特開 2023-82129 野菜摂取量改善システム、野菜摂取食データベース、及び野菜摂取量改善プログラム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2023082129

(43)【公開日】2023-06-13

(54)【発明の名称】野菜摂取量改善システム、野菜摂取食データベース、及び野菜摂取量改善プログラム

(51)【国際特許分類】

   G16H 20/00 20180101AFI20230606BHJP

【ＦＩ】

G16H20/00

【審査請求】有

【請求項の数】10

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023057302

(22)【出願日】2023-03-31

(62)【分割の表示】P 2022023940の分割

【原出願日】2018-11-14

(71)【出願人】

【識別番号】000104113

【氏名又は名称】カゴメ株式会社

(72)【発明者】

【氏名】林 宏紀

(72)【発明者】

【氏名】菅沼 大行

(72)【発明者】

【氏名】宮下 洋明

(57)【要約】      （修正有）

【課題】野菜摂取量を個別に改善する野菜摂取量改善システム、野菜摂取食データベース及び野菜摂取量改善プログラムを提供する。
【解決手段】本発明の要点は、野菜摂取食の選定基準が皮膚測定結果とする点である。そのような観点から本発明を定義すると、野菜摂取量改善システムを構成するのは、少なくとも、出力部及び処理部である。処理部で制御されることで、出力部が表示するのは、個人の野菜不足量２３及びその測定結果グラフ２４である。その際に、処理部で参照されるのは、個人の皮膚状態値である。この皮膚状態値は、例示すると、皮膚カロテノイド値である。
【選択図】図３

【特許請求の範囲】

【請求項1】

野菜摂取量改善システムであって、それを構成するのは、少なくとも、以下である： 出力部、及び、 処理部：これで制御されることで、当該出力部が表示するのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量の差分であり、その際に用いるのは、個人の皮膚状態値及び演算式、であり、かつ、当該演算式で求められるのは、皮膚状態値に基づく野菜摂取量である。

【請求項2】

請求項１のシステムであって、それを構成するのは、更に、以下である： 検出部：これに接続されるのは、当該処理部であり、かつ、 これで検出されるのは、当該皮膚状態値である。

【請求項3】

請求項１又は２のシステムであって、 当該皮膚状態値に含まれるのは、皮膚カロテノイド値である。

【請求項4】

野菜摂取量改善プログラムであって、それによってコンピュータが実行するのは、少なくとも、以下の処理である： 表示制御：ここで制御されて出力部が表示するのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量の差分であり、その際に用いるのは、個人の皮膚状態値及び演算式、であり、かつ、当該演算式で求められるのは、皮膚状態値に基づく野菜摂取量である。

【請求項5】

請求項４のプログラムであって、 当該皮膚状態値に含まれるのは、皮膚カロテノイド値である。

【請求項6】

野菜摂取量改善システムであって、それを構成するのは、少なくとも、以下である： 出力部、及び、 処理部：これで制御されることで、当該出力部が表示するのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量の差分、並びに測定結果グラフであり、その際に用いるのは、個人の皮膚状態値及び演算式、であり、かつ、当該測定結果グラフで示されるのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量であり、かつ、当該演算式で求められるのは、皮膚状態値に基づく野菜摂取量である。

【請求項7】

請求項６のシステムであって、それを構成するのは、更に、以下である： 検出部：これに接続されるのは、当該処理部であり、かつ、 これで検出されるのは、当該皮膚状態値である。

【請求項8】

請求項６又は７のシステムであって、 当該皮膚状態値に含まれるのは、皮膚カロテノイド値である。

【請求項9】

野菜摂取量改善プログラムであって、それによってコンピュータが実行するのは、少なくとも、以下の処理である： 表示制御：ここで制御されて出力部が表示するのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量の差分、並びに測定結果グラフであり、であり、その際に用いるのは、個人の皮膚状態値及び演算式であり、かつ、当該測定結果グラフで示されるのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量であり、かつ、 当該演算式で求められるのは、皮膚状態値に基づく野菜摂取量である。

【請求項10】

請求項９のプログラムであって、 当該皮膚状態値に含まれるのは、皮膚カロテノイド値である。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明に関係するのは、野菜摂取量改善システム、野菜摂取食データベース、及び野菜摂取量改善プログラムである。

【背景技術】

【0002】

日本国民に推奨されているのは、野菜の摂取である。なぜなら、野菜に含まれているのは、健康維持に必要な栄養素だからである。当該栄養素を例示すると、ミネラルやビタミン等である。

【0003】

日本国民の平均的な野菜摂取量は、推奨量よりも少ない。推奨量は、１日当たり３５０ｇ以上である。非特許文献１の開示によれば、日本国民の平均摂取量は、１日当たり約２７６．５ｇである。つまり、日本国民に不足している野菜量は、１日当たり約７５ｇである。

【0004】

生活者にとって難しいのは、野菜摂取量の把握である。特許文献１で開示されているのは、非侵襲的皮膚測定方法である。この方法で測定されるのは、皮膚中のカロテノイドレベルである。この文献で示唆されているのは、果物及び野菜摂取の客観的指標の提供、抗酸化状態の評価、並びに、悪性疾患及びそのリスクの検出である。

【0005】

野菜摂取を促す方法は、食事の見直しである。特許文献２で開示されているのは、健康管理支援システムである。このシステムで推奨するのは、対象者の健康状態に適した商品である。商品を推奨する際に主に参照するのは、カロリーである。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0006】

【特許文献1】特表２０１１‐５２３０５９号

【特許文献2】特開２０１４‐１６４４１１号

【非特許文献】

【0007】

【非特許文献1】「平成２８年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省、第２２頁）

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0008】

本発明が解決しようとする課題は、野菜摂取量を個別に改善することである。

【課題を解決するための手段】

【0009】

本発明の要点は、野菜摂取食の選定基準の一つが皮膚の状態であることである。そのような観点から本発明を定義すると、以下のとおりである。

【0010】

第１に、野菜摂取量改善システムを構成するのは、少なくとも、検出部及び処理部である。検出部で検出されるのは、少なくとも、皮膚状態値であり、例示すると、皮膚カロテノイド値である。処理部が出力部に対して出力させるのは、野菜摂取食の候補である。この野菜摂取食で提供される野菜量は、野菜不足量以上である。この野菜不足量の導出根拠は、少なくとも、前述の皮膚状態値である。本システムにおいて、前述の野菜摂取食の購入金額は、入力された予算額以下である。

【0011】

第２に、野菜摂取食データベースを構成するのは、少なくとも、複数の野菜摂取食レコードである。この野菜摂取食レコードを構成する属性値は、少なくとも、野菜量及び説明である。野菜量で示されるのは、野菜摂取食で提供される野菜量である。説明で示されるのは、野菜摂取食の説明である。そのようなデータベースの構成によって、コンピュータが読み出すのは、当該説明であり、これに関連付けられた野菜量は、算出された野菜不足量以上である。本データベースにおいて、野菜摂取食レコードを更に構成する属性値は、金額である。金額で示されるのは、野菜摂取食の金額である。そのような構成によって、当該読み出された説明に関連付けられた金額は、入力された予算額以上である。

【0012】

第３に、野菜摂取量改善プログラムによってコンピュータが実行するのは、出力処理である。すなわち、出力部が出力するのは、野菜摂取食の候補である。この野菜摂取食で提供される野菜量は、野菜不足量以上である。この野菜不足量の導出根拠は、少なくとも、皮膚状態値であり、例示すると、皮膚カロテノイド値である。本プログラムにおいて、当該野菜摂取食の購入金額は、入力された予算額以下である。また、当該コンピュータで制御されることで、当該出力部が出力するのは、個人の野菜不足量である。その際に、当該コンピュータで参照されるのは、個人の皮膚状態値である。さらに、当該コンピュータで制御されることで、当該出力部が出力するのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量の差分である。その際に、当該コンピュータで参照されるのは、個人の皮膚状態値である。当該皮膚状態値に含まれるのは、皮膚カロテノイド値である。

【発明の効果】

【0013】

本発明で可能になるのは、野菜摂取量を個別に改善することである。

【図面の簡単な説明】

【0014】

【図1】野菜摂取量改善システムにおける画面の遷移図

【図2】受付画面の構成図

【図3】選択画面の構成図

【図4】説明画面の構成図

【図5】野菜摂取量改善システムの概念構成図

【図6】野菜摂取食データベースの概念構成図

【図7】出力処理の流れ図

【図8】野菜不足量でソートされた結果の概念構成図

【図9】予算でソートされた結果の概念構成図

【図10】野菜摂取量改善システムの具体的構成図

【発明を実施するための形態】

【0015】

＜野菜摂取量改善システムでの画面遷移＞ 図１で示すのは、野菜摂取量改善システムでの画面遷移である。画面が遷移する順番は、受付画面１０から選択画面２０を経由して説明画面３０となる。受付画面１０が表示される条件は、野菜摂取量改善プログラムを起動することである。当該プログラムの詳細は、後述する。選択画面２０が表示される条件は、皮膚が測定され、かつ、予算が入力されることである。説明画面３０が表示される条件は、野菜摂取食が選択されることである。

【0016】

＜受付画面＞ 図２で示すのは、受付画面の構成である。受付画面１０で促すのは、皮膚の測定及び予算の入力である。受付画面１０を構成するのは、少なくとも、ユーザ名１１、野菜摂取量１２、野菜不足量１３、測定催促１４、予算１５、及び予算入力催促１６である。野菜摂取量１２及び野菜不足量１３が空白なのは、測定前だからである。

【0017】

＜選択画面＞ 図３で示すのは、選択画面の構成である。選択画面２０で促すのは、野菜摂取食の選択である。選択画面２０を構成するのは、少なくとも、ユーザ名２１、野菜摂取量２２、野菜不足量２３、測定結果グラフ２４、予算２５、野菜摂取食候補の写真２６である。

【0018】

＜説明画面＞ 図４で示すのは、説明画面の構成である。説明画面３０で促すのは、商品購入である。説明画面３０を構成するのは、少なくとも、野菜摂取食候補の写真３１、購入金額３２、野菜摂取可能量３３、詳細説明３４、調理法リンク先３５である。説明画面３０が前提とするのは、野菜摂取食の調理であるが、これに限られない。例えば、野菜摂取食が調理済みである場合（例えば、総菜など）、詳細説明３４及び調理法リンク先３５が省略される。これら省略された事項に代替するのは、野菜摂取食の売り場案内である。

【0019】

＜野菜摂取量改善システムの概念構成＞ 図５で示すのは、野菜摂取量改善システムの概念構成図である。野菜摂取量改善システム１００を構成するのは、出力部１１０、入力部１２０、検出部１３０、及び、記憶部１４０、処理部１５０である。これらの部位を直接的又は間接的に接続しているのは、有線又は無線の通信路又は通信網である。

【0020】

＜出力部＞ 出力部１１０とは、部品であって、その用途が出力であるものをいう。出力部１１０の実装形態は、不問であり、ハードウェア、ソフトウェア、又は、これらの結合品である。出力部１１０を例示すると、タッチパネルモニタやスピーカ等である。

【0021】

＜入力部＞ 入力部１２０とは、部品であって、その用途が入力（操作）であるものをいう。入力部１２０の実装形態は、不問であり、ハードウェア、ソフトウェア、又は、これらの結合品である。入力部１２０を例示すると、タッチパネルモニタ、ボタンやキーボード等である。

【0022】

＜検出部＞ 検出部１３０とは、部品であって、その用途が生体情報の検出であるものをいう。生体情報を例示すると、皮膚状態（例えば、色素沈着度合など）などである。検出部１３０の実装形態は、不問であり、ハードウェア、ソフトウェア、又は、これらの結合品である。検出部１３０を例示すると、フォトセンサ等であり、好ましくは、Ｑｕｉｃｋ Ｔｅｓｔ（ｂｉｏｚｏｏｍ ｓｅｒｖｉｃｅｓ社製）である。

【0023】

＜記憶部＞ 記憶部１４０とは、部品であって、その用途が一時的又は永続的な記憶であるものをいう。記憶部１４０に記憶されるのは、入出力データ、データベース及びプログラムであり、例えば、野菜摂取食データベース１６０、野菜摂取量改善プログラム等である。これらの説明は、後述する。記憶部１４０の実装形態は、不問であり、ハードウェア、ソフトウェア、又は、これらの結合品である。記憶部１４０を例示すると、ＲＡＭ、ＲＯＭ、ＳＳＤ、ＨＤＤ等である。

【0024】

＜処理部＞ 処理部１５０とは、部品であって、その用途が演算、制御又はこれらの結合であるものをいう。処理部１５０の実装形態は、不問であり、ハードウェア、ソフトウェア、又は、これらの結合品である。処理部１５０を例示すると、ＣＰＵ等である。

【0025】

＜野菜摂取食データベース＞ 図６で示すのは、野菜摂取食データベースの概念構成図である。野菜摂取食データベース１６０を構成するのは、複数の野菜摂取食レコード１６１である。野菜摂取食レコード１６１を構成する属性値は、野菜量１６２、購入金額１６３、説明画１６４、及び説明文１６５である。野菜量１６２で示されるのは、野菜摂取食で提供される野菜量である。購入金額１６３で示されるのは、野菜摂取食又はそれに必要な材料の購入金額である。説明画１６４及び説明文１６５で示されるのは、野菜摂取食の説明である。説明画１６４及び説明文１６５の属性値は、アドレスである。このアドレスに格納されているのは、説明画１６４のデータ及び説明文１６５のデータである。

【0026】

＜野菜摂取量改善プログラム＞ 野菜摂取量改善プログラムによって処理部１５０が実行するのは、出力処理である。図７で示すのは、出力処理の流れ図である。出力処理の大まかな流れは、受付画面表示（Ｓ１）、皮膚状態検出判定（Ｓ２）、野菜不足量導出（Ｓ３）、予算入力判定（Ｓ４）、選択画面表示（Ｓ５）、野菜摂取食選択判定（Ｓ６）、及び、説明画面表示（Ｓ７）である。これらの処理の詳細は、以下のとおりである。

【0027】

＜受付画面表示（Ｓ１）＞ 受付画面１０が表示されるのは、野菜摂取量改善プログラムの起動後である。野菜摂取量改善プログラムの起動を指示する方法は、問わないが、例示すると、入力部１２０での操作である。

【0028】

＜皮膚状態検出判定（Ｓ２）＞ 処理部１５０が参照するのは、記憶部１４０である。記憶部１４０に一時的に記憶されているのは、皮膚状態値（例えば、皮膚カロテノイド値
。以下、同じ。）である。皮膚状態値を検出するのは、検出部１３０である。皮膚状態値が検出されなければ（Ｓ２の「Ｎ」）、皮膚状態検出判定（Ｓ２）は、再び実行される。

【0029】

＜野菜不足量導出（Ｓ３）＞ 処理部１５０が導出するのは、野菜不足量であり、その際に参照するのは、記憶部１４０である。記憶部１４０に記憶されているのは、皮膚状態値、相関テーブルである。この相関テーブルが示すのは、皮膚状態値と野菜摂取量との相関である。相関テーブルの代替手段は、プログラム可能な演算式である。野菜摂取量が求まると、野菜不足量が求められる。ここで、野菜不足量は、求められた野菜摂取量を推奨野菜摂取量から引いた値である。推奨野菜摂取量を定めるにあたり参照するのは、公的機関の公表値である。例えば、日本の厚生労働省が公表している野菜摂取量の目標値は、３５０ｇ以上／日である。

【0030】

＜予算入力判定（Ｓ４）＞ 処理部１５０が参照するのは、記憶部１４０である。記憶部１４０に一時的に記憶されているのは、予算である。予算を入力する手段は、入力部１２０である。予算が検出されなければ（Ｓ４の「Ｎ」）、予算入力判定（Ｓ４）は、再び実行される。

【0031】

＜選択画面表示（Ｓ５）＞ 選択画面２０が表示されるのは、皮膚状態値が検出され（Ｓ２の「Ｙ」）、かつ、予算が入力された時（Ｓ４の「Ｙ」）である。処理部１５０が検索するのは、野菜摂取食データベース１６０であり、その際に用いるキーは、導出された野菜不足量２３及び入力された予算２５である。野菜摂取食候補の写真２６を表示する際に参照するのは、説明画１６４である。例えば、導出された野菜不足量２３が２３０ｇ／日である場合、抽出された野菜摂取食レコード１６１が示す野菜量は、２３０ｇ以上である（図８）。また、入力された予算が５００円である場合、抽出された野菜摂取食レコード１６１が示す購入金額は、５００円以下である（図９）。つまり、処理部１５０が最終的に読み出すのは、説明画１６４であって、そのレコードＩＤ「００００２」及び「００００６」であるものである（図９）。他方、野菜不足量導出（Ｓ３）において、野菜不足量がゼロ以下である場合（推奨野菜摂取量－野菜摂取量≦０）、充足通知が表示される。充足通知で示されるのは、野菜摂取量が足りている旨である。

【0032】

＜野菜摂取食選択判定（Ｓ６）＞ 処理部１５０が参照するのは、記憶部１４０である。記憶部１４０に一時的に記憶されているのは、選択フラグ値である。野菜摂取食を選択する手段は、入力部１２０である。選択フラグ値が検出されなければ（Ｓ６の「Ｎ」）、野菜摂取食選択判定（Ｓ６）は、再び実行される。

【0033】

＜説明画面表示（Ｓ７）＞ 説明画面３０が表示されるのは、野菜摂取食が選択された時（Ｓ６の「Ｙ」）である。処理部１５０が参照するのは、抽出された野菜摂取食レコード１６１の各属性値である。調理法リンク先３５を定義する方法は、問わないが、好ましくは、説明文１６５である。

【0034】

＜野菜摂取量改善システムの具体的構成＞ 図１０で示すのは、野菜摂取量改善システムの具体的構成である。野菜摂取量改善システム２００を構成するのは、少なくとも、利用者端末２１０、測定サーバ２２０、及び店舗端末２３０である。利用者端末２１０、測定サーバ２２０、及び店舗端末２３０を互いに接続しているのは、通信ネットワーク２４０である。通信ネットワーク２４０の通信形態は、不問であるが、好ましくは、無線ネットワークである。

【0035】

＜利用者端末＞ 利用者端末２１０が具現化しているのは、出力部１１０、入力部１２０、及び検出部１３０である。すなわち、利用者端末２１０の主な機能は、予算の入力、皮膚状態の検出及び野菜摂取食の出力である。特に、利用者端末２１０が実装しているのは、生体センシングシステム「Ｑｕｉｃｋ Ｔｅｓｔ」（ｂｉｏｚｏｏｍ ｓｅｒｖｉｃｅｓ社製）である。利用者端末２１０の形態は、不問であるが、好ましくは、携帯型端末である。携帯型端末を例示すると、スマートフォンやタブレット等である。利用者端末２１０を構成するのは、コンピュータの一般的な部品である。

【0036】

＜測定サーバ＞ 測定サーバ２２０が具現化しているのは、記憶部１４０及び処理部１５０である。すなわち、測定サーバ２２０の主な機能は、野菜不足量の演算及び野菜摂取食の抽出である。測定サーバ２２０の形態は、不問であるが、好ましくは、据置型端末である。測定サーバ２２０を構成するのは、コンピュータの一般的な部品である。

【0037】

＜店舗端末の構成＞ 店舗端末２３０の主な機能は、野菜摂取食データベース１６０の更新であり、とりわけ、購入金額の更新である。店舗端末２３０を構成するのは、コンピュータの一般的な部品である。店舗端末２３０の形態は、不問である。店舗端末２３０の設置場所は、実店舗に限らず、電子商取引における仮想店舗でもよい。

【0038】

＜他の用途＞ 野菜摂取量改善システムの用途は、広く、商取引に限らず、例えば、健康診断での食事提案や学校給食のメニュー等である。当該用途が健康診断での食事提案や学校給食のメニューである場合、数日間分（例えば、１週間など）の野菜摂取食が表示される。この場合、予算を参照するか否かは、任意である。

【0039】

＜本発明の範囲＞ 本発明が許容するのは、上述の具体的構成以外の構成である。すなわち、出力部１１０、入力部１２０、検出部１３０、及び、記憶部１４０、処理部１５０を具現化する装置は、不問である。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】