特開2024-104228ジャガイモの処理方法、種イモの生産方法およびジャガイモの処理装置
(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2024104228
(43)【公開日】2024-08-02
(54)【発明の名称】ジャガイモの処理方法、種イモの生産方法およびジャガイモの処理装置
(51)【国際特許分類】
A01F 25/00 20060101AFI20240726BHJP
A23B 7/144 20060101ALI20240726BHJP
A01G 22/25 20180101ALI20240726BHJP
【ＦＩ】
A01F25/00 Z
A23B7/144
A01G22/25 Z
【審査請求】未請求
【請求項の数】8
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2023008352
(22)【出願日】2023-01-23
(71)【出願人】
【識別番号】000158312
【氏名又は名称】岩谷産業株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】100136098
【弁理士】
【氏名又は名称】北野 修平
(74)【代理人】
【識別番号】100137246
【弁理士】
【氏名又は名称】田中 勝也
(72)【発明者】
【氏名】古谷 政博
(72)【発明者】
【氏名】野田 樹
(72)【発明者】
【氏名】泉 浩一
(72)【発明者】
【氏名】粟江 正治
【テーマコード（参考）】
2B022
2B100
4B169
【Ｆターム（参考）】
2B022AB20
2B100AA03
2B100BA07
2B100BA09
4B169HA04
4B169KA10
4B169KB01
4B169KC05
4B169KD03
(57)【要約】
【課題】植え付けに適した萌芽の数が多く、また、適切なサイズのイモが多く収穫できる種イモを提供するための方法、また、当該方法を効率的に実施するための装置を提供することである。
【解決手段】気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に未萌芽のジャガイモを準備する準備工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部の温度を５℃以上２５℃以下に保持する加温処理工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に、１日以上保持するエチレン処理工程と、を含む、ジャガイモの処理方法である。
【選択図】図１
【解決手段】気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に未萌芽のジャガイモを準備する準備工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部の温度を５℃以上２５℃以下に保持する加温処理工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に、１日以上保持するエチレン処理工程と、を含む、ジャガイモの処理方法である。
【選択図】図１
【特許請求の範囲】
【請求項1】
気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に未萌芽のジャガイモを準備する準備工程と、
前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部の温度を５℃以上２５℃以下に保持する加温処理工程と、
前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に、１日以上保持するエチレン処理工程と、
を含む、
ジャガイモの処理方法。
前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部の温度を５℃以上２５℃以下に保持する加温処理工程と、
前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に、１日以上保持するエチレン処理工程と、
を含む、
ジャガイモの処理方法。
【請求項2】
前記加温処理工程および前記エチレン処理工程の少なくとも一部が同時に実施される、
請求項１に記載のジャガイモの処理方法。
請求項１に記載のジャガイモの処理方法。
【請求項3】
前記エチレン濃度が、１ｐｐｍ以上５０００ｐｐｍ以下である、
請求項１または請求項２に記載のジャガイモの処理方法。
請求項１または請求項２に記載のジャガイモの処理方法。
【請求項4】
前記加温処理工程および前記エチレン処理工程が、前記収容室内を暗条件に保持した状態で実施される、
請求項１または請求項２に記載のジャガイモの処理方法。
請求項１または請求項２に記載のジャガイモの処理方法。
【請求項5】
気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に未萌芽のジャガイモを準備する準備工程と、
前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部の温度を５℃以上２５℃以下に保持する加温処理工程と、
前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に、１日以上保持するエチレン処理工程と、
前記収容室から前記ジャガイモを取り出す回収工程と、
を含む、
種イモの生産方法。
前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部の温度を５℃以上２５℃以下に保持する加温処理工程と、
前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に、１日以上保持するエチレン処理工程と、
前記収容室から前記ジャガイモを取り出す回収工程と、
を含む、
種イモの生産方法。
【請求項6】
気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に備えられるエチレンガス放出部と、
前記エチレンガス放出部に接続するエチレンガス供給部と、を備え、
前記エチレンガス供給部は、
エチレンガスを収容するエチレンガス容器に接続可能である接続部と、
前記接続部と前記エチレンガス放出部との間を接続する配管と、
を含み、
前記配管の途上に、前記配管の開閉状態を切換可能である切換部と、エチレンガスの流量を調整可能であるガス流出器と、が備えられる、
ジャガイモの処理装置。
前記エチレンガス放出部に接続するエチレンガス供給部と、を備え、
前記エチレンガス供給部は、
エチレンガスを収容するエチレンガス容器に接続可能である接続部と、
前記接続部と前記エチレンガス放出部との間を接続する配管と、
を含み、
前記配管の途上に、前記配管の開閉状態を切換可能である切換部と、エチレンガスの流量を調整可能であるガス流出器と、が備えられる、
ジャガイモの処理装置。
【請求項7】
前記接続部が複数備えられ、
前記配管は、前記複数の接続部のそれぞれに接続する枝管と、前記枝管を統合する合流管と、を含む、
請求項６に記載のジャガイモの処理装置。
前記配管は、前記複数の接続部のそれぞれに接続する枝管と、前記枝管を統合する合流管と、を含む、
請求項６に記載のジャガイモの処理装置。
【請求項8】
さらに、前記収容室内のエチレン濃度を検知するエチレンガス濃度検知部と、
前記エチレンガス濃度検知部および前記エチレンガス供給部に接続する制御部と、
を備え、
前記制御部は、前記エチレンガス供給部の前記切換部および／または前記ガス流出器を調整可能である、
請求項６または請求項７に記載のジャガイモの処理装置。
前記エチレンガス濃度検知部および前記エチレンガス供給部に接続する制御部と、
を備え、
前記制御部は、前記エチレンガス供給部の前記切換部および／または前記ガス流出器を調整可能である、
請求項６または請求項７に記載のジャガイモの処理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本開示は、ジャガイモの処理方法、種イモの生産方法およびジャガイモの処理装置に関する。
【背景技術】
【0002】
ジャガイモの萌芽を抑制するために、植物ホルモンの一種であるエチレンを用いることが知られている。例えば特許文献１には、特定のエチレン濃度雰囲気下で収穫後のジャガイモを貯蔵することを開示している。また、貯蔵後の流通段階においても、特定のエチレン濃度および特定の温度下でジャガイモを保管することによって、萌芽を抑制できることを開示している。
【0003】
特許文献２は、ジャガイモの発芽生長を抑制するための装置および方法を開示している。特許文献２の装置は、保管庫と、温度調整用のクーラユニットと、放電ランプと、加湿部とを備える。放電ランプから放射される紫外線によって、オゾンとラジカルが発生する。これらのオゾンとラジカルが保管庫内に拡散することによって、ジャガイモの発芽生長が抑制される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0004】
【特許文献1】特許第４９１１２６８号公報
【特許文献2】特許第６９６６８３３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0005】
特許文献１，２ともに、食用に供されるジャガイモの保管中に萌芽を抑制する、つまり、ジャガイモの萌芽が抑制された状態を維持する技術である。他方、ジャガイモの栽培においてはいわゆる種イモが用いられ、発芽状態にある種イモが圃場に定植される。種イモは、植え付けに適した萌芽の数が多く、また、適切なサイズのイモを多く収穫できることが望ましい。
【0006】
本開示の目的の１つは、植え付けに適した萌芽の数が多く、また、適切なサイズのイモを多く収穫できる種イモを提供するための方法、また、当該方法を効率的に実施するための装置を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【0007】
本開示に従った方法は、気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に未萌芽のジャガイモを準備する準備工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部の温度を５℃以上２５℃以下に保持する加温処理工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に、１日以上保持するエチレン処理工程と、を含むジャガイモの処理方法である。
また、本開示に従った方法は、前述の各工程を含む、種イモの生産方法である。
また、本開示に従った方法は、前述の各工程を含む、種イモの生産方法である。
【0008】
本開示に従った装置は、ジャガイモの処理装置であって、気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に備えられるエチレンガス放出部と、前記エチレンガス放出部に接続するエチレンガス供給部と、を備える。前記エチレンガス供給部は、エチレンガスを収容するエチレンガス容器に接続可能である接続部と、前記接続部と前記エチレンガス放出部との間を接続する配管と、を含む。前記配管の途上に、前記配管の開閉状態を切換可能である切換部と、エチレンガスの流量を調整可能であるガス流出器と、が備えられる。
【発明の効果】
【0009】
本開示によれば、植え付けに適した萌芽の数が多く、また、適切なサイズのジャガイモを多く収穫できる種イモを提供するための方法および種イモの生産方法が提供される。また、植え付けに適した萌芽の数が多く、また、適切なサイズのジャガイモを多く収穫できる種イモを提供可能な装置が提供される。
【図面の簡単な説明】
【0010】
【発明を実施するための形態】
【0011】
［実施の形態の概要］
初めに、本開示にかかる処理方法、生産方法および装置の実施の形態を列挙して説明する。
本開示にかかる方法は、気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に未萌芽のジャガイモを準備する準備工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部の温度を５℃以上２５℃以下に保持する加温処理工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に、１日以上保持するエチレン処理工程と、を含むジャガイモの処理方法である。
初めに、本開示にかかる処理方法、生産方法および装置の実施の形態を列挙して説明する。
本開示にかかる方法は、気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に未萌芽のジャガイモを準備する準備工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部の温度を５℃以上２５℃以下に保持する加温処理工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に、１日以上保持するエチレン処理工程と、を含むジャガイモの処理方法である。
【0012】
食用に流通するジャガイモは、萌芽が抑制されていることが望まれる。従来、ジャガイモの萌芽を抑制するためにエチレンガスを用いることが知られている（例えば特許文献１，２）。他方、ジャガイモの栽培においては、種イモとして発芽状態にあるジャガイモが用いられる。ジャガイモを発芽させるための方法として、従来、例えば温度１０～２０℃程度の明るい場所にジャガイモを置き、萌芽を促進することが行われている。しかしながら、生産性の向上のため、植え付けに適した萌芽をより多く有する種イモに対するニーズは継続している。
【0013】
この状況の下、ジャガイモの発芽処理において、従来は萌芽の抑制に用いられてきたエチレンガスを用いることが着想され、検討が進められた。そして、温度条件を調整することに加えて、ジャガイモを収容した収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に１日以上保持するエチレン処理を実施することが想到された。そして、この処理方法によれば、萌芽数が多く、萌芽長が抑制されたイモが得られることが見出された。ジャガイモの植え付けにおいては、萌芽数が多く、萌芽長の短いものが望ましいとされている。本開示にかかる処理方法によれば、植え付けに適した萌芽をより多く有する種イモが得られる。
【0014】
前記ジャガイモの処理方法において、前記加温処理工程および前記エチレン処理工程の少なくとも一部が同時に実施されてよい。加温処理工程およびエチレン処理工程を同時に実施することで、本開示にかかる効果が確実に得られる。また、処理時間の短縮が可能となり生産性が向上する。
【0015】
前記ジャガイモの処理方法において、前記エチレン濃度は１ｐｐｍ以上５０００ｐｐｍ以下であってよい。エチレン濃度が１ｐｐｍ以上５０００ｐｐｍ以下である場合、より確実に本開示にかかる効果を得られる。
【0016】
前記ジャガイモの処理方法において、前記加温処理工程および前記エチレン処理工程が、前記収容室内を暗条件に保持した状態で実施されるものとできる。暗条件で発芽処理を実施することによって、例えば昼間に日光照射処理を行う場合と比較してジャガイモの出し入れする手間がなく省力化できる、放電ランプから放射される紫外線をジャガイモに照射する場合と比較して大規模な設備導入等が不要で省エネ、低コスト化できるという利点がある。
【0017】
また、本開示にかかる種イモの生産方法は、気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に、未萌芽のジャガイモを準備する準備工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部の温度を５℃以上２５℃以下に保持する加温処理工程と、前記ジャガイモを収容した前記収容室の内部におけるエチレン濃度を０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下に、１日以上保持するエチレン処理工程と、前記収容室から前記ジャガイモを取り出す回収工程と、を含む。この生産方法によれば、萌芽数が多く、萌芽長が抑制された種イモが得られる。本開示にかかる生産方法によれば、植え付けに適した萌芽をより多く有する種イモが生産できる。
【0018】
また、本開示にかかるジャガイモの処理装置は、気密空間を構成可能な壁面を備える収容室内に備えられるエチレンガス放出部と、前記エチレンガス放出部に接続するエチレンガス供給部と、を備える。前記エチレンガス供給部は、エチレンガスを収容するエチレンガス容器に接続可能である接続部と、前記接続部と前記エチレンガス放出部との間を接続する配管と、を含む。前記配管の途上に、前記配管の開閉状態を切換可能である切換部と、エチレンガスの流量を調整可能であるガス流出器と、が備えられる。
【0019】
前記の装置によれば、エチレンガスを収容した容器を接続し、エチレンガス放出部から収容室内にエチレンガスを放出することによって収容室内にエチレンガスを供給できる。また、切換部とガス流出器とを備えるため、収容室内を所望のエチレンガス濃度に維持することが容易である。本開示にかかる処理装置は、ジャガイモの発芽処理を実施する際に簡単に使用でき、植え付けに適した萌芽の数を多く有する種イモを容易に得ることができる。
【0020】
前記ジャガイモの処理装置において、前記接続部が複数備えられてよい。前記配管は、前記複数の接続部のそれぞれに接続する枝管と、前記枝管を統合する合流管と、を含んでよい。処理装置が複数の接続部を備える場合、複数のエチレンガス容器を接続して処理装置を使用できる。このため、例えば収容室の容積が大きく多量のエチレンガスを必要とする場合であっても、カセットボンベ等の低圧ガス容器を複数接続することによって収容室内に必要量のエチレンガスを供給できる。このため、高圧ガスボンベを用いることなく、安全性の確保が容易で、大規模なシステムを要しない処理装置を提供できる。
【0021】
前記ジャガイモの処理装置は、さらに、前記収容室内のエチレンガス濃度を検知するエチレンガス濃度検知部と、前記エチレンガス濃度検知部および前記エチレンガス供給部に接続する制御部と、を備えてよい。前記制御部は、前記エチレンガス供給部の切換部および／または前記ガス流出器を調整可能であってよい。エチレンガス濃度検知部と、エチレンガスの供給を調整可能な制御部とを備えることによって、処理装置の自動運転が可能となる。このため、処理効率が向上し、また、エチレンガスの使用量を最小限に抑制できる。
【0022】
［実施の形態の具体例］
次に、本開示にかかる処理装置の具体的な実施の形態を、図面を参照しつつ説明する。以下の図面において、同一または相当する部分には同一の参照符号を付し、その説明は繰り返さない。
次に、本開示にかかる処理装置の具体的な実施の形態を、図面を参照しつつ説明する。以下の図面において、同一または相当する部分には同一の参照符号を付し、その説明は繰り返さない。
【0023】
（ジャガイモの処理装置）
図１は、本開示にかかるジャガイモの処理装置１の構成を示す模式図である。図１を参照して、処理装置１は、処理部１０と、エチレンガス供給部２０とを含む。処理部１０は、収容室１１と、収容室１１の内部に設けられたエチレンガス放出部としての放出部１２とを含む。放出部１２から収容室１１の内部にエチレンガスを放出できる。エチレンガス供給部２０は、エチレンガス容器３１に接続可能である接続部２１と、接続部２１と放出部１２との間を接続する配管５０と、を含む。
図１は、本開示にかかるジャガイモの処理装置１の構成を示す模式図である。図１を参照して、処理装置１は、処理部１０と、エチレンガス供給部２０とを含む。処理部１０は、収容室１１と、収容室１１の内部に設けられたエチレンガス放出部としての放出部１２とを含む。放出部１２から収容室１１の内部にエチレンガスを放出できる。エチレンガス供給部２０は、エチレンガス容器３１に接続可能である接続部２１と、接続部２１と放出部１２との間を接続する配管５０と、を含む。
【0024】
（処理部）
図２は、処理部１０の具体的な一例を示す模式図である。図２を参照して、処理部１０は、基台１５の上に載置された収容室１１を含む。収容室１１の側面および上面は、気密空間を構成可能な幕体１４で構成されている。幕体１４は、外光を遮断可能な素材で構成される。収容室１１の底面は、例えば木材である床板で構成される。幕体１４の側面に、ファスナー１６によって開閉可能である出し入れ部１８が設けられている。図２は、出し入れ部１８の幕体をたくし上げた状態を示している。収容室１１の設置場所は制限されないが、例えば倉庫などの建屋内に設置できる。なお、気密空間を構成可能であるとは、物理的に厳密な意味での気密に限らず、空間内部のエチレン濃度を実用可能な程度に維持できる程度に外部との通気を遮断可能であればよい。収容室には、例えば素材や構造上の都合で生じる隙間や開口があってもよい。出し入れ口や排気口、換気扇等を備えてもよい。
図２は、処理部１０の具体的な一例を示す模式図である。図２を参照して、処理部１０は、基台１５の上に載置された収容室１１を含む。収容室１１の側面および上面は、気密空間を構成可能な幕体１４で構成されている。幕体１４は、外光を遮断可能な素材で構成される。収容室１１の底面は、例えば木材である床板で構成される。幕体１４の側面に、ファスナー１６によって開閉可能である出し入れ部１８が設けられている。図２は、出し入れ部１８の幕体をたくし上げた状態を示している。収容室１１の設置場所は制限されないが、例えば倉庫などの建屋内に設置できる。なお、気密空間を構成可能であるとは、物理的に厳密な意味での気密に限らず、空間内部のエチレン濃度を実用可能な程度に維持できる程度に外部との通気を遮断可能であればよい。収容室には、例えば素材や構造上の都合で生じる隙間や開口があってもよい。出し入れ口や排気口、換気扇等を備えてもよい。
【0025】
図２の例では、収容室１１の壁面が幕体で構成されているが、収容室はこのような形態に限られない。例えば、収容室１１は、ビニールハウスやテント倉庫等の移動可能な構造物であってもよく、保管庫や大型倉庫等の固定構造物であってもよく、建屋内の一室であってもよい。収容室の容積は、特に制限されないが、１０Ｌ（０．０１ｍ３）～１０６Ｌ（１０３ｍ３）程度であってもよく、１０Ｌ（０．０１ｍ３）～１０４Ｌ（１０ｍ３）程度であれば好ましい。特に、エチレンガスの供給源としてカートリッジガス容器を用いる場合、収容室の容積は、１０Ｌ～１０４Ｌ程度であれば好ましい。収容室は外光を遮断可能であり、必要に応じて温度、気流、湿度を調整できることが好ましい。収容室として、既存の処理庫や保管庫等を利用してもよい。
【0026】
収容室１１の内部にはサンプルを載置するための載置台１７が設置されている。なお、図２に示される載置台１７は一例に過ぎず、多段式の貯蔵棚等であってもよい。収容室は、載置台を備えず、処理対象であるジャガイモを収容したコンテナ等を直接搬入してもよい。収容室１１は、収容室１１の壁面を構成する幕体１４に設けられた開口部である放出部１２を備える。放出部１２は、幕体１４の側面の、上下方向における中央よりも下部に設けられている。エチレンガス供給部から供給されたエチレンガスは、放出部１２から収容室１１内に供給される。また、幕体１４には、側面における上下方向における中央よりも上部に、収容室１１内の空気を収容室の外へと送り出すための排気口１３が設けられている。放出部１２と排気口１３の配置は逆であってもよい。放出部１２の形態は図２に示すものに限定されず、既存のガス噴射ヘッド等を用いることができる。放出部１２、排気口１３は収容室１１の外部で温風循環ユニットと接続し、放出部１２および排気口１３を通じて温度調整およびエチレンガスの放出の両方を実施することができる。
【0027】
（エチレンガス供給部）
図１を参照して、エチレンガス供給部２０は複数の接続部２１を含む。接続部２１のそれぞれは枝管５１に接続している。枝管５１のそれぞれは、枝管５１を統合する合流管５５に接続している。接続部２１のそれぞれにエチレンガス容器３１が接続される。すなわち、複数のエチレンガス容器３１が配管５０に並列に接続されうる。処理装置１に複数のエチレンガス容器３１を接続できる。接続部２１は、例えば金属製の接手で構成される。接続部２１と枝管５１との間に圧力計２２が備えられる。接続部２１の数は、図１の例では５つであり、５つのエチレンガス容器を接続可能である。接続部の数はこれに制限されない。例えば、接続部は、２箇所～８箇所であってもよい。また、接続部２１は１箇所であってもよい。枝管５１および合流管５５の材質は特に制限されないが、例えば金属製の配管であってよい。
図１を参照して、エチレンガス供給部２０は複数の接続部２１を含む。接続部２１のそれぞれは枝管５１に接続している。枝管５１のそれぞれは、枝管５１を統合する合流管５５に接続している。接続部２１のそれぞれにエチレンガス容器３１が接続される。すなわち、複数のエチレンガス容器３１が配管５０に並列に接続されうる。処理装置１に複数のエチレンガス容器３１を接続できる。接続部２１は、例えば金属製の接手で構成される。接続部２１と枝管５１との間に圧力計２２が備えられる。接続部２１の数は、図１の例では５つであり、５つのエチレンガス容器を接続可能である。接続部の数はこれに制限されない。例えば、接続部は、２箇所～８箇所であってもよい。また、接続部２１は１箇所であってもよい。枝管５１および合流管５５の材質は特に制限されないが、例えば金属製の配管であってよい。
【0028】
接続部２１に接続されるエチレンガス容器３１は、エチレンガスを収容し、接続部２１に接続可能な容器であれば特に制限されず、例えばカセットガスボンベ、カートリッジガス容器等を用いることができる。より具体的には、内容量が１０００ｃｍ３～５０００ｃｍ３程度である果物・野菜追熟用のエチレンガスを収容する低圧ガス容器であってよい。例えば、イワタニアグリグリーン株式会社製「カロチゲン（登録商標）ガス」等、エチレンガスを収容した市販のカートリッジガス容器を用いることができる。処理装置１に複数のエチレンガス容器３１を接続できる構成によって、必要なエチレンガス供給量が多い場合であっても、高圧ガス容器を用いることなく処理装置を構成できる。
【0029】
エチレンガス供給容器に収容されるエチレンガスとしては、例えばエチレン１００％のガスであってもよいし、エチレンを含む混合ガスであってもよい。混合ガスである場合、エチレンの含有割合は、ガス全体に対して１％以上９９.９％以下であってもよく、３５％以上９９.９％以下であってもよい。エチレンと混合されるガスとしては例えば、窒素、二酸化炭素等であってよい。また、予定するエチレン濃度に合わせたエチレン含有気体をあらかじめ準備し、当該気体を収容室内に供給することもできる。この場合、バランスガスとして、例えば空気を用いることができる。
【0030】
配管５０の途上には、切換部としての切換弁２３と、ガス流出器２４とが備えられる。切換弁２３は例えばエア作動式の切換弁である。切換弁２３はノーマルクローズ弁であってよい。切換弁２３によって配管５０の開閉状態を切換可能である。切換弁２３によって切り換えられる開閉状態は、０％開（閉止）と１００％開の２段階であってもよいし、０％開、２５％開、５０％開、１００％開等の多段階に切換可能であってもよい。ガス流出器２４は、ガスの流出量を調整可能な装置である。ガス流出器２４は、具体的にはガス収容部、圧力計、調整弁、流量計、流出口を含んでよい。また、ガス流出器２４の制御部を別途設けて、ガス流出器２４を流量可変式調整弁で構成することもできる。
【0031】
（その他の構成）
図１を参照して、処理装置１は切換弁２３を作動させるための配管７０を備える。配管７０は、エアコンプレッサー７１から送出される空気を切換弁２３に供給する。配管７０の途上には、圧力調整部７２および三方弁である電磁弁７３が備えられる。圧力調整部７２において圧力を検知するとともに、エアコンプレッサー７１から送出された空気の圧力を適切な範囲に調整する。電磁弁７３を作動させて切換弁２３に対する空気の送出および停止を切り替える。電磁弁７３は、配管部分７０ａと配管部分７０ｂとが連通する状態（エアコンプレッサー７１から送出された空気が切換弁２３に供給される状態）と、配管部分７０ａと排気通路７０ｃとが連通する状態（エアコンプレッサー７１から送出された空気が切換弁２３に供給されない状態）とを切換可能である。エアコンプレッサー７１は、プラグ７７を介して電源から電力を供給される。
図１を参照して、処理装置１は切換弁２３を作動させるための配管７０を備える。配管７０は、エアコンプレッサー７１から送出される空気を切換弁２３に供給する。配管７０の途上には、圧力調整部７２および三方弁である電磁弁７３が備えられる。圧力調整部７２において圧力を検知するとともに、エアコンプレッサー７１から送出された空気の圧力を適切な範囲に調整する。電磁弁７３を作動させて切換弁２３に対する空気の送出および停止を切り替える。電磁弁７３は、配管部分７０ａと配管部分７０ｂとが連通する状態（エアコンプレッサー７１から送出された空気が切換弁２３に供給される状態）と、配管部分７０ａと排気通路７０ｃとが連通する状態（エアコンプレッサー７１から送出された空気が切換弁２３に供給されない状態）とを切換可能である。エアコンプレッサー７１は、プラグ７７を介して電源から電力を供給される。
【0032】
図１に示された以外にも、処理装置１は様々な構成を備えてよい。例えば、収容室内のエチレン濃度を検知するエチレン濃度検知部として、エチレン濃度センサを備えることができる。また、エチレン濃度センサと連動する制御部として、自動供給調整ユニットを備えてもよい。また、収容室内の温度を調整する温度調整ユニット、湿度を調整する調湿ユニットを備えてもよい。また、収容室内の空気を循環させるための空調ユニット（換気装置、空気循環装置）等を備えてもよい。これらの装置は、処理装置の一部としてエチレン供給部と協調して作動するよう構成されてもよく、処理装置とは別に設置され、処理装置と併用されてもよい。
【0033】
【0034】
図３を参照して、本開示にかかるジャガイモの処理方法は、準備工程Ｓ１０と、加温処理工程Ｓ１４と、エチレン処理工程Ｓ１６と、回収工程Ｓ１８と、を含む。準備工程Ｓ１０では、例えば図２に示す収容室１１である気密空間を構成可能な壁面を備える収容室に、処理対象となるジャガイモを収容する。処理対象となるジャガイモは、典型的には未萌芽のジャガイモである。なお、収容室１１はジャガイモの保管庫を兼ねてもよく、収容室と保管庫が同一の場合には、本開示にかかるジャガイモの処理方法をスタートする時点で収容室内にジャガイモが収容されていてもよい。
【0035】
温度調整工程Ｓ１２は、収容室の内部を萌芽に適した温度域となるよう調整する工程である。温度域は例えば５℃以上２５℃以下の間の温度とでき、１０℃以上２２℃以下程度が好ましく、１０℃以上１５℃以下程度がより好ましい。加温処理工程Ｓ１４では、温度調整工程Ｓ１２で設定した温度域を維持する。加温処理工程Ｓ１４は、エチレン処理工程Ｓ１６と同時に実施することも好ましい。つまり、加温下でエチレン処理を実施することができる。
【0036】
エチレン処理工程Ｓ１６は、収容室内のエチレン濃度を調整するステップＳ１６ａと、収容室内のエチレン濃度を所定の濃度に維持するステップＳ１６ｂとを含む。収容室内のエチレン濃度は、０．１ｐｐｍ以上３１０００ｐｐｍ以下であってよく、１ｐｐｍ以上５０００ｐｐｍ以下であることが好ましい。エチレン濃度が０．１ｐｐｍ以上であれば本開示にかかる効果が得られると考えられる。エチレン濃度が３１０００ｐｐｍ以下であればエチレン濃度が空気中の爆発限界以下に維持され、安全性が高い。エチレン濃度は、収容室内にエチレンガスを放出することによって調整および維持される。エチレン濃度の調整は、所定濃度のエチレンガスを含有する空気（エチレン含有エア）を予め調整して収容室内に供給し、エチレン含有エアを収容室内に充填および循環させることによって行ってもよい。また、放出部からエチレンガスを収容室内に放出し、室内の空気に分散させることによって、所定のエチレンガス濃度となるように調整してもよい。
【0037】
エチレン処理工程Ｓ１６の継続時間は１日以上とすることができる。継続時間の上限は特に制限されないが、６０日以下とすることができる。エチレン処理工程Ｓ１６が１０日以上３０日以内であれば、良好な萌芽が得られると同時に処理時間が過大になることがないため好ましい。エチレン処理工程Ｓ１６の継続時間は、積算温度を元に設定することもできる。この場合、例えば積算温度が２００℃以上となるようにエチレン処理工程を実施できる。処理対象であるジャガイモの萌芽の状態に応じて、エチレン処理工程Ｓ１６におけるエチレン濃度および時間は変更可能であり、例えば、エチレン処理を開始した後にエチレン濃度を変更してもよい。
【0038】
エチレン処理工程Ｓ１６はいわゆる暗条件下で実施することができる。なお、暗条件とは一般的な暗室で得られる環境であればよく、完全な遮光を意味するものではない。また、確認や調整のために一時的に明条件になってもよい。
【0039】
エチレン処理工程Ｓ１６を実施する湿度条件は特に制限されず、湿度の調整を行うことなくエチレン処理を行うことができる。
【0040】
エチレン処理工程Ｓ１６の後、回収工程Ｓ１８では、収容室からジャガイモを取り出す。回収工程Ｓ１８において、多くの（例えば概ね９０％以上）ジャガイモは萌芽を有している。回収工程Ｓ１８は、エチレン処理工程Ｓ１６の終了後ただちに行われてもよい。また、エチレン処理工程Ｓ１６の終了後、発芽したジャガイモを収容室内で一旦保管した後、取り出すこともできる。例えば、エチレン処理工程Ｓ１６の終了後、収容室内のエチレン供給を停止するとともに収容室内の温度を４℃以下にすることよって、萌芽の伸長を抑制しつつジャガイモを保管することもできる。
【0041】
図４は、本開示にかかるジャガイモの処理装置の制御方法の一例を示すブロック図である。図４を参照して、本開示にかかる処理装置は、エチレン濃度センサ４６、制御部としての制御装置４４をさらに備えることができる。制御装置４４は、切換弁２３の開閉を制御する。また、ガス流出器２４を制御し、エチレンガスの流出量を制御する。制御装置４４は、収容室１１（図１）内に設けられるエチレン濃度センサ４６からのエチレンガス濃度情報に基づいて、切換弁２３および／またはガス流出器２４を制御できる。
【0042】
（実施例）
［エチレン処理試験１］
未萌芽のジャガイモに対してエチレン処理を行い、エチレン処理による萌芽数増加効果および萌芽長抑制効果を評価した。
［エチレン処理試験１］
未萌芽のジャガイモに対してエチレン処理を行い、エチレン処理による萌芽数増加効果および萌芽長抑制効果を評価した。
【0043】
（処理対象ジャガイモ）
５～７ｃｍ大の未萌芽種イモ２品種（４サンプル）を用いた。４サンプルは次のとおりである。
きたひめ（１）、きたひめ（２）、ぽろしり（１）、ぽろしり（２）
（試験前保存条件）
サンプル入手後、環境温度４℃、湿度６０～８０％、暗室にて１日間保管した。
５～７ｃｍ大の未萌芽種イモ２品種（４サンプル）を用いた。４サンプルは次のとおりである。
きたひめ（１）、きたひめ（２）、ぽろしり（１）、ぽろしり（２）
（試験前保存条件）
サンプル入手後、環境温度４℃、湿度６０～８０％、暗室にて１日間保管した。
【0044】
（試験条件）
［表１］に示す各条件で、４サンプルそれぞれに対してエチレン処理を実施した。
［表１］に示す各条件で、４サンプルそれぞれに対してエチレン処理を実施した。
【表1】
【0045】
（処理方法）
処理対象ジャガイモの収容室として、容積約１０Ｌの高ガスバリア性透明袋を準備した。サンプルを透明袋内にセットしてシールした。具体的には、４つの透明袋のそれぞれに、きたひめ（１）、きたひめ（２）、ぽろしり（１）、ぽろしり（２）のそれぞれを６個ずつ収容した。透明袋には給気用開口および排気用開口を設け、各開口に挿入したチューブを通じて給気および排気を行えるものとした。サンプルをセット後、チューブおよび袋内を表１に示す各条件の気体でパージした。次いで、表１に示す各条件にて透明袋に気体を流通し、２０℃に維持された暗室内にて処理を実施した。すなわち、実施例１では、サンプルを収容した透明袋内にエチレン１０ｐｐｍを含有する気体を流量１００ｍＬ／ｍｉｎにて２０日間流通させた。実施例２、３では流通させる気体中のエチレン濃度を２０ｐｐｍ、５０ｐｐｍとした以外は実施例１と同様にしてエチレン処理を実施した。比較例１はエチレンを含有しない空気を流量１００ｍＬ／ｍｉｎにて２０日間流通させた以外は実施例１と同様に処理を実施した。気体の流量は、気体供給チューブの途中に設けた面積式流量計によって確認した。
処理対象ジャガイモの収容室として、容積約１０Ｌの高ガスバリア性透明袋を準備した。サンプルを透明袋内にセットしてシールした。具体的には、４つの透明袋のそれぞれに、きたひめ（１）、きたひめ（２）、ぽろしり（１）、ぽろしり（２）のそれぞれを６個ずつ収容した。透明袋には給気用開口および排気用開口を設け、各開口に挿入したチューブを通じて給気および排気を行えるものとした。サンプルをセット後、チューブおよび袋内を表１に示す各条件の気体でパージした。次いで、表１に示す各条件にて透明袋に気体を流通し、２０℃に維持された暗室内にて処理を実施した。すなわち、実施例１では、サンプルを収容した透明袋内にエチレン１０ｐｐｍを含有する気体を流量１００ｍＬ／ｍｉｎにて２０日間流通させた。実施例２、３では流通させる気体中のエチレン濃度を２０ｐｐｍ、５０ｐｐｍとした以外は実施例１と同様にしてエチレン処理を実施した。比較例１はエチレンを含有しない空気を流量１００ｍＬ／ｍｉｎにて２０日間流通させた以外は実施例１と同様に処理を実施した。気体の流量は、気体供給チューブの途中に設けた面積式流量計によって確認した。
【0046】
（評価）
２０日間エチレン処理を実施した後、各サンプルの外観を確認した。また、萌芽数および萌芽長を測定した。
外観観察では、萌芽の発生個所の分散を確認した。
萌芽数は、比較例１および実施例１～３のそれぞれについて、各サンプルの萌芽数を測定し、１個当たりの平均萌芽数を算出した。なお、一点から集中的に萌芽している箇所に関しては萌芽数１としてカウントした。萌芽数は多いほうが良好であると評価された。
萌芽長は、比較例１および実施例１～３のそれぞれについて、各サンプルの最大萌芽長（本体根元～萌芽先端）を測定し、平均最大萌芽長を算出した。また、有意差検定（ｔ検定）を実施した。萌芽長は短いほうが良好であると評価された。
２０日間エチレン処理を実施した後、各サンプルの外観を確認した。また、萌芽数および萌芽長を測定した。
外観観察では、萌芽の発生個所の分散を確認した。
萌芽数は、比較例１および実施例１～３のそれぞれについて、各サンプルの萌芽数を測定し、１個当たりの平均萌芽数を算出した。なお、一点から集中的に萌芽している箇所に関しては萌芽数１としてカウントした。萌芽数は多いほうが良好であると評価された。
萌芽長は、比較例１および実施例１～３のそれぞれについて、各サンプルの最大萌芽長（本体根元～萌芽先端）を測定し、平均最大萌芽長を算出した。また、有意差検定（ｔ検定）を実施した。萌芽長は短いほうが良好であると評価された。
【0047】
【0048】
表２に示されるとおり、実施例１～３のエチレン処理を実施したジャガイモは、４サンプルともに比較例１よりもジャガイモ１個当たりの萌芽数が増加した。
【0049】
平均最大萌芽長の評価結果を表３に示す。表３において各数値の右肩に付された「*」は、比較例１に対する有意差がｐ＜０．０５であることを示す。同様に、「**」は比較例１に対する有意差がｐ＜０．０１であることを示す。同様に、「***」は比較例１に対する有意差がｐ＜０．００１であることを示す。また、評価結果のグラフを図６に示す。図６におけるエラーバーは標準偏差を示す。
【0050】
【表3】
【0051】
表３に示されるとおり、実施例１～３のエチレン処理を実施したジャガイモは、４サンプルともに比較例１よりも平均最大萌芽長が減少した。また、有意差検定によれば、実施例１～３ともに、４品目すべてについて有意差ありと判定された。
【0052】
外観観察によれば、実施例１～３のエチレン処理を実施したサンプルは、比較例１に対して萌芽数が多く、また、萌芽箇所が分散する傾向が見られた。図７に比較例１および実施例３の外観を示す。図７中、萌芽に〇を付して示している。
【0053】
上述のとおり、実施例１～３によれば、萌芽箇所が分散すること、萌芽数が増加すること、萌芽の伸長が抑制されることが確認された。また、エチレン濃度１０ｐｐｍ～５０ｐｐｍのいずれの場合も効果が得られることが確認された。
【0054】
［エチレン処理試験２］
未萌芽のジャガイモに対してエチレン処理を行い、エチレン処理による萌芽数増加効果および萌芽長抑制効果を評価した。
未萌芽のジャガイモに対してエチレン処理を行い、エチレン処理による萌芽数増加効果および萌芽長抑制効果を評価した。
【0055】
（処理対象ジャガイモ）
７～１０ｃｍ程度の未萌芽の種イモ１品種（品種：ぽろしり）を用いた。
７～１０ｃｍ程度の未萌芽の種イモ１品種（品種：ぽろしり）を用いた。
【0056】
（試験条件）
［表４］に示す各条件で、エチレン処理を実施した。
［表４］に示す各条件で、エチレン処理を実施した。
【表4】
【0057】
（エチレン処理方法）
処理対象ジャガイモの収容室として、容積約１０Ｌの高ガスバリア性透明袋を準備した。各透明袋に６個ずつ、未萌芽の処理対象ジャガイモサンプルを収容し、シールした。透明袋には給気用開口および排気用開口を設け、開口に挿入したチューブを通じて給気および排気を行えるものとした。サンプルを収容後、チューブおよび透明袋内を表４に示す各条件の気体でパージした。次いで、表４に示す各条件にて気体を流通し、２０℃に維持された暗室内にて処理を実施した。すなわち、実施例４では、サンプルを収容した透明袋内にエチレン１ｐｐｍを含有する気体を流量１００ｍＬ／ｍｉｎにて流通させた。１５日後（積算温度２４０℃）および２０日後（積算温度３２０℃）に外観観察を行い、萌芽数および萌芽長を測定した。
実施例５～８では流通させる気体中のエチレン濃度を１０ｐｐｍ、１００ｐｐｍ、１０００ｐｐｍ、５０００ｐｐｍとした以外は実施例４と同様にしてエチレン処理を実施した。比較例２はエチレンを含有しない空気を流通させた以外は実施例４と同様に処理を実施した。
処理対象ジャガイモの収容室として、容積約１０Ｌの高ガスバリア性透明袋を準備した。各透明袋に６個ずつ、未萌芽の処理対象ジャガイモサンプルを収容し、シールした。透明袋には給気用開口および排気用開口を設け、開口に挿入したチューブを通じて給気および排気を行えるものとした。サンプルを収容後、チューブおよび透明袋内を表４に示す各条件の気体でパージした。次いで、表４に示す各条件にて気体を流通し、２０℃に維持された暗室内にて処理を実施した。すなわち、実施例４では、サンプルを収容した透明袋内にエチレン１ｐｐｍを含有する気体を流量１００ｍＬ／ｍｉｎにて流通させた。１５日後（積算温度２４０℃）および２０日後（積算温度３２０℃）に外観観察を行い、萌芽数および萌芽長を測定した。
実施例５～８では流通させる気体中のエチレン濃度を１０ｐｐｍ、１００ｐｐｍ、１０００ｐｐｍ、５０００ｐｐｍとした以外は実施例４と同様にしてエチレン処理を実施した。比較例２はエチレンを含有しない空気を流通させた以外は実施例４と同様に処理を実施した。
【0058】
（評価）
１５日および２０日間エチレン処理を実施した後、萌芽数および萌芽長を測定した。
萌芽数は、比較例２および実施例４～８のそれぞれについて、各サンプルの萌芽数を測定し、１個当たりの平均萌芽数を算出した。また、有意差検定（ｔ検定）を実施した。なお、一点から集中的に萌芽している箇所に関しては萌芽数１としてカウントした。萌芽数は多いほうが良好であると評価された。
萌芽長は、比較例２および実施例４～８のそれぞれについて、各サンプルの最大萌芽長（本体根元～萌芽先端）を測定し、平均最大萌芽長を算出した。萌芽長は短いほうが良好であると評価された。
１５日および２０日間エチレン処理を実施した後、萌芽数および萌芽長を測定した。
萌芽数は、比較例２および実施例４～８のそれぞれについて、各サンプルの萌芽数を測定し、１個当たりの平均萌芽数を算出した。また、有意差検定（ｔ検定）を実施した。なお、一点から集中的に萌芽している箇所に関しては萌芽数１としてカウントした。萌芽数は多いほうが良好であると評価された。
萌芽長は、比較例２および実施例４～８のそれぞれについて、各サンプルの最大萌芽長（本体根元～萌芽先端）を測定し、平均最大萌芽長を算出した。萌芽長は短いほうが良好であると評価された。
【0059】
（評価結果）
萌芽数の評価結果を表５に示す。また、評価結果のグラフを図８に示す。図８におけるエラーバーは標準偏差を示す。図８において各カラムの上に付された「**」は比較例２に対する有意差がｐ＜０．０１であることを示す。同様に、「***」は比較例２に対する有意差がｐ＜０．００１であることを示す。
萌芽数の評価結果を表５に示す。また、評価結果のグラフを図８に示す。図８におけるエラーバーは標準偏差を示す。図８において各カラムの上に付された「**」は比較例２に対する有意差がｐ＜０．０１であることを示す。同様に、「***」は比較例２に対する有意差がｐ＜０．００１であることを示す。
【表5】
【0060】
表５に示されるとおり、実施例４～８のエチレン処理を実施したジャガイモは、比較例２よりもジャガイモ１個当たりの萌芽数が顕著に増加した。
【0061】
【0062】
表６に示されるとおり、実施例５～８のエチレン処理を実施したジャガイモは、比較例２よりも萌芽長が減少した。
【0063】
上述のとおり、実施例４～８によれば萌芽数が増加すること、実施例５～８によれば萌芽の伸長が抑制されることが確認された。また、エチレン濃度１ｐｐｍ～５０００ｐｐｍのいずれの場合も効果が得られることが確認された。
【0064】
［エチレン処理試験３］
エチレン処理を実施したジャガイモを圃場に定植および栽培後、収穫した。収穫したジャガイモの個数、重量およびサイズを評価した。
エチレン処理を実施したジャガイモを圃場に定植および栽培後、収穫した。収穫したジャガイモの個数、重量およびサイズを評価した。
【0065】
（処理対象ジャガイモ）
種イモ１品種（品種：ぽろしり、Ｍ品）を用いた。
種イモ１品種（品種：ぽろしり、Ｍ品）を用いた。
【0066】
（試験条件）
［表７］に示す条件で、エチレン処理を実施した。また、比較例３として、エチレン処理を実施せず慣行処理を実施した種イモを用いた。
［表７］に示す条件で、エチレン処理を実施した。また、比較例３として、エチレン処理を実施せず慣行処理を実施した種イモを用いた。
【表7】
【0067】
（エチレン処理方法）
処理対象のジャガイモ約３９０Ｋｇを幅約２００ｃｍ、奥行約２００ｃｍ、高さ約２００ｃｍのサンプル収容室に収容した。収容室の容積は約８０００Ｌであった。収容室の後方に設置した流量調整機能を有するエチレン供給ユニットによって、収容室内にエチレンを供給し、収容室内のエチレン濃度を２０ｐｐｍに調整し、３０日間処理を実施した。エチレン濃度はハンディタイプのエチレン濃度計によって確認した。加温ファンにて収容室内の空気を内部循環させた。なお、３０日間の積算温度は２４０～２５０℃であった。
処理対象のジャガイモ約３９０Ｋｇを幅約２００ｃｍ、奥行約２００ｃｍ、高さ約２００ｃｍのサンプル収容室に収容した。収容室の容積は約８０００Ｌであった。収容室の後方に設置した流量調整機能を有するエチレン供給ユニットによって、収容室内にエチレンを供給し、収容室内のエチレン濃度を２０ｐｐｍに調整し、３０日間処理を実施した。エチレン濃度はハンディタイプのエチレン濃度計によって確認した。加温ファンにて収容室内の空気を内部循環させた。なお、３０日間の積算温度は２４０～２５０℃であった。
【0068】
（生育評価試験）
実施場所：北海道河西郡芽室町 農場
エチレン処理後の種イモ（実施例９）および慣行処理による種イモ（比較例３）を圃場に定植した。定植はすべて全粒にて行った。株間は３０ｃｍとした。慣行の方法で栽培を実施し、１１４日後に収穫した。
実施場所：北海道河西郡芽室町 農場
エチレン処理後の種イモ（実施例９）および慣行処理による種イモ（比較例３）を圃場に定植した。定植はすべて全粒にて行った。株間は３０ｃｍとした。慣行の方法で栽培を実施し、１１４日後に収穫した。
【0069】
（評価）
エチレン処理（実施例９）および慣行処理（比較例３）のそれぞれについて、２０株分（連続５株×４エリア）を選定し、以下の項目について評価した。
・茎数測定
連続５株の茎数を測定した。また、極端なばらつきがないことを確認した。
・重量測定
収穫されたイモの各々の重量および総重量を測定した。
・個数測定
収穫されたイモの総数をカウントした。
・サイズ測定
収穫されたイモの各々のサイズ（長辺）を測定した。
・収穫品分類
収穫されたイモを次の重量基準で分類した。
大玉；１９０ｇ超、Ｌ玉；１９０～９０ｇ超、Ｍ玉；９０～６０ｇ超、Ｓ玉；６０～４０ｇ超；、小玉；４０ｇ以下
エチレン処理（実施例９）および慣行処理（比較例３）のそれぞれについて、２０株分（連続５株×４エリア）を選定し、以下の項目について評価した。
・茎数測定
連続５株の茎数を測定した。また、極端なばらつきがないことを確認した。
・重量測定
収穫されたイモの各々の重量および総重量を測定した。
・個数測定
収穫されたイモの総数をカウントした。
・サイズ測定
収穫されたイモの各々のサイズ（長辺）を測定した。
・収穫品分類
収穫されたイモを次の重量基準で分類した。
大玉；１９０ｇ超、Ｌ玉；１９０～９０ｇ超、Ｍ玉；９０～６０ｇ超、Ｓ玉；６０～４０ｇ超；、小玉；４０ｇ以下
【0070】
（評価結果）
茎数、総重量、総個数、サイズ分類による個数および重量割合の評価結果を表８に示す。
茎数、総重量、総個数、サイズ分類による個数および重量割合の評価結果を表８に示す。
【表8】
【0071】
表８に示されるとおり、実施例９で得られた種イモを栽培した結果、比較例３と同等の茎数、総重量、総個数のイモが収穫された。また、実施例９で得られたイモは、比較例３に対してＭ玉の割合が増加した。Ｍ玉のイモは種イモとしての使用に適しており、Ｍ玉の割合が増加することは好ましいと考えられた。
【0072】
今回開示された実施の形態は、全ての点で例示であって、制限的なものではないと解されるべきである。本発明の範囲は、上記した説明ではなく特許請求の範囲により示され、特許請求の範囲と均等の意味および範囲内での全ての変更が含まれることが意図される。
【符号の説明】
【0073】
１ 処理装置、１０ 処理部、１１ 収容室、１２ 放出部、１３ 排気口、１４ 幕体、１５ 基台、１６ ファスナー、１７ 載置台、１８ 出し入れ部、２０ エチレンガス供給部、２１ 接続部、２２ 圧力計、２３ 切換弁、２４ ガス流出器、３１ エチレンガス容器、４４ 制御装置、４６ エチレン濃度センサ、５０ 配管、５１ 枝管、５５ 合流管、７０ 配管、７１ エアコンプレッサー、７２ 圧力調整部、７３ 電磁弁、７７ プラグ。
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】
