特開 2024-106847 加熱調理器具

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024106847

(43)【公開日】2024-08-08

(54)【発明の名称】加熱調理器具

(51)【国際特許分類】

   A47J 37/07 20060101AFI20240801BHJP

【ＦＩ】

A47J37/07

【審査請求】未請求

【請求項の数】7

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023011315

(22)【出願日】2023-01-27

【新規性喪失の例外の表示】特許法第３０条第２項適用申請有り Ａｉｃｈｉ Ｓｋｙ Ｅｘｐｏ（展示会への出品） 令和４年５月２１日、令和４年５月２２日 ブルワリー柳河（加熱調理器具の展示） 令和４年８月５日 ブルワリー柳河（加熱調理器具の展示） 令和４年９月１６日 ブルワリー柳河（加熱調理器具の展示） 令和４年１１月２６日 株式会社モリサキ（ＦＵＲＩＵＲＩ久留米西田工業団地マーケットへの出品） 令和４年５月２８日 東京ビッグサイト（展示会への出品） 令和４年９月７日～令和４年９月９日 久留米百年公園（同公園内での展示） 令和４年９月１９日 株式会社ＰＲＴＩＭＥＳ（加熱調理器具のウェブサイト上での公開） 令和４年９月２２日 ｎｏｔｅ（加熱調理器具のウェブサイト上での公開） 令和４年９月２２日 マクアケ（加熱調理器具のウェブサイト上での公開（クラウドファンディングによる公開）） 令和４年９月２２日 海の中道海浜公園（同公園内での展示） 令和４年９月２３日、令和４年９月２４日 クイーンクックＣａｆｅ（加熱調理器具の展示） 令和４年１０月１日 釣り具のまるきん糸島店（加熱調理器具の展示） 令和４年１０月１日 株式会社宝島社（加熱調理器具のウェブサイト上での公開） 令和４年１０月１日 博多マルイ（加熱調理器具の展示） 令和４年１０月８日～令和４年１０月１４日 株式会社ワールドフォトプレス（加熱調理器具の刊行物への掲載） 令和４年１０月１７日 株式会社ＰＲＴＩＭＥＳ（加熱調理器具のウェブサイト上での公開） 令和４年１１月９日 株式会社テレビ西日本（加熱調理器具のウェブサイト上での公開） 令和４年１１月２１日 株式会社テレビ西日本（加熱調理器具の放送） 令和４年１１月２１日 ｎｏｔｅ（加熱調理器具のウェブサイト上での公開） 令和４年１１月２３日

(71)【出願人】

【識別番号】595131411

【氏名又は名称】株式会社乗富鉄工所

(74)【代理人】

【識別番号】100172225

【弁理士】

【氏名又は名称】高松 宏行

(72)【発明者】

【氏名】山田 茂

(72)【発明者】

【氏名】乘冨 賢蔵

【テーマコード（参考）】

4B040

【Ｆターム（参考）】

4B040AA04

4B040AA08

4B040AE14

4B040CA03

4B040CA16

4B040GD01

(57)【要約】

【課題】加熱調理中に筐体を触っても火傷のおそれがなく、美観にも優れた加熱調理器具を提供することを目的とする。
【解決手段】非金属材料で構成されて上方に開口部を有する筐体１１内に、上方に開口した上箱１２が設置される。筐体１１は、複数の非金属材料から成る板材２１が連結具２２によって連結されて構成され、隣接する板材２１士の間には隙間ＳＭが形成される。筐体１１の内面と上箱１２との間には断熱部材１４が介装される。
【選択図】図４

【特許請求の範囲】

【請求項1】

非金属材料で構成されて上方に開口部を有する筐体と、
前記筐体内に設置され、上方に開口した上箱と、
を備えた加熱調理器具。

【請求項2】

前記筐体の内面と前記上箱との間に断熱部材が介装されている、請求項１に記載の加熱調理器具。

【請求項3】

前記筐体は、複数の非金属材料から成る板材が連結具によって連結されて構成され、隣接する前記板材同士の間には隙間が形成されている、請求項１に記載の加熱調理器具。

【請求項4】

前記筐体は平面視において多角形形状を有し、前記多角形の各辺に相当する複数の側面それぞれが上下方向に並ぶ複数の前記板材により構成されている、請求項３に記載の加熱調理器具。

【請求項5】

前記筐体の側面の一部に設けられた引出し用開口と、前記引出し用開口を通じて前記筐体内を出し入れ自在な水平な板材から成る引出しと、を備えた請求項１に記載の加熱調理器具。

【請求項6】

前記引出しは、前記筐体内に収容された状態で前記引出し用開口を閉止する非金属材料から成る閉止板を備えた、請求項５に記載の加熱調理器具。

【請求項7】

前記非金属材料は木製材料である、請求項１～６のいずれかに記載の加熱調理器具。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、バーベキューなどの加熱調理において使用される加熱調理器具に関する。

【背景技術】

【0002】

従来、バーベキューなどにおいて使用される加熱調理器具として、下記の特許文献１に記載されたものが知られている。特許文献１に記載された加熱調理器具（コンロ）は、加熱源の収容部である本体部の上部に金網を設置できる構成となっている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２０１９－９７９９２号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

しかしながら、特許文献１に記載された加熱調理器具では、本体部は伝熱性の高い材料であるステンレス（すなわち金属材料）から成るため、使用中（加熱調理中）に人が本体部を触ってしまうと火傷をするおそれがあった。また、表面が金属色では家庭内で使用する場合に美観に優れないという難点があった。

【0005】

そこで本発明は、加熱調理中に筐体を触っても火傷のおそれがなく、美観にも優れた加熱調理器具を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本発明の加熱調理器具は、非金属材料で構成されて上方に開口部を有する筐体と、前記筐体内に設置され、上方に開口した上箱と、を備える。

【発明の効果】

【0007】

加熱調理中に筐体を触っても火傷のおそれがなく、美観にも優れた加熱調理器具を提供できる。

【図面の簡単な説明】

【0008】

【図1】本発明の一実施の形態における加熱調理器具の斜視図

【図2】本発明の一実施の形態における加熱調理器具の分解斜視図

【図3】本発明の一実施の形態における加熱調理器具の（ａ）正面図（ｂ）側面図

【図4】本発明の一実施の形態における加熱調理器具の断面図

【発明を実施するための形態】

【0009】

以下、図面を参照して本発明の実施の形態について説明する。図１および図２は本発明の一実施の形態における加熱調理器具１を示している。これらの図に示すように、本実施の形態における加熱調理器具１は、筐体１１、上箱１２、下箱１３、断熱部材１４および引出し１５を備えている。

【0010】

筐体１１は非金属材料である木製材料（木材）から構成されている。筐体１１は、図２に示すように、複数の木製の板材２１が、平面視において多角形形状（ここでは矩形形状とする）となるように配置されており、上方と下方の双方に開口部を有している。複数の板材２１は、例えば金属材料から成る連結具２２によって、隣接するもの同士が相互に連結されている。本実施の形態では、矩形形状の四隅の内面側それぞれに連結具２２が位置した構成となっている。

【0011】

多角形形状の各辺（ここでは矩形の四辺）それぞれには横方向に延びた長方形形状の板材２１が１枚ずつ配され、矩形の四辺に対応する４つの側面それぞれには、板材２１が上下方向に３枚ずつ配されている。すなわち筐体１１は、平面視において多角形形状を有し、その多角形の各辺に相当する複数（ここでは４つ）の側面それぞれが上下方向に並ぶ複数（ここでは３枚）の板材２１により構成されたものとなっている。隣接する板材２１同士は密着されるのではなく、板材２１同士の間には適度な間隔の隙間ＳＭが形成されている。

【0012】

矩形形状の四隅に取り付けられた４つの連結具２２それぞれに下端には脚部材２３が設けられている。４つの脚部材２３は、筐体１１の下面から下方に露出しており、筐体１１は４つの脚部材２３によって、脚部材２３の接地面から上方に持ち上げれた（接地面から離間した）状態となっている。

【0013】

筐体１１が有する４つの側面のうちのひとつの側面の下部には、矩形の引出し用開口１１Ｋが設けられている。引出し用開口１１Ｋは筐体１１を構成する板材２１を厚さ方向に貫通して設けられており、筐体１１の外部と筐体１１の内部は引出し用開口１１Ｋを通じて連通された状態となっている。

【0014】

上箱１２は上方に開口した箱体から成り、筐体１１の内部に設置されている。上箱１２は、伝熱性と耐熱性が高くて加工が容易な材料としての金属材料（例えばステンレス）製の板材から構成されている。

【0015】

上箱１２の開口（上縁部）には、外側に広がる鍔部を有する枠体３１が取り付けられている。枠体３１も上箱１２と同様に、金属材料から構成されている。図３（ａ），（ｂ）および図４（図４は図３（ｂ）における矢視Ｖ－Ｖ断面図）に示すように、上箱１２は、その枠体３１が筐体１１の上方の開口部（上方開口部１１Ｂ。図２）の上縁１１Ｊに上方から載置されることで、筐体１１内に位置した状態となる。

【0016】

下箱１３は上箱１２と同様に上方に開口した箱体から成り、金属製の板材から構成されている。下箱１３の開口（上縁部）には、複数（四辺に対応して４つ）の鍔部材３２が取り付けられている（図２および図４）。

【0017】

図２、図３（ａ）および図４において、筐体１１の内面であって、筐体１１に設置された状態の上箱１２の底面１２Ｍよりも下方の位置には、複数（４つ）の下箱支持部材３３が取り付けられている。これら４つの下箱支持部材３３は同じ高さの位置に位置しており、それぞれ筐体１１の内方に向かって突出するフランジ部３３Ｆを有している。下箱１３は、その上縁部に取り付けられた４つの鍔部材３２が、筐体１１内に設けられた４つの下箱支持部材３３それぞれのフランジ部３３Ｆによって支持されている。

【0018】

図１、図３（ａ）および図４において、下箱１３が有する４つの側壁のうちのひとつには矩形の開口１３Ｋが形成されている。この開口１３Ｋは、下箱１３が筐体１１内に取り付けられた状態において、筐体１１の側面に設けられた前述の引出し用開口１１Ｋと側面視において一致するようになっている。

【0019】

断熱部材１４は、耐熱性および断熱性を有する部材であり、例えばシート状の部材から成る。断熱部材１４は筐体１１の内面を覆って設けられている（図２）、筐体１１と上箱１２との間および筐体１１と下箱１３との間に介装された状態となっている（図４）。なお、筐体１１の内面のうち、引出し用開口１１Ｋに相当する部分には断熱部材１４は設けられていない。

【0020】

筐体１１内に取り付けられた上箱１２の上部（枠体３１）には、図２に示すように、金網ＫＡを水平姿勢に設置することができる。このため本実施の形態では、枠体３１の内側に金網ＫＡを着脱自在に設置できるようにするための複数の突起部３１Ｔが水平方向に突出して設けられている（図１および図２）。

【0021】

引出し１５は金属製の水平な板材から成る。引出し１５は下箱１３の底面に支持された状態で、筐体１１に設けられた前述の引出し用開口１１Ｋと下箱１３の開口１３Ｋを通じて筐体１１内（詳細には上箱１２の下方の領域であり、下箱１３内）を水平方向に出し入れ自在となっている。このように本実施における加熱調理器具１は、筐体１１の側面の一部に設けられた引出し用開口１１Ｋと、引出し用開口１１Ｋを通じて筐体１１内を出し入れ自在な水平な板材から成る引出し１５を備えた構成となっている。引出し１５の両側辺には、上方に延びた一対の縁部（フランジ部）１５Ｆが設けられている。

【0022】

引出し１５には、筐体１１内に収容された状態で筐体１１の引出し用開口１１Ｋを閉止する閉止板４１が取り付けられており、閉止板４１の外側には操作つまみ４２が取り付けられている。引出し１５の奥側の端部（閉止板４１が取り付けられる方の端部とは反対側の端部）は上方に折り曲げられており、引出し１５の奥壁１５Ｓを形成している（図２、図３（ｂ）および図４）。

【0023】

閉止板４１は、筐体１１に形成された引出し用開口１１Ｋの内縁形状よりも若干小さい外縁形状を有する矩形形状を有しており、引出し１５が筐体１１内に収容された状態となったときに、引出し用開口１１Ｋを閉止する（図１および図３（ａ），（ｂ））。閉止板４１は非金属材料である木製材料で構成され、好ましくは、筐体１１と同じ材料（木製材料）で構成される。これにより閉止板４１の材質感と筐体１１の材質感が同じになり、引出し１５の閉止状態において、美観に優れたものとなる。操作つまみも筐体１１と同じ材料（木製材料）から構成されていれば、より美観が高まる。

【0024】

本実施の形態における加熱調理器具１では、筐体１１内に設置された上箱１２内に火起こしした木炭や薪等の加熱源ＫＧが収納される。あるいは、上箱１２内に加熱源ＫＧを収納したあと、その加熱源ＫＧに着火して火起こしする。加熱源ＫＧが上箱１２内に収納される作業は、筐体１１（上箱１２）から金網ＫＡを取り外した状態で行ってもよいが、金網ＫＡを取り付けた状態で行うこともできる。加熱源ＫＧが上箱１２に収納されたら、金網ＫＡ筐体１１（上箱１２）の上部に設置される。金網ＫＡに肉や野菜等の食材（第１の食材ＳＺ１。図２および図４）を載せることで、これらの食材を加熱調理することができる。

【0025】

上記のように金属材料から構成される上箱１２が加熱源ＫＧによって加熱されると、筐体１１内部の空気を介した伝熱作用によって、上箱１２の下方に位置する下箱１３内の空気も加熱される。このため、例えばピザ等の上面側を加熱する必要のある食材（第２の食材ＳＺ２。図２および図４）を引出し１５上に載置して筐体１１内（詳細には下箱１３内に）入れておくことで、その食材を加熱調理することができる。このように本実施の形態における加熱調理器具１では、金網ＫＡで第１の食材ＳＺ１を加熱調理しつつ、これと並行して第２の食材ＳＺ２を加熱調理することができる。

【0026】

引出し１５の筐体１１内への出し入れ操作は、操作つまみ４２をつまんで行われる。引出し１５には奥壁１５Ｓが形成されており、また、引出し１５の両側辺には上方に延びた一対の縁部１５Ｆが設けられているので、引出し１５を操作した際に、引出し１５上に載置していた食材（第２の食材ＳＺ２）や、ピザを焼く際に載置していたピザストーン等が引出し１５の奥側や側方に脱落（すなわち下箱１３内に脱落）してしまうのを防止できる。

【0027】

このように本実施の形態における加熱調理器具１では、筐体１１の内部に設けられた金属材料から成る上箱１２に、木炭等の加熱源ＫＧを収納することで、上箱１２の上部に設置された金網ＫＡで肉や野菜の食材（第１の食材ＳＺ１）を加熱調理することができる。筐体１１は熱伝導率が小さい非金属材料（ここでは木製材料）から構成されているので、上箱１２が加熱源ＫＧによって加熱されて高温になっているときでも高温になりにくい。このため加熱調理中に人が筐体１１を触った場合であっても火傷のおそれがない。また、筐体１１が非金属材料（ここでは木製材料）で構成されているので美観に優れ、屋内での使用にも適する。

【0028】

また、本実施の形態における加熱調理器具１では、筐体１１の内面は断熱部材１４によって覆われており、筐体１１と上箱１２との間は断熱部材１４は熱的に隔絶されて（断熱されて）いる。このため上箱１２が高温になっても筐体１１は高温になりにくく、火傷防止を図ることができる。

【0029】

また、筐体１１を構成する板材２１同士の間には適度な間隔の隙間ＳＭが形成されているので、上箱１２内に発生した熱は筐体１１の内部に籠らず、筐体１１の外部に放散（放熱）される。特に、本実施の形態では、筐体１１が有する４つの側面それぞれが１枚の板材２１から構成されるのではなく、上下方向に並ぶ複数（３枚）の板材２１によって構成されており、それら複数の板材２１同士の間に隙間ＳＭが形成されている。このため放熱効果が高く、この面でも筐体１１は高温になりにくい。さらに、４つの脚部材２３によって筐体１１が脚部材２３の接地面から離間した状態となっていることからも筐体１１内に熱が籠りにくく、筐体１１が高温になるのを防止することができる。

【0030】

以上説明したように、本実施の形態における加熱調理器具１は、加熱源ＫＧが収納される上箱１２が筐体１１の内部に設置されており、その筐体１１が非金属材料（木製材料）で構成されている。このため加熱調理中に筐体１１を触っても火傷のおそれがなく、美観にも優れている。

【0031】

これまで本発明の実施の形態について説明してきたが、本発明は上述したものに限定されず、種々の変形等が可能である。例えば、上述の実施の形態では、筐体１１（およびその内部に設置される上箱１２と下箱１３）は平面視において矩形形状を有するものであったが、これは一例に過ぎず、矩形形状以外のその他の形状、例えば多角形や円形、楕円形状等であってもよい。また、上述の実施の形態に示した加熱調理器具１の筐体１１は複数の板材２１が連結されて構成されるものであったが、筐体１１は一枚の非金属材料からなるもの、例えば木の根本の部分の中身をくり抜いて中空に形成したようなもの等であってもよい。

【0032】

また、上述の実施の形態では、筐体１１の平面視における多角形形状の各辺に相当する複数の側面それぞれが上下方向に並ぶ３枚の板材２１により構成された構成となっていたが、その上下方向に並ぶ板材２１の数は３枚に限られず、１枚、２枚あるいは４枚以上であってもよい。

【0033】

また、上述の実施の形態では、枠体３１に金網ＫＡを設置して第１の食材ＳＺ１を加熱調理する例を示したが、金網ＫＡに代えて、五徳や金属製のトレー等を枠体３１の上面３１Ｊに設置して第１の食材ＳＺ１を加熱調理することもできる。あるいは、金網ＫＡ等を設置することなく、焼き鳥の串の両端を枠体３１の上面３１Ｊに直接掛け渡すような加熱料理も可能である。

【0034】

また、上述の実施の形態では、筐体１１は上方に開口部（上方開口部１１Ｂ）を有するほか、下方にも開口部を有する構成であったが、筐体１１は少なくとも上方に開口部を有していればよい。また、上述の実施の形態では、筐体１１の内面と上箱１２との間に断熱部材１４が介装されるとともに、筐体１１を構成する板材２１同士の間に隙間ＳＭが形成された構成となっていたが、必ずしも筐体１１の内面と上箱１２との間に断熱部材１４が介装される構成と板材２１同士の間に隙間ＳＭが形成される構成との双方を備えている必要はなく、一方のみを備えているのであってもよい。さらには、筐体１１が非金属材料から構成されることだけで筐体１１が高温になるのが防止されているのであれば、上記双方の構成のいずれも備えていなくても構わない。

【0035】

なお、上述の実施の形態では、筐体１１を構成する非金属材料として木製材料を示したが、非金属材料は木製材料（木材）に限られず、セラミック材料等の他の非金属材料であってもよい。

【符号の説明】

【0036】

１ 加熱調理器具
１１ 筐体
１１Ｂ 上方開口部（開口部）
１１Ｋ 引出し用開口
１２ 上箱
１２Ｍ 底面
１３ 下箱
１３Ｋ 開口
１４ 断熱部材
１５ 引出し
１５Ｓ 奥壁
２１ 板材
２２ 連結具
２３ 脚部材
３１ 枠体
３１Ｊ 上面
３２ 鍔部材
３３ 下箱支持部材
３３Ｆ フランジ部
４１ 閉止板
４２ 操作つまみ
ＳＭ 隙間
ＫＡ 金網
ＫＧ 加熱源
ＳＺ１ 第１の食材
ＳＺ２ 第２の食材

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】