(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2024109197
(43)【公開日】2024-08-14
(54)【発明の名称】硬質表面に付着した油の洗浄剤組成物
(51)【国際特許分類】
C11D 1/72 20060101AFI20240806BHJP
C11D 3/20 20060101ALI20240806BHJP
C11D 3/37 20060101ALI20240806BHJP
【ＦＩ】
C11D1/72
C11D3/20
C11D3/37
【審査請求】未請求
【請求項の数】8
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2023013863
(22)【出願日】2023-02-01
(71)【出願人】
【識別番号】397056042
【氏名又は名称】セッツ株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】100124431
【弁理士】
【氏名又は名称】田中 順也
(74)【代理人】
【識別番号】100174160
【弁理士】
【氏名又は名称】水谷 馨也
(72)【発明者】
【氏名】安井 美咲
(72)【発明者】
【氏名】堀田 美幸
(72)【発明者】
【氏名】村上 拡
(72)【発明者】
【氏名】大八木 伸
【テーマコード（参考）】
4H003
【Ｆターム（参考）】
4H003AC08
4H003AE05
4H003BA12
4H003BA20
4H003DA05
4H003DB01
4H003DC02
4H003EB04
4H003EB19
4H003ED02
4H003ED28
4H003FA04
4H003FA20
(57)【要約】 （修正有）
【課題】硬質表面に付着した油を効率的に洗浄することができる、洗浄剤組成物を提供する。
【解決手段】硬質表面に付着した油の洗浄剤組成物であって、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、前記ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドと前記ポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの比率が、１００：０～２０：８０の範囲にある、洗浄剤組成物。
【選択図】なし
【解決手段】硬質表面に付着した油の洗浄剤組成物であって、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、前記ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドと前記ポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの比率が、１００：０～２０：８０の範囲にある、洗浄剤組成物。
【選択図】なし
【特許請求の範囲】
【請求項1】
硬質表面に付着した油の洗浄剤組成物であって、
ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、
前記ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドと前記ポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にある、洗浄剤組成物。
ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、
前記ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドと前記ポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にある、洗浄剤組成物。
【請求項2】
１価アルコール、２価アルコール及び３価アルコールからなる群より選択される少なくとも１種を含む、請求項１に記載の洗浄剤組成物。
【請求項3】
カチオン界面活性剤及びカチオン性ポリマーからなる群より選択される少なくとも１種を含む、請求項１又は２に記載の洗浄剤組成物。
【請求項4】
前記油は、固体脂を含む油である、請求項１又は２に記載の洗浄剤組成物。
【請求項5】
硬質表面に付着した油の洗浄方法であって、
請求項１又は２に記載の洗浄剤組成物を用意する工程と、
前記洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程と、
前記洗浄剤を、硬質表面に接触させて、付着した油を洗浄する洗浄工程と、
前記硬質表面を水ですすぐ工程と、
を備える、硬質表面に付着した油の洗浄方法。
請求項１又は２に記載の洗浄剤組成物を用意する工程と、
前記洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程と、
前記洗浄剤を、硬質表面に接触させて、付着した油を洗浄する洗浄工程と、
前記硬質表面を水ですすぐ工程と、
を備える、硬質表面に付着した油の洗浄方法。
【請求項6】
前記洗浄工程を、０℃から４０℃の環境で行う、請求項５に記載の洗浄方法。
【請求項7】
前記洗浄工程において、フォーム状にした前記洗浄剤を、前記硬質表面に接触させて、前記硬質表面に付着した油を洗浄する、請求項５又は６に記載の洗浄方法。
【請求項8】
硬質表面に付着した油の洗浄方法に用いるための洗浄剤の製造方法であって、
請求項１又は２に記載の洗浄剤組成物を用意する工程と、
前記洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程と、
を含む、洗浄剤の製造方法。
請求項１又は２に記載の洗浄剤組成物を用意する工程と、
前記洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程と、
を含む、洗浄剤の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、硬質表面に付着した油の洗浄剤組成物、硬質表面に付着した油の洗浄方法、及び洗浄剤の製造方法に関する。
【背景技術】
【0002】
従来、硬質表面に付着した油の洗浄には、界面活性剤を配合した様々な洗浄剤が使用されている。
【0003】
例えば、特許文献１には、少なくともアニオン界面活性剤と非イオン界面活性剤を含み、界面活性剤の合計量が２０～５０重量％の中性の液体洗剤組成物において、前記液体洗剤組成物に、原液粘度が１００～３２０ｍＰａ・ｓ（測定温度：２５℃）の流動性を持ち、且つ水で希釈したときに原液の粘度以上に増粘する量のアルカリ金属塩化物を添加したことを特徴とする液体洗剤組成物が開示されている。
【0004】
特許文献１に記載された液体洗剤組成物は、台所用液体洗剤等として好適であり、高濃度の界面活性剤を含有していても適度な粘度を持ち、且つ水で希釈すると原液の粘度よりも粘度上昇し、さらに原液粘度以下になる以上に水で希釈しても急激な粘度低下を起こさないとされている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0005】
【特許文献1】特開２００３－１３８２９７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0006】
特許文献１に記載された台所用液体洗剤などの家庭用洗浄剤とは異なり、食品加工施設、食肉解体施設などの業務用洗浄剤を用いた洗浄においては、洗浄対象となる設備の面積が非常に大きい。このため、業務用洗浄剤を用いた洗浄では、家庭用洗浄剤を用いた洗浄に比して、より効率的に油を洗浄することが求められる。
【0007】
このような状況下、本発明は、硬質表面に付着した油を効率的に洗浄することができる、洗浄剤組成物を提供することを主な目的とする。さらに、本発明は、当該洗浄剤組成物を利用した硬質表面に付着した油の洗浄方法、洗浄剤の製造方法を提供することも目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0008】
本発明者は、上記のような課題を解決すべく鋭意検討を行った。その結果、洗浄剤組成物におけるポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率を２０質量％以上とした上で、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率を、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲に設定した洗浄剤組成物は、洗浄剤として利用することで、硬質表面に付着した油を効率的に洗浄できることを見出した。本発明は、これらの知見に基づいて、さらに検討を重ねることにより完成したものである。
【0009】
すなわち、本発明は、下記に掲げる態様の発明を提供する。
項１． 硬質表面に付着した油の洗浄剤組成物であって、
ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、
前記ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドと前記ポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にある、洗浄剤組成物。
項２． １価アルコール、２価アルコール及び３価アルコールからなる群より選択される少なくとも１種を含む、項１に記載の洗浄剤組成物。
項３． カチオン界面活性剤及びカチオン性ポリマーからなる群より選択される少なくとも１種を含む、項１又は２に記載の洗浄剤組成物。
項４． 前記油は、固体脂を含む油である、項１～３のいずれか１項に記載の洗浄剤組成物。
項５． 硬質表面に付着した油の洗浄方法であって、
項１又は２に記載の洗浄剤組成物を用意する工程と、
前記洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程と、
前記洗浄剤を、硬質表面に接触させて、付着した油を洗浄する洗浄工程と、
前記硬質表面を水ですすぐ工程と、
を備える、硬質表面に付着した油の洗浄方法。
項６． 前記洗浄工程を、０℃から４０℃の環境で行う、項５に記載の洗浄方法。
項７． 前記洗浄工程において、フォーム状にした前記洗浄剤を、前記硬質表面に接触させて、前記硬質表面に付着した油を洗浄する、項５又は６に記載の洗浄方法。
項８． 硬質表面に付着した油の洗浄方法に用いるための洗浄剤の製造方法であって、
項１～４のいずれか１項に記載の洗浄剤組成物を用意する工程と、
前記洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程と、
を含む、洗浄剤の製造方法。
項１． 硬質表面に付着した油の洗浄剤組成物であって、
ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、
前記ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドと前記ポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にある、洗浄剤組成物。
項２． １価アルコール、２価アルコール及び３価アルコールからなる群より選択される少なくとも１種を含む、項１に記載の洗浄剤組成物。
項３． カチオン界面活性剤及びカチオン性ポリマーからなる群より選択される少なくとも１種を含む、項１又は２に記載の洗浄剤組成物。
項４． 前記油は、固体脂を含む油である、項１～３のいずれか１項に記載の洗浄剤組成物。
項５． 硬質表面に付着した油の洗浄方法であって、
項１又は２に記載の洗浄剤組成物を用意する工程と、
前記洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程と、
前記洗浄剤を、硬質表面に接触させて、付着した油を洗浄する洗浄工程と、
前記硬質表面を水ですすぐ工程と、
を備える、硬質表面に付着した油の洗浄方法。
項６． 前記洗浄工程を、０℃から４０℃の環境で行う、項５に記載の洗浄方法。
項７． 前記洗浄工程において、フォーム状にした前記洗浄剤を、前記硬質表面に接触させて、前記硬質表面に付着した油を洗浄する、項５又は６に記載の洗浄方法。
項８． 硬質表面に付着した油の洗浄方法に用いるための洗浄剤の製造方法であって、
項１～４のいずれか１項に記載の洗浄剤組成物を用意する工程と、
前記洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程と、
を含む、洗浄剤の製造方法。
【発明の効果】
【0010】
本発明によれば、硬質表面に付着した油を効率的に洗浄することができる、洗浄剤組成物を提供することができる。さらに、本発明によれば、当該洗浄剤組成物を利用した硬質表面に付着した油の洗浄方法、洗浄剤の製造方法を提供することもできる。
【発明を実施するための形態】
【0011】
本発明の洗浄剤組成物は、硬質表面に付着した油の洗浄剤組成物である。本発明の洗浄剤組成物において、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、かつ、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率（ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド：ポリオキシアルキレンアルキルエーテル）が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にあることを特徴とする。
【0012】
本発明の洗浄剤組成物は、このような構成を備えていることにより、硬質表面に付着した油を効率的に洗浄することができる。
【0013】
後述の通り、本発明の洗浄剤組成物は、そのまま洗浄剤として使用することもできるし、本発明の洗浄剤組成物を洗浄剤原液とし、用時に洗浄剤原液を水で希釈して洗浄剤として使用してもよい。また、本発明の洗浄剤組成物は、油の中でも、食品の油、特に固体脂（食肉の脂など）を含む油に対して、優れた洗浄効果を発揮することができる。例えば食品加工設備などにおいては、食品の油と共に、細菌が硬質表面に付着することがある。すなわち、硬質表面に付着した油には、細菌（例えば、一般生菌、大腸菌群、大腸菌など）が含まれることがある。本発明の洗浄方法は、硬質表面に付着した油を効率的に洗浄することができるため、油に細菌が含まれる場合にも、油と共に細菌を好適に洗浄することができる。
【0014】
以下、本発明の洗浄剤組成物、当該洗浄剤組成物を利用した硬質表面に付着した油の洗浄方法、洗浄剤の製造方法について、詳述する。なお、本明細書において、「～」で結ばれた数値は、「～」の前後の数値を下限値及び上限値として含む数値範囲を意味する。複数の下限値と複数の上限値が別個に記載されている場合、任意の下限値と上限値を選択し、「～」で結ぶことができるものとする。
【0015】
１．洗浄剤組成物
本発明の洗浄剤組成物において、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であって、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にある。すなわち、本発明の洗浄剤組成物において、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドは必須成分であり、ポリオキシアルキレンアルキルエーテルは必要に応じて配合される任意成分である。
本発明の洗浄剤組成物において、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であって、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にある。すなわち、本発明の洗浄剤組成物において、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドは必須成分であり、ポリオキシアルキレンアルキルエーテルは必要に応じて配合される任意成分である。
【0016】
本発明の洗浄剤組成物において、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドは、ノニオン界面活性剤として機能する成分である。ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとしては、公知のものを使用することができ、市販品を使用することもできる。ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドの市販品としては、川研ファインケミカル社製の商品名アミゼット２Ｃ、アミゼット５Ｃ、アミゼット１０Ｃなどが挙げられる。なお、「アミゼット」は川研ファインケミカル株式会社の登録商標である。本発明の洗浄剤組成物に含まれるポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドは、１種類のみであってもよいし、２種類以上であってよい。
【0017】
ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドにおけるエチレンオキサイドの付加モル数は、好ましくは０～１１、より好ましくは０～６、さらに好ましくは０～４である。
【0018】
本発明の洗浄剤組成物において、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドの含有率は、好ましくは１０質量％以上、より好ましくは２０質量％以上、さらに好ましくは３０質量％以上であり、また、好ましくは１００質量％以下、より好ましくは８０質量％以下、さらに好ましくは６０質量％以下、さらに好ましくは５０質量％以下であり、好ましい範囲としては、１０～１００質量％程度、１０～８０質量％程度、１０～７０質量％程度、１０～６０質量％程度、１０～５０質量％、２０～１００質量％程度、２０～８０質量％程度、２０～７０質量％程度、２０～６０質量％程度、２０～５０質量％程度、３０～１００質量％程度、３０～８０質量％程度、３０～７０質量％程度、３０～６０質量％程度、３０～５０質量％程度などが挙げられる。
【0019】
ポリオキシアルキレンアルキルエーテルにおいて、ポリオキシアルキレンのオキシアルキレン部分としては、特に制限されないが、硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、エチレンオキシド、プロピレンオキシド、及びブチレンオキシドからなる群より選択される少なくとも１種を含んでいることが好ましく、エチレンオキシドまたはプロピレンオキシドを含んでいることがさらに好ましく、エチレンオキシドを含んでいることがさらに好ましい。特に、ポリオキシアルキレンは、ポリオキシエチレンであることが好ましい。
【0020】
また、ポリオキシアルキレンアルキルエーテルにおいて、ポリオキシアルキレンの繰り返し単位の数（オキシアルキレン基の数）としては、特に制限されないが、硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、好ましくは２～１５程度、より好ましくは２～９程度、さらに好ましくは３～７程度が挙げられる。
【0021】
また、ポリオキシアルキレンアルキルエーテルにおいて、アルキルエーテル部分の炭素数としては、特に制限されないが、硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、好ましくは５～２０程度、より好ましくは６～１８程度、さらに好ましくは８～１６程度が挙げられる。
【0022】
ポリオキシアルキレンアルキルエーテルの中でも、特に、ポリオキシエチレンアルキル（Ｃ１０～Ｃ１４）エーテルが好ましい。
【0023】
本発明の洗浄剤組成物に含まれるポリオキシアルキレンアルキルエーテルは、１種類のみであってもよいし、２種類以上であってよい。
【0024】
本発明の洗浄剤組成物において、ポリオキシアルキレンアルキルエーテルについても、ノニオン界面活性剤として機能する成分である。ポリオキシアルキレンアルキルエーテルとしては、公知のものを使用することができ、市販品を使用することもできる。ポリオキシアルキレンアルキルエーテルの市販品としては、日本触媒社製の商品名ソフタノール５０、ソフタノール９０、ソフタノール１２０、ソフタノールＥＰ７０８５、ソフタノールＥＰ９０５０、ソフタノール３０、ソフタノール７０、青木油脂社製のファインサーフＤ－１３０３、ブラウノンＥＬ１５０５、ファインサーフＴＤ－５０などが挙げられる。なお、「ソフタール」は日本触媒株式会社の登録商標である。
【0025】
本発明の洗浄剤組成物においては、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であって、かつ、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にあればよく、ポリオキシアルキレンアルキルエーテルは含まれていなくてもよい。本発明の洗浄剤組成物にポリオキシアルキレンアルキルエーテルが含まれる場合、ポリオキシアルキレンアルキルエーテルの含有率は、好ましくは３質量％以上、より好ましくは５質量％以上、さらに好ましくは１０質量％以上であり、また、好ましくは８０質量％以下、より好ましくは７０質量％以下、さらに好ましくは６０質量％以下であり、好ましい範囲としては、３～８０質量％程度、３～７０質量％程度、３～６０質量％程度、３～５０質量％程度、５～８０質量％程度、５～７０質量％程度、５～６０質量％程度、５～５０質量％程度、１０～８０質量％程度、１０～７０質量％程度、１０～６０質量％程度、１０～５０質量％などが挙げられる。
【0026】
本発明の洗浄剤組成物において、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率は、２０質量％以上であればよいが、本発明の効果をより一層好適に発揮する観点からは、好ましくは２５質量％以上、より好ましくは３０質量％以上、さらに好ましくは３５質量％以上である。
【0027】
また、本発明の洗浄剤組成物において、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率（ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテル）が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にあればよいが、本発明の効果をより一層好適に発揮する観点からは、好ましくは９５：５～２０：８０、より好ましくは９０：１０～２０：８０、さらに好ましくは８５：１５～２５：７５である。
【0028】
本発明の洗浄剤組成物は、水を含んでいてもよいし含んでいなくてもよい。本発明の洗浄剤組成物を硬質表面の洗浄に利用する場合には、水を含む組成物として硬質表面に付着させて洗浄を行う。本発明の洗浄剤組成物が水を含む場合、洗浄剤組成物をそのまま洗浄剤として使用することもできるし、本発明の洗浄剤組成物を洗浄剤原液とし、用時に洗浄剤原液を水で希釈して洗浄剤として使用することもできる。
【0029】
本発明の洗浄剤組成物が水を含む場合、水の含有率としては、好ましくは５質量％以上、より好ましくは１０質量％以上、さらに好ましくは１５質量％以上であり、また、好ましくは７５質量％以下、より好ましくは７０質量％以下、さらに好ましくは６５質量％以下であり、好ましい範囲としては、５～７５質量％程度、５～７０質量％程度、５～６５質量％程度、１０～７５質量％程度、１０～７０質量％程度、１０～６５質量％程度、１５～７５質量％程度、１５～７０質量％程度、１５～６５質量％などが挙げられる。
【0030】
本発明の洗浄剤組成物を洗浄剤原液とする場合には、洗浄剤原液を用時に水で希釈して硬質表面の洗浄に用いる。具体的には、洗浄剤原液を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する。
【0031】
洗浄剤原液の希釈倍率は、洗浄剤組成物の組成に応じて適宜調製することができ、洗浄剤原液中の水の含有率が例えば２０質量％以下であれば、希釈倍率は質量基準で５倍から１００倍程度である。硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、当該希釈倍率は、質量基準で、好ましくは１０倍から７０倍、より好ましくは１０倍から６０倍、さらに好ましくは１５倍から５５倍、特に好ましくは２０倍から５０倍である。
【0032】
水としては、特に制限されず、水道水などを使用することができる。
【0033】
本発明の洗浄剤組成物は、他の成分を含んでいてもよい。他の成分としては、例えば、脂肪酸アルカノールアミド、アルカリ成分、溶剤、両性界面活性剤、カチオン界面活性剤、カチオン性ポリマーなどが挙げられる。なお、本発明の洗浄剤組成物は、本発明効果を発揮する上で、アルカリ成分を含む必要が無く、アルカリ成分を含まないことが好ましい。洗浄剤組成物に他の成分が含まれる場合、その含有率としては、６０質量％以下であり、好ましくは５０質量％以下、さらに好ましくは４０質量％以下である。
【0034】
脂肪酸アルカノールアミドにおいて、脂肪酸アルカノールアミドの脂肪酸残基（脂肪酸からカルボキシ基を除いた１価の炭化水素基）であるアルキル基またはアルケニル基は、直鎖状でも分岐を有してもよく、直鎖状が好ましい。前記脂肪酸残基の炭素数は８～２２が好ましく、１０～１８がより好ましく、１２～１４が特に好ましい。脂肪酸アルカノールアミドは、モノアルカノールアミド構造を有するものであってもよく、ジアルカノールアミド構造を有するものであってもよい。硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、ジアルカノールアミド構造を有するものが好ましい。
【0035】
脂肪酸アルカノールアミドの具体例としては、ヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド、ラウリン酸モノエタノールアミド、ミリスチン酸モノエタノールアミド、パルミチン酸モノエタノールアミド、ステアリン酸モノエタノールアミド、イソステアリン酸モノエタノールアミド、ラウリン酸モノイソプロパノールアミド等の脂肪酸モノアルカノールアミド；ヤシ油脂肪酸ジエタノールアミド、ラウリン酸ジエタノールアミド、ミリスチン酸モジエタノールアミド、パルミチン酸ジエタノールアミド、ステアリン酸ジエタノールアミド、イソステアリン酸ジエタノールアミド、ラウリン酸ジイソプロパノールアミド等の脂肪酸ジアルカノールアミドなどが挙げられる。これらの中でも、特にヤシ油脂肪酸ジエタノールアミドが好適である。
【0036】
脂肪酸アルカノールアミドは、１種類のみを用いてもよいし、２種類以上を混合して用いてもよい。
【0037】
本発明の洗浄剤組成物が脂肪酸アルカノールアミドを含む場合、脂肪酸アルカノールアミドの含有率としては、好ましくは３質量％以上、より好ましくは５質量％以上、さらに好ましくは７質量％以上であり、また、好ましくは５０質量％以下、より好ましくは４５質量％以下、さらに好ましくは４０質量％以下であり、好ましい範囲としては、３～５０質量％程度、３～４５質量％程度、３～４０質量％程度、５～５０質量％程度、５～４５質量％程度、５～４０質量％程度、７～５０質量％程度、７～４５質量％程度、７～４０質量％などが挙げられる。
【0038】
アルカリ成分としては、特に制限されず、公知の洗浄剤に配合されているものを用いることができる。
【0039】
アルカリ成分の具体例としては、例えば、エタノールアミンなどのアミン化合物が挙げられる。エタノールアミンとしては、モノエタノールアミン、ジエタノールアミン、トリエタノールアミンなどが挙げられる。アルカリ成分は、１種類のみを用いてもよいし、２種類以上を混合して用いてもよい。
【0040】
本発明の洗浄剤組成物にアルカリ成分が含まれる場合、その含有率としては、２０質量％以下であり、好ましくは１５質量％以下、さらに好ましくは１０質量％以下である。前記のとおり、本発明の洗浄剤組成物は、本発明効果を発揮する上で、アルカリ成分を含む必要が無く、アルカリ成分を含まないことが好ましい。
【0041】
溶剤としては、特に制限されず、公知の洗浄剤に配合されているものを用いることができる。
【0042】
溶剤としては、１価アルコール、２価アルコール、３価アルコールなどのアルコール類が挙げられ、具体例としては、エタノール、プロパノールなどの炭素数１～３のアルコール化合物；エチレングリコール、プロピレングリコールなどの炭素数１～３のアルキレングリコール；ポリプロピレングリコールなどが挙げられる。溶剤は、１種類のみを用いてもよいし、２種類以上を混合して用いてもよい。
【0043】
本発明の洗浄剤組成物に溶剤が含まれる場合、その含有率としては、２０質量％以下であり、好ましくは１５質量％以下、さらに好ましくは１０質量％以下である。
【0044】
カチオン界面活性剤、カチオン性ポリマーとしては、例えば、塩化ステアリルトリメチルアンモニウム、塩化ラウリルトリメチルアンモニウム等のアルキルトリメチルアンモニウム塩；塩化ジステアリルジメチルアンモニウム等のジアルキルジメチルアンモニウム塩、トリアルキルモノメチルアンモニウム塩；塩化ポリ（Ｎ，Ｎ‘－ジメチル－３，５－メチレンピペリジニウム）、塩化セチルピリジニウム等のアルキルピリジニウム塩；アルキル四級アンモニウム塩、アルキルイソキノリニウム塩、ジアルキルモリホニウム塩、ＰＯＥ－アルキルアミン、アルキルアミン塩、ポリアミン脂肪酸誘導体、アミルアルコール脂肪酸誘導体、塩化ベンザルコニウム、及び塩化ベンゼトニウム、ポリヘキサメチレンビグアナイド等のビグアナイド系化合物等が挙げられる。
【0045】
本発明の洗浄剤組成物がカチオン界面活性剤、カチオン性ポリマーを含む場合、それぞれの含有率としては、好ましくは０．０２質量％以上、より好ましくは０．１質量％以上、さらに好ましくは０．５質量％以上、さらに好ましくは１質量％以上であり、また、好ましくは１０質量％以下、より好ましくは８質量％以下、さらに好ましくは６質量％以下、さらに好ましくは５質量％以下であり、好ましい範囲としては、０．０２～１０質量％程度、０．０２～８質量％程度、０．０２～６質量％程度、０．０２～５質量％程度、０．１～１０質量％程度、０．１～８質量％程度、０．１～６質量％程度、０．１～５質量％程度、０．５～１０質量％程度、０．５～８質量％程度、０．５～６質量％程度、０．５～５質量％程度、１～１０質量％程度、１～８質量％程度、１～６質量％程度、１～５質量％などが挙げられる。
【0046】
本発明の洗浄剤組成物は、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド、必要に応じて、ポリオキシアルキレンアルキルエーテル、水、他の成分（例えば、脂肪酸アルカノールアミド、アルカリ成分、溶剤、両性界面活性剤、カチオン界面活性剤、カチオン性ポリマーなど）を混合することによって調製することができる。
【0047】
後述の通り、硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、洗浄液は、フォーマーなどでフォーム状としてから、洗浄工程を行うことが好ましい。
【0048】
洗浄剤を調製する際の環境温度は、硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、好ましくは０～４０℃程度、より好ましくは１０～３０℃程度が挙げられる。なお、食品加工工場は、低温環境を保つことが求められる場合も多く、そのような場合には、環境温度は、例えば５～２０℃程度とすることができる。
【0049】
本発明の洗浄剤組成物の洗浄対象となる油としては、例えば固体脂を含むものが挙げられる。固体脂としては、具体的には、牛肉、豚肉、鶏肉などの食肉の固体脂が挙げられる。
【0050】
２．洗浄方法
本発明の洗浄方法は、硬質表面に付着した油の洗浄方法である。本発明の洗浄方法は、前述した本発明の洗浄剤組成物を利用した洗浄方法である。本発明の洗浄方法は、本発明の洗浄剤組成物を用意する工程１と、洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程２と、前記洗浄剤を、硬質表面に接触させて、付着した油を洗浄する洗浄工程３と、前記硬質表面を水ですすぐ工程４と、を備える、硬質表面に付着した油の洗浄方法である。
本発明の洗浄方法は、硬質表面に付着した油の洗浄方法である。本発明の洗浄方法は、前述した本発明の洗浄剤組成物を利用した洗浄方法である。本発明の洗浄方法は、本発明の洗浄剤組成物を用意する工程１と、洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程２と、前記洗浄剤を、硬質表面に接触させて、付着した油を洗浄する洗浄工程３と、前記硬質表面を水ですすぐ工程４と、を備える、硬質表面に付着した油の洗浄方法である。
【0051】
（工程１）
工程１では、本発明の洗浄剤組成物を用意する。本発明の洗浄剤組成物は、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にある。前記の通り、本発明の洗浄剤組成物は、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド、必要に応じて、ポリオキシアルキレンアルキルエーテル、水、他の成分（例えば、脂肪酸アルカノールアミド、アルカリ成分、溶剤、両性界面活性剤、カチオン界面活性剤、カチオン性ポリマーなど）を混合することによって調製することができる。本発明の洗浄剤組成物の詳細については、前述の通りである。
工程１では、本発明の洗浄剤組成物を用意する。本発明の洗浄剤組成物は、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にある。前記の通り、本発明の洗浄剤組成物は、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド、必要に応じて、ポリオキシアルキレンアルキルエーテル、水、他の成分（例えば、脂肪酸アルカノールアミド、アルカリ成分、溶剤、両性界面活性剤、カチオン界面活性剤、カチオン性ポリマーなど）を混合することによって調製することができる。本発明の洗浄剤組成物の詳細については、前述の通りである。
【0052】
（工程２）
工程２では、工程１で用意した洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程を行う。すなわち、工程２においては、本発明の洗浄剤組成物を洗浄剤原液とし、水で希釈して洗浄剤を調製してから、当該洗浄剤によって硬質表面に付着した油を洗浄する方法である。前述の通り、洗浄剤組成物に予め水を配合して洗浄剤とすれば、洗浄剤組成物を水で希釈して洗浄剤とする工程２を省略することができる。
工程２では、工程１で用意した洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程を行う。すなわち、工程２においては、本発明の洗浄剤組成物を洗浄剤原液とし、水で希釈して洗浄剤を調製してから、当該洗浄剤によって硬質表面に付着した油を洗浄する方法である。前述の通り、洗浄剤組成物に予め水を配合して洗浄剤とすれば、洗浄剤組成物を水で希釈して洗浄剤とする工程２を省略することができる。
【0053】
洗浄剤組成物（洗浄剤原液）の希釈倍率は、質量基準で５倍から１００倍であればよいが、硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、希釈倍率は、質量基準で、好ましくは１０倍から７０倍、より好ましくは１０倍から６０倍、さらに好ましくは１５倍から５５倍、特に好ましくは２０倍から５０倍である。
【0054】
水としては、特に制限されず、水道水などを使用することができる。
【0055】
洗浄液は、洗浄剤組成物（洗浄剤原液）と水を混合し、攪拌することで容易に調製することができる。硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、洗浄液は、フォーマーなどでフォーム状としてから、下記の洗浄工程を行うことが好ましい。
【0056】
洗浄剤を調製する際の環境温度は、後述の工程３の洗浄工程と同様とすることができる。
【0057】
（工程３）
工程３では、工程２で調製した洗浄剤を、硬質表面に接触させて、付着した油を洗浄する洗浄工程を行う。
工程３では、工程２で調製した洗浄剤を、硬質表面に接触させて、付着した油を洗浄する洗浄工程を行う。
【0058】
本発明の洗浄方法が洗浄対象とする硬質表面は、油が付着したものであれば、特に制限されないが、例えば、金属硬質表面（例えば、ステンレス鋼、アルミニウムなどの表面）が好適である。また、本発明の洗浄方法は、固体脂を含む油に対しても好適であるため、食品加工工場、さらには食肉加工工場などで使用される食品加工設備、食肉加工設備などの硬質表面に対して、特に好適に適用することができる。
【0059】
洗浄対象となる固体脂としては、具体的には、牛肉、豚肉、鶏肉などの食肉の固体脂が挙げられる。
【0060】
洗浄工程を行う際の環境温度としては、特に制限されないが、硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、好ましくは０～４０℃程度、より好ましくは１０～３０℃程度が挙げられる。なお、食品加工工場は、低温環境を保つことが求められる場合も多く、そのような場合には、環境温度は、例えば５～２０℃程度とすることができる。
【0061】
硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、洗浄工程においては、フォーム状（泡状）にした洗浄剤を、硬質表面に接触させて、硬質表面に付着した油を洗浄することもできる。洗浄剤をフォーム状にするためには、市販のフォーマーを使用すればよい。
【0062】
また、洗浄工程においては、洗浄剤を硬質表面に接触させればよいが、硬質表面に付着した油をより効率的に洗浄可能とし、特に、固体脂を含む油を効率的に洗浄する観点から、洗浄剤を硬質表面に接触させた状態を、例えば１～３０分間程度、好ましくは５～２０分間程度保持することが好ましい。保持している間は、ブラシで硬質表面を磨いてもよいし、洗浄剤が硬質表面に付着した状態で静置してもよい。
【0063】
（工程４）
工程４では、工程３で洗浄した硬質表面を水ですすぐ工程を行う。
工程４では、工程３で洗浄した硬質表面を水ですすぐ工程を行う。
【0064】
本発明の洗浄剤は、水で好適にすすぐことができる。水ですすぐ時間は特に制限されず、洗浄剤が十分に取り除かれる時間とすればよい。水としては、特に制限されず、水道水などを使用することができる。また、洗浄剤を水ですすぐ際の水の温度としては、特に制限されず、例えば５～６０℃程度、好ましくは２０～５０℃程度が挙げられる。
【0065】
水ですすぐ際の環境温度は、工程３の洗浄工程と同様とすることができる。
【0066】
工程４の後には、必要に応じて、水の拭き取りや、乾燥を行う。
【0067】
３．洗浄剤の製造方法
本発明の硬質表面に付着した油の洗浄方法に用いるための洗浄剤の製造方法は、本発明の洗浄剤組成物を用意する工程１と、当該洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程２とを含むことを特徴としている。工程１及び工程２の詳細については、前記の「２．洗浄方法」の欄で説明したとおりである。
本発明の硬質表面に付着した油の洗浄方法に用いるための洗浄剤の製造方法は、本発明の洗浄剤組成物を用意する工程１と、当該洗浄剤組成物を、質量基準で５倍から１００倍に水で希釈して、洗浄剤を調製する工程２とを含むことを特徴としている。工程１及び工程２の詳細については、前記の「２．洗浄方法」の欄で説明したとおりである。
【0068】
４．洗浄剤原液
本発明の洗浄剤原液は、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にある、硬質表面に付着した油の洗浄方法に用いるための、洗浄剤原液である。すなわち、本発明の洗浄剤原液は、本発明の洗浄剤組成物中の水の含有率を少なくするか、水を含まないものとしたものであり、詳細な説明は省略する。
本発明の洗浄剤原液は、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド及びポリオキシアルキレンアルキルエーテルの合計含有率が、２０質量％以上であり、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとポリオキシアルキレンアルキルエーテルとの含有率の比率が、質量基準で１００：０～２０：８０の範囲にある、硬質表面に付着した油の洗浄方法に用いるための、洗浄剤原液である。すなわち、本発明の洗浄剤原液は、本発明の洗浄剤組成物中の水の含有率を少なくするか、水を含まないものとしたものであり、詳細な説明は省略する。
【実施例0069】
以下に、実施例及び比較例を示して本発明を詳細に説明する。ただし、本発明は、実施例に限定されない。
【0070】
実施例及び比較例で使用した各原料の詳細は、以下の通りである。
アミゼット２Ｃ：川研ファインケミカル社製（組成：ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド（ＥＯ＝３））
アミゼット５Ｃ：川研ファインケミカル社製（組成：ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド（ＥＯ＝６））
ソフタノール５０：日本触媒社製（組成：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝５、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ソフタノール３０：日本触媒社製（組成：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝３、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ソフタノール７０：日本触媒社製（組成：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝７、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ファインサーフＤ－１３０３：青木油脂社製（組成：ポリオキシエチレンデシルエーテル（ＥＯ＝３））
ブラウノンＥＬ１５０５：青木油脂社製（組成：ポリオキシエチレンラウリルエーテル（ＥＯ＝５））
ファインサーフＴＤ－５０：青木油脂社製（組成：ポリオキシエチレントリデシルエーテル（ＥＯ＝５））
ソフタノール９０：日本触媒社製（組成：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝９、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ソフタノール１２０：日本触媒社製（組成：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝１２、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ソフタノールＥＰ７０８５：日本触媒社製（組成：ポリオキシアルキレンアルキルエーテル（ＥＯ＝７、ＰＯ＝８．５、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ソフタノールＥＰ９０５０：日本触媒社製（組成：ポリオキシアルキレンアルキルエーテル（ＥＯ＝９、ＰＯ＝５、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
アミゾールＣＭＥ：川研ファインケミカル社製（組成：ヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド）
アミゾールＦＤＥ：川研ファインケミカル社製（組成：ヤシ油脂肪酸ジエタノールアミド）
アミノーンＣ－１１Ｓ：花王社製（組成：ヤシ油脂肪酸N-メチルエタノールアミド）
アミゼット１ＰＣ：川研ファインケミカル社製（組成：ポリオキシプロピレンヤシ油脂肪酸モノイソプロパノールアミド（１Ｐ．Ｏ．））
アミート１０２：花王社製（組成：ポリオキシエチレンラウリルアミン）
アミート１０５：花王社製（組成：ポリオキシエチレンラウリルアミン）
アミート３０２：花王社製（組成：ポリオキシエチレンステアリルアミン）
カチオンＧ－５０：三洋化成工業社製（組成：５１％塩化アルキルジメチルベンジルアンモニウム）
プロピレングリコール：旭硝子社製（組成：プロピレングリコール）
アミゼット２Ｃ：川研ファインケミカル社製（組成：ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド（ＥＯ＝３））
アミゼット５Ｃ：川研ファインケミカル社製（組成：ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド（ＥＯ＝６））
ソフタノール５０：日本触媒社製（組成：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝５、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ソフタノール３０：日本触媒社製（組成：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝３、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ソフタノール７０：日本触媒社製（組成：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝７、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ファインサーフＤ－１３０３：青木油脂社製（組成：ポリオキシエチレンデシルエーテル（ＥＯ＝３））
ブラウノンＥＬ１５０５：青木油脂社製（組成：ポリオキシエチレンラウリルエーテル（ＥＯ＝５））
ファインサーフＴＤ－５０：青木油脂社製（組成：ポリオキシエチレントリデシルエーテル（ＥＯ＝５））
ソフタノール９０：日本触媒社製（組成：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝９、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ソフタノール１２０：日本触媒社製（組成：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝１２、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ソフタノールＥＰ７０８５：日本触媒社製（組成：ポリオキシアルキレンアルキルエーテル（ＥＯ＝７、ＰＯ＝８．５、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
ソフタノールＥＰ９０５０：日本触媒社製（組成：ポリオキシアルキレンアルキルエーテル（ＥＯ＝９、ＰＯ＝５、Ｃ１２～１４、第２級アルコール））
アミゾールＣＭＥ：川研ファインケミカル社製（組成：ヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド）
アミゾールＦＤＥ：川研ファインケミカル社製（組成：ヤシ油脂肪酸ジエタノールアミド）
アミノーンＣ－１１Ｓ：花王社製（組成：ヤシ油脂肪酸N-メチルエタノールアミド）
アミゼット１ＰＣ：川研ファインケミカル社製（組成：ポリオキシプロピレンヤシ油脂肪酸モノイソプロパノールアミド（１Ｐ．Ｏ．））
アミート１０２：花王社製（組成：ポリオキシエチレンラウリルアミン）
アミート１０５：花王社製（組成：ポリオキシエチレンラウリルアミン）
アミート３０２：花王社製（組成：ポリオキシエチレンステアリルアミン）
カチオンＧ－５０：三洋化成工業社製（組成：５１％塩化アルキルジメチルベンジルアンモニウム）
プロピレングリコール：旭硝子社製（組成：プロピレングリコール）
【0071】
［洗浄剤組成物の調製］
実施例１～２５及び比較例１～１２
実施例１～２５及び比較例１～１２の洗浄剤組成物として、それぞれ、表１～４に記載の組成（質量部）となるようにして、各成分を混合して洗浄剤組成物を調製した。例えば実施例１では、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとしての「アミゼット２Ｃ」４０質量部と、ポリオキシアルキレンアルキルエーテルとしての「ソフタール５０：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝５、Ｃ１２～１４、第２級アルコール）」１５質量部と、プロピレングリコール５質量部と、水（バランス量：４０質量部）を混合して、実施例１の洗浄剤組成物を調製した。
実施例１～２５及び比較例１～１２
実施例１～２５及び比較例１～１２の洗浄剤組成物として、それぞれ、表１～４に記載の組成（質量部）となるようにして、各成分を混合して洗浄剤組成物を調製した。例えば実施例１では、ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミドとしての「アミゼット２Ｃ」４０質量部と、ポリオキシアルキレンアルキルエーテルとしての「ソフタール５０：ポリオキシエチレンアルキルエーテル（ＥＯ＝５、Ｃ１２～１４、第２級アルコール）」１５質量部と、プロピレングリコール５質量部と、水（バランス量：４０質量部）を混合して、実施例１の洗浄剤組成物を調製した。
【0072】
＜洗浄評価＞
各洗浄剤組成物を洗浄剤原液とし、以下の手順で油の洗浄評価を行った。なお、以下の評価は、常温（２５℃）下で行った。各洗浄剤原液を質量基準で２０倍希釈に水で希釈した洗浄剤を調製した。また、ステンレス鋼板（ＳＵＳ３０４、７５ｍｍ×２５ｍｍ×０．８ｍｍの表面に、汚垢（牛脂２０ｇ、オイルレッド０．１ｇ、クロロホルム６０ｍｌ）を塗布したものをテストピースとした。テストピースに、フォーム状にした各洗浄剤を接触させ、１５分間分静置洗浄した後、リーナッツ試験機を用いてすすぎを行い（水温40℃,300rpm,1分）、テストピースを乾燥させた。洗浄前後のテストピースの重量を測定して、テストピース表面から除去された汚垢の割合（（洗浄前汚垢重量－洗浄後汚垢重量）÷洗浄前汚垢重量×１００重量％）を洗浄力（％）とした。泡立ちと洗浄力の観点から、洗浄評価を行った。泡評価基準及び洗浄力評価基準は、以下の通りである。結果を表１～４に示す。
各洗浄剤組成物を洗浄剤原液とし、以下の手順で油の洗浄評価を行った。なお、以下の評価は、常温（２５℃）下で行った。各洗浄剤原液を質量基準で２０倍希釈に水で希釈した洗浄剤を調製した。また、ステンレス鋼板（ＳＵＳ３０４、７５ｍｍ×２５ｍｍ×０．８ｍｍの表面に、汚垢（牛脂２０ｇ、オイルレッド０．１ｇ、クロロホルム６０ｍｌ）を塗布したものをテストピースとした。テストピースに、フォーム状にした各洗浄剤を接触させ、１５分間分静置洗浄した後、リーナッツ試験機を用いてすすぎを行い（水温40℃,300rpm,1分）、テストピースを乾燥させた。洗浄前後のテストピースの重量を測定して、テストピース表面から除去された汚垢の割合（（洗浄前汚垢重量－洗浄後汚垢重量）÷洗浄前汚垢重量×１００重量％）を洗浄力（％）とした。泡立ちと洗浄力の観点から、洗浄評価を行った。泡評価基準及び洗浄力評価基準は、以下の通りである。結果を表１～４に示す。
【0073】
（洗浄力評価基準）
◎：洗浄率６０％以上
○：洗浄率５０％以上６０％未満
△：洗浄率４０％以上５０％未満
×：洗浄率４０％未満
◎：洗浄率６０％以上
○：洗浄率５０％以上６０％未満
△：洗浄率４０％以上５０％未満
×：洗浄率４０％未満
【0074】
＜起泡性の評価＞
泡ポンプ容器（トリガ社製、容器：Ｆ５用４００ＨＤＰＥ、ポンプ：ポンプフォーマーＵＰＦ－４３ＳＴ）に洗浄剤組成物（水道水２０倍希釈）を充填した。１０プッシュし約７．５gの泡を２００ｍｌメスシリンダー中に作成した。プッシュするスピードは１秒/回で行った。このときのメスシリンダーの目盛りからその容量を記載し、起泡性の確認を行った。
泡ポンプ容器（トリガ社製、容器：Ｆ５用４００ＨＤＰＥ、ポンプ：ポンプフォーマーＵＰＦ－４３ＳＴ）に洗浄剤組成物（水道水２０倍希釈）を充填した。１０プッシュし約７．５gの泡を２００ｍｌメスシリンダー中に作成した。プッシュするスピードは１秒/回で行った。このときのメスシリンダーの目盛りからその容量を記載し、起泡性の確認を行った。
【0075】
（起泡性評価基準）
○：９０ｍｌ以上
△：６０ｍｌ以上９０ｍｌ未満
×：６０ｍｌ未満
○：９０ｍｌ以上
△：６０ｍｌ以上９０ｍｌ未満
×：６０ｍｌ未満
【0076】
【表1】
【0077】
【表2】
【0078】
【表3】
【0079】
【表4】