特開 2024-116060 把手付き椀

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024116060

(43)【公開日】2024-08-27

(54)【発明の名称】把手付き椀

(51)【国際特許分類】

   A47G 19/00 20060101AFI20240820BHJP

【ＦＩ】

A47G19/00 E

A47G19/00 S

【審査請求】未請求

【請求項の数】3

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023184624

(22)【出願日】2023-10-27

(31)【優先権主張番号】P 2023022029

(32)【優先日】2023-02-15

(33)【優先権主張国・地域又は機関】JP

(71)【出願人】

【識別番号】000187460

【氏名又は名称】松浦産業株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100080160

【弁理士】

【氏名又は名称】松尾 憲一郎

(74)【代理人】

【識別番号】100149205

【弁理士】

【氏名又は名称】市川 泰央

(72)【発明者】

【氏名】松浦 英樹

【テーマコード（参考）】

3B001

【Ｆターム（参考）】

3B001AA01

3B001BB02

3B001CC21

3B001DA01

(57)【要約】

【課題】鉢の外周縁部に突設した把手を把持してどんぶり鉢の移動や食事が行えるとともに、どんぶり鉢に汁物料理を収納した状態で長時間把持しても疲れにくい把手付き椀を提供する。
【解決手段】この発明は、椀本体と、前記椀本体の外周縁部に下方に向かって突設した把手本体と、前記椀本体の前記外周縁部の一部を外方に斜めに突出形成した飲み口部とよりなり、前記飲み口部は前記椀本体の前記外周縁部において少なくとも前記把手本体と対向する前記外周縁部に形成し、しかも、前記椀本体は前記外周縁部および底部を平面視で略円形状に形成し、前記外周縁部の中心に対して前記底部の中心を前記把手本体側に変位させて設け、前記底部の前端縁部から椀本体前端縁部に連続する前記椀本体の内周壁前面部は前記椀本体前端縁部に向かって徐々に底浅状としてなることを特徴とする把手付き椀を提供する。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

椀本体と、
前記椀本体の外周縁部に下方に向かって突設した把手本体と、
前記椀本体の前記外周縁部の一部を外方に斜めに突出形成した飲み口部とよりなり、
前記飲み口部は前記椀本体の前記外周縁部において少なくとも前記把手本体と対向する前記外周縁部に形成し、しかも、前記椀本体は前記外周縁部および底部を平面視で略円形状に形成し、前記外周縁部の中心に対して前記底部の中心を前記把手本体側に変位させて設け、
前記底部の前端縁部から椀本体前端縁部に連続する前記椀本体の内周壁前面部は前記椀本体前端縁部に向かって徐々に底浅状としてなる
ことを特徴としてなる把手付き椀。

【請求項2】

前記飲み口部を前記椀本体の前記外周縁部の正面及び左右側面に等間隔に形成したことを特徴とする請求項１に記載の把手付き椀。

【請求項3】

前記把手本体と対向する位置に設けた前記飲み口部に水平面部を有することを特徴とする請求項１または請求項２に記載の把手付き椀。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

この発明は、うどん等の汁物料理を入れる把手付き椀に関するものである。

【背景技術】

【0002】

従来、うどん等の汁物料理を入れるどんぶり鉢は椀状に形成されている（例えば、特許文献１）。したがって、どんぶり鉢は、鉢の外周縁部に親指を掛けて他の指で鉢底を支持することにより把持される。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】実用新案登録第３１５７７１４号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

このような形態のどんぶり鉢に汁物の熱い料理を入れた場合、どんぶり鉢の外周縁部を指で把持することが困難であるとともに、どんぶり鉢を把持して移動するときには料理汁がどんぶり鉢内で揺動して把持する指や手を濡らして火傷する虞があり、さらには、どんぶり鉢に収納した料理汁に指が漬かり非衛生的になる等の支障があった。

【0005】

かかる問題点を解消するために、鉢の縁部に把手を備えた椀構造がある。しかし、単に従来の鉢の縁部に把手をつけただけの構造では、どんぶり鉢に入れた料理汁の重量と麺の重量により、把手部分にかかる負荷が大きく、どんぶり鉢を長時間把持したまま食することが困難となる場合があった。

【0006】

本発明は、かかる問題点を解消するように鉢の外周縁部に突設した把手を把持してどんぶり鉢の移動や食事が行えるとともに、どんぶり鉢に汁物料理を収納した状態で長時間把持しても疲れにくい把手付き椀を提供せんとするものである。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明の第１の態様は、椀本体と、椀本体の外周縁部に下方に向かって突設した把手本体と、椀本体の外周縁部の一部を外方に斜めに突出形成した飲み口部とよりなり、飲み口部は椀本体の外周縁部において少なくとも把手本体と対向する外周縁部に形成し、しかも、椀本体は外周縁部および底部を平面視で略円形状とし、外周縁部の中心に対して底部の中心を把手本体側に変位させて設け、底部の前端縁部から椀本体前端縁部に連続する椀本体の内周壁前面部は椀本体前端縁部に向かって徐々に底浅状としてなることを特徴とする把手付き椀である。

【0008】

本発明の第２の態様は、前記飲み口部は、前記椀本体の前記外周縁部の正面及び左右側面に等間隔に形成したことを特徴とする把手付き椀である。

【0009】

本発明の第３の態様は、前記把手本体と対向する位置に設けた前記飲み口部に水平面部を有することを特徴とする把手付き椀である。

【発明の効果】

【0010】

本発明の第１の態様によれば、椀本体と、前記椀本体の外周縁部に下方に向かって突設した把手本体と、前記椀本体の前記外周縁部の一部を外方に斜めに突出形成した飲み口部とよりなり、前記飲み口部は前記椀本体の前記外周縁部において少なくとも前記把手本体と対向する前記外周縁部に形成し、しかも、前記椀本体は前記外周縁部および底部を平面視で略円形状に構成しつつ、前記外周縁部の中心に対して前記底部の中心を前記把手本体側に変位させて設けられ、前記底部の前端縁部から椀本体前端縁部に連続する前記椀本体の内周壁前面部は前記椀本体前端縁部に向かって徐々に底浅状としたため、片方の手掌全体で把手本体を把持でき、椀本体を安定した姿勢で保持することができる。
また、椀本体は外周縁部および底部を平面視で略円形状に形成し、外周縁部の円中心に対して底部の円中心を把手本体側に変位させて設け、底部の前端縁部から椀本体前端縁部に連続する椀本体の内周壁前面部は椀本体前端縁部に向かって徐々に底浅状としたため、椀本体に汁物料理を収納した際、椀本体の重心を把手本体側に変位させることができ、把手本体と椀本体の重心との距離が可及的に近くなり把手付き椀を軽い力で支持することができる。

【0011】

また、本発明の第２の態様によれば、前記飲み口部を前記椀本体の前記外周縁部の正面及び左右側面に等間隔に形成したため、平面視において、椀本体の重心を把手本体と正面の飲み口部とを結ぶ直線上に位置させることができ、椀本体に汁物料理を収納した状態で把手本体を把持した際、把手本体を把持した持ち手に対して左右方向の回転モーメントが生起されづらく、持ち手に対する負担を軽減して、長時間把手付き椀を把持し続けることができる。

【0012】

また、本発明の第３の態様によれば、前記把手本体と対向する位置に設けた前記飲み口部に水平面部を有することにより、椀本体に収納された料理汁を飲み口部から放出する際、椀本体の外周縁部に沿って液だれを生起する虞を可及的に低減できる。

【図面の簡単な説明】

【0013】

【図1】本発明の実施形態における把手付き椀を示す斜視図である。

【図2】本発明の実施形態における把手付き椀を示す平面図である。

【図3】本発明の実施形態における把手付き椀を示す側面図である。

【図4】図２のＡ－Ａ線断面図である。

【図5】本発明の実施形態における把手付き椀を示す底面図である。

【発明を実施するための形態】

【0014】

この発明の要旨は、椀本体と、椀本体の外周縁部に下方に向かって突設した把手本体と、椀本体の外周縁部の一部を外方に斜めに突出形成した飲み口部とよりなり、飲み口部は椀本体の外周縁部において少なくとも把手本体と対向する外周縁部に形成し、しかも、椀本体は外周縁部および底部を平面視で略円形状に形成し、外周縁部の中心に対して底部の中心を把手本体側に変位させて設け、底部の前端縁部から椀本体前端縁部に連続する椀本体の内周壁前面部は椀本体前端縁部に向かって徐々に底浅状としたことに特徴を有する。

【0015】

また、飲み口部を椀本体の外周縁部の正面及び左右側面に等間隔に形成したことにも特徴を有する。

【0016】

本発明の実施例を図１～５に基づき詳細に説明する。

【0017】

本実施形態における把手付き椀Ｂは、図１に示すように、どんぶり鉢状に形成した椀本体１と、椀本体１の外周縁部１０に下方に向かって突設した扁平細幅状の把手本体２と、椀本体１の外周縁部１０の一部を外方に膨出した飲み口部３を有する。

【0018】

椀本体１は、図２に示すように、椀本体１の上端部に位置する外周縁部１０および椀本体１の内底面に位置する底部１１を平面視において略円形状に形成するとともに、外周縁部１０の中心部１０ａに対して底部１１の中心部１１ａを把手本体２側に変位して設けている。また、椀本体１は、外底面の周縁部に沿って下方に突設した突縁部１２を有する（図３、図５参照）。椀本体１は、突縁部１２から外周縁部１０に向かって外方に膨出して内部に麺や汁などを入れることが可能な収納空間を有するどんぶり鉢状に形成している。
なお、椀本体１は、陶器、磁器、プラスチック等どのような素材で構成されていてもよい。

【0019】

また、椀本体１は、図４に示すように、底部１１の前端縁部１１ｂから椀本体１の前部に位置する椀本体前端縁部１０ｂに連続する内周壁前面部１ａを有する。内周壁前面部１ａは、前端縁部１１ｂの近傍を略鉛直状に立ち上げた鉛直部１ｂと、鉛直部１ｂの上端部から椀本体前端縁部１０ｂにかけて外方に膨出しつつ緩やかな登り傾斜状に形成した傾斜部１ｃを有する。椀本体１は、内周壁前面部１ａにより底部１１から椀本体前端縁部１０ｂにかけて内周底面が徐々に底浅となるように形成されている。椀本体１は、底部１１と、内周壁前面部１ａの鉛直部１ｂと、内周壁側面部１ｄ、および内周壁後面部１ｅにより麺収納部Ｓを形成している（図４の二点鎖線を参照）。

【0020】

椀本体１の外周縁部１０の後端部には、図３および図４に示すように、把手本体２が下向きに突設されている。

【0021】

把手本体２は基本的に扁平細幅状に形成されている。把手本体２は、手掌で把持できるような形状であればよく、必要に応じて把手本体２の周面を手掌で包み込むような周面形状、例えば、左右方向の中央部を椀本体１側にやや膨出した形状として膨出部２０に親指を除く４本の手指、または、人差し指を除く４本の手指を当て、膨出部２０の反対周面部分（後側の面）を手掌で覆うことが可能な凹部２１に形成されている。

【0022】

なお、把手本体２はやや内方（前側）に湾曲させ、その全長は椀本体１の略底部１１の位置にまで伸延させて椀本体１の外周面部１３との間に把手本体２を把持した際の握り手指が位置するように湾曲状に形成すると共に、把手本体２の上部は略水平に形成して椀本体１の外周縁部１０よりも上方に位置し、外周縁部１０から上方に延設した連結部２３を介して椀本体１に連設している。

【0023】

把手本体２の上端に位置する水平部には、把手本体２を把持した際に膨出部２０を把持しなかった人差し指または親指を載置可能な指載置部２２を形成している。
なお、指載置部２２の下面には、椀本体１と把手本体２との連結部を補強するための補強リブ２４を設けている。

【0024】

また、椀本体１の外周縁部１０には、椀本体１から外方に円弧状に突出形成した飲み口部３を有する。飲み口部３は、図１および図２に示すように、椀本体１の外周縁部１０に等間隔に複数形成されている。本実施形態において、飲み口部３は、把手本体２を間に挟んだ外周縁部１０の左右側および把手本体２と対向する外周縁部１０の合計３か所に設けられている。

【0025】

飲み口部３は、使用者の口の横幅員より小さく、かつ、上端部から下端部に向かって徐々にその幅員が狭くなる形状とし、さらには、側面視で傾斜状としている。すなわち、飲み口部３は、椀本体１の外周縁部１０の内側面の鉛直面に対する傾きよりも外方に傾いて突出形成されるとともに、やや外方に円弧状に膨出させて椀本体１に入れた料理汁が飲み口部３から口内に流入する際にちょうど一口分が貯留できる汁貯め部３０を設けて料理汁が円滑に口内に流入しやすくしている。

【0026】

また、把手本体２と対向する外周縁部１０に設けた飲み口部３には、汁貯め部３０の上端部から前方に向けて水平状に延設した水平面部３ａを有する。水平面部３ａは、図２に示すように、平面視において、汁貯め部３０の上端部および外周縁部１０に連結した基端部から先端部にかけて左右幅員が漸次狭くなる略くちばし状に形成されている。水平面部３ａは、その厚みを外周縁部１０の厚みと略同一の厚みｔに形成されている。また、水平面部３ａは、図４に示すように、汁貯め部３０の内周面と水平面部３ａの上面とのなす角度αが鈍角となるように設けられている。

【0027】

上述したように把手付き椀Ｂを構成することにより、椀本体１への汁物料理の収納前後において、椀本体１に汁物料理を収納した際、椀本体１の後端部に連設した把手本体２側に重心位置を変化させることができ、把手本体２を把持した際の持ち手への負担を軽減して、把手付き椀Ｂを長時間把持することができる。

【0028】

また、把手付き椀Ｂに設けた複数の飲み口部３のうち、把手本体２に対向する位置に設けられた飲み口部３に水平面部３ａを設けた構成により、把手付き椀Ｂの前端部からの液だれを防止できる。ここで、本発明における液だれとは、椀本体１に収納された料理汁が飲み口部３から放出される際、料理汁と椀本体１との間に生じる界面張力により、椀本体１から離隔することなく水平面部３ａの前端部に留まり、水平面部３ａの前端部から外周面部１３に沿って垂れることを指す。この液だれが生じるかどうかは、料理汁と椀本体１との間に生起される界面張力と椀本体１から離隔する際の料理汁の流速との関係により決定される。つまり、料理汁が椀本体１から離隔する際の流速に応じて料理汁に生起される力が料理汁と椀本体１との間に生起される界面張力を上回ると、料理汁が椀本体１から離隔して液だれを生じることがない。

【0029】

この把手付き椀Ｂからの液だれ防止作用について説明すると、水平面部３ａと汁貯め部３０とのなす角度αを鈍角に形成したことにより、椀本体１の前側に設けた飲み口部３が把手本体２の連結部２３よりも下に位置するように把手付き椀Ｂを前後方向に傾けた際、汁貯め部３０の上端部から水平面部３ａに料理汁を容易に移動させることができる。つまり、椀本体１を前後方向に傾けた際に料理汁に生起される運動エネルギーを損なうことなく汁貯め部３０から水平面部３ａに移行できる。

【0030】

また、汁貯め部３０を平面視において、基端部（後端部）から先端部（前端部）にかけて漸次幅が狭くなるように形成したことにより、汁貯め部３０から水平面部３ａに移行する過程で汁貯め部３０の左右方向の中央部に料理汁が集約される。また、水平面部３ａが一定の前後幅員を有することにより、把手本体２の飲み口部３が連結部２３よりも下に位置するように把手付き椀Ｂを傾けると、水平面部３ａが基端部から先端部にかけて下方傾斜の姿勢となる。この際、料理汁は、水平面部３ａを移動する過程で水平面部３ａの下方傾斜の姿勢により加速され、所定の流速で水平面部３ａの前端部に到達することができる。このように、所定の流速を有して水平面部３ａの前端部に料理汁が到達することにより、椀本体１と料理汁との間に生じる界面張力よりも料理汁が椀本体１から離隔しようとする力が大きくなり、水平面部３ａの前端部に料理汁が留まって、椀本体１の外周面部１３に沿って液だれを生起する虞を可及的に低減できる。

【0031】

椀本体１の重心位置が汁物料理の収納前後で変化する理由について図２～４を参照して説明する。なお、把手付き椀Ｂの椀本体１に汁物料理を収納する前の重心を符号Ｇ２とし、椀本体１に汁物料理を収納した後の重心を符号Ｇ１とし、飲食者が把手付き椀Ｂを保持する部分を符号Ｈとして説明する。

【0032】

重心とは、全質量がそこに集中しているとみなせる点であり、物体にかかる全重力の作用点である。本実施例に記載の把手付き椀Ｂは、図２に示すように、外周縁部１０および底部１１を略円形状に形成しつつ、底部１１の中心部１１ａを外周縁部１０の中心部１０ａよりも把手本体２寄りに設け、底部１１から外周縁部１０に向かって外方に膨出して内部に麺や汁などを入れることが可能な収納空間を有する左右対称のどんぶり鉢状であって、底部１１から椀本体１の前端部にかけて内周底面が徐々に底浅となるように形成し、さらには、単一の素材で密度が一定に形成されていることから、椀本体１への汁物料理の収納前において、椀本体１の重心Ｇ２は、外周縁部１０の中心部１０ａと底部１１の中心部１１ａの間であって、中心部１０ａ寄りの位置にある。

【0033】

この把手付き椀Ｂに汁物料理を収納すると、椀本体１に収納される汁物料理の汁、および麺（具材）は、麺収納部Ｓに集中して収納され、汁のみ椀本体前端縁部１０ｂ近傍の高さ位置まで収納される。すなわち、椀本体１に収納される汁物料理の麺（具材）は、底部１１と鉛直部１ｂと内周壁側面部１ｄ、および内周壁後面部１ｅで形成される麺収納部Ｓに収納される。これにより、椀本体１は、重量物となる麺（具材）を底部１１に集中させることができる。このように、椀本体１の後部寄りに汁物料理の重量物である麺（具材）が収納されることから、汁物料理を収納後の椀本体１の重心Ｇ１は、汁物料理を収納する前の椀本体１の重心Ｇ２から外周縁部１０の中心部１０ａと底部１１の中心部１１ａの間であって、中心部１１ａ寄りの位置に重心が変位する。
つまり、椀本体１の重心は、汁物料理の収納前後において、中心部１０ａ寄りの重心Ｇ２から中心部１１ａ寄りの重心Ｇ１に移動する。

【0034】

このように把手付き椀Ｂは、椀本体１の底部１１の中心部１１ａを外周縁部１０の中心部１０ａよりも後部側に位置し、さらには、底部１１に麺収納部Ｓを有する構成により、汁物料理の収納前後において、椀本体１の重心位置を重心Ｇ２から重心Ｇ１に変位できる。

【0035】

ここで、重心位置の移動により把手本体２を把持する持ち手にかかる力のモーメントについて検討する。
力のモーメントとは、基準となる点を中心として物体に回転運動を生起させる力のことであり、基準となる点から力が生じる作用点までの距離と、作用点にかかる力の大きさによって定義される。本実施例においては、図３に示すように、基準となる点が把手本体２の持ち手部Ｈであり、作用点にかかる力の大きさが重心Ｇ１（または、重心Ｇ２）にかかる重量Ｗ１，Ｗ２として検討する。

【0036】

汁物料理を収納する前の持ち手部Ｈには、持ち手部Ｈから重心Ｇ２までの距離βと、重心Ｇ２にかかる椀本体１の重量Ｗ２を掛け合わせたモーメントＦ２がかかる。この持ち手部Ｈを基準とするモーメントＦ２を数式で表現するとＦ２＝β×Ｗ２ｓｉｎθ_２（数式（１））となる。

【0037】

また、汁物料理を収納した後の持ち手部Ｈには、持ち手部Ｈから重心Ｇ１までの距離αと、重心Ｇ１にかかる椀本体１および汁物料理を合算した重量Ｗ１を掛け合わせたモーメントＦ１がかかる。この持ち手部Ｈを基準とするモーメントＦ１を数式で表現するとＦ１＝α×Ｗ１ｓｉｎθ_１（数式（２））となる。

【0038】

このようにモーメントＦ１，Ｆ２は、基準となる点の持ち手部Ｈからの離隔距離に比例する。そのため、本実施例においては、椀本体１に汁物料理を収納した際、重心Ｇ１の重量Ｗ１が汁物料理の重量分（（重量Ｗ２－重量Ｗ１）の分）重くなるものの、椀本体１の重心位置が重心Ｇ２から重心Ｇ１に変位して持ち手部Ｈとの離隔距離が（距離β-距離α）分短くなるため、持ち手部ＨにかかるモーメントＦ１は、汁物料理を椀本体１に収納した重量分（重量Ｗ１－重量Ｗ２）よりも小さくできる。

【0039】

すなわち、持ち手部Ｈと椀本体１の重心位置が、椀本体１に汁物料理を収納した際、重心Ｇ２から重心Ｇ１に変位することで持ち手部Ｈにかかる重量負荷を軽減し、汁物料理を収納した状態で椀本体１を長時間把持しても疲れにくくできる。

【0040】

以上のように形成した本発明の把手付き椀Ｂとすることにより、椀本体１に料理を収納した状態において、把手付き椀Ｂの重心位置が把手本体２側に変位するように、円形に形成した椀本体１の外周縁部１０の中心よりも同じく円形に形成した椀本体１の底部１１の中心を把手本体２寄りに設け、把手付き椀Ｂの重心を把手本体２側に寄せることができ、把手付き椀Ｂを把持する持ち手への負担を軽減して長時間把手付き椀Ｂを把持し続けることができる。

【0041】

また、飲み口部３を椀本体１の外周縁部１０の正面及び左右側面に等間隔に形成したことにより、椀本体１の重心Ｇ２（または、重心Ｇ１）を把手本体２と正面側に設けた飲み口部３とを結ぶ直線上に位置させることができ、椀本体１に汁物料理を収納した状態で把手本体２を把持した際、把手本体２を把持した持ち手に対して左右方向の回転モーメントが生起されづらく、安定して椀本体１を支持することができ、長時間把手付き椀Ｂを把持し続けることができる。

【0042】

なお、本発明は上述した実施形態に限られず、上述した実施形態の中で開示した各構成を相互に置換したリ組合せを変更したりした構成、公知発明並びに上述した実施形態の中で開示した各構成を相互に置換したりした構成、等も含まれる。また、本発明の技術的範囲は上述した実施形態に限定されず、特許請求の範囲に記載された事項とその均等物まで及ぶものである。

【符号の説明】

【0043】

１ 椀本体
１ａ 内周壁前面部
１ｂ 鉛直部
１ｃ 傾斜部
１ｄ 内周壁側面部
１ｅ 内周壁後面部
２ 把手本体
３ 飲み口部
１０ 外周縁部
１０ａ 中心部
１０ｂ 椀本体前端縁部
１１ 底部
１１ａ 中心部
１１ｂ 前端縁部
１２ 突縁部
１３ 外周面部
２０ 膨出部
２１ 凹部
２２ 指載置部
２３ 連結部
２４ 補強リブ
３０ 汁貯め部
Ｂ 把手付き椀
Ｓ 麺収納部
Ｇ１，Ｇ２ 重心
Ｆ１，Ｆ２ モーメント
Ｗ１，Ｗ２ 重量
Ｈ 持ち手部

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】