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(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2024119552
(43)【公開日】2024-09-03
(54)【発明の名称】情報処理装置及びその制御プログラム
(51)【国際特許分類】
G06Q 50/12 20120101AFI20240827BHJP
【ＦＩ】
G06Q50/12
【審査請求】未請求
【請求項の数】6
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2023026542
(22)【出願日】2023-02-22
(71)【出願人】
【識別番号】000003562
【氏名又は名称】東芝テック株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】110003708
【氏名又は名称】弁理士法人鈴榮特許綜合事務所
(72)【発明者】
【氏名】川瀬 貴太
(72)【発明者】
【氏名】河田 賢人
(72)【発明者】
【氏名】曹永 紗世
(72)【発明者】
【氏名】五反田 剛
(72)【発明者】
【氏名】齋藤 雄
(72)【発明者】
【氏名】山本 梨乃
(72)【発明者】
【氏名】畠 肇
(72)【発明者】
【氏名】佐藤 繁
(72)【発明者】
【氏名】伊藤 匠
(72)【発明者】
【氏名】井田 拓
(72)【発明者】
【氏名】吉田 絵里子
【テーマコード（参考）】
5L049
5L050
【Ｆターム（参考）】
5L049CC24
5L050CC24
(57)【要約】
【課題】注文者が希望に添ったメニュー品目及び／又はカスタム品目を注文出来るようにする。
【解決手段】情報処理装置は、記憶部と、通信部と、第１の制御部と、第２の制御部と、を備える。記憶部は、提供するメニュー品目ごと及びメニュー品目に対するカスタム品目ごとの画像と原寸サイズとを記憶する。通信部は、オーダ端末により受け付けられたメニュー品目及びカスタム品目の注文を取得する。第１の制御部は、メニュー品目の原寸サイズの画像を含み、メニュー品目に対するカスタマイズ注文を受け付けるためのカスタム画面を生成し、カスタム画面を出力する。第２の制御部は、オーダ端末からのカスタマイズ注文に応じて、メニュー品目の原寸サイズの画像に対してカスタマイズ注文を適用したカスタム画像を含む反映画面を生成し、反映画面を出力する。
【選択図】 図１
【解決手段】情報処理装置は、記憶部と、通信部と、第１の制御部と、第２の制御部と、を備える。記憶部は、提供するメニュー品目ごと及びメニュー品目に対するカスタム品目ごとの画像と原寸サイズとを記憶する。通信部は、オーダ端末により受け付けられたメニュー品目及びカスタム品目の注文を取得する。第１の制御部は、メニュー品目の原寸サイズの画像を含み、メニュー品目に対するカスタマイズ注文を受け付けるためのカスタム画面を生成し、カスタム画面を出力する。第２の制御部は、オーダ端末からのカスタマイズ注文に応じて、メニュー品目の原寸サイズの画像に対してカスタマイズ注文を適用したカスタム画像を含む反映画面を生成し、反映画面を出力する。
【選択図】 図１
【特許請求の範囲】
【請求項1】
提供するメニュー品目ごと及び前記メニュー品目に対するカスタム品目ごとの画像と原寸サイズとを記憶した記憶部と、
オーダ端末により受け付けられた前記メニュー品目及び前記カスタム品目の注文を取得する通信部と、
前記メニュー品目の前記原寸サイズの前記画像を含み、前記メニュー品目に対するカスタマイズ注文を受け付けるためのカスタム画面を生成し、前記カスタム画面を出力する第１の制御部と、
前記オーダ端末からの前記カスタマイズ注文に応じて、前記メニュー品目の前記原寸サイズの前記画像に対して前記カスタマイズ注文を適用したカスタム画像を含む反映画面を生成し、前記反映画面を出力する第２の制御部と、
を具備する、情報処理装置。
オーダ端末により受け付けられた前記メニュー品目及び前記カスタム品目の注文を取得する通信部と、
前記メニュー品目の前記原寸サイズの前記画像を含み、前記メニュー品目に対するカスタマイズ注文を受け付けるためのカスタム画面を生成し、前記カスタム画面を出力する第１の制御部と、
前記オーダ端末からの前記カスタマイズ注文に応じて、前記メニュー品目の前記原寸サイズの前記画像に対して前記カスタマイズ注文を適用したカスタム画像を含む反映画面を生成し、前記反映画面を出力する第２の制御部と、
を具備する、情報処理装置。
【請求項2】
前記第１の制御部は、前記カスタム画面に、前記カスタム品目を選択するためのボタンとなる前記カスタム品目の画像と、前記メニュー品目と前記カスタム品目の少なくとも一方の数量を指定するためのスイッチと、をさらに含ませ、
前記カスタマイズ注文は、前記カスタム品目の選択及び／又はその数量を含む、請求項１に記載の情報処理装置。
前記カスタマイズ注文は、前記カスタム品目の選択及び／又はその数量を含む、請求項１に記載の情報処理装置。
【請求項3】
前記記憶部は、さらに、顧客ごとの傾向を記憶し、
前記第１の制御部は、前記オーダ端末により前記メニュー品目を注文する注文者の傾向に基づいて、前記カスタム画面に含ませる前記カスタム品目の画像の順番を決定する、請求項２に記載の情報処理装置。
前記第１の制御部は、前記オーダ端末により前記メニュー品目を注文する注文者の傾向に基づいて、前記カスタム画面に含ませる前記カスタム品目の画像の順番を決定する、請求項２に記載の情報処理装置。
【請求項4】
前記記憶部は、さらに、顧客ごとの注文履歴を記憶し、
前記第１の制御部は、さらに、前記注文者の傾向に近い傾向の顧客の前記注文履歴に基づいて、前記カスタム画面に含ませる前記カスタム品目の画像を決定する、請求項３に記載の情報処理装置。
前記第１の制御部は、さらに、前記注文者の傾向に近い傾向の顧客の前記注文履歴に基づいて、前記カスタム画面に含ませる前記カスタム品目の画像を決定する、請求項３に記載の情報処理装置。
【請求項5】
１以上の前記メニュー品目の前記原寸サイズの前記画像を含み、１つの前記メニュー品目の選択を受け付けるためのメニュー画面を前記オーダ端末に送信する第３の制御部をさらに具備し、
前記第１の制御部は、前記オーダ端末からの前記１つの前記メニュー品目の選択結果に応じた前記カスタム画面を生成する、請求項１乃至４の何れかに記載の情報処理装置。
前記第１の制御部は、前記オーダ端末からの前記１つの前記メニュー品目の選択結果に応じた前記カスタム画面を生成する、請求項１乃至４の何れかに記載の情報処理装置。
【請求項6】
提供するメニュー品目ごと及び前記メニュー品目に対するカスタム品目ごとの画像と原寸サイズとを記憶した記憶部を備え、オーダ端末により受け付けられた前記メニュー品目及び前記カスタム品目の注文を取得する情報処理装置のコンピュータに、
前記メニュー品目の前記原寸サイズの前記画像を含み、前記メニュー品目に対するカスタマイズ注文を受け付けるためのカスタム画面を生成し、前記カスタム画面を出力する機能と、
前記オーダ端末からの前記カスタマイズ注文に応じて、前記メニュー品目の前記原寸サイズの前記画像に対して前記カスタマイズ注文を適用したカスタム画像を出力する機能と、
を実現させるための制御プログラム。
前記メニュー品目の前記原寸サイズの前記画像を含み、前記メニュー品目に対するカスタマイズ注文を受け付けるためのカスタム画面を生成し、前記カスタム画面を出力する機能と、
前記オーダ端末からの前記カスタマイズ注文に応じて、前記メニュー品目の前記原寸サイズの前記画像に対して前記カスタマイズ注文を適用したカスタム画像を出力する機能と、
を実現させるための制御プログラム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明の実施形態は、飲食店向けの情報処理装置及びその制御プログラムに関する。
【背景技術】
【0002】
飲食店において、テーブルごとに設置されたオーダ端末から、メニュー品目の注文を行うテーブルオーダーシステムが利用されている。
【0003】
飲食店が提供するメニュー品目の中には、そのサイズ、量、トッピングなどの変更を選択出来る品目がある。しかしながら、サイズや量はメニュー品目の画像からは判断がし辛い。そのため、注文者が実際に食べたい量と提供された料理の量とが合致しない場合がある。例えば、注文者が空腹状態であるのでＬサイズを注文したが、想定よりも多い量であったため、食べきることが出来なかった、という状況が発生する。また、トッピングについても同様に、注文者の想像と合致しない場合がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0004】
【特許文献1】特開２０１２－８９０２５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0005】
一実施形態が解決しようとする課題は、注文者が希望に添ったメニュー品目及び／又はカスタム品目を注文出来るようにする情報処理装置及びその制御プログラムを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【0006】
一実施形態において、情報処理装置は、記憶部と、通信部と、第１の制御部と、第２の制御部と、を備える。記憶部は、提供するメニュー品目ごと及びメニュー品目に対するカスタム品目ごとの画像と原寸サイズとを記憶する。通信部は、オーダ端末により受け付けられたメニュー品目及びカスタム品目の注文を取得する。第１の制御部は、メニュー品目の原寸サイズの画像を含み、メニュー品目に対するカスタマイズ注文を受け付けるためのカスタム画面を生成し、カスタム画面を出力する。第２の制御部は、オーダ端末からのカスタマイズ注文に応じて、メニュー品目の原寸サイズの画像に対してカスタマイズ注文を適用したカスタム画像を含む反映画面を生成し、反映画面を出力する。
【図面の簡単な説明】
【0007】
【発明を実施するための形態】
【0008】
［第１実施形態］
この実施形態は、情報処理装置の一態様として管理サーバを例示する。
この実施形態は、情報処理装置の一態様として管理サーバを例示する。
【0009】
図１は、本実施形態の情報処理装置を含む飲食店システムの概略構成図である。飲食店システムは、複数のオーダ端末１、複数のカメラ２、プリンタ３、会計端末４、通信ユニット５、コンソール６、厨房端末７、管理サーバ８、などを備える。飲食店システムは、ＬＡＮ（Local Area Network）などのネットワーク９を含み、このネットワーク９を介して各オーダ端末１、各カメラ２、プリンタ３、会計端末４、通信ユニット５、コンソール６及び厨房端末７と、管理サーバ８と、を接続する。
【0010】
オーダ端末１は、注文者となる来店客が使用する客席ごとに配置され、来店客自身が操作して注文を行う端末である。なお、客席は、一人用のカウンタ席と、複数人用のテーブル席と、を含む。オーダ端末１は、客席の天板の大部分が表示領域となる液晶ディスプレイ、テーブルの大部分が投影領域となるプロジェクタ、などの表示デバイスを備える。即ち、表示デバイスが液晶ディスプレイである場合、液晶ディスプレイは、その表示面が客席の天板と同一平面を構成するように、客席に埋め込み設置される。また、表示デバイスがプロジェクタである場合には、プロジェクタは、客席の天板がスクリーンとして機能するように、客席フロアの天井部や客席の端などに設置される。表示デバイスは、店舗が提供するメニュー品目の原寸サイズ画像及びカスタム品目を表示する装置である。さらに、オーダ端末１は、表示領域又は投影領域の全面サイズの透明タッチパネルなどの入力デバイスを備える。入力デバイスは、メニュー品目及びメニュー品目に対するカスタム品目の注文を入力する装置である。
【0011】
オーダ端末１は、さらに、Bluetooth（登録商標）などの近距離無線通信装置を備え、来店客が携帯するスマートフォンとの間で、近距離無線通信による情報の授受が可能に構成されている。
【0012】
カメラ２は、例えば、客席フロアの天井部などに、客席ごとに取り付けられ、オーダ端末１の表示領域又は投影領域を撮影する。カメラ２は、複数の客席のオーダ端末１の表示領域又は投影領域を撮影範囲に含むように設置されることで、必ずしも客席ごとに取り付けられなくてもよい。
【0013】
なお、オーダ端末１及びカメラ２は、客席のレイアウト変更に柔軟に対応出来るように、無線回路を内蔵し、例えば客席フロアの天井部などに取り付けられた１以上の中継器を介して、ネットワーク９に接続されように構成してもよい。
【0014】
プリンタ３は、注文された注文品目の品名、点数及び単価と、合計金額などを記載したレシートを印刷する。レシートは、注文された注文品目の調理終了時に印刷され、注文品目と一緒に客席の注文客に渡されることが出来る。
【0015】
会計端末４は、飲食代金の支払い処理を実行する装置である。会計端末４は、周知のＰＯＳ（Point Of Sales）端末を適用出来る。会計端末４は、ＰＯＳ端末に限定されるものではなく、支払い処理の機能を実行するプログラムを組み込んだパーソナルコンピュータやタブレット端末などであってもよい。すなわち、飲食代金の支払い処理の機能を実行可能な電子機器であればよい。
【0016】
通信ユニット５は、インターネットなどの広域ネットワークを介して接続される店外のコンピュータシステムとの間でデータ通信を行う。店外のシステムとしては、例えば、顧客の食に対する傾向、つまり傾向を収集するコンピュータシステムが該当する。傾向は、顧客の好みの料理のカテゴリ、料理に使用される原材料、量、味付け、複数の飲食物との組み合わせ、注文の順序等が含まれてもよい。また、顧客が好まない料理のカテゴリ、料理に使用される原材料、量、味付け、複数の飲食物との組み合わせ、注文の順序等が含まれてもよい。傾向を収集するコンピュータシステムは、顧客からのアンケート情報、飲食店システムの会計端末４から収集したレシート情報や管理サーバ８が提供する注文履歴情報、などに基づいて、各顧客の傾向を類型化することで、傾向情報を蓄積する。
【0017】
コンソール６は、管理サーバ８に指示を与える入力デバイスと、管理サーバ８から取得した情報を表示する表示デバイスと、を有する。コンソール６は、例えばパーソナルコンピュータ、タブレット端末などである。コンソール６は、ネットワーク９に対して必ずしも有線で接続されていなくてもよい。無線ＬＡＮなどを利用して、コンソール６が管理サーバ８と通信を行えるようにしてもよい。
【0018】
厨房端末７は、厨房の調理場に設置され、調理を行う注文品目に関するデータを表示出力する。調理担当者は、厨房端末７からの出力に従って調理作業を行う。いわゆる、キッチンディスプレイ、キッチンプリンタ等である。
【0019】
管理サーバ８は、飲食店が提供するメニュー品目及びカスタム品目に関するデータの管理、来店客が注文者として注文した品目である注文品目、注文数などの注文データの管理、などの各種データ管理を行うコンピュータ装置である。管理サーバ８は、プロセッサ８１、メインメモリ８２、補助記憶デバイス８３及び通信インタフェース８４を含み、プロセッサ８１に、メインメモリ８２、補助記憶デバイス８３及び通信インタフェース８４の各部を、アドレスバス，データバスなどのバスライン８５で接続する。
【0020】
プロセッサ８１は、管理サーバ８の中枢部分に相当する。例えば、プロセッサ８１は、ＣＰＵ（Central Processing Unit）であるが、これに限定されない。プロセッサ８１は、マルチコア／マルチスレッドのものであって良く、複数の処理を並行して実行することが出来る。また、プロセッサ８１は、ＡＳＩＣ（Application Specific Integrated Circuit）、ＧＰＵ（Graphics Processing Unit）、ＦＰＧＡ（field-programmable gate array）、ＤＳＰ（Digital Signal processor）、等の集積回路を含む、他の多様な形式で実現されてもよい。プロセッサ８１は、メインメモリ８２または補助記憶デバイス８３に予め記憶されているプログラムをメインメモリ８２に展開する。プログラムは、管理サーバ８のプロセッサ８１に後述する各部を実現させる制御プログラムを含む。プロセッサ８１は、メインメモリ８２に展開されるプログラムを実行することで、種々の動作を実行する。
【0021】
メインメモリ８２は、管理サーバ８の主記憶部分に相当する。メインメモリ８２は、不揮発性のメモリ領域と揮発性のメモリ領域とを含む。メインメモリ８２は、不揮発性のメモリ領域ではＯＳ（Operating System）又はプログラムを記憶する。メインメモリ８２は、揮発性のメモリ領域を、プロセッサ８１によってデータが適宜書き換えられるワークエリアとして使用する。例えば、メインメモリ８２は、不揮発性のメモリ領域としてＲＯＭ（Read Only Memory）を含む。例えば、メインメモリ８２は、揮発性のメモリ領域としてＲＡＭ（Random Access Memory）を含む。
【0022】
補助記憶デバイス８３は、管理サーバ８の補助記憶部分に相当する。例えば、補助記憶デバイス８３は、ＥＥＰＲＯＭ（登録商標）（Electric Erasable Programmable Read-Only Memory）、ＨＤＤ（Hard Disc Drive）、ＳＳＤ（Solid State Drive）、などである。補助記憶デバイス８３は、上述のプログラム、プロセッサ８１が各種の処理を行う上で使用するデータ及びプロセッサ８１での処理によって生成されるデータを記憶する。
【0023】
メインメモリ８２又は補助記憶デバイス８３が記憶するプログラムの１つに、後述する制御プログラムがある。コンピュータ装置の譲渡は一般に、制御プログラムなどのプログラムがメインメモリ８２又は補助記憶デバイス８３に記憶された状態にて行われる。しかしこれに限らず、コンピュータ装置が備える書き込み可能な記憶デバイスに、このコンピュータ装置とは個別に譲渡された制御プログラムなどがユーザなどの操作に応じて書き込まれてもよい。制御プログラムなどの譲渡は、リムーバブルな記録媒体に記録して、あるいは通信ネットワークを介した通信により行うことが出来る。記録媒体は、ＣＤ－ＲＯＭ，メモリカードなどのようにプログラムを記憶出来、かつ装置が読み取り可能であれば、その形態は問わない。また、プログラムのインストールやダウンロードにより得る機能は、装置内部のＯＳなどと協働してその機能を実現させるものであってもよい。
【0024】
通信インタフェース８４は、所定の通信プロトコルに従い、ネットワーク９を介して、管理サーバ８を他の機器と通信可能に接続する種々のインタフェースを含む。
【0025】
なお、管理サーバ８のハードウェア構成は、上述の構成に限定されるものではない。管理サーバ８は、適宜、上述の構成要素の省略及び変更並びに新たな構成要素の追加を可能とする。
【0026】
ここで、管理サーバ８の補助記憶デバイス８３に構成される各部について説明する。補助記憶デバイス８３は、例えば、メニューデータベース８３１、顧客データベース８３２及び注文データベース８３３を記憶する。なお、図１では、「データベース」を「ＤＢ」と略記している。
【0027】
メニューデータベース８３１は、当該飲食店が提供するメニュー品目ごとのメニュー品目ＩＤ（identifier）、名称、価格、画像、原寸サイズ、アレルギー情報、調理方法、適用可能なカスタマイズ、などを記憶した記憶部である。メニュー品目ＩＤは、メニュー品目ごとに設定される固有のコードである。各メニュー品目は、異なるメニュー品目ＩＤによって識別される。適用可能なカスタマイズは、変更可能なサイズや量とその変更に応じた価格、調理方法、などのメニュー品目自体に関するカスタマイズ情報に加えて、当該メニュー品目に対して適用可能なカスタム品目に関するカスタム品目情報を含むことが出来る。カスタム品目情報は、適用可能なカスタム品目ごとのカスタム品目ＩＤ、変更可能なサイズや量、などを含む。カスタム品目ＩＤは、カスタム品目ごとに設定される固有のコードである。各カスタム品目は、異なるカスタム品目ＩＤによって識別される。メニューデータベース８３１は、さらに、当該飲食店が提供するカスタム品目ごとのカスタム品目ＩＤ、名称、価格、画像、原寸サイズ、適用可能なカスタマイズ、適合する傾向、などを含む。適用可能なカスタマイズは、変更可能なサイズや量とその変更に応じた価格などを含むことが出来る。
【0028】
顧客データベース８３２は、当該飲食店システムを利用して注文を行う注文者となる顧客を管理するためのデータベースであり、登録された顧客に関連付けられたデータレコードの集合である。このため、顧客データベース８３２は、顧客ごとの顧客情報レコードを含む。なお、この顧客データベース８３２に登録される情報の一部は、通信ユニット５により、店外のシステム、例えば、傾向を収集するコンピュータシステムや、グルメサイトなどの予約システムから取得することが出来る。
【0029】
図２は、管理サーバ８が備える顧客データベース８３２に格納される、顧客ごとの顧客情報レコード８３２１のデータ構造の一例を示す模式図である。顧客情報レコードは、フィールドＦ１，Ｆ２，Ｆ３，Ｆ４，Ｆ５，Ｆ６などを含む。
【0030】
フィールドＦ１には、関連付けられた顧客を他の顧客と識別するための顧客コードがセットされる。顧客コードは例えば、当該飲食店システムの利用者の個々を識別するために利用者毎に設定された一意の識別コードである。この顧客コードとしては、当該飲食店システムでのみ使用するものであっても良いし、店外のシステムと共通のものであっても良い。当該飲食店システムでのみ使用する識別コードである場合には、管理サーバ８は、識別コード同士の対応関係を別途記憶しておくことで、店外のシステムと連携することが可能となる。
【0031】
フィールドＦ２には、顧客コードで特定される顧客についての属性情報である会員情報がセットされる。会員情報は、氏名、性別、年齢、住所、電話番号、電子メールアドレス、店舗システムが顧客に対して付与したインセンティブを示すインセンティブ情報、などを含み得る。インセンティブ情報は、クーポン情報、ポイントサービスのＩＤ及び保有ポイント数、などを含み得る。
【0032】
フィールドＦ３には、顧客コードで特定される顧客についての顧客画像がセットされる。顧客画像は、顧客をカメラで撮影した画像ではなく、顧客が任意に設定した、他の顧客と区別可能な画像、例えばアバターやアイコンなどを含むことが出来る。
【0033】
フィールドＦ４には、顧客コードで特定される顧客についての傾向情報がセットされる。傾向情報は、甘党、こってり系、などの類型化した傾向を含む。また、傾向情報は、過去のメニュー品目及びカスタム品目の注文履歴を含むことが出来る。この傾向情報は、通信インタフェース８４により通信ユニット５を経由して、店外の傾向を収集するコンピュータシステムとの間で相互に利用及び更新が出来るようにしてよい。
【0034】
フィールドＦ５には、顧客コードで特定される顧客についての予約情報がセットされる。予約情報は、日時及び人数を含むことが出来る。予約情報は、電話などによる予約に応じてコンソール６から入力されることが出来る。さらに、予約情報は、通信インタフェース８４により通信ユニット５を経由して、店外の予約システムなどから取得されることが出来る。
【0035】
フィールドＦ６には、顧客コードで特定される顧客についての座席情報がセットされる。座席情報は、当該顧客が着いた客席を示す客席固有のコードである客席ＩＤを含む。客席ＩＤは、予約時に日時と人数に応じてコンソール６によって又は自動的に割り当てられることが出来る。また、予約が無い場合には、当該顧客を案内した座席の客席ＩＤと人数がコンソール６より入力される。また、座席情報は、座席が複数人用のテーブル席である場合、そのテーブル席のどの位置に当該顧客が着いたかを示す着座位置を含むことが出来る。この着座位置は、各顧客の後述するオーダ端末１へのログイン操作により取得することが出来る。
【0036】
注文データベース８３３は、客席ごとの、注文を受け付けたメニュー品目及びカスタム品目である注文品目を記憶する記憶部である。具体的には、注文データベース８３３は、伝票番号、客席ＩＤ、人数、注文メニューデータ、合計データなどのデータ項目を含む。ここで、伝票番号は、注文者となる来店客に対して発番される固有の番号である。来店客は、個人客の場合もあれば、グループ客の場合もある。来店客は、異なる伝票番号によって識別される。注文メニューデータは、当該客席に着いた来店客が注文した注文品目のメニュー品目ＩＤやカスタム品目ＩＤ、点数、金額などである。注文メニューデータは、複数の注文品目を含み得る。合計データは、当該客席に着いた来店客が注文した注文品目の合計点数及び合計金額である。なお、来店客の注文メニューデータは、来店客の各顧客コードに基づいて、顧客データベース８３２に注文履歴として記憶されることが出来る。
【0037】
次に、管理サーバ８のプロセッサ８１に実装される各部について説明する。プロセッサ８１は、例えば、操作受付部８１１、オーダ端末表示制御部８１２及びオーダ決定部８１３を実装する。プロセッサ８１に実装される各部は、各機能と言うことも出来る。プロセッサ８１に実装される各部は、プロセッサ８１及びメインメモリ８２を含む制御部に実装されると言うことも出来る。
【0038】
操作受付部８１１は、通信インタフェース８４を介して、各オーダ端末１及びコンソール６における操作内容に応じた操作情報を取得する。
【0039】
オーダ端末表示制御部８１２は、メニューデータベース８３１及び顧客データベース８３２に記憶された情報に基づいて、操作受付部８１１が取得した操作情報に応じた各オーダ端末１へ表示させる画面を作成し、通信インタフェース８４により各オーダ端末１へ送信する。作成される画面は、初期画面、メニュー画面、カスタム画面、反映画面及び待機画面を含む。初期画面は、顧客によるログイン操作を受け付けるための画面である。メニュー画面は、メニュー品目の画像を原寸サイズで表示して、注文するメニュー品目の選択を受け付けるための画面である。カスタム画面は、選択されたメニュー品目に対するカスタマイズ注文を受け付けるための画面である。反映画面は、受け付けたカスタマイズを反映したメニュー品目を提示するための画面である。待機画面は、注文決定後の追加注文を待ち受けるための画面である。これら初期画面、メニュー画面、カスタム画面、反映画面及び待機画面の詳細については後述する。
【0040】
オーダ決定部８１３は、操作受付部８１１が操作情報として取得したオーダ端末１からの注文メニューデータを注文データベース８３３に登録する。さらにオーダ決定部８１３は、注文メニューデータで示されるメニュー品目及びカスタム品目の調理の開始を、通信インタフェース８４により厨房端末７に送信する。
【0041】
このような構成の管理サーバ８は、図示しない電源スイッチのオン操作により電源が投入されると、制御プログラムが起動する。そして、通信ユニット５を経由した店外のシステムから又はコンソール６からの予約の受付、オーダ端末１からの注文受付、などに係わる様々な情報処理を実行する。
【0042】
以下、この実施形態の特徴部である注文に関する情報処理について詳細に説明する。プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりコンソール６からの、注文者となる来店客を案内した座席を示す客席ＩＤと人数の入力に応じて、図３乃至図５に示す一連の流れ図に示す手順の情報処理を実行する。この処理は、制御プログラムに従った処理である。なお、図３乃至図５に示すと共に以下に説明する処理の内容は一例であって、同様な結果を得ることが可能な様々な処理を適宜に利用することが出来る。
【0043】
まずプロセッサ８１は、ＡＣＴ８０１において、顧客によるログイン操作を受け付けるための初期画面を作成し、それを通信インタフェース８４により該当するオーダ端末１へ送信する。図６は、これを受信したオーダ端末１の初期画面ＳＣ１の一表示例を示す図である。オーダ端末１が備える表示デバイスの表示部１６Ｄは、客席であるテーブルＴＢＬの大部分を占め、初期画面ＳＣ１が表示部１６Ｄに全面表示される。
【0044】
初期画面ＳＣ１は、スマートフォンＳＰを置くためのログイン領域ＡＲ１と、ログイン操作の仕方を説明するログインメッセージＭＥ１と、を含む。プロセッサ８１は、初期画面ＳＣ１に、座席に着く来店客の着座位置に応じて、ログイン領域ＡＲ１を配置する。図６の例は、来店客が二人の場合であり、このように来店客が複数人からなるグループである場合、プロセッサ８１は、複数の着座位置の内の一つに対応させて、ログイン領域ＡＲ１を配置する。なお、図６に破線で示す領域は、もう一人のためのログイン領域が表示される位置を示しており、この段階では初期画面ＳＣ１には未だ実際に表示されるものではない。なお、各客の着座位置は、客席ＩＤと共にコンソール６から入力するようにしてもよいし、客席ＩＤで示されるオーダ端末１に対応するカメラ２の撮影画像から周知の人検出処理を実行することで取得するようにしてもよい。
【0045】
スマートフォンＳＰは、当該飲食店システムに対応したアプリケーションプログラムを実行する。このアプリケーションプログラムは、当該飲食店への予約機能、傾向の入力及び保存機能、顧客画像の作成及び保存機能、当該飲食店システムへのログイン機能、などを備える。また、アプリケーションプログラムは、店外のシステムである傾向を収集するコンピュータシステムやグルメサイトなどの予約システムを利用する機能も備えてもよい。したがって、このアプリケーションプログラムにより、来店客は、事前に、顧客画像や傾向を管理サーバ８に送信して、顧客データベース８３２に事前登録しておくことも可能である。
【0046】
本実施形態におけるこのアプリケーションプログラムが提供する当該飲食店システムへのログイン機能は、顧客画像であるアバターのスワイプ操作をトリガとする。即ち、ログイン領域ＡＲ１に置いたスマートフォンＳＰで、表示部１６Ｄの中心方向、図６の例ではスマートフォンＳＰの上方へ向けてアバターがスワイプされると、アプリケーションプログラムは、スマートフォンＳＰの近距離無線通信装置を使用して、顧客コードを客席ＩＤ及び着座位置と共に送信する。この顧客コードを受信しオーダ端末１は、その顧客コードを管理サーバ８に送信する。
【0047】
図３の説明に戻る。プロセッサ８１は、ＡＣＴ８０２において、このオーダ端末１から送信された顧客コードを取得する。
【0048】
ＡＣＴ８０３において、プロセッサ８１は、取得した顧客コードにより顧客データベース８３２を検索し、不足情報が有るか否か判断する。具体的には、プロセッサ８１は、取得した顧客コードの顧客情報レコード８３２１が有るか否か判断する。また、該当する顧客情報レコード８３２１が存在した場合、プロセッサ８１は、その顧客情報レコード８３２１に、顧客画像、傾向情報及び座席情報がセットされているか否か判断する。顧客情報レコード８３２１が無い場合、或いは、顧客画像、傾向情報及び座席情報の何れかがセットされていな場合、プロセッサ８１は、不足情報が有ると判断する。不足情報が無ければ、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８０５の処理に進む。不足情報が有る場合には、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８０４の処理に進む。
【0049】
ＡＣＴ８０４において、プロセッサ８１は、不足情報を取得する。
【0050】
具体的には、顧客データベース８３２に顧客コードの顧客情報レコード８３２１が無かった場合には、プロセッサ８１は、顧客データベース８３２に顧客情報レコード８３２１を新規作成し、そこに取得した顧客コードをセットする。
【0051】
また、顧客情報レコード８３２１に顧客画像が無かった場合には、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１に顧客画像の取得を依頼する。オーダ端末１は、近距離無線通信により、顧客コードを送信したスマートフォンＳＰのアプリケーションプログラムに対して、保存している顧客画像であるアバターの送信を要求し、取得する。プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１よりアバターを取得し、顧客情報レコード８３２１のフィールドＦ３にそれをセットする。
【0052】
また、顧客情報レコード８３２１に傾向情報が無かった場合には、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１に傾向情報の取得を依頼する。オーダ端末１は、近距離無線通信により、顧客コードを送信したスマートフォンＳＰのアプリケーションプログラムに対して、保存している傾向情報の送信を要求し、取得する。プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１より傾向情報を取得し、顧客情報レコード８３２１のフィールドＦ４にそれをセットする。或いは、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４により通信ユニット５を経由して、店外の傾向を収集するコンピュータシステムから、顧客コードに該当する顧客の傾向情報を取得してもよい。
【0053】
また、顧客情報レコード８３２１に座席情報が無かった場合には、プロセッサ８１は、顧客コードと共に取得した客席ＩＤ及び着座位置を、顧客情報レコード８３２１のフィールドＦ６に着席情報としてセットする。
【0054】
ＡＣＴ８０５において、プロセッサ８１は、コンソール６から入力された人数全員、例えば二人とも、顧客コードを取得したか否か判断する。全員の顧客コードを取得したならば、プロセッサ８１は、オーダ端末１に対応する来店客に含まれる全員がログインしたとして、ＡＣＴ８０６の処理に進む。また、未だ全員の顧客コードを取得していなければ、プロセッサ８１は、上記ＡＣＴ８０１の処理に進み、顧客コードを取得していない個人の着座位置に応じてログイン領域ＡＲ１を配置した初期画面を送信する。この場合の初期画面は、図６に実線で示したログイン領域に代えて、同図に破線で示した位置に、ログイン領域ＡＲ１が配置されたものとなる。
【0055】
ＡＣＴ８０６において、プロセッサ８１は、オーダ端末１に対応する座席情報がセットされた顧客データベース８３２の顧客情報レコード８３２１より、来店客に含まれる各人の傾向情報を読み出す。またこのとき、プロセッサ８１は、その顧客情報レコード８３２１より、それぞれの顧客画像であるアバターも読み出すことが出来る。
【0056】
ＡＣＴ８０７において、プロセッサ８１は、メニュー品目の選択を受け付けるためメニュー画面を作成する。そして、ＡＣＴ８０８において、プロセッサ８１は、その作成したメニュー画面を、通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。
【0057】
図７は、これを受信したオーダ端末１のメニュー画面ＳＣ２の一表示例を示す図である。メニュー画面ＳＣ２は、メニュー品目の画像が表示される第１及び第２メニュー品目表示領域ＡＲ２，ＡＲ３と、注文しようとするメニュー品目の選択のためのメニュー品目選択領域ＡＲ４と、を含む。
【0058】
第１メニュー品目表示領域ＡＲ２は、多数のメニュー品目の縮小画像が表示される領域である。プロセッサ８１は、メニューデータベース８３１に記憶された各メニュー品目の画像を縮小し、それらを並べて第１メニュー品目表示領域ＡＲ２に配置する。このとき、プロセッサ８１は、予め指定された順番でメニュー品目の縮小画像を並べる。例えば、メインメニューやドリンクなどのカテゴリで纏めたり、今月のお勧めメニュー品目やサービス品などの任意のグループで纏めたりして、縮小画像を配列することが出来る。
【0059】
第２メニュー品目表示領域ＡＲ３は、第１メニュー品目表示領域ＡＲ２に配列されたメニュー品目の中から１以上のメニュー品目の画像が原寸サイズで表示される領域である。プロセッサ８１は、メニューデータベース８３１に記憶されたメニュー品目の画像及び原寸サイズと、オーダ端末１の表示部１６Ｄのサイズとに基づいて、メニュー品目の画像が原寸サイズで表示されるように、第２メニュー品目表示領域ＡＲ３に配置する。
【0060】
このとき、プロセッサ８１は、傾向情報に合致するメニュー品目については、原寸サイズ画像の近傍位置に、顧客画像を配置する。図７の例では、来店客である二人の傾向に合致するメニュー品目であるシーフードピザの原寸サイズ画像の近傍位置に、両者の顧客画像としてアバターＡＢ１，ＡＢ２が表示されている。
【0061】
なお、プロセッサ８１は、第１メニュー品目表示領域ＡＲ２に、第１メニュー品目表示領域ＡＲ２に表示されているメニュー品目と第２メニュー品目表示領域ＡＲ３に表示されているメニュー品目の対応関係を示す範囲バーＲＢを配置する。
【0062】
メニュー品目選択領域ＡＲ４は、第２メニュー品目表示領域ＡＲ３に表示されているメニュー品目の中から、注文しようとするメニュー品目の原寸サイズ画像がドラッグ＆ドロップされる領域である。
【0063】
ＡＣＴ８０９において、プロセッサ８１は、メニュー品目が選択されたか否か判断する。具体的には、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報がドラッグ＆ドロップ操作であるか否か判断する。そして、ドラッグ＆ドロップ操作であったならば、プロセッサ８１は、そのドラッグ開始位置がメニュー品目の原寸サイズ画像の配置位置であり、且つ、ドロップ位置がメニュー品目選択領域ＡＲ４の配置位置であるか否か確認する。そうであれば、プロセッサ８１は、ドラッグ開始位置に相当するメニュー品目が選択されたと判断する。メニュー品目が選択されたならば、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８１２の処理に進む。また、メニュー品目が選択されていない場合には、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８１０の処理に進む。
【0064】
ＡＣＴ８１０において、プロセッサ８１は、オーダ端末１においてメニュー品目の選択を除く、他の何からの操作が有ったか否か判断する。具体的には、プロセッサ８１は、ドラッグ＆ドロップ操作以外の操作に対応する操作情報を通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信したか否か判断する。何らかの操作が有ったならば、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８１１の処理に進む。また、何も操作されていない場合には、プロセッサ８１は、上記ＡＣＴ８０９の処理に進む。
【0065】
ＡＣＴ８１１において、プロセッサ８１は、オーダ端末１の操作に対応した処理を実行し、その後、上記ＡＣＴ８０９の処理に進む。
【0066】
例えば、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報がフリック操作であるか否か判断する。そして、フリック操作であったならば、プロセッサ８１は、そのフリック開始位置が第１又は第２メニュー品目表示領域ＡＲ２，ＡＲ３であり、且つ、フリック方向が表示部１６Ｄの長手方向であったか否か判断する。そうであれば、プロセッサ８１は、フリック操作の操作方向と操作量に基づいて、第１及び第２メニュー品目表示領域ＡＲ２，ＡＲ３に配置したメニュー品目の画像を横スクロールしたものにメニュー画面を更新し、その更新したメニュー画面を通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。
【0067】
また、図７に示されるように、メニュー画面ＳＣ２は、第２メニュー品目表示領域ＡＲ３における各メニュー品目の原寸サイズ画像の近傍に配置した、インフォメーションアイコンＩＣ１を含む。プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、何れかのインフォメーションアイコンＩＣ１の配置位置へのタッチ操作であるか否か判断する。そうであれば、プロセッサ８１は、メニューデータベース８３１から対応するメニュー品目のアレルギー情報や調理方法などの詳細情報を読み出して、その詳細情報を配置したものにメニュー画面を更新し、その更新したメニュー画面を通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。
【0068】
また、図７に示されるように、メニュー画面ＳＣ２は、第２メニュー品目表示領域ＡＲ３における各メニュー品目の原寸サイズ画像の間の空きスペースに配置した、メニュー切り替えアイコンＩＣ２を含む。プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、何れかのメニュー切り替えアイコンＩＣ２の配置位置へのタッチ操作であるか否か判断する。そうであれば、プロセッサ８１は、タッチ位置に対応するカテゴリやグループのメニュー品目の画像を配置したメニュー画面を作成し、その作成したメニュー画面を通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。
【0069】
さらに、図７に示されるように、メニュー画面ＳＣ２は、右上などの所定位置に、ヘルプアイコンＩＣ３を含む。プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、ヘルプアイコンＩＣ３の配置位置へのタッチ操作であるか否か判断する。そうであれば、プロセッサ８１は、別途準備して補助記憶デバイス８３などに保存してある、オーダ端末１の使い方を説明するヘルプ画面を通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。
【0070】
ＡＣＴ８１２において、プロセッサ８１は、顧客データベース８３２から他者の傾向情報を読み出す。具体的には、プロセッサ８１は、来店客に含まれる各人の傾向に近い傾向を有する顧客を抽出し、その顧客の傾向情報における履歴情報を読み出す。
【0071】
ＡＣＴ８１３において、プロセッサ８１は、選択されたメニュー品目に対するカスタマイズを受け付けるためのカスタム画面を作成する。そして、ＡＣＴ８１４において、プロセッサ８１は、その作成したカスタム画面を、通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。
【0072】
図８は、これを受信したオーダ端末１のカスタム画面ＳＣ３の一表示例を示す図である。カスタム画面ＳＣ３は、選択されたメニュー品目の原寸サイズ画像ＩＭ１と、注文を決定するためのＯＫアイコンＩＣ４と、様々なカスタマイズ要素と、を含む。カスタマイズ要素は、量変更指標ＳＩ、第１及び第２カスタム品目表示領域ＡＲ５，ＡＲ６、数量変更スイッチＳＷ、などを含む。
【0073】
選択されたメニュー品目の原寸サイズ画像ＩＭ１は、カスタム画面ＳＣ３の中央に配置される。
【0074】
量変更指標ＳＩは、直感的な数量のカスタマイズを可能とするカスタマイズ要素の一つである。量変更指標ＳＩは、例えば、原寸サイズ画像ＩＭ１に対して変更可能なサイズを破線で示している。注文者となる来店者は、この量変更指標ＳＩを参照し、選択されたメニュー品目の原寸サイズ画像ＩＭ１に対してピンチイン操作又はピンチアウト操作を行うことで、選択したメニュー品目のサイズ又はグラム数の変更を指示することが出来る。
【0075】
第１カスタム品目表示領域ＡＲ５は、直感的なカスタム品目のカスタマイズを可能とするカスタマイズ要素の一つである。第１カスタム品目表示領域ＡＲ５は、選択したメニュー品目に対して適用可能なカスタム品目の画像が表示される領域である。プロセッサ８１は、メニューデータベース８３１に記憶された、選択されたメニュー品目についての情報より、適用可能なカスタム品目を特定し、メニューデータベース８３１からさらに、その特定したカスタム品目の情報を読み出す。そして、プロセッサ８１は、読み出したカスタム品目の情報に基づいて、カスタム品目の画像を並べて第１カスタム品目表示領域ＡＲ５に配置する。このとき、プロセッサ８１は、読み出したカスタム品目の情報に含まれる、適合する傾向の情報に基づいて、来店客の傾向との合致度が高い順に、カスタム品目の画像を並べることが出来る。また、来店客の内の誰の傾向に合致するのかを示すために、アバターＡＢ１，ＡＢ２を各カスタム品目の画像の近傍位置に配置することが出来る。このように、第１カスタム品目表示領域ＡＲ５は、来店客自身の傾向に基づいた推奨カスタム品目を提示するための領域である。
【0076】
第２カスタム品目表示領域ＡＲ６は、直感的なカスタム品目のカスタマイズを可能とするカスタマイズ要素の一つである。第２カスタム品目表示領域ＡＲ６も、第１カスタム品目表示領域ＡＲ５と同様に、選択したメニュー品目に対して適用可能なカスタム品目の画像が表示される領域である。この第２カスタム品目表示領域ＡＲ６は、飲食店の推奨カスタム品目及び／又は来店客の傾向に近い傾向を有する他の顧客の注文履歴に基づいた推奨カスタム品目を提示するための領域である。プロセッサ８１は、各カスタム品目の画像の近傍位置に、他者アバターＯＡを配置する。この他者アバターＯＡとしては、該当する他の顧客の顧客画像を使用しても良いし、任意のものであってもよい。また、他者アバターＯＡの代わりに、星印などの記号や人数を表示するようにしてもよい。
【0077】
注文者となる来店者は、これら第１又は第２カスタム品目表示領域ＡＲ５，ＡＲ６に表示されたカスタム品目の画像に対して、選択されたメニュー品目の原寸サイズ画像ＩＭ１の位置までドラッグ＆ドロップ操作を行うことで、当該カスタム品目の選択を指示することが出来る。
【0078】
数量変更スイッチＳＷは、選択されたメニュー品目の注文数をカスタマイズするカスタマイズ要素の一つである。また、カスタム品目が選択された際には、プロセッサ８１は、カスタム画面ＳＣ３に、その選択されたカスタム品目の注文数をカスタマイズするための数量変更スイッチＳＷを追加配置することが出来る。
【0079】
なお、選択されたメニュー品目又はカスタム品目の注文数をカスタマイズするカスタマイズ要素としては、数量変更スイッチＳＷではなく、スライドバーの形態としてもよい。さらに、数量のカスタマイズについても、量変更指標ＳＩに代えて、或いはそれに加えて、数量変更スイッチＳＷやスライドバーを、カスタム画面ＳＣ３に配置するようにしてもよい。
【0080】
ＡＣＴ８１５において、プロセッサ８１は、カスタム指定が有ったか否か判断する。具体的には、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、注文を決定するためのＯＫアイコンＩＣ４の配置位置に対するタッチ操作以外の操作であるか否か判断する。カスタム指定が有ったならば、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８１７の処理に進む。また、カスタム指定が無い場合には、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８１６の処理に進む。
【0081】
ＡＣＴ８１６において、プロセッサ８１は、ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされたか否か判断する。具体的には、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、注文を決定するためのＯＫアイコンＩＣ４の配置位置に対するタッチ操作であるか否か判断する。ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされたならば、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８１９の処理に進む。また、ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされない場合には、プロセッサ８１は、上記ＡＣＴ８１５の処理に進む。
【0082】
ＡＣＴ８１７において、プロセッサ８１は、カスタム指定を反映した反映画面を作成する。具体的には、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、選択されたメニュー品目の原寸サイズ画像ＩＭ１の配置位置におけるピンチイン操作又はピンチアウト操作であるか否か判断する。そうであれば、プロセッサ８１は、メニューデータベース８３１に記憶されている、当該メニュー品目についての適用可能なカスタマイズの情報に基づいて、サイズ又はグラム数を変更したカスタマイズ適用画像を生成する。そして、プロセッサ８１は、この生成したカスタマイズ適用画像を新たな原寸サイズ画像ＩＭ１としてカスタム画面に配置することで、反映画像を作成する。
【0083】
また、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、第１又は第２カスタム品目表示領域ＡＲ５，ＡＲ６におけるフリック操作であるか否か判断する。そうであれば、プロセッサ８１は、そのフリック方向に基づいて、そのフリック操作された第１又は第２カスタム品目表示領域ＡＲ５，ＡＲ６に配置したカスタム品目の画像を横スクロールした反映画面を作成する。
【0084】
また、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、第１又は第２カスタム品目表示領域ＡＲ５，ＡＲ６の何れかのカスタム品目の画像の配置位置からメニュー品目の原寸サイズ画像ＩＭ１の配置位置までのドラッグ＆ドロップ操作であるか否か判断する。そうであれば、プロセッサ８１は、メニューデータベース８３１に記憶されている、当該カスタム品目についての画像や原寸サイズなどの情報に基づいて、メニュー品目に対してカスタム品目を適用したカスタマイズ適用画像を生成する。そして、プロセッサ８１は、この生成したカスタマイズ適用画像を新たな原寸サイズ画像ＩＭ１としてカスタム画面に配置することで、反映画像を作成する。
【0085】
また、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、カスタム品目についての数量変更スイッチＳＷやスライドバーに対する操作であるか否か判断する。そうであれば、プロセッサ８１は、カスタム品目を適用したカスタマイズ適用画像となっている原寸サイズ画像ＩＭ１に対して、この操作に対応する数量の変更を適用した、新たなカスタマイズ適用画像を生成する。そして、プロセッサ８１は、この生成したカスタマイズ適用画像を新たな原寸サイズ画像ＩＭ１としてカスタム画面に配置することで、反映画像を作成する。
【0086】
ＡＣＴ８１８において、プロセッサ８１は、作成した反映画面を、通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。その後、プロセッサ８１は、上記ＡＣＴ８１５の処理に進む。
【0087】
図９は、これを受信したオーダ端末１の反映画面ＳＣ４の一表示例を示す図である。この反映画面ＳＣ４は、第１カスタム品目表示領域ＡＲ５に表示された「Ｗチーズ＆トマト」のカスタム品目が指定された場合の例を示している。図９の例の反映画面ＳＣ４では、図８に示された原寸サイズ画像ＩＭ１に対して、このカスタム品目が適用されたカスタム画像であるカスタマイズ適用画像ＩＭ２が、新たな原寸サイズ画像ＩＭ１として表示されている。このように、反映画面ＳＣ４は、受け付けたカスタマイズを反映したメニュー品目を提示するための画面である。
【0088】
ＡＣＴ８１９において、プロセッサ８１は、注文を決定する。プロセッサ８１は、選択されたメニュー品目と、それに対する数量やカスタム品目などのカスタマイズとを、注文データベース８３３へ保存し、通信インタフェース８４により厨房端末７へ調理開始の指示を送信する。
【0089】
ＡＣＴ８２０において、プロセッサ８１は、選択されたメニュー品目及びカスタマイズに基づいて、来店者の傾向を類型化する。この類型化の手法については、ここでは特に限定しない。
【0090】
ＡＣＴ８２１において、プロセッサ８１は、この類型化した傾向と、注文履歴となる選択されたメニュー品目及びカスタマイズとにより、顧客データベース８３２における来店者に該当する顧客情報レコード８３２１の傾向情報を更新する。
【0091】
ＡＣＴ８２２において、プロセッサ８１は、メニュー品目の表示可能範囲に応じた待機画面を作成する。そして、ＡＣＴ８２３において、プロセッサ８１は、その作成した待機画面を通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。
【0092】
待機画面は、注文決定後の追加注文を待ち受けるための画面である。待機画面は、注文した品目である飲食物が配膳されるまでの間は、メニュー品目の表示可能範囲に何ら制限が加わらないため、メニュー画面ＳＣ２と同じであってよい。よって、この待機画面において、さらに前述したようなメニュー品目の原寸サイズ画像ＩＭ１による注文が可能となる。一方で、一旦飲食物が配膳されると、その飲食物によってメニュー品目が遮られ、追加注文しようとしても前述したようなメニュー品目の確認及び選択操作が行えなくなる。よって、空いているスペースに適した形にメニュー品目の原寸サイズ画像ＩＭ１を配置する第２メニュー品目表示領域ＡＲ３の形を変形したり、メニュー品目の画像を縮小して空いてるスペースで表示したりといった、配膳された飲食物の配置に基づいた調整が必要となる。
【0093】
ＡＣＴ８２４において、プロセッサ８１は、オーダ端末１に対応するカメラ２の撮影画像より、メニュー品目の表示可能範囲を特定する。
【0094】
ＡＣＴ８２５において、プロセッサ８１は、表示可能範囲に変化が有ったか否か、つまり飲食物が配膳されたか否か判断する。表示範囲に変化が無ければ、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８２６の処理に進む。また、表示範囲に変化が有った場合には、プロセッサ８１は、上記ＡＣＴ８２２の処理に進む。
【0095】
こうして、注文した飲食物が配膳されると、待機画面が更新されることが出来る。図１０は、飲食物ＦＤの配膳後におけるオーダ端末１の待機画面ＳＣ５の一表示例を示す図である。図１０の例は、複数飲食物ＦＤが配膳されたことで原寸サイズ画像ＩＭ１を表示するだけの空きスペースが無くなった場合を示している。このような場合、プロセッサ８１は、第２メニュー品目表示領域ＡＲ３に配置するメニュー品目の画像を、飲食物ＦＤに重ならないように、縮小画像とする。図１０の例では、この第２メニュー品目表示領域ＡＲ３におけるメニュー品目の縮小画像は、メニュー画面ＳＣ２における第１メニュー品目表示領域ＡＲ２でのメニュー品目の縮小画像と同様のものとなっている。そしてこの場合、プロセッサ８１は、第１メニュー品目表示領域ＡＲ２には、メニュー品目の縮小画像に代えて、カテゴリやグループを表すテキストを配置する。
【0096】
なお、プロセッサ８１は、待機画面ＳＣ５の第２メニュー品目表示領域ＡＲ３に配置するメニュー品目の画像について、注文済みの品目に応じて変更するようにしてもよい。例えば、メイン料理が注文された場合、表示するメニュー品目をドリンクやデザートに変更する。
【0097】
ＡＣＴ８２６において、プロセッサ８１は、メニュー品目が選択されたか否か判断する。メニュー品目が選択されたならば、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８２９の処理に進む。また、メニュー品目が選択されていない場合には、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８２７の処理に進む。
【0098】
ＡＣＴ８２７において、プロセッサ８１は、オーダ端末１においてメニュー品目の選択を除く、他の何からの操作が有ったか否か判断する。何らかの操作が有ったならば、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８２８の処理に進む。また、何も操作されていない場合には、プロセッサ８１は、上記ＡＣＴ８２４の処理に進む。
【0099】
ＡＣＴ８２８において、プロセッサ８１は、オーダ端末１の操作に対応した処理を実行し、その後、上記ＡＣＴ８２４の処理に進む。
【0100】
例えば、プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、何れかのメニュー品目の縮小画像の配置位置へのタッチ操作であるか否か判断する。そうであれば、プロセッサ８１は、メニューデータベース８３１から対応するメニュー品目のアレルギー情報や調理方法などの詳細情報を読み出して、その詳細情報を配置したものに待機画面を更新し、その更新した待機画面を通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。図１１は、オーダ端末１の待機画面ＳＣ５の別の表示例として、この詳細情報ＭＩを表示した場合を示す図である。プロセッサ８１は、詳細情報ＭＩについても、配膳された飲食物ＦＤによって妨げられない空きスペースに配置する。
【0101】
また、図１０に示されるように、待機画面ＳＣ５には、会計アイコンＩＣ５を含む。プロセッサ８１は、通信インタフェース８４によりオーダ端末１から受信した操作情報が、会計アイコンＩＣ５の配置位置へのタッチ操作であるか否か判断する。そうであれば、プロセッサ８１は、このフローチャートに示す制御プログラムに従った処理を終了して、会計処理に移行することが出来る。
【0102】
ＡＣＴ８２９において、プロセッサ８１は、選択されたメニュー品目に対するカスタマイズを受け付けるためのカスタム画面を作成する。このカスタム画面に関しても、プロセッサ８１は、空いているスペースに選択されたメニュー品目の原寸サイズ画像ＩＭ１の配置位置を調整したり、ＯＫアイコンＩＣ４や様々なカスタマイズ要素の配置位置やその表示サイズを調整したりする。
【0103】
ＡＣＴ８３０において、プロセッサ８１は、作成したカスタム画面を、通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。
【0104】
ＡＣＴ８３１において、プロセッサ８１は、カスタム指定が有ったか否か判断する。カスタム指定が有ったならば、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８３３の処理に進む。また、カスタム指定が無い場合には、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８３２の処理に進む。
【0105】
ＡＣＴ８３２において、プロセッサ８１は、ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされたか否か判断する。ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされたならば、プロセッサ８１は、ＡＣＴ８１９の処理に進む。また、ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされない場合には、プロセッサ８１は、上記ＡＣＴ８３１の処理に進む。
【0106】
ＡＣＴ８３３において、プロセッサ８１は、カスタム指定を反映した反映画面を作成する。
【0107】
ＡＣＴ８３４において、プロセッサ８１は、作成した反映画面を、通信インタフェース８４によりオーダ端末１へ送信する。その後、プロセッサ８１は、上記ＡＣＴ８３１の処理に進む。
【0108】
以上で、制御プログラムに従った処理の説明を終了する。
【0109】
以上のように、本実施形態に係る情報処理装置としての管理サーバ８の顧客データベース８３２は、提供するメニュー品目ごと及びメニュー品目に対するカスタム品目ごとの画像と原寸サイズとを記憶する記憶部として機能し、管理サーバ８の通信インタフェース８４は、オーダ端末１により受け付けられたメニュー品目及びカスタム品目の注文を取得する通信部として機能し、管理サーバ８のプロセッサ８１は、メニュー品目の原寸サイズ画像ＩＭ１を含み、メニュー品目に対するカスタマイズ注文を受け付けるためのカスタム画面ＳＣ３を生成して、それを通信インタフェース８４により出力する第１の制御部、及び、オーダ端末１からのカスタマイズ注文に応じて、メニュー品目の原寸サイズ画像に対してカスタマイズ注文を適用したカスタム画像であるカスタマイズ適用画像ＩＭ２を含む反映画面ＳＣ４を生成し、それを通信インタフェース８４により出力する第２の制御部として機能する。
【0110】
従って、注文者が希望に添ったメニュー品目及び／又はカスタム品目を注文することが出来る情報処理装置を提供出来る。さらに、情報処理装置は、オーダ端末１に、メニュー品目或いはカスタム品目を適用後のメニュー品目を原寸サイズの画像で表示させることが出来るので、注文者となる来店客は、メニュー品目の量が想像可能になり、食べたい量に合わせてサイズや量を選択することが出来るようになる。これにより、飲食店においては、食べ残しが減ることで、廃棄ロスの削減に貢献出来る。また、量の不満やイメージとの差による顧客の不満が改善され、顧客満足度の上昇、リピート率の向上、などにつながる。
【0111】
なお、プロセッサ８１は、カスタム画面ＳＣ３に、カスタム品目を選択するためのボタンとなるカスタム品目の画像と、メニュー品目とカスタム品目の少なくとも一方の数量を指定するための数量変更スイッチＳＷと、をさらに含ませ、カスタマイズ注文は、カスタム品目及び／又はその数量を含むことができる。従って、メニュー品目のサイズや量、個数をカスタマイズすることが出来ると共に、そのメニュー品目に適用するカスタマイズ品目についても、サイズや量、個数をカスタマイズすることが出来る。
【0112】
また、顧客データベース８３２は、さらに、顧客ごとの傾向を記憶し、プロセッサ８１は、オーダ端末１によりメニュー品目を注文する注文者の傾向に基づいて、カスタム画面ＳＣ３に含ませるカスタム品目の画像の順番を決定する。従って、注文者となる来店客は、普段自分が注文するカスタム品目を容易に注文することが可能となる。
【0113】
さらに、顧客データベース８３２は、顧客ごとの注文履歴を記憶し、プロセッサ８１は、注文者となる来店客の傾向に近い傾向の他の顧客の注文履歴に基づいて、カスタム画面に含ませるカスタム品目の画像を決定する。従って、来店客は、自身の傾向に近い他者が注文するカスタム品目を知ることが出来るので、自身が好むかもしれない新しい組み合わせを発見することが可能となる。
【0114】
また、プロセッサ８１は、１以上のメニュー品目の原寸サイズの画像を含み、１つのメニュー品目の選択を受け付けるためのメニュー画面ＳＣ２を通信インタフェース８４によりオーダ端末１に送信する第３の制御部として機能し、オーダ端末１からの１つのメニュー品目の選択結果に応じたカスタム画面ＳＣ３を生成する。従って、選択されたメニュー品目に応じて、カスタム画面ＳＣ３を作成することが出来る。
【0115】
また、プロセッサ８１は、メニュー画面ＳＣ２に、来店者の傾向に合致するメニュー品目の近傍に、そのことを表す目印として来店者のアバターＡＢ１，ＡＢ２を配置する。従って、注文者となる来店客は、普段自分が注文するメニュー品目を容易に選択することが可能となる。
【0116】
さらに、プロセッサ８１は、メニュー品目及びカスタマイズ注文の確定後、追加注文を待ち受けるための待機画面ＳＣ５を通信インタフェース８４によりオーダ端末１に送信する第４の制御部として機能する。従って、常に来店者の目に入る注文し易い位置に傾向を考慮したメニュー項目が表示されることで、追加注文につながる。
【0117】
［第２実施形態］
この実施形態は、情報処理装置の一態様としてオーダ端末１を例示する。
この実施形態は、情報処理装置の一態様としてオーダ端末１を例示する。
【0118】
図１２は、本第２実施形態におけるオーダ端末１の要部構成の一例を示すブロック図である。オーダ端末１は、来店客からのオーダを受け付ける機能に加えて、飲食店が提供するメニュー品目及びカスタム品目に関するデータの管理を行う機能を備えるコンピュータ装置である。オーダ端末１は、管理サーバ８と同様に、プロセッサ１１、メインメモリ１２、補助記憶デバイス１３及び通信インタフェース１４を含み、プロセッサ１１に、メインメモリ１２、補助記憶デバイス１３及び通信インタフェース１４の各部を、アドレスバス，データバスなどのバスライン１５で接続する。また、オーダ端末１は、表示デバイス１６、入力デバイス１７及び近距離無線通信ユニット１８を含み、これら表示デバイス１６、入力デバイス１７及び近距離無線通信ユニット１８も、バスライン１５によりプロセッサ１１に接続している。
【0119】
プロセッサ１１、メインメモリ１２、補助記憶デバイス１３及び通信インタフェース１４は、管理サーバ８のプロセッサ８１、メインメモリ８２、補助記憶デバイス８３及び通信インタフェース８４と同様のハードウェア構成のものであることが出来る。
【0120】
表示デバイス１６は、第１実施形態で説明したように、客席のテーブルＴＢＬの天板大部分が表示部１６Ｄとなる液晶ディスプレイであることが出来る。また、入力デバイス１７は、表示部１６Ｄの全面サイズの透明タッチパネルであることが出来る。近距離無線通信ユニット１８は、来店客のスマートフォンＳＰの近距離無線通信装置との間で無線通信する。
【0121】
本実施形態では、補助記憶デバイス１３は、例えば、メニューデータベース１３１と、顧客テーブル１３２を記憶する。メニューデータベース１３１は、管理サーバ８が備えるメニューデータベース８３１のコピーであることが出来る。顧客テーブル１３２は、当該オーダ端末１を使用して注文を行う注文者となる来店客についての情報を、来店客が当該オーダ端末１の使用中、記憶するテーブルである。この顧客テーブル１３２に記憶される情報は、来店客のスマートフォンＳＰから又は管理サーバ８から取得することが出来る。
【0122】
図１３は、オーダ端末１が備える顧客テーブル１３２のデータ構造の一例を示す模式図である。顧客テーブル１３２は、当該オーダ端末１が配置される座席の最大人数分のレコードを含む。図１３は、４人掛けテーブル席に対応した図である。顧客テーブル１３２は、着座位置に対して予め規定された着座位置番号に関連付けて、来店者ごとに、顧客コード、顧客画像及び傾向情報を記憶する。これら顧客コード、顧客画像及び傾向情報については、第１実施形態で説明した通りである。
【0123】
また、プロセッサ１１は、例えば、操作受付部１１１、表示制御部１１２及びオーダ決定部１１３を実装する。プロセッサ１１に実装される各部は、各機能と言うことも出来る。プロセッサ１１に実装される各部は、プロセッサ１１及びメインメモリ１２を含む制御部に実装されると言うことも出来る。
【0124】
操作受付部１１１は、入力デバイス１７による操作情報を取得する。
【0125】
表示制御部１１２は、メニューデータベース１３１及び顧客テーブル１３２に記憶された情報に基づいて、操作受付部１１１が取得した操作情報に応じた画面を作成し、表示デバイス１６に表示させる。作成される画面は、第１実施形態で説明したような初期画面、メニュー画面、カスタム画面、反映画面及び待機画面を含む。
【0126】
オーダ決定部１１３は、操作受付部１１１が取得した操作情報と表示デバイス１６に表示している画面とに基づいて、注文者による注文内容を判別し、その注文内容を示す注文メニューデータを通信インタフェース１４により管理サーバ８に送信する。
【0127】
このような構成のオーダ端末１は、図示しない電源スイッチのオン操作により電源が投入されると、制御プログラムが起動する。この制御プログラムの起動により、プロセッサ１１は、図１４乃至図１６に示す一連の流れ図に示す手順の情報処理を実行する。この処理は、制御プログラムに従った処理である。なお、図１４乃至図１６に示すと共に以下に説明する処理の内容は一例であって、同様な結果を得ることが可能な様々な処理を適宜に利用することが出来る。
【0128】
まずプロセッサ１１は、ＡＣＴ１０１において、当該オーダ端末１を使用する人数が取得されるのを待つ。例えば、通信インタフェース１４による管理サーバ８からの通知を受信することで、人数を取得することが出来る。また、当該オーダ端末１に対応するカメラ２の撮影画像を通信インタフェース１４により取得し、その撮影画像から周知の人検出処理を実行することで、人数を取得するようにしてもよい。人数が取得されると、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１０２の処理に進む。
【0129】
ＡＣＴ１０２において、プロセッサ１１は、顧客によるログイン操作を受け付けるための初期画面ＳＣ１を作成し、それを表示デバイス１６により表示する。初期画面ＳＣ１は第１実施形態で説明した通りである。
【0130】
ＡＣＴ１０３において、近距離無線通信ユニット１８により、来店客のスマートフォンＳＰから送信された顧客コードを取得し、顧客テーブル１３２に記憶する。
【0131】
ＡＣＴ１０４において、プロセッサ１１は、顧客画像と傾向情報を取得する。具体的には、プロセッサ１１は、取得した顧客コードを、通信インタフェース１４により管理サーバ８に送信する。そして、これに応答して管理サーバ８から返信されてきた、該当する顧客画像と傾向情報を通信インタフェース１４により取得する。なお、管理サーバ８から顧客画像及び／又は傾向情報を取得することができない場合には、プロセッサ１１は、近距離無線通信ユニット１８により、スマートフォンＳＰのアプリケーションプログラムに対して、保存している顧客画像であるアバターの送信を要求し、取得する。プロセッサ１１は、取得した顧客画像及び傾向情報を顧客テーブル１３２に記憶する。
【0132】
ＡＣＴ１０５において、プロセッサ１１は、来店客が含む人数全員分の顧客コード、顧客画像及び傾向情報を取得したか否か判断する。全員分取得したならば、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１０６の処理に進む。また、未だ全員分取得していなければ、プロセッサ１１は、上記ＡＣＴ１０２の処理に進み、顧客コードを取得していない個人の着座位置に応じてログイン領域ＡＲ１を配置した初期画面を送信することとなる。
【0133】
ＡＣＴ１０６において、プロセッサ１１は、メニュー品目の選択を受け付けるためメニュー画面ＳＣ２を作成する。メニュー画面ＳＣ２は、第１実施形態で説明した通りである。なおこのメニュー画面ＳＣ２の作成に際して、プロセッサ１１は、顧客テーブル１３２に記憶された傾向情報に基づいて、来店客である例えば二人の顧客画像としてアバターＡＢ１，ＡＢ２の配置を決定することが出来る。
【0134】
そして、ＡＣＴ１０７において、プロセッサ１１は、その作成したメニュー画面ＳＣ２を、表示デバイス１６により表示する。
【0135】
ＡＣＴ１０８において、プロセッサ１１は、メニュー品目が選択されたか否か判断する。具体的には、プロセッサ１１は、入力デバイス１７による、メニュー品目の原寸サイズ画像の配置位置からメニュー品目選択領域ＡＲ４の配置位置までのドラッグ＆ドロップ操作が有ったか否か判断する。メニュー品目が選択されたならば、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１１１の処理に進む。また、メニュー品目が選択されていない場合には、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１０９の処理に進む。
【0136】
ＡＣＴ１０９において、プロセッサ１１は、メニュー品目の選択を除く、他の何からの操作が有ったか否か判断する。具体的には、プロセッサ１１は、ドラッグ＆ドロップ操作以外の操作に対応する操作が入力デバイス１７で有ったか否か判断する。何らかの操作が有ったならば、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１１０の処理に進む。また、何も操作されていない場合には、プロセッサ１１は、上記ＡＣＴ１０８の処理に進む。
【0137】
ＡＣＴ１１０において、プロセッサ１１は、入力デバイス１７での操作に対応した処理を実行する。この処理については、第１実施形態で説明した通りである。その後、プロセッサ１１は、上記ＡＣＴ１０８の処理に進む。
【0138】
ＡＣＴ１１１において、プロセッサ１１は、選択されたメニュー品目に対するカスタマイズを受け付けるためのカスタム画面ＳＣ３を作成する。カスタム画面ＳＣ３は、第１実施形態で説明した通りである。但し、本実施形態では、他者の傾向情報を取得していないので、第２カスタム品目表示領域ＡＲ６には、飲食店の推奨カスタム品目のみが配置されることとなる。
【0139】
そして、ＡＣＴ１１２において、プロセッサ１１は、その作成したカスタム画面を、表示デバイス１６により表示送信する。
【0140】
ＡＣＴ１１３において、プロセッサ１１は、カスタム指定が有ったか否か判断する。具体的には、プロセッサ１１は、入力デバイス１７による、ＯＫアイコンＩＣ４の配置位置に対するタッチ操作以外の操作が有ったか否か判断する。カスタム指定が有ったならば、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１１５の処理に進む。また、カスタム指定が無い場合には、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１１４の処理に進む。
【0141】
ＡＣＴ１１４において、プロセッサ１１は、ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされたか否か判断する。具体的には、プロセッサ１１は、入力デバイス１７による、ＯＫアイコンＩＣ４の配置位置に対するタッチ操作が有ったか否か判断する。ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされたならば、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１１７の処理に進む。また、ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされない場合には、プロセッサ１１は、上記ＡＣＴ１１３の処理に進む。
【0142】
ＡＣＴ１１５において、プロセッサ１１は、カスタム指定を反映した反映画面ＳＣ４を作成する。反映画面ＳＣ４については、第１実施形態で説明した通りである。
【0143】
ＡＣＴ１１６において、プロセッサ１１は、作成した反映画面ＳＣ４を、表示デバイス１６により表示する。その後、プロセッサ１１は、上記ＡＣＴ１１３の処理に進む。
【0144】
ＡＣＴ１１７において、プロセッサ１１は、管理サーバ８へ注文を送信する。具体的には、プロセッサ１１は、反映画面ＳＣ４に該当する選択されたメニュー品目と、それに対する数量やカスタム品目などのカスタマイズ内容とを、注文者による注文内容とし、その注文内容と注文者の顧客コードとを含む注文メニューデータを通信インタフェース１４により管理サーバ８に送信する。これにより、管理サーバ８では、注文品目の調理を厨房端末７に指示すると共に、第１実施形態で説明したような来店者の傾向の類型化と顧客情報レコード８３２１の傾向情報の更新を行うことが出来る。
【0145】
ＡＣＴ１１８において、プロセッサ１１は、メニュー品目の表示可能範囲に応じた待機画面ＳＣ５を作成する。待機画面ＳＣ５は、第１実施形態で説明した通りのものである。この場合、第１実施形態のＡＣＴ８２２と同様に、待機画面には、飲食物ＦＤにより妨げられない空いているスペースに、表示要素が配置される。
【0146】
ＡＣＴ１１９において、プロセッサ１１は、その作成した待機画面を、表示デバイス１６により表示する。
【0147】
ＡＣＴ１２０において、プロセッサ１１は、当該オーダ端末１に対応するカメラ２の撮影画像より、メニュー品目の表示可能範囲を特定する。
【0148】
ＡＣＴ１２１において、プロセッサ１１は、表示可能範囲に変化が有ったか否か判断する。表示範囲に変化が無ければ、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１２２の処理に進む。また、表示範囲に変化が有った場合には、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１１８の処理に進む。
【0149】
ＡＣＴ１２２において、プロセッサ１１は、会計アイコンＩＣ５がタッチされたか否か判断する。具体的には、プロセッサ１１は、入力デバイス１７による、会計アイコンＩＣ５の配置位置へのタッチ操作の有無を判断する。会計アイコンＩＣ５がタッチされたならば、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１３２の処理に進む。会計アイコンＩＣ５がタッチされていない場合には、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１２３の処理に進む。
【0150】
ＡＣＴ１２３において、プロセッサ１１は、メニュー品目が選択されたか否か判断する。メニュー品目が選択されたならば、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１２６の処理に進む。また、メニュー品目が選択されていない場合には、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１２４の処理に進む。
【0151】
ＡＣＴ１２４において、プロセッサ１１は、会計アイコンＩＣ５のタッチ及びメニュー品目の選択を除く、他の何からの操作が有ったか否か判断する。何らかの操作が有ったならば、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１２５の処理に進む。また、何も操作されていない場合には、プロセッサ１１は、上記ＡＣＴ１２０の処理に進む。
【0152】
ＡＣＴ１２５において、プロセッサ１１は、入力デバイス１７による操作に対応した処理を実行し、その後、上記ＡＣＴ１２０の処理に進む。
【0153】
ＡＣＴ１２６において、プロセッサ１１は、選択されたメニュー品目に対するカスタマイズを受け付けるためのカスタム画面を作成する。この場合、第１実施形態のＡＣＴ８２９と同様に、カスタム画面には、飲食物ＦＤにより妨げられない空いているスペースに、表示要素が配置される。
【0154】
ＡＣＴ１２７において、プロセッサ１１は、作成したカスタム画面を、表示デバイス１６により表示する。
【0155】
ＡＣＴ１２８において、プロセッサ１１は、カスタム指定が有ったか否か判断する。カスタム指定が有ったならば、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１３０の処理に進む。また、カスタム指定が無い場合には、プロセッサ１１は、ＡＣＴ１２９の処理に進む。
【0156】
ＡＣＴ１２９において、プロセッサ１１は、ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされたか否か判断する。ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされたならば、プロセッサ１１は、上記ＡＣＴ１１７の処理に進む。また、ＯＫアイコンＩＣ４がタッチされない場合には、プロセッサ１１は、上記ＡＣＴ１２８の処理に進む。
【0157】
ＡＣＴ１３０において、プロセッサ１１は、カスタム指定を反映した反映画面を作成する。この場合、第１実施形態のＡＣＴ８３３と同様に、反映画面には、飲食物ＦＤにより妨げられない空いているスペースに、表示要素が配置される。
【0158】
ＡＣＴ１３１において、プロセッサ１１は、作成した反映画面を、表示デバイス１６により表示する。その後、プロセッサ１１は、上記ＡＣＴ１２８の処理に進む。
【0159】
ＡＣＴ１３２において、プロセッサ１１は、通信インタフェース１４により、管理サーバ８へ会計通知を送信する。これにより、管理サーバ８では、当該オーダ端末１を使用していた来店客への会計処理を開始する。
【0160】
ＡＣＴ１３３において、プロセッサ１１は、顧客テーブル１３２の記憶内容をクリアする。そして、プロセッサ１１は、このフローチャートに示す制御プログラムに従った処理を終了する。
【0161】
以上で、制御プログラムに従った処理の説明を終了する。
【0162】
以上のように、本実施形態に係る情報処理装置としてのオーダ端末１においても、第１実施形態と同様の効果を奏することが出来る。
【0163】
なお、本発明は、前記実施形態に限定されるものではない。
【0164】
例えば、第１実施形態では、ＡＣＴ８２０の傾向の類型化及びＡＣＴ８２１の傾向情報の更新は、ＡＣＴ８３７の最終的な会計処理の終了後に実行するようにしてもよい。
【0165】
また、オーダ端末１に対する来店者による所定の割り勘操作、会計端末４での会計担当者による手動操作、来店者のスマートフォンＳＰのアプリケーションプログラムによるアンケートや割り勘操作、などと連動することにより、顧客ごとの注文品を切り分けることで、注文履歴を顧客ごとに分割できるようにしておいても良い。このようにすれば、顧客の傾向をより正確に反映することが出来るようになる。
【0166】
また、前記実施形態では、待機画面ＳＣ５におけるメニュー品目の表示形態を飲食物の配置に応じて自動的に調整する例を説明したが、来店客が任意の時点に待機画面ＳＣ５の任意の位置で、ピンチイン操作又はピンチアウト操作を行うことでメニュー品目の画像を拡大又は縮小したり、フリック操作を行うことでメニュー品目の画像を移動させたり出来るようにしてもよい。さらに、自動的な調整と来店客による手動の調整とを切り替えられるようにしてもよいし、両方とも出来るようにしてもよい。
【0167】
また、第２実施形態において、何らかの理由により管理サーバ８との通信が行えない場合に、オーダ端末１のプロセッサ１１が自律動作出来るようにしてもよい。例えば、ＡＣＴ１１７で注文を管理サーバ８に送信できない場合に厨房端末７に調理開始を指示したり、ＡＣＴ１３２で会計通知を管理サーバ８に送信できない場合に会計端末４に会計処理を指示したり出来るようにする。この場合には、補助記憶デバイス１３に注文情報などを保持しておき、管理サーバ８との通信が回復したときに、それら保持しておいた情報を渡すようにする。
【0168】
この他、本発明のいくつかの実施形態を説明したが、これらの実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれると共に、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。
【符号の説明】
【0169】
１…オーダ端末、 ２…カメラ、 ３…プリンタ、 ４…会計端末、 ５…通信ユニット、 ６…コンソール、 ７…厨房端末、 ８…管理サーバ、 ９…ネットワーク、 １１，８１…プロセッサ、 １２，８２…メインメモリ、 １３，８３…補助記憶デバイス、 １４，８４…通信インタフェース、 １５，８５…バスライン、 １６…表示デバイス、 １６Ｄ…表示部、 １７…入力デバイス、 １８…近距離無線通信ユニット、 １１１，８１１…操作受付部、 １１２…表示制御部、 １１３，８１３…オーダ決定部、 １３１，８３１…メニューデータベース、 １３２…顧客テーブル、 ８１２…オーダ端末表示制御部、 ８３２…顧客データベース、 ８３２１…顧客情報レコード、 ８３３…注文データベース、 ＡＢ１，ＡＢ２…アバター、 ＡＲ１…ログイン領域、 ＡＲ２…第１メニュー品目表示領域、 ＡＲ３…第２メニュー品目表示領域、 ＡＲ４…メニュー品目選択領域、 ＡＲ５…第１カスタム品目表示領域、 ＡＲ６…第２カスタム品目表示領域、 Ｆ１，Ｆ２，Ｆ３，Ｆ４，Ｆ５，Ｆ６…フィールド、 ＦＤ…飲食物、 ＩＣ１…インフォメーションアイコン、 ＩＣ２…メニュー切り替えアイコン、 ＩＣ３…ヘルプアイコン、 ＩＣ４…ＯＫアイコン、 ＩＣ５…会計アイコン、 ＩＭ１…原寸サイズ画像、 ＩＭ２…カスタマイズ適用画像、 ＭＥ１…ログインメッセージ、 ＭＩ…詳細情報、 ＯＡ…他者アバター、 ＲＢ…範囲バー、 ＳＣ１…初期画面、 ＳＣ２…メニュー画面、 ＳＣ３…カスタム画面、 ＳＣ４…反映画面、 ＳＣ５…待機画面
、 ＳＩ…量変更指標、 ＳＰ…スマートフォン、 ＳＷ…数量変更スイッチ、 ＴＢＬ…テーブル。
、 ＳＩ…量変更指標、 ＳＰ…スマートフォン、 ＳＷ…数量変更スイッチ、 ＴＢＬ…テーブル。
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】
【図10】
【図11】
【図12】
【図13】
【図14】
【図15】
【図16】
