特開 2024-126373 菓子

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024126373

(43)【公開日】2024-09-20

(54)【発明の名称】菓子

(51)【国際特許分類】

   A21D 13/48 20170101AFI20240912BHJP

   A23G 1/50 20060101ALI20240912BHJP

   A23G 3/50 20060101ALI20240912BHJP

【ＦＩ】

A21D13/48

A23G1/50

A23G3/50

【審査請求】未請求

【請求項の数】8

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023034702

(22)【出願日】2023-03-07

(71)【出願人】

【識別番号】000004075

【氏名又は名称】ヤマハ株式会社

(72)【発明者】

【氏名】高橋 通一

(72)【発明者】

【氏名】三木 晃

(72)【発明者】

【氏名】鬼束 博文

(72)【発明者】

【氏名】庄司 哲郎

(72)【発明者】

【氏名】宮岡 愼里

(72)【発明者】

【氏名】井上 潤

【テーマコード（参考）】

4B014

4B032

【Ｆターム（参考）】

4B014GB04

4B014GB09

4B014GE09

4B032DB21

4B032DB40

4B032DE10

4B032DG02

4B032DK12

4B032DK42

4B032DK45

4B032DP23

4B032DP40

(57)【要約】

【課題】楽器として演奏・音程の調整が可能であり、かつ、食用可能な笛を模した菓子を提供する。
【解決手段】笛を模した菓子であって、本体部と、該本体部に連接して設けられた空気吹込部と、を備え、前記本体部は空気振動により共鳴が生じる空間を形成する共鳴部と、前記本体部に設けられた補填部と、を有し、少なくとも本体部が食材からなることを特徴とする菓子。
【選択図】図２

【特許請求の範囲】

【請求項1】

笛を模した菓子であって、
本体部と、該本体部に連接して設けられた空気吹込部と、を備え、
前記本体部は空気振動により共鳴が生じる空間を形成する共鳴部と、前記本体部に設けられた補填部と、を有し、
少なくとも本体部が食材からなることを特徴とする菓子。

【請求項2】

前記補填部の体積を大きくすることで、前記共鳴部の容積が減少することを特徴とする、
請求項１に記載の菓子。

【請求項3】

前記本体部は、小麦または米を主原料とする焼き菓子からなることを特徴とする請求項１または２に記載の菓子。

【請求項4】

前記空気吹込部は、飴またはラムネからなることを特徴とする請求項１から３に記載の菓子。

【請求項5】

前記補填部は、飴、ラムネ、餡子、チョコレート、の少なくともいずれか１つを主材料とする請求項１から４に記載の菓子。

【請求項6】

前記本体部は外部と共鳴部を連通する指穴を有し、
前記補填部は一方の開口部が前記指穴に、他方の開口部が前記共鳴部に開口する孔を有することを特徴とする請求項１から５に記載の菓子。

【請求項7】

前記本体部と空気吹込み部は一体で形成されることを特徴とする請求項１から６に記載の菓子。

【請求項8】

前記空気吹込部は、前記本体部の側面から突出するように設けられ、末端に設けられた吹口と、前記共鳴部の一部を外部に開口する歌口と、前記吹口と前記歌口とを連通する気道と、を有し、
前記歌口には、前記気道に対向する位置に、前記気道から吹き出した空気が当たるエッジが設けられてなるオカリナであることを特徴とする請求項１～３のいずれか１稿に記載の菓子。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、食用可能な笛を模した菓子に関する。

【背景技術】

【0002】

笛の１種であるオカリナは、陶器、プラスチック、木材等で造られている。オカリナは、美しい音色と音が楽に出せることから、近年、愛好者が増加している。オカリナを食用可能な素材で作成することもある（例えば、特許文献１参照）。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２０１７－０５５７１７号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

特許文献１には、オカリナ等の楽器を、食用可能な楽器を模した菓子が記載されている。しかし、従来の食用可能な楽器は音程の調整ができず、発音が困難であるため演奏性に課題があった。

【0005】

本発明は、上記事情に鑑みてなされたものであって、楽器として演奏が可能であり、かつ、食用可能な笛を模した菓子の演奏性を向上させることを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

上記課題を解決するために、本発明の菓子は、笛を模した菓子であって、本体部と、該本体部に連接して設けられた空気吹込部と、を備え、前記本体部は空気振動により共鳴が生じる空間を形成する共鳴部と、前記本体部に設けられた補填部と、を有し、 少なくとも本体部が食材からなることを特徴とする。

【発明の効果】

【0007】

本発明によれば、笛を模した菓子の本体部内に補填部を設けることで、音程を調整することができ、笛の演奏性が向上する。また、笛の演奏後に、笛（菓子）を食べることができる。

【図面の簡単な説明】

【0008】

【図1】本発明の実施形態である笛を模した菓子としてオカリナの概略構成を示し、（Ａ）は菓子の表面を示す斜視図、（Ｂ）は菓子の裏面を示す斜視図である。

【図2】本発明の実施形態である笛を模した菓子としてオカリナの概略構成を示し、（Ａ）は菓子の表面を示す平面図、（Ｂ）は菓子の裏面を示す平面図である。

【図3】本発明の実施形態である笛を模した菓子としてオカリナの概略構成を示す図２のＡ－Ａ線に沿う断面図である。

【図4】本発明の異なる実施形態である笛を模した菓子としてオカリナの概略構成を示し、菓子の表面を示す平面図である。

【発明を実施するための形態】

【0009】

本発明の菓子の実施の形態について説明する。
なお、本実施の形態は、発明の趣旨をより良く理解させるために具体的に説明するものであり、特に指定のない限り、本発明を限定するものではない。

【0010】

図１～図４は、本発明の実施形態である笛を模した菓子としてオカリナの概略構成を示すものである。図１（Ａ）は菓子の表面を示す斜視図、（Ｂ）は菓子の裏面を示す斜視図である。図２（Ａ）は菓子の表面を示す平面図、（Ｂ）は菓子の裏面を示す平面図、（Ｃ）は（Ａ）（Ｂ）のＡ－Ａ線に沿う断面図である。図３は図２のＡ－Ａ線に沿う断面図である。図４は本発明の異なる実施形態である笛を模した菓子としてオカリナの概略構成を示し、菓子の表面を示す平面図である。
本実施形態の笛を模した菓子の一例であるオカリナ（以下、「オカリナ」と言う。）１０は、共鳴部２１を含む本体部２０と、本体部２０の側面から突出するように設けられた空気吹込部４０と、共鳴部２１に設けられる補填部５０と、を備える。

【0011】

図１（Ａ）に示すように、例えば、本体部２０の表面２０ａにおいて、空気吹込部４０とは反対側の領域（空気吹込部４０から離隔する領域）には、音を共鳴させるための共鳴部２１に貫通する指穴（小穴）２２、指穴（大穴）２３、指穴（大穴）２４および指穴（大穴）２５がほぼ１列に設けられている。また、図１（Ａ）に示すように、例えば、本体部２０の表面２０ａにおいて、空気吹込部４０側の領域（空気吹込部４０の近傍の領域）には、共鳴部２１に貫通する指穴（大穴）２６、指穴（大穴）２７、指穴（大穴）２８および指穴（小穴）２９がほぼ１列に設けられている。なお、共鳴部２１は、本体部２０内での空気振動により共鳴が生じる空間を形成している。具体的には、共鳴部２１は本体部２０及び本体部２０内に設けられる補填部５０によって本体部２０内に形成される。なお、共鳴部２１は補填部５０のみで本体部２０内に形成されてもよい。
また、図１（Ａ）に示すように、本体部２０の表面２０ａにおいて、例えば、指穴２２，２３，２４，２５からなる列と、指穴２６，２７，２８，２９からなる列とが、ほぼ並列に設けられている。

【0012】

これら指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９は、音程調整用の穴である。指穴２２，２３，２４，２５は、左手の人差指、中指、薬指、小指で押さえられる（穴を塞がれる）。また、指穴２６，２７，２８，２９は、右手の人差指、中指、薬指、小指で押さえられる（穴を塞がれる）。
なお、指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９を平面視した場合の形状としては、特に限定されず、例えば、円形、楕円形、三角形、四角形等が挙げられる。

【0013】

また、図１（Ｂ）に示すように、例えば、本体部２０の裏面２０ｂにおいて、後述する歌口４２を挟んで対向するように、一対の指穴（大穴）３１，３２が設けられている。
指穴３１，３２は、音程調整用の穴である。指穴３１は、右手の親指で押さえられる（穴を塞がれる）。また、指穴３２は、左手の親指で押さえられる（穴を塞がれる）。
なお、指穴３１，３２を平面視した場合の形状としては、特に限定されず、例えば、円形、楕円形、三角形、四角形等が挙げられる。

【0014】

空気吹込部４０は、本体部２０内に空気を吹き込むために、末端に設けられた吹口４１と、本体部２０の共鳴部２１の一部を外部に開口する歌口４２と、吹口４１と歌口４２とを連通する気道４３と、を有する。
また、気道４３は、空気吹込部４０内を、本体部２０に向かって貫通するように設けられている。吹口４１と本体部２０の共鳴部２１とは、気道４３を介して、連通している。

【0015】

歌口４２には、気道４３に対向する位置に、気道４３から吹き出した空気が当たるエッジ４４が設けられている。
なお、歌口４２を平面視した場合の形状としては、特に限定されず、例えば、円形、楕円形、三角形、四角形等が挙げられる。

【0016】

本体部２０は、小麦または米を主原料とする焼き菓子からなる。
小麦を主原料とする焼き菓子としては、公知のビスケット、公知のサブレー等が挙げられる。
ビスケットは、小麦粉に牛乳、ショートニング、バター、砂糖等を混ぜて、サクサクした食感に焼いたものである。ビスケットには、チョコレート、ナッツ、ドライフルーツ等の果実加工品等が加えられていてもよい。
サブレーは、バター（またはショートニング）と薄力粉の配合比率をほぼ１：１として、バターの風味を増して、サックリとした食感に焼いたものである。
米を主原料とする焼き菓子としては、例えば、米を製粉した米粉を用いた煎餅等が挙げられる。
本体部２０を、小麦または米を主原料とする焼き菓子で作ることにより、オカリナ１０を手で持った場合に、ベタベタすることがない。

【0017】

空気吹込部４０、すなわち、吹口４１、歌口４２、気道４３およびエッジ４４は、飴またはラムネで形成されていてもよい。
飴としては、オカリナ１０を使用または保管する環境の温度で容易に溶けたり、軟化したりしないものであれば特に限定されない。このような飴としては、例えば、ハードキャンディ、千歳飴、チュッパチャプス（登録商標）、ミルキー等の飴と同様の成分からなる飴が挙げられる。

【0018】

ラムネは、錠剤の形をした、固体の菓子であり、一般的に、片栗粉、ブドウ糖、クエン酸等から構成される。

【0019】

また、空気吹込部４０は、ミルクケーキ（乾燥させた加糖練乳を主成分とする菓子）で形成されていてもよい。
加糖練乳とは、牛乳に糖分を加えて濃縮させた、粘度の高い液体状の食品である。

【0020】

また、空気吹込部４０は、必ずしも飴、ラムネ、ミルクケーキ等のような食材で形成されている必要がなく、食品に適用可能な樹脂で形成されていてもよい。空気吹込部２０が樹脂で形成されていれば、食材で形成されている場合よりも、空気吹込部２０の形状の精度が高くなるため、オカリナ１０は楽器として高い発音機能を実現可能となる。
空気吹込部４０が樹脂で形成されている場合、後述する方法により、本体部２０と空気吹込部４０とが接着される。

【0021】

図３に示すように、補填部５０は、本体部２０内に設けられる。補填部５０は、チョコレートで形成されていてもよい。チョコレートで形成する場合、チョコレートを溶かし補填部５０を形成し、固化したのちに削るなどして形を微調整することができるため、補填部５０の加工が容易である。チョコレートとしては、オカリナ１０を使用または保管する環境の温度で容易に溶けたり、軟化したりしないものであれば特に限定されない。

【0022】

また、補填部５０は、必ずしもチョコレートで形成されている必要がなく、他の食材であってもよい。例えば、ゼリー、寒天、グミ、餡子、クリーム、上述の飴、ラムネ又は果物などで形成されていてもよい。補填部５０は１種類の食材で形成されていてもよいし、ナッツ入りのチョコレートといった複数の食材で形成されていてもよい。補填部５０を形成する食材に応じてオカリナ１０の音色を変更することができる。

【0023】

特に補填部５０は、ゼリー、寒天、グミといった振動しやすい食材を用いることが音響特性上好ましい。補填部５０を振動しやすい食材で形成することにより、共鳴部２１の壁面が空気の圧力変動に追随して変形する。そのため、オカリナ１０の発音時のヘルムホルツ共鳴を促進することができる。

【0024】

補填部５０を本体部２０の中に設けることによって、共鳴部２１の容積が調整される。すなわち、補填部５０の体積を大きくすると、共鳴部２１の容積は減少する。共鳴部２１の容積が減少することによって、オカリナ１０の基音は高くなる。したがって、本体部２１に設けられる補填部５０の量を調整することによって、オカリナ１０の発音域を調整することができる。

【0025】

また、補填部５０は本体部２０の表面から共鳴部２１へ貫通する指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２を塞がないように設けられる。補填部５０は一方の開口部が指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２のいずれか１つに面し、他方の開口部が共鳴部２１に至る孔５１を有していても良い。孔５１が複数設けられる場合、各孔５１は、指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２のいずれか一つにそれぞれ対応して設けられることが好ましい。

【0026】

孔５１の管長を調整することにより、孔５１の一方の開口部が面している指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２の音程を調整することができる。複数の孔５１の管長を異ならせることにより、指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２間の音程バランスを調整することができる。したがって、孔５１の管長を調整することにより、オカリナ１０の発音する音階を調律することができる。

【0027】

また、孔５１の一方の開口部の開口面積を調整することでも、孔５１の一方の開口部が面している指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２の音程を調整することができる。この場合でも、オカリナ１０の発音する音階を調律することができる。すなわち、孔５１の管長又は開口面積の少なくともいずれか一方を調整することにより、オカリナ１０を調律することができる。

【0028】

次に、オカリナ１０の製造方法を説明する。
例えば、本体部２０と、空気吹込部４０とを、別々に作製する。
本体部２０の作製では、例えば、本体部２０全体を一度に作製するか、または、本体部２０の表面２０ａ側をなす第１の部材と、本体部２０の裏面２０ｂ側をなす第２の部材とを、別々に作製し、これら第１の部材と第２の部材を接合する。

【0029】

本体部２０全体を一度に作製する場合、本体部２０の内面の形状、すなわち、共鳴部２１の形状に等しい外面形状を有し、指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２に相当する突起等を有する内型と、本体部２０の外形に等しい内面の形状を有する外型とを組み合わせてなる金型を用意する。そして、その金型内、すなわち、前記の内型と前記の外型の隙間に、本体部２０の原料となる、小麦を主成分とする混合物を流し込む。この状態で、前記の混合物を焼き、その焼結体を金型から離型することにより、所定の位置に指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２が設けられた本体部２０を得る。
前記の混合物を焼く温度は、特に限定されず、混合物の組成や本体部２０に要求される機械的強度等に応じて、適宜調整される。

【0030】

なお、前記の混合物は焼かれると膨らむため、指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２が所定の大きさや形状をなしていないことがある。その場合、ドリルのような切削工具を用いて、膨らんで狭くなったり、変形したりした指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２を、所定の大きさや形状に切削する。

【0031】

第１の部材と第２の部材を別々に作製する場合、第１の部材を成形するための金型として、本体部２０のうち表面２０ａ側をなす部分の内面の形状に等しい外面形状を有し、指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９に相当する突起等を有する内型と、本体部２０のうち表面２０ａ側をなす部分の外形に等しい内面の形状を有する外型とを組み合わせてなる金型を用意する。そして、その金型内、すなわち、前記の内型と前記の外型の隙間に、本体部２０の原料となる、小麦または米を主成分とする混合物を流し込む。この状態で、前記の混合物を焼き、その焼結体を金型から離型することにより、所定の位置に指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９が設けられた第１の部材を得る。
なお、指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９が所定の大きさや形状をなしていない場合、ドリルのような切削工具を用いて、膨らんで狭くなったり、変形したりした指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９を、所定の大きさや形状に切削する。

【0032】

一方、第２の部材を成形するための金型として、本体部２０のうち裏面２０ｂ側をなす部分の内面の形状に等しい外面形状を有し、指穴３１，３２に相当する突起等を有する内型と、本体部２０のうち裏面２０ｂ側をなす部分の外形に等しい内面の形状を有する外型とを組み合わせてなる金型を用意する。そして、その金型内、すなわち、前記の内型と前記の外型の隙間に、本体部２０の原料となる、小麦または米を主成分とする混合物を流し込む。この状態で、前記の混合物を焼き、その焼結体を金型から離型することにより、所定の位置に指穴３１，３２が設けられた第２の部材を得る。
なお、指穴３１，３２が所定の大きさや形状をなしていない場合、ドリルのような切削工具を用いて、膨らんで狭くなったり、変形したりした指穴３１，３２を、所定の大きさや形状に切削する。

【0033】

次に、得られた第１の部材と第２の部材を、それぞれの内面が内側になるように突き合わせ、食用の材料で接合する。
第１の部材と第２の部材を接合するには、例えば、第１の部材の接合する部分を凹型のレール形状に形成し、その凹型のレール形状に嵌合するように、第２の部材の接合する部分を凸型のレール形状に形成する。そして、第１の部材の凹型のレール形状に、第２の部材の凸型のレール形状を嵌合させて、第１の部材と第２の部材を突き合わせる。

【0034】

第１の部材と第２の部材を接合するには、第１の部材の接合する部分および第２の部材の接合する部分の少なくともいずれか一方に、食品用接着剤、卵白、溶かした飴等を塗布した後、第１の部材と第２の部材を突き合わせ、チョコレート、食品用接着剤、卵白、飴等を硬化させる。
また、第１の部材と第２の部材を接合するには、第１の部材と第２の部材を突き合わせ、この状態で、第１の部材と第２の部材の全体を、チョコレート、食品用接着剤、卵白、溶かした飴等でコーティングし、チョコレート、食品用接着剤、卵白、飴等を硬化させる。

【0035】

また、第１の部材と第２の部材を別々に作製する場合、例えば、以下のような方法を採用してもよい。
上記の金型を用いて、最終的な焼き上げの状態に対して半分程度まで上記の混合物を焼いて、第１の部材の前駆体（第１の部材の半硬化物）と、第２の部材の前駆体（第２の部材の半硬化物）とを作製する。
前記の混合物を半分程度焼く温度は、特に限定されず、混合物の組成や本体部２０に要求される機械的強度等に応じて、適宜調整される。
第１の部材と第２の部材を別々に作製する場合、後述の補填部５０を本体部に設ける工程が容易になる。

【0036】

次に、得られた第１の部材の前駆体の接合する部分および第２の部材の前駆体の接合する部分の少なくともいずれか一方に、小麦粉等を水に溶かして調整した水溶液を塗布し後、第１の部材の前駆体と第２の部材の前駆体を突き合わせ、第１の部材の前駆体と第２の部材の前駆体を最終的な焼き上げの状態まで焼いて、第１の部材と第２の部材を接合する。

【0037】

次に、本体部２０に補填部５０を形成する。補填部５０を形成するには、例えば、補填部５０の材料となる食材を溶解させ、第１の部材又は第２の部材の少なくともいずれか一方の内面側に充填し、その後冷却して固化させることで形成することができる。なお、補填部５０は、第１の部材と第２の部材を接合した後で本体部２０内に形成してもよい。補填部５０の材料となる食材を充填させる量により、共鳴部２１の容積を調整することができる。

【0038】

補填部５０が設けられた後の共鳴部２１の形状は楕円体に近い方が好ましい。共鳴部２１の形状を楕円体に近づけることで、オカリナ１０の発音が容易となる。

【0039】

本体部２０と空気吹込み部４０を合わせたオカリナ１０の内部容積としては、例えば５０ｍｌ～１００ｍｌが好ましい。また、補填部５０の補填量としては、例えば２５ｍｌ～５０ｍｌが好ましい。オカリナ１０の内部容積と補填部５０の補填量を上記の範囲にすることにより、オカリナ１０の基音をＧ４～Ｃ５の範囲内で調整することができる。

【0040】

また、本体部２０に補填部５０を形成する際、指穴２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２に栓をして充填してもよい。本体部に補填部５０が形成された後に栓を取り除き、補填部５０に孔５１を形成することができる。栓の形状により孔５１の形状や長さを調整することができる。なお、孔５１は補填部５０を削るなどして形成してもよい。

【0041】

さらに、補填部５０や孔５１を形成した後に、補填部５０を削るなどして補填部５０の量や孔５１の形状を調整してもよい。補填部５０の量や孔５１の形状を調整することで、オカリナ１０の発音域や音程、音階を調律することができる。

【0042】

空気吹込部４０の作製では、例えば、空気吹込部４０全体を一度に作製するか、または、空気吹込部４０の表面４０ａ側をなす第１の部材と、空気吹込部４０の裏面４０ｂ側をなす第２の部材とを、別々に作製し、これら第１の部材と第２の部材を接合する。

【0043】

空気吹込部４０全体を一度に作製する場合、空気吹込部４０の内面の形状、すなわち、吹口４１および気道４３の形状に等しい外面形状を有する内型と、空気吹込部４０の外形、すなわち、歌口４２およびエッジ４４に等しい内面の形状を有する外型とを組み合わせてなる金型を用意する。そして、その金型内、すなわち、前記の内型と前記の外型の隙間に、空気吹込部４０の原料となる、溶かした飴やラムネの原料を流し込む。金型内に飴を流し込んだ場合、この状態で、飴の温度を下げて硬化させ、その硬化物を金型から離型することにより、所定の位置に吹口４１、歌口４２、気道４３およびエッジ４４が設けられた空気吹込部４０を得る。また、金型内にラムネの原料を流し込んだ場合、この状態で、ラムネの原料を加圧して凝集させ、その凝集体を金型から離型することにより、所定の位置に吹口４１、歌口４２、気道４３およびエッジ４４が設けられた空気吹込部４０を得る。

【0044】

空気吹込み部４０の第１の部材と第２の部材を別々に作製する場合、第１の部材を成形するための金型として、空気吹込部４０の内面の形状、すなわち、吹口４１および気道４３の形状に等しい外面形状を有する内型と、空気吹込部４０の外形に等しい内面の形状を有する外型とを組み合わせてなる金型を用意する。そして、その金型内、すなわち、前記の内型と前記の外型の隙間に、空気吹込部４０の原料となる、溶かした飴やラムネの原料を流し込む。その後、空気吹込部４０を一度に作製する場合と同様にして、所定の位置に吹口４１および気道４３が設けられた第１の部材を得る。

【0045】

一方、第２の部材を成形するための金型として、空気吹込部４０の内面の形状、すなわち、吹口４１および気道４３の形状に等しい外面形状を有する内型と、空気吹込部４０の外形、すなわち、歌口４２およびエッジ４４に等しい内面の形状を有する外型とを組み合わせてなる金型を用意する。そして、その金型内、すなわち、前記の内型と前記の外型の隙間に、空気吹込部４０の原料となる、溶かした飴やラムネの原料を流し込む。その後、空気吹込部４０を一度に作製する場合と同様にして、所定の位置に吹口４１、歌口４２、気道４３およびエッジ４４が設けられた第２の部材を得る。

【0046】

次に、得られた第１の部材と第２の部材を、それぞれの内面が内側になるように突き合わせ、溶かした飴で接合する。なお、接合に関しては本体部２０と同様の方法を用いればよい。

【0047】

さらに、得られた本体部２０と空気吹込部４０を突き合わせ、食用の材料で接合する。
本体部２０と空気吹込部４０を接合するには、例えば、本体部２０の接合する部分を凹型のレール形状に形成し、その凹型のレール形状に嵌合するように、空気吹込部４０の接合する部分を凸型のレール形状に形成する。そして、本体部２０の凹型のレール形状に、空気吹込部４０の凸型のレール形状を嵌合させて、本体部２０と空気吹込部４０を突き合わせる。

【0048】

本体部２０と空気吹込部４０を接合するには、本体部２０の接合する部分および空気吹込部４０の接合する部分の少なくともいずれか一方に、チョコレート、食品用接着剤、卵白、溶かした飴等を塗布した後、本体部２０と空気吹込部４０を突き合わせ、チョコレート、食品用接着剤、卵白、飴等を硬化させる。
また、本体部２０と空気吹込部４０を接合するには、本体部２０と空気吹込部４０を突き合わせ、この状態で、本体部２０と空気吹込部４０の全体を、チョコレート、食品用接着剤、卵白、溶かした飴等でコーティングし、チョコレート、食品用接着剤、卵白、飴等を硬化させる。

【0049】

また、オカリナ１０は本体部２０と空気吹込み部４０とを、一度に作製してもよい。例えば、本体部２０の表面２０ａ側をなす第１の部材と、空気吹込部４０の表面４０ａ側をなす第１の部材とを一体で作製し、本体部２０の裏面２０ｂ側をなす第２の部材と、空気吹込部４０の裏面４０ｂ側をなす第２の部材とを、それぞれ一体で作製し、これら第１の部材と第２の部材を接合する。

【0050】

本実施形態のオカリナ１０は、簡単かつ手軽に演奏することができる。また、本体部２０が小麦または米を主原料とする焼き菓子からなるため、演奏後に食べることができる。また、空気吹込部４０が飴またはラムネで形成されていれば、演奏後に食べることができる。
また、本実施形態のオカリナ１０は、食用可能であるため、楽器に対する苦手意識が強い人や子供でも気楽に手にすることができるため、楽器（笛）の愛好者の増加にも寄与することができる。
また、本実施形態のオカリナ１０は、寸法精度が求められる、吹口４１、歌口４２、気道４３およびエッジ４４からなる空気吹込部４０が、オカリナ１０を使用または保管する環境の温度で容易に溶けたり、軟化したりしない飴、ラムネ、樹脂等からなるため、楽器として要求される音程を十分に確保し、本格的な演奏にも対応することができる。
また、本実施形態のオカリナ１０は、補填部５０を有するため、音色や音程を容易に調整することができる。補填部５０が食材で形成されている場合、演奏後に食べることができる。補填部５０を形成する食材に応じて、オカリナ１０の味を変えることができる。したがって、オカリナ１０は、楽器として優れた演奏性を実現すると共に、多様な味に対応可能な菓子として、食用に適している。

【0051】

なお、本発明におけるオカリナの外形形状は、本実施形態に限定されない。本発明におけるオカリナの外形形状は、丸形や角形等であってもよく、指穴の数や配置も任意である。
また、本実施形態では、笛を模した菓子としてオカリナを例示したが、本発明の菓子はこれに限定されない。本発明における笛は、リコーダやフルート等のエアリード楽器であってもよい。また、本発明における笛は、複数の音程が発音できればよく、音階の各音高の音が発音できなくてもよい。

【0052】

さらに、図４に示すように、空気吹込部４０の外面（裏面）４０ｂ、すなわち、空気吹込部４０における本体部２０の裏面２０ｂ側の面において、吹口４１側に、エッジ４４を囲むように調整部４５が設けてもよい。
なお、調整部４５を平面視した場合の形状としては、特に限定されず、例えば、Ｉ字状、Ｌ字状、Ｕ字状等が挙げられる。
調整部４５を設けることにより、オカリナ１０の音程を下げることができる。

【0053】

なお、本発明においては、補填部５０を充填することで形成したが、補填部５０の形成方法はこれに限らず、例えば補填部５０を予め形成しておき、本体部の内側に設けてもよい。

【0054】

また、本発明においては、補填部５０は本体部２０内のみに設けられていたが、補填部５０の少なくとも一部は、空気吹込み部４０に設けられていてもよい。

【符号の説明】

【0055】

１０・・・オカリナ、２０・・・本体部、２１・・・共鳴部、２２，２３，２４，２５，２６，２７，２８，２９，３１，３２・・・指穴、４０・・・空気吹込部、４１・・・吹口、４２・・・歌口、４３・・・気道、４４・・・エッジ、４５・・・調整部、５０・・・補填部、５１・・・孔。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】