特開 2024-135619 加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024135619

(43)【公開日】2024-10-04

(54)【発明の名称】加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   F24C 7/04 20210101AFI20240927BHJP

   F24C 7/02 20060101ALI20240927BHJP

   F24C 15/22 20060101ALI20240927BHJP

【ＦＩ】

F24C7/04 A

F24C7/02 531A

F24C15/22 A

【審査請求】未請求

【請求項の数】7

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023046402

(22)【出願日】2023-03-23

(71)【出願人】

【識別番号】399048917

【氏名又は名称】日立グローバルライフソリューションズ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110000350

【氏名又は名称】ポレール弁理士法人

(72)【発明者】

【氏名】西嶋 礼

(72)【発明者】

【氏名】吉川 政志

(72)【発明者】

【氏名】上野 真司

【テーマコード（参考）】

3L086

3L087

【Ｆターム（参考）】

3L086AA02

3L086BB02

3L086DA08

3L087AA01

3L087AA04

3L087AC01

3L087CA11

3L087CA13

3L087CC02

3L087DA08

(57)【要約】

【課題】加熱室内の清掃性に優れた構造の加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】本体内部に食品を収納する加熱室と、開口部を有する加熱室の壁面と、開口部を加熱室の外側から覆うように設けられた透明板と、加熱室を透明板を介して照射する加熱源と、加熱源を覆い透明板の外側に設けられた反射箱とからなる構成としたことを特徴とする加熱調理器。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

本体内部に食品を収納する加熱室と、開口部を有する前記加熱室の壁面と、前記開口部を前記加熱室の外側から覆うように設けられた透明板と、前記加熱室を前記透明板を介して照射する加熱源と、前記加熱源を覆い前記透明板の外側に設けられた反射箱とからなる構成としたことを特徴とする加熱調理器。

【請求項2】

請求項１に記載の加熱調理器であって、
前記透明板と前記加熱源の間にパンチングメタルを設けたことを特徴とする加熱調理器。

【請求項3】

請求項１または請求項２に記載の加熱調理であって、
前記透明板の位置を定めるための位置決め部を前記壁面に有することを特徴する加熱調理器。

【請求項4】

請求項１または請求項２に記載の加熱調理器であって、
前記透明板をねじ止めにより前記壁面に固定することを特徴とする加熱調理器。

【請求項5】

請求項１または請求項２に記載の加熱調理器であって、
前記透明板を前記壁面に接着固定することを特徴とする加熱調理器。

【請求項6】

請求項１または請求項２に記載の加熱調理器であって、
前記透明板を前記壁面の開口部にはめ込むとともに、前記透明板を前記壁面に接着固定することを特徴とする加熱調理器。

【請求項7】

請求項１または請求項２に記載の加熱調理器であって、
前記透明板を前記壁面の凹部にはめ込み、ねじ止めにより固定、または接着固定することを特徴とする加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、加熱室内が清掃しやすい構造とされた加熱調理器に関する。

【背景技術】

【0002】

加熱調理器に関して、例えば特許文献１では、加熱室が明るく、かつ、ハロゲンランプの寿命が長くなる構成とした加熱調理器を提供することを目的として、「本体内部に食品を収納する加熱室と、この加熱室内の食品を加熱する加熱源と、前記加熱室の壁面の一部に設けられた照明用のパンチングメタルと、このパンチングメタルを前記加熱室の外側から覆うように断熱性のスペーサーを介して設けられた透明板と、前記加熱室を前記パンチングメタルを介して照射する管状ランプと、この管状ランプを覆い前記透明板の外側に設けられた反射箱とからなり、前記パンチングメタルの開孔の配列は前記管状ランプのフィラメントの長さ方向に対して平行な方向に未開孔部分が直線上に形成されないようにした構成とした加熱調理装置。」のように構成することが知られている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開平０４－２９５５２２号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

特許文献１の加熱調理器によれば、加熱室が明るく、かつ、ハロゲンランプの寿命が長くなる構成とした加熱調理器を提供することができる。しかしその反面において加熱室内での食品の水分や油または調味料等が管状ランプを汚染しないよう透明板があっても、透明板が汚染されれば、加熱室への照射量の減少や、加熱室が見えにくくなる。また加熱室内にパンチングメタルがあり、凹凸で清掃し難く、管状ランプの照射量が減少し、加熱室が見えにくくなるという問題がある。

【0005】

以上のことから本発明においては、加熱室内の清掃性に優れた構造の加熱調理器を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本体内部に食品を収納する加熱室と、開口部を有する加熱室の壁面と、開口部を加熱室の外側から覆うように設けられた透明板と、加熱室を透明板を介して照射する加熱源と、加熱源を覆い透明板の外側に設けられた反射箱とからなる構成としたことを特徴とする加熱調理器。

【発明の効果】

【0007】

本発明によれば、加熱室内の清掃性に優れた構造の加熱調理器とすることができる。さらに本発明の実施例によれば、清掃し易く、加熱室への照射量の減少、加熱室が見えにくくなることを抑えることが可能な加熱調理器とすることができる。

【図面の簡単な説明】

【0008】

【図1】加熱調理器本体を前面側から見た斜視図。

【図2】図１のＡ－Ａ断面を示す図。

【図3】本発明の実施例１に係る加熱部取り付けの立体組立図。

【図4a】ねじ止めの例を示す図。

【図4b】接着固定の例を示す図。

【図4c】はめ込み接着固定の例を示す図。

【図5a】パンチングメタルを設置した、ねじ止めの例を示す図。

【図5b】パンチングメタルを設置した、接着固定の例を示す図。

【図5c】パンチングメタルを設置した、はめ込み接着固定の例を示す図。

【図6a】位置決め部を設置した、ねじ止めの例を示す図。

【図6b】位置決め部を設置した、接着固定の例を示す図。

【図6c】位置決め部を設置した、はめ込み接着固定の例を示す図。

【図7a】パンチングメタルと位置決め部を設置した、ねじ止めの例を示す図。

【図7b】パンチングメタルと位置決め部を設置した、接着固定の例を示す図。

【図7c】パンチングメタルと位置決め部を設置した、はめ込み接着固定の例を示す図。

【図8】壁面の凹部により位置決めを行うことを示す図。

【発明を実施するための形態】

【0009】

以下、本発明の実施例について、図面を用いて説明する。

【実施例0010】

図１は加熱調理器本体を前面側から見た斜視図である。図１において、加熱調理器の本体１は、加熱室２８の中に加熱する食品を入れ、マイクロ波やヒータの熱、さらには加熱水蒸気を使用して食品を加熱調理する。

【0011】

外枠７は、加熱調理器の本体１の上面と左右側面を覆うキャビネットである。ドア２は、加熱室２８の内部に食品を出し入れするために開閉するもので、ドア２を閉めることで加熱室２８を密閉状態にし、食品を加熱する時に使用するマイクロ波の漏洩を防止し、ヒータの熱や加熱水蒸気を封じ込め、効率良く加熱することを可能とする。

【0012】

取っ手９は、ドア２に取り付けられ、ドア２の開閉を容易にするもので、手で握りやすい形状になっている。ガラス窓３は、調理中の食品の状態が確認できるようにドア２に取り付けられており、ヒータ等の発熱による高温に耐えるガラスを使用している。

【0013】

入力部７１は、ドア２の前面下側の操作パネル４に設けられ、マイクロ波加熱やヒータ加熱等の加熱部や加熱する時間等と加熱温度の入力するための操作部６と、操作部６から入力された内容や調理の進行状態を表示する表示部５とで構成されている。

【0014】

図２は図１のＡ－Ａ断面図である。図２において、機械室２０は、加熱室底面２８ａと本体１の底板２１との間の空間部に設けられ、底板２１上には食品を加熱するためのマグネトロン３３、マグネトロン３３に接続された導波管４７等を実装した制御基板、その他後述する各種部品、これらの各種部品を冷却するファン装置等が取り付けられている。

【0015】

加熱室底面２８ａは、略中央部が凹状に窪んでおり、その中に回転アンテナ２６が設置され、マグネトロン３３より放射されるマイクロ波エネルギーが導波管４７、回転アンテナ２６の出力軸４６ａが貫通する開孔部４７ａを通して回転アンテナ２６の下面に流入し、該回転アンテナ２６で拡散されて加熱室２８内に放射される。回転アンテナ２６の出力軸４６ａは回転アンテナ駆動部４６に連結されている。

【0016】

加熱室２８の加熱室天面２８ｃの裏側には、ヒータよりなる加熱部１２が取り付けられている。加熱部１２は、例えばマイカ板にヒータ線を巻き付けて平面状に形成し、加熱室２８の天面裏側に押し付けて固定し、加熱室２８の天面を加熱して加熱室２８内の食品を輻射熱によって焼くものである。

【0017】

加熱室２８の加熱室天面２８ｃの左奥側には、加熱室２８の庫内温度Ｔｉを検出する温度センサ８０を設けている。また加熱室２８の加熱室天面２８ｃの左奥側には、食材の表面温度を検知する赤外線センサ５０が設けられている。

【0018】

また、加熱室底面２８ａには、複数個の重量センサ２５、例えば前側左右に左側重量センサ２５ｂ、右側重量センサ（図示せず）、後側中央に奥側重量センサ２５ｃが設けられ、その上にテーブルプレート２４が載置されている。

【0019】

テーブルプレート２４は、食品を載置するためのもので、ヒータ加熱とマイクロ波加熱の両方に使用できるように耐熱性を有し、かつ、マイクロ波の透過性が良い材料で成形されている。

【0020】

基本的には図１、図２のように構成される加熱調理器において、本発明は加熱室２８の加熱室天面２８ｃにヒータよりなる加熱部１２を取り付ける構造に関する。

【0021】

図３は、本発明の実施例１に係る加熱調理器の加熱部取り付けの立体組立図を示している。図３の下側には加熱調理器１の加熱室２８を形成する加熱室上側壁面２８ｃ（加熱室天面：以下単に壁面という）が示されており、壁面２８ｃには開口部２８ｃ１が形成されている。開口部２８ｃ１の位置に対して、これを覆う上側に透明板１２ａが位置付けられる。また開口部２８ｃ１の周辺には取付穴２８Ｃ２、２８Ｃ３が設けられている。

【0022】

透明板１２ａの図示左右位置の上面には２組の留め具１２ｂが配置され、壁面２８ｃと留め具１２ｂで透明板１２ａを挟み、留め具１２ｂ１の穴と開口部２８ｃ１の周辺の取付穴２８ｃ２を利用して透明板１２ａは壁面２８ｃに固定される。また、ヒータ１２ｃを収納する反射箱１２ｄが透明板１ａの上部に位置付けられるとともに、反射箱１２ｄの取り付け部１２ｄ１に形成された反射箱１２ｄの穴１２ｄ２と開口部２８ｃ１の周辺の他の取付穴２８ｃ３を利用して反射箱１２ｄは壁面２８ｃに固定される。

【0023】

なお、図３の例では取付穴を設けておいてボルト、ナットによる締結を行う事例を示したが、この間を直接ねじ止めするものであってもよい。ここではこれらを総称して、ねじ止めとしている。

【0024】

係る構成により、加熱室２８の壁面２８ｃの加熱室外に透明板１２ａ、ヒータ１２ｃ、反射箱１２ｄの順に配置されたことになる。図３は、取り付けの一例を示したものであって、透明板１２ａや反射板１２ｄの取り付け手法は、図３に限られるものではない。要はこの順に配置できればよく、例えば図４ａ、図４ｂ、図４ｃのようにすることができる。

【0025】

図４ａは、図３のようなねじ止めの例を示しており、留め具１２ｂの穴１２ｂ１と開口部２８ｃ１の周辺の取付穴２８ｃ２を利用して透明板１２ａを壁面２８ｃにボルトとナットによるねじ止めにより固定し、反射箱１２ｄの穴１２ｄ２と開口部２８ｃ２の周辺の他の取付穴２８ｃ３を利用して反射箱１２ｄを壁面２８ｃにボルトとナットによるねじ止めにより固定したものである。なお、反射板１２ｄはヒータ１２ｃを内蔵するユニット（反射箱）としてあらかじめ形成しておくのがよい。

【0026】

図４ｂ、図４ｃは、壁面２８ｃと透明板１２ｄの間の固定部１２ｆをシリコンで接着固定するものであるが、図４ｃでは開口部２８ｃに透明板１２ａを嵌めこむ形にしたうえで、固定部１２ｆをシリコンで接着固定したものである。

【0027】

本発明の実施例１によれば、透明板１２ａを加熱室２８の壁面２８ｃの一部に設け、食品の水分や油または調味料等がヒータを汚染することを防ぎ、透明板１２ａが汚染されても、加熱室２８内から布巾等で清掃できる。また、凹凸が少ないため、清掃し易いといったように、加熱室内部側から透明版を清掃することが可能であり、清掃性に優れている。

【実施例0028】

実施例１では、パンチングメタルを設置しない方式について説明した。これに対し、ヒータ１２ｃによってはパンチングメタルの機能を備えた方がよい場合もある。加熱調理器では、加熱室下面側にマイクロ波電源（マグネトロン３３）設置しているが、ヒータ１２によってはマイクロ波により発熱するものもあるため、この場合にはパンチングメタルの機能を備えておくのがよい。具体的には、カーボンヒータ、ハロゲンヒータ、グラファイトヒータ、石英管ヒータの場合にはパンチングメタルの機能を備えておくのがよい。

【0029】

図５ａ、図５ｂ、図５ｃは、図４ａ、図４ｂ、図４ｃの各構成においてパンチングメタル１２ｅを設置したものであり、いずれの場合にも透明板１２ａとヒータ１２ｃの間に配置するものである。

【0030】

本発明の実施例２によれば、清掃性を保ちつつマイクロ波によるヒータ加熱を阻止することができる。