特開 2024-143660 バイオレメディエーション促進剤、及び、汚染地盤の浄化方法

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024143660

(43)【公開日】2024-10-11

(54)【発明の名称】バイオレメディエーション促進剤、及び、汚染地盤の浄化方法

(51)【国際特許分類】

   B09C 1/10 20060101AFI20241003BHJP

【ＦＩ】

B09C1/10

【審査請求】未請求

【請求項の数】4

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023056440

(22)【出願日】2023-03-30

(71)【出願人】

【識別番号】000000549

【氏名又は名称】株式会社大林組

(74)【代理人】

【識別番号】110000176

【氏名又は名称】弁理士法人一色国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】緒方 浩基

(72)【発明者】

【氏名】藤井 雄太

(72)【発明者】

【氏名】三塚 和弘

(72)【発明者】

【氏名】佐藤 祐輔

(72)【発明者】

【氏名】森 一星

【テーマコード（参考）】

4D004

【Ｆターム（参考）】

4D004AA41

4D004AB06

4D004CA18

4D004CC11

4D004CC15

(57)【要約】

【課題】新規なバイオレメディエーション促進剤、及び、汚染土壌の浄化方法を提供すること。
【解決手段】味噌を含有する、バイオレメディエーション促進剤。
【選択図】図１０

【特許請求の範囲】

【請求項1】

味噌を含有する、バイオレメディエーション促進剤。

【請求項2】

前記味噌が米味噌、麦味噌、豆味噌又は調合味噌である、請求項１に記載のバイオレメディエーション促進剤。

【請求項3】

さらに炭素源、窒素源及び／又はリン源を含有する、請求項１に記載のバイオレメディエーション促進剤。

【請求項4】

汚染地盤の浄化方法であって、
前記汚染地盤に、請求項１～３のいずれか一項に記載のバイオレメディエーション促進剤を供給する工程を有する、
汚染地盤の浄化方法。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、バイオレメディエーション促進剤、及び、汚染地盤の浄化方法に関する。

【背景技術】

【0002】

揮発性有機化合物（以下「ＶＯＣ」ともいう。）等によって汚染された地盤を浄化する方法として、従来からバイオレメディエーション等の方法が知られている。バイオレメディエーションは、微生物を使って地盤中の汚染物質を分解し無害化する方法のことである。バイオレメディエーションには、汚染地盤中に元々存在する汚染物質を分解する微生物を増殖・活性化させて汚染物質を浄化したり、外部で培養した汚染物質を分解する微生物を汚染地盤に導入して、これを増殖・活性化させて汚染物質を浄化したりする方法が含まれる。

【0003】

バイオレメディエーションは、温和な条件で、かつ、低コストで汚染物質を浄化できるという利点があるものの、その浄化プロセスに時間がかかるというデメリットがあり、新規なバイオレメディエーション促進方法が求められている。

【0004】

特許文献１には、大豆ホエーを、油分及び／又は揮発性有機化合物を含有する汚染土壌に供給することにより、微生物による油分及び／又は揮発性有機化合物の分解を促進させる方法が開示されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特開２０１６－１５０２７２号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

本発明は、上記事情に鑑み、新規なバイオレメディエーション促進剤、及び、汚染地盤の浄化方法の提供を目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意検討した結果、バイオレメディエーション促進剤に味噌を含有させることにより、バイオレメディエーションによる汚染物質の浄化を促進できることを見出し、本発明を完成するに至った。

【0008】

すなわち、本発明は、以下の各発明に関する。
［１］味噌を含有する、バイオレメディエーション促進剤。
［２］上記味噌が、米味噌、麦味噌、豆味噌又は調合味噌である、［１］に記載のバイオレメディエーション促進剤。
［３］さらに炭素源、窒素源及び／又はリン源を含有する、［１］に記載のバイオレメディエーション促進剤。
［４］汚染地盤の浄化方法であって、前記汚染地盤に、［１］～［３］のいずれかに記載のバイオレメディエーション促進剤を供給する工程を有する、汚染地盤の浄化方法。

【発明の効果】

【0009】

本発明によれば、新規なバイオレメディエーション促進剤、及び、汚染地盤の浄化方法の提供が可能となる。本発明に係るバイオレメディエーション促進剤、及び、汚染地盤の浄化方法によれば、これまでＶＯＣを分解する微生物が増殖しやすい嫌気的な環境下が整うまでに時間がかかり、ＶＯＣの分解までに時間がかかっていたというデメリットを軽減することが可能になる。また本発明に係るバイオレメディエーション促進剤、及び、汚染地盤の浄化方法は、意外にも食塩を相当量含む味噌を用いることによって、バイオレメディエーションが効果的に促進されることを見出したことに基づくものであり、容易に入手可能でコスト的に安価な味噌をバイオレメディエーション促進剤等として用いることができ、低コストで汚染物質を浄化できるという利点も有する。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】図１は、対照区１－１の各ＶＯＣ濃度（ｍｇ／Ｌ）の経時変化を示したグラフである。

【図2】図２は、対照区１－２の各ＶＯＣ濃度（ｍｇ／Ｌ）の経時変化を示したグラフである。

【図3】図３は、試験区１－１の各ＶＯＣ濃度（ｍｇ／Ｌ）の経時変化を示したグラフである。

【図4】図４は、試験区１－２の各ＶＯＣ濃度（ｍｇ／Ｌ）の経時変化を示したグラフである。

【図5】図５は、試験区１－３の各ＶＯＣ濃度（ｍｇ／Ｌ）の経時変化を示したグラフである。

【図6】図６は、試験区１－４の各ＶＯＣ濃度（ｍｇ／Ｌ）の経時変化を示したグラフである。

【図7】図７は、対照区２－１の各ＶＯＣ濃度（ｍｇ／Ｌ）の経時変化を示したグラフである。

【図8】図８は、対照区２－２の各ＶＯＣ濃度（ｍｇ／Ｌ）の経時変化を示したグラフである。

【図9】図９は、試験区２－１の各ＶＯＣ濃度（ｍｇ／Ｌ）の経時変化を示したグラフである。

【図10】図１０は、試験区２－２の各ＶＯＣ濃度（ｍｇ／Ｌ）の経時変化を示したグラフである。

【発明を実施するための形態】

【0011】

以下、本発明の好適な実施形態について詳細に説明する。ただし、本発明は以下の実施形態に限定されるものではない。

【0012】

本明細書において「バイオレメディエーション」とは、汚染物質を浄化する微生物により汚染地盤中の汚染物質の濃度を低減させることを意味する。
また本実施形態に係るバイオレメディエーション促進剤及び汚染土壌の浄化方法は、汚染地盤に元々存在する浄化微生物を利用するバイオスティミュレーション、及び、外部で培養した汚染物質を浄化する微生物を汚染地盤に導入するバイオオーグメンテーションのいずれにおいても適用可能である。

【0013】

［１．バイオレメディエーション促進剤］
本実施形態に係るバイオレメディエーション促進剤は、味噌を含有する。

【0014】

［１－１．味噌］
本明細書において「味噌」とは、大豆若しくは大豆及び米、麦等の穀類を蒸煮したものに、米、麦等の穀類を蒸煮して麹菌を培養したものを加えたもの又は大豆を蒸煮して麹菌を培養したもの若しくはこれに米、麦等の穀類を蒸煮したものを加えたものに食塩を混合し、これを発酵させ、及び熟成されたもの、あるいはこれにさらに砂糖類、風味原材料等を加えたものであって、半固体状のものをいう。なお、半固体状とは、皿に出したときに流れて崩れない程度のものをいう。

【0015】

本実施形態に用いる味噌としては、特に限定されず、公知慣用のものを用いることができる。本実施形態に用いる味噌としては、例えば、米味噌（大豆を蒸煮したものに、米麹を加えたものに食塩を混合したもの）、麦味噌（大豆を蒸煮したものに、麦麹を加えたものに食塩を混合したもの）、豆味噌（大豆を蒸煮して麹菌を培養したものに食塩を混合したもの）、調合味噌（米味噌、麦味噌又は豆味噌を混合したもの、米麹に麦麹又は豆麹を混合したものを使用したもの等米味噌、麦味噌、及び豆味噌以外のもの）等が挙げられる。これらの味噌は、１種を単独で用いてもよく、２種以上を組み合わせて用いてもよい。

【0016】

米味噌としては、例えば、関西白味噌、讃岐白味噌、府中白味噌、江戸甘味噌等の甘味噌；越中味噌、御膳味噌等の甘口味噌；信州味噌、北海道味噌、津軽味噌、秋田味噌、仙台味噌、会津味噌、佐渡味噌、越後味噌、加賀味噌等の辛口味噌等が挙げられる。
麦味噌としては、例えば、瀬戸内麦味噌、九州麦味噌等が挙げられる。
豆味噌としては、例えば、東海豆味噌（八丁味噌、三河味噌、三州味噌、名古屋味噌等の豆味噌の総称）等が挙げられる。

【0017】

本実施形態に用いる味噌としては、バイオレメディエーションをより促進するという観点から、たんぱく質、脂質、ミネラル等に富む豆味噌を用いることが好ましい。

【0018】

バイオレメディエーション促進剤中の味噌の含有量は、特に限定されず、浄化対象となる地盤中の汚染物質の濃度、地盤の種類、土質等に応じて適宜設定できる。味噌の含有量としては、バイオレメディエーション促進剤を１００質量％とした場合に、０．１～５０質量％であることが好ましく、５～４０質量％であることがより好ましく、１０～３０質量％であることがさらに好ましい。

【0019】

［１－２．その他の栄養剤］
本実施形態に係るバイオレメディエーション促進剤は、さらに炭素源、窒素源及び／又はリン源を含有していてもよい。

【0020】

炭素源としては、特に限定されず、例えば、グルコース、スクロース、ラクトース、ガラクトース、フルクトース、アラビノース、マルトース、澱粉等の糖類；エタノール、グリセロール、マンニトール、ソルビトール等のアルコール類；グルコン酸、乳酸、フマル酸、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸等の有機酸類；有機酸類のナトリウム塩、カリウム塩、カルシウム塩等の有機酸塩類；グルコン酸アミド、グルコン酸エステル、グルコン酸無水物等のグルコン酸誘導体；パルチミン酸、ステアリン酸、リノール酸等の脂肪酸類；脂肪酸類のナトリウム塩、カリウム塩、カルシウム塩等の脂肪酸塩類；大豆油、ヒマワリ種子油、落花生油、ヤシ油等の脂肪類などが挙げられる。これらの炭素源は、１種を単独で用いてもよく、２種以上を組み合わせて用いてもよい。
炭素源としては、グルコン酸及びグルコン酸塩、並びに、グルコン酸アミド、グルコン酸エステル、グルコン酸無水物等のグルコン酸誘導体を用いることが好ましい。

【0021】

窒素源としては、例えば、アスパラギン、グルタミン、アルギニン、リシン、トリプトファン、ヒスチジン等のアミノ酸、尿素、ビウレット、トリウレット、Ｎ－置換Ｃ１－Ｃ６アルキル尿素等の尿素誘導体などの含窒素有機化合物；塩化アンモニウム、炭酸アンモニウム、炭酸水素アンモニウム、硫酸アンモニウム、硝酸アンモニウム、酢酸アンモニウム、リン酸三アンモニウム、リン酸水素二アンモニウム、リン酸二水素アンモニウム等のアンモニウム塩；硝酸アンモニウム、硝酸ナトリウム、硝酸カリウム等の硝酸塩；亜硝酸ナトリウム、亜硝酸カリウム等の亜硝酸塩などが挙げられる。これらの窒素源は、１種を単独で用いてもよく、２種以上を組み合わせて用いてもよい。
窒素源としては、尿素、ビウレット、トリウレット、Ｎ－置換Ｃ１－Ｃ６アルキル尿素等の尿素誘導体を用いることが好ましい。

【0022】

リン源としては、例えば、リン酸三ナトリウム、リン酸水素二ナトリウム、リン酸二水素ナトリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウム、リン酸三アンモニウム、リン酸水素二アンモニウム、リン酸二水素アンモニウム等が挙げられる。これらのリン源は、１種を単独で用いてもよく、２種以上を組み合わせて用いてもよい。
リン源としては、リン酸二水素ナトリウム、リン酸二水素カリウム、リン酸二水素アンモニウムを用いることが好ましい。

【0023】

バイオレメディエーション促進剤に含有される炭素源、窒素源、リン源の含有割合は、特に限定されず、浄化対象となる地盤中の汚染物質の濃度、地盤の種類、土質等に応じて適宜設定できる。上記炭素源、窒素源、リン源に含まれるＣ：Ｎ：Ｐのモル比が、２０～６０：１～６：０．１～０．６であることが好ましく、２０～５０：２～５：０．２～０．５であることがより好ましい。

【0024】

本実施形態に係るバイオレメディエーション促進剤には、上記以外にも、さらに無機イオン、ビタミン等が含まれていてもよい。

【0025】

［１－３．剤型］
本実施形態に係るバイオレメディエーション促進剤の剤型は、特に限定されず、使用目的に応じて公知慣用の剤型を選択することができる。バイオレメディエーション促進剤の剤型は、例えば、溶液状、スラリー状、懸濁液状、ゲル状、ペースト状、半固体状、粉末状、パウダー状等が挙げられる。

【0026】

［２．汚染地盤の浄化方法］
本実施形態に係る汚染地盤の浄化方法は、汚染地盤に上記バイオレメディエーション促進剤を供給する工程を有する。

【0027】

本明細書において「汚染地盤」とは、揮発性有機化合物（ＶＯＣ）に汚染された地盤のことを意味する。揮発性有機化合物としては、例えば、テトラクロロエチレン、トリクロロエチレン、１，１－ジクロロエチレン、１，２－ジクロロエチレン、クロロエチレン、１，１，１－トリクロロエタン、１，１，２－トリクロロエタン、１，２－ジクロロエタン、四塩化炭素、ジクロロメタン、１，３－ジクロロプロペン、ベンゼン、ｏ－ジクロロベンゼン、ｍ－ジクロロベンゼン、ｐ－ジクロロベンゼン等が挙げられる。
とりわけ本実施形態に係る汚染地盤の浄化方法は、テトラクロロエチレン、トリクロロエチレン、１，１－ジクロロエチレン、１，２－ジクロロエチレン、クロロエチレン等の浄化方法として好適に用いることができる。

【0028】

本実施形態に係る汚染地盤の浄化方法として用いるバイオレメディエーションの剤型としては、特に限定されず、例えば、溶液状、スラリー状、懸濁液状のもの等を好適に用いることができる。

【0029】

またバイオレメディエーション促進剤には、味噌に加えて、上述した炭素源、窒素源、リン源、無機イオン、ビタミン等が適宜含まれていてもよい。

【0030】

汚染地盤にバイオレメディエーション促進剤を供給する方法は、特に限定されず、公知慣用の方法を用いることができる。汚染地盤にバイオレメディエーション促進剤を供給する方法としては、例えば、地表に溝を掘ってバイオレメディエーション促進剤を溝にためて地表から汚染地盤中に浸透させる方法、注入井戸からバイオレメディエーション促進剤を汚染地盤中に注入する方法、バックホウ、パワーブレンダー、スタビライザー、深層撹拌混合機械等を用いてバイオレメディエーション促進剤と汚染地盤とを撹拌・混合する方法等が挙げられる。

【実施例0031】

以下、実施例を示して本発明について具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例のみに限定されるものではない。

【0032】

［試験例：各種味噌によるＶＯＣ分解促進効果の評価］
米味噌、麦味噌、及び、豆味噌がＶＯＣ分解促進に与える効果について、各種味噌を含まない対照区と、各種味噌を含む試験区とで、ＶＯＣの１つであるトリクロロエチレン（以下「ＴＣＥ」ともいう。）濃度及びその分解物（１，２－ジクロロエチレン、１，１－ジクロロエチレン、クロロエチレン）濃度の経時変化に与える影響を比較して評価した。

【0033】

［試験例１．米味噌又は麦味噌によるＶＯＣ分解促進効果の評価］
＜対照区及び試験区の作製＞
１２０ｍＬ容メジューム瓶に、土壌として山砂（愛知県産）を５０ｇ（湿潤重量）添加した。次に、脱イオン水を表１に示す所定の量添加した後、味噌（湿潤重量比１０％懸濁液）、クロロクリン（湿潤重量比１０％水溶液）を表１に示す所定の量添加した。さらに、ＶＯＣを分解する菌源として、ＶＯＣ汚染サイトから採取したＶＯＣ分解菌液を培養した液をそれぞれ０．２ｍＬ添加し、次いでＴＣＥ飽和水溶液を１ｍＬ添加した。その後、ｐＨ調整剤として炭酸水素ナトリウム（以下「重曹」ともいう。）５％水溶液を５ｍＬ添加した。最後にセプタム付きの中空の蓋で密閉し、対照区１－１及び１－２並びに試験区１－１～１－４を作製した。

【0034】

表１記載の各成分の詳細は以下のとおりである。
（栄養剤）
・クロロクリン（登録商標）：グルコン酸ソーダ、尿素、リン酸二水素ナトリウムを重量比９３：６：１で配合した材料、全有機炭素濃度３１％（乾燥重量当たり）（Ｃ：Ｎ：Ｐ（モル比）＝３４：３：０．３）
・米味噌：マルコメ 一休さん かつお・昆布 だし入り（栄養成分表示（みそ１００ｇ当たり）：タンパク質１１．３ｇ、脂質４．２ｇ、炭水化物２４．４ｇ、食塩相当量１１．８ｇ）、含水率５４％（分析値）、水溶性全有機炭素量１７％（乾物重量当たり、分析値）
・麦味噌：鹿児島県の麦みそ（栄養成分表示（１００ｇ当たり）：たんぱく質７．１ｇ、脂質３．１ｇ、炭水化物４０．１ｇ、食塩相当量８．４ｇ）、含水率５０％（分析値）、水溶性全有機炭素量２２％（乾物重量当たり、分析値）
※水溶性全有機炭素量：水溶性全有機炭素量として、各種味噌と脱イオン水を１：１０の重量比で混合し、１時間振とうした後に１０分間静置し、上澄み液の全有機炭素濃度を測定した。この上澄み液中の全有機炭素量を水溶性全有機炭素量（以下「水溶性ＴＯＣ換算量」ともいう。）とした。

【0035】

【表1】

【0036】

表２では、表１において各対照区又は試験区に添加した栄養剤について、水溶性ＴＯＣ換算して表記した値を示す。表２から各対照区又は試験区において添加した栄養剤の水溶性ＴＯＣ換算濃度はいずれも６００～６３５ｍｇ／Ｌの範囲に含まれていることが分かる。また、味噌とクロロクリンを併用した試験区１－２、１－４及び１－６においては、各種味噌とクロロクリンの水溶性ＴＯＣ換算添加量がほぼ１：４になるように調製している。

【0037】

【表2】

【0038】

＜各種ＶＯＣ濃度の測定＞
各対照区及び試験区の溶液をシリンジで採取して、ガスクロマトグラフ（ＰＩＤ検出器）により、トリクロロエチレン（ＴＣＥ）、１，２－ジクロロエチレン（１，２－ＤＣＥ）、１，１－ジクロロエチレン（１，１－ＤＣＥ）、クロロエチレン（ＶＣ）の濃度をそれぞれ測定した。その結果を図１～６に示す。

【0039】

図１及び２から、栄養剤として各種味噌及びクロロクリンを含まない対照区１－１に比べて、クロロクリンを含む対照区１－２では、ＴＣＥの濃度が、４０日経過以降、急激に減少し、ＴＣＥの分解が進んでいること、また同時にＴＣＥの分解物である１，２－ＤＣＥの濃度が増えていることが分かる。他方で、対照区１－２では、微生物が少ない初期段階から、ＶＯＣ分解微生物が増殖しやすい嫌気的な環境が整うまでに時間がかかり、結果的にＴＣＥ分解までに時間がかかってしまうという傾向が見られた。

【0040】

図３から、栄養剤として米味噌を単独で含む試験区１－１では、比較的緩やかにＴＣＥ濃度が経時的に減少し、これに伴いＴＣＥの分解物等である１，２－ＤＣＥ及び１，１－ＤＣＥの濃度が経時的に増加していく傾向が認められる。これに対して、図４から、栄養剤としてクロロクリンを単独で含む対照区１－２（図２）及び米味噌を単独で含む試験区１－１（図３）に比べて、栄養剤として米味噌とクロロクリンとを含む試験区１－２では、ＴＣＥの分解が強く促進され、その分解物として生じる１，２－ＤＣＥ、１，１－ＤＣＥ及びＶＣの分解も促進されることが分かる。すなわち、図４から、栄養剤として米味噌とクロロクリンの両方を含ませることにより、ＴＣＥの分解を相乗的に促進させる効果を奏することが分かる。

【0041】

図５から、栄養剤として麦味噌を単独で含む試験区１－３では、比較的緩やかにＴＣＥ濃度が減少することが分かる。これに対して、図６から、栄養剤として麦味噌とクロロクリンとを含む試験区１－４では、ＴＣＥの分解が強く促進され、その分解物として生じる１，２－ＤＣＥの分解は比較的緩やかであったものの、１，２－ＤＣＥ及びＶＣの分解が対照区に比べて促進されていることが分かる。したがって、図６から、栄養剤として麦味噌とクロロクリンの両方を含ませることにより、ＴＣＥの分解を相乗的に促進させる効果を奏することが分かる。

【0042】

自然界には食塩の存在を必須とする好塩菌、あるいはかなり高濃度の食塩下にも生育する耐塩菌も認められるものの、一般的には食塩は微生物の生育を抑制、阻止し、通常、食塩は防腐、保存の目的で用いられることが多い。これに対して、図４及び６の結果から、意外なことに食塩を含む味噌がＶＯＣの分解を促進する結果が得られており、容易に入手可能でコスト的に安価な味噌を用いることにより、これまでＶＯＣを分解する微生物が増殖しやすい嫌気的な環境下が整うまで時間がかかり、ＶＯＣの分解までに時間がかかっていたという問題点を軽減できることが分かる。

【0043】

［試験例２．豆味噌によるＶＯＣ分解促進効果の評価］
＜対照区及び試験区の作製＞
試験例１と同様の順番・方法で、１２０ｍＬ容メジューム瓶に、山砂（愛知県産）、脱イオン水、味噌（湿潤重量比１０％懸濁液）、クロロクリン（湿潤重量比１０％水溶液）、ＶＯＣ分解菌液、ＴＣＥ飽和水溶液、重曹５％水溶液を表３に示す所定の量添加し、最後にセプタム付きの中空の蓋で密封し、対照区２－１及び２－２並びに試験区２－１及び２－２を作製した。

【0044】

表３記載の各成分の詳細は以下のとおりである。なお、表３記載の成分で、表１と同じ成分は上記記載のものと同様のものを用いた。
（栄養剤）
・豆味噌：八丁味噌（栄養成分表示（１００ｇ当たり）：たんぱく質２０．１ｇ、脂質１０．９ｇ、炭水化物１６．７ｇ、食塩相当量１０．３ｇ）、含水率３９％（分析値）、水溶性全有機炭素量１５％（乾燥重量当たり、分析値）
※水溶性全有機炭素量：水溶性全有機炭素量として、各種味噌と脱イオン水を１：１０の重量比で混合し、１時間振とうした後に１０分間静置し、上澄み液の全有機炭素濃度を測定した。この上澄み液中の全有機炭素量を水溶性全有機炭素量（以下「水溶性ＴＯＣ換算量」ともいう。）とした。

【0045】

【表3】

【0046】

表４では、表３において各対照区又は試験区に添加した栄養剤について、水溶性ＴＯＣ換算して表記した値を示す。表４から各対照区又は試験区において添加した栄養剤の水溶性ＴＯＣ換算濃度はいずれも６１０～６３０ｍｇ／Ｌの範囲に含まれていることが分かる。また、味噌とクロロクリンを併用した試験区２－２においては、豆味噌とクロロクリンの水溶性ＴＯＣ換算添加量がほぼ１：４になるように調製している。

【0047】

【表4】

【0048】

＜各種ＶＯＣ濃度の測定＞
各対照区及び試験区の溶液をシリンジで採取して、ガスクロマトグラフ（ＰＩＤ検出器）により、トリクロロエチレン（ＴＣＥ）、１，２－ジクロロエチレン（１，２－ＤＣＥ）、１，１－ジクロロエチレン（１，１－ＤＣＥ）、クロロエチレン（ＶＣ）の濃度をそれぞれ測定した。その結果を図７～１０に示す。

【0049】

図７及び８から、栄養剤として豆味噌及びクロロクリンを含まない対照区２－１に比べて、クロロクリンのみを含む対照区２－２では、ＴＣＥの濃度が、４０日経過以降、わずかながら減少しているもののＴＣＥの分解がかなり緩やかに進んでいることが分かる。

【0050】

図９から、栄養剤として豆味噌を単独で含む試験区２－１では、１５日経過以降、ＴＣＥが急激に分解され、続いてＴＣＥの分解物として生じる１，２－ＤＣＥ及び１，１－ＤＣＥの分解も進行していることが分かる。また図１０から、栄養剤として豆味噌とクロロクリンを含む試験区２－２では、栄養剤として豆味噌を単独で含む試験区２－１に比べて、さらにＴＣＥの分解が促進され、８日経過以降、ＴＣＥが急激に分解され、ＴＣＥの分解物として生じる１，２－ＤＣＥの分解が律速とはなっているものの、１，１－ＤＣＥ及びＶＣの分解も進んでいることが分かる。

【0051】

一般的に、豆味噌は、米味噌及び麦味噌に比べて、たんぱく質、脂質、ミネラルの量が豊富であることが知られている。図３、５及び９の結果から、豆味噌に含まれる栄養成分によるものか、栄養剤に米味噌又は麦味噌を含ませた場合に比べて、豆味噌を含ませた場合の方が、ＴＣＥの分解をさらに強く促進する効果を奏することが分かる。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】