特開 2024-147315 ネットコンベヤにおけるコンベヤネットの走行経路の変更機構と、それを使用するフライヤ用のネットコンベヤ、フライヤ

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024147315

(43)【公開日】2024-10-16

(54)【発明の名称】ネットコンベヤにおけるコンベヤネットの走行経路の変更機構と、それを使用するフライヤ用のネットコンベヤ、フライヤ

(51)【国際特許分類】

   A47J 37/12 20060101AFI20241008BHJP

   B65G 21/14 20060101ALI20241008BHJP

【ＦＩ】

A47J37/12 351

B65G21/14 C

【審査請求】未請求

【請求項の数】5

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023060246

(22)【出願日】2023-04-03

(71)【出願人】

【識別番号】591109094

【氏名又は名称】アサヒ装設株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100090712

【弁理士】

【氏名又は名称】松田 忠秋

(74)【代理人】

【識別番号】100176359

【弁理士】

【氏名又は名称】松田 光代

(72)【発明者】

【氏名】豊田 誠

(72)【発明者】

【氏名】宮岸 裕一

(72)【発明者】

【氏名】畑中 健吾

【テーマコード（参考）】

3F025

4B059

【Ｆターム（参考）】

3F025AA04

3F025AC03

3F025AC11

4B059AA01

4B059AB01

4B059AC02

4B059AC13

4B059AD14

4B059BB01

4B059BE13

(57)【要約】

【課題】コンベヤネット１３の張力変化を抑制しながらコンベヤネット１３の走行経路を変化させる。
【解決手段】従動ローラ１２、１２…の前方のガイドローラ１４、１４…と、コンベヤフレームの側板１９、１９上の揺動部材４１、４１と、ガイドローラ１４、１４…を昇降させる操作ユニット４２とを設ける。
【選択図】図３

【特許請求の範囲】

【請求項1】

コンベヤネットの後端の従動ローラの前方に配置するガイドローラと、コンベヤフレームの両側板に上下に揺動自在に装着する左右一対の揺動部材と、前記ガイドローラを昇降させる操作ユニットとを備えてなり、前記各揺動部材は、揺動中心の前側に前記ガイドローラ用の昇降軸の一端を支持するとともに、揺動中心の下側に前記従動ローラ用の従軸の一端を支持し、前記ガイドローラの上昇に伴って前記従動ローラを前進させてコンベヤネットの張力変化を抑制することを特徴とするネットコンベヤにおけるコンベヤネットの走行経路の変更機構。

【請求項2】

前記操作ユニットは、前記昇降軸に平行の回転軸と、該回転軸に付設し、前記昇降軸に下側から係合するアームとを備え、前記回転軸の一端に操作ハンドルを連結することを特徴とする請求項１記載のネットコンベヤにおけるコンベヤネットの走行経路の変更機構。

【請求項3】

前記操作ハンドルは、コンベヤフレームの上方に突出する棒状に形成することを特徴とする請求項２記載のネットコンベヤにおけるコンベヤネットの走行経路の変更機構。

【請求項4】

前端の駆動スプロケット、後端の従動ローラに巻き掛ける無端のコンベヤネットを備えてなり、請求項１ないし請求項３のいずれか記載のネットコンベヤにおけるコンベヤネットの走行経路の変更機構を有することを特徴とするフライヤ用のネットコンベヤ。

【請求項5】

請求項４記載のフライヤ用のネットコンベヤからなる材料搬送用の下コンベヤと、該下コンベヤの上に配置する材料潜行用の上コンベヤと、前記下コンベヤ、上コンベヤを収容する油槽とを備えてなるフライヤ。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

この発明は、天ぷら類を含む多様な材料に対し、使い勝手よく対応することができるネットコンベヤにおけるコンベヤネットの走行経路の変更機構と、それを使用するフライヤ用のネットコンベヤ、フライヤに関する。

【背景技術】

【0002】

投入された材料を搬送する材料搬送用の下コンベヤと、材料を油中に潜行させながら搬送する材料潜行用の上コンベヤとを備えるフライヤの改良技術が知られている（特許文献１）。

【0003】

すなわち、下コンベヤの後端部の材料投入部において、前方に向けて斜め下向きの搬送面を有する投入コンベヤを追加して設置することにより、たとえば天ぷらのように、熱の通りが速く、極く短時間のうちに油面に浮上してしまう材料であっても、下コンベヤ、上コンベヤの間に円滑に搬入して適切に揚げ加工処理することができる。また、かき揚げ天ぷらなどのように形崩れし易い材料であっても、材料の投入時における衝撃を緩和して有害な形崩れを防止することができる。なお、下コンベヤ、上コンベヤは、それぞれネットコンベヤであり、投入コンベヤは、ネットコンベヤのコンベヤネットにベルト体を被せる形式が提案されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開平１０－３１４０４８号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

かかる従来技術によるときは、投入コンベヤは、取付、取外しに手間を要するため、それを使用する天ぷら類と、それを使用しない他の材料との切替作業が煩雑であるという問題があった。また、下コンベヤの後端に昇降可能なガイドローラを設け、必要に応じてコンベヤネットの走行経路を変更するだけでは、ガイドローラの昇降に伴うコンベヤネットの周長変化、張力変化が無視できず、下コンベヤの動作に支障を生じがちであるという問題がある。

【0006】

そこで、この発明の目的は、かかる従来技術の問題に鑑み、左右一対の揺動部材を介してガイドローラ用の昇降軸、従動ローラ用の従軸を支持することによって、コンベヤネットの張力変化を抑制しながらコンベヤネットの走行経路を変更し、天ぷら類を含む多様な材料に対して使い勝手よく対応することができるネットコンベヤにおけるコンベヤネットの走行経路の変更機構と、それを使用するフライヤ用のネットコンベヤ、フライヤを提供することにある。

【課題を解決するための手段】

【0007】

かかる目的を達成するための請求項１の発明の構成は、コンベヤネットの後端の従動ローラの前方に配置するガイドローラと、コンベヤフレームの両側板に上下に揺動自在に装着する左右一対の揺動部材と、ガイドローラを昇降させる操作ユニットとを備えてなり、各揺動部材は、揺動中心の前側にガイドローラ用の昇降軸の一端を支持するとともに、揺動中心の下側に従動ローラ用の従軸の一端を支持し、ガイドローラの上昇に伴って従動ローラを前進させてコンベヤネットの張力変化を抑制することをその要旨とする。

【0008】

なお、操作ユニットは、昇降軸に平行の回転軸と、回転軸に付設し、昇降軸に下側から係合するアームとを備え、回転軸の一端に操作ハンドルを連結することができる。

【0009】

また、操作ハンドルは、コンベヤフレームの上方に突出する棒状に形成してもよい。

【0010】

請求項４の発明の構成は、前端の駆動スプロケット、後端の従動ローラに巻き掛ける無端のコンベヤネットを備えてなり、請求項１ないし請求項３のいずれかのネットコンベヤにおけるコンベヤネットの走行経路の変更機構を有することをその要旨とする。

【0011】

請求項５の発明の構成は、請求項４のフライヤ用のネットコンベヤからなる材料搬送用の下コンベヤと、下コンベヤの上に配置する材料潜行用の上コンベヤと、下コンベヤ、上コンベヤを収容する油槽とを備えることをその要旨とする。

【発明の効果】

【0012】

かかる請求項１の発明の構成によるときは、コンベヤネットは、ガイドローラを上昇させて走行経路を変更することによりガイドローラの前方側に所定の斜め下向きの搬送面を形成することができる。また、左右の揺動部材は、ガイドローラの上昇に伴って従動ローラを前進させ、コンベヤネットの周長変化、張力変化を抑制してコンベヤネットの動作に支障を生じるおそれがなく、ガイドローラは、操作ユニットを介して簡単に昇降操作が可能である。

【0013】

コンベヤネットは、たとえば所定の形状に屈曲成形する多数の単位素線を一定ピッチに平行に連結して構成する形式が好ましく、さらに、多数のシャッタ板を等ピッチに揺動自在に装着し、コンベヤネットの上面において各シャッタ板が互いに重なり合うように倒伏してコンベヤネットを覆う形式が好ましい。このようなシャッタ板付きのコンベヤネットは、たとえば特開平６－１４１９８５号公報、特開２００２－１５９４０６号公報などにより当業者に周知である。

【0014】

操作ユニットは、操作ハンドルを介して回転軸を回転させると、回転軸に付設するアームを介して昇降軸を押し上げ、昇降軸上のガイドローラを上昇させてコンベヤネットの走行経路を変更することができる。なお、操作ハンドルを元の位置に戻せば、ガイドローラ用の昇降軸が自重で下がり、コンベヤネットの走行経路も元に復帰する。

【0015】

コンベヤフレームの上方に突出する棒状の操作ハンドルは、操作し易く、必要な操作力も小さくて済む。

【0016】

請求項４の発明の構成によるときは、請求項１ないし請求項３のいずれかの発明に係るコンベヤネットの走行経路の変更機構を介し、コンベヤネットの周長変化、張力変化を抑制しながら走行経路を簡単に変化させることがでる。

【0017】

請求項５の発明の構成によるときは、請求項４の発明に係るネットコンベヤを材料搬送用の下コンベヤとし、材料潜行用の上コンベヤと組み合わせて油槽に収容することにより、下コンベヤの後端部の材料投入部において、必要に応じて所定の斜め下向きの搬送面を形成することができ、天ぷら類を含む多様な材料に対して使い勝手よく速やかに対応することができる。

【図面の簡単な説明】

【0018】

【図1】フライヤの模式構成説明図

【図2】図１のＸ－Ｘ線矢視相当拡大断面図

【図3】要部分解斜視図

【図4】要部動作説明図（１）

【図5】要部動作説明図（２）

【図6】他の実施の形態を示す図４（Ｂ）相当図

【発明を実施するための形態】

【0019】

以下、図面を以って発明の実施の形態を説明する。

【0020】

フライヤは、材料搬送用の下コンベヤ１０と、材料潜行用の上コンベヤ２０とを油槽３１に収容してなる（図１、図２）。ただし、図１（Ａ）、（Ｂ）は、それぞれ全体模式縦断面図、同図（Ａ）の要部模式動作図である。

【0021】

油槽３１は、縦長の箱形容器である。油槽３１の底面は、後半部が水平であり、前半部が前向きの上り斜面になっている。また、油槽３１の後端縁には、材料Ａの投入シュート３２が付設されており、油槽３１内には、加熱された油Ｂが所定レベルに収納されている。

【0022】

下コンベヤ１０は、前端の駆動スプロケット１１、後端の従動ローラ１２、１２…の間に無端のコンベヤネット１３を巻き掛けるネットコンベヤであり、従動ローラ１２、１２…の前方には、ガイドローラ１４、１４…が配置されている。駆動スプロケット１１の主軸１１ａには、駆動モータ１１ｂが連結されている。また、従動ローラ１２、１２…、ガイドローラ１４、１４…は、それぞれ共通の従軸１２ａ、昇降軸１４ａに回転自在に装着されている。従軸１２ａ、昇降軸１４ａの両端は、それぞれ下コンベヤ１０のコンベヤフレームの側板１９を貫通して揺動部材４１に支持されている。

【0023】

コンベヤネット１３には、前部の斜めのガイドロッド１５、中間の水平のガイドロッド１６、後部のガイドロッド１７、１７が付設されている。後部のガイドロッド１７、１７の前端は、共通のピボット軸１７ａに連結されており、後端は、ガイドローラ１４、１４…用の昇降軸１４ａに上から係合されている。

【0024】

コンベヤネット１３は、駆動モータ１１ｂを介して図１（Ａ）、（Ｂ）の各矢印Ｋ1 方向に循環走行する。また、コンベヤネット１３は、昇降軸１４ａを介してガイドローラ１４、１４…を図１（Ａ）の定位置から上昇させて走行経路を変更し、ガイドローラ１４、１４…の前方側に斜め下向きの搬送面を形成することができる（同図（Ｂ））。なお、コンベヤネット１３は、図示に拘らず、シャッタ板付きであってもよい。

【0025】

上コンベヤ２０は、下コンベヤ１０の上に設置され（図１、図２）、前端の駆動スプロケット２１、後端の従動ローラ２２、２２…に無端のコンベヤネット２３を巻き掛けるネットコンベヤである。駆動スプロケット２１の主軸２１ａには、駆動モータ２１ｂが連結されており、コンベヤネット２３には、前部の斜めのガイドロッド２５、後部の水平のガイドロッド２６、２６が付設されている。また、従動ローラ２２、２２…用の従軸２２ａの両端は、上コンベヤ２０のコンベヤフレームの側板２９、２９に支持されている。そこで、コンベヤネット２３は、駆動モータ２１ｂを介して図１（Ａ）、（Ｂ）の各矢印Ｋ2 方向に循環走行する。

【0026】

下コンベヤ１０の主軸１１ａ、駆動モータ１１ｂ、上コンベヤ２０の主軸２１ａ、駆動モータ２１ｂは、それぞれ下コンベヤ１０、上コンベヤ２０の各コンベヤフレームの前端に搭載されている。また、駆動スプロケット１１、２１は、それぞれ図１（Ａ）の紙面に垂直方向に所定個数が装着されており、ガイドロッド１５、１６、ガイドロッド２５は、それぞれ当該方向に所定本数が並設されている。

【0027】

下コンベヤ１０の後端部は、投入シュート３２を介して材料Ａを投入する材料投入部となっている。そこで、ガイドローラ１４、１４…を定位置にする図１（Ａ）のコンベヤネット１３の走行経路は、天ぷら類以外の材料Ａを揚げ加工する場合に使用し、ガイドローラ１４、１４…を上昇させて材料投入部に斜め下向きの搬送路を形成する図１（Ｂ）の走行経路は、天ぷら類の材料Ａを処理する場合に使用する。図１（Ｂ）の走行経路によれば、材料投入部における材料Ａの投入深さが小さいため、材料Ａの形崩れを防止し、材料Ａが熱の通りがよくて浮上し易くても、下コンベヤ１０、上コンベヤ２０の間に容易に搬入することができる。

【0028】

下コンベヤ１０のコンベヤフレームの側板１９、１９上の左右一対の揺動部材４１、４１は、操作ハンドル４３付きの操作ユニット４２とともに、コンベヤネット１３の走行経路を変更させる走行経路の変更機構４０を形成している（図３、図４）。ただし、図３において、側板１９、１９は、便宜的に後端部分のみが図示されており、以降の各図においても同様である。また、図４（Ａ）、（Ｂ）は、それぞれ図３相当の要部組立斜視図、同図（Ａ）のＹ矢視相当図である。

【0029】

揺動部材４１、４１は、それぞれ側板１９上のピボットピン４１ａを介し、側板１９の外面に上下に揺動自在に装着されており、ピボットピン４１ａが揺動部材４１の揺動中心となっている。一方、従動ローラ１２、１２…用の従軸１２ａの一端は、側板１９上の横長の長孔１９ａを貫通して揺動部材４１の揺動中心の下側に支持されており、ガイドローラ１４、１４…用の昇降軸１４ａの一端は、縦長の長孔１９ｂを貫通して揺動部材４１の揺動中心の前側に支持されている。

【0030】

操作ユニット４２は、回転軸４２ａにアーム４２ｂ、４２ｂを付設して構成されている。回転軸４２ａの両端は、側板１９、１９に回転自在に支持されており、アーム４２ｂ、４２ｂは、昇降軸１４ａに下側から係合している。操作ハンドル４３は、昇降軸１４ａと平行の回転軸４２ａの一端に連結され、側板１９の上方にまで突出する握り４３ａ付きの棒状に形成されている。操作ハンドル４３は、側板１９の外向きの上縁に形成する前後の係合溝１９ｃ、１９ｄに交互に係合させて保持することができる。

【0031】

かかる走行経路の変更機構４０は、たとえば次のように作動する。

【0032】

操作ハンドル４３をほぼ垂直に起立させて後の係合溝１９ｃに係合させると（図４）、操作ユニット４２のアーム４２ｂ、４２ｂが後向きにほぼ水平となり、昇降軸１４ａ、ガイドローラ１４、１４…を定位置に下降させて、コンベヤネット１３を図１（Ａ）の走行経路とする。このとき、各揺動部材４１は、昇降軸１４ａが定位置に下降することにより、従動ローラ１２、１２…用の従軸１２ａを最も後方の定位置に位置決めして（図４（Ｂ））、コンベヤネット１３に所定の張力を与えることができる。

【0033】

次に、操作ハンドル４３を前方に倒して前の係合溝１９ｄに係合させると（図５）、操作ユニット４２のアーム４２ｂ、４２ｂにより昇降軸１４ａ、ガイドローラ１４、１４…が押し上げられ、コンベヤネット１３は、図１（Ｂ）の走行経路となって材料投入部に斜め下向きの搬送面を形成することができる。このとき、各揺動部材４１は、昇降軸１４ａ、ガイドローラ１４、１４…の上昇に伴って図５（Ｂ）の矢印Ｋa 方向に揺動し、従軸１２ａ、従動ローラ１２、１２…を同図の矢印Ｋb 方向に移動させて前進させ、コンベヤネット１３の周長変化、張力変化を抑制することができる。なお、従動ローラ１２、１２…の前進距離は、ガイドローラ１４、１４…の上昇に伴うコンベヤネット１３の周長の増加量が実質的に消去されるように、揺動部材４１の揺動中心と昇降軸１４ａ、従軸１２ａとの各距離を含む揺動部材４１の諸元を適切に設定すればよい。ただし、図５（Ａ）、（Ｂ）は、それぞれ図４（Ａ）、（Ｂ）相当図である。

【0034】

さらに、操作ハンドル４３を元に戻して後の係合溝１９ｃに係合させれば、ガイドローラ１４、１４…、昇降軸１４ａが下降し、揺動部材４１、４１が図５（Ｂ）の矢印Ｋa 、Ｋb 方向の逆方向に揺動して従軸１２ａ、従動ローラ１２、１２…を後退させ、コンベヤネット１３が図１（Ａ）の走行経路に復帰する。

【0035】

なお、昇降軸１４ａの昇降軌跡、従軸１２ａの前後動軌跡は、それぞれ揺動部材４１、４１の揺動中心のまわりの円弧軌跡である。そこで、各側板１９上の長孔１９ｂ、１９ａは、それぞれ昇降軸１４ａ、従軸１２ａの円弧状の動きを許容し得る形態に形成されている。また、昇降軸１４ａの垂直移動距離、従軸１２ａの水平移動距離は、それぞれ昇降軸１４ａの昇降軌跡の垂直成分相当、従軸１２ａの前後動軌跡の水平成分相当になっている。

【0036】

以上の説明において、各揺動部材４１は、従軸１２ａの固定用の孔を前後方向の長孔４１ｂとすることができる（図６）。従軸１２ａを長孔４１ｂの範囲内に移動して固定することにより、コンベヤネット１３の初期張力を適切に調節設定することができる。

【0037】

また、操作ハンドル４３付きの操作ユニット４２は、コンベヤネット１３の走行に支障を与えることなく、ガイドローラ１４、１４…用の昇降軸１４ａを上下に平行移動させるように昇降操作可能であれば、図示以外の任意の機構を採用してもよい。たとえば、コンベヤフレームの両側板１９、１９の外側に垂下する左右のワイヤ等を介して昇降軸１４ａを手動または電動などにより昇降させる形式であってもよい。

【産業上の利用可能性】

【0038】

この発明は、コンベヤネットの張力変化を抑制してガイドローラを昇降させ、多様な材料に対して使い勝手よく対応することができるから、製造能力の大小を問わず、給食施設や厨房施設、食品加工工場、大形飲食店などの任意の施設に設置する各種の業務用のフライヤに対して広く好適に適用することができる。

【符号の説明】

【0039】

１０…下コンベヤ
１１…駆動スプロケット
１２…従動ローラ
１２ａ…従軸
１３…コンベヤネット
１４…ガイドローラ
１４ａ…昇降軸
１９…側板
２０…上コンベヤ
３１…油槽
４０…走行経路の変更機構
４１…揺動部材
４２…操作ユニット
４２ａ…回転軸
４２ｂ…アーム
４３…操作ハンドル

特許出願人 アサヒ装設株式会社

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】