特開 2024-154448 切断具

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024154448

(43)【公開日】2024-10-31

(54)【発明の名称】切断具

(51)【国際特許分類】

   B26B 13/28 20060101AFI20241024BHJP

   B26B 11/00 20060101ALI20241024BHJP

【ＦＩ】

B26B13/28 Z

B26B11/00 A

【審査請求】未請求

【請求項の数】2

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023068249

(22)【出願日】2023-04-19

(71)【出願人】

【識別番号】397044902

【氏名又は名称】ニッケン刃物株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110000659

【氏名又は名称】弁理士法人広江アソシエイツ特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】熊田 祐士

【テーマコード（参考）】

3C061

3C065

【Ｆターム（参考）】

3C061AA02

3C061AA41

3C061EE13

3C065AA06

3C065BA01

3C065CB16

3C065FA04

3C065GA03

(57)【要約】

【課題】ナイフとして使用したときに柄部が握りやすくなるように構成された切断具を提供する。
【解決手段】切断具１００は、第１部材１０および第２部材２０を備える。第２部材２０は、第２刃部２１、小指のみまたは薬指のみを挿入可能な大きさの貫通穴２２ａを有する第２柄部２２、および第２刃部２１と第２柄部２２との間の第２中間部２３を有する。第２部材２０が第１部材１０から取り外されたとき、少なくとも第２部材２０は、ナイフとして使用可能である。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

切断具であって、
第１刃部、貫通穴を有する第１柄部、前記第１刃部と第１柄部との間の第１中間部、および前記第１中間部に設けられた軸部を含む第１部材と、
第２刃部、小指のみまたは薬指のみを挿入可能な大きさの貫通穴を有する第２柄部、および前記第２刃部と前記第２柄部との間に設けられており、前記軸部を挿入する貫通穴を有する第２中間部を含む第２部材と、
を備え、
前記軸部によって前記第１部材と前記第２部材とが回転可能に結合されているとき、前記切断具は、鋏として使用可能であり、
前記第２部材が前記第１部材から取り外されたとき、少なくとも前記第２部材は、ナイフとして使用可能である、
切断具。

【請求項2】

前記第１柄部の貫通穴は、親指のみを挿入可能な大きさである、
請求項１に記載の切断具。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、切断具に関する。

【背景技術】

【0002】

従来、１対の切断部材が軸部材によって回転可能に結合されているときには鋏として使用可能であり、軸部材を取り外して１対の切断部材を分離すると、一方の切断部材がナイフとして使用可能である、切断具が知られている。

【0003】

特許文献１は、一方の結合突起が他方の結合孔に挿入または離脱されて、組付けまたは分解が自在な回転軸と、前記回転軸を中心として、一方に手によって操作される操作部を有し、他方に相手側の本体部より厚みの厚い本体部からなる片側の鋏身と、前記回転軸を中心として、一方に手によって操作される操作部を有し、他方に相手側の本体部より厚みの薄い刃部で、相手側の前記本体部の刃幅より広く、かつ、前記操作部の握部中心線の長手方向と前記本体部の峰部の長手方向が略直線状としてなる他の片側の鋏身とを具備することを特徴とする料理用鋏を開示している。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開２００４－７３３１０号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

特許文献１の料理用鋏では、握孔内に、人差指、中指、薬指および小指が挿入される。そのため、握孔および握柄は、必然的に大きくなる。握孔および握柄が大きいと、鋏身を包丁として使用する場合、握柄を握りにくくなる。

【0006】

本発明は、ナイフとして使用したときに柄部が握りやすくなるように構成された切断具を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明は以下に掲げる態様の発明を提供する。
（項１）
切断具であって、
第１刃部、貫通穴を有する第１柄部、前記第１刃部と第１柄部との間の第１中間部、および前記第１中間部に設けられた軸部を含む第１部材と、
第２刃部、小指のみまたは薬指のみを挿入可能な大きさの貫通穴を有する第２柄部、および前記第２刃部と前記第２柄部との間に設けられており、前記軸部を挿入する貫通穴を有する第２中間部を含む第２部材と、
を備え、
前記軸部によって前記第１部材と前記第２部材とが回転可能に結合されているとき、前記切断具は、鋏として使用可能であり、
前記第２部材が前記第１部材から取り外されたとき、少なくとも前記第２部材は、ナイフとして使用可能である、
切断具。

【0008】

（項２）
前記第１柄部の貫通穴は、親指のみを挿入可能な大きさである、
項１に記載の切断具。

【発明の効果】

【0009】

第２柄部の貫通穴は、小指のみまたは薬指のみを挿入可能な程度の大きさでしかない。よって、第２柄部を小型化できる。これにより、第２部材をナイフとして使用する際に、使用者が第２柄部を握りやすくなる。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】第１部材および第２部材が完全に閉じた状態の切断具の平面図である。

【図2】第１部材および第２部材が完全に閉じた状態の切断具の側面図である。

【図3】第１部材および第２部材が最も開いた状態の切断具の平面図である。

【図4】第１部材の平面図である。

【図5】軸部の拡大側面図である。

【図6】第２部材の平面図である。

【発明を実施するための形態】

【0011】

＜１．切断具の構造＞
図１から図６を参照して、本発明の切断具１００について説明する。説明の便宜上、図１の右側を切断具１００の先端、図１の左側を切断具１００の後端として説明する。

【0012】

図１から図３に示すように、切断具１００は、第１部材１０と、第２部材２０と、を備える。

【0013】

図１から図３に示すように、第１部材１０および第２部材２０が結合されているとき、切断具１００は、鋏として使用可能である。

【0014】

図６に示すように、第２部材２０が第１部材１０から分離されると、第２部材２０は、ナイフとして使用可能である。なお、「ナイフ」とは、「把手が付属した、手に持って使用する刃物」を意味する。ナイフは、例えば、食材を切断または切削するためのキッチンナイフ（すなわち、包丁）である。

【0015】

図４に示すように、第１部材１０は、第１刃部１１、第１柄部１２、第１刃部１１と第１柄部１２との間の第１中間部１３、および軸部１４を備える。

【0016】

第１刃部１１は、前後方向に延びる長手状である。第１刃部１１は、切断対象物を切断する刃を有する。第１刃部１１の刃は、切断具１００を鋏として使用するときに、後述する第２刃部２１の刃と協働して切断対象物を切断する。

【0017】

第１中間部１３は、第１刃部１１と一体形成されている。第１中間部１３は、第１刃部１１に対して９０度に近い角度で、第１刃部１１と交差している。

【0018】

第１柄部１２は、柄部本体１２１と、指環部１２２と、を備える。柄部本体１２１は、第１刃部１１と略同じ方向に延びている。柄部本体１２１は、第１中間部１３と一体形成されている。第１刃部１１、第１中間部１３および柄部本体１２１は、例えば金属材料製またはセラミックス製である。指環部１２２は、柄部本体１２１とは別部材から成り、柄部本体１２１に結合されている。指環部１２２は、例えばプラスチック製である。指環部１２２は、指を入れるための貫通穴１２２ａを有する。貫通穴１２２ａは、好ましくは親指のみを挿入可能な大きさである。一例として、柄部本体１２１の延在方向に沿った貫通穴１２２ａの長さは２７ｍｍであり、その長さに直交する方向に沿った貫通穴１２２ａの長さは２０ｍｍである。

【0019】

軸部１４は、第１中間部１３に、例えばリベット結合などによって、取り外し不能に結合されている。図４および図５に示すように、軸部１４は、円柱形の回転軸部１４１と、回転軸部１４１上に設けられたストッパ１４２と、を備える。ストッパ１４２は、平面視で略長方形である。ストッパ１４２の長手方向は、第１中間部１３の延在方向と略平行である。ストッパ１４２の短辺の長さは、回転軸部１４１の直径よりも小さく、ストッパ１４２の長辺の長さは、回転軸部１４１の直径よりも大きい。

【0020】

図６に示すように、第２部材２０は、第２刃部２１、第２柄部２２、および第２刃部２１と第２柄部２２との間の第２中間部２３を備える。第２部材２０は、略直線状であり、ナイフ形状を有する。第２刃部２１および第２中間部２３は、例えば、金属材料製またはセラミックス製である。

【0021】

第２刃部２１は、第１刃部１１と同じ方向に延びる長手状である。第２刃部２１は、切断対象物を切断する刃を有する。既に述べたように、第２刃部２１の刃は、切断具１００を鋏として使用するときに、第１刃部１１の刃との間に切断対象物を挟んで、その切断対象物を切断する。また、第２刃部２１の刃は、第２部材２０をナイフとして使用するときに、切断対象物を切断する。

【0022】

第２中間部２３は、第２刃部２１と一体形成されている。第２中間部２３は、第２刃部２１と略同じ方向に延びている。第２中間部２３は、軸部１４を挿入するための貫通穴２３ａを有する。貫通穴２３ａは、平面視で、長手方向の中央に凹部を有する略長方形である。凹部は、回転軸部１４１の外面の曲率と略同じ曲率を有する湾曲面から成る。貫通穴２３ａの長手方向は、第２中間部２３の延在方向と略平行である。貫通穴２３ａの短辺の長さは、ストッパ１４２の短辺の長さよりもわずかに大きく、ストッパ１４２の長辺の長さよりも小さい。貫通穴２３ａの長辺の長さは、ストッパ１４２の長辺の長さよりもわずかに大きい。

【0023】

第２柄部２２は、第２中間部２３と略同じ方向に延びている。第２柄部２２は、例えばプラスチック製であり、第２中間部２３に結合されている。第２柄部２２は、小指のみまたは薬指のみを挿入可能な大きさの貫通穴２２ａを有する。貫通穴２２ａは、第２柄部２２の後端近傍に設けられている。貫通穴２２ａは、例えば、真円である。貫通穴２２ａの直径は、例えば、１５ｍｍである。

【0024】

軸部１４が貫通穴２３ａ内に挿入されたとき、回転軸部１４１は貫通穴２３ａの凹部に嵌まり、ストッパ１４２は第２中間部２３から突出する。切断具１００を鋏として使用しているとき、第１部材１０および第２部材２０は、回転軸部１４１の外面が貫通穴２３ａの凹部の内面に接触しながら回転する。

【0025】

図１に示すように、ストッパ１４２の長手軸が貫通穴２３ａの長手軸と平行でない状態では、ストッパ１４２が貫通穴２３ａを通過できないため、第１部材１０および第２部材２０は互いに分離できない。図３に示すように、第１部材１０および第２部材２０を最大に開くと、ストッパ１４２の長手軸が貫通穴２３ａの長手軸に対して平行になる。その結果、ストッパ１４２が貫通穴２３ａを通過可能になり、第１部材１０および第２部材２０は互いに分離可能になる。したがって、第１部材１０および第２部材２０を完全に閉じた状態から最大に開く直前まで、第１部材１０および第２部材２０は互いに分離できず、一方、第１部材１０および第２部材２０を最大に開くと、第２部材２０が第１部材１０から取り外し可能になり、ナイフとして使用できるようになる。

【0026】

＜２．効果＞
軸部１４によって第１部材１０と第２部材２０とが結合されているとき、貫通穴１２２ａに親指を入れ、貫通穴２２ａに薬指または小指を入れることで、切断具１００を鋏として使用できる。また、第２部材２０を第１部材１０から取り外すと、第２部材２０はナイフとして使用できる。このように切断具１００は、鋏としてもナイフとしても使用可能である。

【0027】

第２柄部２２の貫通穴２２ａが小指のみまたは薬指のみを挿入可能な大きさであることにより、第２柄部２２を小型化できる。第２柄部２２を小さくできることにより、第２部材２０をナイフとして使用する際に、第２柄部２２を握りやすくなる。

【0028】

第１柄部１２の指環部１２２が親指のみを挿入可能な大きさの貫通穴１２２ａを有することにより、第１柄部１２を小型化できる。

【0029】

＜３．変形例＞
本発明は、上記実施形態に限定されず、本発明の要旨を逸脱しない範囲で種々の変更が可能である。以下に、本発明の変形例を説明する。以下で説明する変形例は、単独で、または、本発明の要旨を逸脱しない範囲で適宜組み合わせて、上記実施形態に適用できる。

【0030】

（３－１）第１部材１０が第２部材２０から分離されたとき、第１部材１０もナイフとして使用可能であってもよい。

【0031】

（３－２）指環部１２２は柄部本体１２１と別部材から成るのではなく、柄部本体１２１と一体形成されていてもよく、柄部本体１２１と同じ材質から作製されていてもよい。

【0032】

（３－３）第２柄部２２は、第２中間部２３に一体形成されていてもよい。

【符号の説明】

【0033】

１００ 切断具
１０ 第１部材
１１ 第１刃部
１２ 第１柄部
１２２ａ 貫通穴
１３ 第１中間部
１４ 軸部
２０ 第２部材
２１ 第２刃部
２２ 第２柄部
２２ａ 貫通穴
２３ 第２中間部
２３ａ 貫通穴

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】