特開 2024-158535 食事用具

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024158535

(43)【公開日】2024-11-08

(54)【発明の名称】食事用具

(51)【国際特許分類】

   A47G 21/02 20060101AFI20241031BHJP

   B26B 11/00 20060101ALI20241031BHJP

【ＦＩ】

A47G21/02 C

B26B11/00 A

【審査請求】有

【請求項の数】6

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023073799

(22)【出願日】2023-04-27

(71)【出願人】

【識別番号】323002451

【氏名又は名称】鈴木 一隆

(74)【代理人】

【識別番号】100095614

【弁理士】

【氏名又は名称】越川 隆夫

(72)【発明者】

【氏名】鈴木 一隆

【テーマコード（参考）】

3B115

3C061

【Ｆターム（参考）】

3B115AA22

3B115BA02

3B115BA10

3B115BA12

3B115DA01

3B115DA02

3B115DA04

3B115DA05

3B115DA15

3C061AA02

3C061AA11

3C061AA41

3C061BB01

3C061EE18

(57)【要約】

【課題】ナイフ部を使用する際に、カット対象をスムーズに且つ容易にカットできるように、カット対象を押さえながら刃先に十分に力を掛けてカットすることを可能にする、スプーン機能またはフォーク機能、及びナイフ機能を兼ね備えた食事用具を提供する。
【解決手段】複数の切先２２を有するフォーク部２１を備える掬い部２０であって、フォーク部２１は掬い部２０の先端部に長手方向Ｘに沿って少なくとも１本の切り込みを設けて形成された、掬い部２０と、掬い部２０の基端部２３に連接する柄部３０と、を備える食事用スプーンにナイフ機能を持たせた食事用具１０であって、食事用具１０の下面側に、長手方向Ｘに沿って、掬い部２０の基端部２３の下面部から柄部３０の下面部に亘ってナイフ部４１が形成されたものである。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

複数の切先を有するフォーク部を備える掬い部であって、前記フォーク部は前記掬い部の先端部に長手方向に沿って少なくとも１本の切り込みを設けて形成された、掬い部と、
前記掬い部の基端部に連接する柄部と、
を備える食事用スプーンにナイフ機能を持たせた食事用具であって、
前記食事用具の下面側に、長手方向に沿って、前記掬い部の基端部の下面部から前記柄部の下面部に亘ってナイフ部が形成されたことを特徴とする食事用具。

【請求項2】

前記ナイフ部の反対側の柄部の上面部には平坦部が形成されたことを特徴とする請求項１に記載の食事用具。

【請求項3】

前記ナイフ部は、鋸歯を有することを特徴とする請求項１または請求項２に記載の食事用具。

【請求項4】

複数の切先を有するフォーク部と、
前記フォーク部の基端部に連接する柄部と、
を備える食事用フォークにナイフ機能を持たせた食事用具であって、
前記食事用具の下面側に、長手方向に沿って、前記フォーク部の基端部の下面部から前記柄部の下面部に亘ってナイフ部が形成されたことを特徴とする食事用具。

【請求項5】

前記ナイフ部の反対側の柄部の上面部には平坦部が形成されたことを特徴とする請求項４に記載の食事用具。

【請求項6】

前記ナイフ部は、鋸歯を有することを特徴とする請求項４または請求項５に記載の食事用具。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、スプーン機能またはフォーク機能、及びナイフ機能を兼ね備えた食事用具に関するものである。

【背景技術】

【0002】

一つの食事用具で様々なタイプの料理、例えば、肉、魚、麺類、スープ等を食することを可能とするため、ナイフ機能を兼ね備えた飲食用スプーンまたはフォークが広く用いられている。かかる飲食用スプーンまたはフォークは、柄部の一端に設けられた掬い部またはフォーク部の側面側にナイフ部が形成される構造（特許文献１、２）、あるいは、スプーン部またはフォーク部が設けられた柄部の一端とは反対側の他端にナイフ部が形成される構造（特許文献３）となっている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】実用新案登録第３２１５３０５号

【特許文献2】実全平３－５８１７３号公報

【特許文献3】特開２０１０－２４６８６４号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

しかしながら、スプーンまたはフォークの柄部の一端に設けられた掬い部またはフォーク部の側面側にナイフ部が形成される構造、並びに、掬い部またはフォーク部が設けられた柄部の一端とは反対側の他端にナイフ部が形成される構造のいずれも、ナイフ部を使用する際に、使用者の握り手位置とナイフ部までが離れているため、カット対象が動かないように押さえながら刃先に十分に力を掛けてカットすることができず、スムーズに、且つ容易にカットができないという問題があった。

【0005】

本発明は、このような事情に鑑みてなされたもので、ナイフ部を使用する際に、カット対象をスムーズに且つ容易にカットできるように、カット対象を押さえながら刃先に十分に力を掛けてカットすることを可能にする、スプーン機能またはフォーク機能、及びナイフ機能を兼ね備えた食事用具を提供することにある。

【課題を解決するための手段】

【0006】

請求項１記載の発明は、複数の切先を有するフォーク部を備える掬い部であって、前記フォーク部は前記掬い部の先端部に長手方向に沿って少なくとも１本の切り込みを設けて形成された、掬い部と、前記掬い部の基端部に連接する柄部と、を備える食事用スプーンにナイフ機能を持たせた食事用具であって、前記食事用具の下面側に、長手方向に沿って、前記掬い部の基端部の下面部から前記柄部の下面部に亘ってナイフ部が形成されたことを特徴とする。

【0007】

請求項２記載の発明は、請求項１記載の食事用具において、前記ナイフ部の反対側の柄部の上面部には平坦部が形成されたことを特徴とする。

【0008】

請求項３記載の発明は、請求項１または請求項２に記載の食事用具において、前記ナイフ部は、鋸歯を有することを特徴とする。

【0009】

請求項４記載の発明は、複数の切先を有するフォーク部と、前記フォーク部の基端部に連接する柄部と、を備える食事用フォークにナイフ機能を持たせた食事用具であって、前記食事用具の下面側に、長手方向に沿って、前記フォーク部の基端部の下面部から前記柄部の下面部に亘ってナイフ部が形成されたことを特徴とする。

【0010】

請求項５記載の発明は、請求項４記載の食事用具において、前記ナイフ部の反対側の柄部の上面部には平坦部が形成されたことを特徴とする。

【0011】

請求項６記載の発明は、請求項４または請求項５に記載の食事用具において、前記ナイフ部は、鋸歯を有することを特徴とする。

【発明の効果】

【0012】

請求項１の発明によれば、食事用具の下面側に、長手方向に沿って、掬い部の基端部の下面部から柄部の下面部に亘ってナイフ部が形成されたので、食事用具の使用者はナイフ部を使用する際に、ナイフ部の反対側の柄部の上面部に力を加えることにより、カット対象を上から押さえつつ刃先に十分に力を掛けることができるため、カット対象をスムーズに且つ容易にカットできる。

【0013】

請求項２の発明によれば、ナイフ部の反対側の柄部の上面部には平坦部が形成されたので、ナイフ部使用時に、ナイフ部の反対側に位置する柄部の平坦部を指で押さえて力を加えることができるため、刃先へ力を掛け易くすることができ、それによりカットをよりスムーズに行うことができる。

【0014】

請求項３の発明によれば、ナイフ部は、鋸歯を有するので、カット対象を引き切ることができ、よりスムーズに且つ容易にカット対象をカットできる。

【0015】

請求項４の発明によれば、食事用具の下面側に、長手方向に沿って、フォーク部の基端部の下面部から柄部の下面部に亘ってナイフ部が形成されたので、食事用具の使用者はナイフ部を使用する際に、ナイフ部の反対側の柄部の上面部に力を加えることにより、カット対象を上から押さえつつ刃先に十分に力を掛けることができるため、カット対象をスムーズに且つ容易にカットできる。

【0016】

請求項５の発明によれば、ナイフ部の反対側の柄部の上面部には平坦部が形成されたので、ナイフ部使用時に、ナイフ部の反対側に位置する柄部の平坦部を指で押さえて力を加えることができるため、刃先へ力を掛け易くすることができ、それによりカットをよりスムーズに行うことができる。

【0017】

請求項６の発明によれば、ナイフ部は、鋸歯を有するので、カット対象を引き切ることができ、よりスムーズに且つ容易にカット対象をカットできる。

【図面の簡単な説明】

【0018】

【図1】本発明の第１の実施形態に係る食事用具を示す斜視図

【図2】同食事用具を示す正面図

【図3】同食事用具を示す平面図（上面側図）

【図4】同食事用具を示す底面図（下面側図）

【図5】図３におけるＶ－Ｖ線断面図

【図6】同食事用具をテーブル上に置いた状態を示す正面図

【図7】本発明の第２の実施形態に係る食事用具を示す斜視図

【図8】同食事用具を示す正面図

【図9】同食事用具を示す平面図（上面側図）

【図10】同食事用具を示す底面図（下面側図）

【図11】図９におけるＸＩ－ＸＩ線断面図

【図12】同食事用具をテーブル上に置いた状態を示す正面図

【発明を実施するための形態】

【0019】

以下、本発明の実施形態について図面を参照しながら具体的に説明する。
第１の実施形態に係る食事用スプーンにナイフ機能を持たせた食事用具１０は、図１～５に示すように、フォーク部２１を備える掬い部２０と、柄部３０と、食事用具１０の下面側に位置するナイフ部４１を備えた１つの凸部４０とを有して構成されている。

【0020】

本実施形態に係る掬い部２０は、図１～４に示すように、先端部にフォーク部２１と、後端部に柄部３０と連接する基端部２３とを有して構成されたもので、図３、４に示すように、フォーク部２１は、掬い部２０の先端部に、食事用具１０の長手方向Ｘに沿って切り込みを設けて形成された複数の切先２２を有しており、基端部２３は、柄部３０に連接するように構成されている。このように、フォーク部を備える掬い部を有することにより、麺類を巻き取ったり、肉類・魚類を刺したり、スープや細切れされた物等を掬い取ることができる。なお、本実施形態においては、図３、４に示すように、掬い部２０の先端部に３本の切り込みが設けられおり、４本の切先２２を有するフォーク部２１が形成されている。また、切り込みの長手方向Ｘの長さＬ１は、フォーク機能とスプーン機能の両方を確保できるように設定されており、特に、掬い部２０において、基端部２３を除く残りの部分の長手方向Ｘの長さＬ２の３分の１程度の長さにするのが好ましい。

【0021】

本実施形態に係る柄部３０は、図１～４に示すように、その先端側部が掬い部２０の基端部２３と連接するように構成されている。これにより、食事用具１０を使用する際、使用者は柄部３０を把持して飲食することができるようになっている。

【0022】

また、本実施形態に係る柄部３０は、図１～３に示すように、ナイフ部４１の反対側の柄部３０の上面部分には、食事用具１０の使用者がナイフ部４１を使用する際に指を添えることができるように平坦部３４が形成されている。これにより、食事用具１０の使用者は、ナイフ部４１を使用する際、ナイフ部４１の反対側に位置する柄部３０の平坦部３４を上から指で押さえて力を加えることができる（例えば、平坦部３４を人差し指で押さえて力を加えることができる）ため、刃先へ力を掛け易くすることができる。

【0023】

さらに、本実施形態に係る柄部３０は、図３、４に示すように、柄部３０の後端側に形成された柄部３０の上面３２から下面３３に亘って貫通する丸穴３１を有して構成されている。これにより、食事用具１０を複数本持ち運ぶ場合、丸穴３１にリング等を通すことにより、複数本の食事用具１０をまとめて同時に持ち運ぶことができる。また、本実施形態に係る食事用具１０は同時に２本用いてトングとして使用することが可能となる。この際、２本の食事用具１０の丸穴３１にリング等を通すことにより、２本の食事用具１０がばらけることがないようにすることができる。

【0024】

また、本実施形態に係る柄部３０は、図６に示すように、柄部３０の後端側の下面部が平坦になるように構成されている。これにより、食事用具１０を、凸部４０が下向き（テーブルＴがある方向）になるようにテーブルＴ上に置く場合、柄部３０の後端側の下面３３の平坦部３５がテーブル面と平面接触し、柄部３０の後端側の下面３３の平坦部３５と凸部４０の突端部とで支持できるため、安定した態様で食事用具１０を置くことができる。なお、食事用具１０をテーブルＴ上に置く際、柄部３０の後端側の下面３３の平坦部３５と凸部４０の突端部とで食事用具１０が支持され、安定した態様で食事用具１０を置くことができるように、本実施形態に係る食事用具１０の重心Ｇは、図４に示すように柄部３０の幅方向Ｙの中央、且つ、図６に示すように食事用具１０の長手方向Ｘの２つの支持位置の間、即ち、柄部３０の下面３３の平坦部３５の支持部と凸部４０の突端部の支持部の間、に置かれている。

【0025】

本実施形態に係るナイフ部４１を備えた凸部４０は、図１、２、４に示すように、食事用具１０の下面側に、食事用具１０の長手方向Ｘに沿って、掬い部２０の基端部２３の下面部から柄部３０の下面部に亘って形成され、凸部４０の突端にナイフ部４１が形成されるように構成されている。これにより、食事用具１０の使用者が、飲食物を口に運ぶ際、掬い部２０の基端部２３の下面部から柄部３０の下面部に亘って形成された凸部４０のナイフ部４１が、口に触れることはないため、使用者がナイフ部４１によって口を切ることを防ぐことができる。また、掬い部２０及びナイフ部４１はいずれも、食事用具１０の使用者の把持位置よりも前側（食事用具１０の先端側）に位置するため、掬い部２０あるいはナイフ部４１を使用した際にこれらの部分に付着した物、特にスープ、ソース等の液状物は、食事用具１０の使用時、使用者の把持部とは反対方向に垂れていくため、使用者の手が汚れることはない。なお、本実施形態に係るナイフ部４１を備えた凸部４０は、図１～５に示すように、食事用具１０の下面側において、柄部３０の幅方向Ｙの中央に位置し、食事用具１０の長手方向Ｘに沿って、掬い部２０の基端部２３の下面部から柄部３０の下面部の中央領域まで形成され、そして、凸部４０の突端に形成されたナイフ部４１は、図２に示すように、鋸歯４２を有している。このような凸部４０の配置により、食事用具１０の使用者は、柄部３０において凸部４０が形成されていない部分を把持することができるようになっており、ナイフ部４１で指を怪我することがないようになっている。また、図６に示すように、食事用具１０をテーブルＴに置く場合に、衛生面の観点から、掬い部２０の下面部がテーブル表面から離れるように凸部４０の高さ方向Ｚの寸法Ｈ（最大高さＨ）は設定されている。

【0026】

次に、本発明の第２の実施形態に係る食事用フォークにナイフ機能を持たせた食事用具５０について説明する。
第２の実施形態に係る食事用フォークにナイフ機能を持たせた食事用具５０は、図７～１１に示すように、フォーク部６０と、柄部３０と、食事用具５０の下面側に位置するナイフ部４１を備える１つの凸部４０とを有して構成されている。なお、第１の実施形態に係る食事用具１０と第２の実施形態に係る食事用具５０の構成要素は、柄部３０の先端側に配置される構成が異なる、即ち、第１の実施形態に係る食事用具１０の場合は柄部３０の先端側にフォーク部２１を備える掬い部２０が配置されるのに対し、第２の実施形態に係る食事用具５０の場合は柄部３０の先端側にフォーク部６０が配置される点を除き、その余の構成要素は同じである。よって、第１の実施形態と同様の構成要素には同一の符号を付すこととし、それらの詳細な説明を省略する。

【0027】

本実施形態に係るフォーク部６０は、図７～１０に示すように、先端部に複数の切先６１と、後端部に柄部３０と連接する基端部６２とを有して構成されたもので、基端部６２は、柄部３０に連接するように構成されている。このように、フォーク部を備えることにより、麺類を巻き取ったり、肉類・魚類を刺したりすることができる。なお、本実施形態においては、図９、１０に示すように、フォーク部６０は、４本の切先６１を有するように構成されている。

【0028】

本実施形態に係る柄部３０は、図７～１０に示すように、その先端側部がフォーク部６０の基端部６２と連接するように構成されている。

【0029】

本実施形態に係るナイフ部４１を備えた凸部４０は、図７、８、１０に示すように、食事用具５０の下面側に、食事用具５０の長手方向Ｘに沿って、フォーク部６０の基端部６２の下面部から柄部３０の下面部に亘って形成され、凸部４０の突端にナイフ部４１が形成されるように構成されている。これにより、食事用具５０の使用者が、飲食物を口に運ぶ際、フォーク部６０の基端部６２の下面部から柄部３０の下面部に亘って形成された凸部４０のナイフ部４１が、口に触れることがないため、使用者がナイフ部４１によって口を切ることを防ぐことができる。また、フォーク部６０及びナイフ部４１はいずれも、食事用具５０の使用者の把持位置よりも前側（食事用具５０の先端側）に位置するため、フォーク部６０あるいはナイフ部４１を使用した際にこれらの部分に付着した物、特にスープ、ソース等の液状物は、食事用具５０の使用時、使用者の把持部とは反対方向に垂れていくため、使用者の手が汚れることはない。なお、本実施形態に係るナイフ部４１を備えた凸部４０は、図７～１１に示すように、食事用具５０の下面側において、柄部３０の幅方向Ｙの中央に位置し、食事用具５０の長手方向Ｘに沿って、フォーク部６０の基端部６２の下面部から柄部３０の下面部の中央領域まで形成されている。また、図１２に示すように、食事用具５０をテーブルＴに置く場合に、衛生面の観点から、フォーク部６０の下面部がテーブル表面から離れるように凸部４０の高さ方向Ｚの寸法Ｈ（最大高さＨ）は設定されている。

【0030】

なお、第１の実施形態に係る食事用具１０及び第２の実施形態に係る食事用具５０は、ステンレス、銀、アルミニウム等の金属、プラスチックス、セラミックス、または木材のいずれでも製造することが可能である。

【0031】

上記第１の実施形態によれば、食事用具１０の下面側に、長手方向Ｘに沿って、掬い部２０の基端部２３の下面部から柄部３０の下面部に亘ってナイフ部４１が形成されたので、食事用具１０の使用者はナイフ部４１を使用する際に、ナイフ部の反対側の柄部の上面部に力を加えることにより、カット対象を上から押さえつつ刃先に十分に力を掛けることができるため、カット対象をスムーズに且つ容易にカットできる。

【0032】

上記第２の実施形態によれば、食事用具５０の下面側に、長手方向Ｘに沿って、フォーク部６０の基端部６２の下面部から柄部３０の下面部に亘ってナイフ部４１が形成されたので、食事用具５０の使用者はナイフ部４１を使用する際に、ナイフ部の反対側の柄部の上面部に力を加えることにより、カット対象を上から押さえつつ刃先に十分に力を掛けることができるため、カット対象をスムーズに且つ容易にカットできる。

【0033】

また、上記第１の実施形態及び第２の実施形態によれば、ナイフ部４１の反対側の柄部３０の上面部には平坦部３４が形成されたので、ナイフ部４１使用時に、ナイフ部４１の反対側に位置する柄部３０の平坦部３４を指で押さえて力を加えることができるため、刃先へ力を掛け易くすることができ、それによりカットをよりスムーズに行うことができる。

【0034】

さらに、上記第１の実施形態及び第２の実施形態によれば、ナイフ部４１は、鋸歯４２を有するので、カット対象を引き切ることができ、よりスムーズに且つ容易にカット対象をカットできる。即ち、筋や繊維を多く含む肉類のようなものであっても、鋸歯４２を用いて引き切ることにより、容易に且つスムーズにカットできる。

【0035】

以上、本実施形態に係る食事用具について説明したが、本発明はこれらに限定されず、例えば、ナイフ部４１は、凸部４０の側面４３を基端側から突端側に向かってテーパ状に勾配して形成することにより、凸部４０の突端が鋭利な形状になるように形成してもよいし、または、凸部４０の突端部分を面取りして鋭利な形状になるように形成してもよい。また、本実施形態においては、食事用具（１０、５０）をテーブルＴ上に置く際、凸部４０の突端部と柄部３０の後端側の下面部とで支持することによって、食事用具（１０、５０）を安定した態様で置くことができるように柄部３０の後端側の下面部が平坦に構成されているが、凸部４０の突端部と柄部３０の後端側の下面部とで３点支持となるように柄部３０の後端側の下面部を形成してもよい。なお、柄部３０の後端側に形成された柄部３０の上面３２から下面３３に亘って貫通する穴は、丸穴３１に限定されず、四角穴や六角穴等の他の形状の穴であってもよい。

【産業上の利用可能性】

【0036】

食事用具の下面側に、長手方向に沿って、掬い部の基端部の下面部から柄部の下面部に亘ってナイフ部が形成された食事用具、または、食事用具の下面側に、長手方向に沿って、フォーク部の基端部の下面部から柄部の下面部に亘ってナイフ部が形成された食事用具であれば、外観形状が異なるもの或いは他の機能が付加されたもの等にも適用することができる。

【符号の説明】

【0037】

１０ 食事用具
２０ 掬い部
２１ フォーク部
２２ 切先
２３ 基端部
３０ 柄部
３１ 丸穴
３２ 上面
３３ 下面
３４ 平坦部
３５ 平坦部
４０ 凸部
４１ ナイフ部
４２ 鋸歯
４３ 側面
５０ 食事用具
６０ フォーク部
６１ 切先
６２ 基端部
Ｔ テーブル
Ｘ 長手方向
Ｙ 幅方向
Ｚ 高さ方向

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】