特開 2024-159015 包装袋ユニット、包装食品の調理方法

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024159015

(43)【公開日】2024-11-08

(54)【発明の名称】包装袋ユニット、包装食品の調理方法

(51)【国際特許分類】

   B65D 81/34 20060101AFI20241031BHJP

【ＦＩ】

B65D81/34 U

【審査請求】未請求

【請求項の数】5

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023074731

(22)【出願日】2023-04-28

(71)【出願人】

【識別番号】000104674

【氏名又は名称】キョーラク株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110001139

【氏名又は名称】ＳＫ弁理士法人

(74)【代理人】

【識別番号】100130328

【弁理士】

【氏名又は名称】奥野 彰彦

(74)【代理人】

【識別番号】100130672

【弁理士】

【氏名又は名称】伊藤 寛之

(72)【発明者】

【氏名】橋本 慶吾

(72)【発明者】

【氏名】倉橋 雄飛

【テーマコード（参考）】

3E013

【Ｆターム（参考）】

3E013BA30

3E013BB12

3E013BE01

3E013BF63

3E013BF64

3E013BF71

3E013BG12

(57)【要約】

【課題】包装袋の内容物の電子レンジでの加熱の均一性を高める。
【解決手段】本発明によれば、電子レンジ用の包装袋ユニットであって、前記包装袋ユニットは、包装袋を備え、前記包装袋は、互いに対向する前面部及び背面部を有する周面部を備え、前記包装袋ユニットは、前記包装袋ユニットを電子レンジで加熱したときに前記包装袋の内容物の重心が移動することによって前記包装袋の姿勢が変化するように構成される、包装袋ユニットが提供される。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

電子レンジ用の包装袋ユニットであって、
前記包装袋ユニットは、包装袋を備え、
前記包装袋は、互いに対向する前面部及び背面部を有する周面部を備え、
前記包装袋ユニットは、前記包装袋ユニットを電子レンジで加熱したときに前記包装袋の内容物の重心が移動することによって前記包装袋の姿勢が変化するように構成される、包装袋ユニット。

【請求項2】

請求項１に記載の包装袋ユニットであって、
前記包装袋を取り囲む外装を備え、
前記加熱前の状態において前記包装袋の下端を含む外装内部位が前記外装内に配置されており、
前記外装内部位は前記外装に固定されており、
前記包装袋の内容物のうち前記外装外に配置されていたものが、前記加熱に伴って前記包装袋が膨張する際に前記外装内部位に移動して前記重心が移動することによって前記包装袋の姿勢が変化する、包装袋ユニット。

【請求項3】

請求項１に記載の包装袋ユニットであって、
前記包装袋は、前記包装袋内の空間を第１空間と第２空間に分割する分割シール部を備え、
前記加熱に伴って前記分割シール部が剥離して第１空間の内容物が第２空間に移動して前記重心が移動することによって前記包装袋の姿勢が変化する、包装袋ユニット。

【請求項4】

請求項１に記載の包装袋ユニットであって、
前記加熱に伴って前記包装袋が膨張すると、前記包装袋の内容物が前記包装袋の下端に向かって移動して前記重心が移動すると共に前記包装袋の接地部が前記下端に向かって移動することによって前記包装袋の姿勢が変化する、包装袋ユニット。

【請求項5】

包装食品の調理方法であって、
加熱工程を備え、
前記包装食品は、請求項１～請求項４の何れか１つに記載の包装袋ユニットと、前記包装袋に収容された食品とを備え、
前記加熱工程では、電子レンジにより前記包装袋に収容された前記食品の加熱を開始し、前記加熱中に前記重心を移動させることによって前記包装袋の姿勢を変化させる、調理方法。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、包装袋ユニット及び包装食品の調理方法に関するものである。

【背景技術】

【0002】

食品等の内容物を収容して、電子レンジにより加熱可能な包装袋が知られている（例えば特許文献１）。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２００５－３０６４２６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

ところで、内容物を包装袋内に収容した状態で内容物を電子レンジで加熱すると、内容物は必ずしも均一に加熱されず、加熱の均一性を高めることが望まれている。

【0005】

本発明はこのような事情に鑑みてなされたものであり、包装袋の内容物の電子レンジでの加熱の均一性を高めるものである。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本発明によれば、以下の発明が提供される。
［１］電子レンジ用の包装袋ユニットであって、前記包装袋ユニットは、包装袋を備え、前記包装袋は、互いに対向する前面部及び背面部を有する周面部を備え、前記包装袋ユニットは、前記包装袋ユニットを電子レンジで加熱したときに前記包装袋の内容物の重心が移動することによって前記包装袋の姿勢が変化するように構成される、包装袋ユニット。
［２］［１］に記載の包装袋ユニットであって、前記包装袋を取り囲む外装を備え、前記加熱前の状態において前記包装袋の下端を含む外装内部位が前記外装内に配置されており、前記外装内部位は前記外装に固定されており、前記包装袋の内容物のうち前記外装外に配置されていたものが、前記加熱に伴って前記包装袋が膨張する際に前記外装内部位に移動して前記重心が移動することによって前記包装袋の姿勢が変化する、包装袋ユニット。
［３］［１］に記載の包装袋ユニットであって、前記包装袋は、前記包装袋内の空間を第１空間と第２空間に分割する分割シール部を備え、前記加熱に伴って前記分割シール部が剥離して第１空間の内容物が第２空間に移動して前記重心が移動することによって前記包装袋の姿勢が変化する、包装袋ユニット。
［４］［１］に記載の包装袋ユニットであって、前記加熱に伴って前記包装袋が膨張すると、前記包装袋の内容物が前記包装袋の下端に向かって移動して前記重心が移動すると共に前記包装袋の接地部が前記下端に向かって移動することによって前記包装袋の姿勢が変化する、包装袋ユニット。
［５］包装食品の調理方法であって、加熱工程を備え、前記包装食品は、［１］～［４］の何れか１つに記載の包装袋ユニットと、前記包装袋に収容された食品とを備え、前記加熱工程では、電子レンジにより前記包装袋に収容された前記食品の加熱を開始し、前記加熱中に前記重心を移動させることによって前記包装袋の姿勢を変化させる、調理方法。

【発明の効果】

【0007】

本発明の包装袋ユニットは、電子レンジで加熱したときに包装袋の内容物の重心が移動することによって包装袋の姿勢が変化するように構成されている。包装袋の姿勢を変化させることによって、内容物が変位又は変形したり、内容物が照射されるマイクロ波の強度分布が変化したりする。このため、本発明によれば、包装袋の内容物の加熱の均一性が高められる。

【図面の簡単な説明】

【0008】

【図1】図１Ａは、本発明の第１実施形態の包装袋ユニット５０の斜視図である。図１Ｂは、図１Ａの包装袋ユニット５０の左右方向の中央面を通る断面図である。

【図2】図２Ａ～図２Ｂは、図１Ｂの状態から、包装袋１の膨張に伴って、包装袋１の上側部位１ｃが持ち上がって内容物Ｗが移動し、それによって内容物Ｗの重心が移動して包装袋１が立ち上がる状態を示す。

【図3】図１の包装袋ユニット５０に含まれる包装袋１を平面視で示す図である。

【図4】図３中のＡ－Ａ断面図である。

【図5】図５Ａは、本発明の第２実施形態の包装袋ユニット５０の斜視図である。図５Ｂは、図５Ａの包装袋ユニット５０の左右方向の中央面を通る断面図である。

【図6】図６Ａ～図６Ｂは、図５Ｂの状態から、包装袋１の膨張に伴って分割シール部１ｇが剥離することにより内容物Ｗが移動し、それによって内容物Ｗの重心が移動して包装袋１が立ち上がる状態を示す。

【図7】図７Ａは、本発明の第３実施形態の包装袋ユニット５０の平面図である。図７Ｂは、図７Ａの包装袋ユニット５０の左右方向の中央面を通る断面図である。

【図8】図８Ａ～図８Ｂは、図７Ｂの状態から、包装袋１の膨張に伴って内容物Ｗ及び接地部１ｉが下端１ａに向かって移動し、それによって内容物Ｗの重心が移動して包装袋１が立ち上がる状態を示す。

【発明を実施するための形態】

【0009】

以下、本発明の実施形態について説明する。以下に示す実施形態中で示した各種特徴事項は、互いに組み合わせ可能である。また、各特徴事項について独立して発明が成立する。

【0010】

１．第１実施形態の包装袋ユニット５０
図１～図４を用いて、本発明の第１実施形態の包装袋ユニット５０について説明する。図１～図２に示すように、本実施形態の包装袋ユニット５０は、包装袋１と、外装５２を備える。包装袋１は、互いに対向する前面部３及び背面部４を有する周面部２１を備える。包装袋ユニット５０は、包装袋ユニット５０を電子レンジで加熱したときに包装袋１の内容物Ｗの重心が移動することによって包装袋１の姿勢が変化するように構成される。以下、各構成について説明する。内容物Ｗは、液体、固体、液体と固体の混合物の何れであってもよい。内容物Ｗは、重力の作用によって移動可能な程度の粘度やサイズを有することが好ましい。

【0011】

１－１．包装袋１
図１～図４に示すように、包装袋１は、可撓性を有するフィルムが袋状に形成された電子レンジ用の包装袋である。本開示では、図３の上下左右を包装袋１の上下左右として説明する。図３に示すように、前面部３を手前に配置したときの左右を、包装袋１の左右とする。

【0012】

包装袋１の周面部２１は、前面部３および背面部４を有する。前面部３および背面部４は、その左右方向の端部に設けられた側端溶着部１２と、下端に設けられた下端溶着部１３と、上端に設けられた上端溶着部１６において互いに溶着されており、内容物Ｗが包装袋１内に密閉されている。

【0013】

前面部３は、前面下部３ａと前面上部３ｂを備える。図４に示すように、前面下部３ａと前面上部３ｂは、互いに折り返された状態で、前面下部３ａと前面上部３ｂの内面同士を重ね合わされて形成された合掌部１０において溶着されている。

【0014】

図３に示すように、包装袋１の周面部２１には開封部２４が設けられている。開封部２４は、包装袋１を開封するための部位であり、本実施形態では、開封部２４は、周面部２１を引き裂く際の起点となる引裂開始部２４ａと、開封箇所を切り取る部位を示す線が印刷された切り取り線２４ｂを備える。包装袋１は、引裂開始部２４ａを起点にして周面部２１を引き裂くことによって開封することができる。

【0015】

包装袋１は、開封部２４を境界にして、上下方向における上側の切り取り部５と、下側の本体部６を備える。開封部２４において周面部２１を周方向に裂いて切り取り部５を除くことによって容器状の本体部６が得られる。本体部６は、外装５２で支持されて自立可能になっており、包装袋１内の内容物を食べる際に使用する食器として利用可能である。

【0016】

開封部２４は、合掌部１０よりも包装袋１の下端１ａに近い位置に設けられる。つまり、合掌部１０は、切り取り部５に設けられる。このため、開封の際に切り取り部５を除くと、合掌部１０も一緒に除かれる。従って、内容物を食べる際に合掌部１０が邪魔になることがない。

【0017】

包装袋１には、蒸気抜きシール部１１が形成されている。蒸気抜きシール部１１は、合掌部１０に設けられている。蒸気抜きシール部１１は、他の溶着部よりも溶着強度が低い溶着部である。蒸気抜きシール部１１では、包装袋１を加熱することにより内部に発生した蒸気によって包装袋１内の内圧が上昇すると、それに伴って蒸気流路が形成される。包装袋１内の蒸気は、蒸気抜きシール部１１から外部へ排出される。蒸気抜きシール部１１は、エンドシール部１７を介して側端溶着部１２に連結される。

【0018】

ここで、周面部２１を構成するフィルムは、基材層とシーラント層を有する積層フィルムであることが好ましく、基材層とシーラント層の間に接着層、印刷層を備えることがさらに好ましい。

【0019】

基材層は、包装袋１の外表面に露出するように配置され、シーラント層は、包装袋１の内表面に露出するように配置される。シーラント層同士が溶着（ヒートシール）されることによって、溶着部が形成される。

【0020】

基材層は、強度に優れて高い耐衝撃性を有する素材により形成されている。基材層としては、例えば、ポリアミド、ポリオレフィン、ポリエチレン、ポリエステル等が用いられる。より具体的には、延伸ポリエチレンテレフタレートフィルム、シリカ蒸着延伸ポリエチレンテレフタレートフィルム、アルミナ蒸着延伸ポリエチレンテレフタレートフィルム、延伸ナイロンフィルム、延伸ポリプロピレンフィルム、またはポリプロピレン／エチレンービニルアルコール共重合体共押共延伸フィルム等を用いることができる。基材層は、紙層を備えてもよく、紙層のみで構成してもよく、紙層と上述の樹脂層を積層して構成したものであってもよい。

【0021】

接着層は、基材層とシーラント層を互いに積層するように接着するための層である。接着方法として例えばポリエチレン等を接着層として用いた押し出しラミネートでもいいし、接着材を用いたドライラミネートでもよい。

【0022】

シーラント層は、溶着性に優れた樹脂で形成可能である。シーラント層としては、例えば、ポリエチレン、ポリプロピレン、エチレン－酢酸ビニル共重合体、エチレン－プロピレンブロック共重合体などのポリオレフィン系樹脂で形成することができ、より具体的には、無延伸ポリプロピレンや直鎖状低密度ポリエチレンを用いることができる。シーラント層を構成するフィルムとしては、ＭＤ方向の直線カット性を有するものが好ましい。

【0023】

一例として、本実施形態では、基材層：延伸ナイロン（２５μｍ）／印刷層／接着層（ドライラミネート）/シーラント層：ＬＬＤＰＥ（６０μｍ）といった構成となっている。

【0024】

１－２．外装５２
外装５２は、包装袋１を取り囲むように構成される。外装５２は、包装袋１を支持して自立可能とする程度の剛性を有することが好ましい。本実施形態では、加熱前の状態において包装袋１の下端１ａを含む外装内部位１ｂが外装５２内に配置されており、外装内部位１ｂが外装５２に固定されていることが好ましい。本実施形態では、下端１ａが外装５２の内底５２ｂに固定されているが、外装内部位１ｂの他の部位が外装５２の内底５２ｂ又は他の部位に固定されていてもよい。

【0025】

包装袋１は、外装５２の周壁５２ｃをまたぐように配置されており、包装袋１の一部が周壁５２ｃの外側に垂れ下がるように配置されている。包装袋１のうち周壁５２ｃの外側に垂れ下がっている上側部位１ｃは、周壁５２ｃの上端５２ｃ１よりも下側に配置されている。包装袋１の左右方向の中央の断面（図１Ｂの断面）での、下端１ａと上端１ｄを結ぶ線の、水平面からの角度を包装袋１の傾斜角度とすると、図１Ｂの状態では、傾斜角度は、ほぼ０度である。なお、包装袋１の下端が前後に開くタイプの包装袋（いわゆるスタンディングパウチ）では、傾斜角度を決定するための下端の位置は、前面部３の下端と背面部４の下端の中央であるとする。

【0026】

ここで、本実施形態の包装袋ユニット５０の作用効果について説明する。図１Ｂの状態から包装袋ユニット５０を電子レンジで加熱すると、包装袋１の内圧が上昇して包装袋１が膨張する。包装袋１が膨張すると、図２Ａに示すように、前面部３および背面部４に加わる張力によって上側部位１ｃが持ち上がって上側部位１ｃが上端５２ｃ１よりも高い位置になる。上側部位１ｃがこの高さにまで持ち上がると、内容物Ｗが重力の作用によって外装内部位１ｂ内に移動する。内容物Ｗの移動に伴って上側部位１ｃが軽量化されて変位しやすくなり、図２Ｂの状態になるまで変位する。包装袋１の傾斜角度は、図２Ａ状態では約４５度であり、図２Ｂの状態では、９０度である。加熱前後での傾斜角度の変化は、例えば、２０～９０度であり、具体的には例えば、２０、２５、３０、３５、４０、４５、５０、５５、６０、６５、７０、７５、８０、８５、９０度であり、ここで例示した数値の何れか２つの間の範囲であってもよい。加熱前の包装袋の傾斜角度は、例えば、０～４５度であり、具体的には例えば、０、５、１０、１５、２０、２５、３０、３５、４０、４５度であり、ここで例示した数値の何れか２つの間の範囲であってもよい。

【0027】

このように、本実施形態では、包装袋１の内容物Ｗのうち外装５２外に配置されていたものが、加熱に伴って包装袋１が膨張する際に外装内部位１ｂに移動して内容物Ｗの重心が移動することによって包装袋１の姿勢が変化する（言い換えると、包装袋１の傾斜角度が変化する）。包装袋１の姿勢が変化する際に、内容物Ｗが変位又は変形したり、内容物が照射されるマイクロ波の強度分布が変化したりする。このため、本実施形態によれば、包装袋１の内容物Ｗの加熱の均一性が高められる。

【0028】

２．第２実施形態の包装袋ユニット５０
図５～図６を用いて、本発明の第２実施形態について説明する。本実施形態の包装袋ユニット５０は、内容物Ｗの重心を移動させる機構の違いが主な相違点であり、その他の点は、第１実施形態に類似する。従って、第１実施形態での説明は、その趣旨に反しない限り、本実施形態にも適用可能である。

【0029】

本実施形態では、包装袋１は、包装袋１内の空間を第１空間１ｅと第２空間１ｆに分割する分割シール部１ｇを備え、加熱に伴って分割シール部１ｇが剥離して第１空間１ｅの内容物Ｗが第２空間１ｆに移動して内容物Ｗの重心が移動することによって包装袋１の姿勢が変化する。分割シール部１ｇは、蒸気抜きシール部１１よりもシール強度が弱くなっており、蒸気抜きシール部１１に蒸気流路が形成される前に分割シール部１ｇが剥離して第１及び第２空間１ｅ，１ｆがつながる。

【0030】

包装袋１は、外装５２内に収容されている。外装５２は、外装本体５２ｄと、ヒンジ部５２ｅを介して外装本体５２ｄに連結された外装蓋５２ｆを供える。包装袋ユニット５０の開封前は、外装本体５２ｄと外装蓋５２ｆが一体化して内部に包装袋１を収容しており、包装袋１を加熱する際には、外装本体５２ｄと外装蓋５２ｆの連結部のうちヒンジ部５２ｅ以外の部位を分離して包装袋１を露出させ、図５Ｂに示すように、外装蓋５２ｆを台座として用いて外装本体５２ｄを傾斜した状態で配置する。包装袋１を外装本体５２ｄ内に収容すると包装袋１も傾斜した状態になり、第１空間１ｅが第２空間１ｆよりも高い位置に配置される。図５Ｂでは、加熱前には内容物Ｗの全量が第１空間１ｅに配置されているが、内容物Ｗの一部が第２空間１ｆに配置されていてもよい。

【0031】

ここで、本実施形態の包装袋ユニット５０の作用効果について説明する。図５Ｂの状態から包装袋ユニット５０を電子レンジで加熱すると、包装袋１の内圧が上昇して包装袋１が膨張する。包装袋１が膨張すると、図６Ａに示すように、前面部３および背面部４に加わる張力によって分割シール部１ｇが剥離して、第１及び第２空間１ｅ，１ｆがつながる。図５Ｂに示すように、第１空間１ｅは、第２空間１ｆよりも高い位置に配置されており、図６Ａに示すように、第１及び第２空間１ｅ，１ｆがつながると、重力の作用によって第１空間１ｅ内の内容物Ｗが第２空間１ｆに移動する。内容物Ｗの移動に伴って包装袋１の下側に向かって内容物の重心が移動し、その結果、図６Ａ～図６Ｂに示すように、外装５２と共に包装袋１が立ち上がる。包装袋１の傾斜角度は、図５Ｂの状態では約３０度、図６Ａの状態では約４５度、図６Ｂの状態では９０度である。

【0032】

このように、本実施形態では、加熱に伴って分割シール部１ｇが剥離して第１空間１ｅの内容物Ｗが第２空間１ｆに移動して内容物Ｗの重心が移動することによって包装袋１の姿勢が変化する（言い換えると、包装袋１の傾斜角度が変化する）。包装袋１の姿勢が変化する際に、内容物Ｗが変位又は変形したり、内容物が照射されるマイクロ波の強度分布が変化したりする。このため、本実施形態によれば、包装袋１の内容物Ｗの加熱の均一性が高められる。

【0033】

３．第３実施形態の包装袋ユニット５０
図７～図８を用いて、本発明の第３実施形態について説明する。本実施形態の包装袋ユニット５０は、内容物Ｗの重心を移動させる機構の違いが主な相違点であり、その他の点は、第１実施形態に類似する。従って、第１実施形態での説明は、その趣旨に反しない限り、本実施形態にも適用可能である。

【0034】

本実施形態では、包装袋１は、筒状フィルム１ｈの下端１ａ及び上端１ｄに沿って下端溶着部１３及び上端溶着部１６を形成することによって包装袋１内に内容物Ｗを封止している。内容物Ｗは、１又は複数の固形物Ｗ１を含んでいることが好ましい。（各固形物Ｗ１の重量／内容物Ｗが入っていない状態の包装袋１の重量）の値は、１よりも大きく、５以上が好ましく、１０以上がさらに好ましい。この値は、例えば、１．１～１００倍であり、具体的には例えば、１．１、１．５、２、３、４、５、１０、２０、３０、４０、５０、１００であり、ここで例示した数値の何れか２つの間の範囲又は何れか以上であってもよい。固形物Ｗ１が移動することによって、重心が移動しやすくなる。固形物Ｗ１は、図７Ｂに示すように、包装袋１が寝かされた状態で、包装袋１の内縁の水平方向の長さをＬとし、包装袋１の下端１ａ側の内縁から全固形物の重心までの長さをＬ１とすると、Ｌ１／Ｌは、０．５以下が好ましく、０．３以下がさらに好ましい。このように固形物Ｗ１が下端１ａ側に偏って配置されていることによって、加熱時に包装袋１が立ち上がりやすくなる。Ｌ１／Ｌは、例えば０．１～０．５が好ましく、０．１５～０．４５がさらに好ましく、具体的には例えば、０．１０、０．１５、０．２０、０．２５、０．３０、０．３５、０．４０、０．４５、０．５０であり、ここで例示した数値の何れか２つの間の範囲又は何れか以下であってもよい。

【0035】

上端溶着部１６には、蒸気抜きシール部１１が設けられている。下端溶着部１３は、包装袋１が起き上がるのを阻害しないように、上下方向の長さが短くなっていることが好ましい。下端溶着部１３の上下方向の長さは、例えば、１～１０ｍｍであり、２～８ｍｍが好ましい。この長さは、具体的には例えば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０ｍｍであり、ここで例示した数値の何れか２つの間の範囲であってもよい。下端溶着部１３の上下方向の長さは、上端溶着部１６の上下方向の長さよりも短いことが好ましい。

【0036】

ここで、本実施形態の包装袋ユニット５０の作用効果について説明する。図７Ｂの状態から包装袋ユニット５０を電子レンジで加熱すると、包装袋１の内圧が上昇して包装袋１が膨張する。本実施形態の包装袋１は、下端１ａ近傍の領域が変形しやすくなっているので、包装袋１が膨張すると、図８Ａに示すように包装袋１が起き上がりながら、包装袋１の内容物Ｗが下端１ａに向かって移動する。このため、内容物Ｗの重心が下端１ａに向かって移動すると共に、包装袋１を載置する載置面Ｐとの接地部１ｉも下端１ａに向かって移動し、最終的に図８Ｂに示すように、包装袋１が立ち上がる。このように、本実施形態の包装袋１は、接地部１ｉが徐々に移動しながら起き上がるように構成されている。接地部１ｉが移動しやすいように、加熱前の状態での接地部１ｉと下端１ａの間の領域は、加熱前から外側に凸に湾曲しているか、加熱による包装袋１の膨張によって外側に凸に湾曲するように構成されていることが好ましい。包装袋１の傾斜角度は、図７Ｂの状態では０度、図８Ａの状態では約３０度、図８Ｂの状態では９０度である。

【0037】

４．他の実施形態の包装袋ユニット５０
以上、実施形態について説明してきたが、本開示における技術的思想は、以下の態様においても採用することができる。
・第１～第３実施形態の包装袋１として、前面部３及び背面部４の間に側面部を備え、側面部に対して前面部３と背面部４のそれぞれが溶着された構成のもの（つまり、マチ付きの包装袋）を採用してもよい。
・第１～第２実施形態の包装袋１として、合掌部１０を備えないものを採用してもよい。
・第１～第２実施形態の包装袋１として、蒸気抜きシール部１１が、合掌部１０以外の部分に設けられたもの（例えば、前面部３及び背面部４の溶着部に蒸気抜きシール部１１を設けたもの）を採用してもよい。
・第１～第３実施形態の包装袋１として、自立可能なもの（いわゆるスタンディングパウチ）を採用してもよい。
・第３実施形態の包装袋１として、蒸気抜きシール部１１が上端溶着部１６以外の部位に設けられたものであってもよい。
・第２実施形態の包装袋１は、外装５２を用いずに傾斜させてもよい。例えば、包装袋１の上側を外装５２以外の台座の上に載せたり、別の部材で吊り下げたりすることによって包装袋１を傾斜させてもよい。
・第１及び第２実施形態の包装袋１の内容物Ｗは、第３実施形態と同様に固形物Ｗ１を含むものであってもよい。

【0038】

５．包装食品の調理方法
本発明の一実施形態の包装食品の調理方法は、加熱工程を備える。この方法が調理対象とする包装食品は、上記実施形態の包装袋ユニット５０と、包装袋１に収容された食品とを備える。上記加熱工程では、電子レンジにより包装袋１に収容された前記食品の加熱を開始し、前記加熱中に前記重心を移動させることによって包装袋１の姿勢を変化させる。この方法によれば、食品の加熱の均一性を高めることができる。

【符号の説明】

【0039】

１ ：包装袋
１ａ ：下端
１ｂ ：外装内部位
１ｃ ：上側部位
１ｄ ：上端
１ｅ ：第１空間
１ｆ ：第２空間
１ｇ ：分割シール部
１ｈ ：筒状フィルム
１ｉ ：接地部
３ ：前面部
３ａ ：前面下部
３ｂ ：前面上部
４ ：背面部
５ ：切り取り部
６ ：本体部
１０ ：合掌部
１１ ：蒸気抜きシール部
１２ ：側端溶着部
１３ ：下端溶着部
１６ ：上端溶着部
１７ ：エンドシール部
２１ ：周面部
２４ ：開封部
２４ａ ：引裂開始部
２４ｂ ：切り取り線
５０ ：包装袋ユニット
５２ ：外装
５２ｂ ：内底
５２ｃ ：周壁
５２ｃ１ ：上端
５２ｄ ：外装本体
５２ｅ ：ヒンジ部
５２ｆ ：外装蓋
Ｐ ：載置面
Ｗ ：内容物
Ｗ１ ：固形物

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】