特開 2024-162824 調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024162824

(43)【公開日】2024-11-21

(54)【発明の名称】調理器

(51)【国際特許分類】

   A47J 27/00 20060101AFI20241114BHJP

【ＦＩ】

A47J27/00 103E

A47J27/00 103N

【審査請求】未請求

【請求項の数】5

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023078744

(22)【出願日】2023-05-11

(71)【出願人】

【識別番号】000003702

【氏名又は名称】タイガー魔法瓶株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110001438

【氏名又は名称】弁理士法人 丸山国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】中井 智彦

(72)【発明者】

【氏名】田国 健人

(72)【発明者】

【氏名】藤原 武志

【テーマコード（参考）】

4B055

【Ｆターム（参考）】

4B055AA03

4B055BA03

4B055BA28

4B055BA56

4B055CA22

4B055CB08

4B055CC29

(57)【要約】

【課題】本発明は、調圧ユニットの上カバーを下ケースにロックする構造を不要にできる調理器を提供する。
【解決手段】本発明に係る調理器１０は、上面に開口部２１を有し、内釜１１を収容する調理器本体２０と、前記開口部を閉じる蓋体フレーム３２に、前記内釜を気密に塞ぐ内蓋３３を着脱可能に具えた蓋体２０と、前記内蓋に配備され、前記内釜内の圧力を調整する調圧ユニット４０と、を具える調理器であって、前記調圧ユニットは、前記内蓋の上面に配置され、調圧弁５０を具える下ケース４５と、前記下ケースに一端が回動可能に枢着し、前記下ケースを閉じる上カバー４２と、を具え、前記調圧ユニットは、前記調圧ユニットを前記蓋体フレームに取り付けたときに、前記上カバーが前記下ケースと前記蓋体フレームに挟まれて、前記下ケースを閉じる。
【選択図】図６

【特許請求の範囲】

【請求項1】

上面に開口部を有し、内釜を収容する調理器本体と、
前記開口部を閉じる蓋体フレームに、前記内釜を気密に塞ぐ内蓋を着脱可能に具えた蓋体と、
前記内蓋に配備され、前記内釜内の圧力を調整する調圧ユニットと、
を具える調理器であって、
前記調圧ユニットは、前記内蓋の上面に配置され、調圧弁を具える下ケースと、
前記下ケースに一端が回動可能に枢着し、前記下ケースを閉じる上カバーと、
を具え、
前記調圧ユニットは、前記調圧ユニットを前記蓋体フレームに取り付けたときに、前記上カバーが前記下ケースと前記蓋体フレームに挟まれて、前記下ケースを閉じる、
調理器。

【請求項2】

前記蓋体フレームには、前記上カバーを下向きに押さえ付ける押さえ部が形成され、
前記上カバーは、前記押さえ部が当接する受け部が形成されている、
請求項１に記載の調理器。

【請求項3】

前記調圧ユニットは、前記内蓋の偏心した位置に配備され、
前記下ケースは、前記内蓋の中心に近い位置に前記上カバーの枢着部を有し、
前記受け部は、前記内蓋の外周に近い位置に形成される、
請求項２に記載の調理器。

【請求項4】

前記蓋体は、前記調理器本体にヒンジ接続されており、
前記蓋体を開き、前記蓋体フレームに前記内蓋を取り付ける際に、前記枢着部が上側、前記受け部が下側に位置する、
請求項３に記載の調理器。

【請求項5】

前記内釜内が加圧されることで、前記内蓋が上向きに膨らみ、前記受け部は、前記押さえ部に強く押さえ付けられる、
請求項４に記載の調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、蓋体の内蓋に調圧ユニットを具えた調理器に関するものである。

【背景技術】

【0002】

加圧機能を有する電気圧力鍋や炊飯器などの調理器では、内釜内を加圧状態として調理を行なっている。

【0003】

特許文献１では、加圧状態を保持するために、蓋体の内蓋に内釜内を調圧する調圧ユニットを具える。調圧ユニットは、調圧弁を内装した下ケースと、下ケースを上側から覆う上カバーを含んでいる。上カバーと下ケースは、一端がヒンジ接続されて上カバーは開閉可能となっており、他端側に設けられた係合片どうしを係合させるよう押し込むことで、上カバーを下ケースに閉じるロック構造を具える。調圧ユニットは、使用時には上カバーを下ケースにロックして内蓋を蓋体に取り付け、洗浄時には内蓋を蓋体から取り外し、上カバーを開く必要がある。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特許第６４７５０６８号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

上カバーと下ケースとの間には気密性を保持するために、シール部材（パッキン）を介在させている。このため、上カバーを閉じて係合片どうしをロックするには、シール部材の反力に抗するロック構造が必要となる。しかしながら、ロック構造を強固にすると、洗浄時に上カバーを開け閉めする障害になる。また、調圧ユニットには、ロック構造を設けるスペースが必要となり、内釜が小型の調理器には適用することができなかった。

【0006】

本発明の目的は、調圧ユニットの上カバーを下ケースにロックする構造を不要にできる調理器を提供することである。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明の調理器は、
上面に開口部を有し、内釜を収容する調理器本体と、
前記開口部を閉じる蓋体フレームに、前記内釜を気密に塞ぐ内蓋を着脱可能に具えた蓋体と、
前記内蓋に配備され、前記内釜内の圧力を調整する調圧ユニットと、
を具える調理器であって、
前記調圧ユニットは、前記内蓋の上面に配置され、調圧弁を具える下ケースと、
前記下ケースに一端が回動可能に枢着し、前記下ケースを閉じる上カバーと、
を具え、
前記調圧ユニットは、前記調圧ユニットを前記蓋体フレームに取り付けたときに、前記上カバーが前記下ケースと前記蓋体フレームに挟まれて、前記下ケースを閉じる。

【0008】

前記蓋体フレームには、前記上カバーを下向きに押さえ付ける押さえ部が形成され、
前記上カバーには、前記押さえ部が当接する受け部を形成することができる。

【0009】

前記調圧ユニットは、前記内蓋の偏心した位置に配備され、
前記下ケースは、前記内蓋の中心に近い位置に前記上カバーの枢着部を有し、
前記受け部は、前記内蓋の外周に近い位置に形成することができる。

【0010】

前記蓋体は、前記調理器本体にヒンジ接続されており、
前記蓋体を開き、前記蓋体フレームに前記内蓋を取り付ける際に、前記枢着部が上側、前記受け部が下側に位置する構成とすることができる。

【0011】

前記内釜内が加圧されることで、前記内蓋が上向きに膨らみ、前記受け部は、前記押さえ部に強く押さえ付けられる構成とすることができる。

【発明の効果】

【0012】

本発明の調理器は、調圧ユニットの上カバーは、内蓋を蓋体に取り付けたときに、蓋体に挟まれて下ケースに押し付けられて閉じられる。このため、上カバーのロック構造は不要にでき、内部のお手入れも容易で、且つ、省スペースとすることができる。

【図面の簡単な説明】

【0013】

【図1】図１は、本発明の一実施形態に係る圧力鍋の蓋体が閉じ状態の斜視図である。

【図2】図２は、蓋体を開いた状態の圧力鍋の斜視図である。

【図3】図３は、図１の線Ａ－Ａに沿う断面図である。

【図4】図４は、内蓋の分解斜視図である。

【図5】図５は、内蓋の平面図である。

【図6】図６は、内蓋を斜め上方から見た斜視図である。

【図7】図７は、内蓋の底面図である。

【図8】図８は、内蓋の下面側の分解斜視図である。

【図9】図９は、内蓋の底面図であって、フィルターを透過して示している。

【図10】図１０は、図１の線Ａ－Ａに沿う蓋体の断面図であって、圧力弁が開いた状態を示している。

【図11】図１１は、内蓋を斜め上方から見た斜視図であって、上カバーを開いた状態を示している。

【図12】図１２は、図１１の側面図である。

【図13】図１３は、調圧ユニット（調圧ケース）の斜視図である。

【図14】図１４は、フィルターを取り外した内蓋を斜め下方から見た斜視図である。

【図15】図１５は、フィルターを取り外した内蓋を斜め下方から見た斜視図であって、フィルター付勢手段を取り出した状態を示している。

【図16】図１６は、内蓋の側面図である。

【図17】図１７は、図１の線Ａ－Ａに沿う内蓋の断面図である。

【図18】図１８は、図１の線Ａ－Ａに沿う内蓋の断面図であって、フィルターを開いた状態を示している。

【図19】図１９は、フィルターの底面図である。

【図20】図２０は、フィルターを斜め上方から見た斜視図である。

【図21】図２１は、フィルターの平面図である。

【図22】図２２は、フィルターの側面図である。

【図23】図２３は、フィルターの断面図である。

【図24】図２４は、フィルターの開閉を示す説明図である。

【発明を実施するための形態】

【0014】

圧力調理器として、本発明を圧力鍋１０に適用した実施形態について説明を行なう。実施形態の圧力調理器は、加圧加熱型の電気圧力鍋１０であるが、加圧機能を有する炊飯器や保温釜、圧力釜、スープジャー、フードプロセッサー、ミキサー、ブレンダーなどのキッチン電化製品などであってもよい。

【0015】

＜調理器１０の全体構成＞
図１は、本発明の一実施形態に係る圧力鍋１０の蓋体３０を閉じた状態の斜視図、図２は、蓋体３０を全開した状態の斜視図、図３は、図１の線Ａ－Ａに沿う断面図を示している。圧力鍋１０は、調理器本体となる圧力鍋本体２０の上部に蓋体３０を装着して構成される。圧力鍋本体２０の内部には、図２に示すように、開口部２１が形成されており、開口部２１には内釜１１が着脱可能に収容される。

【0016】

圧力鍋本体２０には、図３に示すように、内釜１１を加熱するヒーター２２が内装されている。また、圧力鍋１０には、圧力鍋本体２０や蓋体３０に調理メニューや現在時刻、炊き上がり時刻などを表示する表示部２３や各種操作を行なう操作ボタン２３１が配置される。これらヒーター２２、表示部２３、操作ボタン２３１は、圧力鍋本体２０の前方側に配置された制御部２４に電気的に接続されている。制御部２４は、圧力鍋１０を所定のプログラムに沿って作動させるマイコン制御ユニットやメモリ等を具え、ヒーター２２等を制御する。

【0017】

＜蓋体３０＞
蓋体３０は、図２、図３に示すように、外装となる蓋カバー３１と蓋カバー３１の内部に蓋体フレーム３２を有し、蓋体フレーム３２の下面には、内釜１１を気密に塞ぐ内蓋３３が配備される。内蓋３３には、図３に示すように、蓋体フレーム３２との間に調圧ユニット４０が配置され、内釜１１側に調圧ユニット４０の調圧弁５０や安全弁６０（図４参照）に葉物などの固形物が侵入することを防止するフィルター９０を具える。

【0018】

蓋体３０は、調理器本体２０に回動可能或いは着脱可能に装着することができる。図示の実施形態では、蓋体３０は、図３に示すように、ヒンジ機構３４により回動可能に圧力鍋本体２０に装着している。ヒンジ機構３４は、蓋体フレーム３２の後端側に装着されたヒンジ軸３４１を、調理器本体２０の後端側に設けられたヒンジブラケット２５に枢支する構成としている。ヒンジ軸３４１には、ヒンジスプリング３４２が装着されており、ヒンジスプリング３４２は、蓋体３０を開き方向に付勢する。

【0019】

蓋体３０の開閉は、蓋体開閉手段３５により行なうことができる。蓋体開閉手段３５は、蓋体３０の前方側に配置された操作部３５１を押し込むことで、バネ付勢されたラッチレバー３５２を傾動し、図２に示すラッチ爪３５３を調理器本体２０のラッチ穴２６から出没させる形態を例示できる。ラッチ爪３５３がラッチ穴２６から外れることで、蓋体３０は、ヒンジスプリング３４２によって開き方向に傾動する。

【0020】

また、蓋体３０は、内蓋３３内で生じた蒸気を外部放出する蒸気口３１１が形成されている。蒸気口３１１は、図１、図３等に示すように、蓋カバー３１に形成されており、蓋体フレーム３２には、蒸気口３１１と連通する蒸気通路３２１が形成されている。本実施形態では、蒸気口３１１は、蓋体３０の中央よりもやや後方側に形成しており、蒸気口３１１の直下に下向きに延びる蒸気通路３２１を形成している。蒸気通路３２１は、図３に示すように、内蓋３３側で開口しており、開口部分には蒸気通路パッキン３２２が下向きに形成されており、調圧ユニット４０と気密に連通可能となっている。

【0021】

蓋体フレーム３２には、図３、図１０に示すように、調圧ユニット４０の上カバー４２を下向きに押さえ付ける押さえ部３２３が形成されている。押さえ部３２３は、図示の実施形態では、蒸気通路３２１よりも後方側で蓋体フレーム３２を下向きに屈曲させて形成している。

【0022】

＜内蓋３３＞
蓋体３０には、蓋体３０を閉じたときに内釜１１を気密に塞ぐ内蓋３３が着脱可能に配置される。内蓋３３の着脱は、図２に示すように蓋体３０を全開した状態で行なわれる。たとえば、図５、図６に示すように、内蓋３３には取付時下側となる位置に取付爪３３１が形成され、上側中央には、ロック爪３３２が形成されている。また、ロック爪３３２の左右には、内蓋３３を取り外す際にユーザーが引っ張る摘まみ３３３が形成されている。他方、蓋体フレーム３２にも、開放状態で下側となる位置に、図２に示すように取付爪３３１が挿し込まれる挿込部３２４が凹設されており、上側にはロック爪３３２を係合するフック３２５がバネ付勢により傾動可能に設けられている。然して、内蓋３３は、取付爪３３１を挿込部３２４に嵌めて、ロック爪３３２をフック３２５に押し込むことで装着され、摘まみ３３３を引っ張ることで蓋体３０から取り外すことができる。

【0023】

内蓋３３は、中央が下向きに凹んだ円板状の内蓋板３３４を有し、内蓋板３３４の外周縁には、図４等に示すように、内蓋パッキン３３５が装着されている。内蓋パッキン３３５は、図３に示すように蓋体３０を閉じた状態で、内釜１１の上縁に気密に当接する。また、内蓋板３３４には、図９等に示すように、下記する調圧ユニット４０の各弁５０，６０，７０，８０、ブラケット４６１が臨出又は突出する孔３６１－３６５が開設されている。

【0024】

＜調圧ユニット４０＞
内蓋３３には、内釜１１内の圧力を調整し、或いは、加圧状態に維持する調圧ユニット４０が配備される。調圧ユニット４０は、本実施形態では、符号５０で示す調圧弁と、符号６０で示す安全弁を例示でき、平面視略矩形の調圧ケース４１に収容され、内蓋３３のやや下方に偏心した位置に取り付けられる。なお、本実施形態では、圧力弁７０と逆止弁８０も調圧ユニット４０に設けている。まず、各弁について説明する。

【0025】

調圧弁５０は、圧力弁７０が閉じた状態で、内釜１１内が所定の圧力に達したときに開放する弁であり、内釜１１内の蒸気を放出する。調圧弁５０は、たとえば図４に示すように、弁孔５１（図８参照）を塞ぐ調圧ボール５２である。

【0026】

安全弁６０は、上記所定の圧力に達しても調圧弁５０が作動せず、異常圧力となったときに作動する弁である。安全弁６０は、たとえば図４に示すように弁孔６１（図８参照）を塞ぐ弁体６２と、弁体６２を下向きに付勢する付勢手段６３（圧縮コイルバネ）を含む構成とすることができる。

【0027】

圧力弁７０は、内釜１１内を外部と連通させた状態で加熱する常圧調理（非加圧モード）と、内釜１１内を気密に保持した状態で加熱する加圧調理（加圧モード）を切り替える弁である。本実施形態では、圧力弁７０は、内蓋３３に形成された排気口３６３を開閉する。

【0028】

圧力弁７０は、具体的実施形態として、図４に示すように、弁パッキン７２と弁本体７３、弁蓋７４及び弁蓋７４を上向きに付勢する弁バネ７５を含む構成とすることができる。弁パッキン７２は、有底円筒状であり、上端に拡径したシールリング７２１を有する。弁パッキン７２は、弁本体７３に嵌まる。弁本体７３は、図４に示すように、弁パッキン７２が嵌まる円板状の弁板７３１と、弁板７３１の中央から突設された弁軸７３２、弁軸７３２の外周に突設された抜止め７３３を有する。抜止め７３３の先端には外向きに屈曲した爪が形成されている。

【0029】

圧力弁７０は、図４、図９に示すように、弁軸７３２と抜止め７３３が、内蓋３３の排気口３６３に取り付けられた支持台７１１をスライド可能に貫通するように取り付けられる。弁軸７３２は、支持台７１１の軸孔７１３、抜止め７３３は、抜止め７３３よりも大きく形成された排気孔７１４を貫通する。そして、図４に示すように、弁軸７３２には弁バネ７５が嵌められ、抜止め７３３の上端の爪を弁蓋７４と係合して、圧力弁７０が構成される。弁蓋７４は、支持台７１１に設けられた支持筒７１２に上下にスライド可能に案内される。

【0030】

圧力弁７０の操作は、蓋体３０に設けられた加圧操作部７６により行なうことができる。加圧操作部７６は、ユーザーが押し操作する操作子７６１と、回転子７６２、圧力シャフト７６３、圧力シャフト７６３を上向きに付勢する加圧操作バネ７６４（圧縮コイルバネ）を含む構成とすることができ、蓋体フレーム３２に配置される。詳細な説明は省略するが、操作子７６１、回転子、圧力シャフト７６３は、ノックカム構造を構成し、操作子７６１を押し操作する毎に、圧力シャフト７６３は上昇（図３）、下降（図１０）を繰り返す。圧力シャフト７６３の下端は、蓋体フレーム３２の中央に形成された圧力シャフト用孔３２６から出没可能となっており、当該圧力シャフト用孔３２６には蓋体フレーム３２内、或いは、内蓋３３と蓋体フレーム３２との間の空間に蒸気等が流出することを防ぐ加圧操作部パッキン７６５が装着されている。加圧操作部パッキン７６５は、圧力シャフト７６３の上下動に追従可能な入れ子状の形態であり、下面には、内蓋３３に配置される後述の調圧ユニット４０に当接する円環状パッキン７６６が形成されている。

【0031】

図３は、圧力シャフト７６３が上昇した状態を示している。圧力シャフト７６３が上昇することで、圧力弁７０は、弁バネ７５の付勢力によって上昇し、弁パッキン７２が排気口３６３を下側から塞ぐ。逆に、図１０に示すように、圧力シャフト７６３が下降すると、圧力弁７０は、弁バネ７５の付勢力に抗して下降し、排気口３６３を開く。以上が、圧力弁７０の一実施形態である。

【0032】

逆止弁８０は、調圧ユニット４０内に溜まった結露水や食材に含まれる液状のオネバ、デンプン質など（「結露水等」という）を内釜１１内に戻す弁である。逆止弁８０は、蓋体３０を閉じた状態で、弁に結露水等が溜まると、これらの重さにより内釜に通じる戻し孔８１を開く。ただし、内釜１１内が加圧されると、逆止弁８０は押し上げられて戻し孔８１を塞ぐ。加圧中に調圧ユニット４０内に溜まった結露水等は、加圧が解かれることで、逆止弁８０が戻し孔８１を開き、内釜１１に戻る。

【0033】

上記した各弁５０，６０，７０，８０は、調圧ケース４１に配置、収容される。調圧ケース４１は、図４に示すように、下プレート４７と、圧力弁７０と逆止弁８０が搭載される下ケース４５、下ケース４５に被さる上カバー４２、下ケース４５と上カバー４２を気密に塞ぐシール部材４８と、を含む。

【0034】

下プレート４７は、図４に示すように、調圧弁５０、安全弁６０が搭載される平面視略矩形のプレートである。下プレート４７には、圧力弁７０、逆止弁８０が通過する孔４７１，４７２が開設されている。また、下プレート４７には、以下で説明するブラケット４６１が通過する孔４７３も開設されている。

【0035】

下ケース４５は、上面が開口しており、下プレート４７の上に配置される。下ケース４５は、内蓋３３の中央から蓋体３０に取り付ける際に下側（以下「取付時下側」）の方向に長い平面視略矩形のケースである。下ケース４５は、ほぼ中央に逆止弁８０が配備されると共に、取付時上側に圧力弁７０を支持する支持台７１１が形成されている。下ケース４５には、調圧弁５０と安全弁６０の上側を覆う弁カバー４５１が配置されている。弁カバー４５１は、取付時下側に形成される。弁カバー４５１には、弁カバー４５１の内外を連通させる通気口４５２を複数形成している。

【0036】

下ケース４５は、図４乃至図６、図１１に示すように、内蓋３３の中央側となる取付時上側の短手側に下記する上カバー４２を枢支することができる。上カバー４２を枢支するために、下ケース４５の短手側の外面には枢軸４５３を形成している。また、下ケース４５には、取付時下側の短手外面に図１１、図１３に示すように、上カバー４２を仮止めする仮止め用係合部４５４が形成されている。図示の仮止め用係合部４５４は、左右に長い突条である。

【0037】

下ケース４５の下面には、フィルター９０を枢支する一対のブラケット４６１が突設されている。ブラケット４６１は、図１４、図１５に示すように、内蓋３３に形成されたブラケット用孔３６５からら突出している。ブラケット４６１は、調圧弁５０と圧力弁７０の間、たとえば、逆止弁８０と並ぶ位置に設けることができる。フィルター９０を枢支するブラケット４６１を内蓋板３３４の上面に取り付けられる下ケース４５に形成していることで、内蓋板３３４の裏面側にフィルター９０の取付ベースとなる構造を別途設ける必要はなく、部品点数増を抑えることができる。なお、ブラケット４６１の詳細は、後述する。

【0038】

下ケース４５は、上カバー４２により塞がれる。上カバー４２は、下ケース４５の上縁の形状と同様の形状、本実施形態では平面視略矩形形状とすることができる。

【0039】

上カバー４２と下ケース４５は、シール部材４８を介して気密に接合される。たとえば、図１１、図１７に示すように上カバー４２の下縁に凹み４２１を形成してシール部材４８を収容することができる。シール部材４８は、下ケース４５の上縁が凹み４２１に係合することで圧縮され、シール性を発揮する。

【0040】

上カバー４２は、図４に示すように、取付時上側となる短手側に、下ケース４５の枢軸４５３と係合する係合部４２２が形成されている。係合部４２２は、枢軸４５３をはめ込む切り欠きが形成されており、枢軸４５３と共に上カバー４２の枢着部を構成する。係合部４２２を枢軸４５３に嵌めることで、上カバー４２は枢軸４５３を中心として、図６、図１６に示すように閉じた状態から、図１１、図１２に示すように傾動する。このように短手側を中心として上カバー４２を傾動させることで、上カバー４２を大きく開くことができ、お手入れ性を向上できる。

【0041】

調圧ケース４１はできるだけ小型化して、省スペースに調圧ケース４１を内蓋３３内に収納し、内釜１１、ひいては蓋体３０の小型化を図ることが求められる。このため、上カバー４２は、内部に収容される調圧弁５０、安全弁６０、圧力弁７０の高さと配置に合わせて、図４、図６に示すように、内蓋３３の中央側（取付時上側）は天面４２３が低く、外周側（取付時下側）は天面４２５が高い２段形状としている。

【0042】

上カバー４２の取付時下側の一段高くなった天面４２５は、図４乃至図６に示すように、調圧弁５０と安全弁６０の上側に位置し、蒸気通路３２１と蒸気通路パッキン３２２を介して気密に連通する蒸気孔４２６が貫通形成されている。また、天面４２３には、蒸気孔４２６の周囲には、蒸気通路パッキン３２２（図３参照）が当接する平面部４２７を確保している。また、上カバー４２には、取付時上側の天面４２３に、圧力弁７０の弁蓋７４が出没する圧力弁用開口４２４が貫通形成されている。

【0043】

上カバー４２の天面４２３の裏面側には、蒸気孔４２６と圧力弁用開口４２４との間に上カバー４２を幅方向に横断する仕切り４３１が形成されている。仕切り４３１は、調圧弁５０又は安全弁６０から排出される蒸気をスムーズに蒸気孔４２６に案内し、圧力弁７０側に流れることを抑制する。

【0044】

係合部４２２が設けられた面と対向する取付時下側の短手側外面には、下ケース４５の仮止め用係合部４５４に嵌まる仮止め用受け部４３２が形成された舌片４３３が突設されている。図示の仮止め用受け部４３２は、横長の孔であるが、凹みとしてもよい。仮止め用係合部４５４と仮止め用受け部４３２は、上カバー４２を下ケース４５に閉じ状態で仮止めする機能を有すればよく、上カバー４２を下ケース４５に密閉状態で保持する機能は、次に説明する受け部４３４が担う。従って、仮止め用係合部４５４と仮止め用受け部４３２による係止や係止の解除は、ユーザーが軽く上カバー４２を押したり引いたりすることで行なうことができ、上カバー４２を強く押したり引いたりするしなくてもよい構成でよい。

【0045】

舌片４３３の上側には、図３、図５、図６、図１３に示すように受け部４３４が形成されている。受け部４３４は、蓋体フレーム３２に形成された押さえ部３２３と当接して、上カバー４２を下ケース４５に閉じ方向に押さえ付ける部材である。受け部４３４は、内蓋３３を蓋体フレーム３２に取り付けたときに、押さえ部３２３と干渉し、上カバー４２が下ケース４５を密閉し、シール部材４８を圧縮できる高さとする。受け部４３４の形成位置は、図示の位置に限られないが、上カバー４２と下ケース４５の傾動中心となる枢軸４５３からできるだけ離れた位置、本発明では、内蓋３３の外周側に近い位置に形成することで、支点となる枢軸４５３と、押さえ部３２３の力を受ける力点となる受け部４３４の距離を大きく採ることができ、小さい力でも効率よく上カバー４２を下ケース４５に押し付けることができる。図１４に示すように、本実施形態では、受け部４３４は、上カバー４２の端面から、幅方向に延びる水平な受け板４３５と、その左右に下向きに延びる補強片４３６を突設した形態としている。これにより、受け部４３４の強度を高めている。

【0046】

上記構成の調圧ユニット４０の組付けは、図４に示すように、たとえば、先に下プレート４７に調圧弁５０及び安全弁６０を取り付け、下ケース４５に逆止弁８０を取り付けておく。また、圧力弁７０は、下ケース４５に支持台７１１のみを取り付け、弁本体７３、弁蓋７４、弁バネ７５は、未装着としておく。

【0047】

この状態で、下プレート４７、下ケース４５を重ねることで、逆止弁８０とブラケット４６１は、下プレート４７の孔４７１，４７３から臨出し、調圧弁５０と安全弁６０は弁カバー４５１内に収容される。また、圧力弁７０の弁孔６１が下プレートの孔４７２と位置合わせされる。

【0048】

次に、重ねられた下プレート４７と下ケース４５を内蓋板３３４に取り付ける。取付けは、図１４に示すように、弁５０，６０，８０が内蓋板３３４の孔３６１，３６２，３６４から臨出し、ブラケット４６１が内蓋板３３４の孔３６５から突出し、また、弁孔６１と孔３６２とを位置合わせする。そして、たとえば、下ケース４５、下プレート４７及び内蓋板３３４を、図１１に示すように、ステーキング（かしめ）４３７することで、一体化できる。

【0049】

これらを一体化した後、圧力弁７０が取り付けられる。圧力弁７０は、支持台７１１に下側から弁本体７３を挿し込み、弁バネ７５を弁軸７３２に嵌め、弁蓋７４を上側から被せて抜止め７３３の爪と係合させることで組み付けられる。

【0050】

続いて、上カバー４２を下ケース４５に係合させる。具体的には、枢軸４５３に係合部４２２を押し嵌める。これにより、図５、図１１に示すように、内蓋３３に調圧ユニット４０が組み付けられる。

【0051】

＜フィルター９０＞
内蓋板３３４から下向きに突出したブラケット４６１（図１４）には、図７乃至図９に示すように、フィルター９０が装着される。本実施形態のフィルター９０は、調圧弁５０と安全弁６０の弁孔５１，６１に加圧調理を行なう食材、たとえば葉物などの固形物が侵入することを防止する部材である。なお、図示のフィルター９０は、逆止弁８０の下方まで延び、逆止弁８０からこぼれ落ちる結露水等もフィルター９０で一旦受け止めるようにしている。

【0052】

フィルター９０は、具体的実施形態として、図１７、図１８に示すように、ブラケット４６１に揺動可能に配備される。ブラケット４６１には外側面に、図８、図１４、図１５に示すようにフィルター９０の取付軸９４１が嵌まる軸孔４６２が形成されている。また、ブラケット４６１には、フィルター９０を閉じ方向に付勢するフィルター付勢手段４５５が配備される。フィルター付勢手段４５５は、図１４、図１５に示すようにねじりコイルバネを採用できる。本実施形態では、一方の軸孔４６２にフィルター付勢手段４５５を収容する構成とし、フィルター付勢手段４５５の内径に取付軸９４１を嵌めるようにしている。軸孔４６２は、図１５に示すように、フィルター付勢手段４５５のバネ外周に沿って折り曲げられたバネ端４５６を回転不能に支持するバネ止め４６３が凹設されており、フィルター付勢手段４５５は、バネ端４５６がバネ止め４６３に嵌まるように、軸孔４６２に挿入される。フィルター付勢手段４５５の他方のバネ端４５７は、バネ径方向に延びており、フィルター９０のバネ受け９４２と係合する。

【0053】

フィルター９０は、図１９乃至図２３に示すように、上面と前方が開放し、下面に平面視略矩形形状の受け面９１を有する。受け面９１は、調圧弁５０及び安全弁６０と、逆止弁８０を下方から覆う大きさとしている。逆止弁８０を覆う必要がない場合には、調圧弁５０と安全弁６０を覆う大きさでもよい。受け面９１の周囲には、前方以外に側壁９２と後壁９５が上向きに形成され、前方が開口９６している。フィルター９０の内部には、図２０、図２１に示すように、側壁９２と平行な立壁９３が複数の補強リブ９４を挟んで受け面９１から突設されている。立壁９３には、開口９６に近い前方側にブラケット４６１の軸孔４６２に嵌まる取付軸９４１が形成されている。また、一方の立壁９３には、取付軸９４１の後方側にバネ受け９４２となる孔が開設されており、取付時にフィルター付勢手段４５５のバネ端４５７が係合する。

【0054】

フィルター９０の内部には、図２０、図２１、図２３に示すように、幅方向に立壁状のストッパーリブ９７が形成されている。ストッパーリブ９７は、図８、図１７に示すように、逆止弁８０よりも後方、且つ、調圧弁５０及び安全弁６０よりも前方に形成されている。ストッパーリブ９７は、内釜１１内から加圧調理を行なう食材、たとえば葉物等の固形物が調圧弁５０及び安全弁６０に侵入することを防止する。一方、ストッパーリブ９７は、図２０に示すように、側壁９２との間に左右に隙間９７１を形成しており、内釜１１内の蒸気等の空気は調圧弁５０や安全弁６０から放出可能としている。

【0055】

図示の実施形態では、ストッパーリブ９７は、受け面９１の取付時上側の端縁に対して略平行なストッパー面９７２と、ストッパー面９７２の左右から後方に円弧状に広がって延びるガイド面９７３を有する。ガイド面９７３は、調圧弁５０、安全弁６０を囲み、葉物等の固形物の流入を防ぐ。また、ガイド面９７３は、蓋体３０を開いたときに、その反動によって逆止弁８０から受け面９１に落ちた結露水等、或いは、受け面９１上にある水滴や葉物などの異物を後壁９５側に誘導し、後壁９５の近傍に溜める露受けとなる。

【0056】

フィルター９０は、取付軸９４１がブラケット４６１の軸孔４６２（図２０、図２３参照）に嵌まり、フィルター付勢手段４５５によって閉じ方向、すなわち、図１７に示すようにフィルター９０が内蓋３３と略平行な向きとなるように装着される。本実施形態では、フィルター９０は、取付軸９４１がブラケット４６１に嵌まることで、取外し不能の形態としている。これにより、部品点数を削減することができ、また、フィルター９０の誤装着や装着漏れを防止できる。もちろん、フィルター９０は、着脱可能な構成としてもよい。

【0057】

本実施形態では、フィルター９０の受け面９１は、逆止弁８０の下方を覆う大きさであるため、蓋体３０を閉じた状態で、加熱や保温中に逆止弁８０からしたたり落ちる結露水等が受け面９１に落ち、フィルター９０内に溜まって、場合によっては固まってしまうことがある。これを避けるために、図１７に示すように、受け面９１は、開口９６となる前方側に向けて内面が下向きに傾斜する形状とすることが望ましい。図２３では、受け面９１は、開口９６側の肉厚（Ｔ１）を後壁９５側の肉厚（Ｔ２）よりも薄くし（Ｔ１＜Ｔ２）、受け面９１の内側面に前方下向きの勾配を付けている。この勾配により、受け面９１に落ちた水滴などは傾斜を下り、内釜１１内に戻る。なお、受け面９１の肉厚を変えるのではなく、受け面９１自体を前方に向けて傾斜する構成としても構わない。

【0058】

フィルター９０は、お手入れの際に、図１８に示すように開き、内部のストッパーリブ９７や後壁９５の近傍に溜まった結露水等や水分や葉物などの固形物を取り除き、洗浄する必要がある。たとえば、フィルター９０の内部はユーザーが手洗い、或いは、食洗機を使って洗浄できる。このとき、フィルター付勢手段４５５の付勢力が効いていると、フィルター９０が閉じてしまうため、内部の洗浄を行なうことができない。このため、本実施形態では、図２４に示すように、一方のブラケット４６１に段差４６４を形成し、フィルター９０には、フィルター９０の開閉時にブラケット４６１上を摺動する凸部９８を段差４６４と対向する位置（図２０参照）に形成している。ブラケット４６１の段差４６４は、フィルター９０を所定角度、たとえば、５０°～７０°以上開いた状態では、図２４に示すように、凸部９８の取付軸９４１を中心とする円弧状の回動移行路Ｌ（一点鎖線）と交差する形状、たとえば図示では、下プレート４７に対して垂直な垂直部４６５と、垂直部４６５の下端側で当該回動移行路Ｌよりも大径に膨らんだ膨らみ部４６６を有する形状としている。この段差４６４に邪魔されて、フィルター９０は、所定角度以上開いた状態では、回動移行路Ｌよりも外周側の位置で凸部９８が垂直部４６５に当接し、閉じ方向（矢印Ｑ１）に傾動できない。従って、フィルター９０はフィルター付勢手段４５５の付勢力に抗して開状態を維持でき、お手入れを可能とすることができる。

【0059】

フィルター９０を閉じる際には、フィルター９０をユーザーが開状態から所定角度まで押し込めばよい。これにより、凸部９８が膨らみ部４６６を乗り越えるから、フィルター９０は、フィルター付勢手段４５５により閉じ方向に付勢され、図１８に示すように閉じ状態となる。

【0060】

上記のように、調圧ユニット４０とフィルター９０が装着された内蓋３３は、蓋体３０に装着される。

【0061】

＜内蓋３３を蓋体３０に取付け＞
内蓋３３は、図１１、図１２に示すように上カバー４２が開いている状態であれば、上カバー４２を下ケース４５に向けて倒し、図５、図６に矢印Ｐ１で示すように上カバー４２を押し込んで、下ケース４５に被せる。上カバー４２は、枢軸４５３を中心に傾動し、図１３、図１７に示すように上カバー４２の下縁の凹み４２１に下ケース４５の上縁が嵌まり、当該上縁はシール部材４８と当接する。また、下ケース４５の仮止め用係合部４５４に上カバー４２の仮止め用受け部４３２が嵌まり、上カバー４２は、下ケース４５に係止（軟係止）される。

【0062】

上カバー４２と下ケース４５の係合は、軟係止に留まるため、上カバー４２は、多少ぐらついた状態で下ケース４５と係止している状態であり、シール部材４８が圧縮されて、上カバー４２と下ケース４５が気密に密着する程ではない。このため、上カバー４２を閉じるために必要な上カバー４２の押し込み力は小さい力で済む。なお、仮止め用係合部４５４と仮止め用受け部４３２は、内蓋３３を取り外したときに、上カバー４２のぐらつきを抑えるためのものであり、上カバー４２を下ケース４５にロックするロック構造に相当するものではない。

【0063】

なお、本実施形態では、上カバー４２は、取付時上側で下ケース４５に枢支している。このため、図２に示すように全開状態の蓋体３０に内蓋３３を取り付ける際に、内蓋３３の取付時下側（取付爪３３１が形成されている側）を下向きとしたときに、上カバー４２は自重により下向きに傾動し、仮止め用係合部４５４と仮止め用受け部４３２が嵌まって下ケース４５を閉じる、或いは、これらが嵌まらなくても、蓋体３０に内蓋３３を取り付けたときに、上カバー４２の受け部４３４が蓋体フレーム３２の押さえ部３２３に押されて仮止め用係合部４５４と仮止め用受け部４３２が嵌まって閉じる。従って、上カバー４２は、内蓋３３を蓋体３０に取り付ける前に閉じておくことは必須ではない。

【0064】

フィルター９０についても、図１８に示すように開いた状態であれば、図１８の矢印Ｑ１に示すように受け面９１の後端側を押せばよい。これにより、図２４に示すように、ブラケット４６１の垂直部４６５に当たっていたフィルター９０の凸部９８が、膨らみ部４６６を乗り越えるよう傾動する。凸部９８が膨らみ部４６６を越えると、フィルター付勢手段４５５の付勢力によって、フィルター９０は、さらに矢印Ｑ１方向に傾動し、図１７に示すように内蓋３３側に傾動し、図８、図１８に示すように、受け面９１が内蓋板３３４と略平行になって、調圧弁５０、安全弁６０、逆止弁８０の下方を覆うように閉じる。

【0065】

なお、本実施形態では、フィルター９０は、フィルター付勢手段４５５によって内蓋板３３４に対する傾きが、所定角度（たとえば５０°～７０°）以下となったときには、閉じ方向に付勢されるから、中途半端にフィルター９０が開いた状態となることを防止でき、使い勝手を向上し、また、フィルター９０の効果を高めることができる。また、ブラケット４６１の段差４６４を乗り越えたときに、閉じ方向に勢いが付くから、フィルター９０が途中停止し、また、フィルター付勢手段４５５の経年劣化によって、フィルター９０が自重により開いてしまうことも防止できる。

【0066】

なお、フィルター９０は、内蓋３３を蓋体３０に取り付けた後で閉じるようにしてもよい。

【0067】

然して、内蓋３３を蓋体３０に取り付ける。内蓋３３は、図２に示すように、蓋体３０を全開した状態で取り付ける。具体的には、ユーザーは、内蓋３３を、ロック爪３３２と摘まみ３３３が上側、取付爪３３１が下側となり、蓋体フレーム３２側に調圧ユニット４０を向けて持つ。なお、上カバー４２を事前に閉じていない場合でも、内蓋３３を取付時下側となる向きにすることで、上カバー４２は自重により閉じる。

【0068】

そして、蓋体フレーム３２の挿込部３２４に取付爪３３１を嵌め、ロック爪３３２を蓋体フレーム３２のフック３２５に押し込めばよい。これにより、内蓋３３は蓋体３０に取り付けられる。

【0069】

内蓋３３を蓋体３０に取り付けることで、図３に示すように、上カバー４２の受け部４３４は、蓋体フレーム３２の押さえ部３２３に当接し、下ケース４５に押し付けられ、シール部材４８を圧縮する。これにより、上カバー４２と下ケース４５は気密に接合される。また、上カバー４２の蒸気孔４２６は、天面４２５の平面部４２７が蒸気通路パッキン３２２と気密に当接し、蒸気通路３２１と連通する。

【0070】

上記により、内蓋３３が蓋体３０に取り付けられる。なお、フィルター９０が開いている場合には、上記の要領で閉じればよい。

【0071】

＜加熱や保温＞
内蓋３３を蓋体３０に取り付けた状態で、図２に示すように圧力鍋本体２０の開口部２１に加熱や加圧調理を行なう食材を入れた内釜１１を収容し、蓋体３０を閉じ、調理を行なうことができる。図３に示すように圧力弁７０を閉じた加圧モードで調理を行なう場合には、加圧操作部７６の操作子７６１を押し操作して、圧力弁７０を閉じ状態とする。また、図１０に示すように圧力弁７０を開いた非加圧モードで調理を行なう場合には、加圧操作部７６の操作子７６１を押し操作して、圧力弁７０を開いた状態とする。そして、操作ボタン２３１を操作し、調理が開始される。

【0072】

非加圧モードでは、圧力弁７０が開いているから、内釜１１をヒーター２２で加熱して非加圧調理を行なうと、内釜１１内で発生した蒸気は、図１０に矢印Ｓ２で示すように排気口３６３から調圧ユニット４０内、蒸気孔４２６、蓋体３０の蒸気通路パッキン３２２、蒸気通路３２１、蒸気口３１１を通って、外部に放出される。排気口３６３の上に圧力弁用開口４２４が形成されているが、加圧操作部パッキン７６５の円環状パッキン７６６で塞がれているため、圧力弁用開口４２４から蓋体３０や蓋体３０と内蓋３３との間の空間に蒸気が漏れることは抑制される。

【0073】

非加圧調理中、調圧ユニット４０内で生じた結露水等は、ある程度の重量になると、逆止弁８０を開いて戻し孔８１から下方に落ちる。戻し孔８１の下方にはフィルター９０の受け面９１があるが、受け面９１は、上面が図１７に示すように、前方下側に向けて僅かに傾斜しているため、受け面９１に落ちた結露水等は、勾配を滑って、内釜１１内に戻る。

【0074】

加圧モードでは、図３に示すように、圧力弁７０は排気口３６３を閉じており、内釜１１内には気密な状態となっている。この状態で、内釜１１をヒーター２２で加熱すると、内釜１１内は発生した蒸気で加圧した加圧調理が行なわれる。

【0075】

内釜１１内が加圧されることで、内蓋３３は、内蓋板３３４が上向きに膨らむから、上カバー４２の受け部４３４は、蓋体フレーム３２の押さえ部３２３により強く当接し、下ケース４５に押し付けられて、調圧ケース４１の気密性をより高めることができる。

【0076】

内釜１１の加熱により、内釜１１内の圧力が所定の圧力に達すると、調圧弁５０は、調圧ボール５２（図４参照）が転動し、弁孔５１を開放する。これにより、内釜１１内の蒸気は、図３の矢印Ｓ１に示すように、フィルター９０の開口９６から弁孔５１を通って、弁カバー４５１内に流入し、弁カバー４５１の排気口３６３、調圧ユニット４０内、蒸気孔４２６、蓋体３０の蒸気通路パッキン３２２、蒸気通路３２１、蒸気口３１１を通って、外部に放出される。このとき、たとえば、葉物などの固形物が蒸気に混じって調圧弁５０に向かおうとするが、図３、図５、図２０に示すように、フィルター９０内にはストッパーリブ９７が形成されているから、葉物などの固形物は、ストッパーリブ９７のストッパー面９７２に当たって進行を止め、或いは、ガイド面９７３に案内されて進行の勢い失い、蒸気のみが隙間９７１を通って調圧弁５０の弁孔５１に向かう。従って、葉物などの固形物により弁孔５１が詰まることを防止できる。蒸気の放出により、内釜１１内が所定の圧力よりも小さくなると、調圧弁５０は再び閉じる。

【0077】

内釜１１内が所定の圧力となっても調圧弁５０が作動しない場合には、安全弁６０が作動し、上記と同様の要領で、蒸気を放出する。

【0078】

加圧調理が完了した後、蓋体３０を開くには、まず、加圧操作部７６を操作して、圧力弁７０を開く。内釜１１内が加圧されたままでは、蓋体３０が内圧により勢いよく開いてしまい、内蓋３３に付着した水分が飛散する虞れがあるためである。圧力弁７０を開くと、図１０の矢印Ｓ２とは逆向きの空気の流れが生じ、外気が排気口３６３を通って内釜１１内に流れ込み、内釜１１内が大気圧まで減圧される。内釜１１内が減圧されることで、調圧ユニット４０内で生じた結露水等は、ある程度の重量になると、逆止弁８０を開いて戻し孔８１から下方に落ちる。戻し孔８１の下方にはフィルター９０の受け面９１があるが、受け面９１は、上面が図１７（図２３）に示すように、前方下側に向けて僅かに傾斜しているため、受け面９１に落ちた結露水等は、勾配を滑って、内釜１１内に戻る。

【0079】

この状態から、操作部３５１を操作し、ラッチ爪３５３をラッチ穴２６から外すと、ヒンジスプリング３４２により蓋体３０は開き方向に付勢され、さらに、ユーザーが蓋体３０を図２に示す全開まで開くことで、内釜１１内の調理物をかき混ぜ、或いは、取り出すことができる。蓋体３０を開いたときに、フィルター９０の受け面９１に結露水、葉物などの固形物が付着していることがあるが、フィルター９０は、蓋体３０を開いたときに下側となる後面側に後壁９５が設けられているから、後壁９５側に露受けされ、内釜１１内に滴り落ちることを防止できる。

【0080】

調理や保温が終了し、お手入れを行なう場合には、蓋体３０を図２に示すように開いて、内蓋３３を取り外す。内蓋３３は、取付時上側の左右の摘まみ３３３を引くことで、蓋体３０のフック３２５が傾動し、フック３２５が外れる。この状態で、蓋体３０を斜め前方に引き上げると、取付爪３３１が挿込部３２４から抜けて、内蓋３３が取り外せる。内蓋３３には、フィルター９０内に逆止弁８０等から落ちた結露水等や水分、葉物などの固形物が付着していることがあるが、蓋体３０を取付時下側が下向きのまま流しなどに運ぶことで、フィルター９０の後壁９５側に露受けされ、調理器本体２０や流しへの途上で滴り落ちることを防止できる。

【0081】

調圧ユニット４０のお手入れは、ユーザーがたとえば受け部４３４に指を掛けて、図６、図１１中矢印Ｐ２で示すように上カバー４２を開く。受け部４３４は、調圧ケース４１を開く指掛けとしても使うことができる。これにより、上カバー４２は、短軸側が枢軸４５３を中心として回動するから、下ケース４５を大きく開くことができ、調圧ケース４１内の洗浄を容易に行なうことができ、清潔である。

【0082】

また、フィルター９０は、後壁９５と内蓋３３との隙間に爪を挿し入れ、図１７、図１８中矢印Ｑ２で示すように引っ張ることで開くことができる。フィルター９０は、所定の角度、たとえば、５０°～７０°程度引っ張ると、図２４に示すように凸部９８が段差４６４の膨らみ部４６６を乗り越えて垂直部４６５に当接し、閉じ方向（矢印Ｑ１）に傾動できない。従って、フィルター９０はフィルター付勢手段４５５の付勢力に抗して開状態を維持でき、フィルター９０やブラケット４６１の洗浄を容易に行なうことができ、清潔である。

【0083】

また、内蓋３３は、上カバー４２とフィルター９０を開いたまま、食洗機に投入して洗浄することもできる。

【0084】

上記説明は、本発明を説明するためのものであって、特許請求の範囲に記載の発明を限定し、或いは範囲を限縮するように解すべきではない。また、本発明の各部構成は、上記実施例に限らず、特許請求の範囲に記載の技術的範囲内で種々の変形が可能であることは勿論である。

【0085】

たとえば、上記実施形態では、圧力鍋１０の種々の部位に関して図面を参照して説明しているが、すべての態様を具備する必要はないことは理解されるべきである。

【0086】

本実施形態では、フィルター９０は、ブラケット４６１から取り外すことが難しいが、たとえば、ブラケット４６１の軸孔４６２に切欠きを設けること等により、フィルター９０を取外し可能な構成としてもよい。

【符号の説明】

【0087】

１０ 調理器（圧力鍋）
２０ 調理器本体（圧力鍋本体）
３０ 蓋体
３３ 内蓋
４０ 調圧ユニット
９０ フィルター

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】

【図16】

【図17】

【図18】

【図19】

【図20】

【図21】

【図22】

【図23】

【図24】