特開 2024-180289 制御装置

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024180289

(43)【公開日】2024-12-26

(54)【発明の名称】制御装置

(51)【国際特許分類】

   G06Q 50/12 20120101AFI20241219BHJP

【ＦＩ】

G06Q50/12

【審査請求】有

【請求項の数】4

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2024072176

(22)【出願日】2024-04-26

(62)【分割の表示】P 2023098020の分割

【原出願日】2023-06-14

(71)【出願人】

【識別番号】515303584

【氏名又は名称】株式会社ＦＯＯＤ ＆ ＬＩＦＥ ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ

(74)【代理人】

【識別番号】100110788

【弁理士】

【氏名又は名称】椿 豊

(74)【代理人】

【識別番号】100124589

【弁理士】

【氏名又は名称】石川 竜郎

(72)【発明者】

【氏名】小河 博嗣

【テーマコード（参考）】

5L050

【Ｆターム（参考）】

5L050CC24

(57)【要約】

【課題】顧客にとっての利便性を向上させることが可能となる。
【解決手段】座席に設けられた表示装置において、第一領域に注文可能な複数の商品の画像を表示させ、第二領域に注文の候補として選択された商品の画像と前記商品を注文するための注文ボタンとを表示させ、前記商品の画像を前記第一領域において選択することを示す操作が行われることに伴って、選択された前記商品の画像を前記第二領域に表示する制御部を備える制御装置である。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

座席に設けられた表示装置を制御する制御装置であって、
前記表示装置に、前記座席に着席した顧客が商品を注文する際に使用する注文画面を表示する表示手段を備え、
前記注文画面は、
レーンに沿って複数の商品の画像の各々を所定の方向に移動するように表示する領域である商品移動領域と、
前記商品移動領域とは重ならない位置に設けられた注文候補領域と、
前記商品移動領域とは重ならない位置に設けられた注文実行ボタンとを含み、
前記商品移動領域に表示された商品の選択を受け付ける選択受付手段と、
前記選択受付手段にて選択を受け付けた商品を、前記商品移動領域から前記注文候補領域に移動して表示する移動表示手段と、
前記注文実行ボタンの操作を受け付けるボタン操作受付手段と、
前記ボタン操作受付手段にて操作を受け付けた場合に、前記注文候補領域に表示された商品の注文を実行する注文実行手段とをさらに備えた、制御装置。

【請求項2】

座席に設けられた表示装置を制御する制御装置であって、
前記表示装置に、前記座席に着席した顧客が商品を注文する際に使用する注文画面を表示する表示手段を備え、
前記注文画面は、注文対象となる複数の商品の画像の各々をレーンに沿って所定の方向に移動するように表示する領域である商品移動領域を含み、
前記顧客に関する情報を取得する情報取得手段と、
前記顧客に関する情報に基づいて、前記商品移動領域に画像を表示する複数の商品として、前記顧客に対して優先的に表示させる商品である優先表示商品を選択する選択手段とをさらに備えた、制御装置。

【請求項3】

座席に設けられた表示装置を制御する制御装置であって、
前記表示装置に、前記座席に着席した顧客が商品を注文する際に使用する注文画面を表示する注文画面表示手段を備え、
前記注文画面は、注文対象となる商品の画像とキャンペーン情報を示す画像とを含む複数の画像の各々を、レーンに沿って所定の方向に移動するように表示する領域である商品移動領域を含み、
前記キャンペーン情報を示す画像に対する所定の操作を受け付ける操作受付手段と、
前記操作受付手段にて前記所定の操作を受け付けた場合に、前記キャンペーン情報に対応するキャンペーンの内容を示すキャンペーン表示領域を前記注文画面に表示させるキャンペーン表示手段とをさらに備えた、制御装置。

【請求項4】

座席に設けられた表示装置を制御する制御装置であって、
前記表示装置に、前記座席に着席した顧客が商品を注文する際に使用する注文画面を表示する注文画面表示手段を備え、
前記注文画面は、注文対象となる複数の商品の画像の各々をレーンに沿って所定の方向に移動するように表示する領域である商品移動領域を含み、
前記所定の方向とは反対の方向の成分を有するフリック操作を受け付ける操作受付手段と、
前記操作受付手段にて前記フリック操作を受け付けた場合に、前記複数の商品の画像の各々を一時的に前記反対の方向に移動するように表示する反対表示手段とをさらに備えた、制御装置。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は制御装置に関する。

【背景技術】

【0002】

従来から飲食料品を提供する店舗において、顧客の注文を受け付けるための様々なシステムが提案されている。例えば特許文献１には、表示手段にスクロール表示されている飲食物の画像データに対する顧客の選択行為を検知して、選択された飲食物に関するデータを表示手段上にマスク処理で表示する技術が開示されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特許第５７１５９４２号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

しかしながら、依然として顧客にとってより利便性の高い技術の提供が求められている。また、このような要求は、上述した飲食料品を提供する店舗に限定されず、商品を提供する店舗において共通している。本発明は、上述した事情に鑑みてなされたものであり、顧客にとっての利便性を向上させることを可能にする技術を提供するものである。

【課題を解決するための手段】

【0005】

本発明の一の局面に従う制御装置は、座席に設けられた表示装置を制御する制御装置であって、表示装置に、座席に着席した顧客が商品を注文する際に使用する注文画面を表示する表示手段を備え、注文画面は、レーンに沿って複数の商品の画像の各々を所定の方向に移動するように表示する領域である商品移動領域と、商品移動領域とは重ならない位置に設けられた注文候補領域と、商品移動領域とは重ならない位置に設けられた注文実行ボタンとを含み、商品移動領域に表示された商品の選択を受け付ける選択受付手段と、選択受付手段にて選択を受け付けた商品を、商品移動領域から注文候補領域に移動して表示する移動表示手段と、注文実行ボタンの操作を受け付けるボタン操作受付手段と、ボタン操作受付手段にて操作を受け付けた場合に、注文候補領域に表示された商品の注文を実行する注文実行手段とをさらに備える。

【0006】

本発明の他の局面に従う制御装置は、座席に設けられた表示装置を制御する制御装置であって、表示装置に、座席に着席した顧客が商品を注文する際に使用する注文画面を表示する表示手段を備え、注文画面は、注文対象となる複数の商品の画像の各々をレーンに沿って所定の方向に移動するように表示する領域である商品移動領域を含み、顧客に関する情報を取得する情報取得手段と、顧客に関する情報に基づいて、商品移動領域に画像を表示する複数の商品として、顧客に対して優先的に表示させる商品である優先表示商品を選択する選択手段とをさらに備える。

【0007】

本発明のさらに他の局面に従う制御装置は、座席に設けられた表示装置を制御する制御装置であって、表示装置に、座席に着席した顧客が商品を注文する際に使用する注文画面を表示する注文画面表示手段を備え、注文画面は、注文対象となる商品の画像とキャンペーン情報を示す画像とを含む複数の画像の各々を、レーンに沿って所定の方向に移動するように表示する領域である商品移動領域を含み、キャンペーン情報を示す画像に対する所定の操作を受け付ける操作受付手段と、操作受付手段にて所定の操作を受け付けた場合に、キャンペーン情報に対応するキャンペーンの内容を示すキャンペーン表示領域を注文画面に表示させるキャンペーン表示手段とをさらに備える。

【0008】

本発明のさらに他の局面に従う制御装置は、座席に設けられた表示装置を制御する制御装置であって、表示装置に、座席に着席した顧客が商品を注文する際に使用する注文画面を表示する注文画面表示手段を備え、注文画面は、注文対象となる複数の商品の画像の各々をレーンに沿って所定の方向に移動するように表示する領域である商品移動領域を含み、所定の方向とは反対の方向の成分を有するフリック操作を受け付ける操作受付手段と、操作受付手段にてフリック操作を受け付けた場合に、複数の商品の画像の各々を一時的に反対の方向に移動するように表示する反対表示手段とをさらに備える。

【発明の効果】

【0009】

本発明により、顧客にとっての利便性を向上させることが可能となる。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】本発明の管理システム１００のシステム構成を示す概略ブロック図である。

【図2】店舗システム１１０の外観の具体例を示す図である。

【図3】注文画面の具体例を示す図である。

【図4】顧客が商品の注文操作を行う際の表示の変化の具体例を示す図である。

【図5】顧客が商品の注文操作を行う際の表示の変化の具体例を示す図である。

【図6】サポート設定画面の具体例を示す図である。

【図7】商品表示機能を説明するための図である。

【図8】キャンペーン情報を示す商品画像４３２が表示される例を示す図である。

【図9】キャンペーン情報が操作された場合の画面例を示す図である。

【図10】キャンペーン情報が操作された場合の画面例を示す図である。

【図11】メニュー画面４３６の具体例を示す図である。

【図12】管理装置２０の具体例を示す概略ブロック図である。

【図13】顧客情報テーブルの具体例を示す図である。

【図14】店舗制御装置３０の具体例を示す概略ブロック図である。

【図15】店舗制御装置３０の処理の具体例を示すフローチャートである。

【図16】本実施形態に適用される情報処理装置９０のハードウェア構成例の概略を示す図である。

【発明を実施するための形態】

【0011】

図１は、本発明の管理システム１００のシステム構成を示す概略ブロック図である。管理システム１００は、顧客端末装置１０、管理装置２０及び店舗システム１１０を含む。顧客端末装置１０と管理装置２０と店舗システム１１０とは、ネットワーク７０を介して通信可能に接続される。ネットワーク７０は、無線通信を用いたネットワークであってもよいし、有線通信を用いたネットワークであってもよい。ネットワーク７０は、例えばインターネットを用いて構成されてもよいし、ローカルエリアネットワーク（ＬＡＮ）を用いて構成されてもよい。ネットワーク７０は、複数のネットワークが組み合わされて構成されてもよい。

【0012】

顧客端末装置１０は、管理システム１００の管理対象となる店舗において商品を注文して受け取る顧客によって使用される端末装置である。管理対象となる店舗は、例えば飲食物を顧客に提供する店舗であってもよい。この場合、商品は飲食物である。なお、管理対象となる店舗において顧客に提供される商品は飲食物に限定される必要は無い。顧客端末装置１０は、例えばスマートフォン、携帯電話機、パーソナルコンピューター、タブレット端末、携帯型ゲーム機、ウェアラブルコンピューター等の情報処理装置である。顧客端末装置１０は、ネットワーク７０を介して他の装置と通信可能である。

【0013】

管理装置２０は、管理システム１００の管理対象となる店舗に設置された店舗システム１１０を管理する装置である。管理装置２０は、パーソナルコンピューターやタブレット端末やサーバー装置等の情報処理装置を用いて構成される。管理装置２０は、管理システム１００の管理対象となる店舗においてメニューとして提供可能な商品群に関するデータ（以下「商品群データ」という。）の登録を受け付ける。商品群データは、例えばメニューとして提供可能な複数の商品それぞれの画像や、商品それぞれに関する情報（例えば、提供価格、素材に関する情報、調理に関する情報など）を含む。

【0014】

商品群データの登録は、例えば管理装置２０の管理者等の所定の権限を有する者によって行われる。商品群データの登録はどのように行われてもよい。商品群データの登録は、例えば管理装置２０に設けられた入出力装置（ユーザーインターフェース）を管理者が操作することによって行われてもよい。商品群データの登録は、例えば管理者が他の情報処理装置から管理装置２０に商品群データを送信することによって行われてもよい。

【0015】

店舗システム１１０は、管理システム１００の管理対象となる１又は複数の店舗に設けられる。店舗システム１１０は、例えば飲食物が提供される店舗毎に設けられる。この場合、商品群データに含まれる各商品は飲食物である。店舗システム１１０は、店舗制御装置３０、厨房表示装置４０、搬送制御装置４１、搬送装置４２及び複数の店舗表示装置４３を備える。店舗システム１１０の各装置は、店舗システム１１０に設けられたネットワーク７１を介して通信可能に接続される。ネットワーク７１は、例えばＬＡＮや無線ＬＡＮを用いて構成されてもよい。

【0016】

店舗制御装置３０は、店舗システム１１０に設けられる各装置を制御する装置である。店舗制御装置３０は、パーソナルコンピューターやサーバー装置等の情報処理装置を用いて構成される。店舗制御装置３０は、例えば管理装置２０から送信される商品群データを受信し、店舗システム１１０の店舗表示装置４３において表示する対象となる商品（以下「表示対象商品」という。）を決定し、表示対象商品の画像を店舗表示装置４３に表示させる。店舗制御装置３０は、例えば厨房表示装置４０において選択された商品を表示対象商品として決定してもよい。

【0017】

厨房表示装置４０は、店舗システム１１０において厨房管理者によって使用される装置である。厨房表示装置４０は、例えばスマートフォン、携帯電話機、パーソナルコンピューター、タブレット端末、携帯型ゲーム機、ウェアラブルコンピューター、専用端末等の情報処理装置である。厨房表示装置４０は、管理装置２０から送信される商品群データに含まれる商品を商品候補として表示する。厨房表示装置４０は、厨房管理者によって選択された商品を店舗制御装置３０に通知する。また、店舗表示装置４３や顧客端末装置１０に対する操作で顧客が行った注文に関する情報（以下「注文情報」という。）を厨房表示装置４０は表示する。注文情報は、例えば注文が行われた顧客が位置する座席を示す情報と、注文された商品を示す情報と、注文された商品の数を示す情報と、を含んでもよい。厨房管理者は、厨房表示装置４０に表示された注文情報にしたがって商品（飲食物）を準備し顧客に提供する。

【0018】

搬送制御装置４１は、搬送装置４２の動作を制御する。搬送制御装置４１は、例えば店舗制御装置３０や厨房表示装置４０から送信される制御信号にしたがって搬送装置４２の動作を制御してもよい。搬送装置４２は、厨房管理者によって準備された商品を顧客に搬送する。搬送装置４２は、例えばコンベアを用いて構成される。

【0019】

店舗表示装置４３は、例えば液晶ディスプレイ、有機ＥＬ（Electro Luminescence）ディスプレイ等の画像表示装置であってもよい。店舗表示装置４３は、入力装置をさらに備えたタッチパネルとして構成されてもよい。

【0020】

図２は店舗システム１１０の外観の具体例を示す図である。店舗には複数の単位座席４４が設けられる。単位座席４４は、一まとめで会計が行われる１又は複数人の顧客のグループによって使用される座席である。単位座席４４は、一人の顧客によって使用される座席（例えばカウンターに設けられた一人用座席）として構成されてもよいし、図２に示されるように複数名によって使用される座席として構成されてもよい。店舗表示装置４３は、単位座席４４毎に１又は複数台設けられてもよい。

【0021】

図２の例では、１つの単位座席４４に対して１つの店舗表示装置４３が設けられている。例えば、単位座席４４ａに対して店舗表示装置４３ａが設けられ、単位座席４４ｂに対して店舗表示装置４３ｂが設けられ、単位座席４４ｃに対して店舗表示装置４３ｃが設けられている。

【0022】

搬送装置４２は、少なくとも厨房から各単位座席４４まで商品を搬送可能に設けられる。各単位座席４４には、受け取り口４２１が少なくとも１つ設けられる。搬送装置４２は、例えば厨房から受け取り口４２１まで商品を搬送し、受け取り口４２１に商品が止まるように構成されている。

【0023】

各単位座席４４に設けられた店舗表示装置４３には、各単位座席４４に着席した顧客が商品を注文する際に使用する画面が表示される。図３は、通常画面の具体例を示す図である。図３の具体例では、少なくとも搬送装置４２の画像と、１又は複数の商品画像４３２とが表示されている。そのほかにも、図３に示されるように、情報表示領域４３１と注文操作領域４３３と、設定操作領域４４１とが表示されてもよい。

【0024】

搬送装置４２の画像は、所定の速さで所定の方向に移動するように表示されてもよい。商品画像４３２は、それぞれ所定の速さで所定の方向に移動するように表示されてもよい。例えば、搬送装置４２の画像と各商品画像４３２は、右から左に向けて所定の速さで移動するように表示されてもよい。搬送装置４２の画像と商品画像４３２とが同じ速さで同じ方向へ移動するように表示されることによって、あたかも各商品画像４３２の商品が搬送装置４２に積載されて移動しているように見える。より具体的には、このような表示が行われることによって、例えば回転ずしの店舗のようにレーン上を商品（例えばすし）が移動している様子を顧客に見せることが可能となる。

【0025】

店舗制御装置３０又は店舗表示装置４３は、これらの画像の移動の速さや向きについて、顧客の操作に応じて変化させてもよい。顧客の操作は、例えばタッチパネルを用いて構成された店舗表示装置４３に対する操作として受け付けられてもよい。例えば、顧客がタッチパネルにおいて所定の方向と反対の方向の成分を有するフリック操作を行ったことに応じて、一時的に搬送装置４２の画像と商品画像４３２とが所定の方向と逆の方向に移動するように表示されてもよい。

【0026】

情報表示領域４３１は、顧客に対して提供対象となる情報が表示される領域である。情報表示領域４３１にどのような情報が表示されるかについては、管理装置２０によって制御されてもよいし、店舗制御装置３０によって制御されてもよい。例えば、管理装置２０から提供対象となる情報がネットワーク７０を介して店舗制御装置３０に送信され、店舗制御装置３０によって選択された情報が情報表示領域４３１に表示されてもよい。例えば、顧客に対して提供される広告の情報や、クーポン等の情報が表示されてもよいし、顧客が操作可能なゲームの画面が表示されてもよい。顧客に対して提供される広告の情報は、店舗システム１１０が設置された店舗の運営主体に関する広告であってもよいし、他の主体に関する広告であってもよい。他の主体に関する広告である場合には、広告主から店舗の運営主体に対して広告料が支払われてもよい。

【0027】

注文操作領域４３３は、顧客が商品の注文操作を行う際に使用する領域である。図４及び図５は、顧客が商品の注文操作を行う際の表示の変化の具体例を示す図である。注文操作領域４３３には、注文ボタン４３４及び複数の注文候補領域４３５が表示される。注文ボタン４３４は、“注文する”と記載されているボタンである。注文候補領域４３５は、顧客によって注文する候補の商品として選択されている商品を示す領域である。図３に示されるように顧客が注文候補を選択していない状態では、全ての注文候補領域４３５に何も商品の画像が示されず、選択されていないことを示す画像が表示される。

【0028】

顧客は、表示画面において注文対象となる（注文を希望する）商品画像４３２が表示された場合に、注文対象となる商品画像４３２に対して選択操作を行う。例えば、選択操作はドラッグ操作であってもよいし、タップ操作であってもよいし、他の態様の操作であってもよい。ドラッグ操作が行われる場合には、顧客は注文対象となる商品画像４３２を注文操作領域４３３にドラッグする。タップ操作が行われる場合には、顧客は注文対象となる商品画像４３２をタップする。顧客が商品画像４３２に対して選択操作を行うと、図５に示されるように選択された商品画像４３２が注文候補領域４３５に表示される。上述したように、注文候補領域４３５に表示されている商品画像４３２は、顧客によって注文する候補として選択されていることを示す。

【0029】

顧客が注文ボタン４３４を操作すると、その操作が行われた時点で注文候補領域４３５に表示されている商品画像４３２の商品の注文が実行される。商品の注文が実行されると、店舗制御装置３０は、注文が行われた単位座席４４を示す識別情報と、注文が行われた商品を示す識別情報と、を示す情報を登録する。店舗制御装置３０は、これらの情報を厨房表示装置４０に表示する。厨房管理者（例えば調理を行う人）は、厨房表示装置４０に表示された情報に基づいて商品を作成し、搬送装置４２に乗せて搬送先（注文を行った顧客がいる単位座席４４）へ搬送させる。搬送された商品（注文された商品）は、注文を行った顧客がいる単位座席４４の受け取り口４２１まで搬送装置４２によって搬送される。注文を行った顧客は、受け取り口４２１まで搬送された商品を取り出し取得することができる。

【0030】

設定操作領域４４１には、サポート・設定ボタン、商品メニューボタン、注文履歴／会計ボタンが表示されている。サポート設定ボタンが操作されると、サポート設定画面が表示される。図６はサポート設定画面の具体例を示す図である。図６では、設定操作領域４４１が表示されていた領域の一部又は全部に、サポート設定画面４４２が置き換わって表示されている。サポート設定画面には、呼び出しボタン、操作説明チュートリアルボタン、アレルゲン情報ボタン、言語選択ボタン、デザイン切替ボタン、レーン上の商品の情報表示ＯＮ／ＯＦＦボタン、ミニゲームのＯＮ／ＯＦＦボタンが表示される。

【0031】

呼び出しボタンが操作されると、店舗システム１１０に設けられている出力装置を介して、呼び出しボタンが操作された単位座席４４で呼び出しボタンが操作されたことを示す出力が行われる。例えば、単位座席４４毎に設けられたランプが点灯してもよいし、単位座席４４の座席識別情報を表示又は音声出力してもよい。

【0032】

操作説明チュートリアルボタンが操作されると、操作説明画面が表示される。操作説明画面では、操作内容を解説した動画や静止が表示されても良い。アレルゲン情報ボタンが操作されると、その店舗で提供される商品のアレルゲンに関する情報が表示される。例えば、提供される商品とアレルゲンの原因物質との表が示されても良い。

【0033】

言語選択ボタン、が操作されると、複数の他言語の言語ボタンが表示される。例えば、英語、フランス語、ドイツ語、スペイン語、中国語、韓国語の言語ボタンが表示されてもよい。言語ボタンが操作されると、操作された言語ボタンに割り当てられている言語で店舗表示装置４３の表示が行われる。デザイン切替ボタンが操作されると、店舗表示装置４３の表示のデザインが他のデザインに切り換えられる。なお、言語選択ボタン及びデザイン切替ボタンの操作による影響は、その操作が行われた店舗表示装置４３に限定したものである。

【0034】

レーン上の商品の情報表示ＯＮ／ＯＦＦボタンが操作されると、商品情報表示機能のオンとオフとが切り換えられる。図６の状態では、商品情報表示機能がオフになっている。そのため、画面上のレーンを流れている各商品画像４３２には商品情報（例えば商品の名称や値段）は表示されていない。図７は、商品表示機能を説明するための図である。図７では、商品情報表示機能がオンになっている。この場合、画面上のレーンを流れている各商品画像４３２には商品情報が表示される。図７の具体例では、商品情報として、商品の名称と商品の値段とが表示される。商品情報の表示領域は、例えばレーンを流れる商品画像４３２毎に配置され、商品画像４３２の移動と同期して移動する。そのため、商品画像４３２と、商品情報が示された札の画像とが一緒にレーン上を流れているように見える。

【0035】

ミニゲームのＯＮ／ＯＦＦボタンが操作されると、店舗表示装置４３の画面の一部又は全部を使用してミニゲームを行うことができる。例えば、ミニゲームのＯＮ／ＯＦＦボタンが操作されることに応じてミニゲームのアプリケーションが起動し、ミニゲームの画面が表示される。その後、顧客は店舗表示装置４３に表示された操作ボタンを操作することによってミニゲームを遊ぶことができる。ミニゲームの成績に応じて、クーポンが発行されてもよい。

【0036】

図８は、キャンペーン情報を示す商品画像４３２が表示される例を示す図である。店舗表示装置４３のレーン上の商品画像４３２には、商品そのものではなく、店舗で実施されているキャンペーンを示す画像が表示されてもよい。図９及び図１０は、キャンペーン情報が操作された場合の画面例を示す図である。キャンペーンを示す画像が操作されると、キャンペーンの内容を示すキャンペーン表示領域４４４が表示される。キャンペーン表示領域４４４は、レーンの画像や他の商品画像４３２よりも上のレイヤーで表示される。そのため、キャンペーン表示領域４４４は静止して表示されるが、その背景でレーンや商品画像４３２は流れ続けるように表示されてもよい。

【0037】

キャンペーン表示領域４４４においてメニューボタンが操作されると、キャンペーン表示領域４４４にメニューを示す文字や画像（キャンペーンメニュー画像）４４５が表示される。図１０は、キャンペーンメニュー画像４４５が表示された具体例を示す図である。キャンペーン表示領域４４４に表示されたキャンペーンメニュー画像４４５には、そのキャンペーンにおいて取り扱われている商品の画像や名称や値段が表示される。キャンペーンメニュー画像４４５において特定の商品が操作されると、操作された商品は注文候補領域４３５に表示され、注文可能な状態になる。

【0038】

図１１は、メニュー画面４３６の具体例を示す図である。メニュー選択画面においていずれか一つのボタンが操作されると、操作されたボタンに応じたメニュー内容のメニュー画面４３６が表示される。メニュー画面４３６は、例えば商品画像４３２が表示される領域において商品画像４３２に重畳して表示されてもよい。この場合、メニュー画面４３６の位置は固定して表示されるが、各商品画像４３２は所定の方向に所定の速さで移動を継続してもよい。メニュー画面４３６には、１又は複数の商品に関するボタンが表示される。メニュー画面４３６において選択された商品（例えばボタンが操作された商品）は、注文候補領域４３５に表示される。このように、注文対象となる商品を選択する操作は、例えば商品画像４３２を注文候補領域４３５にドラッグ・ドロップする操作であってもよいし、メニュー画面４３６に表示されたボタンに対する操作であってもよいし、他の態様で実装されてもよい。

【0039】

図１２は、管理装置２０の具体例を示す概略ブロック図である。管理装置２０は、例えばパーソナルコンピューター、サーバー装置などの情報機器を用いて構成される。管理装置２０は、通信部２１、入力部２２、出力部２３、記憶部２４及び制御部２５を備える。

【0040】

通信部２１は、通信機器である。通信部２１は、例えばネットワークインターフェースとして構成されてもよい。通信部２１は、制御部２５の制御に応じて、ネットワーク７０を介して他の装置とデータ通信する。通信部２１は、無線通信を行う装置であってもよいし、有線通信を行う装置であってもよい。

【0041】

入力部２２は、キーボード、ポインティングデバイス（マウス、タブレット等）、ボタン、タッチパネル等の既存の入力装置を用いて構成される。入力部２２は、管理装置２０の使用者（管理者）の指示を管理装置２０に入力する際に管理者によって操作される。入力部２２は、入力装置を管理装置２０に接続するためのインターフェースであってもよい。この場合、入力部２２は、入力装置において管理者の入力に応じ生成された入力信号を管理装置２０に入力する。入力部２２は、マイク及び音声認識装置を用いて構成されてもよい。この場合、入力部２２は管理者の発話によって生じた音響信号を取得し、管理者によって発話された文言を音声認識し、認識結果の文字列情報を管理装置２０に入力する。音声認識処理は制御部２５によって実行されてもよい。入力部２２は、管理者の指示を管理装置２０に入力可能な構成であればどのように構成されてもよい。

【0042】

出力部２３は、情報を管理者が認知可能な形で出力する。出力部２３は、例えば液晶ディスプレイ、有機ＥＬ（Electro Luminescence）ディスプレイ等の画像表示装置であってもよい。出力部２３は、画像表示装置を管理装置２０に接続するためのインターフェースであってもよい。この場合、出力部２３は、画像データを表示するための映像信号を生成し、自身に接続されている画像表示装置に映像信号を出力する。出力部２３は、スピーカー等の音響を出力する装置であってもよい。出力部２３は、スピーカーやヘッドホン等の音響出力装置を管理装置２０に接続するためのインターフェースであってもよい。この場合、出力部２３は、音響データを再生するための音響信号を生成し、自身に接続されている音響出力装置に音響信号を出力する。なお、出力部２３は、入力部２２と一体のタッチパネルとして構成されてもよい。

【0043】

記憶部２４は、磁気ハードディスク装置や半導体記憶装置等の記憶装置を用いて構成される。記憶部２４は、制御部２５によって使用されるデータを記憶する。記憶部２４は、制御部２５が処理を行う際に必要となるデータを記憶する。記憶部２４は、例えばコンテンツ情報記憶部２４１、顧客属性情報記憶部２４２及び推定モデル記憶部２４３として機能する。

【0044】

コンテンツ情報記憶部２４１は、コンテンツ情報を記憶する。コンテンツ情報は、店舗システム１１０の店舗表示装置４３に表示される文字や画像等を含む。コンテンツ情報は、例えば管理システム１００の管理対象となる店舗において提供される可能性のある商品に関する情報（商品群データ）や、広告に関する情報や、顧客に提供されるゲームに関する情報等を含む。

【0045】

顧客属性情報記憶部２４２は、管理システム１００に登録している顧客の属性に関する情報（以下「顧客属性情報」という。）を含む顧客属性情報テーブルを記憶する。図１３は、顧客属性情報テーブルの具体例を示す図である。顧客属性情報テーブルは、複数の顧客属性情報レコードを有する。顧客属性情報レコードは、例えば顧客識別情報、属性情報、注文履歴及び来店頻度の各値を有する。一つの顧客属性情報レコードは、一人の顧客によって登録された顧客の情報を有する。

【0046】

顧客識別情報は、顧客毎に割り当てられる識別情報である。属性情報は、例えば性別、年代に関する情報を含んでもよい。注文履歴は、その顧客によって行われた過去の注文の履歴を示す情報である。注文履歴は、過去に遡って所定の期間における履歴を示してもよいし、過去に遡って所定の個数の商品についての履歴を示してもよいし、他の態様で定義されてもよい。来店頻度は、店舗にその顧客が来店する頻度を示す情報である。例えば、所定のカテゴリ（毎日、週数回、週１、月１など）が予め定義され、どのカテゴリにその顧客が該当するかを示す情報が来店頻度の値として用いられてもよい。

【0047】

推定モデル記憶部２４３は、推定モデルを記憶する。推定モデルは、顧客属性情報に基づいてその顧客が注文する可能性のある商品を推定する際に使用されるモデルである。推定モデルは、例えば教師データを用いて機械学習を行うことによって得られる学習済モデルとして構成されてもよい。この場合、例えば教師データの説明変数と目的変数との組み合わせとして、実際の顧客属性情報（例えば属性情報や注文履歴）と、その顧客属性情報に該当する顧客が実際に注文した商品と、の組み合わせが用いられてもよい。他にも、説明変数と目的変数との組み合わせはどのように定義されてもよい。例えば、過去の注文履歴と、実際に注文された商品の分類と、の組み合わせが用いられてもよい。例えば、後述する第一の動作からの経過時間と、その後に実際に注文された商品や商品の分類と、の組み合わせが用いられてもよい。例えば、後述する顧客の第一の動作から第二の動作までに要した所要時間と、その後に実際に注文された商品や商品の分類と、の組み合わせが用いられてもよい。推定モデルは、過去の統計等に基づいて分析処理を行うことによって得られるＬＵＴ（Look Up Table）等の情報であってもよい。

【0048】

制御部２５は、ＣＰＵ（Central Processing Unit）等のプロセッサーとメモリー（主記憶装置）とを用いて構成される。制御部２５は、プロセッサーがプログラムを実行することによって、コンテンツ制御部２５１、顧客属性情報制御部２５２及び判定部２５３として機能する。なお、制御部２５の各機能の全て又は一部は、ＡＳＩＣ（Application Specific Integrated Circuit）やＰＬＤ（Programmable Logic Device）やＦＰＧＡ（Field Programmable Gate Array）等のハードウェアを用いて実現されてもよい。上記のプログラムは、コンピューター読み取り可能な記録媒体に記録されてもよい。コンピューター読み取り可能な記録媒体とは、例えばフレキシブルディスク、光磁気ディスク、ＲＯＭ、ＣＤ－ＲＯＭ、半導体記憶装置（例えばＳＳＤ：Solid State Drive）等の可搬媒体、コンピューターシステムに内蔵されるハードディスクや半導体記憶装置等の記憶装置である。上記のプログラムは、電気通信回線を介して送信されてもよい。

【0049】

コンテンツ制御部２５１は、コンテンツ情報の登録を受け付ける。例えば、通信部２１を介して受信されたコンテンツ情報や、入力部２２を介して入力されたコンテンツ情報をコンテンツ制御部２５１は受け取る。コンテンツ制御部２５１は、受け取ったコンテンツ情報をコンテンツ情報記憶部２４１に記録する。コンテンツ制御部２５１は、所定のタイミング（例えば１日１回所定の時刻）でコンテンツ情報記憶部２４１に記憶されるコンテンツ情報を全ての店舗システム１１０に送信してもよい。コンテンツ制御部２５１から送信されたコンテンツ情報は、例えば各店舗システム１１０の店舗制御装置３０によって受信される。

【0050】

顧客属性情報制御部２５２は、顧客属性情報記憶部２４２に記憶される顧客属性情報を制御する。顧客属性情報制御部２５２は、例えば顧客端末装置１０から登録要求として送信された顧客属性情報を受信し、受信された顧客属性情報を用いて新たな顧客属性情報レコードを生成して顧客属性情報テーブルに登録してもよい。顧客属性情報制御部２５２は、店舗制御装置３０から顧客の注文履歴を示す情報を受信し、顧客属性情報の注文履歴を更新してもよい。

【0051】

判定部２５３は、判定要求を受けると、判定要求に含まれる顧客属性情報が示す顧客に対して優先的に表示される商品（以下「優先表示商品」という。）を判定する。判定部２５３は、判定結果である優先表示商品を判定要求の送信元に送信する。判定要求の送信元（例えば店舗制御装置３０）は、優先表示商品に含まれる商品の商品画像４３２を、その顧客が着席している単位座席４４の店舗表示装置４３に表示する。

【0052】

判定部２５３は、例えば顧客によって注文される可能性のある商品を推定し、推定された商品を優先表示商品として判定してもよい。このような判定はどのような処理によって行われてもよい。より具体的には以下の通りである。

【0053】

例えば、判定部２５３は、顧客属性情報と推定モデル記憶部２４３に記憶される推定モデルとに基づいて、顧客によって注文される可能性のある商品を推定してもよい。判定部２５３は、例えば顧客属性情報に含まれる顧客の属性情報に基づいて、注文される可能性のある商品を推定してもよい。例えば、属性情報に含まれる性別、年代（年齢）等の情報と推定モデルとに基づいて商品が推定されてもよい。判定部２５３は、例えば顧客属性情報に含まれる顧客の過去の注文履歴に基づいて、注文される可能性がある商品を推定してもよい。このとき、判定部２５３は、推定モデル記憶部２４３に記憶される推定モデルと、注文履歴とに基づいて、顧客によって注文される可能性のある商品を推定してもよい。

【0054】

判定部２５３は、例えば予め定義されている類似商品の関係に基づいて、顧客が過去に相対的に多く注文している商品の類似商品に該当する商品を優先表示商品として判定してもよい。例えば、過去に「まぐろ」に関する商品が多く注文されている場合には、まぐろの類似商品として定義されている商品群が優先表示商品として判定されてもよい。例えば、過去に相対的に多く注文されている商品の価格帯と同じ又は近い価格帯の商品が優先表示商品として判定されてもよい。過去に高額商品に分類される商品が所定の基準よりも多く注文されている場合には、高額商品に分類されている商品群が優先表示商品として判定されてもよい。価格帯と商品との関係は、予め定義されていることが望ましい。

【0055】

例えば、判定部２５３は、顧客の第一の動作からの経過時間に基づいて優先表示商品を判定してもよい。第一の動作の具体例として、店舗への入店がある。この場合、判定部２５３は、顧客がその店舗に入店してからの経過時間に基づいて優先表示商品を判定する。具体的には、入店してからの経過時間が所定の時間（例えば１分、５分）よりも短い場合には、飲み物（例えばソフトドリンクやアルコール飲料）の商品を優先表示商品として判定してもよい。入店してからの経過時間が所定の時間（例えば３０分、１時間、店舗において利用可能制限時間が設けられている場合には利用可能制限時間の所定時間前（例えば１０分前）等）よりも長い場合には、デザートに分類される商品やお茶（コーヒーを含む）に分類される商品を優先表示商品として判定してもよい。

【0056】

このような判定は、入店してからの経過時間ではなく、所定の条件（例えばまだ一度も注文を行っていないという条件）が満たされている場合に行われてもよい。また、入店してからの経過時間ではなく、顧客が席に着いてからの経過時間に基づいて判定が行われてもよいし、座席識別情報と顧客識別情報との登録が行われてからの経過時間に基づいて判定が行われてもよい。この場合、第一の動作は、席に着く動作や、座席識別情報と顧客識別情報との登録を行う動作となる。

【0057】

第一の動作の他の具体例として、注文を行う動作がある。この場合、判定部２５３は、顧客が最後に注文を行ってからの経過時間に基づいて優先表示商品を判定する。具体的には、判定部２５３は、顧客が最後に注文を行ってから所定の長さ以上の時間が経過した場合には、シメの食事に分類される商品（例えば丼物やラーメンなど）や、デザートに分類される商品や、お茶（コーヒーを含む）に分類される商品を優先表示商品として判定してもよい。

【0058】

例えば、判定部２５３は、顧客の第一の動作から第二の動作までに要した所要時間に基づいて優先表示商品を判定してもよい。例えば第一の動作及び第二の動作の具体例としてそれぞれ最後から２番目に行った注文動作と、最後に行った注文動作と、であってもよい。すなわち注文と注文との間に要した所要時間の長さに基づいて優先表示商品が判定されてもよい。この所要時間が所定の閾値よりも長い場合には、シメの食事に分類される商品（例えば丼物やラーメンなど）や、デザートに分類される商品や、お茶（コーヒーを含む）に分類される商品を優先表示商品として判定してもよい。

【0059】

図１４は、店舗制御装置３０の具体例を示す概略ブロック図である。店舗制御装置３０は、例えばパーソナルコンピューター、サーバー装置などの情報機器を用いて構成される。店舗制御装置３０は、通信部３１、入力部３２、出力部３３、記憶部３４及び制御部３５を備える。

【0060】

通信部３１は、通信機器である。通信部３１は、例えばネットワークインターフェースとして構成されてもよい。通信部３１は、制御部３５の制御に応じて、ネットワーク７１を介して他の装置とデータ通信する。通信部３１は、無線通信を行う装置であってもよいし、有線通信を行う装置であってもよい。

【0061】

入力部３２は、キーボード、ポインティングデバイス（マウス、タブレット等）、ボタン、タッチパネル等の既存の入力装置を用いて構成される。入力部３２は、店舗制御装置３０の使用者（店舗管理者）の指示を店舗制御装置３０に入力する際に店舗管理者によって操作される。入力部３２は、入力装置を店舗制御装置３０に接続するためのインターフェースであってもよい。この場合、入力部３２は、入力装置において店舗管理者の入力に応じ生成された入力信号を店舗制御装置３０に入力する。入力部３２は、マイク及び音声認識装置を用いて構成されてもよい。この場合、入力部３２は店舗管理者の発話によって生じた音響信号を取得し、店舗管理者によって発話された文言を音声認識し、認識結果の文字列情報を店舗制御装置３０に入力する。音声認識処理は制御部３５によって実行されてもよい。入力部３２は、店舗管理者の指示を店舗制御装置３０に入力可能な構成であればどのように構成されてもよい。

【0062】

出力部３３は、情報を店舗管理者が認知可能な形で出力する。出力部３３は、例えば液晶ディスプレイ、有機ＥＬディスプレイ等の画像表示装置であってもよい。出力部３３は、画像表示装置を店舗制御装置３０に接続するためのインターフェースであってもよい。この場合、出力部３３は、画像データを表示するための映像信号を生成し、自身に接続されている画像表示装置に映像信号を出力する。出力部３３は、スピーカー等の音響を出力する装置であってもよい。出力部３３は、スピーカーやヘッドホン等の音響出力装置を店舗制御装置３０に接続するためのインターフェースであってもよい。この場合、出力部３３は、音響データを再生するための音響信号を生成し、自身に接続されている音響出力装置に音響信号を出力する。なお、出力部３３は、入力部３２と一体のタッチパネルとして構成されてもよい。

【0063】

記憶部３４は、磁気ハードディスク装置や半導体記憶装置等の記憶装置を用いて構成される。記憶部３４は、制御部３５によって使用されるデータを記憶する。記憶部３４は、制御部３５が処理を行う際に必要となるデータを記憶する。記憶部３４は、例えば在庫情報記憶部３４１、コンテンツ情報記憶部３４２及び注文情報記憶部３４３として機能する。

【0064】

在庫情報記憶部３４１は、自装置（店舗制御装置３０）が設けられた店舗における在庫に関する情報を記憶する。在庫に関する情報は、例えば店舗管理者が入力部３２を操作することによって入力されてもよい。在庫に関する情報は、現在までの在庫の情報と、新たに仕入れられた品物に関する情報と、注文によって顧客に提供された商品に関する情報とに基づいて更新されてもよい。

【0065】

コンテンツ情報記憶部３４２は、コンテンツ情報を記憶する。コンテンツ情報記憶部３４２に記憶されるコンテンツ情報は、管理装置２０から送信されたコンテンツ情報であってもよい。コンテンツ情報は、店舗において在庫が無い商品（飲食物）に関する情報を含んでもよい。

【0066】

注文情報記憶部３４３は、自装置（店舗制御装置３０）が設けられた店舗において、顧客が行った注文の履歴に関する情報を記憶する。注文情報記憶部３４３は、例えば各単位座席４４について、顧客の情報（例えば識別情報）と、注文の情報と、注文に含まれる商品が提供されたか否かを示す情報と、会計が行われたか否かを示す情報と、を含む。

【0067】

制御部３５は、ＣＰＵ等のプロセッサーとメモリー（主記憶装置）とを用いて構成される。制御部３５は、プロセッサーがプログラムを実行することによって、顧客属性情報管理部３５１、表示制御部３５２及び注文制御部３５３として機能する。なお、制御部３５の各機能の全て又は一部は、ＡＳＩＣやＰＬＤやＦＰＧＡ等のハードウェアを用いて実現されてもよい。上記のプログラムは、コンピューター読み取り可能な記録媒体に記録されてもよい。コンピューター読み取り可能な記録媒体とは、例えばフレキシブルディスク、光磁気ディスク、ＲＯＭ、ＣＤ－ＲＯＭ、半導体記憶装置（例えばＳＳＤ：Solid State Drive）等の可搬媒体、コンピューターシステムに内蔵されるハードディスクや半導体記憶装置等の記憶装置である。上記のプログラムは、電気通信回線を介して送信されてもよい。

【0068】

顧客属性情報管理部３５１は、自装置（店舗制御装置３０）が備えられた店舗に来店した顧客に関する情報を管理する。顧客属性情報管理部３５１は、単位座席４４と顧客属性情報とを対応付けて注文情報記憶部３４３に登録する。単位座席４４と顧客属性情報との対応付けはどのような処理で取得されてもよい。

【0069】

例えば、店舗に顧客が入店する際に顧客端末装置１０に表示されたコード情報を店舗システム１１０の所定の読み取り装置が読み取り、その顧客に提供される単位座席４４が店舗の従業員によって登録されることによって、単位座席４４と顧客属性情報との対応付けが行われてもよい。顧客に提供される単位座席４４は、空いている単位座席４４の中から顧客の人数に応じて顧客属性情報管理部３５１によって選択されてもよい。所定の読み取り装置によって読み取られるコード情報には、顧客識別情報が含まれてもよい。顧客属性情報管理部３５１は、読み取られたコード情報を復号することによって顧客識別情報を取得する。顧客属性情報管理部３５１は、単位座席４４を示す座席識別情報と顧客識別情報とを対応付けて注文情報記憶部３４３に登録する。

【0070】

例えば、顧客端末装置１０に表示されたコード情報を単位座席４４に設けられた所定の撮像装置で撮像することによって、単位座席４４と顧客属性情報との対応付けが行われてもよい。この場合、撮像装置は、自装置が設けられた単位座席４４を示す座席識別情報と、撮像されたコード情報とを店舗制御装置３０に送信する。顧客属性情報管理部３５１は、コード情報が示す顧客識別情報と座席識別情報とを対応付けて注文情報記憶部３４３に登録する。

【0071】

例えば、単位座席４４毎に設けられたコード情報を顧客が顧客端末装置１０で読み取ることによって、単位座席４４と顧客属性情報との対応付けが行われてもよい。この場合、例えば顧客端末装置１０は自装置に記憶されている顧客識別情報と、コード情報を復号することによって得られる店舗の識別情報と座席識別情報とを管理装置２０に送信してもよい。管理装置２０は、店舗の識別情報が示す店舗システム１１０の店舗制御装置３０に対し、顧客識別情報と座席識別情報とを対応付けて送信する。顧客属性情報管理部３５１は、受信された顧客識別情報と座席識別情報とを対応付けて注文情報記憶部３４３に登録する。

【0072】

表示制御部３５２は、店舗表示装置４３の表示を制御する。表示制御部３５２は、例えば特に顧客による操作が行われていない場合には、コンテンツ情報記憶部３４２に記憶される商品群データから表示対象商品を選択する。このとき、表示制御部３５２は、例えば自装置が設けられた店舗において在庫が存在する商品を表示対象商品として選択してもよい。表示制御部３５２は、表示対象商品に含まれる商品を店舗表示装置４３に表示する。例えば、表示制御部３５２は、表示対象商品に含まれる商品の中からランダムに商品を選択し、選択された順に店舗表示装置４３に表示してもよい。

【0073】

表示制御部３５２は、単位座席４４毎に所定の基準に基づいて優先的に表示される商品（優先表示商品）を決定してもよい。例えば、表示制御部３５２は、単位座席４４毎に判定要求を管理装置２０に送信し、判定結果として受信される優先表示商品にしたがって優先表示商品を決定してもよい。このとき、表示制御部３５２は、管理装置２０によって判定された優先表示商品のうち、自装置が設けられた店舗において顧客に提供可能な（例えば在庫がある）商品の中から優先表示商品を決定してもよい。判定要求には、管理装置２０において優先表示商品を判定するために必要となる情報が含まれる。優先表示商品として決定された商品は、優先表示商品として決定されていない商品よりも高い頻度で店舗表示装置４３に表示される。優先表示商品以外で表示される商品は、通常の表示制御にしたがって決定されてもよい。例えば、優先表示商品以外で表示される商品は、上述したように表示対象商品に含まれる商品の中からランダムに選択されてもよい。

【0074】

表示制御部３５２は、単位タイミング当たりに表示される商品の数のうち所定の数（以下「優先表示数」という。）を、優先表示商品として決定された商品の商品画像４３２を表示するように制御してもよい。単位タイミングとは、例えば単位時間（例えば３０秒、１分など）として定義されてもよいし、単位商品数（例えば、商品５個、商品１０個）として定義されてもよい。単位タイミングが３０秒として定義され、優先表示数が５個として定義された場合には、優先表示商品が３０秒間に５個表示されるように表示が制御される。

【0075】

注文制御部３５３は、顧客の操作に応じた注文を受け付ける。例えば、図４～図１１において説明したような顧客の操作に基づいて注文が行われた場合に、注文制御部３５３は、注文された商品と注文が行われた単位座席４４とを対応付けて注文情報記憶部３４３に登録してもよい。注文制御部３５３は、注文された商品と注文が行われた単位座席４４とを対応付けて厨房表示装置４０に表示させる。

【0076】

図１５は、店舗制御装置３０の処理の具体例を示すフローチャートである。まず、表示制御部３５２は管理装置２０からコンテンツ情報を受信して取得する（ステップＳ１０１）。表示制御部３５２は、受信されたコンテンツ情報をコンテンツ情報記憶部３４２に記録する。表示制御部３５２は、店舗表示装置４３毎に表示内容を決定し（ステップＳ１０２）、各店舗表示装置４３に画像を表示させる（ステップＳ１０３）。ステップＳ１０２及びＳ１０３の処理が繰り返し実行されることによって、各店舗表示装置４３に商品画像等が表示される。

【0077】

図１６は、本実施形態に適用される情報処理装置９０のハードウェア構成例の概略を示す図である。情報処理装置９０は、プロセッサー９１、主記憶装置９２、通信インターフェース９３、補助記憶装置９４、入出力インターフェース９５及び内部バス９６を備える。プロセッサー９１、主記憶装置９２、通信インターフェース９３、補助記憶装置９４及び入出力インターフェース９５は、内部バス９６を介して互いに通信可能に接続される。情報処理装置９０は、例えば管理装置２０及び店舗制御装置３０に適用されてもよい。この場合、例えば通信部２１及び通信部３１は通信インターフェース９３を用いて構成されてもよい。例えば記憶部２４及び記憶部３４は補助記憶装置９４を用いて構成されてもよい。また、制御部２５及び制御部３５は、プロセッサー９１及び主記憶装置９２を用いて構成されてもよい。

【0078】

（変形例）

【0079】

本実施形態では、管理装置２０と店舗制御装置３０とが異なる装置として構成されているが、一体の装置として構成されてもよい。また、管理装置２０の一部と店舗制御装置３０とが一体の装置として構成されてもよい。例えば、店舗制御装置３０は推定モデル記憶部２４３及び判定部２５３を備える様に構成されてもよい。このように構成された場合、店舗制御装置３０は管理装置２０に対して通信（判定要求の送信）を行うことなく優先表示商品を決定することが可能となる。

【0080】

管理装置２０は、複数の情報処理装置を用いて実装されてもよい。例えば、クラウド等の装置を用いて管理装置２０が実装されてもよい。例えば、管理装置２０において、記憶部２４と制御部２５とがそれぞれ異なる情報処理装置に実装されてもよい。例えば、管理装置２０の記憶部２４が複数の情報処理装置に分散して実装されてもよい。例えば、管理装置２０の制御部２５が複数の情報処理装置に分散して実装されてもよい。

【0081】

以上、この発明の実施形態について図面を参照して詳述してきたが、具体的な構成はこの実施形態に限られるものではなく、この発明の要旨を逸脱しない範囲の設計等も含まれる。

【符号の説明】

【0082】

１００…管理システム， １１０…店舗システム， １０…顧客端末装置， ２０…管理装置， ２１…通信部， ２２…入力部， ２３…出力部， ２４…記憶部， ２５…制御部， ３０…店舗制御装置， ３１…通信部， ３２…入力部， ３３…出力部， ３４…記憶部， ３５…制御部， ４０…厨房表示装置， ４１…搬送制御装置， ４２…搬送装置， ４２１…受け取り口， ４３…店舗表示装置， ４３１…情報表示領域， ４３２…商品画像， ４３３…注文操作領域， ４３４…注文画面，４３５…注文ボタン， ４３６…メニュー画面， ４４…単位座席

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】

【図16】