特開 2024-31274 まな板収納具及びまな板並びに水切り具

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024031274

(43)【公開日】2024-03-07

(54)【発明の名称】まな板収納具及びまな板並びに水切り具

(51)【国際特許分類】

   A47J 47/16 20060101AFI20240229BHJP

   A47J 47/00 20060101ALI20240229BHJP

   A47J 47/20 20190101ALI20240229BHJP

【ＦＩ】

A47J47/16 K

A47J47/00 A

A47J47/20 E

【審査請求】未請求

【請求項の数】15

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022134729

(22)【出願日】2022-08-26

(71)【出願人】

【識別番号】522341090

【氏名又は名称】株式会社ルームプロダクツ

(74)【代理人】

【識別番号】110001519

【氏名又は名称】弁理士法人太陽国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】大竹 亮

【テーマコード（参考）】

4B066

【Ｆターム（参考）】

4B066CC13

4B066CC35

4B066EE32

4B066FF11

(57)【要約】

【課題】従来技術と比較して、台所のシンク上における作業性を向上させることを課題とする。
【解決手段】まな板収納具は、シンクとシンク周囲の天板と天板に配置された水栓が備えられた台所に用いられ、天板のうち水栓が配置された側となる奥領域と、天板のうち前記奥領域に対して前記シンクを挟んで対向し、作業者側となる作業者側手前領域に跨る大きさを有し、内側壁で水栓を係止すると共に、天板のうち少なくとも前記奥領域と前記作業者側手前領域によって下方より支持される枠体と、枠体の内部にあって、奥領域側に水栓を使用する作業空間を空けて、作業者側手前領域側にまな板を枠体の内側で下方より支持する支持部を備えている。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

シンクと、シンクの周囲の天板と、天板に配置された水栓が備えられた台所に用いられるまな板収納具であって、
前記天板のうち前記水栓が配置された側となる奥領域と、前記天板のうち前記奥領域に対して前記シンクを挟んで対向する作業者側手前領域に跨る大きさを有し、内側壁で前記水栓を係止すると共に、前記天板のうち少なくとも前記奥領域と前記作業者側手前領域
によって下方より支持される枠体と、
前記枠体の内部にあって、奥領域側に前記水栓を使用する作業空間を空けて、まな板を前記枠体の作業者側手前領域側の内側で下方より支持する支持部、
を備えたまな板収納具。

【請求項2】

前記支持部には、前記シンク内に水を流す水切り用の隙間が形成されている、
請求項１に記載のまな板収納具。

【請求項3】

まな板のうち前記奥領域側の奥領域側側面及び前記作業者側手前領域側の作業者側手前領域側側面を支持する側面支持部材が設けられている、
請求項１に記載のまな板収納具。

【請求項4】

前記枠体は、ヒンジ部によって、前記奥領域と前記作業者側手前領域に跨る展開姿勢及び二つ折される二つ折り姿勢に姿勢の変更が可能である、
請求項１に記載のまな板収納具。

【請求項5】

前記枠体は、前記枠体にまな板が収納された状態で、前記二つ折り姿勢に姿勢の変更が可能である、
請求項４に記載のまな板収納具。

【請求項6】

前記枠体に収納されたまな板にかかる荷重方向に対応する前記ヒンジ部の軸回りの動きを規制するストッパが設けられている、
請求項４に記載のまな板収納具。

【請求項7】

前記ヒンジ部は、前記枠体のうち二つ折りされる一方の枠部材に取り付けられる一方側羽根部材と、前記枠体のうち二つ折りされる他方の枠部材に取り付けられる他方側羽根部材と、前記一方側羽根部材に対して前記他方側羽根部材を回動させる軸部とを含み、
前記展開姿勢で当接される両板部材であって、前記一方側羽根部材に対する前記他方側羽根部材の回動を規制する一方側ストッパ板部材及び他方側ストッパ板部材が、前記一方側羽根部材及び前記他方側羽根部材それぞれに延設されている、
請求項６に記載のまな板収納具。

【請求項8】

前記一方側ストッパ板部材と前記他方側ストッパ板部材を固定するロック機構を備えた、
請求項７に記載のまな板収納具。

【請求項9】

前記ロック機構は、前記一方側ストッパ板部材と前記他方側ストッパ板部材のうちのいずれか一方のストッパ板部材に対して旋回可能に支持されると共に、両ストップ板部材を挟持する挟持部を備えており、
前記ロック機構は、前記両ストップ板部材を前記挟持部で挟持するロック位置及び前記両ストップ板部材を前記挟持部から解除するロック解除位置に旋回可能に構成されている、
請求項８に記載のまな板収納具。

【請求項10】

前記ロック機構は、磁石と当該磁石に吸引される磁性体を含んで構成され、前記磁石及び前記磁性体のうち一方が前記一方側ストッパ板部材に設けられ、前記磁石及び前記磁性体のうち他方が前記他方側ストッパ板部材に設けられている、
請求項８に記載のまな板収納具。

【請求項11】

前記一方側ストッパ板部材及び前記他方側ストッパ板部材が、まな板のうち前記奥領域側の奥領域側側面を支持する側面支持部材を兼ねている、
請求項７に記載のまな板収納具。

【請求項12】

前記枠体の側面のうち、前記支持部によって支持されるまな板の側面に対応する箇所には、作業者の指をまな板の側面に導びくための切欠きが形成されている、
請求項１に記載のまな板収納具。

【請求項13】

請求項１から１２のいずれか一項に記載のまな板収納具内に収納されると共に前記支持部で支持される大きさ及び形状の請求項１から１２のいずれか一項に記載のまな板。

【請求項14】

前記支持部によって支持されるまな板の側面には、作業者の指を掛けるための窪みが形成されている、
請求項１３に記載のまな板。

【請求項15】

シンクと、シンクの周囲の天板と、天板に配置された水栓が備えられた台所に用いられる水切り具であって、
前記天板のうち前記水栓が配置された側となる奥領域と、前記天板のうち前記奥領域に対して前記シンクを挟んで対向する作業者側手前領域に跨る大きさを有し、内側壁で前記水栓を係止すると共に、前記天板のうち少なくとも前記奥領域と前記作業者側手前領域によって下方より支持される枠体と、
前記枠体の内部にあって、奥領域側に前記水栓を使用する作業空間を空けて、前水切り対象物品を前記枠体の作業者側手前領域側の内側で下方より支持すると共に、前記シンク内に水を流す水切り用の隙間が形成された支持部、
を備えた水切り具。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、まな板収納具及びまな板並びに水切り具に関する。

【背景技術】

【0002】

まな板は、食材等を切るなどの調理作業の際に台として用いる道具である。

【0003】

しかし、台所の天板にまな板を置くスペースを確保できないことがある。

【0004】

こうした実情に鑑み、台所のシンク上にまな板を設置可能とする発明が提案されている。

【0005】

特許文献１には、キッチンシンク上部の前縁レールと後縁レールに架設されて使用されるまな板であって、まな板の少なくとも一方の辺に添って複数の洗水落穴を穿設することによって支持部を形成し、支持部に角面を形成し、支持部の向かい合った角面辺縁部を近設したまな板が記載されている。すなわち、特許文献１には、まな板を直接シンクによって支持し、まな板本体に水切り部を設けるという発明が記載されている。

【0006】

特許文献２には、シンク部の左右側部と前側部の各上面が調理台本体上面よりもまな板の略板厚分だけ低位置に形成してシンク部の上面と調理台本体上面との間に摺動段差部を形成し、摺動段差部によってシンク部上面にまな板摺動用の摺動空間を形成し該空間にまな板を前後摺動自在に遊嵌した態様が記載されている。すなわち、特許文献２には、まな板を直接シンクによって支持するという発明が記載されている。

【0007】

特許文献３には、支持台の裏面の各隅部にそれぞれ設けた凹部に起伏自在にそれぞれ枢支される脚を備え、支持台の裏面にそれぞれ設けた一方の対の磁石と、各脚の可動方向の端面に設けた他方の対の磁石と、この各一方の対の磁石と、他方の対の磁石との吸着で、脚の起伏を図る構成としたまな板の支持台が記載されている。すなわち特許文献３には、まな板を脚を設けた支持台によって支持するという発明が記載されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0008】

【特許文献1】特開２００６-３１４７４０号公報

【特許文献2】特開２０１８-１９１７７５号公報

【特許文献3】特開２０１０-２６８８２４号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0009】

本発明は、従来技術と比較して、台所のシンク上における作業性を向上させることを課題とする。

【課題を解決するための手段】

【0010】

第１の態様は、シンクと、シンクの周囲の天板と、天板に配置された水栓が備えられた台所に用いられるまな板収納具であって、前記天板のうち前記水栓が配置された側となる奥領域と、前記天板のうち前記奥領域に対して前記シンクを挟んで対向する作業者側手前領域に跨る大きさを有し、内側壁で前記水栓を係止すると共に、前記天板のうち少なくとも前記奥領域と前記作業者側手前領域によって下方より支持される枠体と、前記枠体の内部にあって、前記奥領域側に前記水栓を使用する作業空間を空けて、まな板を前記枠体の前記作業者側手前領域側の内側で下方より支持する支持部、を備えたまな板収納具である。

【0011】

第２の態様は、第１の態様において、前記支持部には、前記シンク内に水を流す水切り用の隙間が形成されている、まな板収納具である。

【0012】

第３の態様は、第１の態様において、まな板のうち前記奥領域側の奥領域側側面及び前記作業者側手前領域側の作業者側手前領域側側面を支持する側面支持部材が設けられている、まな板収納具である。

【0013】

第４の態様は、第１の態様において、前記枠体は、ヒンジ部によって、前記奥領域と前記作業者側手前領域に跨る展開姿勢及び二つ折される二つ折り姿勢に姿勢の変更が可能である、まな板収納具である。

【0014】

第５の態様は、第４の態様において、前記枠体は、前記枠体にまな板が収納された状態で、前記二つ折り姿勢に姿勢の変更が可能である、まな板収納具である。

【0015】

第６の態様は、第４の態様において、前記枠体に収納されたまな板にかかる荷重方向に対応する前記ヒンジ部の軸回りの動きを規制するストッパが設けられている、まな板収納具である。

【0016】

第７の態様は、第６の態様において、前記ヒンジ部は、前記枠体のうち二つ折りされる一方の枠部材に取り付けられる一方側羽根部材と、前記枠体のうち二つ折りされる他方の枠部材に取り付けられる他方側羽根部材と、前記一方側羽根部材に対して前記他方側羽根部材を回動させる軸部とを含み、前記展開姿勢で当接される両板部材であって、前記一方側羽根部材に対する前記他方側羽根部材の回動を規制する一方側ストッパ板部材及び他方側ストッパ板部材が、前記一方側羽根部材及び前記他方側羽根部材それぞれに延設されている、まな板収納具である。

【0017】

第８の態様は、第７の態様において、前記一方側ストッパ板部材と前記他方側ストッパ板部材を固定するロック機構を備えた、まな板収納具である。

【0018】

第９の態様は、第８の態様において、前記ロック機構は、前記一方側ストッパ板部材と前記他方側ストッパ板部材のうちのいずれか一方のストッパ板部材に対して旋回可能に支持されると共に、両ストップ板部材を挟持する挟持部を備えており、前記ロック機構は、前記両ストップ板部材を前記挟持部で挟持するロック位置及び前記両ストップ板部材を前記挟持部から解除するロック解除位置に旋回可能に構成されている、まな板収納具である。

【0019】

第１０の態様は、第８の態様において、前記ロック機構は、磁石と当該磁石に吸引される磁性体を含んで構成され、前記磁石及び前記磁性体のうち一方が前記一方側ストッパ板部材に設けられ、前記磁石及び前記磁性体のうち他方が前記他方側ストッパ板部材に設けられている、まな板収納具である。

【0020】

第１１の態様は、第７の態様において、前記一方側ストッパ板部材及び前記他方側ストッパ板部材が、まな板のうち前記奥領域側の奥領域側側面を支持する側面支持部材を兼ねている、まな板収納具である。

【0021】

第１２の態様は、第１の態様において、前記枠体の側面のうち、前記支持部によって支持されるまな板の側面に対応する箇所には、作業者の指をまな板の側面に導びくための切欠きが形成されている、まな板収納具である。

【0022】

第１３の態様は、第１の態様から第１２の態様のいずれかのまな板収納具内に収納されると共に前記支持部で支持される大きさ及び形状のまな板である。

【0023】

第１４の態様は、第１３の態様において、前記支持部によって支持されるまな板の側面には、作業者の指を掛けるための窪みが形成されている、まな板である。

【0024】

第１５の態様は、シンクと、シンクの周囲の天板と、天板に配置された水栓が備えられた台所に用いられる水切り具であって、前記天板のうち前記水栓が配置された側となる奥領域と、前記天板のうち前記奥領域に対して前記シンクを挟んで対向する作業者側手前領域に跨る大きさを有し、内側壁で前記水栓を係止すると共に、前記天板のうち少なくとも前記奥領域と前記作業者側手前領域によって下方より支持される枠体と、前記枠体の内部にあって、前記奥領域側に前記水栓を使用する作業空間を空けて、水切り対象物品を前記枠体のの前記作業者側手前領域側の内側で下方より支持すると共に、前記シンク内に水を流す水切り用の隙間が形成された支持部、を備えた水切り具である。

【発明の効果】

【0025】

第１から第１５の態様によれば、従来技術と比較して、台所のシンク上における作業性が向上する。

【図面の簡単な説明】

【0026】

【図1】図１は、実施形態のまな板収納具の使用例を説明する図である。

【図2】図２は、実施形態のまな板収納具の上面図である。

【図3A】図３Ａは、実施形態のまな板収納具の展開姿勢を右側面からみた図である。

【図3B】図３Ｂは、実施形態のまな板収納具の二つ折り姿勢を右側面からみた図である。

【図4】図４（Ａ）、（Ｂ）（Ｃ）はそれぞれ、実施形態のまな板の上面図、奥領域側の側面図、右側の側面図である。

【図5A】図５Ａは、ヒンジ部の一方側ストッパ板部材と他方側ストッパ板部材を固定するロック機構を説明する斜視図である。

【図5B】図５Ｂは、ヒンジ部の一方側ストッパ板部材と他方側ストッパ板部材を固定するロック機構を説明する斜視図である。

【図6A】図６Ａは、作業空間に、生ごみ用水切り具を配置した構成例を示す上面図である。

【図6B】図６Ｂは、作業空間に、生ごみ用水切り具を配置した構成例を示すＤ-Ｄ断面図である。

【図6C】図６Ｃは、作業空間に、生ごみ用水切り具を配置した構成例を示す側面図である。

【図7】図７（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）はそれぞれ、カトラリー用水切り具の上面図、右側面図、手前側面図である。

【図8】図８は、フック具の手前側面図を示す。

【図9】図９は、まな板を支持する様子を示す側面図である。

【図10A】図１０Ａは、ロック機構の他の実施例を示す斜視図である。

【図10B】図１０Ｂは、ロック機構の他の実施例を示す上面図である。

【発明を実施するための形態】

【0027】

以下、図面を参照して本発明に係るまな板収納具及びまな板並びに水切り具の実施形態について説明する。

【0028】

図１は、実施形態のまな板収納具１００の使用例を説明する図である。

【0029】

図２は、実施形態のまな板収納具１００の上面図である。

【0030】

図３Ａ、図３Ｂはそれぞれ、実施形態のまな板収納具１００の展開姿勢、二つ折り姿勢を右側面からみた図である。

【0031】

図４（Ａ）、（Ｂ）（Ｃ）はそれぞれ、実施形態のまな板２００の上面図、奥領域側の側面図、右側の側面図である。

【0032】

図１は、まな板収納具１００が台所３００のシンク３１０に設置された状態を示している。まな板収納具１００は、図１に示すように、シンク３１０に掛け渡されてまな板２００を収納しシンク３１０上で食材を切る等の調理作業を行うために使用される。

【0033】

以下、特に断りがない限り、図１において作業者からみた左側、右側、手前側、奥側、左右方向、垂直方向、水平方向それぞれを、実施形態の各構成要素の「左側」、「右側」、「手前側」、「奥側」、「左右方向」、「垂直方向」、「水平方向」と定義する。

【0034】

まな板収納具１００は、シンク３１０と、シンク３１０の周囲の天板３２０と、天板３２０に配置された水栓３３０が備えられた台所３００に用いられる。

【0035】

まな板収納具１００は、大きくは、枠体１１０と、支持部１２０とを含んで構成されている。

【0036】

枠体１１０は、天板３２０のうち水栓３３０が配置された側となる奥領域３２１と、天板３２０のうち奥領域３２１に対してシンク３１０を挟んで対向する作業者側手前領域３２２に跨る大きさを有している。また枠体１１０は、内側壁１１１Ｂで水栓３３０を係止すると共に、天板３２０のうち少なくとも奥領域３２１と作業者側手前領域３２２によって下方より支持される。

【0037】

枠体１１０は、奥領域３２１側の奥側面部材１１０Ｂ、作業者側手前領域３２２側の手前側面部材１１０Ｆ、作業者からみて左側の左側面部材１１０Ｌ、作業者からみて右側の右側面部材１１０Ｒを含んで構成されている。

【0038】

支持部１２０は、枠体１１０の内部にあって、奥領域３２１側に水栓３３０を使用する作業空間１１２を空けて、まな板２００を枠体１１０の作業者側手前領域３２２側の内側で下方より支持する。

【0039】

図２に示すように、支持部１２０には、シンク３１０内に水を流す水切り用の隙間１２２が形成されている、

【0040】

支持部１２０は、例えば枠体１１０の内部にあって左右方向が板長手方向となる複数の立板部材１２１を含んで構成されている。

【0041】

複数の立板部材１２１それぞれの左右端部は、枠体１１０の左側面部材１１０Ｌの内側壁１１１Ｌ、右側面部材１１０Ｒの内側壁１１１Ｒそれぞれに接続、固定されている。複数の立板部材１２１は、板厚方向が水平横方向となり、板幅方向が垂直縦方向となるように、隣合う立板部材１２１と隙間１２２を空けて配列されている。

【0042】

図３Ａ、図３Ｂに示すように、枠体１１０は、ヒンジ部１３０によって、奥領域３２１と作業者側手前領域３２２に跨る展開姿勢及び二つ折される二つ折り姿勢に姿勢の変更が可能である。

【0043】

図２に戻り、側面支持部材１２３は、まな板２００のうち奥領域３２１側の奥領域側側面２００Ｂ及び作業者側手前領域３２２側の作業者側手前領域側側面２００Ｆを支持する。側面支持部材１２３は、手前側面部材１１０Ｆと、ヒンジ部１３０で構成することができる。このためまな板２００に奥方向及び手前方向の力Ｇ１、Ｇ２が加えられたとしてもまな板２００を安定して保持することができる。なお、図９の側面図に示すように、まな板２００の奥領域側側面２００Ｂを、ヒンジ部１３０の代わりに、立板部材１２１´で支持してもよい。図９に示す構成例では、奥領域３２１に最も近い立板部材１２１´を他の立板部材１２１よりも高くして、まな板２００の奥領域側側面２００Ｂを立板部材１２１´に当接するように構成している。

【0044】

図３Ａ、図３Ｂに示すように、ヒンジ部１３０は、枠体１１０を、まな板２００を支持する側の枠部材１１５と、作業空間１１２側の枠部材１１６に二つ折りする位置に配置されている。このため枠体１１０を、まな板２００が収納された状態で、二つ折り姿勢に姿勢の変更をすることが可能である。

【0045】

図５Ａ、図５Ｂに示すように、ヒンジ部１３０には、枠体１１０に収納されたまな板２００にかかる荷重方向Ｆに対応するヒンジ部１３０の軸部１３１の軸回り方向１３１Ｒの動きを規制するストッパ１３２が設けられている。

【0046】

すなわち、ヒンジ部１３０は、枠体１１０のうち二つ折りされる一方の枠部材１１５に取り付けられる一方側羽根部材１３５と、枠体１１０のうち二つ折りされる他方の枠部材１１６に取り付けられる他方側羽根部材１３６と、一方側羽根部材１３５に対して他方側羽根部材１３６を回動させる軸部１３１とを含んでいる。

【0047】

ストッパ１３２は、一方側ストッパ板部材１３２Ａと他方側ストッパ板部材１３２Ｂからなる。一方側ストッパ板部材１３２Ａ、他方側ストッパ板部材１３２Ｂはそれぞれ、一方側羽根部材１３５、他方側羽根部材１３６それぞれに延設されている。一方側ストッパ板部材１３２Ａと他方側ストッパ板部材１３２Ｂは、枠体１１０が展開姿勢となったときに互いに当接されることで一方側羽根部材１３５に対する他方側羽根部材１３６の回動を規制する。このためまな板２００に対して下方向の力Ｆが加えられたとしても、ヒンジ部１３０の動きが規制され、枠体１１０は展開姿勢を維持する。このためまな板２００を安定して保持することができる。

【0048】

まな板収納具１００の各構成要素は、まな板２００に対して力が加えられたとしても容易に変形、歪が生じることがない材料、例えばステンレス等の剛性、強度を有する材料で構成することが望ましい。まな板収納具１００は、鋳造、鍛造、曲げ加工、溶接等任意の成形方法、加工方法、組み立て方法によって形成することができる。まな板収納具１００のうち天板３２０に接する部位には、天板３２０が傷付くことを抑制する材料、例えばシリコンゴム、ポリプロピレンを装着したり、あるいは被覆することが望ましい。

【0049】

図５Ａ、図５Ｂを用いて、ヒンジ部１３０の一方側ストッパ板部材１３２Ａと他方側ストッパ板部材１３２Ｂを固定するロック機構１４０について説明する。

【0050】

ロック機構１４０は、一方側ストッパ板部材１３２Ａと他方側ストッパ板部材１３２Ｂのうちのいずれか一方のストッパ板部材（例えば一方側ストッパ板部材１３２Ａ）に対して旋回可能に支持されると共に、両ストッパ板部材１３２Ａ、１３２Ｂを挟持する挟持部１４１を備えている。ロック機構１４０の挟持部１４１は、組ネジ１４２Ａ、１４２Ｂによって矢印Ｃで示す旋回方向に旋回可能に支持されている。ロック機構１４０は、両ストッパ板部材１３２Ａ、１３２Ｂを挟持部１４１で挟持するロック位置（図５Ａに実線で示す）及び両ストッパ板部材１３２Ａ、１３２Ｂを挟持部１４１から解除するロック解除位置（図５に破線で示す）に旋回可能に構成されている。このためまな板２００に対して下方向の力Ｆが加えられたとしてもヒンジ部１３０の動きがロックされ、枠体１１０は展開姿勢を維持する。このためまな板２００を安定して保持することができる。

【0051】

図１０Ａ、図１０Ｂは、ロック機構１４０の他の実施例を示す。図１０Ａは、枠体１１０の枠部材１１５と枠部材１１６が当接する部分を拡大して示す斜視図を示し、図１０Ｂは、その上面図を示す。

【0052】

枠部材１１５の端部を上面からみてコの字状に形成することにより一方側ストッパ板部材１３２Ａを構成している。同様に枠部材１１６の端部を上面からみてコの字状に形成することにより他方側ストッパ板部材１３２Ｂを構成している。

【0053】

ロック機構１４０は、磁石１４３Ａとこの磁石１４３Ａに吸引される磁性体１４３Ｂを含んで構成されている。磁性体１４３Ｂは、磁石若しくは鉄等の強磁性体を用いることができる。

【0054】

磁石１４３Ａ、磁性体１４３Ｂはそれぞれ、枠体１１０の展開姿勢時に対面して磁力による吸着力が作用するように、一方側ストッパ板部材１３２Ａ、他方側ストッパ板部材１３２Ｂに設けられている。

【0055】

図４（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）は、まな板２００の構成例を示す。まな板２００は、枠体１１０内に収容され、支持部１２０によって支持可能の大きさ、形状のものを使用することができる。

【0056】

図４（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）と図３Ａ、図３Ｂを併せて説明する。まな板２００の枠体１１０内への収納及びまな板２００の枠体１１０内からの取り出しを容易にするために、枠体１１０の側面のうち、支持部１２０によって支持されるまな板２００の側面に対応する箇所には、作業者の指をまな板２００の側面に導びくための切欠き１１７が形成されている。切欠き１１７は、例えば枠体１１０の左側面部材１１０Ｌにあってまな板２００の左側側面２００Ｌに対応する箇所及び枠体１１０の右側面部材１１０Ｒにあってまな板２００の右側側面２００Ｒに対応する箇所に形成されている。

【0057】

まな板２００の側面には、作業者の指を掛けるための窪み２１０が形成されている。窪み２１０は、例えば切欠き１１７に対応する左側側面２００Ｌ及び右側側面２００Ｒ並びに奥領域側側面２００Ｂに形成されている。

【0058】

実施形態のまな板収納具１００は、水切り具１００として使用することが可能である。まな板２００を支持部１２０によって支持する代わりに、洗浄後の食器等の水切り対象物品を支持部１２０の立板部材１２１上に載置してもよい。

【0059】

まな板収納具１００を水切り具１００として使用した場合には、水栓３３０を使用する作業空間１１２で水栓３３０から供給される水によって洗浄された食器等を極めて短い動線で支持部１２０に載置することができる。支持部１２０に載置された洗浄後の食器等に付着した水は、水切り用隙間１２２を介してシンク３１０内に落下する。このため洗浄後の食器等の収納作業、乾燥作業を短時間で行うことができる。

【0060】

作業空間１１２に、調理作業あるいは洗浄作業に必要なオプション用具を配置してもよい。

【0061】

図６Ａ、図６Ｂ、図６Ｃは、作業空間１１２に、生ごみ用水切り具１４０を配置した構成例を示す。

【0062】

図６Ａは上面図で、図６Ｂは図６ＡのＤ-Ｄ断面図で、図６Ｃが右側面図である。

【0063】

生ごみ用水切り具１４０は、不織布等で構成された水切り袋１４１の開口縁部１４１Ａを掛けるための枠部１４２と、水切り袋１４１の開口縁部１４１Ａを挟み込んで枠部１４２に篏合する袋止めカバー１４３と、枠部１４２を枠体１１０に係止する係止部１４４を含んで構成されている。係止部１４４は、枠体１１０に篏合する断面コの字状に形成されている。係止部１４４を枠体１１０に係止することで、生ごみ用水切り具１４０をまな板収納具１００に装着できる。

【0064】

生ごみ用水切り具１４０を、まな板収納具１００に装着した場合には、食材を切るなどの調理作業の際に不要となった生ごみを、極めて短い動線で水切り袋１４１内に収容することができる。

【0065】

作業空間１１２に、カトラリー用水切り具１５０を配置してもよい。

【0066】

図７（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）はそれぞれ、カトラリー用水切り具１５０の上面図、右側面図、手前側面図を示す。図６Ａ、図６Ｂ、図６Ｃに示す生ごみ用水切り具１４０の代わりに、あるいは生ごみ用水切り具１４０と共に、係止部１４４と同様の係止部１５２によって、枠体１１０に係止することにより、カトラリー用水切り具１５０を作業空間１１２に配置することができる。

【0067】

カトラリー用水切り具１５０は、ナイフ、フォーク、スプーン、箸などの食卓用具を立てかけて水切りを行うための用具である。

【0068】

カトラリー用水切り具１５０は、上部が開口し側面及び底面が十字格子１５１Ａで構成され、食卓用具を立てかけることができる深さを有する凹部体１５１と、凹部体１５１を枠体１１０に係止する係止部１５２を含んで構成されている。凹部体１５１の十字格子１５１Ａ間の隙間１５１Ｂは、水切り孔を構成する。係止部１５２を枠体１１０に係止することで、カトラリー用水切り具１５０をまな板収納具１００に装着できる。

【0069】

カトラリー用水切り具１５０をまな板収納具１００に装着した場合には、水栓３３０を使用する作業空間１１２で水栓３３０から供給される水によって洗浄されたナイフ、フォーク、スプーン、箸などの食卓用具を極めて短い動線で凹部１５１に立てかけることができる。凹部体１５１に立てかけられた洗浄後の食卓用具に付着した水は、凹部１５１体の水切り孔１５１Ｂを介してシンク３１０内に落下する。このため洗浄後の食卓用具の収納作業、乾燥作業を短時間で行うことができる。

【0070】

作業空間１１２に、フック具１６０を配置してもよい。

【0071】

図８は、フック具１６０の手前側面図を示す。図６Ａ、図６Ｂ、図６Ｃに示す生ごみ用水切り具１４０、図７（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）に示すカトラリー用水切り具１５０の代わりに、あるいは生ごみ用水切り具１４０、カトラリー用水切り具１５０と共に、係止部１４４、１５２と同様の係止部１６２によって、枠体１１０に係止することによりフック具１６０を作業空間１１２に配置することができる。

【0072】

フック具１６０は、紐付きの洗浄用スポンジなどの洗浄用具を掛けることができるフック部１６１と、フック部１６１を枠体１１０に係止する係止部１６２を含んで構成されている。係止部１６２を枠体１１０に係止することで、フック具１６０をまな板収納具１００に装着できる。

【0073】

フック具１６０をまな板収納具１００に装着した場合には、水栓３３０を使用する作業空間１１２で水栓３３０から供給される水によって食器、食卓用具を洗浄する際に、極めて短い動線で洗浄用具をフック部１６１から取り出したり、使用後の洗浄用具をフック部１６１に掛けることができる。このため洗浄作業を効率良く行うことができる。

【0074】

生ごみ用水切り具１４０、カトラリー用水切り具１５０、フック具１６０を枠体１１０に固定するロック機構を設けてもよい。例えば生ごみ用水切り具１４０の係止部１４４、カトラリー用水切り具１５０の係止部１５２、フック具１６０の係止部１６２が枠体１１０に当接する面を磁石で構成し、枠体１１０を磁性体で構成することにより、生ごみ用水切り具１４０、カトラリー用水切り具１５０、フック具１６０を枠体１１０に脱着可能に固定することができる。

【0075】

以下、実施形態のまな板収納具１００及びまな板２００並びに水切り具１００の使用例について説明する。

【0076】

（保管時）

【0077】

まな板収納具１００を使用しないときは、図３Ｂに示すように枠体１１０を二つ折り姿勢にしてまな板収納具１００を保管する。まな板収納具１００にまな板２００が収納された状態で枠体１１０を二つ折り姿勢にして保管してもよい。このため最小限の保管スペースでまな板収納具１００を保管することができる。

【0078】

（調理作業時）

【0079】

まな板収納具１００を調理のために使用するときは、図３Ａに示すように枠体１１０を展開姿勢にして、図１に示すようにまな板収納具１００をシンク３１０上に配置させる。

【0080】

図３Ａに示すように、まな板２００の窪み２１０に指を掛けて枠体１１０の切欠き１１７に指を挿通して、まな板２００をまな板収納具１００の支持部１２０上に載置する。このように、切欠き１１７、窪み２１０をガイドにしてまな板２００をまな板収納具１００内に容易に収納することができる。

【0081】

図６Ａに示すように、まな板収納具１００の作業空間１１２に、生ごみ用水切り具１４０を必要に応じて配置してもよい。

【0082】

作業者は、まな板２００上で食材を切る等の調理作業を行う。この際に、図２に示すように、まな板２００に手前方向の力Ｇ２が加えられることがある。

【0083】

しかし、枠体１１０の内側壁１１１Ｂは水栓３３０を係止しているため、まな板２００に手前方向の力Ｇ２が加えられたとしても、枠体１１０の手前方向の動きは規制される。同様にまな板２００の作業者側手前領域側側面２００Ｆは、枠体１１０の手前側面部材１１０Ｆによって支持されているため、まな板２００に手前方向の力Ｇ２が加えられたとしてもまな板２００の手前方向の動きは規制される。

【0084】

また調理作業の際に、まな板２００に奥方向の力Ｇ１が加えられることがある。しかし、まな板２００の奥領域側側面２００Ｂは、ヒンジ部１３０によって支持されているため、まな板２００に奥方向の力Ｇ１が加えられたとしてもまな板２００の奥方向の動きは規制される。

【0085】

また調理作業の際に、まな板２００に下方向の力Ｆが加えられることがある。しかし、まな板収納具１００のヒンジ部１３０の動きはストッパ１３２により規制されるため、まな板２００に下方向の力Ｆが加えられたとしても枠体１１０は展開姿勢を維持する。

【0086】

このように実施形態のまな板収納具１００によれば、まな板２００を安定した位置に保持した状態で調理作業を行うことができる。

【0087】

調理作業の際に、食材を洗浄してからまな板２００に載せたり、まな板２００上の加工し終えた食材を洗浄することがある。

【0088】

ここで、まな板２００の奥側に、水栓３３０を使用する作業空間１１２が配置されているため、水栓３３０から供給される水によって洗浄された食材を極めて短い動線でまな板２００上に載せたり、まな板２００上の加工し終えた食材を、水栓３３０による水供給位置に極めて短い動線で持っていくことができる。

【0089】

調理作業の際に、不要となった生ごみが生じることがある。

【0090】

ここで、まな板２００の奥側に、シンク３１０に連通する作業空間１１２が配置されているため、まな板２００上の不要な生ごみを、シンク３１０内に極めて短い動線で捨てることができる。

【0091】

図６Ａに示すように、生ごみ用水切り具１４０を、まな板収納具１００に装着した場合には、同様にまな板２００上の不要な生ごみを、極めて短い動線で水切り袋１４１内に収容することができる。

【0092】

（洗浄作業時）

【0093】

調理作業を終えると、図３Ａに示すように、枠体１１０の切欠き１１７に指を挿通して、まな板２００の窪み２１０に指を掛けて、まな板２００をまな板収納具１００の支持部１２０から取り外す。

【0094】

このように、切欠き１１７、窪み２１０をガイドにしてまな板２００をまな板収納具１００から容易に取り出すことができる。

【0095】

まな板収納具１００の作業空間１１２に、図７に示すカトラリー用水切り具１５０、図８に示すフック具１６０を必要に応じて配置してもよい。

【0096】

作業者は、水栓３３０から供給される水によって食器等を洗浄する。

【0097】

ここで、支持部１２０の奥側に、水栓３３０を使用する作業空間１１２が配置されているため、水栓３３０から供給される水によって洗浄された食器等を極めて短い動線で支持部１２０に載置することができる。支持部１２０に載置された洗浄後の食器等に付着した水は、水切り用隙間１２２を介してシンク３１０内に落下する。このため洗浄後の食器等の収納作業、乾燥作業を短時間で行うことができる。

【0098】

図７に示すカトラリー用水切り具１５０をまな板収納具１００に装着した場合には、同様に水栓３３０から供給される水によって洗浄されたナイフ、フォーク、スプーン、箸などの食卓用具を極めて短い動線でカトラリー用水切り具１５０の凹部１５１に立てかけることができる。凹部１５１に立てかけられた洗浄後の食卓用具に付着した水は、凹部１５１の水切り孔１５１Ｂを介してシンク３１０内に落下する。このため洗浄後の食卓用具の収納作業、乾燥作業を短時間で行うことができる。

【0099】

図８に示すフック具１６０をまな板収納具１００に装着した場合には、同様に水栓３３０から供給される水によって食器、食卓用具を洗浄する際に、極めて短い動線で洗浄用スポンジ等の洗浄用具をフック部１６１から取り出したり、使用後の洗浄用具をフック部１６１に掛けることができる。このため洗浄作業を効率良く行うことができる。

【0100】

以上のように実施形態によれば、従来技術と比較して、台所３００のシンク３１０上における作業性が向上する。

【0101】

実施形態のまな板収納具１００及びまな板２００並びに水切り具１００は、特許請求の範囲に記載された範囲内で、構成要素の省略、追加、変更、置換等の変形が可能である。

【符号の説明】

【0102】

１００ まな板収納具
１１０ 枠体
１２０ 支持部
２００ まな板
３００ 台所
３１０ シンク
３２０ 天板
３３０ 水栓

【図1】

【図2】

【図3A】

【図3B】

【図4】

【図5A】

【図5B】

【図6A】

【図6B】

【図6C】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10A】

【図10B】