特開 2024-61644 包装品およびこれに用いられる保持部材

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024061644

(43)【公開日】2024-05-07

(54)【発明の名称】包装品およびこれに用いられる保持部材

(51)【国際特許分類】

   B65D 67/02 20060101AFI20240425BHJP

   B65D 85/50 20060101ALI20240425BHJP

   A47J 37/00 20060101ALI20240425BHJP

【ＦＩ】

B65D67/02 Z

B65D85/50 100

A47J37/00 C

【審査請求】未請求

【請求項の数】6

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023176208

(22)【出願日】2023-10-11

(31)【優先権主張番号】P 2022169240

(32)【優先日】2022-10-21

(33)【優先権主張国・地域又は機関】JP

(71)【出願人】

【識別番号】522414257

【氏名又は名称】株式会社Ｂ．Ｃｏｎｔｉｎｕｅ

(71)【出願人】

【識別番号】503361813

【氏名又は名称】学校法人 中村産業学園

(74)【代理人】

【識別番号】100197642

【弁理士】

【氏名又は名称】南瀬 透

(74)【代理人】

【識別番号】100219483

【弁理士】

【氏名又は名称】宇野 智也

(72)【発明者】

【氏名】森下 慎也

(72)【発明者】

【氏名】島野 廣紀

【テーマコード（参考）】

3E035

3E067

4B040

【Ｆターム（参考）】

3E035BA01

3E035BA02

3E035BC01

3E067AA11

3E067AB01

3E067AC01

3E067BA06C

3E067BA18B

3E067BB01B

3E067BB01C

3E067BC02C

3E067BC04B

3E067DA08

3E067EA02

3E067EA18

3E067FA04

3E067FC01

4B040AA05

4B040JA02

4B040JA15

4B040JA19

4B040JA20

(57)【要約】

【課題】金属探知機が使用可能なクッキングシートを活用し、作業効率が低下しない包装品およびこれに用いられる保持部材の提供。
【解決手段】食品を包んで両端部を捻ることにより一対の絞り部１０Ａが形成されるクッキングシート１０と、クッキングシート１０を保持する保持部材１３Ａであり、一対の絞り部を保持する保持孔１５と、一対の絞り部１０Ａをそれぞれ上方から保持孔１５へ誘導する誘導溝１６とを有する保持部材１３Ａとを含む包装品１である。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

食品を包んで両端部を絞ることにより一対の絞り部が形成されるクッキングシートと、
前記クッキングシートを保持する保持部材であり、前記一対の絞り部を保持する保持孔と、前記一対の絞り部をそれぞれ上方から前記保持孔へ誘導する誘導溝とを有する保持部材と
を含む包装品。

【請求項2】

前記保持部材は、金属を含まない材料により形成されたものである請求項１記載の包装品。

【請求項3】

前記保持部材は、前記クッキングシートの一対の絞り部の間を囲い込むものである請求項１または２に記載の包装品。

【請求項4】

前記保持部材は、前記クッキングシートの一対の絞り部の間を囲い込む側壁部と、前記クッキングシートが載置される底部とを有し、前記底部の下面は前記側壁部の底面よりも高い位置にある請求項１または２に記載の包装品。

【請求項5】

食品を包んで両端部を絞ることにより絞り部が形成されたクッキングシートを保持する保持部材であり、一対の絞り部を保持する保持孔と、前記一対の絞り部をそれぞれ上方から前記保持孔へ誘導する誘導溝とを有する保持部材。

【請求項6】

前記クッキングシートの一対の絞り部の間を囲い込む側壁部と、前記クッキングシートが載置される底部とを有し、前記底部の下面は前記側壁部の底面よりも高い位置にある請求項５記載の保持部材。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、魚等のホイル焼き商品等をクッキングシートにより包んだ包装品およびこれに用いられる保持部材に関する。

【背景技術】

【0002】

魚等のホイル焼き商品は、予め冷凍しておいた魚や野菜などの食品をアルミホイルに入れて包み、段ボールに詰めて出荷している。この商品を出荷する前には、金属探知機で出荷商品の安全性を確認する必要があるが、アルミホイルに包むと金属探知機による異物混入を検知できないという問題がある。

【0003】

アルミホイルの代用品としてはクッキングシートが考えられる。しかしながら、操作性の観点から、クッキングシートではアルミホイルほど簡便に包む作業ができない。また、クッキングシートはアルミホイルのように形状を固定できないため、食事をする段階で調理品を皿に移す必要もある。

【0004】

従来、クッキングシートを利用した容器として、例えば、特許文献１には、シリコーンが被覆されたクッキングシートの周縁部に切れ目部を形成し、切れ目部をクロスすることで食品の内側形状にフィットさせるようにしたものが開示されている。また、特許文献２には、上面が開口され、食材を収容する深さを有する電子レンジ対応の外容器と、容器の上面開口を塞ぐ電子レンジ対応の外蓋と、外容器の内面に沿った形状に設けたクッキングシート製の内容器と、内容器とで食材を包覆するクッキングシート製の落とし蓋とからなる容器が開示されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】実用新案登録第３２０９２１０号公報

【特許文献2】特開２００８－７１９５号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

本発明は、金属探知機が使用可能なクッキングシートを活用し、作業効率が低下しない包装品およびこれに用いられる保持部材を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明の包装品は、食品を包んで両端部を絞ることにより一対の絞り部が形成されるクッキングシートと、クッキングシートを保持する保持部材であり、一対の絞り部を保持する保持孔と、一対の絞り部をそれぞれ上方から保持孔へ誘導する誘導溝とを有する保持部材とを含むものである。

【0008】

本発明の包装部材は、食品を包んで両端部を絞ることにより絞り部が形成されたクッキングシートを保持する保持部材であり、一対の絞り部を保持する保持孔と、一対の絞り部をそれぞれ上方から保持孔へ誘導する誘導溝とを有するものである。

【0009】

上記発明によれば、食品を包んで両端部を絞ることにより絞り部が形成されたクッキングシートを、その絞り部を保持部材の上方から誘導溝により保持孔へ誘導するだけで、食品を包んだクッキングシートを安定保持することができる。

【0010】

保持部材は、金属を含まない材料により形成されたものであることが望ましい。これにより、食品を包んだクッキングシートを保持部材に保持した包装品の状態のまま、金属探知機により異物混入を検知することが可能となる。

【0011】

保持部材は、クッキングシートの一対の絞り部の間を囲い込むものであることが望ましい。これにより、クッキングシートに包まれた食品がこれを囲い込む保持部材により保護される。

【0012】

また、保持部材は、クッキングシートの一対の絞り部の間を囲い込む側壁部と、クッキングシートが載置される底部とを有し、底部の下面は側壁部の下面よりも高い位置にあることが望ましい。これにより、底部の下面と側壁部との間に空間が形成され、保持部材が皿やテーブル等の面上に置かれた際に、クッキングシートが載置された底部が皿やテーブル等の面に直接触れることがない。

【発明の効果】

【0013】

（１）食品を包んで両端部を絞ることにより絞り部が形成されたクッキングシートを保持する保持部材であり、一対の絞り部を保持する保持孔と、一対の絞り部をそれぞれ上方から保持孔へ誘導する誘導溝とを有する保持部材によれば、金属探知機が使用可能なクッキングシートを活用し、食品を包んで両端部を絞ることにより絞り部が形成されたクッキングシートを、その絞り部を保持部材の上方から誘導溝により保持孔へ誘導するだけで、諸品を包んだクッキングシートを安定保持することができるので、食品を包んだクッキングシートの姿勢制御が可能であり、作業効率が低下しない。

【0014】

（２）保持部材が金属を含まない材料により形成されたものであることにより、食品を包んだクッキングシートを保持部材に保持した包装品の状態のまま、金属探知機により異物混入を検知することが可能となり、魚等のホイル焼き商品等をクッキングシートにより包んだ包装品を効率良く製造することが可能となる。

【0015】

（３）保持部材がクッキングシートの一対の絞り部の間を囲い込むものであることにより、クッキングシートに包まれた食品がこれを囲い込む保持部材により保護されるので、包装品の梱包が容易となる。

【0016】

（４）保持部材が、クッキングシートの一対の絞り部の間を囲い込む側壁部と、クッキングシートが載置される底部とを有し、底部の下面は側壁部の下面よりも高い位置にあることにより、クッキングシートが載置された底部が皿やテーブル等の面に直接触れることがないため、底部からの放熱を防ぐことが可能となる。

【図面の簡単な説明】

【0017】

【図1】本発明の第１実施形態における包装品の斜視図である。

【図2】図１の保持部材の展開図である。

【図3】本発明の第２実施形態における包装品の斜視図である。

【図4】図３の保持部材の展開図である。

【図5】本発明の第３実施形態における包装品の斜視図である。

【図6】図５の保持部材の展開図である。

【図7】本発明の第４実施形態における包装品の斜視図である。

【図8】図７の保持部材の展開図である。

【図9】本発明の第５実施形態における包装品の斜視図である。

【図10】図９の保持部材の展開図である。

【図11】本発明の第６実施形態における包装品の斜視図である。

【図12】図１１の包装品の縦断面図である。

【図13】図１１の保持部材の展開図である。

【発明を実施するための形態】

【0018】

＜実施の形態１＞
図１は本発明の第１実施形態における包装品の斜視図、図２は図１の保持部材の展開図である。

【0019】

図１に示すように、本発明の第１実施形態における包装品１は、食品（図示せず。）を包んだクッキングシート１０と、このクッキングシート１０を保持する保持部材１１とから構成される。

【0020】

クッキングシート１０は、紙の表面にシリコーンまたはポリテトラフルオロエチレン（テフロン（登録商標））がコーティングされたものである。クッキングシート１０は水に溶けることがない。また、クッキングシート１０の耐熱性は２５０℃程度であり、直接火に触れなければ焦げたり燃えたりしない。クッキングシート１０に包む食品は、魚等のホイル焼き商品等である。例えば、クッキングシート１０に、予め冷凍しておいた魚や野菜などの食品を包み、両端部を捻って絞ることにより一対の絞り部１０Ａを形成する。

【0021】

図２に示すように、保持部材１１は、クッキングシート１０よりも厚い単一のシートから形成されている。単一のシートは、金属を含まない材料、例えば紙である。保持部材１１は、平面視で長方形状の底面部１２と、底面部１２の長辺方向の両端部に設けられた保持部１３Ａ，１３Ｂと、底面部１２の短辺方向の両端部に設けられた包覆部１４Ａ，１４Ｂとから構成される。

【0022】

保持部１３Ａ，１３Ｂは、底面部１２を水平にした状態でそれぞれ上方に折り曲げることにより垂直に立設される。保持部１３Ａ，１３Ｂには、クッキングシート１０に形成される一対の絞り部１０Ａを保持する保持孔１５と、この一対の絞り部１０Ａを保持孔１５へ誘導する誘導溝１６とが形成されている。保持孔１５は、クッキングシート１０に食品を包んで捻った絞り部１０Ａを保持したときに、この絞り部１０Ａが拡がらない程度の大きさの円形状としている。

【0023】

誘導溝１６は、保持孔１５の直径よりも若干幅狭で、底面部１２の短辺に対して直交方向に延びるように形成された切欠きである。誘導溝１６は、保持部１３Ａ，１３Ｂが垂直に立設された状態で、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａをそれぞれ上方から保持孔１５へ誘導する。誘導溝１６は、保持孔１５の直径よりも若干幅狭であるため、保持孔１５に保持された絞り部１０Ａが誘導溝１６側に戻りにくくなっている。

【0024】

包覆部１４Ａ，１４Ｂは、保持部１３Ａ，１３Ｂとともに、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａの間を囲い込むものである（図１参照。）。一方の包覆部１４Ａには、突出片１７が設けられている。他方の包覆部１４Ｂには、この突出片１７が挿入される切込み１８が設けられている。包覆部１４Ａ，１４Ｂは、保持部１３Ａ，１３Ｂにクッキングシート１０に形成された一対の絞り部１０Ａを保持した状態でそれぞれ上方に折り曲げ、突出片１７を切込み１８に差し込むことで、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａの間の全体を包み込む。

【0025】

上記構成の包装品１では、食品を包んで両端部を捻って絞ることにより絞り部１０Ａが形成されたクッキングシート１０を、その絞り部１０Ａを保持部材１１の上方から誘導溝１６により保持孔１５へ誘導するだけで、食品を包んだクッキングシート１０が安定保持されるので、食品を包んだクッキングシート１０の姿勢制御が可能であり、作業効率が低下しない。また、この包装品１では、食品を包んだクッキングシート１０を保持部材１１に保持したままの状態で、調理および食事も可能である。

【0026】

また、上記構成の保持部材１１では、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａの間が保持部１３Ａ，１３Ｂおよび包覆部１４Ａ，１４Ｂにより包み込まれるので、クッキングシート１０に包まれた食品の全体が保護されており、包装品１の梱包が容易である。なお、クッキングシート１０および保持部材１１のいずれにも接着剤等は使用していないため、食品衛生上安全である。

【0027】

また、上記構成の保持部材１１は、金属を含まない材料により形成されているため、食品を包んだクッキングシート１０を保持部材１１に保持した包装品１の状態のまま、金属探知機により異物混入を検知することが可能であり、魚等のホイル焼き商品等をクッキングシート１０により包んだ包装品１を効率良く製造することが可能である。

【0028】

＜実施の形態２＞
図３は本発明の第２実施形態における包装品の斜視図、図４は図３の保持部材の展開図である。なお、以下の説明においては、上記第１実施形態における包装品１と共通する構成部分については同一符号を付し、その説明を省略する。

【0029】

図３に示すように、本発明の第２実施形態における包装品２は、食品を包んだクッキングシート１０と、このクッキングシート１０を保持する保持部材２１とから構成される。

【0030】

図４に示すように、保持部材２１は、前述の保持部材１１の包覆部１４Ａ，１４Ｂに代えて、側壁部２２Ａ，２２Ｂを備えている。側壁部２２Ａ，２２Ｂは、保持部１３Ａ，１３Ｂとともに、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａの間を囲い込むものである（図３参照。）。側壁部２２Ａ，２２Ｂは、保持部１３Ａ，１３Ｂにクッキングシート１０に形成された一対の絞り部１０Ａを保持した状態でそれぞれ上方に折り曲げて立設することで、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａの間の周囲を囲い込む。

【0031】

上記構成の包装品２においても、食品を包んで両端部を捻って絞ることにより絞り部１０Ａが形成されたクッキングシート１０を、その絞り部１０Ａを保持部材２１の上方から誘導溝１６により保持孔１５へ誘導するだけで、食品を包んだクッキングシート１０が安定保持されるので、食品を包んだクッキングシート１０の姿勢制御が可能であり、作業効率は低下しない。また、この包装品２では、食品を包んだクッキングシート１０を保持部材２１に保持したままの状態で、調理および食事も可能である。

【0032】

また、上記構成の保持部材２１では、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａの間が保持部１３Ａ，１３Ｂおよび側壁部２２Ａ，２２Ｂにより囲い込まれるので、クッキングシート１０に包まれた食品の周囲が保護されており、包装品２の梱包が容易である。なお、クッキングシート１０および保持部材２１のいずれにも接着剤等は使用していないため、食品衛生上安全である。

【0033】

＜実施の形態３＞
図５は本発明の第３実施形態における包装品の斜視図、図６は図５の保持部材の展開図である。なお、以下の説明においては、上記第１実施形態における包装品１と共通する構成部分については同一符号を付し、その説明を省略する。

【0034】

図５に示すように、本発明の第３実施形態における包装品３は、食品を包んだクッキングシート１０と、このクッキングシート１０を保持する保持部材３１とから構成される。図６に示すように、保持部材３１は、前述の保持部材１１の包覆部１４Ａ，１４Ｂを省略したものである。

【0035】

上記構成の包装品３においても、食品を包んで両端部を捻って絞ることにより絞り部１０Ａが形成されたクッキングシート１０を、その絞り部１０Ａを保持部材３１の上方から誘導溝１６により保持孔１５へ誘導するだけで、食品を包んだクッキングシート１０が安定保持されるので、食品を包んだクッキングシート１０の姿勢制御が可能であり、作業効率は低下しない。また、この包装品３では、食品を包んだクッキングシート１０を保持部材３１に保持したままの状態で、調理および食事も可能である。

【0036】

また、上記構成の保持部材３１では、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａの間が保持部１３Ａ，１３Ｂによって保護されるので、包装品３の梱包が容易である。なお、クッキングシート１０および保持部材３１のいずれにも接着剤等は使用していないため、食品衛生上安全である。

【0037】

＜実施の形態４＞
図７は本発明の第４実施形態における包装品の斜視図、図８は図７の保持部材の展開図である。なお、以下の説明においては、上記第１実施形態における包装品１と共通する構成部分については同一符号を付し、その説明を省略する。

【0038】

図７に示すように、本発明の第４実施形態における包装品４は、食品を包んだクッキングシート１０と、このクッキングシート１０を保持する一組の保持部材４１とから構成される。図８に示すように、保持部材４１は、それぞれ単一のシートからなり、中央の折り目部４２で折り曲げることにより形成される。

【0039】

上記構成の包装品４では、食品を包んで両端部を捻って絞ることにより絞り部１０Ａが形成されたクッキングシート１０を、その絞り部１０Ａを保持部材４１の上方から誘導溝１６により保持孔１５へ誘導するだけで、食品を包んだクッキングシート１０が安定保持されるので、食品を包んだクッキングシート１０の姿勢制御が可能であり、作業効率は低下しない。また、この包装品４では、食品を包んだクッキングシート１０を保持部材４１に保持したままの状態で、調理および食事も可能である。

【0040】

なお、クッキングシート１０および保持部材４１のいずれにも接着剤等は使用していないため、食品衛生上安全である。

【0041】

＜実施の形態５＞
図９は本発明の第５実施形態における包装品の斜視図、図１０は図９の保持部材の展開図である。なお、以下の説明においては、上記第１実施形態における包装品１と共通する構成部分については同一符号を付し、その説明を省略する。

【0042】

図９に示すように、本発明の第５実施形態における包装品５は、食品を包んだクッキングシート１０と、このクッキングシート１０を保持する２つの保持部材５１Ａ，５１Ｂとから構成される。図１０に示すように、保持部材５１Ａ，５１Ｂは、クッキングシート１０よりも厚い略長方形状のシートから形成されている。保持部材５１Ａ，５１Ｂの長手方向の中央部には、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａを保持する保持孔１５と、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａをそれぞれ上方から保持孔１５へ誘導する誘導溝１６とが形成されている。

【0043】

また、保持部材５１Ａ，５１Ｂの長手方向の一端部には突出片５２が設けられている。保持部材５１Ａ，５１Ｂの長手方向の他端部には突出片５２が挿入可能な切込み５３が設けられている。保持部材５１Ａ，５１Ｂは、一方の保持部材５１Ａの突出片５２を他方の保持部材５１Ｂの切込み５３に差し込み、この保持部材５１Ｂの突出片５２を保持部材５１Ａの切込み５３に差し込んで使用する。

【0044】

上記構成の包装品５では、食品を包んで両端部を捻って絞ることにより絞り部１０Ａが形成されたクッキングシート１０を、その絞り部１０Ａを保持部材５１Ａ，５１Ｂの上方から誘導溝１６により保持孔１５へ誘導するだけで、食品を包んだクッキングシート１０が保持部材５１Ａ，５１Ｂによって囲い込まれた状態で安定保持される。この包装品５においても、食品を包んだクッキングシート１０の姿勢制御が可能であり、作業効率は低下しない。また、この包装品５では、食品を包んだクッキングシート１０を保持部材５１Ａ，５１Ｂに保持したままの状態で、調理および食事も可能である。

【0045】

また、上記構成の保持部材５１Ａ，５１Ｂでは、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ａの間が保持部材５１Ａ，５１Ｂによって保護されるので、包装品５の梱包が容易である。なお、クッキングシート１０および保持部材５１Ａ，５１Ｂのいずれにも接着剤等は使用していないため、食品衛生上安全である。

【0046】

なお、上記実施形態では、２つの保持部材５１Ａ，５１Ｂを使用した例について説明したが、１つの保持部材の突出片５２を環状にし、この保持部材の切込み５３に差し込んで使用する形態とすることも可能である。また、この場合、クッキングシート１０の両端部の絞り部１０Ａを保持できるように、１つの保持部材に２つの保持孔１５および誘導溝１６を設けるようにする。

【0047】

以上説明した実施形態では、クッキングシート１０に食品を包んで両端部を捻って絞ることにより絞り部１０Ａを形成した例について説明したが、両端部を捻らずに折り畳むことにより絞り部を形成することも可能である。

【0048】

＜実施の形態６＞
図１１は本発明の第６実施形態における包装品の斜視図、図１２は図１１の包装品の縦断面図、図１３は図１１の保持部材の展開図である。

【0049】

図１１に示すように、本発明の第６実施形態における包装品６は、食品を包んだクッキングシート１０と、このクッキングシート１０を保持する保持部材６１とから構成される。クッキングシート１０は、両端部を捻らず、扇子のように折り畳んで絞ることにより一対の絞り部１０Ｂが形成されている。

【0050】

保持部材６１は、クッキングシート１０の一対の絞り部１０Ｂの間を囲い込む４つの側壁部６２Ａ，６２Ｂ，６２Ｃ，６２Ｄと、クッキングシート１０が載置される底部６３とを有する。対向する側壁部６２Ａ，６２Ｃには、クッキングシート１０に形成される一対の絞り部１０Ｂを保持する保持孔６４と、この一対の絞り部１０Ｂを保持孔６４へ誘導する誘導溝６５とが形成されている。また、保持孔６４の底部から側壁部６２Ａ，６２Ｃの上端部に向かって斜め方向に折り目６７が形成されている。

【0051】

保持孔６４は、クッキングシート１０に食品を包んで折り畳んだ絞り部１０Ｂを保持したときに、この絞り部１０Ｂが広がらない程度の大きさの円形状である。誘導溝６５は、保持孔６４の最大径部分に連続し、側壁部６２Ａ，６２Ｃの上方へ向かうにつれて幅狭となるように形成された切欠きである。誘導溝６５は、クッキングシート１０の絞り部１０Ｂをそれぞれ上方から保持孔６４へ誘導する。誘導溝６５は、上方へ向かうに連れて幅狭となっているため、保持孔６４に保持された絞り部１０Ｂが上方へ戻りにくくなっている。

【0052】

保持部材６１は、図１３に示すように単一のシート７から形成されている。図１３において、一点鎖線は山折り線、破線は谷折り線、斜線部分は切り抜き部である。山折り線および谷折り線には、折りやすくするためにスジ入れ加工（スジ押し加工）等が施されている。また、前述の折り目６７にも同様のスジ入れ加工等が施される。

【0053】

また、図１３の実線、一点鎖線および破線により囲まれた各領域について、領域６２Ａ１，６２Ａ２は側壁部６２Ａを構成し、領域６２Ｂ１，６２Ｂ２は側壁部６２Ｂを構成し、領域６２Ｃ１，６２Ｃ２は側壁部６２Ｃを構成し、領域６２Ｄ１，６２Ｄ２は側壁部６２Ｄを構成するが、領域６２Ａ２，６２Ｂ２，６２Ｃ２，６２Ｄ２の高さ（短手方向の幅）Ｈ２は領域６２Ａ１，６２Ｂ１，６２Ｃ１，６２Ｄ１の高さ（短手方向の幅）Ｈ１よりも高くなっている。底部６３とその周囲の領域６２Ａ１，６２Ｂ１，６２Ｃ１，６２Ｄ１とのそれぞれの境界線（破線）に沿って谷折りし、領域６２Ａ２，６２Ｂ２，６２Ｃ２，６２Ｄ２と領域６２Ａ１，６２Ｂ１，６２Ｃ１，６２Ｄ１との間の２つの境界線（一点鎖線）に沿ってそれぞれ山折りすることにより側壁部６２Ａ，６２Ｂ，６２Ｃ，６２Ｄを形成したとき、底部６３の下面６３Ａは側壁部６２Ａ，６２Ｂ，６２Ｃ，６２Ｄのそれぞれの下面６２Ａ３，６２Ｂ３，６２Ｃ３，６２Ｄ３よりも高い位置となる。

【0054】

また、シート７の四隅の部分は、保持孔６４および誘導溝６５が形成されている側壁部６２Ａ，６２Ｃの裏側（領域６２Ａ１と領域６２Ａ２との間および領域６２Ｃ１と領域６２Ｃ２との間）へ織り込むようにする。このとき、折り目６７よりも上方部分に重ならないように、かつ保持孔６４および誘導溝６５に重ならないように、シート７の四隅の部分に切り抜き部６８が形成されている。

【0055】

上記構成の包装品６では、食品を包んで両端部を捻らず、折り畳んで絞ることにより絞り部１０Ｂが形成されたクッキングシート１０を、その絞り部１０Ｂを保持部材６１の上方から誘導溝６５により保持孔６４へ誘導するだけで、食品を包んだクッキングシート１０が安定保持されるので、食品を包んだクッキングシート１０の姿勢制御が可能であり、作業効率が低下しない。また、この包装品６では、食品を包んだクッキングシート１０を保持部材６１に保持したままの状態で、調理および食事も可能である。

【0056】

また、この包装品６では、底部６３の下面６３Ａが側壁部６２の下面６２Ａよりも高い位置にあるため、底部６３の下面６３Ａと側壁部６２との間に空間６６が形成されている。したがって、調理後の包装品６が皿やテーブル等の面Ｆ上に置かれた際に、クッキングシート１０が載置された底部６３が皿やテーブル等の面Ｆに直接触れることがなく、底部６３からの放熱を防ぐことができる。

【0057】

さらに、この包装品６では、食品を包んだクッキングシート１０を保持孔６４から取り出す際には折り目６７に沿って側壁部６２を折り曲げることで誘導溝６５の幅が広がるので、容易に取り出すことが可能である。このとき、シート７の切り抜き部６８によって、折り目６７よりも上方部分には織り込まれたシート７の四隅の部分が重なっていないため、折り曲げ易くなっている。そして、この包装品６では、絞り部１０Ｂが捻らずに折り畳んで絞ることにより形成されているため、食事をする際には、捻り返さずにそのまま拡げて開くことが可能であり、中の食品を容易に食べることができる。

【産業上の利用可能性】

【0058】

本発明は、魚等のホイル焼き商品等をクッキングシートにより包んだ包装品およびこれに用いられる保持部材として有用であり、特に、金属探知機が使用可能なクッキングシートを活用し、作業効率が低下しない包装品およびこれに用いられる保持部材として好適である。

【符号の説明】

【0059】

１，２，３，４，５，６ 包装品
７ シート
１０ クッキングシート
１０Ａ 絞り部
１１，２１，３１，４１，５１Ａ，５１Ｂ，６１ 保持部材
１２ 底面部
１３Ａ，１３Ｂ 保持部
１４Ａ，１４Ｂ 包覆部
１５，６４ 保持孔
１６，６５ 誘導溝
２２Ａ，２２Ｂ，６２ 側壁部
６３ 底部
６６ 空間

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】