特開 2024-67495 食品

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024067495

(43)【公開日】2024-05-17

(54)【発明の名称】食品

(51)【国際特許分類】

   A23L 35/00 20160101AFI20240510BHJP

   A23K 50/48 20160101ALI20240510BHJP

   A23K 10/30 20160101ALI20240510BHJP

   A23K 20/22 20160101ALI20240510BHJP

【ＦＩ】

A23L35/00

A23K50/48

A23K10/30

A23K20/22

【審査請求】有

【請求項の数】3

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022177626

(22)【出願日】2022-11-04

【新規性喪失の例外の表示】新規性喪失の例外適用申請有り

(71)【出願人】

【識別番号】522433111

【氏名又は名称】山口 崇

(74)【代理人】

【識別番号】100166589

【弁理士】

【氏名又は名称】植村 貴昭

(72)【発明者】

【氏名】山口 崇

【テーマコード（参考）】

2B005

2B150

4B036

【Ｆターム（参考）】

2B005AA04

2B150AA06

2B150AB03

2B150AB10

2B150AE02

2B150AE12

2B150AE17

2B150AE26

2B150CE01

2B150CE21

2B150DH02

4B036LE08

4B036LH01

4B036LH22

4B036LH29

4B036LH37

4B036LH38

4B036LH39

4B036LH41

4B036LP18

4B036LP19

(57)【要約】

【課題】人間、及び人間以外の特定の動物が同じ食品を食べる場合に好適な食品を提供する。
【解決手段】食品（商品１）は、人間、及び人間以外の特定の動物（小型成犬５）の両方で食用にすることが可能な食品において、前記特定の動物に必要な栄養素を全て含んでいる。食品（商品１）は、塩分量が前記特定の動物の許容範囲内に収められているとともに、塩味が人間に対しておいしいと感じるように整えられている。前記特定の動物は、犬（小型成犬５）である。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

人間、及び人間以外の特定の動物の両方で食用にすることが可能な食品において、
前記特定の動物に必要な栄養素を全て含んでいることを特徴とする食品。

【請求項2】

塩分量が前記特定の動物の許容範囲内に収められているとともに、塩味が人間に対しておいしいと感じるように整えられていることを特徴とする請求項１に記載の食品。

【請求項3】

前記特定の動物は、犬または猫であることを特徴とする請求項１または２に記載の食品。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

この発明は、人間、及び人間以外の特定の動物の両方で食べることが可能な食品に関する。

【背景技術】

【0002】

一般的に市販されているペットフードは、含有される水含有量によっていくつかのタイプに分類できる。すなわち、水含有量が約１０％以下のドライタイプ、水含有量が約２０～４０％のソフトドライタイプ及びセミモイストタイプ、及び、水含有量が約７０％以上のウエットタイプ（例えば、缶詰類）である。この中でも、ドライタイプ、ソフトドライタイプ、セミモイストタイプのペットフードは、栄養バランスが調整しやすく、大量生産可能で、生産・流通コストも低いことから、ペットフードの主流となっている。

【0003】

このようなペットフードの一例として、特許文献１には、鹿骨スープを利用した植物性ドッグフードが記載されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開２０１６－４２８６４号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

近年、人間とペットが屋内で一緒に生活する家庭が増えてきており、人間とペットが一緒に同じ食品を食べられるようにする需要が高まってきている。しかしながらペットフードは、人間の食品衛生基準を満たしておらず、一方、人間が食べる食品は、栄養バランスや成分（例えば、塩分濃度、犬や猫に対して毒性を発揮する玉葱等）がペットに適しておらず、問題が多かった。

【0006】

本発明は、人間、及び人間以外の特定の動物が同じ食品を食べる場合に好適な食品を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明の第１の観点における食品は、人間、及び人間以外の特定の動物の両方で食用にすることが可能な食品において、前記特定の動物に必要な栄養素を全て含んでいる。
食品には、オートミール、肉、野菜、食品添加物等が用いられる。

【0008】

好適には、食品は、塩分の含有率を前記特定の動物の食用に合わせた第１の食材と、塩分の含有率を前記第１の食材より高くした第２の食材とを別々に包装したことを特徴とする。
また、食品は、前記特定の動物が犬または猫であることを特徴とする。

【発明の効果】

【0009】

本発明における食品によって、人間、及び人間以外の特定の動物が同じ食品を食べる場合に好適な食品を提供することが可能となった。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】本発明の実施形態に係る食品を用いた商品を示す説明図である。

【図2】本発明の実施形態に係る食品を収容する包装袋を示す裏面図である。

【図3】本発明の実施形態に係る食品を用いた商品の使用方法を示す第１の説明図である。

【図4】本発明の実施形態に係る食品を用いた商品の使用方法を示す第２の説明図である。

【発明を実施するための形態】

【0011】

＜実施形態＞
図１は、本発明の実施形態に係る食品を用いた商品を示す説明図である。
図２は、本発明の実施形態に係る食品を収容する包装袋を示す裏面図である。
図３は、本発明の実施形態に係る食品を用いた商品の使用方法を示す第１の説明図である。
図４は、本発明の実施形態に係る食品を用いた商品の使用方法を示す第２の説明図である。

【0012】

＜食品を用いた商品の構成＞
図１において、商品１は、人間、及び小型成犬の両方で食用にすることが可能な食品であり、レトルト透明袋２１に収納された第１の食品であるオートミール１１と、レトルト透明袋２２に収納された第２の食品である主菜１２と、レトルト透明袋２３に収納された第３の食品である卵１３と、説明書１４と、これらを収納する包装袋２とから構成される。

【0013】

オートミール１１は、オーツ麦１００％を原材料とし、脱穀したオーツ麦を蒸してローラーで延ばし、フレーク状に粉砕してメッシュ４（メッシュの規格）をパスさせたものである。オートミール１１は、レトルト透明袋２１に収納されている。

【0014】

主菜１２は、鶏むね肉、人参、小松菜、イワシ粉末、チーズ等の食材を１cm以下のみじん切りにして加熱調理するとともに、サプリメントとしての栄養素を添加したものである。

【0015】

主菜１２に添加する栄養素としては、前述した鶏むね肉、人参、小松菜、イワシ粉末、チーズ等の食材とオートミール１１と卵１３との組み合わせで不足する犬に必要な栄養素を全て含むとともに、人間の保健機能食品として機能するためのカルシウム、鉄、ビタミンＢ２等の栄養素を含んでいる。
主菜１２は、レトルト透明袋２２に収納され、加熱殺菌されている。

【0016】

卵１３は、地養卵と呼ばれる特殊卵を「冷凍」にしたものを冷蔵解凍して、加熱調理し、そぼろ状にしたものである。この場合、例えば、商品１の製造会社とは別の製造会社が卵を溶いたものを牛乳パックのような容器に詰めて冷凍化された商品として商品１の製造会社に納品する。この冷凍化された商品が、卵１３に調理加工される。

【0017】

尚、冷凍卵は、必須条件として２４時間冷蔵解凍し、その後、お湯に解凍した卵を混ぜ合わせて、固体化する。但し、解凍した卵を、そのままお湯に入れても、卵が塊でしか固形化されない。従って、１マス１mm程度の油こしのようなザルを通して解凍した卵をお湯に投入する。その際、お湯をかき混ぜながら卵を投入する必要がある。
卵１３は、レトルト透明袋２３に収納され、加熱殺菌されている。

【0018】

そして、オートミール１１、主菜１２、及び卵１３の組み合わせは、犬に必要な栄養素を全て添加することで、小型成犬向けのＡＡＦＣＯ２０１６栄養基準をクリアしている。

【0019】

説明書１４には、商品１の商品名、後述する使用（調理）方法、成分、メーカーのアッピール、商品１の特徴等が印刷されている。

【0020】

＜包装袋２の詳細説明＞
包装袋２は、レトルト透明袋２１に収納されたオートミール１１と、レトルト透明袋２２に収納された主菜１２と、レトルト透明袋２３に収納された卵１３と、説明書１４とを収納する袋体３１として透明のビニール袋を用いている。袋体３１には、「ノッチ」と呼ばれる切り口があり、手でそのまま封を切ることができる。袋体３１は、切り口の封を切ることにより形成させる開口部から前述した収納物を取り出せるようになっている。

【0021】

図２に示すように、袋体３１の裏面には、商品１の商品名、成分等を記載したメイン表示部３２、成分の割合を表示したサブ表示部３３、メーカーのアッピール等を表示したアッピール表示部３４、商品１の特徴を示す特徴表示部３５等が印刷されている。

【0022】

特徴表示部３５には、「ＡＡＦＣＯ２０１６栄養基準クリア（小型成犬向け）」、「塩分調整済み」、「人にとっては、保健機能食品です。」、「栄養機能表示」等の文字が表示され、成分による効能の欄３６も表示されている。

【0023】

＜食品を用いた商品の使用方法＞
商品１をドッグフードとして用いる場合、ユーザは、包装袋２の「ノッチ」と呼ばれる切り口に対して、手でそのまま封を切ることで、開口部を形成し、レトルト透明袋２１に収納されたオートミール１１と、レトルト透明袋２２に収納された主菜１２と、レトルト透明袋２３に収納された卵１３と、説明書１４とを取り出す。

【0024】

ユーザは、説明書１４を読み、オートミール１１をトルト透明袋２１から取り出してペットフードボール４（図３参照）に盛り、オートミール１１にお湯をかけてふやかす。

【0025】

尚、オートミールは、乾燥したものが封入されているので、人間用にしても、犬用でも、お湯を入れて、オートミールをふやかす必要がある。基本的には、１４０ccの水、もしくはお湯につければ、１～３分くらいで水分をオートミールが吸収し、柔らかくなる。

【0026】

犬に与える場合は、１４０ccの水もしくはお湯でよいが、人間が雑炊として食べる場合は、３００～３５０cc以上のお湯を入れないと、水分たっぷりの雑炊らしさが損なわれます。

【0027】

犬に関しては、水分よりも固形分を多くした方が食べやすく、おじやのような状態にした方が食べやすいので、１４０ccの湯量設定にしている。

【0028】

次に、主菜１２をトルト透明袋２２から取り出してお湯に浸されたオートミール１１の上に盛り、さらに卵１３をレトルト透明袋２３から取り出して主菜１２の上に盛る。これにより、図３に示す麦雑炊３が完成する。

【0029】

この後、図４に示すように、麦雑炊３が盛られたペットフードボール４を、ペットの小型成犬５の前に置くことで、小型成犬５が麦雑炊３を食べる。

【0030】

麦雑炊３は、オートミール１１と主菜１２と卵１３の組み合わせにより、塩分量がＡＡＦＣＯ２０１６栄養基準（小型成犬向け）に基づく許容範囲内に収められているとともに、塩味が人間に対して「おいしい」と感じるように整えられている。

【0031】

商品１を人間の食事として用いる場合、ユーザは、包装袋２の「ノッチ」と呼ばれる切り口に対して、手でそのまま封を切ることで、開口部を形成し、レトルト透明袋２１に収納されたオートミール１１と、レトルト透明袋２２に収納された主菜１２と、レトルト透明袋２３に収納された卵１３と、説明書１４を取り出す。

【0032】

ユーザは、説明書１４を読み、オートミール１１をトルト透明袋２１から取り出して人間用のお椀に盛り、オートミール１１にお湯をかけてふやかす。

【0033】

次に、主菜１２をトルト透明袋２２から取り出してお湯に浸されたオートミール１１の上に盛り、さらに卵１３をレトルト透明袋２３から取り出して主菜１２の上に盛る。これにより、人間用の麦雑炊が完成する。
人間用の麦雑炊も、塩分量がＡＡＦＣＯ２０１６栄養基準（小型成犬向け）に基づく許容範囲内に収められているとともに、塩味が人間に対して「おいしい」と感じるように整えられている。

【0034】

＜実施形態の構成及び効果＞
このような実施形態の構成及び効果を纏めて説明すると、食品（商品１）は、人間、及び人間以外の特定の動物（小型成犬５）の両方で食用にすることが可能な食品において、前記特定の動物に必要な栄養素を全て含んでいる。

【0035】

食品（商品１）は、塩分量が前記特定の動物の許容範囲内に収められているとともに、塩味が人間に対しておいしいと感じるように整えられている
前記特定の動物は、犬（小型成犬５）である。

【0036】

このような構成を有することから、本実施形態の食品（商品１）は、人間、及び人間以外の特定の動物の両方で食用にすることが可能であるとともに、前記特定の動物に必要な栄養素を全て含んでいるので、人間、及び人間以外の特定の動物が同じ食品を食べる場合に好適な食品を提供することができる。

【0037】

また、本実施形態の食品（商品１）は、塩分量が前記特定の動物の許容範囲内に収められているとともに、塩味が人間に対しておいしいと感じるように整えられているので、人間に好適な食品を提供できる。

【0038】

さらに、本実施形態の食品（商品１）は、主菜１２と卵１３を別のレトルト透明袋に収納することで、保存中に主菜１２の色が卵１３に移るのを防止するとともに、調理工程を考慮して、卵とオートミールを別にしている。

【0039】

さらに、本実施形態の食品（商品１）は、卵１３を使用することで、見た目の印象を高めることができる。

【0040】

さらに、本実施形態の食品（商品１）は、人間の保健機能食品として機能するためのカルシウム、鉄、ビタミンＢ２等の栄養素を含んでいるので、人間の健康志向に応えることもできる。

【0041】

さらに、本実施形態の食品（商品１）は、袋体３１の裏面の成分による効能の欄３６により、販売効果を高めることができる。

【0042】

尚、図１乃至図４に示した実施形態では、本発明の特定の動物として、小型成犬５の犬に適用したが、食材や食品添加物の成分や量を変更することで、小型成犬以外の犬に適用することも可能である。例えば、食材や食品添加物の成分を変更することで、大型幼犬、小型幼犬に対応できる。当該商品を給餌する場合、その量目を増やすことで、大型成犬に対応できる。さらに、犬以外の特定の動物、例えば猫等に適用することも可能である。

【0043】

図１乃至図４に示した実施形態では、第１の食材（オートミール１１、主菜１２、及び卵１３）が人にも犬にも最適解の塩分値にて調整済みであるが、人によっては、塩分値の濃いものを好む場合もあるので、塩分値の高い第２の食材を添付することも可能である。

【0044】

本発明の、構造、システム、材料、各部材の連結、科学物質、等は、本発明の要旨を変更しない範囲で、様々に変更可能である。

【0045】

食材も、人間、及び人間以外の特定の動物（小型成犬５）の両方で食用にすることが可能であれば、自由に選択することが可能である。

【0046】

例えば、２つ以上の部材を１つにすることも可能であるし、逆に、１つの部材を２つ以上の別の部材から構成して接続することも可能である。

【0047】

また、上記実施形態は、あくまでも、現在のところの最良の形態またはそれに近い形態の１つにすぎない。

【0048】

＜定義等＞
本発明における人間以外の特定の動物は、人間と食品を共用できればどのようなものであってもよい。

【符号の説明】

【0049】

１ ：商品
２ ：包装袋
３ ：麦雑炊
４ ：ペットフードボール
５ ：小型成犬
１１ ：オートミール
１２ ：主菜
１３ ：卵
１４ ：説明書
２１ ：レトルト透明袋
２２ ：レトルト透明袋
２３ ：レトルト透明袋
３１ ：袋体
３２ ：メイン表示部
３３ ：サブ表示部
３４ ：アッピール表示部
３５ ：特徴表示部
３６ ：効能の欄

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】