特開 2024-76522 食品保管庫

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024076522

(43)【公開日】2024-06-06

(54)【発明の名称】食品保管庫

(51)【国際特許分類】

   F25D 23/12 20060101AFI20240530BHJP

   F25D 21/08 20060101ALI20240530BHJP

   F25D 17/08 20060101ALI20240530BHJP

   F25D 23/00 20060101ALI20240530BHJP

【ＦＩ】

F25D23/12 D

F25D21/08 A

F25D17/08 306

F25D23/00 302L

【審査請求】未請求

【請求項の数】11

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022188089

(22)【出願日】2022-11-25

(71)【出願人】

【識別番号】399048917

【氏名又は名称】日立グローバルライフソリューションズ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110000350

【氏名又は名称】ポレール弁理士法人

(72)【発明者】

【氏名】金子 智則

(72)【発明者】

【氏名】林 正二

(72)【発明者】

【氏名】梅澤 功一

(72)【発明者】

【氏名】京谷 浩平

(72)【発明者】

【氏名】網野 梓

(72)【発明者】

【氏名】堀内 敬介

【テーマコード（参考）】

3L046

3L345

【Ｆターム（参考）】

3L046BA01

3L046CA06

3L046LA08

3L046LA31

3L046MA03

3L046MA04

3L345AA02

3L345AA18

3L345AA20

3L345BB10

3L345CC01

3L345DD01

3L345DD62

3L345EE13

3L345EE34

3L345EE45

3L345FF12

3L345FF17

3L345GG16

3L345KK03

3L345KK04

(57)【要約】

【課題】本発明は、乾燥貯蔵室に収容された食品の吸湿を未然に防ぎ、乾燥食品の品質の低下を抑えることを目的とする。
【解決手段】本発明の食品保管庫は、例えば、乾燥貯蔵室（５０）と、前記乾燥貯蔵室への空気の流入を遮断するダンパ（５４、６２）と、前記乾燥貯蔵室に前記空気が流入することにより前記乾燥貯蔵室内の絶対湿度が上昇する可能性がある場合に、前記ダンパに前記乾燥貯蔵室への前記空気の流入を遮断させる制御部（３１）と、を備える。
【選択図】図２

【特許請求の範囲】

【請求項1】

乾燥貯蔵室と、
前記乾燥貯蔵室への空気の流入を遮断するダンパと、
前記乾燥貯蔵室に前記空気が流入することにより前記乾燥貯蔵室内の絶対湿度が上昇する可能性がある場合に、前記ダンパに前記乾燥貯蔵室への前記空気の流入を遮断させる制御部と、
を備える食品保管庫。

【請求項2】

請求項１に記載の食品保管庫であって、
前記乾燥貯蔵室に連通する貯蔵室のドアの開閉を検知するドアセンサをさらに備え、
前記制御部は、前記ドアセンサからの信号に基づいて、少なくとも前記ドアが開かれている間は前記ダンパに前記乾燥貯蔵室への前記空気の流入を遮断させる
食品保管庫。

【請求項3】

請求項２に記載の食品保管庫であって、
前記制御部は、前記ドアが閉じられてから所定時間が経過するまで前記ダンパに前記乾燥貯蔵室への前記空気の流入を遮断させる
食品保管庫。

【請求項4】

請求項１に記載の食品保管庫であって、
前記乾燥貯蔵室に流入する前記空気の絶対湿度を下げる蒸発器と、
前記蒸発器に付いた霜を溶かす除霜ヒータと、をさらに備え、
前記制御部は、少なくとも前記除霜ヒータが前記蒸発器に付いた霜を溶かしている間は前記ダンパに前記乾燥貯蔵室への前記空気の流入を遮断させる
食品保管庫。

【請求項5】

請求項４に記載の食品保管庫であって、
前記制御部は、前記除霜ヒータの動作が停止してから所定時間が経過するまで前記ダンパに前記乾燥貯蔵室への前記空気の流入を遮断させる
食品保管庫。

【請求項6】

請求項１に記載の食品保管庫であって、
前記乾燥貯蔵室に流入する前記空気の絶対湿度を下げる除湿剤と、
前記除湿剤よりも上流側に配置された再生ヒータと、をさらに備え、
前記制御部は、少なくとも前記再生ヒータが動作中は前記ダンパに前記乾燥貯蔵室への前記空気の流入を遮断させる
食品保管庫。

【請求項7】

請求項６に記載の食品保管庫であって、
前記制御部は、前記再生ヒータの動作が停止してから所定時間が経過するまで前記ダンパに前記乾燥貯蔵室への前記空気の流入を遮断させる
食品保管庫。

【請求項8】

請求項１に記載の食品保管庫であって、
前記制御部は、前記乾燥貯蔵室内に載置された食品の乾燥が完了した場合に前記ダンパに前記乾燥貯蔵室への前記空気の流入を遮断させる
食品保管庫。

【請求項9】

請求項１に記載の食品保管庫であって、
前記制御部は、前記乾燥貯蔵室内に載置された食品の乾燥進行中には、前記乾燥貯蔵室のドアをロックする、
食品保管庫。

【請求項10】

請求項１に記載の食品保管庫であって、
前記空気を温める乾燥ヒータをさらに備える
食品保管庫。

【請求項11】

請求項１に記載の食品保管庫であって、
前記乾燥貯蔵室を有する冷蔵庫として機能する
食品保管庫。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、食品保管庫に関するものである。

【背景技術】

【0002】

冷蔵庫を用いた乾燥食品の保存に関する技術として特許文献１が知られている。特許文献１の要約および図３には「冷蔵室１０２内に設置された乾燥室１０４は、送風ファン１２１により強制的に送風された冷気の風量を調節する乾燥室用ダンパ１２２と、乾燥室１０４内の湿度を検出する湿度センサーと、ヒータとを有し、冷蔵室１０２および乾燥室１０４は送風ファン１２１により強制送風された冷気で冷却され、乾燥室１０４は、湿度センサーと乾燥室用ダンパ１２２とヒータとにより所定の湿度に制御されるので、乾燥室１０４内に保存される乾燥食品の品質を高めることができる」ことが記載されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２０１７－１４１９７７号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

すなわち、特許文献１に記載の技術では、乾燥室（以下「乾燥貯蔵室」と呼ぶ。）に備えられた湿度センサの値が所定値となるように、あるいは所定範囲内となるように湿度のフィードバック制御が行われる。

【0005】

しかしながら、このようなフィードバック制御では、乾燥貯蔵室の湿度が高くなってしまった後に湿度を低下させる処理が実行されるため、湿度が低下しきるまでの間に、乾燥貯蔵室に収容された食品が吸湿してしまい、乾燥食品の品質が低下するおそれがあった。

【0006】

そこで、本発明は、乾燥貯蔵室に収容された食品の吸湿を未然に防ぎ、乾燥食品の品質の低下を抑えることを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明の食品保管庫は、例えば、乾燥貯蔵室と、前記乾燥貯蔵室への空気の流入を遮断するダンパと、前記乾燥貯蔵室に前記空気が流入することにより前記乾燥貯蔵室内の絶対湿度が上昇する可能性がある場合に、前記ダンパに前記乾燥貯蔵室への前記空気の流入を遮断させる制御部と、を備える。

【発明の効果】

【0008】

本発明によれば、乾燥貯蔵室に収容された食品の吸湿を未然に防ぎ、乾燥食品の品質の低下を抑えることができる。

【図面の簡単な説明】

【0009】

【図1】実施例１の冷蔵庫の正面図

【図2】図１のＡ－Ａ断面図

【図3】実施例１の冷蔵庫に関する制御フローチャート

【図4】実施例１の冷蔵庫に関する制御フローチャート

【図5】実施例１の冷蔵庫に関する制御フローチャート

【図6】実施例１の冷蔵庫に関する制御フローチャート

【図7】実施例２の冷蔵庫の側方視点断面図

【図8】実施例３の冷蔵庫の側方視点断面図

【図9】実施例４の冷蔵庫の正面図

【図10】図９のＡ－Ａ断面図

【図11】実施例５の食品乾燥専用機の側方視点断面図

【図12】実施例６の食品乾燥専用機の側方視点断面図

【発明を実施するための形態】

【0010】

以下、本発明の実施例について図面を参照しながら詳細に説明する。なお、実施例１～４では食品保管庫の一例として冷蔵庫を例示し、実施例５および６では食品保管庫の他の一例として食品乾燥専用機を例示する。

【実施例0011】

図１は実施例１の冷蔵庫の正面図、図２は図１のＡ－Ａ断面図、図３から図６は実施例１の冷蔵庫に関する制御フローチャートである。冷蔵庫１の箱体１０は、上方から冷蔵室２、左右に併設された製氷室３と上段冷凍室４、下段冷凍室５、野菜室６の順番で貯蔵室を有している。冷蔵庫１は各貯蔵室の開口を開閉するドアを備えている。具体的には、冷蔵庫１の箱体１０は、冷蔵室２の開口を開閉する左右に分割された回転式の冷蔵室ドア２ａおよび２ｂと、製氷室３、上段冷凍室４、下段冷凍室５、野菜室６の開口をそれぞれ開閉する引き出し式の製氷室ドア３ａと、上段冷凍室ドア４ａと、下段冷凍室ドア５ａと、野菜室ドア６ａとを備える。以下、製氷室３、上段冷凍室４、下段冷凍室５をまとめて指す際には、冷凍室７と呼ぶ。

【0012】

ドア２ａには庫内の温度設定の操作を行う操作部２６を設けている。冷蔵庫１とドア２ａおよび２ｂを固定するためにドアヒンジ（図示せず）が冷蔵室２上部および下部に設けてあり、上部のドアヒンジはドアヒンジカバー１６で覆われている。

【0013】

図２に示すように、外箱１０ａと内箱１０ｂとの間に断熱材を有して形成される箱体１０により、冷蔵庫１の庫外と庫内は隔てられている。冷蔵室２と、上段冷凍室４および製氷室３は断熱仕切壁２８によって隔てられ、同様に下段冷凍室５と野菜室６は断熱仕切壁２９によって隔てられている。また、製氷室３、上段冷凍室４、および下段冷凍室５の各貯蔵室の前面側には、ドア３ａおよび４ａとドア５ａとの隙間から冷凍室７内の空気が庫外へ漏れないように、かつ、庫外の空気が各貯蔵室に侵入しないよう、断熱仕切壁３０を設けている。

【0014】

冷蔵室２のドア２ａおよび２ｂの庫内側には複数のドアポケット３３ａ、３３ｂおよび３３ｃを設けている。また、冷蔵室２の庫内には、複数の棚３４ａ、３４ｂ、３４ｃおよび３４ｄを設け、複数の貯蔵スペースに区画されている。また、冷蔵室２の最下段には乾燥貯蔵室５０が備えられている。乾燥貯蔵室５０は、例えば乾燥貯蔵室ドア５１と一体に引き出される乾燥貯蔵室トレイ５２、および乾燥貯蔵室筐体５３で構成される。なお、乾燥貯蔵室５０の位置は冷蔵室２の最下段に限定されず、冷蔵室２の最上段から最下段までのいずれの高さに備えられていてもよい。

【0015】

冷凍室７には、ドア３ａと一体に引き出される製氷室容器（図示せず）が備えられている。また、冷凍室７および野菜室６には、それぞれドア４ａ、５ａ、６ａと一体に引き出される上段冷凍室容器４ｂ、下段冷凍室容器５ｂ、野菜室容器６ｂが備えられている。

【0016】

蒸発器１４は下段冷凍室５の略背部に備えた蒸発器室８内に設けられる。蒸発器１４の上方に設けられ、送風部として機能する庫内ファン９は、蒸発器１４と熱交換した乾燥冷気を冷蔵室送風風路１１、冷凍室送風風路１２および冷蔵室-野菜室風路（図示せず）を介して、冷蔵室２、乾燥貯蔵室５０、冷凍室７および野菜室６の各貯蔵室へ送る。冷蔵室２、乾燥貯蔵室５０、および冷凍室７への乾燥冷気の送風は、冷蔵室ダンパ２０、乾燥貯蔵室ダンパ５４、冷凍室ダンパ２１の開閉により制御される。

【0017】

野菜室６を冷却した空気は、野菜室戻り口（図示せず）から野菜室戻り風路（図示せず）を介して蒸発器室８に戻り、再び蒸発器１４に冷却される。なお、本実施例では冷蔵室２と野菜室６とは風路が直列に配置されて連動して冷却される方式を採用しているが、例えば野菜室６専用のダンパと風路を設け、蒸発器１４で熱交換して発生した乾燥冷気を直接野菜室６に送る方式を採用してもよい。

【0018】

蒸発器１４の下部には、例えばラジアントヒータ等の除霜ヒータ２２を設けている。除霜時に発生したドレン水（融解水）は樋（図示せず）に一旦落下し、ドレン孔（図示せず）を介して圧縮機２４の上部に設けた蒸発皿（図示せず）に排出される。

【0019】

冷蔵室２、冷凍室７、野菜室６には、それぞれ冷蔵室温度センサ４１、冷凍室温度センサ４２、野菜室温度センサ４３を設け、蒸発器１４の上部には蒸発器温度センサ４０を設け、これらのセンサにより、冷蔵室２、冷凍室７、野菜室６、および蒸発器１４の温度を検知している。また、乾燥貯蔵室５０内には乾燥貯蔵室温度センサ４４および乾燥貯蔵室湿度センサ４５を設け、乾燥貯蔵室内の温度および湿度を検知している。さらに、冷蔵庫１の天井部のドアヒンジカバー１６の内部には、外気（庫外空気）の温度、湿度を検知する外気温湿度センサ３７を設けている。

【0020】

冷蔵庫１には、ドア２ａ、２ｂ、３ａ、４ａ、５ａ、６ａの開閉状態をそれぞれ検知するドアセンサを設けている。ドアセンサは例えば、ドア側に設けられた磁石８０と断熱仕切壁側に設けられたホール素子８１で構成すればよい。

【0021】

冷蔵庫１の上部には、制御装置の一部であるＣＰＵ、ＲＯＭやＲＡＭ等のメモリ、インターフェース回路等を搭載した制御基板３１（制御部）を配置している。制御基板３１は、各温度センサおよび湿度センサと接続され、前述のＣＰＵは、これらの出力値や操作部２６の設定、前述のＲＯＭに予め記録されたプログラム等を基に、圧縮機２４や庫内ファン９、冷蔵室ダンパ２０、乾燥貯蔵室ダンパ５４、冷凍室ダンパ２１の制御等を行っている。

【0022】

冷蔵室２へ送風する場合、冷蔵室ダンパ２０を開ける。蒸発器１４により冷却除湿された蒸発器室８の空気は、庫内ファン９により昇圧され、冷蔵室ダンパ２０から冷蔵室送風風路１１へと流れる。冷蔵室送風風路１１に至った空気は、冷蔵室吐出口１１ａから冷蔵室２へ送風される。また、乾燥貯蔵室５０へ送風する場合は、冷蔵室ダンパ２０と乾燥貯蔵室ダンパ５４をともに開ける。このとき、吐出口１１ｂから吐出した空気が乾燥貯蔵室５０へ送風され、乾燥貯蔵室５０内に載置された食品（図示せず）の乾燥が進行する。

【0023】

ここで、乾燥貯蔵室ダンパ５４の近傍に例えばラジアントヒータである乾燥ヒータ５５を設けてもよい。乾燥ヒータ５５への電力供給を前述のＣＰＵで制御することで、吐出口１１ｂから吐出された空気と乾燥ヒータ５５とを適切に熱交換させ、すなわち、吐出口１１ｂから吐出された空気を乾燥ヒータ５５で温め、乾燥貯蔵室５０に送風される乾燥空気を所望の温度とすることができる。

【0024】

冷凍室７を冷却する場合、冷凍室ダンパ２１を開ける。蒸発器１４により冷却除湿された蒸発器室８の空気は、庫内ファン９により昇圧され、冷凍室吐出口１２ａから冷凍室７に吐出され、冷凍室７へ送風される。冷凍室７へ送風された空気は冷凍室戻り口１７から蒸発器室８に戻り、再び蒸発器１４で冷却除湿される。

【0025】

一般的に、冷蔵庫１内の空気を冷却除湿する蒸発器１４の温度は外気（庫外空気）の温度よりも十分に低く、冷蔵庫１内の空気の絶対湿度は外気の絶対湿度よりも低い。したがって、乾燥貯蔵室５０と連通している冷蔵室２のドア２ａまたは２ｂが開けられた際、乾燥貯蔵室ダンパ５４が「開」状態であると、庫外からの空気が乾燥貯蔵室５０に流入することにより、少なくとも乾燥貯蔵室５０の絶対湿度が上昇する可能性がある。

【0026】

本発明はこの状況を解決するものであり、図３を用いて本実施例における冷蔵庫１の制御について説明する。制御基板３１は、運転制御を開始（ステップＳ１０１）したのち、初期状態として乾燥貯蔵室ダンパ５４を閉めておく（ステップＳ１０２）。次に、ドアセンサの状態出力を参照してドア２ａの開閉状態をチェックする（ステップＳ１０３）。ドア２ａが「開」状態である場合は、ステップＳ１０２に戻り、乾燥貯蔵室ダンパ５４の「閉」状態を維持する。これにより、乾燥貯蔵室５０への空気の流入を遮断する。一方、ドア２ａが「閉」状態である場合は、ステップＳ１０５へ進み、乾燥貯蔵室ダンパ５４を開ける。その後ステップＳ１０３へ移り、常時ドア２ａの開閉状態をチェックして乾燥貯蔵室ダンパ５４の開閉を制御する。

【0027】

上述の通り、本実施例においては、制御基板３１は、庫外からの空気が乾燥貯蔵室５０に流入することにより乾燥貯蔵室５０の絶対湿度が上昇する可能性がある場合をドアセンサの信号で判断し、ドアセンサの信号に基づいて乾燥貯蔵室ダンパ５４の開閉を制御する。具体的には、制御基板３１は、ドアセンサの信号に基づいて、ドア２ａが開放されている際には乾燥貯蔵室ダンパ５４を閉じて乾燥貯蔵室５０への空気の流入を遮断させる。その結果、庫外からの空気が乾燥貯蔵室５０に流入することにより乾燥貯蔵室５０の絶対湿度が上昇することを防止することができ、食品の吸湿を防止して乾燥食品の品質の低下を抑えることができる。

【0028】

なお、図３の説明では開閉状態をチェックするドアの対象をドア２ａとしたが、各ダンパの開閉状態によっては、乾燥貯蔵室５０が、冷凍室７および野菜室６の一方または両方と物理的に連通する場合もある。例えば、乾燥貯蔵室５０が冷凍室７および野菜室６の両方と連通している場合、ドア３ａ、４ａ、５ａおよび６ａも開閉状態をチェックするドアの対象とし、これらのドアの少なくとも１つがが「開」状態の場合にも乾燥貯蔵室ダンパ５４を閉める制御を行う。

【0029】

より望ましくは、図４の通り冷蔵庫１を制御してもよい。図４では、図３のステップＳ１０３とＳ１０５との間にステップＳ２０４を設けており、ドア２ａが閉じてから一定時間（ＴｔｈＤｏｏｒ[秒]）が経過するまでは乾燥貯蔵室ダンパ５４が「開」状態とならないようにしている。ドア２ａが開放され、庫外の湿気が冷蔵室２に流入した場合、ドア２ａが閉じられて一定時間は、冷蔵室２内の空気の絶対湿度が高い状態となると考えられる。すなわち、冷蔵室２内の空気が蒸発器１４に達して冷却除湿され、ふたたび冷蔵室２内に送風されるまでは、冷蔵室２内の空気の絶対湿度が下がり切っておらず、この最中に乾燥貯蔵室ダンパ５４が「開」状態となると、乾燥貯蔵室５０へ湿気が流入する可能性がある。図４に示す通りステップＳ２０４を設けることにより、冷蔵室２内の空気が除湿されるまでの間に乾燥貯蔵室５０へ湿気が流入することを防止でき、乾燥食品の品質の低下を抑えることができる。

【0030】

なお、ステップＳ２０４におけるＴｔｈＤｏｏｒは、冷蔵庫１の各貯蔵室の内容量および単位時間あたりの空気循環量を参考に設定すればよく、例えば１０秒から６００秒の間で設定すればよい。また、冷蔵室２内に湿度センサ（図示せず）を設け、所定の水準まで冷蔵室２内の湿度が低下したことを検知した後に、ステップＳ１０５へ進む制御としてもよい。

【0031】

次に、空気が乾燥貯蔵室５０に流入することにより乾燥貯蔵室５０の絶対湿度が上昇する可能性ある場合を除霜運転の実施の有無で判断する場合について、図２、図５、図６を用いて説明する。なお、図５は、図３のステップＳ１０３をステップＳ３０３に変更した制御フローチャートである。

【0032】

本実施例の冷蔵庫１においては、庫内空気が含んだ水分（水蒸気）が蒸発器１４に霜として回収される。蒸発器１４への着霜量が過大となると、各貯蔵室の冷却効率が低下するため、制御基板３１は、除霜ヒータ２２を発熱させて蒸発器１４の除霜が実施される場合がある。この際、蒸発器１４上の霜が水滴・水蒸気になって蒸発器室８内の空気の絶対湿度が増大し、この空気が冷蔵庫１内を対流することにより、乾燥貯蔵室５０へ湿気が流入する可能性があった。そこで、具体的には、図５のステップＳ３０３では、除霜運転中であるか否かを制御基板３１によって検知し、除霜運転中である場合はステップＳ１０２に戻って乾燥貯蔵室ダンパ５４を「閉」とすることで、除霜運転に起因する乾燥貯蔵室５０への湿気流入により乾燥貯蔵室５０の絶対湿度が上昇することを防止でき、乾燥食品の品質の低下を抑えることができる。

【0033】

より望ましくは、図６の通りに冷蔵庫１を制御してもよい。図６は、図５のステップＳ３０３とＳ１０５との間にステップＳ４０４を設けた制御フローチャートである。図６の制御は図４の制御と同様に、除霜運転が終了してから一定時間（ＴｔｈＤｅｆ[秒]）が経過するまでは乾燥貯蔵室ダンパ５４が「開」状態とならないようにしている（ステップＳ４０４）。この制御により、除霜運転の終了後、冷蔵庫１の庫内に残留した湿気が乾燥貯蔵室５０に流入することにより乾燥貯蔵室５０の絶対湿度が上昇することを防止でき、乾燥食品の品質の低下を抑えることができる。

【0034】

なお、ステップＳ４０４におけるＴｔｈＤｅｆは、冷蔵庫１の各貯蔵室の内容量および単位時間あたりの空気循環量を参考に設定すればよく、例えば１０秒から６００秒の間で設定すればよい。また、冷蔵室２内に湿度センサ（図示せず）を設け、所定の水準まで冷蔵室２内の湿度が低下したことを検知した後に、ステップＳ１０５へ進む制御としてもよい。

【0035】

図３から図６の制御フローチャートを実施する場合において、乾燥貯蔵室５０に載置された食品の乾燥が完了した場合、乾燥貯蔵室ダンパ５４を常時「閉」としてもよい。すなわち、食品の乾燥が完了した後には、乾燥貯蔵室に空気が流入しないようにしてもよい。この場合、ドア開閉や除霜運転に伴って冷蔵室２内の空気の絶対湿度が増大しても、乾燥貯蔵室５０内の食品には影響を及ぼさないので、乾燥食品の品質を高い状態で維持することができる。なお、食品の乾燥終了判定については、例えば乾燥貯蔵室５０内に食品の水分量検知手段や重量検知手段を設け、所定の水分量や重量を下回った時点で乾燥終了と判定すればよい。

【0036】

また、制御基板３１は、図３から図６の制御フローチャートを実施しない場合においても、乾燥貯蔵室５０に載置された食品の乾燥が完了した場合、乾燥貯蔵室ダンパ５４を常時「閉」としてもよい。

【0037】

なお、本実施例では、制御基板３１が図３から図６のいずれか１つを実施する例について説明したが、制御基板３１は、図３または図４の一方に示す制御フローチャートと、図５または図６の一方に示す制御フローチャートとを平行して実施することもできる。

【実施例0038】

図７は実施例２の冷蔵庫の側方視点断面図である。以下、実施例１と実質的に同一部分には同一符号を付して説明を省略し、異なる点を中心に説明する。

【0039】

本実施例においては、乾燥貯蔵室５０を冷凍室７内に設けている。乾燥貯蔵室５０へ送風する場合は、冷凍室ダンパ２１と乾燥貯蔵室ダンパ５４とをともに開ける。このとき、冷凍室吐出口１２ａから吐出した空気が乾燥貯蔵室５０へ送風され、乾燥貯蔵室５０内に載置された食品（図示せず）の乾燥が進行する。

【0040】

本実施例においても、実施例１と同様に、空気が乾燥貯蔵室５０に流入することにより乾燥貯蔵室５０の絶対湿度が上昇する可能性がある場合をドアセンサの信号または除霜運転の実施の有無で判断する構成であり、図３から図６のいずれの制御フローチャートも実施することができる。

【0041】

なお、本実施例に図３または図４の制御フローチャートを適用する際は、ステップＳ１０３において、開閉状態をチェックする対象のドアをドア３ａ、４ａ、５ａとする必要がある。なお、実施例１でも述べた通り、開閉状態をチェックする対象をドア２ａ、２ｂ、３ａ、４ａ、５ａ、６ａの全てとしてもよい。

【0042】

また、図５および図６の制御フローチャートは、乾燥貯蔵室５０が冷蔵室２または冷凍室７のいずれに設けられていても同様に実施可能である。