特開 2024-83042 飲料サーバ

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024083042

(43)【公開日】2024-06-20

(54)【発明の名称】飲料サーバ

(51)【国際特許分類】

   B67D 1/08 20060101AFI20240613BHJP

   B67D 1/04 20060101ALI20240613BHJP

【ＦＩ】

B67D1/08 Z

B67D1/04 C

【審査請求】未請求

【請求項の数】6

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022197328

(22)【出願日】2022-12-09

(71)【出願人】

【識別番号】309007911

【氏名又は名称】サントリーホールディングス株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100099759

【弁理士】

【氏名又は名称】青木 篤

(74)【代理人】

【識別番号】100123582

【弁理士】

【氏名又は名称】三橋 真二

(74)【代理人】

【識別番号】100117019

【弁理士】

【氏名又は名称】渡辺 陽一

(74)【代理人】

【識別番号】100141977

【弁理士】

【氏名又は名称】中島 勝

(74)【代理人】

【識別番号】100138210

【弁理士】

【氏名又は名称】池田 達則

(74)【代理人】

【識別番号】100227835

【弁理士】

【氏名又は名称】小川 剛孝

(72)【発明者】

【氏名】白木 丈博

(72)【発明者】

【氏名】伊藤 優樹

【テーマコード（参考）】

3E082

【Ｆターム（参考）】

3E082AA04

3E082BB02

3E082BB03

3E082BB05

3E082CC01

3E082EE03

3E082FF09

(57)【要約】

【課題】注出時の作業工数を低減することができる飲料サーバを提供する。
【解決手段】飲料が収容された飲料缶Ｃから飲料を注出する飲料サーバとして、飲料缶Ｃを配置し、上下動可能に構成された置台２０と、置台２０に配置されて上昇した飲料缶Ｃに挿入する汲出し管２２と、汲出し管２２を通じて飲料缶Ｃの内部の飲料を汲み出し、飲料注出ノズル１８から飲料を注出する注出機構２４と、を備える。
【選択図】図２

【特許請求の範囲】

【請求項1】

飲料が収容された飲料容器から飲料を注出する飲料サーバであって、
前記飲料容器を配置し、上下動可能に構成された置台と、
前記置台に配置されて上昇した前記飲料容器に挿入する汲出し管と、
前記汲出し管を通じて前記飲料容器の内部の飲料を汲み出し、注出口から飲料を注出する注出機構と、
を備える飲料サーバ。

【請求項2】

飲料が収容された飲料容器から飲料を注出する飲料サーバであって、
前記飲料容器を配置する置台と、
上下動可能に構成され、下降して前記飲料容器に挿入する汲出し管と、
前記汲出し管を通じて前記飲料容器の内部の飲料を汲み出し、注出口から飲料を注出する注出機構と、
を備える飲料サーバ。

【請求項3】

前記置台の上方側において、下方側が開放され、内側に前記置台を収容可能に形成された収納筒と、
前記収納筒の内部に配置され、前記飲料容器の開口を覆うように構成された蓋カバーと、
を備え、
前記置台と前記収納筒とが密着し、又は、前記飲料容器と前記蓋カバーとが密着した状態で、前記注出機構によって前記飲料容器の内部を加圧することによって、前記汲出し管を通じて飲料を汲み出すことを特徴とする、請求項１又は請求項２に記載の飲料サーバ。

【請求項4】

前記置台に連結され、回転することによって前記置台を上下動させる送りねじ機構を備える、請求項１に記載の飲料サーバ。

【請求項5】

前記置台の下方側に連結され、上下方向に沿って伸縮することによって前記置台を上下動させる送りパンタグラフ式ジャッキを備える、請求項１に記載の飲料サーバ。

【請求項6】

前記置台に配置された前記飲料容器の位置を検出する検出部と、前記汲出し管に対する前記飲料容器の位置を補正する補正部とを備える、請求項１に記載の飲料サーバ。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本願は、飲料サーバに関する。

【背景技術】

【0002】

セットした生ビール樽の一方側から炭酸ガス圧力を加え、他方側からチューブにビールを押し出し、冷却水槽に設けた熱交換器コイルにチューブを通すことによってチューブを通過するビールを冷却し、冷却したビールをコックの開閉操作によって注ぎ口からグラスに注ぎ込むといった形態のビールサーバが一般的に実用に供されている。このようなビールサーバは、容量の大きなビール樽を用いて、来客数が多く、ビールを大量に消費する比較的規模が大きな飲食業店舗で使用されている。

【0003】

一方、規模の大きな飲食業店舗に比べて小規模の店舗では、時間当たりの来客数は少なくなるため、一つの生ビール樽を消費するのに比較的長時間を要する場合がある。このような場合、生ビール樽は、一旦開栓するとビールに含まれる炭酸が徐々に放出されていくことから、時間の経過に伴って炭酸が放出されていくことは、ビールの風味の低下を生じ得る。

【0004】

このため、例えば、特許文献１には、ビール缶の上面の開口からビールを抜き取るチューブを備えたビールサーバが開示されている。ここでは、ビールサーバは、ビール缶の上面をキャップ体で密封した状態で、開口から吹き込んだ空気圧によってビールを押し出すチューブと泡変換器によりビールを泡に変換して押し出すチューブとの２本のチューブを備える。このため、ビール缶から汲み出したビールを一方のチューブと接続した口からグラスに注ぎ、同じ缶から汲み出したビールを泡に変えて他方の口からグラスに注いだビール上に注ぐことができる。これによって、時間の経過に伴う炭酸の放出を抑制して、ビールをグラスに注ぐことができる。しかしながら、このビールサーバは、缶ビールの缶蓋の開蓋、開蓋した缶へのチューブの差し込み、ビールサーバへの配置を全て手動で行うものである。このため、店舗で使用する場合は、店員の作業工数の増加を招く場合がある。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特開２０１５－１１３１６６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

本発明は、上記のような課題を考慮して、注出時の作業工数を低減することができる飲料サーバを提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本開示の一態様は、飲料が収容された飲料容器から飲料を注出する飲料サーバであって、飲料容器を配置し、上下動可能に構成された置台と、置台に配置されて上昇した飲料容器に挿入する汲出し管と、汲出し管を通じて飲料容器の内部の飲料を汲み出し、注出口から飲料を注出する注出機構と、を備えることを特徴とする。

【0008】

また、本開示の一態様は、飲料が収容された飲料容器から飲料を注出する飲料サーバであって、飲料容器を配置する置台と、上下動可能に構成され、下降して飲料容器に挿入する汲出し管と、汲出し管を通じて飲料容器の内部の飲料を汲み出し、注出口から飲料を注出する注出機構と、を備えることを特徴とする。

【0009】

さらに、本開示の一態様は、置台の上方側において、下方側が開放され、内側に置部を収容可能に形成された収納筒と、収納筒の内部に配置され、飲料容器の開口を覆うように構成された蓋カバーと、を備え、置台と収納筒とが密着し、又は、飲料容器と蓋カバーとが密着した状態で、注出機構によって飲料容器の内部を加圧することによって、汲出し管を通じて飲料を汲み出すことを特徴としてもよい。

【0010】

また、本開示の一態様は、置台に連結され、回転することによって置台を上下動させる送りねじ機構を備えてもよい。

【0011】

さらに、本開示の一態様は、置台の下方側に連結され、上下方向に沿って伸縮することによって置台を上下動させる送りパンタグラフ式ジャッキを備えてもよい。

【0012】

また、本開示の一態様は、置台に配置された飲料容器の位置を検出する検出部と、汲出し管に対する飲料容器の位置を補正する補正部とを備えてもよい。

【発明の効果】

【0013】

本開示の一態様によれば、飲料サーバは、飲料容器を配置し、上下動可能に構成された置台と、置台に配置されて上昇した飲料容器に挿入する汲出し管と、汲出し管を通じて飲料容器の内部の飲料を汲み出し、注出口から飲料を注出する注出機構とを備える。このため、置台に配置されて上昇した飲料容器には汲出し管が挿入され、飲料容器内の飲料は、注出機構によって汲出し管を通じて汲出され、飲料サーバの注出口から注出される。これによって、ユーザは、飲料容器を置台に配置するだけで飲料サーバから飲料を注出することができるため、注出時の作業工数を低減することができる。

【0014】

また、本開示の一態様によれば、飲料サーバは、飲料容器を配置する置台と、上下動可能に構成され、下降して飲料容器に挿入する汲出し管と、汲出し管を通じて飲料容器の内部の飲料を汲み出し、注出口から飲料を注出する注出機構とを備える。このため、置台に配置されて飲料容器には下降してきた汲出し管が挿入され、飲料容器内の飲料は、注出機構によって汲出し管を通じて汲出され、飲料サーバの注出口から注出される。これによって、ユーザは、飲料容器を置台に配置するだけで飲料サーバから飲料を注出することができるため、注出時の作業工数を低減することができる。

【0015】

さらに、本開示の一態様によれば、飲料サーバは、置台の上方側において、下方側が開放され、内側に置部を収容可能に形成された収納筒と、収納筒の内部に配置され、飲料容器の開口を覆うと共に、飲料容器に密着するように構成された蓋カバーとを備える。このため、置台と収納筒とが密着し、又は、飲料容器と蓋カバーとが密着した状態で、注出機構によって飲料容器の内部を加圧することによって、汲出し管を通じて飲料を汲み出すことができる。これによって、置台に配置した飲料容器からの飲料を確実に注出することができ、ユーザの注出時の作業工数を低減することができる。

【0016】

また、本開示の一態様によれば、飲料サーバは、置台に連結され、回転することによって置台を上下動させる送りねじ機構を備える。このため、飲料容器に汲出し管を挿入するために飲料容器が配置された置台を確実に上昇させることができ、ユーザの注出時の作業工数を低減することができる。

【0017】

さらに、本開示の一態様によれば、飲料サーバは、置台の下方側に連結され、上下方向に沿って伸縮することによって置台を上下動させる送りパンタグラフ式ジャッキを備える。このため、飲料容器に汲出し管を挿入するために飲料容器が配置された置台を確実に上昇させることができ、ユーザの注出時の作業工数を低減することができる。

【0018】

また、本開示の一態様によれば、飲料サーバは、置台に配置された飲料容器の位置を検出する検出部と、汲出し管に対する飲料容器の位置を補正する補正部とを備える。このため、飲料サーバは、飲料容器の位置を検出し、これに挿入される汲出し管に対して飲料容器の位置がずれている場合には補正部によって位置を補正することができる。これによって、ユーザは飲料容器の位置を手動で補正する必要がなくなるため、注出時の作業工数を低減することができる。

【図面の簡単な説明】

【0019】

【図1】図１は、第１実施形態に係る缶飲料サーバの斜視図を示す。

【図2】図２は、図１の２－２線に沿って切断した缶飲料サーバの断面図を示す。

【図3】図３は、図１の３－３線に沿って切断した缶飲料サーバの部分断面図を示す。

【図4】図４は、注出機構及び加圧機構のブロック図を示す。

【図5A】図５Ａは、置台に飲料缶が配置された状態を示す側面透視図を示す。

【図5B】図５Ｂは、飲料缶に蓋カバーが取り付けられた状態を示す側面透視図を示す。

【図5C】図５Ｃは、飲料缶が収納筒に収納された状態を示す側面透視図を示す。

【図6】図６は、飲料缶に汲出し管が挿入された状態を示す斜視透視図を示す。

【図7】図７は、第２実施形態に係る缶飲料サーバの図２に対応する断面図を示す。

【発明を実施するための形態】

【0020】

以下、添付図面を参照して、実施形態に係る飲料サーバを説明する。同様な又は対応する要素には同一の符号を付し、重複する説明は省略する。理解を容易にするために、図の縮尺を変更して説明する場合がある。

【0021】

図１には、一例として、飲料サーバとしての缶飲料サーバ１０の斜視図を示す。缶飲料サーバ１０は、飲料容器としての飲料缶Ｃに注入（封入）された飲料を注出するための本体部１２と、その外側かつ下方側に、飲料を注ぎ入れるグラス（図示省略）を載置すると共に、こぼれた飲料を落下させないように収容可能に形成されたグラス受け１４とを有する。本体部１２は、グラス受け１４の上方側に、上下又は左右に傾倒可能な切替コック１６及び注出口としての飲料注出ノズル１８を有する。このため、切替コック１６を傾倒することによって飲料缶Ｃに注入された飲料を汲出し、飲料注出ノズル１８からグラスへと注出することができる。

【0022】

ここで言う飲料とは、アルコール飲料及びノンアルコール飲料の両方を含んでおり、アルコール飲料には、例えば、ビール、ビール以外のアルコール炭酸飲料、すなわち、発泡酒、麦芽以外の原料から製造された別のアルコール飲料が注入されたビール風味の発泡アルコール飲料（いわゆる第三のビール）、チューハイ、カクテルサワー、梅酒ソーダ、スピリッツソーダ、発泡性清酒、スパークリングワイン、又は、ハイボール等の様々な飲料が含まれる。また、ノンアルコール飲料には、非アルコール炭酸飲料、すなわち、ノンアルコールビール、ノンアルコールスピリッツ、ノンアルコールワイン、ノンアルコールサワー、ノンアルコールカクテル、又は、炭酸ジュース等の様々な飲料が含まれる。なお、これらの飲料には、濃縮飲料（原液）も含まれる。

【0023】

本体部１２は、下方側に飲料缶Ｃを配置するための置台２０（図２参照）と、置台２０の上方側に飲料缶Ｃに挿入するための汲出し管２２と、汲出し管２２を通じて飲料缶Ｃに注入（封入）された飲料を汲出し、注出するための注出機構２４とを備える。また、本体部１２は、飲料缶Ｃから飲料を汲出すために飲料を加圧する、すなわち、飲料の液面を押圧するための加圧機構２６を備える。汲出し管２２は、飲料缶Ｃに挿入されたときに飲料缶Ｃの内部の最下部まで到達できる長さを有すると共に、飲料缶Ｃの缶蓋を押圧することができ、かつ、飲料缶Ｃの内部に挿入された後も変形やたわみによって缶蓋と接触しない程度の所定の硬度を有するように構成されている。具体的には、汲出し管２２は、例えば、金属、合成樹脂等によって所定の硬度を有するように形成されている。これによって、ユーザは、汲出し管２２を飲料缶Ｃに挿入する際に手で介添えする必要がなく、汲出し管２２を飲料缶Ｃに挿入したあとも手で汲出し管２２の位置調整をする必要がなくなることから、注出時の作業工数を低減することができる。

【0024】

本体部１２の下方側には、下端がヒンジ連結（図示省略）されたドア２８が取り付けられており、上方側に取り付けられたハンドル２８ａを引っ張ることによって、ドア２８を下端回りに回動させて、すなわち、傾斜させて開くことができる。ここでは、置台２０は、ドア２８の回動と連動して傾斜し、その上面をドア２８の開放する側へ向けるように構成されている。このため、ユーザは、飲料缶Ｃを置台２０へ簡便に配置することができる。また、飲料サーバ１０の前面側かつ上方側には、飲料の汲出しの開始及び並びに後述する排出弁４８の開放及び閉鎖を操作するためのボタン３２を有する操作部３０が配置されている。

【0025】

図２及び図３には、缶飲料サーバ１０の断面図を示す。図２に示すように、本体部１２の後方側（図中左側）には、下方側に冷凍機室３４が、上方側には冷却水槽３６が配置されている。また、図２及び図３に示すように、本体部１２の前方側かつ下方側には、飲料缶Ｃを載置することができる置台２０が配置され、置台２０の上方側には汲出し管２２と、置台２０に配置された飲料缶Ｃを収納可能に形成された収納筒３８とが配置されている。

【0026】

図４には注出機構２４及び加圧機構２６のブロック図を示す。加圧機構２６は、飲料缶Ｃから飲料を汲出すために、収納筒３８にガスを導入して飲料を押圧するための機構であり、缶飲料サーバ１０の外側に配置された炭酸ガスボンベ４０と、炭酸ガスボンベ４０と収納筒３８とを接続するガス配管ＰＰ１と、を含んで構成されている。さらに、加圧機構２６は、炭酸ガスボンベ４０と収納筒３８とを接続するガス配管ＰＰ１に取り付けられた開閉弁４４と、開閉弁４４と並列でガス配管ＰＰ１に取り付けられた逃し弁４６とを含む。注出機構２４は、具体的には、押圧された飲料を飲料缶Ｃから汲出し、汲出した飲料を飲料注出ノズル１８から注出するための機構である。このため、加圧機構２６と注出機構２４とは連続する機構として構成されている。また、缶飲料サーバ１０は、置台２０の上下動並びに開閉弁４４、逃し弁４６及び後述する排出弁４８の開閉を制御するための制御部４２を備える。制御部４２は、開閉弁４４、逃し弁４６及び排出弁４８の開放時間をカウントするためのタイマ４２ａを含んで構成されている。

【0027】

汲出し管２２は、収納筒３８に取り付けられ、配管ＰＰ２を介して飲料注出ノズル１８と接続されている。汲出し管２２と接続された配管ＰＰ２は冷却水槽３６内で図示しないコイル状に形成されており、冷却水槽３６内の冷却水と熱交換するように構成されている。冷却水槽３６内には冷凍機室３４内（図２参照）の冷凍サイクルと接続された図示しない冷却用熱交換器が設置されており、水の凝固温度以下の低温冷媒が循環するように構成されている。このため、冷凍サイクルを運転すると冷却用熱交換器の周りは氷結し、水温は凝固温度まで低下するように構成されている。また、冷却水槽３６と切替コック１６及び飲料注出ノズル１８との間の配管ＰＰ２には、排出弁４８を有する吐出部５０が接続されている。排出弁４８は、排出弁４８及び吐出部５０が取り付けられた位置における配管ＰＰ２の圧力を検出するための圧力センサ４８ａを有する。

【0028】

図３には、収納筒３８及び置台２０が断面図で示されている。置台２０は、平面視で四角形状に形成されており、中央には、飲料缶Ｃを載置するための円筒形状の載置部５２を有する。載置部５２は、飲料缶Ｃの外径と同一又はそれ以上の内径を有して構成されている。また、置台２０の四隅には、缶飲料サーバ１０の下方側から収納筒３８側へ向けて上下方向に沿って延在する送りねじ機構を構成する送りねじ５４が螺入されている。送りねじ機構は、置台２０の下方側に配置された歯車５６と、歯車５６を介して送りねじ５４と接続されるモータ５８（図５Ａ参照）とを有する。このため、モータ５８を作動して歯車５６を回転させることによって、送りねじ５４を回転させることができる。これによって、送りねじ５４が螺入された置台２０を上下動させることができる。

【0029】

収納筒３８の内側には、円筒形状の収納筒３８の内周面と密着するように円板状に形成された蓋カバーとしてのピストン６０が取り付けられている。ピストン６０は、通常はその自重によって収納筒３８の下端側に降りている。収納筒３８の上端の中央部には、これを貫通すると共に、上下方向に沿って延在する汲出し管２２が配置されている。汲出し管２２は、図３に示されているように、収納筒３８の下端まで降りているピストン６０の中央部を貫通する位置まで、すなわち、収納筒３８の下端まで延在されている。また、汲出し管２２は、置台２０に載置された飲料缶Ｃが上昇してきたときに、飲料缶Ｃの缶蓋に形成された口金ＬＤを押圧することができるように肉厚に形成され、かつ、その外周形状が平面視で口金ＬＤの内側に位置するように形成されている。これによって、汲出し管２２は、口金ＬＤだけを押圧することができ、図６に示すように、口金ＬＤが開けられることによって生じる飲料缶Ｃの開口ＯＰを通過し、その先端、すなわち、下端を飲料缶Ｃの内底まで到達させることができる。

【0030】

図３及び図５Ａに示すように、ピストン６０の下端の中央部には飲料缶Ｃを切開するためのカッタ６２が配置されている。カッタ６２は、汲出し管２２の径方向外側に形成されており、その外周形状は平面視で口金ＬＤの内側、すなわち、口金ＬＤの外周に沿って肉厚を薄く形成されたスコアＳＣで囲まれた部分の内側に位置するように形成されている。また、カッタ６２の先端、すなわち、下端には、スコアＳＣに刺さって、これを切開できるように、先鋭部６４が形成されている。このため、置台２０と共に上昇してきた飲料缶Ｃをカッタ６２によって切開し、さらに上昇を続ける飲料缶Ｃの開口ＯＰの内側にカッタ６２を入り込ませることができる。

【0031】

ピストン６０の側部には球状のボールロック６６が配置されており、ピストン６０が収納筒３８の下端に降りているときには、ボールロック６６は、収納筒３８の内周部の対応する位置に形成された係合穴６８に嵌るように構成されている。このため、ピストン６０は、収納筒３８の下端側に降りているときには、この位置でロックされている。

【0032】

置台２０と共に上昇してきた飲料缶Ｃの口金ＬＤ（スコアＳＣ）がカッタ６２によって切開され、カッタ６２が飲料缶Ｃの開口ＯＰの内側に入り込むと、飲料缶Ｃはさらに上昇して、図５Ｂに示すように、ピストン６０の底面に当接し、これを押圧する。ボールロック６６は、このように飲料缶Ｃがピストン６０の底面を押圧することによってロック解除されるように構成されており、ピストン６０は、ロック解除されたボールロック６６を収納筒３８の内周側に上下方向に沿って形成されたボール溝７０の内側でスライドさせながら、飲料缶Ｃと共に収納筒３８の上端まで上昇するように構成されている。また、上昇した飲料缶Ｃは、口金ＬＤ部分が汲出し管２２の下面に当接する。このため、図６に示すように、口金ＬＤ部分は汲出し管２２に押圧されて飲料缶Ｃの内部へ押し込められ、口金ＬＤ部分に生じた開口ＯＰを通じて汲出し管２２が飲料缶Ｃの内部へ挿入される。

【0033】

飲料缶Ｃに押圧されたピストン６０が収納筒３８の上端まで上昇すると、図５Ｃ及び図６に示すように、置台２０は収納筒３８の底部と密着し、上昇を停止するように構成されている。これによって、収納筒３８と置台２０とによって閉鎖空間が形成され、この閉鎖空間の内部に開口ＯＰを有する上面側がピストン６０と密着した飲料缶Ｃが配置されるように構成されている。

【0034】

なお、缶飲料サーバ１０は、置台２０に載置された飲料缶Ｃの位置を検出する検出部と、汲出し管２２に対する飲料缶Ｃの位置を補正するための補正部とを備えてもよい。具体的には、検出部は、例えば、カメラ、位置センサ等の任意の位置検出手段を用いて、飲料缶Ｃ及び／又はスコアＳＣの位置を検出するように構成される。また、補正部は、例えば、置台２０において飲料缶Ｃの底面を載置する部分に水平に配置され、垂直方向に沿った軸線回りに回転可能に形成された円板部と、制御部４２と電気的に接続され、円板部を駆動（回転）するモータ等の駆動部とを備えて構成される。このため、検出部によって取得された飲料缶Ｃの位置情報に基づいて、補正部は、円板部（置台２０）に載置させた飲料缶Ｃを回転させて、飲料缶Ｃの口金ＬＤ（スコアＳＣ）が汲出し管２２及びカッタ６２の真下に位置するように飲料缶Ｃの位置を補正することができる。これによって、ユーザは汲出し管２２及びカッタ６２に対する飲料缶Ｃの位置を手動で補正する必要がなくなるため、注出時の作業工数を低減することができる。

【0035】

続いて、本実施形態に係る缶飲料サーバ１０の作動の説明を通じて、缶飲料サーバ１０の作用及び効果を説明する。

【0036】

缶飲料サーバ１０の使用に先立ち、ユーザは、操作部３０を通じて逃し弁４６及び排出弁４８を開放する場合の圧力の閾値を設定することができる。ユーザは、はじめに、ドア２８を開けて飲料缶Ｃを置台２０に配置する。次に、操作部３０のボタン３２を押して缶飲料サーバ１０を起動すると、送りねじ５４が回転して置台２０が上昇を開始する。上昇する飲料缶Ｃの上面がカッタ６２の先鋭部６４に到達すると、すなわち、カッタ６２の先鋭部６４に当接すると、カッタ６２は飲料缶Ｃの口金ＬＤ（スコアＳＣ）を切開し、上昇する飲料缶Ｃの開口ＯＰの中に入り込む。また、汲出し管２２は、下面で口金ＬＤ部分を押圧して飲料缶Ｃの内部へ押し込める。飲料缶Ｃと置台２０とは上昇を続け、飲料缶Ｃの上面がピストン６０の底面を押圧することによって、ボールロック６６を解除する。このため、飲料缶Ｃは、上面を密着させたピストン６０と共に収納筒３８の上端まで上昇する。これによって、収納筒３８の内側に配置された汲出し管２２が飲料缶Ｃの内部に挿入される。

【0037】

上昇して収納筒３８の底部まで到達した置台２０と収納筒３８とは、密着して閉鎖空間を形成する。このため、収納筒３８の内部は気密状態となる。置台２０の上昇が停止すると開閉弁４４が開放され、ガス配管ＰＰ１を通じて炭酸ガスボンベ４０の炭酸ガスが収納筒３８内に導入される。これによって、収納筒３８内の圧力は上昇し、飲料缶Ｃには開口ＯＰから炭酸ガスが流入して飲料の液面を押圧するため、飲料は汲出し管２２の中へ押し出される。

【0038】

切替コック１６を閉じている状態では、炭酸ガスボンベから導入された炭酸ガスによって収納筒３８と飲料注出ノズル１８とを接続する配管ＰＰ２内の圧力も上昇する。圧力センサ４８ａによって圧力の上昇が検出されると、排出弁４８が作動して開放するように構成されている。このため、以前の飲料の注出や水洗浄によって配管ＰＰ２内に残留していた飲料及び水並びに気体は、開放された排出弁４８を通じて吐出部５０へと排出（吐出）される。

【0039】

さらに、汲出し管２２の中へ押し出され、すなわち、汲出し管２２から汲出された新しい飲料は、冷却水槽３６を通過する配管ＰＰ２内で冷却された後、吐出部５０の側まで押し出される。排出弁４８は開放されており、吐出部５０の側まで到達した直後の飲料の一部分は、排出弁４８を通じて吐出部５０へと吐出される。ここでは、排出弁４８は、新しい飲料の吐出量を最小限にするために、制御部４２によって閉鎖するタイミングを調整可能に構成されている。具体的には、制御部４２のタイマ４２ａによって排出弁４８の開放時間を設定可能に構成されている。このため、設定した開放時間が経過すると、排出弁４８は閉鎖される。排出弁４８が閉鎖されると、汲出し管２２から汲出された飲料は、切替コック１６まで、すなわち、飲料注出ノズル１８の直前まで到達する。なお、排出弁４８は、タイマ４２ａを使用せずに、ユーザの手動によって開閉されてもよい。

【0040】

排出弁４８が閉鎖され、飲料が飲料注出ノズル１８の直前まで到達すると、逃し弁４６が開放するように構成されている。逃し弁４６が開放することによってガス配管ＰＰ１及び配管ＰＰ２内が減圧される。配管ＰＰ２内が減圧されて飲料を注出する準備が整うと、ユーザは、グラス受け１４にグラスを配置して、切替コック１６を傾倒させることによって、グラスに飲料を注ぐことができる。このようにガス配管ＰＰ１及び配管ＰＰ２内の圧力を低下させることによって、飲料注出ノズル１８を開いた瞬間に飲料が急激に吹き出すことを抑制又は防止した上で飲料を注出することができる。注出が終了すると、逃し弁４６は閉鎖される。

【0041】

なお、飲料がビールである場合に、飲料注出ノズルの直前にビール液を泡に変換する装置（例えば、超音波等によって泡に変換する装置）が内蔵されてもよく、操作部にビール液を泡に切り替える泡ボタンが設けられてもよい。これによって、グラスにビールを注ぐ過程において、ビール缶内のビール液の大部分を注ぎ終わったところで、泡ボタンを押すと、残りのビールが細かい泡となってグラスのビール液の上を覆い、ビールの味わいを向上させることができる。

【0042】

飲料の注出が終了すると、炭酸ガスボンベに通じる開閉弁４４が閉鎖されて収納筒３８内の圧力が大気圧に戻されると共に、排出弁４８が開放されて残留する飲料及び気体が排出される。また、送りねじ５４が回転して置台２０を下降させる。これによって、缶飲料サーバ１０は、初期状態に戻り、ユーザは空になった飲料缶Ｃを取り出して注出作業は終了する。ユーザは、操作部３０のボタン３２を押すことによって、新しい飲料缶Ｃからの飲料の注出を開始する、又は、飲料の注出を終了させることができる。

【0043】

本実施形態に係る缶飲料サーバ１０によれば、置台２０に配置されて上昇した飲料缶Ｃには汲出し管２２が挿入される。さらに、飲料缶Ｃ内の飲料は、注出機構２４によって汲出し管２２を通じて汲出され、飲料サーバ１０の飲料注出ノズル１８から注出される。これによって、ユーザは、飲料缶Ｃを置台２０に配置するだけで飲料サーバ１０から飲料を注出することができるため、注出時の作業工数を低減することができる。

【0044】

さらに、本実施形態に係る缶飲料サーバ１０によれば、飲料サーバ１０は、置台２０の上方側において、下方側が開放され、内側に置台２０を収容可能に形成された収納筒３８と、収納筒３８の内部に配置され、飲料缶Ｃの開口ＯＰを覆うと共に、飲料缶Ｃの上面に密着するように構成されたピストン６０とを備える。このため、置台２０と収納筒３８とが開口ＯＰを覆うように密着し、又は、飲料缶Ｃとピストン６０とが密着した状態で、注出機構２４によって飲料缶Ｃの内部を加圧することによって、汲出し管２２を通じて飲料を汲み出すことができる。これによって、置台２０に配置した飲料缶Ｃからの飲料を確実に注出することができ、ユーザの注出時の作業工数を低減することができる。

【0045】

また、本実施形態に係る缶飲料サーバ１０によれば、置台２０に連結され、回転することによって置台２０を上下動させる送りねじ５４（送りねじ機構）を備える。このため、飲料缶Ｃに汲出し管を挿入するために飲料缶Ｃが配置された置台２０を確実に上昇させることができ、ユーザの飲料注出時の作業工数を低減することができる。

【0046】

このように、飲料缶Ｃの配置から注出までの工程を自動化又は簡略化することができるため、ユーザの作業工数を低減して飲料の提供を迅速に行うことができる。これによって、例えば、飲料樽を使うほどの販売量がない小規模店舗においてもお客様に効率よく飲料を提供することができる。

【0047】

以上の説明のとおり、本実施形態に係る缶飲料サーバ１０は、注出時の作業工数を低減することができる。

【0048】

（第１変形例）
以下、第１実施形態に係る缶飲料サーバ１０の第１変形例について説明する。第１実施形態と同様な又は対応する要素には同一の符号を付し、重複する説明は省略する。

【0049】

図７に示すように、第１変形例に係る飲料サーバとしての缶飲料サーバ８０は、置台２０の下方側に配置されたパンタグラフ装置８２を備える。パンタグラフ装置８２は、置台２０に連結され、回動可能に構成された上下のアーム部８４を有する。また、置台２０の四隅は、缶飲料サーバ１０の下方側から収納筒３８側へ向けて上下方向に沿って延在する支柱８６に上下動可能に取り付けられている。このため、上下のアーム部８４が伸縮することによって、置台２０を上下動可能に構成されている。

【0050】

本変形例に係る缶飲料サーバ８０によれば、上下のアーム部８４が伸縮することによって、置台２０を上下動可能に構成されたパンタグラフ装置８２を備える。このため、飲料缶Ｃに汲出し管２２を挿入するために飲料缶Ｃが配置された置台２０を確実に上昇させることができ、ユーザの注出時の作業工数を低減することができる。

【0051】

（第２実施形態）
以下、第２実施形態に係る飲料サーバとしての缶飲料サーバ１００について説明する。第１実施形態と同様な又は対応する要素には同一の符号を付し、重複する説明は省略する。

【0052】

第２実施形態に係る缶飲料サーバ１００（図示省略）は、汲出し管２２及び汲出し管２２が取り付けられた収納筒３８が下降するように構成されている。このため、汲出し管２２及び収納筒３８が下降し、置台２０と収納筒３８とが飲料缶Ｃの開口ＯＰを覆うように密着した状態で注出機構２４によって飲料缶Ｃの内部を加圧することによって、汲出し管２２を通じて飲料を汲み出すことができる。これによって、置台２０に配置した飲料缶Ｃからの飲料を確実に注出することができ、ユーザの注出時の作業工数を低減することができる。

【0053】

以上の説明のとおり、本実施形態に係る缶飲料サーバ１００は、注出時の作業工数を低減することができる。

【0054】

なお、ここでは、飲料缶Ｃは、口金ＬＤを有するプルタブ又はステイオンタブを備えたパーシャルオープンエンド形式の缶蓋の飲料缶Ｃであるとして説明したが、これに限らず、フルパネルを備えたフルオープンエンド形式の缶蓋といった他の形式の飲料缶が用いられてもよい。

【0055】

また、ここでは、缶飲料サーバ１０は、炭酸ガスボンベ４０と連結されているとして説明したが、これに限らず、缶飲料サーバは、例えば、炭酸を含まない飲料だけを注出する場合には窒素ガスボンベのように炭酸を含まないガスボンベと連結されてもよい。

【0056】

さらに、ここでは、飲料容器は飲料缶Ｃであるとして説明したが、これに限らず、飲料容器には、例えば、アルミ製のカバーが取り付けられたプラスティック容器及びガラス容器、紙容器といった缶以外の容器が用いられてもよい。

【0057】

以上、缶飲料サーバ１０の実施形態について説明したが、本発明は上記の実施形態に限定されない。当業者であれば、上記の実施形態の様々な変形が可能であることを理解できると考えられる。

【符号の説明】

【0058】

１０ 缶飲料サーバ（飲料サーバ）
１８ 飲料注出ノズル（注出口）
２０ 置台
２２ 汲出し管
２４ 注出機構
５４ 送りねじ（送りねじ機構）
５６ 歯車（送りねじ機構）
５８ モータ（送りねじ機構）
６０ ピストン（蓋カバー）
８０ 缶飲料サーバ（飲料サーバ）
８２ パンタグラフ装置
１００ 缶飲料サーバ（飲料サーバ）
Ｃ 飲料缶（飲料容器）

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5A】

【図5B】

【図5C】

【図6】

【図7】