特開 2024-89787 調理システムおよびプログラム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024089787

(43)【公開日】2024-07-04

(54)【発明の名称】調理システムおよびプログラム

(51)【国際特許分類】

   F24C 15/00 20060101AFI20240627BHJP

   F24C 3/12 20060101ALI20240627BHJP

   F24C 7/04 20210101ALI20240627BHJP

   H05B 6/12 20060101ALI20240627BHJP

【ＦＩ】

F24C15/00 M

F24C3/12 E

F24C7/04 301Z

F24C7/04 301A

H05B6/12 312

【審査請求】未請求

【請求項の数】6

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022205203

(22)【出願日】2022-12-22

(71)【出願人】

【識別番号】000004709

【氏名又は名称】株式会社ノーリツ

(74)【代理人】

【識別番号】100111383

【弁理士】

【氏名又は名称】芝野 正雅

(74)【代理人】

【識別番号】100170922

【弁理士】

【氏名又は名称】大橋 誠

(72)【発明者】

【氏名】西村 宏美

【テーマコード（参考）】

3K151

3L087

【Ｆターム（参考）】

3K151CA61

3K151CA63

3L087AA03

3L087AA04

3L087BC02

3L087DA24

(57)【要約】

【課題】使用者が複数の調理を効率的に取り進めることが可能な調理システムおよびプログラムを提供する。
【解決手段】調理システム１は、複数の調理部（コンロ部１１、グリル部１２）を備えたコンロ１０と、コンロ１０と通信可能な携帯端末装置３０と、を備える。コンロ１０は、複数の調理部（コンロ部１１、グリル部１２）の各々の運転状態に基づく運転状態情報を携帯端末装置３０に送信し、携帯端末装置３０は、コンロ１０から受信した運転状態情報に基づき、複数の調理部（コンロ部１１、グリル部１２）の各々の運転状態を一画面で表示する。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

複数の調理部を備えたコンロと、
前記コンロと通信可能な携帯端末装置と、を備え、
前記コンロは、前記複数の調理部の各々の運転状態に基づく運転状態情報を前記携帯端末装置に送信し、
前記携帯端末装置は、前記コンロから受信した前記運転状態情報に基づき、前記複数の調理部の各々の運転状態を一画面で表示する、
ことを特徴とする調理システム。

【請求項2】

請求項１に記載の調理システムにおいて、
前記コンロは、前記調理部で調理されている調理物の温度を検知するセンサを備え、
前記運転状態情報は、前記調理物の温度に関する情報を含む、
ことを特徴とする調理システム。

【請求項3】

請求項２に記載の調理システムにおいて、
前記携帯端末装置は、
前記調理物の温度に応じて変化するバーを温度スケールに並べた画像を前記調理部ごとに表示し、
前記バーが前記温度スケールの最大値を超えたことに基づいて、そのことを報知する処理を実行する、
ことを特徴とする調理システム。

【請求項4】

請求項３に記載の調理システムにおいて、
前記携帯端末装置は、
料理の調理情報を記憶した記憶部を備え、
前記温度スケールの前記最大値および最小値を、当該調理部で実行する料理の前記調理情報に含まれる温度範囲に応じて設定する、
ことを特徴とする調理システム。

【請求項5】

請求項４に記載の調理システムにおいて、
前記携帯端末装置は、前記バーが前記温度スケールの最小値を下回ったことに基づいて、そのことを報知する処理を実行する、
ことを特徴とする調理システム。

【請求項6】

複数の調理部を有するコンロと通信可能な携帯端末装置の制御部に、
前記複数の調理部の各々の運転状態に基づく運転状態情報を前記コンロから取得する機能と、
取得した前記運転状態情報に基づき、前記複数の調理部の各々の運転状態を一画面で表示する機能と、を実行させる、プログラム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、コンロおよび当該コンロと通信可能な携帯端末装置を備える調理システム、および当該携帯端末装置に所定の機能を実行させるプログラムに関する。

【背景技術】

【0002】

近年、コンロおよび当該コンロと通信可能な携帯端末装置を備える調理システムが提案されている。この調理システムでは、携帯端末装置が、インターネット等の外部通信網を介してサーバにアクセスし、使用者から指定された料理に関する調理情報を取得する。携帯端末装置は、取得した調理情報から調理制御情報を抽出してコンロに送信する。コンロは、受信した調理制御情報により熱源を制御して、指定の料理に対する調理を行う。

【0003】

このような調理システムが、たとえば、以下の特許文献１に記載されている。この調理システムでは、使用者が指定した料理の調理を行う調理部の動作状態が、携帯端末装置に表示される。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特許第６１６８７９０号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

通常、コンロには、天面に複数の調理部があり、さらには、内部にグリル等の調理部もある。使用者は、これら複数の調理部を並行して用いながら、複数種類の調理を行う。この場合、使用者は、各々の調理部における調理の進行状況を随時把握しながら、各調理の準備や実行を適切に進め、且つ、これら調理を効率的に行えるよう、調理全体を取り進める。

【0006】

これに対し、上記特許文献１に記載の構成では、コンロに配置された複数の調理部のうち、ユーザ指定の調理を行う１つの調理部の動作状態しか携帯端末装置に表示されない。このため、使用者は、複数の調理部全体の状態を把握できず、この表示だけでは、上記のように複数の調理を円滑に取り進めることが困難である。

【0007】

かかる課題に鑑み、本発明は、使用者が複数の調理を効率的に取り進めることが可能な調理システムおよびプログラムを提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0008】

本発明の第１の態様は、調理システムに関する。この態様に係る調理システムは、複数の調理部を備えたコンロと、前記コンロと通信可能な携帯端末装置と、を備える。前記コンロは、前記複数の調理部の各々の運転状態に基づく運転状態情報を前記携帯端末装置に送信し、前記携帯端末装置は、前記コンロから受信した前記運転状態情報に基づき、前記複数の調理部の各々の運転状態を一画面で表示する。

【0009】

本態様に係る調理システムによれば、携帯端末装置において、コンロの全ての調理部の運転状態が一画面で表示される。このため、使用者は、この画面から、各調理部の運転状態を明確に把握できる。これにより、使用者は、複数の調理を並行して進める場合に、調理の隙間時間を確認でき、これらの調理を効率的に取り進めることができる。

【0010】

第１の態様に係る調理システムにおいて、前記コンロは、前記調理部で調理されている調理物の温度を検知するセンサを備え、前記運転状態情報は、前記調理物の温度に関する情報を含む。

【0011】

この構成によれば、携帯端末装置において、各々の調理部で調理されている調理物の温度を表示できる。これにより、使用者は、各々の調理物の現在の温度を把握でき、さらには、各々の調理物の温度が調理のための目標の温度範囲に到達するまでの大まかな助走時間を把握できる。このため、使用者は、たとえば、この助走時間に他の調理の準備を行うことや、当該調理部の加熱レベルを調整して、この助走時間を長短させることができる。また、使用者は、現在の温度が高すぎるような場合に、当該調理部の加熱レベルを低下させる等の調整を行うことができる。

【0012】

この場合、前記携帯端末装置は、前記調理物の温度に応じて変化するバーを温度スケールに並べた画像を前記調理部ごとに表示し、前記バーが前記温度スケールの最大値を超えたことに基づいて、そのことを報知する処理を実行するよう構成され得る。

【0013】

この構成によれば、使用者は、バーと温度スケールとの関係から、各調理部における調理物の温度を、円滑かつ的確に把握できる。また、バーが温度スケールの最大値を超えた場合にその報知が行われるため、使用者は、各々の調理部における調理物の温度および加熱レベルが高すぎることを容易に把握でき、調理部の加熱レベルの調整を円滑に進めることができる。

【0014】

さらに、前記携帯端末装置は、料理の調理情報を記憶した記憶部を備え、前記温度スケールの前記最大値および最小値を、当該調理部で実行する料理の前記調理情報に含まれる温度範囲に応じて設定するよう構成され得る。

【0015】

この構成によれば、温度スケールの範囲が、調理に適する温度範囲そのものであるため、現在の温度と調理に適する温度範囲との関係を、大きく見やすく表示できる。よって、使用者は、現在の調理物の温度が適正であるか否かを、明瞭かつ円滑に把握できる。

【0016】

この場合、前記携帯端末装置は、さらに、前記バーが前記温度スケールの最小値を下回ったことに基づいて、そのことを報知する処理を実行するよう構成され得る。

【0017】

この構成によれば、使用者は、当該報知により、現在の調理物の温度が適正な温度範囲を下回ったことを明確に把握できる。よって、使用者は、当該調理部の加熱レベルを高める等の対応を円滑に行うことができる。

【0018】

本発明に第２の態様は、複数の調理部を有するコンロと通信可能な携帯端末装置の制御部に、所定の機能を実行させるプログラムに関する。この態様に係るプログラムは、前記制御部に、前記複数の調理部の各々の運転状態に基づく運転状態情報を前記コンロから取得する機能と、取得した前記運転状態情報に基づき、前記複数の調理部の各々の運転状態を一画面で表示する機能と、を実行させる。

【0019】

本態様に係るプログラムによれば、上記第１の態様と同様の効果が奏され得る。

【発明の効果】

【0020】

以上のとおり、本発明によれば、使用者が複数の調理を効率的に取り進めることが可能な調理システムおよびプログラムを提供することができる。

【0021】

本発明の効果ないし意義は、以下に示す実施形態の説明により更に明らかとなろう。ただし、以下に示す実施形態は、あくまでも、本発明を実施化する際の一つの例示であって、本発明は、以下の実施形態に記載されたものに何ら制限されるものではない。

【図面の簡単な説明】

【0022】

【図1】図１は、実施形態に係る、調理システムの構成を示す図である。

【図2】図２は、実施形態に係る、コンロの構成を示す斜視図である。

【図3】図３は、実施形態に係る、コンロの燃焼系の構成を示す図である。

【図4】図４は、実施形態に係る、調理システムを構成するコンロおよび携帯端末装置の回路ブロックを示す図である。

【図5】図５（ａ）は、実施形態に係る、調理制御のアプリケーションプログラムにより表示される画面において、運転状態の表示指示を使用者から受け付けた場合に、携帯端末装置の制御部が実行する処理を示すフローチャートである。図５（ｂ）は、実施形態に係る、コンロの制御部が、運転状態情報の送信要求を受信した場合に実行する処理を示すフローチャートである。

【図6】図６（ａ）は、実施形態に係る、運転状態表示画面の構成を示す図である。図６（ｂ）は、実施形態に係る、温度表示領域に表示される画像を拡大して示す図である。

【図7】図７（ａ）～（ｃ）は、変更例１に係る、温度表示領域における表示例を示す図である。

【図8】図８（ａ）～（ｃ）は、変更例２に係る、温度表示領域における表示例を示す図である。

【発明を実施するための形態】

【0023】

図１は、実施形態に係る調理システム１の構成を示す図である。図２は、実施形態に係るコンロ１０の構成を示す斜視図である。

【0024】

調理システム１は、コンロ１０と、携帯端末装置３０とを備える。携帯端末装置３０が宅内Ｈ１０にある場合、コンロ１０と携帯端末装置３０は、ルータ２０を介して通信可能である。また、携帯端末装置３０が宅内Ｈ１０にある場合、携帯端末装置３０は、ルータ２０および外部通信網４０を介して、サーバ５０と通信可能である。また、携帯端末装置３０が宅外にある場合も、携帯端末装置３０は、外部通信網４０および宅外に配置された公共の通信システム（基地局や民間のルータ）を介して、サーバ５０と通信可能である。

【0025】

コンロ１０は、ガス燃料を燃焼させて調理物を加熱するガスコンロである。コンロ１０は、天面にコンロ部１１（調理部）を備える。ここでは、３つのコンロ部１１が、コンロ１０の天面に配置される。コンロ部１１は、ガスを燃料として燃焼するガスバーナと、鍋等を設置するためのごとくとを備える。

【0026】

図２に示すように、３つのコンロ部１１は、それぞれのごとくに鍋等の調理器が載せられると調理器の下面により押されて降下する可動子１１ａを備える。これらの可動子１１ａの降下により、ごとくに調理器が載せられたことが検出される。また、可動子１１ａには温度センサ１１ｂ（サーミスタ）が内蔵され、この温度センサ１１ｂにより、調理器の下面の温度（調理器内の調理物の温度）が検知される。

【0027】

さらに、コンロ１０は、本体中央にグリル部１２を備える。グリル部１２には、上下にグリルバーナが設けられ、グリルバーナの燃焼によりグリル調理が行われる。グリル部１２は、コンロ１０の前面の扉により開閉可能である。

【0028】

グリル部１２にも、グリルプレートが載せられるとグリルプレートの下面で押されて降下する可動子が配置され、この可動子に温度センサ（サーミスタ）が内蔵されている。但し、グリルプレートに載せられた調理物の温度を検知する方法はこれに限られるものではなく、たとえば、グリル庫内に配置された温度センサの検知温度から調理物の温度を予測する方法であってもよい。

【0029】

グリル部１２の右側および左側に、それぞれ、コンロ部１１用の３つの操作ツマミ１３ａと、グリル部１２用の操作ツマミ１４ａとが設けられている。右側の３つの操作ツマミ１３ａは、天面に配置された３つのコンロ部１１に対応付けられている。操作ツマミ１３ａ、１４ａは、コンロ１０の前面に対して面一の状態から押し込まれることにより、コンロ１０の前面から突出し、再度、この状態から押し込まれることにより、コンロ１０の前面に対して面一な状態に係止される。

【0030】

操作ツマミ１３ａがコンロ１０の前面に対して面一な状態から押し込まれて突出することにより、対応するコンロ部１１が所定の火力で点火される。その後、操作ツマミ１３ａが回転されることにより、コンロ部１１の火力が調整される。操作摘まみ１３ａが突出位置から押し込まれることにより、コンロ部１１が消化される。操作ツマミ１４ａについても、同様の操作により、グリル部１２の点火および消化と火力調整が行われる。

【0031】

３つの操作ツマミ１３ａの下方に、カンガルーポケット型の操作パネル１３ｂが配置されている。操作パネル１３ｂには、コンロ部１１に関する所定の設定を入力するための複数の操作キーが配置されている。また、操作ツマミ１４ａの下方にも、カンガルーポケット型の操作パネル１４ｂが配置されている。操作パネル１４ｂには、グリル部１２に関する所定の設定を入力するための複数の操作キーが配置されている。

【0032】

３つの操作ツマミ１３ａの上方に、電源スイッチ１５が配置されている。電源スイッチ１５は、コンロ１０に電源を投入するためのスイッチである。使用者は、電源スイッチ１５を操作することにより、コンロ１０に対して電源のオン、オフを切り替えることができる。

【0033】

図１を参照して、ルータ２０は、建物内（ここでは、宅内Ｈ１０）に存在する各機器を、外部通信網４０に接続するための通信中継器である。携帯端末装置３０が宅内Ｈ１０に存在する場合、携帯端末装置３０は、無線通信によりルータ２０に接続されて、サーバ５０と通信可能である。携帯端末装置３０は、たとえば、携帯電話機である。この他、携帯端末装置３０が、携帯型のタブレット端末等の他の携帯可能な端末装置であってもよい。外部通信網４０は、たとえば、インターネットである。

【0034】

外部通信網４０には、調理情報を管理するサーバ５０が接続されている。サーバ５０には、各々の料理に対応付けて、その料理を作るための調理情報が記憶されている。調理情報は、その料理を作るのに必要な材料や分量等のレシピ情報を含む。また、調理情報は、その料理を作るときの調理物の適正な温度範囲や、その温度範囲での加熱時間等の情報（動作情報）を含んでいる。この他、自動調理が可能な料理の調理情報には、自動調理のためにコンロ１０を制御するための調理制御情報が含まれている。この調理制御情報には、調理開始から調理終了までの期間における温度範囲や、加熱時間、加熱レベル等の情報が含まれている。

【0035】

図３は、コンロ１０の燃焼系の構成を示す図である。

【0036】

コンロ１０は、燃焼系の構成として、ガスバーナ１１１～１１３と、グリルバーナ１１４、１１５を備える。

【0037】

ガスバーナ１１１～１１３は、上述の３つのコンロ部１１にそれぞれ設置される。グリルバーナ１１４、１１５は、グリル部１２に設置される。グリルバーナ１１４は下側のバーナであり、グリルバーナ１１５は上側のバーナである。

【0038】

ガスバーナ１１１～１１３に着火を行うための点火器１１１ａ～１１３ａと、グリルバーナ１１４、１１５に着火を行うための点火器１１４ａ、１１５ａが設けられている。また、ガスバーナ１１１～１１３が着火したことを検出するための熱電対１２１～１２３と、グリルバーナ１１４、１１５が着火したことを検出するための熱電対１２４、１２５が設けられている。

【0039】

ガスバーナ１１１～１１３およびグリルバーナ１１４、１１５には、配管１３０～１３４を介して、燃料ガス（以下、単に「ガス」という）が供給される。配管１３０から、４つの配管１３１～１３４が分岐し、さらに配管１３４から２つの配管１３４ａ、１３４ｂが分岐している。配管１３１～１３３が、それぞれ、ガスバーナ１１１～１１３に接続され、配管１３４ａ、１３４ｂが、それぞれ、グリルバーナ１１４、１１５に接続されている。

【0040】

配管１３０には、ガスの導通および遮断を制御するための元ガス電磁弁１４０が設けられている。また、配管１３１～１３４には、それぞれ、ガスの導通および遮断を制御するための安全弁１４１～１４４が設けられている。さらに、配管１３１～１３４には、それぞれ、ガスの流量を制御するための流量調節弁（以下、「流調弁」という）１５１～１５４が設けられている。流調弁１５１～１５４は、ステッピングモータ１５１ａ～１５４ａによって駆動され、開放量が制御される。この他、配管１３４ｂには、ガスの流通を遮断するための閉止電磁弁１６１が設けられている。

【0041】

元ガス電磁弁１４０と、安全弁１４１～１４４および閉止電磁弁１６１が開放されることにより、ガスバーナ１１１～１１３とグリルバーナ１１４、１１５にガスが供給される。ステッピングモータ１５１ａ～１５４ａにより流調弁１５１～１５４の開放量が調節されることにより、ガスバーナ１１１～１１３とグリルバーナ１１４、１１５に供給されるガスの量が調節される。グリル部１２において、下側のグリルバーナ１１４のみが用いられる場合、閉止電磁弁１６１が閉じられる。こうして、コンロ部１１およびグリル部１２において、燃焼動作が行われる。

【0042】

図４は、調理システム１を構成するコンロ１０および携帯端末装置３０の回路ブロックを示す図である。便宜上、図４には、外部通信網４０およびサーバ５０が図示されている。

【0043】

コンロ１０は、制御部１０１と、記憶部１０２と、操作部１０３と、駆動部１０４と、検出部１０５と、通信部１０６とを備える。

【0044】

制御部１０１は、マイクロコンピュータを備え、記憶部１０２に記憶されたプログラムに従って、コンロ１０内の各部の制御を行う。記憶部１０２は、メモリを備え、所定の制御プログラムを記憶する。

【0045】

操作部１０３は、図１および図２に示した操作ツマミ１３ａ、１４ａや、操作パネル１３ｂ、１４ｂに配置された操作キーを含む。駆動部１０４は、図３に示した点火器１１１ａ～１１５ａや、元ガス電磁弁１４０および流調弁１５１～１５４等、ガスコンロの駆動系を駆動するための駆動源（ステッピングモータ１５１ａ～１５４ａ等）および駆動回路を備える。検出部１０５は、図２に示した温度センサ１１ｂや、図３に示した熱電対１２１～１２５等の各種センサを備える。

【0046】

通信部１０６は、ルータ２０との間で無線通信が可能な無線通信モジュールである。通信部１０６は、ルータ２０を介して、携帯端末装置３０の通信部３０６と通信を行う。通信部１０６が、直接、携帯端末装置３０の通信部３０６と無線通信を行ってもよい。

【0047】

携帯端末装置３０は、制御部３０１と、記憶部３０２と、表示入力部３０３と、音声入力部３０４と、音声出力部３０５と、通信部３０６とを備える。

【0048】

制御部３０１は、ＣＰＵ等の演算処理回路を備え、記憶部３０２に記憶されたプログラムに従って各部を制御する。記憶部３０２は、ＲＯＭ、ＲＡＭ等の記憶手段を備え、制御部３０１が実行するプログラムを記憶する。記憶部３０２には、調理制御のためのアプリケーションプログラムが記憶されている。

【0049】

表示入力部３０３は、表示および入力が可能な表示パネルを備える。表示入力部３０３に代えて、表示部と入力部とが個別に配置されていてもよい。音声入力部３０４は、マイクロフォンを備え、音声を集音して音声データを生成し、制御部３０１に出力する。音声出力部３０５は、スピーカを備え、制御部３０１からの制御により所定の音声を出力する。

【0050】

通信部３０６は、制御部３０１からの制御により、外部通信網４０を介して、サーバ５０と通信を行う。携帯端末装置３０が宅内Ｈ１０にある場合、通信部３０６は、ルータ２０を介して外部通信網４０に接続し、サーバ５０と通信を行う。携帯端末装置３０が宅外にある場合、通信部３０６は、基地局等のアクセスポイントを介して外部通信網４０に接続し、サーバ５０と通信を行う。

【0051】

サーバ５０は、制御部５０１と、記憶部５０２と、通信部５０３を備える。制御部５０１は、ＣＰＵを備え、記憶部５０２に記憶されたプログラムに従って所定の制御を行う。記憶部５０２は、メモリおよびハードディスクを備え、所定の制御プログラムおよびデータベースを記憶する。通信部５０３は、外部通信網４０を介して、携帯端末装置３０と通信を行う。

【0052】

本実施形態において、携帯端末装置３０の制御部３０１は、上述の調理制御のアプリケーションプログラムの起動により、表示入力部３０３を介して、使用者から所定の料理の指定を受け付ける。使用者から料理の指定が入力されると、制御部３０１は、外部通信網４０を介してサーバ５０にアクセスし、使用者から指定された料理に関する調理情報を取得する。制御部３０１は、取得した調理情報を、記憶部３０２に記憶させる。

【0053】

指定された料理が、自動調理が可能な料理である場合、携帯端末装置３０の制御部３０１は、何れの熱源（コンロ部１１、グリル部１２）で自動調理を行うかを設定する。このとき、調理可能な熱源が複数ある場合、制御部３０１は、このうち、何れの熱源で調理を行うかを、表示入力部３０３を介して使用者に問い合わせ、これに応じて使用者が指定した熱源を、自動調理を行う熱源に設定する。

【0054】

制御部３０１は、サーバ５０から取得した調理情報から調理制御情報を抽出し、抽出した調理制御情報と、上記のように設定した熱源の識別情報とを、コンロ１０に送信する。その後、制御部３０１は、調理情報に含まれるレシピ情報を、表示入力部３０３に表示させる。使用者は、レシピ情報に基づき調理器内に内容物を調製し、調理器を対応する熱源にセットする。

【0055】

コンロ１０の制御部１０１は、当該熱源に調理物がセットされたことを、可動子１１ａにより検知すると、当該熱源を、受信した調理制御情報により制御して、使用者が指定した料理に対する調理を行う。

【0056】

使用者から指定された料理が、自動調理が可能な料理でない場合、制御部３０１は、この料理をどの熱源（コンロ部１１、グリル部１２）で行うかを入力するための受付画面を表示入力部３０３に表示させる。使用者は、この受付画面に対し、この料理を行う熱源を指定する。これにより、制御部３０１は、サーバ５０から取得した調理情報に含まれるレシピ情報を、表示入力部３０３に表示させる。

【0057】

使用者は、レシピ情報に基づき調理器内に内容物を調製し、調理器を、自身が指定した熱源にセットする。その後、使用者は、レシピ情報に従って、熱源の加熱レベルの調整や、加熱時間の管理等を行って、自身が指定した料理を調理する。

【0058】

ところで、使用者は、夕飯等の準備を行う場合、複数の調理部（コンロ部１１、グリル部１２）を並行して用いながら、複数種類の調理を行う。この場合、使用者は、各々の調理部における調理の進行状況を随時把握しながら、各調理の準備や実行を適切に進め、且つ、これら調理を効率的に行えるよう、調理全体を取り進める。この場合、使用者は、それぞれの調理部の運転状態を、円滑かつ的確に把握できることが好ましい。

【0059】

そこで、本実施形態では、使用者が複数の調理部（コンロ部１１、グリル部１２）を用いて調理を効率的に取り進めることが可能な制御が行われる。以下、この制御について説明する。

【0060】

図５（ａ）は、調理制御のアプリケーションプログラムにより表示される画面において、運転状態の表示指示を使用者から受け付けた場合に、携帯端末装置３０の制御部３０１が実行する処理を示すフローチャートである。図５（ｂ）は、コンロ１０の制御部１０１が、図５（ａ）の制御において送信された運転状態情報の送信要求を受信した場合に実行する処理を示すフローチャートである。

【0061】

図５（ａ）を参照して、携帯端末装置３０の制御部３０１は、使用者から運転状態の表示指示を受け付けると（Ｓ１０１：ＹＥＳ）、運転状態情報の送信要求をコンロ１０に送信する（Ｓ１０２）。その後、制御部３０１は、運転状態情報の受信を待つ（Ｓ１０３）。

【0062】

図５（ｂ）を参照して、コンロ１０の制御部１０１は、携帯端末装置３０の制御部３０１から運転状態情報の送信要求を受信すると（Ｓ２０１：ＹＥＳ）、３つのコンロ部１１および１つのグリル部１２のそれぞれの運転状態に基づく運転状態情報を携帯端末装置３０に送信する（Ｓ２０２）。運転状態情報は、各々の調理部における調理物の温度に関する情報や、調理の進行状態を示す情報等を含んでいる。運転状態情報は、調理部（３つのコンロ部１１、グリル部１２）を識別する識別情報に、その調理部の運転状態情報を対応付けて構成されている。

【0063】

制御部１０１は、運転状態の表示が終了したことを示す終了通知を携帯端末装置３０から受信するまで（Ｓ２０３：ＮＯ）、所定の時間間隔で、都度、運転状態情報を携帯端末装置３０に送信する（Ｓ２０２）。

【0064】

図５（ａ）を参照して、携帯端末装置３０に制御部３０１は、コンロ１０から運転状態情報を受信すると（Ｓ１０３：ＹＥＳ）、表示入力部３０３に表示されている運転状態表示画面を更新する（Ｓ１０４）。運転状態表示画面には、運転状態情報に含まれる調理部（３つのコンロ部１１、グリル部１２）の識別情報に基づいて、各々の調理部の運転状態情報に基づく情報が表示される。

【0065】

制御部３０１は、運転状態表示画面を介して、使用者から運転状態表示を終了させる指示が入力されるまで（Ｓ１０５：ＮＯ）、ステップＳ１０３の処理を繰り返す。これにより、図５（ｂ）のステップＳ２０２において運転状態情報が送信されるごとに、運転状態表示画面が更新される。

【0066】

その後、使用者が、運転状態表示画面を介して運転状態表示を終了させる指示を入力すると（Ｓ１０５：ＹＥＳ）、終了通知をコンロ１０に送信し（Ｓ１０６）、図５（ａ）の処理を終了する。これにより、運転状態表示画面が閉じられる。

【0067】

図５（ｂ）を参照して、コンロ１０の制御部１０１は、携帯端末装置３０から終了通知を受信すると（Ｓ２０３：ＹＥＳ）、携帯端末装置３０に対する運転状態情報の送信を終了する（Ｓ２０４）。これにより、制御部１０１は、図５（ｂ）の処理を終了する。

【0068】

図６（ａ）は、図５（ａ）のステップＳ１０４において更新される運転状態表示画面６００の構成を示す図である。

【0069】

運転状態表示画面６００は、コンロ領域６１０と、グリル領域６２０とに上下に区分されている。コンロ領域６１０は、３つのコンロ部１１の運転状態を表示する領域である。グリル領域６２０は、グリル部１２の運転状態を表示する領域である。

【0070】

コンロ領域６１０は、上下方向に、位置表示領域６１１と、調理状態表示領域６１２と、調理物表示領域６１３と、温度表示領域６１４とに区分され、最下部にコンロ表示画像６１５が表示されている。また、コンロ領域６１０は、左右方向にも３つの領域に区分されている。このうち、左の領域は、図２の手前左側のコンロ部１１の動作状態を示す領域であり、中央の領域は、図２の中央奥側のコンロ部１１の動作状態を示す領域であり、右の領域は、図２の手前右側のコンロ部１１の動作状態を示す領域である。

【0071】

位置表示領域６１１には、左右方向に区分された３つの領域が、それぞれ、どのコンロ部１１に対応する領域かが図形で示されている。３つの丸の図形は、３つのコンロ部１１の位置を示しており、そのうち、黒で塗りつぶされている丸の位置が、対応するコンロ部１１の位置である。

【0072】

調理状態表示領域６１２には、各々のコンロ部１１における調理状態が示されている。コンロ部１１に自動調理が設定されている場合、そのコンロ部１１の調理状態表示領域６１２には、「自動調理」の表記がなされる。

【0073】

調理物表示領域６１３には、調理物を示す画像が表示される。サーバ５０から取得した調理情報に基づく調理がなされているコンロ部１１の調理物表示領域６１３には、調理情報に含まれる調理物のイメージ画像が表示される。図６（ａ）の例では、最も右側の領域（図２の右手前のコンロ部１１に対応）の調理物表示領域６１３に、調理情報に含まれる調理物のイメージ画像が表示されている。

【0074】

また、使用者が、調理情報を取得することなく、自身で任意に調理を行っているコンロ部１１の調理物表示領域６１３には、予め決められた調理器具のイメージ画像が表示される。図５（ｂ）のステップＳ２０２で送信される運転状態情報には、このように、使用者が自身で任意に調理を行っているコンロ部１１の運転状態を示す情報も含まれている。図６（ａ）の例では、最も左側の領域（図２の左手前のコンロ部１１に対応）の調理物表示領域６１３に、調理器具のイメージ画像が表示されている。

【0075】

また、調理が終了したコンロ部１１の調理物表示領域６１３は、空白となっている。これにより、使用者は、調理状態表示領域６１２の表示とともに、調理物表示領域６１３が空白となっていることで、そのコンロ部１１における調理が終了したことを把握できる。図６（ａ）の例では、中央の領域（図２の中央奥側のコンロ部１１に対応）の調理物表示領域６１３が空白となっている。

【0076】

温度表示領域６１４には、対応するコンロ部１１における調理物の温度が表示される。調理物の温度は、上記のように、図１の温度センサ１１ｂによって検知される。なお、調理が終了したコンロ部１１の温度表示領域６１４には、調理物の温度が表示されない。図６（ａ）の例では、中央のコンロ部１１の調理が終了しているため、中央の領域の温度表示領域６１４は空白となっている。

【0077】

また、自動調理が行われているコンロ部１１の温度表示領域６１４にも、温度表示がなされない。ただし、これに限らず、自動調理が行われているコンロ部１１の温度表示領域６１４にも、温度表示がなされてもよい。

【0078】

コンロ表示画像６１５には、コンロ１０の天面の３つのコンロ部１１が模式的に示されている。これら３つのコンロ部１１の画像のうち、加熱中のコンロ部１１の画像には、炎を示す画像がさらに表示されている。図６（ａ）の例では、左手前のコンロ部１１と右手前のコンロ部１１とが加熱中であるため、これらコンロ部１１の画像に、炎の画像が付加されている。使用者は、コンロ表示画像６１５を参照することで、何れのコンロ部１１が加熱中であるかを直観的に把握できる。

【0079】

グリル領域６２０には、グリル表示画像６２１と、調理状態表示画像６２２と、調理物表示画像６２３と、温度表示領域６２４と、が含まれている。

【0080】

グリル表示画像６２１は、グリル部１２が動作中であるか否かを示す画像である。グリル表示画像６２１は、グリル部１２を前側から見たときの模式図が示されている。グリル部１２が動作中である場合、この模式図に炎の画像が付加される。図６（ａ）の例では、グリル部１２が動作中であるため、グリル部１２の模式図に炎の画像が付加されている。

【0081】

調理状態表示画像６２２には、グリル部１２における調理状態が示される。調理状態の表示方法は、調理状態表示領域６１２と同様である。図６（ａ）の例では、グリル部１２で自動調理が行われている。

【0082】

調理物表示画像６２３には、調理物を示す画像が表示される。調理物の画像の表示方法は、調理物表示領域６１３と同様である。図６（ａ）の例では、グリル部１２で自動調理が行われているため、調理物表示画像６２３は、調理情報に含まれる調理物のイメージ画像となっている。また、自動調理の場合は、調理の進行状況が、このイメージ画像に重ねて表示される。ここでは、自動調理が間もなく終了することが重ねて表示されている。なお、自動調理の残り時間等、進行状況を示す情報が、調理物表示画像６２３の左側の空き領域等にさらに表示されてもよい。

【0083】

温度表示領域６２４には、コンロ領域６１０の温度表示領域６１４と同様の表示が行われる。グリル部１２の温度は、上記のように、グリル部１２の可動子に内蔵された温度センサにより検知される。

【0084】

図６（ａ）の例では、グリル部１２で自動調理が行われているため、温度表示領域６２４は空白となっている。すなわち、上記のように、自動調理が行われている調理部には温度表示がなされない。これは、自動調理では、コンロ１０の制御部１０１が、調理物の温度が調理制御情報の温度範囲となるように、調理部の加熱レベルを自動調整するため、調理物の温度状態を特に表示しなくてもよいためである。

【0085】

運転状態表示画面６００の右上には、運転状態表示画面６００を閉じるための画像６３１が含まれている。使用者は、この画像６３１にタッチすることで、運転状態表示画面６００を閉じて画面をホーム画面に戻すことができる。

【0086】

図６（ｂ）は、温度表示領域６１４に表示される画像を拡大して示す図である。グリル領域６２０側の温度表示領域６２４に表示される画像も、図６（ｂ）と同様の構成である。

【0087】

温度表示領域６１４には、調理物の温度に応じて変化するバー６１４ｂを温度スケール６１４ａに並べた画像が含まれる。さらに、温度表示領域６１４には、加熱中であることを示す表示６１４ｃと、温度が温度スケール６１４ａの下限値に到達するまでの加熱期間に点灯する点灯表示部６１４ｄとが含まれている。

【0088】

ここで、温度スケール６１４ａの最大値（ここでは、最大値に「高温」の表記が付されている）は、過度に調理物が高温になっていることを使用者に報知するために、予めアプリケーションプログラムに組み込まれている。また、温度スケール６１４ａの最小値も、通常の調理において生じる調理物の温度範囲の最小値として、予めアプリケーションプログラムに組み込まれている。

【0089】

ここで、制御部３０１は、バー６１４ｂが、温度スケール６１４ａの最大値を超えたこと、すなわち、調理物の温度が温度スケール６１４ａの上限の温度を超えたことに基づいて、そのことを報知するための処理を実行する。たとえば、制御部３０１は、バー６１４ｂが温度スケール６１４ａの最大値を超えると、図６（ｂ）のように、バー６１４ｂの色を赤色等の強調色に変更し、バー６１４ｂを点滅させる。このとき、制御部３０１は、さらに、アラーム音や、調理物の温度が最大温度を超えたことを報知するメッセージ音声を、音声出力部３０５に出力させてもよい。

【0090】

調理物の温度が温度スケール６１４ａの最大値を超えたことの報知処理は、上記に限られるものではなく、そのことを使用者に報知できる処理であればよい。たとえば、温度表示領域６１４全体を点滅させてもよく、あるいは、温度表示領域６１４の背景を赤色等の強調色に設定してもよい。また、この背景色を点滅させてもよい。温度表示領域６１４に「高温超過」等の文字を重ねて表示し、この文字を点滅させてもよい。

【0091】

＜実施形態の効果＞
実施形態によれば、以下の効果が奏され得る。

【0092】

図５（ａ）、（ｂ）および図６（ａ）に示したように、携帯端末装置３０は、複数の調理部（コンロ部１１、グリル部１２）の各々の運転状態に基づく運転状態情報をコンロ１０から取得し（Ｓ１０２、Ｓ１０３）、取得した運転状態情報に基づき、複数の調理部（コンロ部１１、グリル部１２）の各々の運転状態を一画面（運転状態表示画面６００）で表示する（Ｓ１０４）。

【0093】

これにより、携帯端末装置３０において、コンロ１０の全ての調理部（コンロ部１１、グリル部１２）の運転状態が一画面で表示されるため、使用者は、この画面（運転状態表示画面６００）から、各調理部の運転状態を明確に把握できる。よって、使用者は、複数の調理を並行して進める場合に、調理の隙間時間を確認でき、効率的に調理を取り進めることができる。

【0094】

図２に示したように、コンロ１０は、調理部（コンロ部１１、グリル部１２）で調理されている調理物の温度を検知する温度センサ１１ｂを備え、運転状態情報は、調理物の温度に関する情報を含む。

【0095】

この構成によれば、図６（ａ）に示したように、携帯端末装置３０において、各々の調理部で調理されている調理物の温度を表示できる。これにより、使用者は、各々の調理物の現在の温度を把握でき、さらには、各々の調理物の温度が調理のための目標の温度範囲に到達するまでの大まかな助走時間を把握できる。このため、使用者は、たとえば、この助走時間に他の調理の準備を行うことや、当該調理部の加熱レベルを調整して、この助走時間を長短させることができる。また、使用者は、現在の温度が高すぎるような場合に、当該調理部の加熱レベルを低下させる等の調整を行うことができる。

【0096】

図６（ａ）、（ｂ）に示したように、携帯端末装置３０は、調理物の温度に応じて変化するバー６１４ｂを温度スケール６１４ａに並べた画像（温度表示領域６１４、６２４）を調理部（コンロ部１１、グリル部１２）ごとに表示し、バー６１４ｂが温度スケール６１４ａの最大値を超えたことに基づいて、そのことを報知する処理（バー６１４ｂの点滅、アラーム音、報知メッセージの出力、等）を実行する。

【0097】

この構成によれば、使用者は、バー６１４ｂと温度スケール６１４ａとの関係から、各調理部（コンロ部１１、グリル部１２）における調理物の温度を、円滑かつ的確に把握できる。また、バー６１４ｂが温度スケール６１４ａの最大値を超えた場合にその報知が行われるため、使用者は、各々の調理部（コンロ部１１、グリル部１２）における調理物の温度および加熱レベルが高すぎることを容易に把握でき、調理部の加熱レベルの調整を円滑に進めることができる。

【0098】

＜変更例１＞
上記実施形態では、図６（ｂ）に示したように、温度スケール６１４ａの最大値および最小値が予め決められた温度に固定された。これに対し、変更例１では、温度スケール６１４ａの最大値および最小値が、各々の調理部（コンロ部１１、グリル部１２）で実行する料理の調理情報に含まれる温度範囲に応じて設定される。

【0099】

図７（ａ）～（ｃ）は、変更例１に係る、温度表示領域６１４における表示例を示す図である。

【0100】

図７（ａ）に示すように、温度スケール６１４ａの最大値および最小値は、当該調理部（コンロ部１１）で実行する料理の調理情報に含まれる温度範囲に応じて設定されている。すなわち、制御部３０１は、記憶部３０２に記憶されている当該料理の調理情報から温度範囲に関する情報を抽出し、抽出した情報に基づいて、温度スケール６１４ａの最大値および最小値を設定する。温度スケール６１４ａの上下方向の全幅は固定であり、最大値および最小値と、中間の目盛りおよび温度の割り振りが、温度範囲に関する情報に基づき変更される。

【0101】

図７（ａ）の状態では、温度情報に含まれる温度範囲が１４０℃～２２０℃となっている。ここでは、調理物の温度が１９０℃付近となっており、この温度は、温度スケール６１４ａの範囲に含まれている。

【0102】

これに対し、図７（ｂ）の状態では、調理物の温度が、温度情報に含まれる温度範囲の最大値である２２０℃を超えている。この場合、制御部３０１は、そのことを報知するための報知処理を行う。ここでは、バー６１４ｂの色が図７（ａ）の状態から変更され、さらに、バー６１４ｂが点滅している。このときのバー６１４ｂの色は、赤色等の強調色に設定される。図６（ｂ）の場合と同様、制御部３０１は、さらに、アラーム音や報知メッセージの音声等を音声出力部３０５に出力させてもよい。ただし、報知の方法は、上記方法に限られるものではない。

【0103】

また、図７（ｃ）の状態では、調理物の温度が、温度情報に含まれる温度範囲の最小値である１４０℃を下回っている。この場合、制御部３０１は、そのことを報知するための報知処理を行う。ここでは、バー６１４ｂの色が図７（ａ）の状態のまま、バー６１４ｂが点滅している。バー６１４ｂの色は、図７（ａ）の状態から変更されてもよい。また、図７（ｂ）の場合に比べて、バー６１４ｂの点滅周期が変更されてもよい。たとえば、図７（ｂ）の場合に比べて、バー６１４ｂの点滅周期が長く設定されてもよい。制御部３０１は、さらに、アラーム音や報知メッセージの音声等を音声出力部３０５に出力させてもよい。ただし、報知の方法は、上記方法に限られるものではない。

【0104】

変更例１では、図７（ａ）に示したように、温度スケール６１４ａの最大値および最小値が、当該調理部で実行する料理の調理情報に含まれる温度範囲に応じて設定される。このため、温度スケール６１４ａの範囲が、調理に適する温度範囲そのものとなるため、現在の温度と調理に適する温度範囲との関係を、大きく見やすく表示できる。よって、使用者は、現在の調理物の温度が適正であるか否かを、明瞭かつ円滑に把握できる。

【0105】

また、図７（ｂ）に示したように、携帯端末装置３０の制御部３０１は、バー６１４ｂが温度スケール６１４ａの最大値を超えたことに基づいて、そのことを報知する処理を実行する。これにより、使用者は、当該調理部（コンロ部１１、グリル部１２）における調理物の温度状態が、調理情報に含まれる温度範囲、すなわち、当該料理の調理に適する温度範囲を超えたことを明確に把握でき、当該調理部の加熱レベルを低下させるといった対応を円滑に進めることができる。

【0106】

さらに、図７（ｃ）に示したように、制御部３０１は、バー６１４ｂが温度スケール６１４ａの最小値を下回ったことに基づいて、そのことを報知する処理を実行する。これにより、使用者は、当該調理部（コンロ部１１、グリル部１２）における調理物の温度状態が、調理情報に含まれる温度範囲、すなわち、当該料理の調理に適する温度範囲を下回ったことを明確に把握でき、当該調理部の加熱レベルを高めるといった対応を円滑に進めることができる。

【0107】

なお、図７（ａ）～（ｃ）の表示形態は、当該調理部（コンロ部１１、グリル部１２）において、サーバ５０から取得した調理情報（レシピ情報、温度範囲情報を含む）を用いた調理が行われる場合に適用される。使用者が調理情報を用いずに任意に調理を行う調理部については、図６（ｂ）と同様の表示形態で表示が行われる。また、自動調理が設定されている調理部（コンロ部１１、グリル部１２）については、上記のように、温度表示領域６１４は消失し、当該調理部に対する温度表示は行われない。

【0108】

＜変更例２＞
上記変更例１では、温度スケール６１４ａの最大値および最小値が、調理情報に含まれる温度範囲に基づいて設定されることにより、調理に適する温度範囲が使用者に提示されたが、調理に適する温度範囲を使用者に提示する方法はこれに限られるものではない。

【0109】

図８（ａ）～（ｃ）は、変更例２に係る、温度表示領域６１４における表示例を示す図である。

【0110】

図８（ａ）に示すように、温度表示領域６１４は、図６（ｂ）の表示形態に、さらに、マーカ６１４ｅ、６１４ｆが追加されている。マーカ６１４ｅは、調理情報に含まれる温度範囲の最大値を示し、マーカ６１４ｆは、調理情報に含まれる温度範囲の最小値を示している。マーカ６１４ｅ、６１４ｆの位置は、当該調理部（コンロ部１１）で実行する料理の調理情報に含まれる温度範囲に応じて設定される。すなわち、制御部３０１は、記憶部３０２に記憶されている当該料理の調理情報から温度範囲に関する情報を抽出し、抽出した情報に基づいて、マーカ６１４ｅ、６１４ｆの位置を設定する。

【0111】

図８（ａ）の状態では、温度情報に含まれる温度範囲が１７０℃～２２０℃となっている。ここでは、調理物の温度が２００℃となっており、この温度は、マーカ６１４ｅ、６１４ｆにより規定される温度範囲に含まれている。

【0112】

これに対し、図８（ｂ）の状態では、調理物の温度が、マーカ６１４ｅで規定される温度範囲の最大値である２２０℃を超えている。この場合、制御部３０１は、そのことを報知するための報知処理を行う。この報知処理は、図７（ｂ）の場合と同様であってよい。

【0113】

また、図８（ｃ）の状態では、調理物の温度が、マーカ６１４ｆで規定される温度範囲の最小値である１７０℃を下回っている。この場合、制御部３０１は、そのことを報知するための報知処理を行う。この報知処理は、図７（ｃ）の場合と同様であってよい。

【0114】

図８（ａ）～（ｃ）の表示形態によっても、使用者は、図７（ｂ）の場合と同様、調理物の温度が、調理に適する温度範囲内に収まっているか否かを明確に把握でき、適宜、調理部の加熱レベルを調整できる。

【0115】

なお、図８（ｂ）の状態からさらに調理物の温度が上昇し、温度スケール６１４ａの最大値（高温が付記される温度）を超えた場合、制御部３０１は、そのことを報知するための報知処理を行う。この報知処理は、図８（ｂ）の場合の報知処理と異なっていることが好ましい。たとえば、バー６１４ｂの点滅周期が、図８（ｂ）の場合より短く設定され得る。これにより、使用者は、調理物の温度が、調理に適する温度範囲の最大値を超えたこと（図８（ｂ）の場合）と、安全性等の観点から設定された温度の最大値を超えたこととを、区別して把握できる。

【0116】

また、図８（ａ）～（ｃ）の表示形態は、当該調理部（コンロ部１１、グリル部１２）において、サーバ５０から取得した調理情報（レシピ情報、温度範囲情報を含む）を用いた調理が行われる場合に適用される。使用者が調理情報を用いずに任意に調理を行う調理部については、図８（ａ）～（ｃ）の表示形態からマーカ６１４ｅ、６１４ｆが省略され、図６（ｂ）と同様の表示形態で表示が行われる。

【0117】

＜その他の変更例＞
運転状態表示画面６００の構成は、図６（ａ）に示した構成に限られるものではない。コンロ１０から受信した運転状態情報に基づき複数の調理部（コンロ部１１、グリル部１２）の各々の運転状態を一画面で表示する限りにおいて、運転状態表示画面６００の構成は、適宜変更され得る。

【0118】

また、温度表示領域６１４、６２４における表示形態は、上記実施形態および変更例１、２に示した表示形態に限られるものではない。

【0119】

また、調理情報を記憶部３０２に記憶させる方法は、上記のようにサーバ５０から調理情報を取得して記憶させる方法に限られるものではない。たとえば、記憶部１０２に記憶される調理システムのアプリケーションプログラムに、予め、調理情報が含まれていてもよく、あるいは、携帯端末装置３０に装着されたＵＳＢメモリ等から制御部３０１が調理情報を読み出して記憶部３０２に記憶させてもよい。

【0120】

また、上記実施形態では、コンロ１０がガスコンロであったが、コンロ１０は、ガス燃焼式以外の方式で調理物を加熱する構成であってもよい。たとえば、コンロ１０が、コイルに流れる電流により金属製の調理用具（鍋、ヤカン等）に熱を生じさせる誘導加熱型コンロ（ＩＨコンロ）であってもよい。

【0121】

この他、本発明の実施形態は、特許請求の範囲に記載の範囲で適宜種々の変更可能である。

【符号の説明】

【0122】

１ 調理システム
１０ コンロ
３０ 携帯端末装置
１１ｂ 温度センサ
６００ 運転状態表示画面
６１４、６２４ 温度表示領域
６１４ａ 温度スケール
６１４ｂ バー

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】