特開 2024-97112 スリップピール

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024097112

(43)【公開日】2024-07-18

(54)【発明の名称】スリップピール

(51)【国際特許分類】

   A21B 3/07 20060101AFI20240710BHJP

   A47J 37/08 20060101ALI20240710BHJP

【ＦＩ】

A21B3/07

A47J37/08 103

【審査請求】未請求

【請求項の数】3

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023000334

(22)【出願日】2023-01-05

(71)【出願人】

【識別番号】000194893

【氏名又は名称】ホシザキ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100155099

【弁理士】

【氏名又は名称】永井 裕輔

(74)【代理人】

【識別番号】100147625

【弁理士】

【氏名又は名称】澤田 高志

(74)【代理人】

【識別番号】100190333

【弁理士】

【氏名又は名称】木村 群司

(72)【発明者】

【氏名】佐藤 美帆

(72)【発明者】

【氏名】小野 啓太

(57)【要約】

【課題】スリップピールの回動ベルトを構成する帯状のシートの長手方向の両端部を連結する連結プレートがサイドフレームの上端部に摺動しないようにする。
【解決手段】スリップピール２０は、左右のサイドフレーム２１の前後に回転可能に設けられた前後のローラ２２と、帯状のシートを前後のローラ２２の間に回動可能な状態で環状に掛け渡した回動ベルト２３と、左右のサイドフレーム２１の外側に突出する係合突出部３１ａ，３２ａを有し、帯状のシートの両端部２３ａ，２３ｂを連結する連結プレート３０とを備え、回動ベルト２３を構成するシートの一部を連結プレート３０の下側に配置させ、サイドフレーム２１の内側にはサイドフレーム２１の上端から連結プレート３０の下側に配置させた帯状のシートの厚みの長さｄを減じた高さより高い位置ｐに下側に帯状のシートを配置させた連結プレート３０を摺動させて前後に案内する摺動案内部２４を設けた。
【選択図】図５

【特許請求の範囲】

【請求項1】

焼成炉の前面開口部から挿入するようにして被焼成物を前記焼成炉内に搬入するためのスリップピールであって、
左右に離間した位置にて前後に延びる左右一対のサイドフレームと、
前記左右一対のサイドフレームの前部及び後部に回転可能に設けられた前後一対のローラと、
前記左右一対のサイドフレームの内側にて帯状のシートを前記前後一対のローラの間に回動可能な状態で環状に掛け渡して上側に前記被焼成物を載置可能とした回動ベルトと、
前記左右一対のサイドフレームの外側に突出して前記焼成炉の前面開口部に設けたストッパに係合可能な係合突出部を有し、前記帯状のシートの長手方向の両端部を連結して回動ベルトを環状に形成する連結プレートとを備え、
前記回動ベルトを構成する帯状のシートの一部を前記連結プレートの下側に配置させるとともに、
前記左右一対のサイドフレームの内側には前記サイドフレームの上端から前記連結プレートの下側に配置させた前記帯状のシートの厚みの長さを減じた高さより高い位置に下側に帯状のシートを配置させた前記連結プレートを摺動させて前後に案内する摺動案内部を設けたことを特徴とするスリップピール。

【請求項2】

請求項１に記載のスリップピールにおいて、
前記連結プレートは、前記回動ベルトを構成する帯状のシートの長手方向の両端部を上下で挟むことにより連結して前記回動ベルトを環状に形成させる上側及び下側プレートとを備え、
前記回動ベルトを構成するシートの長手方向の一方の端部を前記下側プレートに上下に巻き付けた状態で、前記回動ベルトを構成するシートの長手方向の両端部を前記上側及び下側プレートにより上下に挟むようにして前記下側プレートの下側に前記回動ベルトを構成する帯状のシートの一部を配置させたことを特徴とするスリップピール。

【請求項3】

請求項１または２に記載のスリップピールにおいて、
前記摺動案内部を前記サイドフレームの上端よりも低い位置に配置したことを特徴とするスリップピール。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、デッキオーブン等のオーブン調理装置の焼成炉内にパン生地等の被焼成物を搬入するためのスリップピールに関する。

【背景技術】

【0002】

特許文献１には、パン生地を焼成するベーカリーオーブン（デッキオーブン等のオーブン調理装置）が開示されている。このベーカリーオーブンは、オーブン架台上に３段のオーブン庫（焼成炉）を有するオーブン本体を備え、各オーブン庫には正面側からスリップピールを挿入及び引き出すことによりパン生地が搬入可能となっている。この種のスリップピールは、左右に離間した位置にて前後に延びる左右一対のサイドフレームと、左右一対のサイドフレームの前部及び後部に回転可能に設けられた前後一対のローラと、帯状のシートを前後一対のローラの間に回動可能な状態で環状に掛け渡して上側にパン生地を載置可能とした回動ベルトと、帯状のシートの長手方向の両端部を上下で挟むことによってシートを環状に形成する上側及び下側プレートよりなる連結プレートと、左右一対のサイドフレームの後端部に設けたハンドルを備えている。

【0003】

上側プレートの上部には回動ベルトを回動させる摘まみノブが設けられており、摘まみノブを摘まんで上側及び下側プレートを前側に移動させることにより、回動ベルトには上側及び下側プレートの後側にパン生地を載せる領域が形成される。上側及び下側プレートの左右両側部には左右一対のサイドフレームの外側に突き出てオーブン庫の前面開口部に設けたストッパに係合可能な係合突出部が形成されており、スリップピールをオーブン庫内に挿入したときに係合突出部をストッパに係合させ、スリップピールをオーブン庫内から前側に引き出すと、上側及び下側プレートがサイドフレームに対して後側に移動し、回動ベルトの上側部分が上側及び下側プレートとともにサイドフレームに対して後側に送り出される。

【0004】

パン生地をスリップピールによりオーブン庫内に搬入するときには、上側及び下側プレートをサイドフレームの前部に移動させ、回動ベルトにおける上側及び下側プレートの後側の領域にパン生地を載せ、スリップピールをオーブン庫内に挿入し、上側及び下側プレートの左右両側部の係合突出部をオーブン庫の前面開口部のストッパに係合させた状態でスリップピールを前側に引き出すと、上側及び下側プレートがサイドフレームに対して後側に移動し、回動ベルトの上側に載せたパン生地がオーブン庫内の炉床板の上側に載せられるようになる。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特開２０１４－２２６１１４号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

上述した特許文献１のベーカリーオーブンに用いられるスリップピールは、パン生地を回動ベルトの上側に載せるために上側及び下側プレートをサイドフレームに対して前側に移動させるとき、回動ベルトの上側に載せたパン生地を焼成炉内の炉床板の上側に載せるために上側及び下側プレートをサイドフレームに対して後側に移動させるときに、下側プレート（連結プレート）の下面がサイドフレームの上端部に対して摺動する。下側プレート及びサイドフレームは一般的にステンレスやアルミニウム等の金属部材が用いられており、下側プレートがサイドフレームの上端部に対して繰り返し摺動したときには金属の摩耗粉が発生し、パン生地等の被焼成物に金属の摩耗粉が付着するおそれがある。また、下側プレートがサイドフレームの上端部に繰り返し摺動したときには摺動面から金属同士が擦れ合う音が発生し、ユーザが金属同士が擦れ合う音を不快と感じるおそれがある。さらに、下側プレートがサイドフレームの上端部と繰り返し摺動したときには摺動面の端部が鋭利になり、ユーザが鋭利となった端部に触れるおそれがある。本発明は、スリップピールの回動ベルトを構成する帯状のシートの長手方向の両端部を連結する連結プレートがサイドフレームの上端部に摺動しないようにし、連結プレートがサイドフレームの上端部に摺動したときの不具合を発生させないようにすることを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明は、上記課題を解決するために、焼成炉の前面開口部から挿入するようにして被焼成物を焼成炉内に搬入するためのスリップピールであって、左右に離間した位置にて前後に延びる左右一対のサイドフレームと、左右一対のサイドフレームの前部及び後部に回転可能に設けられた前後一対のローラと、左右一対のサイドフレームの内側にて帯状のシートを前後一対のローラの間に回動可能な状態で環状に掛け渡して上側に被焼成物を載置可能とした回動ベルトと、左右一対のサイドフレームの外側に突出して焼成炉の前面開口部に設けたストッパに係合可能な係合突出部を有し、帯状のシートの長手方向の両端部を連結して回動ベルトを環状に形成する連結プレートとを備え、回動ベルトを構成する帯状のシートの一部を連結プレートの下側に配置させるとともに、左右一対のサイドフレームの内側にはサイドフレームの上端から連結プレートの下側に配置させた帯状のシートの厚みの長さを減じた高さより高い位置に下側に帯状のシートを配置させた連結プレートを摺動させて前後に案内する摺動案内部を設けたことを特徴とするスリップピールを提供するものである。

【0008】

上記のように構成したスリップピールにおいては、回動ベルトを構成する帯状のシートの一部を連結プレートの下側に配置させるとともに、左右一対のサイドフレームの内側にはサイドフレームの上端から連結プレートの下側に配置させた帯状のシートの厚みの長さを減じた高さより高い位置に下側に帯状のシートを配置させた連結プレートを摺動させて前後に案内する摺動案内部を設けるようにしている。被焼成物を焼成炉内に搬入するために、回動ベルトを前後一対のローラの間で回動させたときに、連結プレートがサイドフレームの上側を前後に移動する。摺動案内部はサイドフレームの上端から連結プレートの下側に配置させた帯状のシートの厚みの長さを減じた高さより高い位置に配置されており、連結プレートは下側に回動ベルトを構成する帯状のシートの一部が配置された状態で摺動案内部を摺動して案内される。このとき、連結プレートの下面がサイドフレームの上端部に離間するようになるので、連結プレートがサイドフレームの上端部に接触することなく上側を前後に移動するようになる。これにより、連結プレートがサイドフレームの上端部に摺動したときの不具合を発生させないようにすることができる。

【0009】

上記のように構成したスリップピールにおいては、連結プレートは、回動ベルトを構成する帯状のシートの長手方向の両端部を上下で挟むことにより連結して回動ベルトを環状に形成させる上側及び下側プレートとを備え、回動ベルトを構成するシートの長手方向の一方の端部を下側プレートに上下に巻き付けた状態で、回動ベルトを構成するシートの長手方向の両端部を上側及び下側プレートにより上下に挟むようにして下側プレートの下側に回動ベルトを構成する帯状のシートの一部を配置させるようにするのが好ましい。このようにしたときには、回動ベルトを構成する帯状のシートの長手方向の一方の端部を下側プレートに上下に巻き付けた状態で、回動ベルトを構成する帯状のシートの長手方向の両端部を上側及び下側プレートにより上下に挟むようにすることで、回動ベルトを構成する帯状のシートを下側プレートの下側に配置させながら、回動ベルトを構成する帯状のシートの長手方向の両端部を連結させることができ、回動ベルトを構成する帯状のシートの長手方向の両端部を連結する作業性を良好とすることができる。

【0010】

上記のように構成したスリップピールにおいては、摺動案内部をサイドフレームの上端よりも低い位置に配置するのが好ましい。このようにしたときには、回動ベルトを前後のローラとの間で回動させたときに、回動ベルトを構成する帯状のシートがサイドフレームの上端を越えないようになり、回動ベルトが前後のローラとの間で左右にずれにくくなる。

【図面の簡単な説明】

【0011】

【図1】本発明のスリップピールとオーブン調理装置の斜視図である。

【図2】スリップピールの斜視図である。

【図3】Ａ－Ａ断面図である。

【図4】Ｂ－Ｂ断面図である。

【図5】Ｃ－Ｃ断面図である。

【図6】スリップピールを焼成炉内に挿入したときの斜視図（ａ）であり、スリップピールの前半部を焼成炉から引き出したときの前後方向に沿った縦方向断面斜視図（ｂ）であり、スリップピールの前部を持ち上げて焼成炉から引き出すときの斜視図（ｃ）である。

【図7】回動ベルトから上側及び下側プレートを外すときの斜視図である。

【図8】上側及び下側プレートを１つの連結プレートに代えたときの図３に相当する一部拡大断面図である。

【図9】摺動案内部としてテーブルをレールに代えたときの図５に相当する一部断面図である。

【発明を実施するための最良の形態】

【0012】

以下に、本発明のスリップピールの一実施形態を添付図面を参照して説明する。図１に示したように、本発明のスリップピール２０は、デッキオーブン等のオーブン調理装置１０の焼成炉１１にパン生地等の被焼成物を搬入するのに用いられるものである。図１に示したように、本発明のスリップピール２０が用いられるオーブン調理装置１０は、パン生地や焼き菓子の生地（被焼成物）を自然対流式の焼成炉１１内で加熱して焼成するものであり、焼成炉１１の前面下端部に水平軸線回りに回動可能に設けた扉１２を開放することによって、前面開口部１３から焼成炉１１内に被焼成物を搬入出可能としている。

【0013】

オーブン調理装置１０の焼成炉１１の下部にはセラミック製の炉床板１４が設けられており、この炉床板１４はパン生地等の被焼成物が載置可能となっている。焼成炉１１の上部と下部にはヒータ（図示省略）が設けられており、焼成炉１１内はこれらのヒータによって加熱される。焼成炉１１の前面開口部１３には左右両側部の下部に後述するスリップピール２０の係合突出部３１ａ，３２ａに係合可能なストッパ１５が設けられており、ストッパ１５は、焼成炉１１内に挿入したスリップピール２０を前側に引き出したときに上側及び下側プレート３１，３２の係合突出部３１ａ，３２ａに係合することで、上側及び下側プレート３１，３２を左右のサイドフレーム２１，２１に対して後側に移動させることによって回動ベルト２３を回動させる。

【0014】

図２及び図３に示したように、スリップピール２０は、デッキオーブン等のオーブン調理装置１０の焼成炉１１内に挿入するようにしてパン生地等の被焼成物を焼成炉１１内に搬入するためのものである。スリップピール２０は、左右に離間した位置にて前後に延びる左右一対のサイドフレーム２１，２１と、左右一対のサイドフレーム２１，２１の前部及び後部に回転可能に設けられた前後一対のローラ２２，２２と、左右一対のサイドフレーム２１，２１の内側にて帯状のシートを前後一対のローラ２２，２２の間に回動可能な状態で環状に掛け渡して上側にパン生地等の被焼成物を載置可能とした回動ベルト２３と、回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の一方の端部２３ａと他方の端部２３ｂとからなる両端部２３ａ，２３ｂを連結して回動ベルト２３を環状に形成する連結プレート３０として上側及び下側プレート３１，３２とを備えている。

【0015】

図４及び図５に示したように、サイドフレーム２１は、左右方向に沿った鉛直方向の断面形状が水平方向に延びる水平板部２１ａと水平板部２１ａの外側部から上方に延びる鉛直板部２１ｂとを有し、内側に開くＬ字形をしたアルミニウム等の金属製の板金部材を用いたものである。図３に示したように、左右一対のサイドフレーム２１，２１の鉛直板部２１ｂ，２１ｂの前部及び後部にはローラ２２，２２が回転可能に設けられており、前後のローラ２２，２２の間にはパン生地等の被焼成物を載置可能な回動ベルト２３が環状となるように掛け渡されている。

【0016】

図３～図５に示したように、左右一対のサイドフレーム２１，２１の鉛直板部２１ｂ，２１ｂの上部にはテーブル２４が設けられており、テーブル２４は、前後のローラ２２，２２とともに左右のサイドフレーム２１，２１を連結し、前後のローラ２２，２２に掛け渡した回動ベルト２３の上側部が垂れ下がるの防ぐ機能を有している。また、テーブル２４は、後述する下側プレート３２がサイドフレーム２１の上端部に摺動するのを防止する摺動防止手段としての摺動案内部として機能している。

【0017】

図３に示したように、左右一対のサイドフレーム２１，２１の水平板部２１ａ，２１ａには前後方向の中間部と後部に連結板２５，２５が設けられており、連結板２５，２５は前後のローラ２２，２２とテーブル２４とともに左右のサイドフレーム２１，２１を連結している。左右のサイドフレーム２１，２１の後部にはキャスター（車輪）２６，２６が設けられており、キャスター２６，２６はスリップピール２０を焼成炉１１内の奥部に挿入するとき及び焼成炉１１内から引き出すときに炉床板１４の上側を転がして用いられる。左右のサイドフレーム２１，２１の前部には左右方向に延びるハンドル２７が設けられており、ハンドル２７はスリップピール２０を焼成炉１１内に挿入するとき及び焼成炉１１内から引き出すときに把持するのに用いられる。

【0018】

図２～図５に示したように、回動ベルト２３は、キャンバス生地（帆布）等の布製の生地を帯状のシートにして用いたものであり、帯状の生地を用いたシートを前後のローラ２２，２２の間に回動可能な状態で環状に掛け渡したものである。回動ベルト２３は、帯状のシートの周縁部で糸がほつれるのを防ぐために三つ折りで仕上げられており、回動ベルト２３の周縁部の厚みは三つ折りで仕上げられているので生地の厚みの３倍の厚みとなっている。

【0019】

図２～図５に示したように、環状に掛け渡された回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の一方の端部２３ａと他方の端部２３ｂとからなる両端部２３ａ，２３ｂには連結プレート３０が設けられており、帯状のシートは連結プレート３０によって長手方向の両端部２３ａ，２３ｂが連結されて環状の回動ベルト２３が形成される。この実施形態の連結プレート３０は、アルミニウム等の金属製の上側及び下側プレート３１，３２とを備え、回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の両端部２３ａ，２３ｂは上側及び下側プレート３１，３２によって上下で挟まれた状態で連結されている。下側プレート３２は上側プレート３１の上側から挿通されたボルトが下側プレート３２に形成した雌ねじ孔に螺着することにより上側プレート３１に固定されている。上側プレート３１の上面部には摘まみノブ３３が設けられており、摘まみノブ３３は上側及び下側プレート３１，３２を前後に移動させるときに摘まんで用いられる。摘まみノブ３３を摘まんで上側及び下側プレート３１，３２を前後に移動させることで、回動ベルト２３は前後のローラ２２，２２の間を回動する。

【0020】

図２、図４及び図５に示したように、上側及び下側プレート３１，３２は左右のサイドフレーム２１，２１の外側に突出した係合突出部３１ａ，３２ａを備えており、係合突出部３１ａ，３２ａは左右のサイドフレーム２１，２１の前部に設けたストッパ２８，２８及び焼成炉１１の前面開口部１３に設けたストッパ１５に係合可能となっている。上側及び下側プレート３１，３２を左右のサイドフレーム２１に対して前側に移動させたときには、回動ベルト２３の上半部が前側に回動し、係合突出部３１ａ，３２ａは左右のサイドフレーム２１の前部のストッパ２８に係合することで、上側及び下側プレート３１，３２は左右のサイドフレーム２１，２１の前部にて回動ベルト２３にパン生地を載置可能な位置で止められる。この状態で、スリップピール２０を前面開口部１３から焼成炉１１内の奥部に挿入し、係合突出部３１ａ，３２ａを焼成炉１１の前面開口部１３に設けたストッパ１５に係合させた状態でスリップピール２０を前側に引き出すと、上側及び下側プレート３１，３２は左右のサイドフレーム２１に対して後側に移動し、回動ベルト２３の上半部は後側に回動する。

【0021】

回動ベルト２３を前後のローラ２２，２２の間で回動させたときに、下側プレート３２は左右のサイドフレーム２１，２１の上側を移動する。下側プレート３２が左右のサイドフレーム２１，２１の鉛直板部２１ｂ，２１ｂの上端部と摺動するのを防ぐために、スリップピール２０は摺動防止手段を備えている。図５に示したように、この実施形態の摺動防止手段は、回動ベルト２３を構成する帯状のシートを連結プレート３０を構成する下側プレート３２の下側に配置させるとともに、テーブル（摺動案内部）２４をサイドフレーム２１，２１の鉛直板部２１ｂ，２１ｂの上端から連結プレート３０を構成する下側プレート３２の下側に配置させた帯状のシートの厚みの長さｄを減じた高さより高い位置ｐに配置させている。

【0022】

この実施形態では、図２及び図３に示したように、下側プレート３２には回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の一方の端部２３ａが下側から上側に巻き付けられており、下側プレート３２の下側には帯状のシートの一部として下側部２３ｃが配置されるようになっている。また、下側に帯状のシートを配置させた下側プレート３２を摺動させる摺動案内部を構成するテーブル２４は、上面の摺動面２４ａがサイドフレーム２１，２１の鉛直板部２１ｂ，２１ｂの上端より低い位置に配置され、上面の摺動面２４ａがサイドフレーム２１，２１の鉛直板部２１ｂ，２１ｂの上端から下側プレート３２の下側に配置させた帯状のシートの厚みｄの長さを減じた高さより高い位置ｐとなるようにサイドフレーム２１，２１の鉛直板部２１ｂ，２１ｂに取り付けられている。

【0023】

下側に帯状のシートの一部として下側部２３ｃが配置された下側プレート３２が摺動案内部となるテーブル２４の上面の摺動面２４ａに載置された状態で、下側プレート３２の下面はサイドフレーム２１の鉛直板部２１ｂの上端から離間している。このため、上側及び下側プレート３１，３２を前後に移動させることで回動ベルト２３を前後のローラ２２，２２の間で回動させたときに、下側プレート３２の下側に配置させた回動ベルト２３を構成する帯状のシートの一部として下側部２３ｃがテーブル２４の摺動面２４ａを摺動し、下側プレート３２の下面がテーブル２４に直接接触して摺動しないようになるとともに、下側プレート３２の下面がサイドフレーム２１の鉛直板部２１ｂの上端と直接接触して摺動しない。

【0024】

スリップピール２０を用いてパン生地をオーブン調理装置１０の焼成炉１１内に搬入するときには、上側及び下側プレート３１，３２を左右のサイドフレーム２１の前部に移動させ、回動ベルト２３の上側及び下側プレート３１，３２の後側にパン生地を載置する領域を確保する。図６（ａ）に示したように、回動ベルト２３の上側及び下側プレート３１，３２の後側の領域にパン生地を載置し、スリップピール２０を焼成炉１１内の奥部（後部）まで挿入する。図６（ｂ）に示したように、上側及び下側プレート３１，３２の左右の係合突出部３１ａ，３２ａを焼成炉１１の前面開口部１３のストッパ１５に係合させた状態で、スリップピール２０を前側に引き出すと、上側及び下側プレート３１，３２がストッパ１５に係合しているので、上側及び下側プレート３１，３２は左右のサイドフレーム２１，２１に対して後側に移動することで回動ベルト２３の上側部が後側に回動し、回動ベルト２３の上側及び下側プレート３１，３２の後側の領域に載せたパン生地は焼成炉１１内の炉床板１４の上側に載置されるようになる。その後、図６（ｃ）に示したように、スリップピール２０の前部を持ち上げて焼成炉１１内から引き出す。

【0025】

図７に示したように、回動ベルト２３は、洗浄等のメンテナンスが容易となるように、前後のローラ２２，２２の間で着脱可能に取り付けられている。下側プレート３２の下側に回動ベルト２３を構成する帯状のシートの一部とした下側部２３ｃを配設するために、帯状のシートの長手方向の一方の端部２３ａは上側に折り返されている。シートの長手方向の一方の端部２３ａは先端の左右の側部２３ｄがシートの対向する位置に縫い付けられており、シートの長手方向の一方の端部２３ａは先端の左右の側部２３ｄを除いた中央部２３ｅが下側プレート３２を抜き差し可能となっている。シートの長手方向の一方の端部２３ａにおける左右方向の中央部２３ｅから下側プレート３２を差し入れて、帯状のシートを下側プレート３２に上下に巻き付けた状態とする。帯状のシートの長手方向の一方の端部２３ａを巻き付けた下側プレート３２の上側にシートの長手方向の他方の端部２３ｂを重ねておき、シートの長手方向の両端部２３ａ，２３ｂを上側及び下側プレート３１，３２により上下に挟み、上側プレート３１の上側から挿通されたボルトを用いて下側プレート３２を上側プレート３１に固定する。また、回動ベルト２３を取り外すときにはこの逆の手順によって上側及び下側プレート３１，３２を取り外すようにする。

【0026】

上記のように構成したスリップピール２０は、オーブン調理装置１０の焼成炉１１の前面開口部１３から挿入するようにしてパン生地等の被焼成物を焼成炉１１内に搬入するためのものである。スリップピール２０は、左右に離間した位置にて前後に延びる左右一対のサイドフレーム２１，２１と、左右一対のサイドフレーム２１，２１の前部及び後部に回転可能に設けられた前後一対のローラ２２，２２と、左右一対のサイドフレーム２１，２１の内側にて帯状のシートを前後一対のローラ２２，２２の間に回動可能な状態で環状に掛け渡して上側にパン生地等の被焼成物を載置可能とした回動ベルト２３と、左右一対のサイドフレーム２１，２１の外側に突出して焼成炉１１の前面開口部１３に設けたストッパ１５に係合可能な係合突出部３１ａ，３２ａを有し、帯状のシートの長手方向の両端部２３ａ，２３ｂを連結して回動ベルト２３を環状に形成する連結プレート３０とを備えている。

【0027】

この実施形態では連結プレート３０は、回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の両端部２３ａ，２３ｂを上下で挟むことにより連結して回動ベルト２３を環状に形成させる上側及び下側プレート３１，３２とを備えている。このスリップピール２０においては、連結プレート３０の下側プレート３２が左右のサイドフレーム２１，２１の上端部に摺動するのを防ぐ摺動防止手段として、連結プレート３０の下側プレート３２の下側に回動ベルト２３を構成する帯状のシートの一部として下側部２３ｃを配置するとともに、左右一対のサイドフレーム２１，２１の内側にはサイドフレーム２１の上端から下側プレート３２の下側に配置させた帯状のシートの厚みの長さｄを減じた高さより高い位置ｐに摺動案内部としてテーブル２４を配設し、下側に帯状のシートを配置させた下側プレート３２を摺動案内部となるテーブル２４の上側を摺動させて前後に案内している。

【0028】

パン生地等の被焼成物を焼成炉１１内に搬入するために、回動ベルト２３を前後一対のローラ２２，２２の間で回動させたときに、連結プレート３０の下側プレート３２がサイドフレーム２１の鉛直板部２１ｂの上側を移動する。連結プレート３０の下側プレート３２は下側に回動ベルト２３を構成する帯状のシートの一部として下側部２３ｃが配置され、摺動案内部となるテーブル２４はサイドフレーム２１の上端から下側プレート３２の下側に配置させた帯状のシートの厚みの長さｄを減じた高さより高い位置ｐに摺動案内部となるテーブル２４が配設されており、連結プレート３０の下側プレート３２は下側に回動ベルトを構成する帯状のシートの一部として下側部２３ｃが配置された状態でテーブル２４の上面の摺動面２４ａを摺動して案内される。連結プレート３０の下側プレート３２の下面がサイドフレーム２１，２１の鉛直板部２１ｂ，２１ｂの上端部に離間することになり、連結プレート３０の下側プレート３２がサイドフレーム２１の鉛直板部２１ｂの上端部に接触することなく上側を移動するようになる。これにより、連結プレート３０の下側プレート３２がサイドフレーム２１の鉛直板部２１ｂの上端部に摺動したときの不具合として、摩耗粉の発生や金属同士が擦れ合う音や摺動面の端部が鋭利となる等の不具合を発生させないようにすることができる。

【0029】

また、下側プレート３２の下側に摺動性のよいプラスチックなどの樹脂材を用いたプレートを配設したときにも、下側プレート３２がサイドフレーム２１の鉛直板部２１ｂの上端から離間させることもできるが、樹脂材を用いたプレートを下側プレート３２の下側に配設したときには、樹脂材のプレートから樹脂の摩耗粉が発生したり、樹脂材のプレートが一時的に収容された焼成炉内で変形するおそれがある。下側プレート３２の下側に布製の生地を用いたシートの一部を配置しているので、布製の生地から発生する摩耗粉はパン生地に対して影響を与えにくく、布製の生地を用いたシートは一時的に収容された焼成炉内で熱による影響を受けにくくなっている。

【0030】

また、この実施形態では摺動案内部となるテーブル２４の上面の摺動面２４ａは、サイドフレーム２１の鉛直板部２１ｂの上端より下側に配設されている。回動ベルト２３を前後のローラ２２，２２との間で回動させたときに、回動ベルト２３を構成する帯状のシートがサイドフレーム２１の鉛直板部２１ｂの上端を越えないようになり、回動ベルト２３が前後のローラ２２，２２との間で左右にずれにくくなる。なお、回動ベルト２３が前後のローラ２２，２２との間で左右にずれにくくなる効果を得にくくなるものの、摺動案内部となるテーブル２４の上面部となる摺動面２４ａをサイドフレーム２１の鉛直板部２１ｂの上端以上の位置に配設するようにしたものであってもよい。

【0031】

この実施形態の連結プレート３０は、回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の両端部２３ａ，２３ｂを上下で挟むことにより連結して回動ベルト２３を環状に形成させる上側及び下側プレート３１，３２を備えている。この連結プレート３０においては、回動ベルト２３を構成するシートの長手方向の一方の端部２３ａを下側プレート３２に上下に巻き付けた状態で、回動ベルト２３の周方向の両端部２３ａ，２３ｂを上側及び下側プレート３１，３２により上下に挟むようにして下側プレート３２の下側に回動ベルト２３を構成する帯状のシートの一部である下側部２３ｃを配置させている。回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の一方の端部２３ａを下側プレート３２に上下に巻き付けた状態で、回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の両端部２３ａ，２３ｂを上側及び下側プレート３１，３２により上下に挟むようにすることで、回動ベルト２３を構成する帯状のシートを下側プレート３２の下側に配置させながら、回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の両端部２３ａ，２３ｂを連結させることができ、回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の両端部２３ａ，２３ｂを連結する作業性を良好とすることができる。

【0032】

この実施形態の連結プレート３０は、回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の両端部２３ａ，２３ｂを上下で挟むことにより連結して回動ベルト２３を環状に形成させる上側及び下側プレート３１，３２を備えたものである。本発明は、これに限られるものでなく、図８に示したように、連結プレート３０は１つのプレートを用いるようにしたもので、回動ベルト２３を構成するシートの長手方向の一方の端部２３ａを連結プレート３０に上下に巻き付けた状態とし、一方の端部２３ａを巻き付けた連結プレート３０の上側にシートの長手方向の他方の端部２３ｂを置き、回動ベルト２３の長手方向の両端部２３ａ，２３ｂを連結プレート３０の上面にワッシャ等の円環状部材を介してボルトとナットによって固定するようにし、連結プレート３０の下側に回動ベルト２３を構成する帯状のシートの一部として下側部２３ｃを配置させるようにしたものであってもよい。

【0033】

この実施形態のスリップピール２０においては、摺動案内部としてテーブル２４を用いているが、これに限られるものでなく、図９に示したように、テーブル２４の代わりに各々のサイドフレーム２１の鉛直板部２１ｂの内側に摺動案内部として前後に延びるレール２９を配設したものであってもよい。

【0034】

この実施形態のスリップピール２０においては、下側プレート３２には回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の一方の端部２３ａが下側から上側に巻き付けられており、下側プレート３２の下側には帯状のシートの一部として下側部２３ｃが配置されるようになっている。これに限られるものでなく、下側プレート３２には回動ベルト２３を構成する帯状のシートの長手方向の一方の端部２３ａが上側から下側に巻き付けるようにし、下側プレート３２の下側には帯状のシートの一部として一方の端部２３ａを下側部として配置するようにしてもよい。

【符号の説明】

【0035】

１１…焼成炉、１３…前面開口部、１５…ストッパ、２０…スリップピール、２１…サイドフレーム、２２…ローラ、２３…回動ベルト、２３ａ，２３ｂ…両端部、２４…テーブル（摺動案内部）、３０…連結プレート、３１…上側プレート、３２…下側プレート、３１ａ，３２ａ…係合突出部。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】