特開 2024-97275 接客型店舗用接客管理システム、接客型店舗用接客管理サーバ、接客型店舗用接客管理プログラム、及び接客型店舗用接客管理方法

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024097275

(43)【公開日】2024-07-18

(54)【発明の名称】接客型店舗用接客管理システム、接客型店舗用接客管理サーバ、接客型店舗用接客管理プログラム、及び接客型店舗用接客管理方法

(51)【国際特許分類】

   G06Q 50/12 20120101AFI20240710BHJP

【ＦＩ】

G06Q50/12

【審査請求】未請求

【請求項の数】8

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023000752

(22)【出願日】2023-01-05

(71)【出願人】

【識別番号】719005389

【氏名又は名称】株式会社ユニバーサルエージェント

(74)【代理人】

【識別番号】100125265

【弁理士】

【氏名又は名称】貝塚 亮平

(72)【発明者】

【氏名】薮内 晴充

【テーマコード（参考）】

5L049

5L050

【Ｆターム（参考）】

5L049CC23

5L050CC23

(57)【要約】

【課題】接客型店舗のスタッフ自身の経験や勘に頼ることなく、移動時間や移動先テーブル候補の決定及び管理をすることを可能とする。
【解決手段】接客者端末及び客端末と情報を送受信可能な接客型店舗用接客管理サーバを備え、客端末は、客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報の入力及び変更を受付可能な客情報受付部を備え、接客型店舗用接客管理サーバは、接客者の特徴に関する情報と、客自身の情報及び接客者に対する嗜好に関する情報とに基づいて接客者と相性の良い客を選択するマッチング処理を実行するとともに、マッチング結果に基づいて移動先テーブルの候補を決定する移動先テーブル候補決定部と、接客者が次に移動する時間を管理する移動時間管理部と、接客者が次に移動する時間、及び移動先テーブルの候補の情報を接客者端末に表示させる表示制御部と、を備える。
【選択図】 図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

接客型店舗において接客する接客者が有する接客者端末と、接客型店舗の客が有する客端末と、前記接客者端末及び前記客端末それぞれとネットワークを介して情報を送受信可能な接客型店舗用接客管理サーバと、を備える接客型店舗用接客管理システムであって、
前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方は、
前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報の入力及び変更を受付可能な客情報受付部を備え、
前記接客型店舗用接客管理サーバは、
前記接客者端末及び前記客端末それぞれとの間で情報を送受信する送受信部と、
前記接客者の特徴に関する情報を記憶する接客者情報記憶部と、
前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報を記憶する客情報記憶部と、
前記接客者の特徴に関する情報と、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて前記接客者と相性の良い前記客を選択するマッチング処理を実行するとともに、該マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて前記接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定する移動先テーブル候補決定部と、
前記接客者が次に移動する時間を管理する移動時間管理部と、
前記接客者が次に移動する時間、及び前記移動先テーブルの候補の情報を前記接客者端末に表示させる表示制御部と、
を備えることを特徴とする接客型店舗用接客管理システム。

【請求項2】

前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方は、
テーブルに設けられた識別部から前記テーブルを識別する識別情報を読み取り可能な読取部と、
前記識別情報、及び、前記接客型店舗のメニューを選択することによる注文情報の入力及び変更を受付可能な注文受付部と、
を備え、
前記接客型店舗用接客管理サーバは、
前記識別情報と前記注文情報とを関連付けて記憶する注文情報記憶部と、
前記識別情報及び前記注文情報に基づき注文に応じた会計処理を実行する会計処理部と、
前記会計処理にて得られた会計情報を記憶する会計情報記憶部と、
を備えることを特徴とする請求項１に記載の接客型店舗用接客管理システム。

【請求項3】

前記会計情報と前記識別情報とが関連付けられ、前記識別情報を読み取った前記接客者端末のみ前記会計情報を表示させる会計情報表示部を備えることを特徴とする請求項２に記載の接客型店舗用接客管理システム。

【請求項4】

前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方は、接客した前記接客者に関するアンケートの入力及び変更を受付可能なアンケート受付部を備え、
前記客情報記憶部は、前記アンケートの情報を、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報として記憶可能であることを特徴とする請求項１に記載の接客型店舗用接客管理システム。

【請求項5】

前記接客型店舗用接客管理サーバは、
前記接客者の給与の算出を実行する給与算出部と、
前記給与算出部において算出された給与の情報を記憶する給与情報記憶部と、
を備えることを特徴とする請求項１、２、３又は４に記載の接客型店舗用接客管理システム。

【請求項6】

接客型店舗において接客する接客者が有する接客者端末、及び接客型店舗の客が有する客端末それぞれとネットワークを介して情報を送受信可能な接客型店舗用接客管理サーバであって、
前記接客者端末及び前記客端末それぞれとの間で情報を送受信する送受信部と、
前記接客者の特徴に関する情報を記憶する接客者情報記憶部と、
前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方が備える客情報受付部にて受け付けられた前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報を記憶する客情報記憶部と、
前記接客者の特徴に関する情報と、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて前記接客者と相性の良い前記客を選択するマッチング処理を実行するとともに、該マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて前記接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定する移動先テーブル候補決定部と、
前記接客者が次に移動する時間を管理する移動時間管理部と、
前記接客者が次に移動する時間、及び前記移動先テーブルの候補の情報を前記接客者端末に表示させる表示制御部と、
を備えることを特徴とする接客型店舗用接客管理サーバ。

【請求項7】

接客型店舗において接客する接客者が有する接客者端末、及び接客型店舗の客が有する客端末それぞれとネットワークを介して情報を送受信可能な接客型店舗用接客管理サーバに記憶される接客型店舗用接客管理プログラムであって、
前記接客型店舗用接客管理サーバが備える接客者情報記憶部において、前記接客者の特徴に関する情報を記憶し、
前記接客型店舗用接客管理サーバが備える客情報記憶部において、前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方が備える客情報入力部にて受け付けられた前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報を記憶し、
前記接客型店舗用接客管理サーバが備える移動先テーブル候補決定部において、前記接客者の特徴に関する情報と、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて前記接客者と相性の良い前記客を選択するマッチング処理を実行するとともに、該マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて前記接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定し、
前記接客型店舗用接客管理サーバが備える移動時間管理部において、前記接客者が次に移動する時間を管理し、
前記接客型店舗用接客管理サーバが備える表示制御部において、前記接客者端末への、前記接客者が次に移動する時間、及び前記移動先テーブルの候補の情報の表示を実行させることを特徴とする接客型店舗用接客管理プログラム。

【請求項8】

接客型店舗において接客する接客者が有する接客者端末と、接客型店舗の客が有する客端末の少なくともいずれか一方から、客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報の入力及び変更を受け付けるステップと、
前記接客者端末及び前記客端末それぞれとネットワークを介して情報を送受信可能な接客型店舗用接客管理サーバが備える送受信部において、前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方から送信された前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報を受信するステップと、
前記接客型店舗用接客管理サーバが備える客情報記憶部において、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報を記憶するステップと、
前記接客型店舗用接客管理サーバが備える移動先テーブル候補決定部において、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える接客者情報記憶部に記憶させておいた前記接客者の特徴に関する情報と、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて前記接客者と相性の良い前記客を選択するマッチング処理を実行するとともに、該マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて前記接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定するステップと、
前記接客型店舗用接客管理サーバが備える移動時間管理部において、前記接客者が次に移動する時間を管理するステップと、
前記接客型店舗用接客管理サーバが備える表示制御部において、前記接客者が次に移動する時間、及び前記移動先テーブルの候補の情報を前記接客者端末に表示させるステップと、
を含むことを特徴とする接客型店舗用接客管理方法。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、接客型店舗用接客管理システム、接客型店舗用接客管理サーバ、接客型店舗用接客管理プログラム、及び接客型店舗用接客管理方法に関する。

【背景技術】

【0002】

従来、一般的な店舗向けの汎用的レジスタが存在しており、例えば、飲食店の従業員がタブレット型コンピュータやスマートフォンで注文を入力すると、注文情報がＰＯＳレジスタに送信され、厨房のキッチンプリンタで注文内容を印刷した後、ＰＯＳレジスタで会計しレシートを印刷するＰＯＳレジスタ機能システムが知られている。

【0003】

しかしながら、従来の一般的なＰＯＳ店舗向けレジシステムは、接客員により接客を行う接客型店舗向けには特化されていない。この接客型店舗では接客員の能力給を考慮した独特かつ複雑な売り上げと経費で営業されているため、接客型店舗では、従来、紙ベースによる管理や汎用の計算ソフトを複数組み合わせた煩雑な管理をせざるを得なかった。

【0004】

そこで、例えば、特許文献１に開示された接客型店舗用レジ管理システムに係る技術（以下、本明細書では「従来技術」と言う）が提案されている。

【0005】

従来技術は、接客者により接客を行う接客型店舗の店舗端末からオーダーを取得するオーダー取得部と、オーダー取得部がオーダーを取得するたびに、接客者が店舗売上に寄与した金額である個人売上を算出する個人売上算出部と、個人売上算出部によって算出された各接客者の個人売上をランキング化した個人成績リストを店舗端末にリアルタイムで表示させる表示制御部と、を有している。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0006】

【特許文献1】特開２０１８－３６７００号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0007】

ところで、接客型店舗内において接客者が所定の時間ごとに客の着席する各テーブルを移動するが、従来技術では、接客者が移動するタイミング（移動時間）や、接客者が次に移動するテーブルの候補（移動先テーブル候補）の決定及び管理を行うことができなかった。

【0008】

そのため、上記移動時間や移動先テーブル候補の決定及び管理は、接客型店舗のスタッフが自身の記憶や店舗内の雰囲気等を観察しつつ行っていたことから、スタッフ自身の経験や勘に頼らざるを得ないという問題点があった。

【0009】

本発明は、上記した事情に鑑みてなされたもので、接客型店舗のスタッフ自身の経験や勘に頼ることなく、移動時間や移動先テーブル候補の決定及び管理をすることが可能な接客型店舗用接客管理システム、接客型店舗用接客管理サーバ、接客型店舗用接客管理プログラム、及び接客型店舗用接客管理方法を提供することを課題とする。

【課題を解決するための手段】

【0010】

（１）本発明にあっては、接客型店舗において接客する接客者が有する接客者端末と、接客型店舗の客が有する客端末と、前記接客者端末及び前記客端末それぞれとネットワークを介して情報を送受信可能な接客型店舗用接客管理サーバと、を備える接客型店舗用接客管理システムであって、前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方は、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報の入力及び変更を受付可能な客情報受付部を備え、前記接客型店舗用接客管理サーバは、前記接客者端末及び前記客端末それぞれとの間で情報を送受信する送受信部と、前記接客者の特徴に関する情報を記憶する接客者情報記憶部と、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報を記憶する客情報記憶部と、前記接客者の特徴に関する情報と、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて前記接客者と相性の良い前記客を選択するマッチング処理を実行するとともに、該マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて前記接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定する移動先テーブル候補決定部と、前記接客者が次に移動する時間を管理する移動時間管理部と、前記接客者が次に移動する時間、及び前記移動先テーブルの候補の情報を前記接客者端末に表示させる表示制御部と、を備えることを特徴とする。

【0011】

（２）また、本発明にあっては、前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方は、テーブルに設けられた識別部から前記テーブルを識別する識別情報を読み取り可能な読取部と、前記識別情報、及び、前記接客型店舗のメニューを選択することによる注文情報の入力及び変更を受付可能な注文受付部と、を備え、前記接客型店舗用接客管理サーバは、前記識別情報と前記注文情報とを関連付けて記憶する注文情報記憶部と、前記識別情報及び前記注文情報に基づき注文に応じた会計処理を実行する会計処理部と、前記会計処理にて得られた会計情報を記憶する会計情報記憶部と、を備えるようにしてもよい。

【0012】

（３）また、本発明にあっては、前記会計情報と前記識別情報とが関連付けられ、前記識別情報を読み取った前記接客者端末のみ前記会計情報を表示させる会計情報表示部を備えてもよい。

【0013】

（４）また、本発明にあっては、前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方は、接客した前記接客者に関するアンケートの入力及び変更を受付可能なアンケート受付部を備え、前記客情報記憶部は、前記アンケートの情報を、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報として記憶可能であってもよい。

【0014】

（５）また、本発明にあっては、前記接客型店舗用接客管理サーバは、前記接客者の給与の算出を実行する給与算出部と、前記給与算出部において算出された給与の情報を記憶する給与情報記憶部と、を備えてもよい。

【0015】

（６）また、本発明にあっては、接客型店舗において接客する接客者が有する接客者端末、及び接客型店舗の客が有する客端末それぞれとネットワークを介して情報を送受信可能な接客型店舗用接客管理サーバであって、前記接客者端末及び前記客端末それぞれとの間で情報を送受信する送受信部と、前記接客者の特徴に関する情報を記憶する接客者情報記憶部と、前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方が備える客情報受付部にて受け付けられた前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報を記憶する客情報記憶部と、前記接客者の特徴に関する情報と、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて前記接客者と相性の良い前記客を選択するマッチング処理を実行するとともに、該マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて前記接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定する移動先テーブル候補決定部と、前記接客者が次に移動する時間を管理する移動時間管理部と、前記接客者が次に移動する時間、及び前記移動先テーブルの候補の情報を前記接客者端末に表示させる表示制御部と、を備えてもよい。

【0016】

（７）また、本発明にあっては、接客型店舗において接客する接客者が有する接客者端末、及び接客型店舗の客が有する客端末それぞれとネットワークを介して情報を送受信可能な接客型店舗用接客管理サーバに記憶される接客型店舗用接客管理プログラムであって、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える接客者情報記憶部において、前記接客者の特徴に関する情報を記憶し、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える客情報記憶部において、前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方が備える客情報入力部にて受け付けられた前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報を記憶し、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える移動先テーブル候補決定部において、前記接客者の特徴に関する情報と、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて前記接客者と相性の良い前記客を選択するマッチング処理を実行するとともに、該マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて前記接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定し、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える移動時間管理部において、前記接客者が次に移動する時間を管理し、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える表示制御部において、前記接客者端末への、前記接客者が次に移動する時間、及び前記移動先テーブルの候補の情報の表示を実行させるようにしてもよい。

【0017】

（８）また、本発明にあっては、接客型店舗において接客する接客者が有する接客者端末と、接客型店舗の客が有する客端末の少なくともいずれか一方から、客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報の入力及び変更を受け付けるステップと、前記接客者端末及び前記客端末それぞれとネットワークを介して情報を送受信可能な接客型店舗用接客管理サーバが備える送受信部において、前記接客者端末と前記客端末の少なくともいずれか一方から送信された前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報を受信するステップと、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える客情報記憶部において、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報を記憶するステップと、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える移動先テーブル候補決定部において、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える接客者情報記憶部に記憶させておいた前記接客者の特徴に関する情報と、前記客自身の情報、及び前記客の前記接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて前記接客者と相性の良い前記客を選択するマッチング処理を実行するとともに、該マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて前記接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定するステップと、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える移動時間管理部において、前記接客者が次に移動する時間を管理するステップと、前記接客型店舗用接客管理サーバが備える表示制御部において、前記接客者が次に移動する時間、及び前記移動先テーブルの候補の情報を前記接客者端末に表示させるステップと、を含んでもよい。

【発明の効果】

【0018】

上記（１）、（６）、（７）、及び（８）に記載された発明によれば、接客者の特徴に関する情報と、客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて接客者と相性の良い客を選択するマッチング処理を行い、マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定するとともに、接客者が接客するテーブルに着席してから次の移動先テーブルに移動する時間（移動時間）を管理し、移動時間、及び決定された移動先テーブルの候補の情報を接客者端末に表示させることが可能となる。
その結果、接客型店舗のスタッフ自身の経験や勘に頼ることなく、移動時間や移動先テーブル候補の決定及び管理をすることが可能となるという効果を奏する。

【0019】

上記（２）に記載された発明によれば、上記効果の他、テーブルの識別情報と注文情報とが関連付けて記憶され、識別情報及び注文情報に基づき注文に応じた会計処理を実行するとともに、会計処理にて得られた会計情報を記憶することから、テーブルからの注文が当該テーブル及び当該テーブルに配置された接客者に紐付けされるので、当該テーブルからの注文を間違えて受領してしまう等の注文ミスを防ぐことが可能となるという効果を奏する。

【0020】

上記（３）に記載された発明によれば、上記効果の他、会計情報と識別情報とが関連付けられ、識別情報を読み取った接客者端末のみ会計情報を表示させることから、接客者が接客したテーブルにおける売り上げを、ヘルプ（サポート）の他の接客者が見ることが出来なくなるという効果を奏する。

【0021】

上記（４）に記載された発明によれば、上記効果の他、アンケート受付部にて受け付けられたアンケートの情報が、客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報として客情報記憶部に記憶可能であることから、アンケート情報に基づいて、次回の来店時のマッチングを行うことが可能となるという効果を奏する。

【0022】

上記（５）に記載された発明によれば、上記効果の他、接客者の給与の算出を実行するとともに、算出された給与の情報を記憶することから、接客者の給与の算出及び管理を行うことが可能となるという効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【0023】

【図1】本発明の一実施形態に係る接客型店舗用接客管理システムの構成を示す概略図である。

【図2】図１における接客者端末、テーブル、及び識別部を示す図である。

【図3】図１における接客者端末にて、注文情報の入力（一例）を示す図である。

【図4】図１における接客者端末にて、接客者が次に移動する時間、及び移動先テーブル候補の表示（一例）を示す図である。

【図5】図１における接客者端末にて、接客者が接客したテーブルの会計情報の表示（一例）を示す図である。

【図6】本発明の一実施形態に係る接客型店舗用接客管理システムを用いて行われる、当該接客型店舗に入店した客の注文情報の管理方法（一例）について説明するフローチャートである。

【図7】図１における接客者端末にて、識別部を読み取ることで、当該客の注文のみを受け付ける状態にする手順を説明する図である。

【図8】図１における接客者端末にて、識別部を読み取ることで、当該テーブルの注文のみを受け付ける状態にする手順を説明する図である。

【図9】図１における接客者端末にて、識別部ごとに請求書を作成する手順を説明する図である。

【図10】図１における接客者端末の表示部に表示された移動時間設定フォームを示す図である。

【図11】図１における店舗事務所端末の接客者管理画面の一例を示す図である。

【図12】図１における接客者端末にて、注文情報を入力及び変更する手順を説明する図である。

【図13】図１における接客者端末の表示部に表示された複数の請求書アイコンを示す図である。

【図14】本発明の一実施形態に係る接客型店舗用接客管理システムを用いて行われる接客型店舗用接客管理方法による接客者が次に移動する移動先テーブル候補の決定及び管理（一例）について説明するフローチャートである。

【図15】図１における客端末の表示部に表示された客自身の情報の入力及び変更を行う第一入力フォームを示す図である。

【図16】図１における客端末の表示部に表示された客の接客者に対する嗜好に関する情報の入力及び変更を行う第二入力フォームを示す図である。

【図17】図１における店舗事務所端末に表示されたマッチング結果（客と相性の良い順に接客者情報を列挙したもの）を示す図である。

【図18】図１７における接客者情報の詳細な表示を示す図である。

【図19】図１における客端末の表示部に表示されたアンケート情報入力フォームを示す図である。

【図20】（ａ）は、スタッフが携帯しているスマートウォッチ（ウェアラブル型の携帯型端末）の表示画面の例であり、（ｂ）は、スタッフが携帯しているスマートフォン又はタブレットなどの携帯型端末の表示画面の例である。

【発明を実施するための形態】

【0024】

以下、図１－図２０を参照しながら、本発明に係る接客型店舗用接客管理システム、接客型店舗用接客管理サーバ、接客型店舗用接客管理プログラム、及び接客型店舗用接客管理方法の実施形態について説明する。

【0025】

図１は本発明の一実施形態に係る接客型店舗用接客管理システムの構成を示す概略図、図２は図１における接客者端末、テーブル、及び識別部を示す図、図３は図１における接客者端末にて、注文情報の入力（一例）を示す図、図４は図１における接客者端末にて、接客者が次に移動する時間、及び移動先テーブル候補の表示（一例）を示す図、図５は図１における接客者端末にて、接客者が接客したテーブルの会計情報の表示（一例）を示す図、図６は本発明の一実施形態に係る接客型店舗用接客管理システムを用いて行われる、当該接客型店舗に入店した客の注文情報の管理方法（一例）について説明するフローチャート、図７は図１における接客者端末にて、識別部を読み取ることで、当該客の注文のみを受け付ける状態にする手順を説明する図、図８は図１における接客者端末にて、識別部を読み取ることで、当該テーブルの注文のみを受け付ける状態にする手順を説明する図、図９は図１における接客者端末にて、識別部ごとに請求書を作成する手順を説明する図、図１０は図１における接客者端末の表示部に表示された移動時間設定フォームを示す図、図１１は図１における店舗事務所端末の接客者管理画面の一例を示す図、図１２は図１における接客者端末にて、注文情報を入力及び変更する手順を説明する図、図１３は図１における接客者端末の表示部に表示された複数の請求書アイコンを示す図、図１４は本発明の一実施形態に係る接客型店舗用接客管理システムを用いて行われる接客型店舗用接客管理方法による接客者が次に移動する移動先テーブル候補の決定及び管理（一例）について説明するフローチャート、図１５は図１における客端末の表示部に表示された客自身の情報の入力及び変更を行う第一入力フォームを示す図、図１６は図１における客端末の表示部に表示された客の接客者に対する嗜好に関する情報の入力及び変更を行う第二入力フォームを示す図、図１７は図１における店舗事務所端末に表示されたマッチング結果（客と相性の良い順に接客者情報を列挙したもの）を示す図、図１８は図１７における接客者情報の詳細な表示を示す図、図１９は図１における客端末の表示部に表示されたアンケート情報入力フォームを示す図、図２０（ａ）は、スタッフが携帯しているスマートウォッチ（ウェアラブル型の携帯型端末）の表示画面の例であり、図２０（ｂ）は、スタッフが携帯しているスマートフォン又はタブレットなどの携帯型端末の表示画面の例である。

【0026】

図１に図示するように、本実施形態において、接客型店舗用接客管理システム１００は、例えば、クラウド上における接客型店舗用接客管理サーバ１と、この接客型店舗用接客管理サーバ１へ各種情報（データ）を送信するとともに、接客型店舗用接客管理サーバ１から受信した情報を表示可能な接客者端末２、客端末３、及び店舗事務所端末５０と、から構成されている。

【0027】

接客型店舗用接客管理サーバ１と、接客者端末２、客端末３、及び店舗事務所端末５０それぞれとは、ネットワーク４を介して各種情報を送受信可能に構成されている。

【0028】

なお、本発明において、「接客型店舗」とは、キャバクラ、スナック、パブ、ニュークラブ、ガールズバー、ホストクラブ等の接客者により接客を行う全ての店舗を含む概念である。また、本発明において、「接客者」とは、キャバクラにおけるキャストや、ホストクラブにおけるホスト等のように、客に対する接客や接待を行う全ての店員を含む概念であり、「スタッフ」とは、キャバクラにおけるボーイ等のように、接客や接待を行わない全ての店員を含む概念である。

【0029】

以下、本実施形態では、本発明に係る接客型店舗用接客管理システム１００をキャバクラにおける接客管理システムに適用した場合を例として、本実施形態に係る接客型店舗用接客管理システム１００の各構成について説明する。

【0030】

まず、接客者端末２について説明する。
図１に図示する接客者端末２は、接客者が有する端末（例えば、スマートフォン、タブレット端末、又はノートパソコン等）であり、インターネットを閲覧可能なウェブブラウザがインストールされている。また、接客者端末２は、接客型店舗用接客管理サーバ１が提供するウェブページにアクセス可能になっている。

【0031】

接客者端末２は、表示部５と、読取部６と、注文受付部７と、送受信部８と、を有している。なお、上記各構成部５～８は、予め、接客者端末２に備えられている、又は、インストールされている。

【0032】

表示部５は、液晶ディスプレイであり、接客者端末２の有する各構成部６～８を操作するための各種画面を表示するものである。

【0033】

読取部６は、店舗内におけるテーブル９上に設けられた識別部１０からテーブル９を識別する識別情報を読み取り可能にするものである。より具体的には、図２に図示するように、接客者端末２をテーブル９の識別部１０にかざすことにより、読取部６にて識別部１０に記憶された識別情報を読み取る（以下、適宜、「スキャンする」と読み替えてもよいものとする）。

【0034】

本実施形態において、識別部１０は、例えば、ＮＦＣ（Ｎｅａｒ Ｆｉｅｌｄ Ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ）タグ、又は、ＱＲコード（登録商標）であるものとする。

【0035】

上記識別情報の読み取りは、一例であるものとする。その他、例えば、接客者端末２の図示しない撮像部（カメラ）にて識別部１０を撮影し、読取部６にて識別部１０に格納された識別情報を読み取るようにしてもよいものとする。

【0036】

上記「テーブル」は、店舗内において客が具体的なサービスの提供を受ける場所であり、図２に図示するような、脚柱で天板を支持した一般的なテーブルの他、複数人が横並びに着席できるカウンター等も含むものとする。

【0037】

注文受付部７は、読取部６にて読み取った識別情報、及び、店舗のメニューを選択することによる注文情報の入力及び変更を受付可能にするものである。より具体的には、図３に図示するように、表示部５に表示された上記メニューの選択画面にて注文情報の入力及び変更を行う。例えば、図３において、商品アイコン３１～３３を選択する。すると、図３において、注文合計金額３４が表示される。

【0038】

送受信部８は、ネットワーク４を介して、接客型店舗用接客管理サーバ１に対し、上記識別情報や注文情報等の各種情報を送信可能にするとともに、接客型店舗用接客管理サーバ１からの、後述する接客者が次に移動する時間、移動先テーブルの候補、接客するテーブルの会計情報等の各種情報を受信可能にするものである。

【0039】

本実施形態では、接客者端末２が、読取部６と注文受付部７とを備えているが、接客者端末２と客端末３の少なくともいずれか一方に備えられていてもよいものとする。ここで、「接客者端末２と客端末３の少なくともいずれか一方」とは、接客者端末２と客端末３のいずれか一方が、読取部６と注文受付部７とを備えている場合の他、接客者端末２と客端末３のいずれもが、読取部６と注文受付部７とを備えている場合も含む概念である。

【0040】

つぎに、客端末３について説明する。
客端末３は、キャバクラの店舗に来店する客が有する端末（例えば、スマートフォン、タブレット端末、又はノートパソコン等）であり、インターネットを閲覧可能なウェブブラウザがインストールされている。

【0041】

客端末３は、表示部１１と、客情報受付部１２と、アンケート受付部１３と、送受信部１４と、を有している。なお、上記各構成部１１～１４は、予め、客端末３に備えられている、又は、インストールされている。

【0042】

表示部１１は、接客者端末２の表示部５と同様、液晶ディスプレイであり、客端末３の有する各部を操作するための各種画面を表示するものである。

【0043】

客情報受付部１２は、客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報の入力及び変更を受付可能にするものである。より具体的には、表示部１１に表示された上記客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報の入力フォーム（図１５に図示する第一入力フォーム５６、及び図１６に図示する第二入力フォーム５７）にて上記各情報の入力及び変更を行う。

【0044】

ここで、「客自身の情報」は、例えば、客の生年月日、年齢、血液型、出身地、職業、趣味、飲食物の嗜好等、客自身の属性等に関する情報である。また、「客の接客者に対する嗜好に関する情報」は、例えば、接客者の容姿、年齢、性格、接客スタイル等、客が好む接客者の属性等に関する情報である。

【0045】

アンケート受付部１３は、当該客に対し接客した接客者に関するアンケートの入力及び変更を受付可能にするものである。より具体的には、表示部１１に表示された上記アンケート情報の入力フォーム（図１９に図示するアンケート情報入力フォーム５９）にて上記アンケート情報の入力及び変更を行う。

【0046】

送受信部１４は、ネットワーク４を介して、接客型店舗用接客管理サーバ１に対し、上記客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報や、接客者に関するアンケート情報等の各種情報を送信可能にするとともに、接客型店舗用接客管理サーバ１からの後述する接客者が次に移動する時間、移動先テーブルの候補、接客するテーブルの会計情報等の各種情報を受信可能にするものである。

【0047】

本実施形態では、客端末３が、客情報受付部１２とアンケート受付部１３とを備えているが、接客者端末２と客端末３の少なくともいずれか一方に備えられていてもよいものとする。ここで、「接客者端末２と客端末３の少なくともいずれか一方」とは、接客者端末２と客端末３のいずれか一方が、客情報受付部１２とアンケート受付部１３とを備えている場合の他、接客者端末２と客端末３のいずれもが、客情報受付部１２とアンケート受付部１３とを備えている場合も含む概念である。

【0048】

つぎに、店舗事務所端末５０について説明する。
店舗事務所端末５０は、店舗事務所において店舗のスタッフが管理、操作する端末（例えば、スマートフォン、タブレット端末、又はノートパソコン等）であり、インターネットを閲覧可能なウェブブラウザがインストールされている。また、店舗事務所端末５０は、接客型店舗用接客管理サーバ１が提供するウェブページにアクセス可能になっている。店舗事務所端末５０には、店舗の営業中に各スタッフが店舗内で携帯しているスマートフォンやタブレット、あるいはスマートウォッチなどのウェアラブル端末を含む各種携帯型端末のほか、店舗の入口（受付）に置かれた案内用のタブレット型端末や、店舗のバックヤードに置かれてスタッフが確認するためのＰＣやタブレット型端末など、各種の端末装置が含まれる。店舗の入口（受付）に置かれた案内用のタブレット型端末は、客が来店時に当日（あるはその時間帯に）出勤している接客者を確認したり、当該接客者の詳細情報を閲覧したりするための端末装置であり、この端末装置には、当日出勤している接客者の一覧や詳細（顔写真やプロフィール等）が表示されるものであってよい。

【0049】

つぎに、接客型店舗用接客管理サーバ１について説明する。
接客型店舗用接客管理サーバ１は、送受信部１５と、記憶手段１６と、演算処理手段１７と、を備えている。以下、本実施形態に係る接客型店舗用接客管理サーバ１の各構成について説明する。

【0050】

送受信部１５は、ネットワーク４を介して、接客者端末２に対し、後述する接客者が次に移動する時間、移動先テーブルの候補、接客するテーブルの会計情報等の各種情報を送信可能にするとともに、接客者端末２からの識別情報や注文情報等、及び、客端末３からの客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報や、接客者に関するアンケート情報等の各種情報を受信可能にするものである。

【0051】

記憶手段１６は、各種のデータを記憶するとともに、演算処理手段１７が演算処理を行う際のワーキングエリアとして機能するものである。本実施形態において、記憶手段１６は、ハードディスク、ＲＯＭ（Ｒｅａｄ Ｏｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ）、ＲＡＭ（Ｒａｎｄｏｍ Ａｃｃｅｓｓ Ｍｅｍｏｒｙ）、フラッシュメモリ等で構成されており、プログラム記憶部１８と、接客者情報記憶部１９と、客情報記憶部２０と、注文情報記憶部２１と、会計情報記憶部２２と、給与情報記憶部２３と、を備えている。

【0052】

プログラム記憶部１８は、本実施形態における接客型店舗用接客管理プログラム２４が記憶されている。接客型店舗用接客管理プログラム２４は、本実施形態に係る接客型店舗用接客管理システム１００による処理をコンピュータに実行させるコンピュータプログラムである。

【0053】

なお、接客型店舗用接客管理プログラム２４の利用形態は、上記構成に限られるものではない。その他、例えば、ＣＤ－ＲＯＭやＤＶＤ－ＲＯＭ等のようなコンピュータで読み取り可能な非一時的な記録媒体に接客型店舗用接客管理プログラム２４を記憶させておき、当該記録媒体から直接読み出して実行するものであってもよいものとする。

【0054】

接客者情報記憶部１９は、接客者の特徴に関する情報を記憶するものである。ここで、「接客者の特徴に関する情報」は、例えば、接客者の生年月日、年齢、血液型、出身地、趣味、飲食物の嗜好、容姿、性格、接客スタイル等、接客者自身の属性等に関する情報の他、接客者の実績や評価、現在の接客者に対する客からの指名の有無等の情報を含む概念である。

【0055】

客情報記憶部２０は、客端末３の客情報受付部１２にて受け付けられ、ネットワーク４を介して受信された客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報を記憶するものである。また、客情報記憶部２０は、客端末３のアンケート受付部１３にて受け付けられたアンケートの情報を、客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報として記憶するものである。

【0056】

注文情報記憶部２１は、接客者端末２の読取部６にて読み取られた識別情報と、接客者端末２の注文受付部７にて受け付けられた注文情報と、を関連付けて記憶するものである。

【0057】

会計情報記憶部２２は、後述する演算処理手段１７の会計処理部２８において実行された会計処理にて得られた会計情報を記憶するものである。

【0058】

給与情報記憶部２３は、後述する演算処理手段１７の給与情報算出部（給与算出管理部）３０において算出された接客者の給与の情報を記憶するものである。

【0059】

演算処理手段１７は、ＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ）等から構成されており、移動先テーブル候補決定部２５と、移動時間管理部２６と、表示制御部２７と、会計処理部２８と、会計情報表示部２９と、給与情報算出部３０と、を備えている。

【0060】

演算処理手段１７は、接客型店舗用接客管理プログラム２４を実行することにより、上記各構成部２５～３０として機能するようになっている。

【0061】

移動先テーブル候補決定部２５は、接客者情報記憶部１９に記憶された接客者の特徴に関する情報と、客情報記憶部２０に記憶された客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて接客者と相性の良い客を選択するマッチング処理を実行するものである。上記マッチング処理には、ＡＩを用いてもよいものとする。

【0062】

上記マッチング処理は、より具体的には、接客者の特徴に関する情報と、客の接客者に対する嗜好に関する情報とが近似する客を複数選択し、さらに、例えば、「出身地や趣味が同じ」、「接客者の接客スタイル（場を盛り上げるタイプや、聞き役に回るタイプ）」等の情報を参照しつつ行われる。

【0063】

また、移動先テーブル候補決定部２５は、上記マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定するものである。例えば、移動先テーブル候補決定部２５は、接客者と相性の良い順に、第１移動先テーブル候補、第２移動先テーブル候補、第３移動先テーブル候補・・・等、複数の移動先テーブル候補を決定することができる。したがって、接客者は、複数の移動先テーブル候補の中から、店舗内の現在の雰囲気等も加味し、移動先テーブルを選択することができる。

【0064】

移動時間管理部２６は、接客者が接客するテーブル９に着席（チェックイン）してから次の移動先テーブル９に移動（チェックアウト）する時間（以下、適宜、「移動時間」と言う）を管理するものである。上記移動時間は、例えば、接客者が、接客するテーブル９に着席してから１５～２０分後であるものとする。

【0065】

表示制御部２７は、移動時間管理部２６にて管理される接客者が次に移動する時間、及び移動先テーブル候補決定部２５にて決定された移動先テーブルの候補の情報を接客者端末２の表示部５に表示（図４参照）させるものである。

【0066】

会計処理部２８は、注文情報記憶部２１に記憶された識別情報及び注文情報に基づき注文に応じた会計処理を実行するものである。

【0067】

会計情報表示部２９は、会計処理部２８において実行された会計処理にて得られた会計情報を、図５に図示するように、接客者端末２に表示させるものである。本実施形態では、会計情報と識別情報とが関連付けられており、会計情報表示部２９は、当該識別情報を読み取った接客者端末２にのみ会計情報を表示可能である。すなわち、当該接客者端末２を有する接客者のみが会計情報を閲覧可能であり、ヘルプ（サポート）の他の接客者には、会計情報を閲覧できないようになっている。

【0068】

なお、上記会計情報へのアクセス権限を有するスタッフ等は、店舗事務所端末５０から、会計情報を閲覧可能となっている。

【0069】

給与情報算出部３０は、接客者の給与の算出を実行するものである。接客者の給与の算出は、接客者の勤務した時間、接客者が接客したテーブル（例えば、図１に図示するテーブル９等）、接客者が接客したテーブルの売り上げ額、接客者に対する指名の有無等の情報に基づいて算出する。

【0070】

つぎに、本実施形態における接客型店舗用接客管理システム１００を用いて行われる、当該接客型店舗に入店した客の注文情報の管理方法（一例であるものとする）について説明する。なお、以下では、「接客型店舗」として、ホストクラブを例に挙げて説明する。

【0071】

図６に図示するステップＳ１において、接客者端末２（又は客端末３）にて、テーブル９上の識別部１０（ＮＦＣタグ等）をスキャンすることで、当該客又は当該テーブルの注文のみを受け付ける状態にする。

【0072】

上記客が、当該接客型店舗における既存の顧客である場合において、当該客の注文のみを受け付ける状態にするには、まず、図７（ａ）に図示する顧客選択ボタン３５を押下する。例えば、当該客が「顧客Ａ」である場合は、「Ｃｕｓｔｏｍｅｒ（顧客）Ａ」と表示された顧客選択ボタン３５を押下し「顧客Ａ」を選択すると、図７（ｂ）に図示する顧客選択済み表示３６が表示される。図７（ｂ）に図示する決定ボタン３７を押下すると、図７（ｃ）に図示するように、読取部６の動作にて、識別部１０を読み取り（スキャン）可能な読取可能表示３８が表示されるので、識別部１０を読み取る。

【0073】

当該テーブルの注文のみを受け付ける状態にするには、まず、図８（ａ）に図示するテーブル選択ボタン３９を押下する。例えば、当該テーブルの識別番号が「＃Ａ０１」である場合は、「＃Ａ０１」と表示されたテーブル選択ボタン３９を選択すると、図８（ｂ）に図示するテーブル選択済み表示４０が表示される。図８（ｂ）に図示する決定ボタン４１を押下すると、読取可能表示３８（図７（ｃ）参照）が表示されるので、識別部１０を読み取る。

【0074】

図６に図示するステップＳ２において、接客者端末２にて、識別部１０ごとに請求書を作成する。上記請求書の作成は、まず、図９（ａ）に図示する識別部選択ボタン４２を押下する。例えば、当該識別部１０が識別番号「＃Ａ０１」のテーブルに設けられているＮＦＣタグである場合は、「Ｔａｇ１」と表示された識別部選択ボタン４２を選択すると、図９（ｂ）に図示する識別部選択済み表示４３が表示される。図９（ｂ）に図示する決定ボタン４４を押下すると、読取可能表示３８（図７（ｃ）参照）が表示されるので、識別部１０を読み取る。すると、図９（ｃ）に図示する請求書作成フォーム４５が表示され、所定の項目を入力又は変更することで請求書を作成する。

【0075】

図６に図示するステップＳ３において、上記作成された請求書情報は、読み取られた識別部１０の識別情報と関連付けて接客型店舗用接客管理サーバ１に送信され、注文情報記憶部２１に記憶される。

【0076】

図６に図示するステップＳ４において、接客者が接客するテーブル９に着席（チェックイン）してから次の移動先テーブル９に移動（チェックアウト）する時間（移動時間）を設定する。上記移動時間の設定は、接客者端末２（又は店舗事務所端末５０）にて、図１０に図示する移動時間設定フォーム４６にて設定する。

【0077】

なお、接客者は、テーブル９への着席時（チェックイン時）、及び移動先テーブル９への移動時（チェックアウト時）ごとにテーブル９上の識別部１０をスキャンする。すなわち、上記チェックイン及びチェックアウトを電子的に行う。
また、接客者が現在着席しているテーブル９や、次の移動先テーブル９、移動先テーブル９に移動するまでの時間等は、店舗事務所端末５０の接客者管理画面５１（図１１参照）にて、スタッフが確認することが可能である。接客者が現在着席しているテーブル９や、次の移動先テーブル９、移動先テーブル９に移動するまでの時間等は、接客者端末２にて、接客者も確認することが可能である。

【0078】

図６に図示するステップＳ５において、接客者端末２にて、注文情報の入力及び変更を行う。注文情報の入力及び変更は、図３に図示するようなメニュー選択画面の商品アイコン３１～３３を選択することにより行うことも可能であるが、図１２（ａ）に図示するような注文フォーム４７で行うことも可能である。商品を追加注文する場合は、図１２（ａ）に図示する商品追加ボタン４８を押下し、図１２（ｂ）に図示する商品選択部４９にて追加注文する商品及びその数量を決定する。

【0079】

図６に図示するステップＳ６において、上記注文情報は、接客型店舗用接客管理サーバ１に送信され、各テーブル９の識別部１０の識別情報と関連付けて記憶される。

【0080】

図６に図示するステップＳ７において、接客型店舗用接客管理サーバ１の会計処理部２８にて、上記注文情報に応じた会計処理を実行する。しかる後、図６に図示するステップＳ８において、上記会計処理によって得られた会計情報を記憶する。

【0081】

図６に図示するステップＳ９において、上記会計情報は、接客型店舗用接客管理サーバ１の会計情報表示部２９の動作により、接客者端末２の表示部５に表示される。会計情報は、図１３に図示するように、接客者端末２の表示部５に、請求書アイコン５２～５５として表示される。請求書アイコン５２～５５を選択することにより、例えば、図５に図示するような、詳細な会計情報を表示させることが可能である。上記会計情報は、当該テーブル９の識別部１０の識別情報を読み取った接客者端末２にのみ表示可能である。

【0082】

客が退店する場合は、上記会計情報に基づき会計を行う。その後、図６に図示するステップＳ１から再度スタートする。

【0083】

なお、図示を省略するが、接客型店舗用接客管理サーバ１の給与情報算出部３０の動作により、上記会計情報の他、接客者の勤務した時間、接客者に対する指名の有無等の情報に基づいて接客者の給与の算出し、給与情報として給与情報記憶部２３に記憶する。

【0084】

つぎに、本実施形態における接客型店舗用接客管理システム１００を用いて行われる本発明に係る接客型店舗用接客管理方法による接客者が次に移動する移動先テーブル候補の決定及び管理の一例について説明する。

【0085】

図１４に図示するステップＳ１１（客情報受付ステップ）において、客端末３の客情報受付部１２にて、客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報（以下、適宜、「客情報」と言う）の入力及び変更を行う。なお、客端末３には、客情報受付部１２が、予め、客端末３にインストールされている。

【0086】

上記「客自身の情報」の入力及び変更は、例えば、図１５に図示するような第一入力フォーム５６により行う。「客自身の情報」として、例えば、客の生年月日、年齢、血液型、出身地、職業、趣味、飲食物の嗜好等、客自身の属性等に関する情報を入力する。また、上記「客の接客者に対する嗜好に関する情報」の入力及び変更は、例えば、図１６に図示するような第二入力フォーム５７により行う。第一入力フォーム５６及び第二入力フォーム５７は、客情報受付部１２の動作により、客端末３の表示部１１に表示される。

【0087】

図１４に図示するステップＳ１２（客情報受信ステップ）において、接客型店舗用接客管理サーバ１の送受信部１５にて、ステップＳ１１で客端末３から送信された客情報を受信する。

【0088】

図１４に図示するステップＳ１３（客情報記憶ステップ）において、接客型店舗用接客管理サーバ１の客情報記憶部２０にて、ステップＳ１２で受信した客情報を記憶する。

【0089】

図１４に図示するステップＳ１４（移動先テーブル候補決定ステップ）において、接客型店舗用接客管理サーバ１の移動先テーブル候補決定部２５にて、客情報と、接客型店舗用接客管理サーバ１の接客者情報記憶部１９に予め記憶されている接客者の特徴に関する情報と、に基づいて接客者と相性の良い客を選択するマッチング処理を実行する。

【0090】

また、ステップＳ１４において、マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて接客者が次に移動する移動先テーブルの候補を１又は２以上決定する。例えば、接客者と相性の良い順に、第１移動先テーブル候補、第２移動先テーブル候補、第３移動先テーブル候補・・・等、複数の移動先テーブル候補を決定する。

【0091】

上記マッチング処理にて得られたマッチング結果は、店舗事務所端末５０に表示される。上記マッチング結果は、図１７に図示するように、当該客と相性の良い順に接客者情報５８を列挙することにより、表示する。接客者情報５８は、図１８に図示するように、より詳細に表示することが可能である。なお、上記マッチング結果は、接客者端末２に表示させるようにすることも可能である。

【0092】

図１４に図示するステップＳ１５（移動時間管理ステップ）において、接客型店舗用接客管理サーバ１の移動時間管理部２６にて、接客者がテーブル９に着席してから次の移動先テーブル９に移動する時間（移動時間）を管理する。

【0093】

図１４に図示するステップＳ１６（表示ステップ）において、接客型店舗用接客管理サーバ１の表示制御部２７にて、移動時間、及び移動先テーブル候補の情報を接客者端末２に表示させる。また、当該表示においては、例えば、移動時間を所定時間からカウントダウン（又はカウントアップ）して残り時間（又は経過時間）がわかるように表示させることなども可能である。

【0094】

図１４に図示するステップＳ１７（移動時間到達判定ステップ）において、接客型店舗用接客管理サーバ１の移動時間管理部２６にて、移動時間に到達したか否かを判定し、移動時間に到達した場合（ＹＥＳ）は、ステップＳ１８（移動時間到達通知ステップ）において、移動時間に到達した旨を接客者端末２に通知し、移動時間に到達していない場合（ＮＯ）は、移動時間に到達したか否かの判定を繰り返す。なお、ここでの移動時間に到達した旨の通知は、画面に所定の表示をすることのみでなく、接客者端末２が発する通知音や振動（バイブレーション）で通知することも可能である。

【0095】

図１４に図示するステップＳ１８において、接客者端末２が移動時間に到達した旨の通知を受けた場合、接客者は、複数の移動先テーブル候補の中から、店舗内の現在の雰囲気等も加味し、移動先テーブルを選択して移動する。その後、図１４に図示するステップＳ１１から再度スタートする。

【0096】

図１４に図示するステップＳ１９（アンケート情報受付ステップ）において、客端末３にて、接客した接客者に関するアンケート情報の入力及び変更を受け付ける。上記アンケート情報は、例えば、当該接客者の接客時における良かった点、改善した方が良い点等である。なお、客端末３には、アンケート受付部１３が、予め、インストールされている。

【0097】

上記アンケート情報の入力及び変更は、図１９に図示するアンケート情報入力フォーム５９により行う。アンケート情報入力フォーム５９は、アンケート受付部１３の動作により、客端末３の表示部１１に表示される。アンケート情報の受け付けは、例えば、客の退店時、又は、退店後に行われる。

【0098】

つぎに、本実施形態に係る接客型店舗用接客管理システム１００、接客型店舗用接客管理サーバ１、接客型店舗用接客管理プログラム２４、及び接客型店舗用接客管理方法により得られる作用及び効果について説明する。

【0099】

本実施形態によれば、接客者の特徴に関する情報と、客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報と、に基づいて接客者と相性の良い客を選択するマッチング処理を行い、マッチング処理にて得られたマッチング結果に基づいて接客者が次に移動する移動先テーブル９の候補を１又は２以上決定するとともに、接客者が接客するテーブル９に着席（チェックイン）してから次の移動先テーブル９に移動（チェックアウト）する時間（移動時間）を管理し、移動時間、及び決定された移動先テーブル９の候補の情報を接客者端末２に表示させることが可能となる。その結果、接客型店舗のスタッフ自身の経験や勘に頼ることなく、移動時間や移動先テーブル候補の決定及び管理をすることが可能となるという効果を奏する。

【0100】

また、本実施形態によれば、上記効果の他、テーブル９における識別部１０の識別情報と注文情報とが関連付けて記憶され、識別情報及び注文情報に基づき注文に応じた会計処理を実行するとともに、会計処理にて得られた会計情報を記憶することから、テーブル９からの注文が当該テーブル９及び当該テーブル９に配置された接客者に紐付けされるので、当該テーブル９からの注文を間違えて受領してしまう等の注文ミスを防ぐことが可能となるという効果を奏する。

【0101】

また、本実施形態によれば、上記効果の他、会計情報と識別情報とが関連付けられ、識別情報を読み取った接客者端末２のみ会計情報を表示させることから、接客者が接客したテーブル９における売り上げを、ヘルプ（サポート）の他の接客者が見ることが出来なくなるという効果を奏する。

【0102】

また、本実施形態によれば、上記効果の他、アンケート受付部１３にて受け付けられたアンケート情報が、客自身の情報、及び客の接客者に対する嗜好に関する情報として客情報記憶部２０に記憶可能であることから、アンケート情報に基づいて、次回の来店時のマッチングを行うことが可能となるという効果を奏する。

【0103】

また、本実施形態によれば、上記効果の他、接客者の給与の算出を実行するとともに、算出された給与の情報を記憶することから、接客者の給与の算出及び管理を行うことが可能となるという効果を奏する。

【0104】

なお、上記実施形態に記載した構成に関しては、本発明の範囲内において適宜の変更が可能であり、上記実施形態の構成には限定されない。例えば、上記実施形態の内容に加えて、下記のよう変形や追加が可能である。

【0105】

図６に図示するステップＳ１において、接客者端末２にてテーブル９上の識別部１０（ＮＦＣタグ等）をスキャンした場合、接客者端末２には当該識別部１０が付されたテーブルの注文画面のみが表示されるようにしてもよい。その場合、当該テーブルに着席している客が複数人又は複数組いる場合には、テーブルのすべての客の注文画面が表示されるようにしてもよいし、対象となる客の注文画面のみが表示されるようにしてもよい。またその場合、識別部１０のスキャンから予め設定した時間が経過したら注文画面の表示が自動的に消えるように設定することも可能である。さらには、接客者端末２の接客者が客から指名を受けている接客者である場合は、当該指名にかかる接客者に関する注文画面の表示は、時間の経過に関わらず消えないように設定することも可能である。注文画面の表示が消えるまでの設定時間は、テーブルの移動の時間と関連付けておけば、接客者がテーブルを移動した後に元のテーブルの客の注文画面で誤って注文をするなどのミスを確実に防止できる。また、識別部１０のスキャンから予め設定した時間が経過したら注文画面の表示が自動的に消えるように設定する以外にも、注文の入力が完了したタイミングで（注文の度に）注文画面の表示が自動的に消えるように設定することや、接客者端末２（又は客端末３）にて再度テーブル９（移動先の他のテーブル９を含む）上の識別部１０（ＮＦＣタグ等）をスキャンした場合に注文画面の表示が消えるように設定することも可能である。

【0106】

また、接客者端末２に表示される注文画面には、商品の金額や注文の合計金額等の金額を表示しないように設定することも可能である。また、図６に図示するステップＳ９で接客者端末２の表示部５に会計情報が表示されるが、この会計情報の表示は、特定の接客者の接客者端末２のみが有する機能とすることも可能である。その場合、特定の権限を有する接客者の接客者端末２にのみ客の会計情報が表示され、他の接客者の接客者端末２には注文画面のみが表示されて会計情報は表示されてないようにすることができる。

【0107】

また、接客者端末２には、店舗事務所端末５０（店舗の営業中に各スタッフが店舗内で携帯している携帯型端末）を呼び出す機能を実装することも可能である。その場合、接客者は、接客者端末２において、呼び出したいスタッフが携帯している携帯型端末を呼び出す要件（内容）を入力する。それに対して、呼び出されたスタッフが携帯する携帯型端末（店舗事務所端末５０）には、例えば図２０に示すように、呼び出した接客者の名前と呼び出した要件（「おしぼり」が必要である旨や、「会計」をして欲しい旨）が表示される。図２０（ａ）は、スタッフが携帯しているスマートウォッチ（ウェアラブル型の携帯型端末）５０－１の表示画面の例であり、同図（ｂ）は、スタッフが携帯しているスマートフォン又はタブレットなどの携帯型端末５０－２の表示画面の例である。このような機能によれば、店舗内で呼び出されたスタッフは、どの接客者から何の要件で呼び出されたかを瞬時に把握することができるので、迅速に適切な応対が可能となり、接客の質をより向上させることが可能となる。また、接客者は自分が意図する特定のスタッフを直接呼び出すことが可能となるので、例えば、それまで自分のテーブルに付いていたスタッフなど、事情を把握しているスタッフに直接要件を伝えることができるので、その点においても接客の質を向上させる効果が期待できる。

【0108】

また、本実施形態のシステムでは、追加の機能として、接客者端末２から得られる当日の出勤状況（当日の出勤の有無や勤務時間帯の詳細など）の情報を店舗の入口（受付）に置かれた案内用のタブレット型端末に送信する機能を備えてもよい。この送信は該当の接客者が出勤している場合に自動的に送信されるように設定してもよいし、接客者が接客者端末２で所定の操作をすることによって送信されるようにしてもよい。このような機能によれば、店舗の入口（受付）に置かれた案内用のタブレット型端末において、当該送信された接客者の出勤に関する情報に基づいて、端末に表示する当日（あるいはその時間帯）の出勤者のリスト（顔写真やプロフィール）を自動的に更新することが可能となる。したがって、常時現状に即した正しい出勤者のリストを客に提示することが可能となるので、当該機能によっても接客の質を向上させることが可能となる。

【符号の説明】

【0109】

１…接客型店舗用接客管理サーバ
２…接客者端末
３…客端末
４…ネットワーク
５、１１…表示部
６…読取部
７…注文受付部
８、１４、１５…送受信部
９…テーブル
１０…識別部
１２…客情報受付部
１３…アンケート受付部
１６…記憶手段
１７…演算処理手段
１８…プログラム記憶部
１９…接客者情報記憶部
２０…客情報記憶部
２１…注文情報記憶部
２２…会計情報記憶部
２３…給与情報記憶部
２４…接客型店舗用接客管理プログラム
２５…移動先テーブル候補決定部
２６…移動時間管理部
２７…表示制御部
２８…会計処理部
２９…会計情報表示部
３０…給与情報算出部
３１～３３…商品のアイコン
３４…注文合計金額
３５…顧客選択ボタン
３６…顧客選択済み表示
３７、４１、４４…決定ボタン
３８…読取可能表示
３９…テーブル選択ボタン
４０…テーブル選択済み表示
４２…識別部選択ボタン
４３…識別部選択済み表示
４５…請求書作成フォーム
４６…移動時間設定フォーム
４７…注文フォーム
４８…商品追加ボタン
４９…商品選択部
５０…店舗事務所端末
５１…接客者管理画面
５２、５３、５４、５５…請求書アイコン
５６…第一入力フォーム
５７…第二入力フォーム
５８…接客者情報
５９…アンケート情報入力フォーム
１００…接客型店舗用接客管理システム

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】

【図16】

【図17】

【図18】

【図19】

【図20】