特開 2024-97294 自動目玉焼き機

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024097294

(43)【公開日】2024-07-18

(54)【発明の名称】自動目玉焼き機

(51)【国際特許分類】

   A47J 43/14 20060101AFI20240710BHJP

   A47J 37/10 20060101ALI20240710BHJP

   A23L 15/00 20160101ALI20240710BHJP

【ＦＩ】

A47J43/14

A47J37/10 301

A23L15/00 E

【審査請求】有

【請求項の数】14

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023208103

(22)【出願日】2023-12-08

(31)【優先権主張番号】202310011226.0

(32)【優先日】2023-01-05

(33)【優先権主張国・地域又は機関】CN

(71)【出願人】

【識別番号】523432841

【氏名又は名称】東莞市玉偉食品機械科技有限公司

(74)【代理人】

【識別番号】100146374

【弁理士】

【氏名又は名称】有馬 百子

(72)【発明者】

【氏名】周 玉建

【テーマコード（参考）】

4B042

4B053

4B059

【Ｆターム（参考）】

4B042AC10

4B042AD31

4B042AP02

4B042AP28

4B042AT05

4B053AA01

4B053BA01

4B053BA20

4B053BD12

4B053BL01

4B059AA01

4B059AB02

4B059AD02

4B059BB20

(57)【要約】

【課題】１つの移動コンポーネントによって、１つの方向において鳥の卵に対して卵受け、側面からの卵割り、卵開き、殻捨ての４つの動作及び調理を順に行うことができる卵開き装置を提供する。
【解決手段】本体フレーム１内には、卵置き装置２、卵輸送装置３、移動コンポーネント４、卵開き装置６、調理装置７、及び回転受け皿装置が設けられ、調理装置７は、フライパン７２を少なくとも含み、卵開き装置２は、卵支持部６１、トリガー部６２及び卵ナイフ６３を含み、トリガー部６２は、卵受け位置ａ、卵割り位置ｂ、卵開き位置ｃ及び殻捨て位置ｅを含み、卵開き装置２の一方側には移動装置が設けられ、移動装置によって、前記卵開き装置が１つの方向に沿って卵受け、卵割り、側面からの卵開き、及び殻捨て動作を完了させることを実現し、該自動目玉焼き機は、調理中に両手を解放することを実現し、作動効率を向上させ、構造が簡単であり、組み立てが便利で、全体の体積が小さく、運搬が便利で、時間と手間を省く。
【選択図】図２

【特許請求の範囲】

【請求項1】

自動目玉焼き機であって、
内部に卵開き装置（６）及び調理装置（７）が設けられる本体フレーム（１）と、
フライパンを少なくとも含む調理装置（７）と、
卵支持部（６１）、トリガー部（６２）及び卵ナイフ（６３）を含む卵開き装置（６）と、
卵受け位置ａ、卵割り位置ｂ、卵開き位置ｃ及び殻捨て位置ｅを含むトリガー部（６２）と、
前記卵開き装置（６）の一方側に移動装置が設けられ、移動装置によって、前記卵開き装置（６）が１つの方向に沿って卵受け、側面からの卵割り、卵開き、及び殻捨て動作を完了させることを実現する、ことを特徴とする自動目玉焼き機。

【請求項2】

前記卵支持部（６１）は、卵ホルダー（６１１）を含み、前記卵ホルダー（６１１）の一方側には卵ホルダー（６１１）を開閉させるダブルロッド式プッシュロッド（６１２）が固定して設けられ、前記ダブルロッド式プッシュロッド（６１２）の一方側には第１のローラ（６１３）が設けられ、前記卵ホルダー（６１１）の間には第４のばね（６５）が設けられる、ことを特徴とする請求項１に記載の自動目玉焼き機。

【請求項3】

前記卵ナイフ（６３）は、前記卵支持部（６１）の上方に配置され、前記卵ナイフ（６３）の一端には「Ｌ」字型ブラケット（６３１）が固定して設けられ、２つの前記「Ｌ」字型ブラケット（６３１）の間には第３のばね（６４）が設けられ、前記「Ｌ」字型ブラケット（６３１）の一端には係止溝（６３３）が固定して設けられ、前記係止溝（６３３）の一端には第２のローラ（６３４）が固定して設けられ、前記係止溝（６３３）の一方側には係止溝（６３３）に対応する係止フック（６３２）が設けられ、前記係止フック（６３２）の一端には第３のローラ（６３５）が固定して設けられ、前記係止フック（６３２）を前記係止溝（６３３）から離脱させることで、前記「Ｌ」字型ブラケット（６３１）は、前記卵ナイフ（６３）を鶏卵へ移動させ且つ側面から殻を割る、ことを特徴とする請求項１に記載の自動目玉焼き機。

【請求項4】

前記ダブルロッド式プッシュロッド（６１２）には数が２つの斜面バンプ（６１４）が固定して設けられる、ことを特徴とする請求項２に記載の自動目玉焼き機。

【請求項5】

前記トリガー部（６２）の殻捨て位置ｅの上方には前記卵ナイフ（６３）のリセットをトリガーするナイフリセット位置ｄが設けられる、ことを特徴とする請求項１に記載の自動目玉焼き機。

【請求項6】

前記移動装置は、移動コンポーネント（４）であり、前記移動コンポーネント（４）は、駆動部材（４１）と、スライドロッド（４２）と、スライドロッド（４２）にスライドして設けられるスライドブロック（４３）とを含み、前記卵開き装置（６）は、前記スライドブロック（４３）に固定して設けられる、ことを特徴とする請求項１に記載の自動目玉焼き機。

【請求項7】

前記本体フレーム（１）の上方側には卵置き装置（２）が設けられ、前記卵置き装置（２）は、卵投入口（２１）と、傾斜した揺動板（２２）とを含み、前記揺動板（２２）の下端には揺動板（２２）の揺動をトリガーする揺動板トリガー部（３４）が設けられる、ことを特徴とする請求項１に記載の自動目玉焼き機。

【請求項8】

前記本体フレーム（１）内には卵輸送装置（３）が設けられ、前記卵輸送装置（３）は、前記揺動板（２２）の下端面に位置し、前記卵輸送装置（３）は、コンベア（３１）と、自在に回転する複数本の卵回転棒（３２）と、駆動プーリ（３３）とを含む、ことを特徴とする請求項７に記載の自動目玉焼き機。

【請求項9】

前記調理装置（７）は、前記卵置き装置（２）の斜め下に配置され、前記調理装置（７）は、フライパンと固定板（７４）とを含み、前記フライパンは、上フライパン（７１）と下フライパン（７２）とを含み、前記上フライパン（７１）の一方側には第１の出口（７１１）が設けられ、前記下フライパン（７２）の一方側には第２の出口（７２１）が設けられ、前記上フライパン（７１）の第１の出口（７１１）は、前記下フライパン（７２）の直上に配置され、前記上フライパン（７１）と前記下フライパン（７２）の下方には鶏卵を加熱する加熱管（７３）が設けられる、ことを特徴とする請求項７に記載の自動目玉焼き機。

【請求項10】

前記調理装置（７）の上方には油止め部（８）が設けられ、前記油止め部（８）は、バッフル板（８１）と、油受け溝（８２）と、油煙吸引機（８３）とを含み、前記固定板（７４）にはスライド溝（７４４）、油切り溝（７４３）が設けられ、前記バッフル板（８１）の一端には突起（８１１）が設けられる、ことを特徴とする請求項９に記載の自動目玉焼き機。

【請求項11】

前記固定板（７４）の他方側には卵押し装置（５）が設けられ、前記卵押し装置（５）は、移動ブロック（５１）と、駆動エアシリンダ（５６）と、上へら（５２）と、下へら（５３）とを含み、前記固定板（７４）には第１の長尺穴（７４１）及び第２の長尺穴（７４２）が設けられ、前記上へら（５２）の一方側には第１のリフト装置（５４）が設けられ、前記下へら（５３）の一方側には第２のリフト装置（５５）が設けられ、前記上へら（５２）は、前記上フライパン（７１）内に配置され、前記下へら（５３）は、前記下フライパン（７２）内に配置される、ことを特徴とする請求項１０に記載の自動目玉焼き機。

【請求項12】

前記第１のリフト装置（５４）と前記第２のリフト装置（５５）とは、構造が同じであり、前記第１のリフト装置（５４）は、逃がし板（５４１）と、スイングアーム（５４６）と、弾性シート（５４２）とを含み、前記逃がし板（５４１）には逃がし溝（５４３）が設けられ、前記逃がし溝（５４３）の両側にはそれぞれガイド面（５４８）、逃がし斜面（５４７）及び第２の切欠き（５４５）が設けられ、前記逃がし斜面（５４７）と前記弾性シート（５４２）との間には第１の切欠き（５４４）を形成することができ、前記スイングアーム（５４６）の一端には第４のローラ（５２１）が設けられる、ことを特徴とする請求項１１に記載の自動目玉焼き機。

【請求項13】

前記第１のリフト装置（５４）の一方側には移動ブロック（５１）に固定接続される第１のばね（５７）が設けられ、前記第２のリフト装置（５５）の一方側には前記移動ブロック（５１）に固定接続される第２のばね（５８）が設けられる、ことを特徴とする請求項１２に記載の自動目玉焼き機。

【請求項14】

前記本体フレーム（１）には、殻捨て位置ｅの直下に位置する、卵の殻を受けることができる殻受けスライド溝（１００）、卵取り出し口（２００）、殻受けスライド溝（１００）の扉板を開いて形成する洗浄口（３００）及び前記下フライパン（７２）から自然に落下した目玉焼きを受けるための回転受け皿装置（４００）がさらに設けられる、ことを特徴とする請求項9に記載の自動目玉焼き機。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、目玉焼き機の分野、具体的に自動目玉焼き機に属する。

【背景技術】

【0002】

目玉焼きは、口当たりがよく、栄養が豊富で、価格が手頃であるため、ずっと人々の好きな食品であり、多くの飲食業界、例えば学校の食堂などで目玉焼きに対して巨大な需要量があり、従来技術では、主に自動目玉焼き機で鳥の卵を自動的に輸送して卵を開いて目玉焼きを焼くことによって、その需要量を満たして、その中で、鳥の卵の殻を割るのは、卵開きモジュールを介して行われ、目玉焼きを焼く過程で非常に重要な一環であり、従来の目玉焼き機には次の問題がある。

【0003】

例えば、特許番号ＣＮ２０２０１０８１２１９６．Ｘでは、卵受け、卵割り、卵開き及び殻捨ての動作を実現するために、卵開き機構には、卵開きと殻捨て動作を実現する卵開きコンポーネントと殻捨てコンポーネントが設けられ、卵開き機構の設計発明は、構造がすべて複雑で、組み立てが煩雑で、占有する本体フレームの空間が大きく、製作コストが高いとともに、目玉焼きを焼く全過程の作動効率が低いという問題である。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】中国特許出願番号ＣＮ２０２０１０８１２１９６．Ｘ

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

上記従来技術の不足に対して、本発明の目的は、鳥の卵の輸送を実現し、１つの移動コンポーネントによって、１つの方向において鳥の卵に対して卵受け、側面からの卵割り、卵開き、殻捨ての４つの動作及び調理を順に行うように卵開き装置を制御し、全過程で手動操作を必要とせず、作動効率を向上させる全過程自動目玉焼き機を提供することである。

【課題を解決するための手段】

【0006】

上記技術課題を解決するために、本発明は、このような自動目玉焼き機を提供し、該自動目玉焼き機は、本体フレームを含み、前記本体フレーム内には卵開き装置及び調理装置が設けられ、調理装置は、フライパンを少なくとも含み、卵開き装置は、卵支持部、トリガー部及び卵ナイフを含み、トリガー部は、卵受け位置ａ、卵割り位置ｂ、卵開き位置ｃ及び殻捨て位置ｅを含み、前記卵開き装置の一方側には移動装置が設けられ、移動装置によって、前記卵開き装置が１つの方向に沿って卵受け、側面からの卵割り、卵開き、及び殻捨て動作を完了させることを実現する。

【発明の効果】

【0007】

従来技術に比べて、本発明の有益な効果は、以下のとおりである。

【0008】

１、本発明による自動目玉焼き機は、各ステップの動作に対する手動制御をできるだけ減少させ、完全な機械動作を多用し、目玉焼き機の耐久性を高め、鶏卵から目玉焼きまでの自動焼き過程を実現し、誤操作による目玉焼き機の停止を回避し、該自動目玉焼き機は、操作が簡単で、使いやすいなどの特徴を持ち、しかも調理時間を下げ、作り効率を高め、手動で鶏卵を卵置き装置に順に入れ、そして回転受け皿装置に位置する目玉焼きを取り出せばよく、調理中に両手を解放し、大幅に効率を高める。

【0009】

２、該自動目玉焼き機は、小型に設計され且つ構造が簡単で合理的で、組み立てが便利で、全体の敷地面積が小さく、運搬が便利で、時間と手間を省く。

【0010】

３、本体フレームには殻受けスライド溝、卵取り出し口、洗浄口及び回転受け皿装置が設けられ、鶏卵の殻は、殻受けスライド溝に落下することができ、卵取り出し口によって、目玉焼きの焼き具合を観察することができ、鶏卵が調理中に焦げて、栄養が流失することを効果的に防止し、目玉焼きの口当たりと栄養価値を向上させるとともに、外観がより美しく、目玉焼きに対する食欲を刺激するのに有利であり、回転受け皿装置は、一定の角度だけ回転して環状アレイ状で卵を受けるように構成されてもよく、手動で卵を頻繁に取ることを回避し、目玉焼きを受ける数を増やし、手動で卵を取る間隔時間を伸ばし、洗浄口を洗浄調理装置に直接入れることができ、操作が簡単で便利である。

【図面の簡単な説明】

【0011】

【図1】本発明の目玉焼き機の斜視構造図のその１であるである。

【図2】本発明の目玉焼き機の斜視構造図のその２であるである。

【図3】本発明の目玉焼き機の平面図である。

【図4】本発明の卵輸送装置の斜視構造及び卵回転棒が揺動板の揺動をトリガーする概略図である。

【図5】本発明の卵支持部及び卵ナイフの斜視構造図である。

【図6】本発明のトリガー部の斜視構造図である。

【図7】本発明の卵開き装置の斜視構造図である。

【図8】本発明卵ナイフがトリガー部の卵受け位置ａに位置する概略図である。

【図9】本発明卵支持部がトリガー部の卵受け位置ａに位置する概略図である。

【図10】本発明の卵ナイフが卵割り位置ｂに位置する概略図である。

【図11】本発明の卵支持部が卵開き位置ｃに位置する概略図である。

【図12】本発明の卵ナイフがナイフリセット位置ｄに位置する概略図である。

【図13】本発明の卵支持部が殻捨て位置ｅに位置する概略図である。

【図14】本発明の調理装置と卵押し装置の斜視構造図のその１であるである。

【図15】本発明の調理装置と卵押し装置の斜視構造図のその２であるである。

【図16】本発明の第４のローラが弾性シートの上端面を移動する過程の概略図のその１であるである。

【図17】本発明の第４のローラが弾性シートの下端面を移動する過程の概略図のその２であるである。

【図18】本発明の油止め部、卵押し装置及び調理装置の斜視図である。

【図19】本発明の油止め部の斜視構造図である。

【発明を実施するための形態】

【0012】

以下は、本発明の実施例における図面を結び付けながら、本発明の実施例における技術案を明瞭で完全に記述し、
図１－１９を参照すると、
明確にするために、図１に示すように、図において「０－Ｘ」、「０－Ｙ」、「０－Ｚ」を用いて各部品と装置の移動方向を区別する。図３に示すように、図においてＲ－Ｒ軸を用いて調理装置７と卵輸送装置３とが位置をずらして設けられることを示す。

【0013】

図１－３に示すように、本発明の実施例は、本体フレーム１と、卵置き装置２と、卵輸送装置３と、移動コンポーネント４と、卵押し装置５と、卵開き装置６と、調理装置７と、回転受け皿装置４００とを含む自動目玉焼き機を提供し、なお、手動で又は他の装置によって、鶏卵を卵開き装置６に置くことを実現することができるが、本実施例では、鶏卵を卵開き装置６に輸送する卵輸送装置３が設けられ、卵置き装置２は、本体フレーム１の上方側に設けられ、卵輸送装置３は、本体フレーム１内の、卵置き装置２に近い下方に設けられ、卵開き装置６は、本体フレーム１の内部の上方に設けられ且つ調理装置７と互いに協動し、卵開き装置６の上方には、卵開き装置６を０－Ｙ方向に沿って往復移動させることができるように、卵開き装置６を移動させる移動コンポーネント４が設けられ、調理装置７は、卵置き装置２の斜め下に設けられ、調理装置７と卵輸送装置３とは、調理装置７の油煙が卵輸送装置３の部品に直接付着して腐食しないように、Ｒ－Ｒ軸上で位置をずらし、卵輸送装置３の使用寿命を伸ばす。図２に示すように、装置の使用中に、鶏卵を卵置き装置２に手動で順に入れ、卵輸送装置３によって鶏卵を卵開き装置６に送り、卵開き装置６が順に鶏卵を受け、側面から卵を割り且つ鶏卵液を調理装置７に流し、調理装置７によって加熱して焼き、卵押し装置５が焼き上がった目玉焼きを目玉焼き機の回転受け皿装置４００に押し、最後にタイミングして回転受け皿装置４００における目玉焼きを取り出すればよく、調理中に両手を解放し、目玉焼きの効率を大幅に向上させる。

【0014】

図３及び図４に示すように、卵置き装置２は、卵投入口２１と揺動板２２とを含み、揺動板２２の上端は、卵投入口２１に固定され且つ傾斜して設けられ、揺動板２２の下端には揺動板２２の揺動をトリガーする揺動板トリガー部３４が設けられ、卵輸送装置３は、揺動板２２の下端面に位置し、卵輸送装置３は、コンベア３１と、卵回転棒３２と、駆動プーリ３３とを含み、鶏卵を手で持って又は鶏卵を他の装置で持って卵投入口２１から入れることができ、鶏卵が卵回転棒３２において卵開き装置６の方向へ移動する時、揺動板トリガー部３４は、卵回転棒３２をトリガーし、卵回転棒３２は、揺動板トリガー部３４を持ち上げ、さらに揺動板２２を持ち上げて揺動を生じさせ、下方の隣接する２つの卵回転棒３２の間に落下するように鶏卵を調整し、それによって卵の輸送を自動的に開始する。

【0015】

具体的には、自在に回転可能な複数の卵回転棒３２は、コンベア３１に固定され、卵回転棒３２は、コンベア３１に従ってある位置に移動すると、駆動プーリ３３に接触して回転することができ、鶏卵に接触する隣接する卵回転棒３２は、同期して回転し、卵回転棒３２は、中央部が狭くて両側が広い中空式ドラムであり、コンベア３１は、チェーンコンベア３１であり、駆動プーリ３３は、コンベア３１の中空箇所に配置され、コンベア３１に固定される卵回転棒３２が駆動プーリ３３に対応する位置に移動すると、卵回転棒３２は、駆動プーリ３３と接触面を生じさせ、卵回転棒３２が自在に回転可能であるため、駆動プーリ３３が回転して卵回転棒３２との接触面部位と摩擦を生じさせ、それによって卵回転棒３２を回転させ、鶏卵は、揺動板２２上から隣接する２つの卵回転棒３２の間まで転動し、コンベア３１は、回転して、鶏卵を卵回転棒３２と同期して移動させ、対応する駆動プーリ３３の位置での卵回転棒３２が駆動プーリ３３により回転される時、該卵回転棒３２に接触する卵は、回転され、卵類は楕円形であり、即ち両端が狭くて中央部が広い特性を持つため、鶏卵は、転動中に、２つの隣接する卵回転棒３２の間の隙間に適応することができ、卵回転棒３２上に位置するすべての鶏卵の姿勢と向きが一致するように調整し、卵支持部６１が鶏卵をよりよく受けやすい。

【0016】

図３に示すように、移動コンポーネント４は、駆動部材４１と、スライドロッド４２と、スライドロッド４２にスライドして設けられるスライドブロック４３とを含み、卵開き装置６は、スライドブロック４３に固定して設けられ、駆動部材４１が起動すると、スライドブロック４３は、卵開き装置６をスライドロッド４２に沿って直線往復運動させることができ、スライドロッド４２は、さらにスライドレール、ギアベルトなど、卵開き装置６を支持し且つ移動することができる装置であればよく、ここでは説明しない。

【0017】

図５－１３に示すように、卵開き装置６は、卵支持部６１と、トリガー部６２と、卵ナイフ６３とを含み、トリガー部６２は、卵受け位置ａ、卵割り位置ｂ、卵開き位置ｃ及び殻捨て位置ｅ（トリガー部６２の各トリガー点は、図３及び図６に示されており、図３におけるトリガー点の区間と図６におけるトリガー点の区間とは、対応する）を含み、本発明の実施例では、卵支持部６１は、トリガー部６２の卵受け位置ａに位置する時、鶏卵を受けることができ、そして卵割り位置ｂまで移動する時、鶏卵の殻を側面から割るように卵ナイフ６３をトリガーし、卵開き位置ｃまで移動する時、卵支持部６１を卵ナイフ６３とともに開くようにトリガーし（同時に卵割り位置ｂと卵開き位置ｃまで移動してもよく、卵ナイフが卵を割って一瞬にしてその中に入り、この時、直ちに卵ナイフ６３に衝撃して開くように卵支持部６１をトリガーし）、鶏卵に小さな口を開けて卵白と卵液を卵の殻から流出させ、この時、卵支持部６１は、さらに鶏卵を支持し、３－５秒止まって、鶏卵液がほとんど流れ終わるまで待つことができる。卵支持部６１が最後に殻捨て位置ｅまで移動し、卵の殻を支持できなくなるまで開きを継続するように卵支持部６１をトリガーし、それを落下させて殻捨て動作を完了させ、１つの移動装置によって、卵開き装置６が１つの方向に沿って卵受け、卵割り、卵開き、及び殻捨て動作を完了させることを実現する。

【0018】

図５－７に示すように、卵支持部６１は、卵ホルダー６１１を含み、前記卵ホルダー６１１の間には第４のばね６５が設けられ、卵ホルダー６１１の一方側には卵ホルダー６１１を開閉させるダブルロッド式プッシュロッド６１２が固定して設けられ、ダブルロッド式プッシュロッド６１２の一方側には第１のローラ６１３が設けられ、卵ナイフ６３は、卵支持部６１の上方に配置され、前記卵ナイフ６３の一方側には「Ｌ」字型ブラケット６３１が設けられ、２つの「Ｌ」字型ブラケット６３１の間には第３のばね６４が設けられ、前記「Ｌ」字型ブラケット６３１の一方側には係止溝６３３が設けられ、係止溝６３３の一方側には第２のローラ６３４が設けられ、係止溝６３３の一方側には係止溝６３３に対応する係止フック６３２が設けられ、前記係止フック６３２の一方側には第３のローラ６３５が設けられ、前記ダブルロッド式プッシュロッド６１２には数が２つの斜面バンプ６１４が固定して設けられ、前記「Ｌ」字型ブラケット６３１の下端面には前記斜面バンプ６１４に対応する斜面凹溝（図示せず）が設けられ、
具体的には、図８及び図９に示すように、この時、卵支持部６１及び卵ナイフ６３は、トリガー部６２の卵受け位置ａに位置し、卵輸送装置３から輸送された鶏卵を受け、
図９及び図１０に示すように、この時、卵支持部６１及び卵ナイフ６３がトリガー部６２の卵割り位置ｂへ移動し且つ通過する時、第３のローラ６３５は、卵割り位置ｂの上方を転動し、係止フック６３２は、外へ回転して係止溝６３３を解放することによって、「Ｌ」字型ブラケット６３１は、卵ナイフ６３を鶏卵の方向へ移動させ、鶏卵の殻を側面から割り、「Ｌ」字型ブラケット６３１には斜面凹溝（図示せず）が設けられ、斜面凹溝（図示せず）は、ダブルロッド式プッシュロッド６１２における斜面バンプ６１４に適応し、卵ナイフ６３が鶏卵の方向へ移動して卵を割る時、斜面凹溝（図示せず）は、ダブルロッド式プッシュロッド６１２における斜面バンプ６１４と係着し、
図１１に示すように、卵支持部６１及び卵ナイフ６３は、トリガー部６２の卵開き位置ｃまで移動を継続し、第１のローラ６１３は、卵開き位置ｃを転動し、この時、ダブルロッド式プッシュロッド６１２の０－Ｙ方向に沿う両側は、わずかに開き、斜面凹溝（図示せず）が斜面バンプ６１４に密着して係着するため、ダブルロッド式プッシュロッド６１２は、卵ホルダー６１１と卵ナイフ６３をともにわずかに開き、さらに鶏卵の殻をわずかに開いて鶏卵液を流出させ、直下の調理装置７内に落下させ、
図１２に示すように、卵ナイフ６３が殻捨ての操作を阻止する可能性があることを回避するために、トリガー部６２には卵ナイフ６３のリセットをトリガーするナイフリセット位置ｄが設けられ、第２のローラ６３４がナイフリセット位置ｄを転動する時、卵ナイフ６３を鶏卵の反対方向に移動させ、同時に第３のばね６４は、「Ｌ」字型ブラケット６３１を閉じさせて卵ナイフ６３を閉じさせることによって、係止フック６３２を係止溝６３３の弧形側面からスライドさせて係止溝６３３内に係止させ、卵ナイフ６３をリセットさせ、卵ナイフ６３による卵の殻に対するバリアを減らすことで、卵ホルダー６１１が殻をよりよく捨てやすい。

【0019】

図１３に示すように、卵支持部６１及び卵ナイフ６３は、殻捨て位置ｅまで移動を継続し、殻捨て位置ｅの弧度は、卵開き位置ｄの弧度よりはるかに大きく、この時、ダブルロッド式プッシュロッド６１２の、０－Ｙ方向に沿う両側は、引き続き開き、卵ホルダー６１１と卵ナイフ６３をともに開き、且つ卵ホルダー６１１が鶏卵の殻を支持できなくなるまで開き、鶏卵の殻は、重力の作用で自然に落下し、殻捨て動作を完了させ、卵ホルダー６１１がリセットすると、第４のばね６５自体の弾性力により卵ホルダー６１１を閉じさせる。

【0020】

図１４及び図１５に示すように、調理装置７は、フライパンと固定板７４とを含み、固定板７４は、トリガー部６２の卵受け位置ａの下方に位置し（図３のＲ－Ｒ線に示すのは、固定板７４の位置であり）、フライパンは、上フライパン７１と下フライパン７２とを含み、上フライパン７１と下フライパン７２は、固定板７４の一方側に固定して設けられ、上フライパン７１の一方側には第１の出口７１１が設けられ、下フライパン７２の一方側には第２の出口７２１が設けられ、上フライパン７１の第１の出口７１１は、下フライパン７２の直上に配置され、上フライパン７１の底部と下フライパン７２の底部には加熱管７３が設けられ、固定板７４の一方側には卵押し装置５が設けられ、卵押し装置５は、Ｏ－Ｘ方向に沿って往復運動する移動ブロック５１と、駆動エアシリンダ５６と、上へら５２と、下へら５３とを含み、固定板７４には第１の長尺穴７４１及び第２の長尺穴７４２が設けられ、上へら５２の一端は、第１の長尺穴７４１を貫通し、下へら５３の一端は、第２の長尺穴７４２を貫通し、上へら５２及び下へら５３の両方は、移動ブロック５１に固定され、上へら５２は、上フライパン７１内に配置され、下へら５３は、下フライパン７２内に配置され、駆動エアシリンダ５６が起動して移動ブロック５１を０－Ｘ方向に沿って往復移動させる時、上へら５２と下へら５３をともに移動させる。

【0021】

具体的には、第１の長尺穴７４１と第２の長尺穴７４２は、調理装置７に向かって傾斜する坂状を呈しており、調理装置７における油煙が卵押し装置５に漂うのをできるだけ減らし、油煙の腐食を減らし、清掃回数を効果的に減らし、卵押し装置５の使用寿命を伸ばす。

【0022】

卵押し装置５の一方側には、前記上フライパン７１内に油を入れるための油ポンピング部（図示せず）がさらに設けられてもよく、油ポンピング部（図示せず）は、卵を焼くたびに、固定された油量を上フライパン７１にポンピングすることができ、上フライパン７１に対する自動油入れを実現する。

【0023】

図１５に示すように、下へら５３は、リセット中に、下フライパン７２内に置かれた目玉焼きを逆に押し、目玉焼きに失敗してしまうため、一般的には、モーターでリフトさせるなどの従来技術によって、目玉焼きを逃がすように下へら５３を構成することができ、下へら５３がリフトして逃がすことを実現すればよい。本発明の実施例では、上へら５２が設けられる側には第１のリフト装置５４が設けられ、下へら５３の一方側には第２のリフト装置５５が設けられ、第１のリフト装置５４と第２のリフト装置５５とは、構造が同じであり、上へら５２と下へら５３とが同期してリフトして逃がす形態により、同期する卵押及びリセットを実現し、上へら５２の動作原理を詳細に説明するため、下へら５３の動作原理をここで説明しない。

【0024】

図１６に示すように、前記第１のリフト装置５４は、逃がし板５４１と、スイングアーム５４６と、弾性シート５４２とを含み、前記逃がし板５４１には逃がし溝５４３が設けられ、前記逃がし溝５４３の両側にはそれぞれガイド面５４８、逃がし斜面５４７及び第２の切欠き５４５が設けられ、前記逃がし斜面５４７と前記弾性シート５４２との間には第１の切欠き５４４を形成することができ、前記スイングアーム５４６の一端には第４のローラ５２１が設けられ、なお、弾性シート５４２は、やや弾性的に曲がることができ、静止時、前記第４のローラ５２１は、第２の切欠き５４５のガイド面５４８の上端に位置し、上へら５２の下端面と下フライパン７２の目玉焼き面とは、一定の高さを維持し、上へら５２が下フライパン７２の目玉焼きを待つ時、高温目玉焼き面と接触していないことを確保し、上へら５２の使用寿命を大幅に伸ばす。前記逃がし溝５４３と前記弾性シート５４２との間にレールが形成され、駆動エアシリンダ５６を起動することによって、移動ブロック５１は、上へら５２を０－＞Ｘ方向に沿って移動させ、第４のローラ５２１は、レール内を移動し、この過程で、第２のばね５８の張力により上へら５２の下端面を上フライパン７１の弧形目玉焼き面とより密着させ且つ卵を押し、第４のローラ５２１が逃がし斜面５４７と接触し且つ逃がし斜面５４７に沿って転動する時、前記第４のローラ５２１は、弾性シート５４２を下へ押して第１の切欠き５４４に変形させ、この時、上へら５２は、逃がし斜面５４７を回転点として反時計回りに回転し、上へら５２を持ち上げ、上へら５２の下端面を下フライパン７２の目玉焼き面６から離れさせ、卵押し動作を完了させ、完全な卵押しを実現する。

【0025】

図１７に示すように、駆動エアシリンダ５６を起動することによって、移動ブロック５１が上へら５２をＸ－＞０方向に沿って移動させると、この時、第４のローラ５２１が前記弾性シート５４２とちょうど接触するまで転動する時、前記逃がし斜面５４７は、前記弾性シート５４２の上向き変形を止めるため、第４のローラ５２１が前記逃がし溝５４３に戻るのを防止することができ、第４のローラ５２１が弾性シート５４２の下端面を転動する過程で、上へら５２の下端面と上フライパン７１の目玉焼き面との間の高さ距離を維持し、リセット中に上フライパン７１から自然に落下した鶏卵を逆に押し戻して、目玉焼きに失敗してしまうことを効果的に回避する。第４のローラ５２１が弾性シート５４２の下端面と密着しながら第２の切欠き５４５の位置まで転動すると、上へら５２の下端面の高さを維持し、第２のばね５７の張力の作用により、第４のローラ５２１は、弾性シート５４２の下端面から第２の切欠き５４５を通過してガイド面５４８の上端まで転動し、この時、第４のローラ５２１は、弾性シート５４２の上端面と接触しておらず、下へら５２のリセットを実現し、次の卵押しを容易にする。

【0026】

具体的には、上フライパン７１が鶏卵を焼いた後、上へら５２により第１の出口７１１まで押し、下方の下フライパン７２に直接落下させ且つひっくり返し、上へら５２と下へら５３が同期して移動するため、目玉焼きが落下時に下へら５３に落下する心配がなく、そして上へら５２と下へら５３をリセットさせ、油を入れ、上フライパン７１の上方で卵を割り、同時に上フライパン７１と下フライパン７２内の鶏卵を焼き、鶏卵の焼き加減、口当たりと美しさを確保するとともに、目玉焼きの速度を向上させ、目玉焼きの時間を節約する。

【0027】

図１８及び図１９に示すように、調理装置７の上方には油止め部８が設けられ、油止め部８は、バッフル板８１と、油受け溝８２と、油煙吸引機８３とを含み、固定板７４にはスライド溝７４４、油切り溝７４３が設けられ、バッフル板８１の一端には突起８１１が設けられ、なお、バッフル板８１は、油受け溝８２に固定接続され、バッフル板８１は、上フライパン７１と下フライパン７２が卵を焼く時に発生する油煙を遮蔽することができ、油受け溝８２を油切り溝７４３に対応させることによって、固定板７４に残った油滴の一部が固定板７４に沿って油受け溝８２に流れることができるとともに、油凝固部７５から滴下した油滴を受けることができ、油滴が本体フレーム１の下方に残って洗浄しにくいことを回避する。油煙吸引機８３は、油煙を調理装置７から排出する。突起８１１をスライド溝７４４に対応させ、回転受け皿装置４００の一部の部品を引き出すと、バッフル板８１と油受け溝８２を本体フレーム１から完全に引き出し、直接外で洗浄することができ、操作が簡単で便利で、洗浄の時間と手間を省く。

【0028】

図１に示すように、前記本体フレーム１には、卵の殻を受ける殻受けスライド溝１００、卵取り出し口２００、殻受けスライド溝１００の扉板を開いた後に形成する洗浄口３００、及び、前記下フライパン７２から自然に落下した目玉焼きを受けるための回転受け皿装置４００がさらに設けられ、なお、殻受けスライド溝１００は、殻捨て位置ｅの直下に位置し、卵開き装置６における鶏卵の殻は、殻受けスライド溝１００まで落下することができ、殻受けスライド溝１００の殻排出口は、本体フレーム１の外に位置し、殻受けスライド溝１００の殻排出口の下方に、鶏卵の殻を入れるためのゴミ箱やゴミ袋を置くことができる。卵取り出し口２００は、目玉焼きの焼き具合を観察することができ、卵取り出し口２００を介して目玉焼きを本体フレーム１から押し出す。回転受け皿装置４００は、卵取り出し口２００の下方に係設され、下フライパン７２から落下した目玉焼きを受けるために用いられ、回転受け皿装置４００は、一定の角度だけ回転して環状アレイ状で卵を受けるように構成されてもよく、手動で卵を頻繁に取ることを回避し、目玉焼きを受ける数を増やし、手動で卵を取る間隔時間を伸ばす。油止め部８を引き出した後、殻受けスライド溝１００での扉板を開いて洗浄口３００を形成し、油止め部８を卵取り出し口２００から引き出す時、直接調理装置７に入れ、調理装置７がある空間部分を洗浄すればよく、操作が簡単で便利である。

【0029】

本実施例における自動目玉焼き機の作動過程は、以下のとおりである。

【0030】

作業者は、卵投入口２１に鶏卵を入れ、鶏卵が傾斜した揺動板２２から卵輸送装置３の卵回転棒３２上までゆっくりと転動し、そして卵輸送装置３のコンベア３１の回転により、鶏卵を卵回転棒３２とともに移動させ、鶏卵が卵開き装置６の直上まで移動する時（この時、卵開き装置６がトリガー部６２の卵受け位置ａに位置し）、鶏卵は、移動を継続し且つ卵支持部６１の卵ホルダー６１１上まで落下し、移動コンポーネント４における駆動部材４１を起動し、スライドブロック４３は、卵ナイフ６３と卵支持部６１をスライドロッド４２においてＹ－＞０方向に沿って卵割り位置ｂまで移動させ、同時に上フライパン７１内に油を入れる。この時、第３のローラ６３５は、卵割り位置ｂを転動することで、係止フック６３２を係止溝６３３から離脱させ、「Ｌ」字型ブラケットは、卵ナイフ６３を鶏卵の方向へ移動させ、鶏卵の側面から鶏卵の殻を割る。卵ナイフ６３と卵支持部６１は、移動を継続し、第１のローラ６１３は、卵開き位置ｃを転動し、ダブルロッド式プッシュロッド６１２は、卵ナイフ６３を動かして鶏卵の側面から卵を開き、鶏卵液をバッフル板８１に残った小さな孔から上フライパン７１内に流入し、そして卵ナイフ６３と卵支持部６１は、移動を継続し、第２のローラ６３４は、ナイフリセット位置ｄを転動し、係止フック６３２を係止溝６３３の弧形側面からスライドさせ且つ係止溝６３３内に係止する。卵ナイフ６３と卵支持部６１は、殻捨て位置ｅまで移動し、ダブルロッド式プッシュロッドは、開きを継続して卵ホルダー６１１を開き、鶏卵の殻を殻受けスライド溝１００内に自然に落下させ、それとともに、上フライパン７１は、目玉焼きの片面を焼いて成形し、卵押し装置５を起動し、移動ブロック５１は、上へら５２及び下へら５３をＯ－＞Ｘ方向に沿って移動させ、目玉焼きを第１の出口７１１から下フライパン７２に自然に落下させ且つひっくり返し、そして上へら５２及び下へら５３をリセットさせ、移動ブロック５１がＯ－＞Ｘ方向に沿って移動を継続しる時、上へら５２を動かして、上フライパン７１内の目玉焼きを第１の出口７１１から落下させるように押し、同時に下へら５３は、下フライパン７２内の目玉焼きを第２の出口７２１から回転受け皿装置４００まで落下させるように押し、以上の動作を繰り返すれば、目玉焼きを連続的に作り且つ受け、輸送して販売することができる。

【0031】

本発明が上記例示的な実施例の詳細に限定されるものではなく、本発明の精神的または基本的な特徴から逸脱することなく、他の具体的な形態で本発明を実現することができることは、当業者にとって明らかである。

【0032】

したがって、いずれの点から見ても、実施例を例示的で非限定的なものとみなすべきであり、本発明の範囲は上記の説明ではなく添付の特許請求の範囲によって限定されるので、特許請求の範囲の均等要素の意味と範囲内にあるすべての変化を本発明に網羅することを目的とする。特許請求の範囲における任意の符号を、制限に係る特許請求の範囲とみなすべきではない。

【0033】

なお、本明細書は実施形態に従って説明したが、各実施例が１つの独立した技術案のみを含むわけではなく、本明細書のこのような記述形態は単に明確にするためのものにすぎず、当業者は明細書を１つの全体とすべきであり、各実施例の技術案を適切に組み合わせて、当業者が理解できる他の実施例を形成することができることを理解すべきである。

【符号の説明】

【0034】

１－本体フレーム、２－卵置き装置、２１－卵投入口、２２－揺動板、３－卵輸送装置、３１－コンベア、３２－卵回転棒、３３－駆動プーリ、３４－揺動板トリガー部、４－移動コンポーネント、４１－駆動部材、４２－スライドロッド、４３－スライドブロック、５－卵押し装置、５１－移動ブロック、５２－上へら、５２１－第４のローラ、５３－下へら、５４－第１のリフト装置、５４１－逃がし板、５４２－弾性シート、５４３－逃がし溝、５４４－第１の切欠き、５４５－第２の切欠き、５４６－スイングアーム、５４７－逃がし斜面、５４８－ガイド面、５５－第２のリフト装置、５６－駆動エアシリンダ、５７－第１のばね、５８－第２のばね、６－卵開き装置、６１－卵支持部、６１１－卵ホルダー、６１２－ダブルロッド式プッシュロッド、６１３－第１のローラ、６２－トリガー部、６３－卵ナイフ、６３１－「Ｌ」字型ブラケット、６３２－係止フック、６３３－係止溝、６３４－第２のローラ、６３５－第３のローラ、６４－第３のばね、６５－第４のばね、７－調理装置、７１－上フライパン、７１１－第１の出口、７２－下フライパン、７２１－第２の出口、７３－加熱管、７４－固定板、７４１－第１の長尺穴、７４２－第２の長尺穴、７４３－油切り溝、７４４－スライド溝、８－油止め部、８１－バッフル板、８１１－突起、８２－油受け溝、８３－油煙吸引機、１００－殻受けスライド溝、２００－卵取り出し口、３００－洗浄口、４００－回転受け皿装置

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】

【図16】

【図17】

【図18】

【図19】