特開 2024-97703 アワビを利用した真珠の生産方法

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2024097703

(43)【公開日】2024-07-19

(54)【発明の名称】アワビを利用した真珠の生産方法

(51)【国際特許分類】

   A01K 61/56 20170101AFI20240711BHJP

【ＦＩ】

A01K61/56

【審査請求】有

【請求項の数】10

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023001363

(22)【出願日】2023-01-06

(11)【特許番号】

(45)【特許公報発行日】2024-01-19

(71)【出願人】

【識別番号】521533854

【氏名又は名称】ガリレオスコープ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100102749

【弁理士】

【氏名又は名称】澤木 紀一

(72)【発明者】

【氏名】藤堂 五紀

(72)【発明者】

【氏名】西▲浜▼ 優

【テーマコード（参考）】

2B104

【Ｆターム（参考）】

2B104AA23

2B104AA27

2B104DA15

(57)【要約】

【課題】従来の養殖アワビを利用した真珠の製造方法は、核全体を覆う真珠袋を形成させることができない、という欠点があった。
【解決手段】本発明のアワビを利用した真珠の生産方法は、アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間内に、真珠核、又は、ピースを挿入することを特徴とする。また、本発明のアワビを利用した真珠の生産方法は、アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間を形成する袋状の外套膜部分を開口する工程と、上記開口から、上記隙間内に、真珠核、又は、ピースを挿入する工程とよりなることを特徴とする。
【選択図】図１０

【特許請求の範囲】

【請求項1】

アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間内に、真珠核を挿入することを特徴とする真珠の生産方法。

【請求項2】

アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間内に、ピースを挿入することを特徴とする真珠の生産方法。

【請求項3】

アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間を形成する袋状の外套膜部分を開口する工程と、
上記開口から、上記隙間内に、真珠核を挿入する工程とよりなることを特徴とする真珠の生産方法。

【請求項4】

アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間を形成する袋状の外套膜部分を開口する工程と、
上記開口から、上記隙間内に、ピースを挿入する工程とよりなることを特徴とする真珠の生産方法。

【請求項5】

上記真珠核、又は、ピースは、上記袋状の外套膜部分の底部に挿入されることを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１に記載の真珠の生産方法。

【請求項6】

上記ピースは、上記アワビ、又は、他のアワビ、又は、他の巻貝の外套膜の一部を切り取った該外套膜片であることを特徴とする請求項２又は４に記載の真珠の生産方法。

【請求項7】

上記隙間内への真珠核の挿入は、水温が２０度以下となる時であることを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１に記載のアワビを利用した真珠の生産方法。

【請求項8】

上記隙間内への真珠核の挿入は、水温が１８度以下となる時であることを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１に記載のアワビを利用した真珠の生産方法。

【請求項9】

上記真珠核の挿入は、産卵、放精直後２週間後で、かつ、海水温が２０度以下まで下がった時であることを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１に記載のアワビを利用した真珠の生産方法。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、特に、養殖アワビにアワビ真珠を形成（生産）させるための方法に関するものである。

【背景技術】

【0002】

養殖アワビは成長が遅く大量死リスクもあり早い段階で出荷されている。また、飼育面積や餌の費用対効果を考えると７ｃｍ（５０ｇ）～１２ｃｍ（２２０ｇ）あたりで販売されているが、高価格で取引される乾鮑に使えるほどの大型のものは生産されていない。

【0003】

１ｋｇを超えるような大型天然アワビは資源が枯渇してしまったので、高級乾鮑に使える大型養殖アワビ生産が望まれているが、上記のように、リスクや飼育面積や餌の費用対効果から、生産している業者はいない。

【0004】

そこで１２ｃｍ（２２０ｇ）ほどに成長した養殖アワビに真珠核（例えば、貝の小片）を挿入し３年間ほどアワビ真珠母貝として養殖期間を延長すれば１９ｃｍ（１ｋｇ）ほどの大型養殖アワビが期待できる。

【0005】

例えば、アワビを用いて真珠を生産する方法としては、特許文献１がある。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0006】

【特許文献1】特開平８－１９３４９号公開公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0007】

しかしながら、アワビ真珠は宝飾品として価値が高くアワビ真珠を形成させる方法が種々提案され実施されているが、アワビの体内に、核と真珠形成用のピースを挿入して真珠層や、核全体を覆う真珠袋を形成させる方法は、アワビは筋肉運動が激しいため、アワビの内臓や筋肉を傷付けやすく感染症に羅患しやすく養殖アワビの斃死率が高くなり、また、真珠核が排出されてしまい、実施している業者がないという問題があった。

【0008】

また、アワビの貝殻内側に半球の核を接着剤や糸やビスで固定し半球のアワビ真珠を生産することは可能で生産している業者はあるが、真珠袋を形成しないため核の表面全体が真珠層構造で覆われるものは生産できない状況にある。

【0009】

そこで半球真珠より価値が高い核の表面全体が真珠層構造で覆われている真円真珠を養殖アワビの斃死率が高くならない方法で開発されることが望まれていた。

【課題を解決するための手段】

【0010】

前記の目的を達成すべく、本発明の真珠の生産方法は、アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間内に、真珠核を挿入することを特徴とする。

【0011】

また、本発明の真珠の生産方法は、アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間内に、ピースを挿入することを特徴とする。

【0012】

また、アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間を形成する袋状の外套膜部分を開口する工程と、上記開口から、上記隙間内に、真珠核を挿入する工程とよりなることを特徴とする。

【0013】

また、アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間を形成する袋状の外套膜部分を開口する工程と、上記開口から、上記隙間内に、ピースを挿入する工程とよりなることを特徴とする。

【0014】

また、上記真珠核、又は、ピースは、上記袋状の外套膜部分の底部に挿入されることを特徴とする。

【0015】

また、上記ピースは、上記アワビ、又は、他のアワビ、又は、他の巻貝の外套膜の一部を切り取った該外套膜片であることを特徴とする。

【0016】

また、上記隙間内への真珠核の挿入は、水温が２０度以下、又は、１８度以下となる時であることを特徴とする。

【0017】

また、上記真珠核の挿入は、産卵、放精直後２週間後で、かつ、海水温が２０度以下まで下がった時であることを特徴とする。

【発明の効果】

【0018】

本発明によれば、これまでの真珠生産方法による半球真珠より価値が高い核の表面全体が真珠層構造で覆われている真円真珠を養殖アワビの斃死率が高くならない方法で作ることができるようになる。

【図面の簡単な説明】

【0019】

【図1】本発明の真珠の生産方法の殻を外した状態のアワビの説明図である。

【図2】図１のＡ－Ａ線断面図である。

【図3】図１のＡ－Ａ線を含む断面で切断した、殻が付いたアワビの説明用断面図である。

【図4】本発明の真珠の生産方法の殻を外した状態のアワビの説明図である。

【図5】図４のＡ－Ａ線断面図である。

【図6】図４のＡ－Ａ線を含む断面で切断した、殻が付いたアワビの説明用断面図である。

【図7】本発明の真珠の生産方法の殻を外した状態のアワビの説明図である。

【図8】図７のＡ－Ａ線断面図である。

【図9】図７のＡ－Ａ線を含む断面で切断した、殻が付いたアワビの説明用断面図である。

【図10】本発明の真珠の生産方法の殻を外した状態のアワビの説明図である。

【図11】図１０のＡ－Ａ線断面図である。

【図12】図１０のＡ－Ａ線を含む断面で切断した、殻が付いたアワビの説明用断面図である。

【図13】本発明の真珠の生産方法の説明用写真である。

【図14】本発明の真珠の生産方法の説明用写真である。

【図15】本発明の真珠の生産方法の説明用写真である。

【図16】本発明の真珠の生産方法の説明用写真である。

【発明を実施するための形態】

【0020】

本発明を実施するための形態の実施例を以下に示す。

【実施例0021】

本発明の実施例１を図１～図１６によって説明する。

【0022】

なお、図１、図４、図７、図１０、図１３、図１４は、殻を取り、内臓側が見える（腹足が背面側に位置する）図を示す。
また、図３、図６、図９、図１２は、それぞれ図１、図４、図７、図１０のＡ－Ａ線を含む断面で切断した、殻が付いたアワビの図を示す。

【0023】

（１．本発明の概要）

【0024】

本発明のアワビを利用した真珠の生産方法は、アワビの放卵（産卵）（卵抜き手段も含む。以下同じ。）後、又は、放精（精子抜き手段を含む。以下同じ）後に、膨らんでいた生殖線（生殖嚢）が萎んで、該生殖線を包んでいた、外套膜に形成された袋状の隙間に、真珠核と外套膜を切り出して作った外套膜片（ピース）とを挿入するようにする。

【0025】

なお、無核真珠を作るため、核を省略して、ピースのみを挿入するようにしてもよい。また、上記ピースとしては、挿入するアワビ自身の外套膜以外に、他のアワビやコンク貝等の他の巻貝の外套膜から切り出したものであってもよい。また、国内産、外国産であってもよい。また、ピースには、外套膜片以外のものを用いてもよい。

【0026】

そして、該外套膜の隙間を形成する袋状の外套膜部分内に挿入された真珠核は、その表面全体で真珠層（真珠袋）が形成され、真円真珠を生産することができるようになる。

【0027】

（２．本発明の詳細な説明）

【0028】

即ち、春や夏は、海水中で養殖されているアワビは、わかめなどを食べて肝臓や身に栄養を蓄え、肝臓の周りに生殖腺が見え始め、図１～図３に示すように、該アワビ１内は、貝の中心部に位置する貝殻筋２の周りに位置する肝臓３と、該肝臓３の一方側を覆うと共に、上記貝殻筋２の周囲の一方側に沿って延びる生殖腺４（図１において網目部分。実際は、一方側の網目部分は、外套膜５で覆われているため見えない。）とが詰まっている。

【0029】

なお、図において、３ａは、上記肝臓３の一方側縁（実際は、生殖腺４，外套膜５で覆われているため見えない線）、３ｂは、上記肝臓３の他方側縁を示す。
また、図において、４ｂは、上記生殖腺４の一方側縁（実際は、外套膜５に覆われているため見えない線）、４ｃは、上記生殖腺４の他方側縁を示す。

【0030】

また、該生殖腺４の一方側４ａを、他方側５ａにおいて覆うと共に、肝臓３や生殖腺４を覆わない一方側５ｂが、上記貝殻筋２の周囲の一方側に沿って更に延びる外套膜５を有する。
なお、５ｅは、上記外套膜５の他方側縁を示す。

【0031】

また、図３において、１１は、殻、１２は、腹足を示す。

【0032】

なお、地域により海水温は異なるが、だいたい夏は２８度前後まで上がるが、２５度に上がると生殖線の成熟スイッチが入り、秋にむけて水温は下がりはじめ２４度になると生殖線の成熟が本格的に開始され２３度になると急激に成熟が進むようになる。

【0033】

そして、秋になり水温が２２度以下に下がってきて、産卵期になると、図４～図６に示すように、上記アワビ１の生殖腺４は、上記肝臓３の周囲において急激に発達し、上記肝臓３全体を覆うと共に、上記貝殻筋２の周りの一方側に向かって、上記生殖腺４が膨らみ、そして、該生殖線４の一方側４ａを包んで袋状に形成された外套膜５も、上記生殖線４が膨らむことにより、上記貝殻筋２の周りの一方側に向かって、貝殻内でパンパンに膨らむようになる。

【0034】

そして、放卵（産卵）後、又は、放精後には、図７～図９に示すように、一方側に向かって膨らんでいた生殖線４が他方側に向かって萎み（後退し）、殆ど見えなくなり、また、肝臓３も栄養を取られてやせ細り、上記膨らんでいた生殖腺４の一方側４ａを覆っていた袋状の外套膜部分５ｃには、上記生殖腺４の一方側４ａが無くなって出来た隙間６が形成されるようになる。

【0035】

なお、この隙間６は、真珠核の大きさよりも大きければ好ましい。

【0036】

そして、図１０～図１２に示すように、例えば、上記外套膜部分５ｃの他方側縁５ｅの生殖腺４が無くなった部分５ｆから、矢印Ｂ方向に向かって、真珠核８と外套膜５を切り出して作成した外套膜片（ピース）９とを押し込んで開口して上記外套膜間の隙間内６に挿入し、或いは、特殊器具などの切開具を用いて切開して、上記隙間６を開口し、該開口から、上記隙間６内に、真珠核８とピース９とを挿入するようにする。

【0037】

なお、実験において、上記外套膜の他端縁５ｅをめくって、外套膜と殻の内側との接着をはがして、核を挿入する場合には、７ｍｍぐらいの核を挿入できたが、切開の場合は、切開口から破れるため２ｍｍ程度であった。

【0038】

なお、図１３は、上記外套膜５の他端側内に、上記萎んだ生殖腺４の一方側先端部分が入った状態を示す写真であり、図１４は、例えば、殻の内側と、隙間ができた上記外套膜部分５ｃの他方側の内側部分とが接着された部分を、例えば、ピンセットやヘラ等で開口し、上記生殖腺４の一方側先端部分を出して、上記隙間６を形成する、袋状の外套膜部分５ｃの他方側縁５ｅを、ピンセット７で広げた状態を示す写真である。なお、上記外套膜部分５ｃの他方側は、殻の内側に接着されているが、該接着力は弱いので、ヘラ等で少し押すとすぐ殻から剥がれ、隙間６を開口できるようになる。

【0039】

なお、上記ピース９は、外套膜のどの部分を切って使用しても良いが、図１０に示すように、例えば、綺麗な真珠層をつくる部分のみが必要で、ピースを移植した時に馴染みやすくするため、上記貝殻筋２の周囲の一方側に延びた外套膜５の先端部分（左外套前葉）５ｄを切り出して、作成するようにする。なお、右側外套前葉を用いても良い。

【0040】

なお、真珠核及びピースは、上記隙間６のどの部分に挿入してもよいが、例えば、図１０に示すように、上記外套膜の袋状の外套膜部分５ｃの一方側の奥の底部１０に、真珠核を挿入するのが好ましい。
即ち、底部１０以外の場所は、生殖線が発達し始めると核が邪魔になり生殖線が圧迫され変形し内臓に負担がかかる恐れがあるため、上記底部１０に挿入するのが好ましい。

【0041】

そして、実験の結果、隙間６は暫くの間、卵や精子が詰まっていたためか、少々異物が入ってもアワビは、核を排出することは無かった。
また、ピース入れを失敗して真珠層がまかず異物のままでも、成熟がすすむほど袋状の外套膜部分５ｃの隙間６は小さくなり出口がないので排出できないと推測される。

【0042】

なお、例えば、１２月１３日に核入れした後、次の年の４月３０日において、確認したところ、図１１に示すように、真珠核に真珠層ができているのが確認できた。なお、この時は、まだ、生殖腺４は、まだ、袋状の外套膜部分４ｃの底部１０にまでは、到達していない。

【0043】

そして、その後、１１月９日に確認したところ、図１６に示すように、生殖線が成熟（成長）し、真珠核の部分まで到達しているが、真珠核に接触しているのは、上記生殖腺４の先端部のみであり傷つけるおそれが少なく、また、既に、真珠核の全周には、真珠層が出来ているため、生殖腺４に影響はないと考えられる。
また、核のまま異物状態でも鋭利な形で内臓を傷つける心配がないから問題はなかった。

【0044】

（３．本発明の効果の説明）

【0045】

従来は、生殖線や肝臓のほうへ核を挿入しようとして内臓（生殖腺や肝臓）を傷付け感染症に羅患して斃死していたが、本発明においては、傷付けても問題が無い外套膜の袋状の隙間へ核入れ、また、内臓から離れたところに核入れすることによって、内臓を傷つけることなく核と外套膜ピースを容易に挿入するようにし、これにより、養殖アワビの斃死率が高くならないようになった。

【0046】

また、内臓や筋肉の傷は感染症に羅患しやすく危険であるが、通常自然界でアワビは台風などで岩に挟まれたり外敵に襲われて殻と一緒に外套膜も損傷するが素早く再生する力を持っているので外套膜を切り開いてピースを作ったり核を挿入することは斃死に繋がらずなんら問題はない。

【0047】

なお、試作したところ、２０２１年５月に２ｍｍのガラス玉を核入れしたところ、１２月には、４ｍｍのバロック真珠が生成できた。

【0048】

また、２０２２年４月３０日に２ｍｍのガラス玉を２個核入れしたところ、７月１８日には、両核を巻込んで真珠層が生成されていた。

【0049】

また、試作品作りで２０個体ほど２ミリほどの核を入れたが１個も排出されなかった。

【0050】

（４．核挿入時期の説明）

【0051】

なお、産卵、放精直後は、アワビの体力が落ち、産卵、放精直後２週間後ぐらいまで、産卵、放精のダメージで弱って死ぬ個体があるので、なるだけストレスがかからないよう触らないようにする必要がある。

【0052】

また、１８℃以上だと核挿入時にアワビに傷がつくと、アワビが出血死する可能性が増し、また、２０℃以上だと傷口にバクテリア感染症の危険も増すので、水温が２０度まで下がった時に、真珠核を挿入するのが好ましく、更には、水温が１８度まで下がった時に、真珠核を挿入するのが更に好ましい。

【0053】

従って、産卵、放精直後２週間後で、かつ、海水温が２０度以下（又は、１８度以下）まで下がる温度まで、核入れを待つのが好ましく、例えば、産卵、放精から１か月ほど養生してから核入れするのが好ましい。

【0054】

また、産卵、放精後、春を過ぎると、アワビの筋肉や肝臓が栄養を取り戻し大きくなり、また、伸びていた外套膜は、産卵、又は、放精後は縮んでいくので、外套膜部分により形成された袋状の隙間のスペースが狭くなるので、春ぐらいまでが、真珠核の挿入に好ましい。

【0055】

なお、西日本だと6月になると２０度前後に海水温も上がってくるので遅くても5月中には核入れは終わらせるのが好ましい。

【0056】

（５．真珠の取り出し（収穫）の説明）

【0057】

そして、所定の期間経過後に、上記アワビ１から、真珠を取り出す（収穫）するようにする。

【0058】

例えば、養殖アワビに、５月に核挿入し、次の年の１月には２ミリほど真珠層を巻いていたので半年でも収穫可能となる。

【0059】

また、２年３年と真珠を大きくしてから収穫が可能である。なお、収穫時は、アワビ本体も売り物になるので真珠取り出し後も死ににくい２０℃以下が好ましい。

【0060】

本発明の真珠の生産方法によれば、外套膜の隙間に真珠核を挿入し、また、外套膜を切って挿入するだけなのでアワビの斃死率を高めなくて済み、真円真珠を生産することができるようになる。

【0061】

また、斃死させずにアワビ真珠を養殖でき、費用効果が高まるので、例えば、３年間ほどアワビ真珠母貝として養殖期間を延長すれば１９ｃｍ（１ｋｇ）ほどの大型養殖アワビが期待できる。

【0062】

また、半球真珠のように殻の内側へ接着剤やビスで固定する手間がないので作業性も良い。

【産業上の利用可能性】

【0063】

本発明は、アワビ真珠の養殖に利用することができる

【符号の説明】

【0064】

１ アワビ
２ 貝殻筋
３ 肝臓
３ａ 一方側縁
３ｂ 他方側縁
４ 生殖腺
４ａ 一方側
４ｂ 一方側縁
４ｃ 他方側縁
５ 外套膜
５ａ 他方側
５ｂ 一方側
５ｃ 外套膜部分
５ｄ 先端部分
５ｅ 他方側縁
５ｆ 部分
６ 隙間
７ ピンセット
８ 真珠核
９ ピース
１０ 底部
１１ 殻
１２ 腹足

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】

【図16】

【手続補正書】

【提出日】2023-10-13

【手続補正1】

【補正対象書類名】特許請求の範囲

【補正対象項目名】全文

【補正方法】変更

【補正の内容】

【請求項1】

アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間内に、真珠核を挿入することを特徴とする真珠の生産方法。

【請求項2】

アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間内に、ピースを挿入することを特徴とする真珠の生産方法。

【請求項3】

アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間を形成する袋状の外套膜部分を開口する工程と、
上記開口から、上記隙間内に、真珠核を挿入する工程とよりなることを特徴とする真珠の生産方法。

【請求項4】

アワビの放卵、又は、放精により、膨らんでいた生殖腺が萎むことにより形成された、該膨らんでいた生殖腺を包んでいた外套膜に生じた隙間を形成する袋状の外套膜部分を開口する工程と、
上記開口から、上記隙間内に、ピースを挿入する工程とよりなることを特徴とする真珠の生産方法。

【請求項5】

上記真珠核は、上記袋状の外套膜部分の底部に挿入されることを特徴とする請求項３に記載の真珠の生産方法。

【請求項6】

上記ピースは、上記袋状の外套膜部分の底部に挿入されることを特徴とする請求項４に記載の真珠の生産方法。

【請求項7】

上記ピースは、上記アワビ、又は、他のアワビ、又は、他の巻貝の外套膜の一部を切り取った外套膜片であることを特徴とする請求項２又は４に記載の真珠の生産方法。

【請求項8】

上記隙間内への真珠核の挿入は、水温が２０度以下となる時であることを特徴とする請求項１又は３に記載のアワビを利用した真珠の生産方法。

【請求項9】

上記隙間内への真珠核の挿入は、水温が１８度以下となる時であることを特徴とする請求項１又は３に記載のアワビを利用した真珠の生産方法。

【請求項10】

上記真珠核の挿入は、産卵、放精直後２週間後で、かつ、海水温が２０度以下まで下がった時であることを特徴とする請求項１又は３に記載のアワビを利用した真珠の生産方法。