特開 2025-16226 食材調理容器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2025016226

(43)【公開日】2025-01-31

(54)【発明の名称】食材調理容器

(51)【国際特許分類】

   B65D 81/34 20060101AFI20250124BHJP

【ＦＩ】

B65D81/34 A

B65D81/34 F

【審査請求】未請求

【請求項の数】11

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2023119366

(22)【出願日】2023-07-21

(71)【出願人】

【識別番号】523278216

【氏名又は名称】合同会社フレンズ

(72)【発明者】

【氏名】芝野 智之

【テーマコード（参考）】

3E013

【Ｆターム（参考）】

3E013BA24

3E013BB06

3E013BD01

3E013BE02

3E013BH03

3E013BH22

3E013BH32

3E013BH68

3E013BH70

3E013BJ03

3E013BJ10

(57)【要約】

【課題】湯切り若しくは水切りに係る液体を外部に捨てることなく湯切り若しくは水切りして食材を食することができる食材調理容器を提供する。
【解決手段】第１の容器２０と、第１の容器２０内に収容される第２の容器３０とを有し、第１の容器２０の内面と第２の容器の底面により画成される第１の空間４０と、第２の容器２０内の第２の空間５０とを形成し、第２の空間５０内に湯戻し若しくは水戻しに係る食材５１を収容し、第１の空間４０内に湯戻し若しくは水戻しに係る液体Ｌを吸収する吸水剤４１を収容した食材調理容器１００であって、第２の空間５０内に注がれた液体Ｌを第１の空間４０内に導くために第２の容器３０の底面に形成された１又は複数の開口３１と、第１の容器２０と第２の容器３０との隙間に形成され、第２の空間５０内の液体を第１の空間４０内に導く際に第１の空間４０内の空気を外部に放出する空気抜き通路２１と、を具備する。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

第１の容器と、前記第１の容器内に収容される第２の容器とを有し、前記第１の容器の内面と前記第２の容器の底面とにより画成される第１の空間と前記第２の容器内の第２の空間とを形成し、前記第２の空間内に湯戻し若しくは水戻しに係る食材を収容し、前記第１の空間内に前記湯戻し若しくは水戻しに係る液体を吸収して膨張する吸水剤を収容した食材調理容器であって、
前記第２の空間内の食材の湯戻し若しくは水戻しのために前記第２の空間内に注がれた液体を前記第１の空間内に導くために前記第２の容器の底面に形成された１又は複数の開口と、
前記第１の容器と前記第２の容器との隙間に形成され、前記第２の空間内の湯又は水を第１の空間内に導く際に、前記第１の空間内の空気を外部に放出する空気抜き通路と、
を具備することを特徴とする食材調理容器。

【請求項2】

前記空気抜き通路は、
前記第１の容器と前記第２の容器との隙間の特定の一カ所若しくは複数個所に形成される
ことを特徴とする請求項１に記載の食材調理容器。

【請求項3】

前記空気抜き通路は、
前記第１の容器と前記第２の容器との隙間に蛇行して形成される
ことを特徴とする請求項１又は２に記載の食材調理容器。

【請求項4】

前記第２の容器は、
その上部周辺部外壁に前記第１の容器の内壁側に突出する凸部帯が形成され、
前記第１の容器は、
その上部周辺部内壁に、前記凸部が嵌合する凹部帯が形成され、
前記空気抜き通路は、
前記凸部帯及び前記凹部帯の切り欠き部に形成される
ことを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の食材調理容器。

【請求項5】

前記第１の容器は、
その上部周辺部内壁に前記第２の容器の外壁側に突出する凸部帯が形成され、
前記第２の容器は、
その上部周辺部外壁に、前記凸部が嵌合する凹部帯が形成され、
前記空気抜き通路は、
前記凸部帯及び前記凹部帯の切り欠き部に形成される
ことを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の食材調理容器。

【請求項6】

前記第１の容器と前記第２の容器とは、
その上縁部が接着され、前記第１の容器の上部側壁に前記空気抜き通路に連通する１又は複数の空気抜き孔が形成されている
ことを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の食材調理容器。

【請求項7】

前記第２の容器は、
その底面が湾曲している
ことを特徴とする請求項１乃至６のいずれか１項に記載の食材調理容器。

【請求項8】

前記開口には、
前記吸水剤の膨張により該開口を前記第１の空間側から閉じる可撓性のシート材が設けられている
ことを特徴とする請求項１乃至７のいずれか１項に記載の食材調理容器。

【請求項9】

前記シート材は、
前記第２の容器の底部の前記開口に対応して形成され、前記開口を閉じる際に該開口に嵌合する１又は複数の突起を有する
ことを特徴とする請求項８に記載の食材調理容器。

【請求項10】

前記シート材は、
前記吸水剤側の面に該吸水材の膨張時に該吸水材に当接する突起部を有する
ことを特徴とする請求項８又は９に記載の食材調理容器。

【請求項11】

前記吸水剤は、
該吸収材の膨張時に前記シート材又は前記シート材の突起部に当接する膨出部を有する ことを特徴とする請求項８乃至１０のいずれか１項に記載の食材調理容器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、湯戻し若しくは水戻して食に供する食材の調理に適した食材調理容器に関する。

【背景技術】

【0002】

簡単に調理が可能な食材として、湯戻しして食するカップ焼きそば、カップ春雨、カップスパゲティ、生麺タイプのカップラーメン、カップうどん、及びカップ等に収容された餃子、シウマイ等の飲茶食材等が知られており、また、水戻しして食するカップそば、カップうどん等も知られている。

【0003】

これらの食材は、カップに湯又は水を注いで湯戻し若しくは水戻しした後に、湯切り、水切り操作が必要になる。

【0004】

上記湯切り操作を容易にした従来のこの種の食材調理容器としては、特許文献１に開示した「湯切り孔付き蓋材」を用いたものが知られている。この特許文献１に開示した「湯切り孔付き蓋材」を用いた食材調理容器は、湯切り孔形成用摘み３を掴んで外蓋１１の紙層１２を内蓋１５から剥離することにより内蓋１５に湯切り孔９を形成し、この湯切り孔９を通して容器内の湯切りに係る液体を外部に捨てるように構成されている。

【0005】

しかし、上記構成の湯切りを必要とする食材や水切りを必要とする食材は、湯切り若しくは水切りをした湯、水等の液体を捨てる場所のない環境下においては食することができないという問題があり、このことがコンビニエンスストア等におけるこの種の食材の販売の大きな障害となっていた。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0006】

【特許文献1】特開２００２－９６８７９号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0007】

そこで、本発明は、湯切り若しくは水切りに係る液体を外部に捨てることなく湯切り若しくは水切りして食材を食することができる食材調理容器を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0008】

上記の目的を達成するため、請求項１の発明は、第１の容器と、前記第１の容器内に収容される第２の容器とを有し、前記第１の容器の内面と前記第２の容器の底面とにより画成される第１の空間と、前記第２の容器内の第２の空間とを形成し、前記第２の空間内に湯戻し若しくは水戻しに係る食材を収容し、前記第１の空間内に前記湯戻し若しくは水戻しに係る液体を吸収して膨張する吸水剤を収容した食材調理容器であって、前記第２の空間内の食材の湯戻し若しくは水戻しのために該第２の空間内に注がれた液体を第１の空間内に導くために前記第２の容器の底面に形成された１又は複数の開口と、前記第１の容器と前記第２の容器との隙間に形成され、前記第２の空間内の液体を第１の空間内に導く際に、前記第１の空間内の空気を外部に放出する空気抜き通路と、を具備することを特徴とする。

【0009】

請求項２の発明は、請求項１に記載の発明において、前記空気抜き通路は、前記第１の容器と前記第２の容器との隙間の特定の一カ所若しくは複数個所に形成されることを特徴とする。

【0010】

請求項３の発明は、請求項１又は２に記載の発明において、前記空気抜き通路は、前記第１の容器と前記第２の容器との隙間に蛇行して形成されることを特徴とする。

【0011】

請求項４の発明は、請求項１乃至３のいずれか１項に記載の発明において、前記第１の容器は、その上部周辺部内壁に前記第２の容器の外壁側に突出する凸部帯が形成され、前記第２の容器は、その上部周辺部外壁に、前記凸部が嵌合する凹部帯が形成され、前記空気抜き通路は、前記凸部帯及び前記凹部帯の切り欠き部に形成されることを特徴とする。

【0012】

請求項５の発明は、請求項１乃至３のいずれか１項に記載の発明において、前記第２の容器は、その上部周辺部外壁に前記第１の容器の内壁側に突出する凸部帯が形成され、前記第１の容器は、その上部周辺部内壁に、前記凸部が嵌合する凹部帯が形成され、前記空気抜き通路は、前記凸部帯及び前記凹部帯の切り欠き部に形成されることを特徴とする。

【0013】

請求項６の発明は、請求項１乃至３のいずれか１項に記載の発明において、前記第１の容器と前記第２の容器とは、その上縁部が接着され、前記第１の容器の上部側壁に前記空気抜き通路に連通する１又は複数の空気抜き孔が形成されていることを特徴とする。

【0014】

請求項７の発明は、請求項１乃至６のいずれか１項に記載の発明において、前記第２の容器は、その底面が湾曲していることを特徴とする。

【0015】

請求項８の発明は、請求項１乃至７のいずれか１項に記載の発明において、前記開口には、前記吸水剤の膨張により該開口を前記第１の空間側から閉じる可撓性のシート材が設けられていることを特徴とする。

【0016】

請求項９の発明は、請求項８に記載の発明において、前記シート材は、前記第２の容器の底部の前記開口に対応して形成され、前記開口を閉じる際に該開口に嵌合する１又は複数の突起を有することを特徴とする。

【0017】

請求項１０の発明は、請求項８又は９の発明において、前記シート材は、前記吸水剤側の面に該吸水材の膨張時に該吸水材に当接する突起部を有することを特徴とする。

【0018】

請求項１１の発明は、請求項８乃至１０のいずれか１項に記載の発明において、前記吸水剤は、該吸収材の膨張時に前記シート材又は前記シート材の突起部に当接する膨出部を有することを特徴とする。

【発明の効果】

【0019】

本発明によれば、第１の容器と、前記第１の容器内に収容される第２の容器とを有し、前記第１の容器の内面と前記第２の容器の底面とにより画成される第１の空間と、前記第２の容器内の第２の空間とを形成し、前記第２の空間内に湯戻し若しくは水戻しに係る食材を収容し、前記第１の空間内に前記湯戻し若しくは水戻しに係る液体を吸収して膨張する吸水剤を収容した食材調理容器であって、前記第２の空間内の食材の湯戻し若しくは水戻しのために該第２の空間内に注がれた液体を第１の空間内に導くために前記第２の容器の底面に形成された１又は複数の開口と、前記第１の容器と前記第２の容器との隙間に形成され、前記第２の空間内の液体を第１の空間内に導く際に、前記第１の空間内の空気を外部に放出する空気抜き通路と、を具備して構成したので、湯切り若しくは水切り時に第２の空間内の湯又は水を第２の空間に容易に導いて第２の空間内の吸水剤に吸収させることができ、これにより湯切り若しくは水切りに係る液体を外部に捨てることなく食することができるという効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【0020】

【図1】図１は、本発明に係る実施例１の食材調理容器の断面図及び上面図である。

【図2】図２は、図１に示した食材調理容器を用いた食材の調理方法を説明する図である。

【図3】図３は、図１に示した食材調理容器を用いた食材の調理方法を説明する図である。

【図4】図４は、図１に示した食材調理容器の第２の容器の底面に設けた開口を湯切り若しくは水切り後に閉じる他の構成を説明する断面図である。

【図5】図５は、図１に示した食材調理容器の開口を湯切り若しくは水切り後に安定して閉じるための構成を説明する断面図である。

【図6】図６は、本発明に係る実施例２の食材調理容器の断面図及び上面図である。

【図7】図７は、本発明に係る実施例３の食材調理容器の断面図及び上面図である。

【発明を実施するための形態】

【0021】

以下、本発明を実施するための実施例について、願書に添付した図面を参照しながら詳細に説明する。

【実施例0022】

図１は、本発明に係る食材調理容器の実施例１を示すもので、図１（Ａ）は、図１（Ｂ）のＡ－Ａ断面図、図１（Ｂ）は、上面図である。

【0023】

図１（Ａ）、（Ｂ）に示す実施例１の食材調理容器１００おいて、この食材調理容器１００は、蓋体１０と第１の容器２０と、第１の容器２０内に収容される第２の容器３０とから構成される。

【0024】

ここで、第１の容器２０の内面と第２の容器３０の底面とにより画成される第１の空間４０と、第２の容器内の第２の空間５０とが形成される。

【0025】

すなわち、本発明に係る食材調理容器１００は、第２の容器３０の底面を仕切り版として２つに仕切られた第１の空間４０と第２の空間５０とを有する２重構造からなり、第１の空間４０内に、吸水剤４１が収容され、第２の空間５０内に、湯戻し又は水戻しする調理対象である食材５１等が収容される。

【0026】

第２の空間５０に収容される食材５１としては、例えば湯戻しした後に湯切りして食するカップ焼きそばを想定しているが、カップ焼きそば以外の湯戻しして食するカップ春雨、カップスパゲティ、生麺タイプのカップラーメン、カップうどん、及びカップ等に収容された餃子、シウマイ等の飲茶食材又は水戻しして食するカップそば、カップうどん又はこんにゃくや生めん、タピオカ等であってもよい。

【0027】

また、この実施例１の食材調理容器１００は、第２の容器３０の底面には、第２の容器３０内に収容された食材５１を湯戻し又は水戻したのちに湯戻し又は水戻しに用いた湯又は水等の液体を第２の空間５０から第１の空間４０に導く複数の開口３１が設けられている。

【0028】

この複数の開口３１には、この開口３１を第２の空間側５０から塞ぐシール７０が貼設されており、このシール７０には、このシール７０を外部から剥離するために把持される延材部７１が設けられている。

【0029】

なお、上記延材部７１の代わりにシール７０に取り付けた紐等を設けるようにしてもよい。また、シール７０の延材部７１は、蓋体１０を開ける前は第２の空間５０内に収容するようにしてもよい。

【0030】

第２の容器３０内に収容された食材５１の湯戻し又は水戻しが完了すると、延材部７１が把持され上に引かれ、これにより第２の容器３０の底面の複数の開口３１からシール７０が剥離される。これにより、第２の容器３０内の湯戻し又は水戻しに用いた湯又は水等の液体は、第２の容器３０の底面の複数の開口３１を通って、第１の空間４０内に導かれ、吸収剤４１に吸収される。

【0031】

さて、この実施例１の食材調理容器１００においては、第２の容器３０の上部周辺部外壁に第１の容器２０の内壁側に突出する凸部帯３２が形成されており、第１の容器２０の上部周辺部内壁には、第２の容器３０の凸部帯３２が嵌合する凹部帯２２が形成されている。そして、第２の容器３０を第１の容器２０内に収容する際には、第２の容器３０の凸部帯３２が第１の容器２０の凹部帯２２が嵌合して、第２の容器３０が第１の容器２０内に固定される。

【0032】

そして、上記凹部帯２２及び凸部帯３２には一部切り欠き部が形成され、この切り欠き部により第２の容器３０内の湯戻し又は水戻しに用いた液体を第１の空間４０に導く際の空気抜き通路２１を形成している。

【0033】

この空気抜き通路２１がないと、第１の空間４０は密閉構造となるため、第２の容器３０内の湯戻し又は水戻しに用いた湯又は水等を容易に第１の空間４０に導くことはできない。

【0034】

なお、上記実施例１では、上記空気抜き通路２１を第１の容器２０と第２の容器３０の周面の一カ所に設けたが、複数個所に設けてもよい。また、空気抜き通路２１からの液漏れを防ぐためには、第１の容器２０の内壁及び／または第２の容器３０の外壁に複数の仕切り板等を形成して、空気抜き通路２１を蛇行するように構成してもよい。

【0035】

また、この食材調理容器１００の蓋体１０を装着した状態では、シール７０の延材部７１により空気抜き通路２１を上部から同時に塞ぐように構成することもできる。

【0036】

図２及び図３は、図１に示した食材調理容器１００を用いた食材５１の調理方法を説明する図である。

【0037】

図２（Ａ）に示すように、この食材調理容器１００の第２の空間５０には、調理対象である食材５１が収容され、第１の空間４０には、吸水剤４１が収容される。

【0038】

この状態で、蓋体１０を開け、図２（Ｂ）に示すように、第２の空間５０に必要な湯又は水等の液体Ｌを注ぎ、これにより、第２の空間５０内の食材５１の湯戻し若しくは水戻しを行う。

【0039】

第２の空間５０内に注がれた液体Ｌが所定量に達すると、第１の容器２０及び第２の容器３０に蓋体１０を乗せ、第１の容器２０及び第２の容器３０を閉じる（図２（Ｃ））。

【0040】

この状態で、所要時間経過して、第２の空間５０内の食材５１等の湯戻し若しくは水戻しが完了する（図２（Ｃ））と、図３（Ｄ）に示すように、第１の容器２０及び第２の容器３０から蓋体１０を外す。そして、シール７０の延在部７１を引くことにより、シール７０を開口３１の上面から剥離し、これにより、第２の空間５０内の湯又は水等の液体Ｌは、開口３１を通って第１の空間４０に流れ、湯切り若しくは水切りが行われる。

【0041】

この時、第１の空間４０内の空気は空気抜き通路２１を通って外部に放出され、第２の空間５０内の湯切り若しくは水切り係る湯又は水等の液体Ｌは、容易に第２の容器３０の底面の開口３１を通って下に流れることができ、容器全体を傾けたりしなくて確実かつ有効な湯切り若しくは水切りを行うことができる。

【0042】

第２の空間５０から第１の空間４０に流れ込んだ湯切りに係る湯又は水等の液体Ｌは、図３（Ｄ）に示すように、第１の空間４０内の吸水剤４１により吸収され、吸水剤４１は徐々に膨張する。

【0043】

この吸水剤４１の膨張により、シート材６０は下から上に押し上げられ、図３（Ｅ）に示すように、第２の容器３０の開口３１は、このシート材６０により下から閉じられ、この食材５１の調理が終了する。

【0044】

上記構成によると、第２の容器３０の開口３１は、湯切り若しくは水切り後に、シート材６０により閉じられるので、第１の空間４０の吸水剤４１に吸収された湯又は水等の液体Ｌが湯切り若しくは水切りした食材５１に逆流して触れる虞は生じず、また、吸水剤４１から発生するガス等も湯切り若しくは水切りした食材５１に触れる虞もない。

【0045】

図４は、上記開口３１を湯切り若しくは水切り後に閉じるシート材６０の他の構成例を説明する断面図である。

【0046】

図４においては、第２の容器３０の開口３１に対応して配設されるシート材６０は、その上面に、上記開口３１に対応して形成され、該開口３１にそれぞれ嵌合する突起６１を有している。

【0047】

図４（Ａ）の状態で、シール７０が第２の空間５０側から剥がされると、湯切り若しくは水切りに係る液体は、図４（Ｂ）に示すように、開口３１を通って第２の空間５０から第１の空間４０に流れ、このとき第１の空間４０内の空気は空気抜き通路２１を通って外部に放出され、これにより、第２の空間５０から第１の空間４０への液体の流れを容易に行うことができ、第２の空間５０内の食材５１の湯切り若しくは水切りを確実にする。そして、第２の空間５０から第１の空間４０に流れた湯又は水等の液体は、第１の空間４０内に収容されている吸水剤４１に吸水される。

【0048】

第１の空間４０内に収容されている吸水剤４１は、湯切り、若しくは水切りに係る液体の吸収により膨張し、図４（Ｃ）に示すように、シート材６０を下から上に押し上げ、その結果、開口３１は、シート材６０により塞がれ、開口３１は閉じられる。

【0049】

ここで、シート材６０には、第２の容器３０の開口３１に対応して突起６１が形成されているので、図４（Ｃ）の状態において、シート材６０の突起６１は、開口３１に嵌合し、これにより開口３１を確実に閉じることができる。

【0050】

図５は、図１に示した食材調理容器の開口を湯切り若しくは水切り後に安定して閉じるための構成を説明する断面図である。

【0051】

図１乃至図４で説明した食材調理容器１００において、第２の空間に注がれる湯又は水等の量が少ないと、湯切り若しくは水切り後に、第２の空間５０から第１の空間４０へ流れる液体の量が少なくなり、これにより、吸収材４１の膨張が不十分で、第２の容器３０の底面の開口３１がシート材６０により確実に閉じられない場合がある。

【0052】

この場合は、第１の空間４０の吸水剤４１に吸収された湯又は水等の液体が湯切り若しくは水切りした食材５１に逆流して触れたり、吸水剤４１から発生するガス等に触れる虞がある。

【0053】

そこで、本願発明の食材調理容器１００においては、図５（Ａ）に示すように、シート材６０の下面に、弾性材からなる突起部６２を形成する。この構成によると、第２の空間５０から第１の空間４０へ流れる液体の吸収により膨張する吸収材４１は、まず、上記突起部６２に当接する。ここで、突起部６２は弾性体から構成されているので、シート材６０と吸収材４１との間の緩衝材として機能し、吸収材４１の膨張が不十分でも、第２の容器３０の底面の開口３１を確実に閉じることができる。

【0054】

図５（Ｂ）は、第２の容器３０の底面の開口３１を確実に閉じるようにするための他の構成を示す断面図である。図５（Ｂ）に示す構成においては、シート材６０の下面に、突起部６２を形成する代わりに、吸収材４１の上に、弾性材からなる突起部４２を形成する。この構成においても、吸収材４１の膨張に際して、突起部４２がシート材６０に最初に当接し、突起部４２は弾性体から構成されているので、シート材６０と吸収材４１との間の緩衝材として機能し、吸収材４１の膨張が不十分でも、第２の容器３０の底面の開口３１を確実に閉じることができる。

【0055】

なお、図５（Ａ）に示す構成においては、シート材６０の下面に弾性材からなる突起部６２を形成し、図５（Ｂ）に示す構成においては、吸収材４１の上に、弾性材からなる突起部４２を形成するように構成したが、シート材６０の下面に弾性材からなる突起部６２を形成するとともに、吸収材４１の上に、弾性材からなる突起部４２を形成するように構成してもよい。

【実施例0056】

図６は、本発明に係る食材調理容器の実施例２を示すもので、図６（Ａ）は、図６（Ｂ）のＡ－Ａ断面図、図６（Ｂ）は、上面図である。

【0057】

図６（Ａ）、（Ｂ）に示す実施例２の食材調理容器２００おいても、実施例１の食材調理容器１００と同様に、蓋体１０と第１の容器２０と、第１の容器１内に収容される第２の容器３０とから構成され、第１の容器２０の内面と第２の容器３０の底面とにより画成される第１の空間４０と、第２の容器内の第２の空間５０とが形成される。すなわち、実施例２の食材調理容器２００は、実施例１の食材調理容器１００と同様に、第２の容器３０の底面を仕切り版として２つに仕切られた第１の空間４０と第２の空間５０とを有する２重構造からなり、第１の空間４０内に、吸水剤４１が収容され、第２の空間５０内に、湯戻し又は水戻しする調理対象である食材５１等が収容される。

【0058】

さて、この実施例２の食材調理容器２００においては、第１の容器２０の上部周辺部内壁に第２の容器３０の内壁側に突出する凸部帯２３が形成され、第２の容器３０の上部周辺部外壁には、第１の容器２０の凸部帯２３が嵌合する凹部帯３３が形成されており、第２の容器３０を第１の容器２０内に収容する際には、第１の容器２０の凸部帯２３が第２の容器３０の凹部帯３３が嵌合して、第２の容器３０を第１の容器２０内に固定するように構成されてる。

【0059】

そして、上記凹部帯３３及び凸部帯２３には一部切り欠き部が形成され、この切り欠き部により第２の容器３０内の湯戻し又は水戻しに用いた湯又は水等を第１の空間４０に導く際の空気抜き通路２１を形成している。その他の構成は図１に示した実施例１の食材調理容器１００と同様である。