(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】特許公報(B1)
(11)【特許番号】
(24)【登録日】2021-12-14
(45)【発行日】2022-02-14
(54)【発明の名称】ブドウ苗木の生産方法
(51)【国際特許分類】
A01G 2/30 20180101AFI20220106BHJP
A01G 17/02 20060101ALI20220106BHJP
【ＦＩ】
A01G2/30
A01G17/02
【請求項の数】
7
(21)【出願番号】P 2021127535
(22)【出願日】2021-08-03
【審査請求日】2021-08-04
【早期審査対象出願】
(73)【特許権者】
【識別番号】521342500
【氏名又は名称】須田 上司
(74)【代理人】
【識別番号】110000785
【氏名又は名称】誠真ＩＰ特許業務法人
(72)【発明者】
【氏名】須田 上司
【審査官】田辺 義拓
(56)【参考文献】
【文献】特開２００３－０３８０３１（ＪＰ，Ａ）
【文献】特開２００８－００００６３（ＪＰ，Ａ）
【文献】特開２００７－１９５５０９（ＪＰ，Ａ）
【文献】特開２００３－３０４７４３（ＪＰ，Ａ）
【文献】中国特許出願公開第１１０１１５１９０（ＣＮ，Ａ）
(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)
Ａ０１Ｇ ２／００ － ２／３８
Ａ０１Ｇ ５／００ － ７／０６
Ａ０１Ｇ ９／２８
Ａ０１Ｇ １７／００ － １７／０２
Ａ０１Ｇ １７／１８
Ａ０１Ｇ ２０／００ － ２２／６７
Ａ０１Ｇ ２４／００ － ２４／６０
(57)【特許請求の範囲】
【請求項1】
台木及び穂木を準備する準備工程と、前記台木及び前記穂木を接ぎ木して接ぎ木苗を作成する接ぎ木苗作成工程と、
前記接ぎ木苗の接ぎ部の全周に亘ってカルスを形成するカルス形成工程と、
前記カルスが形成された前記接ぎ木苗を植え付ける植付け工程と、を備え、
前記カルス形成工程は、前記接ぎ木苗を、日平均温度１～１０℃、日平均湿度８０％以上となる環境下で少なくとも３週間以上の期間保管する第１カルス形成工程を含み、
前記カルス形成工程は、前記第１カルス形成工程の後に、前記接ぎ木苗を、日陰で日平均温度２０～３０℃となる環境下で少なくとも１週間以上かつ３週間以内の期間保管する第２カルス形成工程をさらに含む
ブドウ苗木の生産方法。
【請求項2】
前記カルス形成工程は、前記第２カルス形成工程の後に、前記接ぎ木苗の根元部を浸水させた状態で少なくとも２４時間以上保管する第３カルス形成工程をさらに含む請求項１に記載のブドウ苗木の生産方法。
【請求項3】
前記準備工程で準備した前記台木及び前記穂木を、前記接ぎ木苗作成工程までの間、日平均温度１～１０℃、日平均湿度８０％以上となる環境下で保管する台木・穂木保管工程をさらに備える請求項１又は２に記載のブドウ苗木の生産方法。
【請求項4】
前記第１カルス形成工程の前、又は、前記第１カルス形成工程と並行して、前記接ぎ木苗の少なくとも前記接ぎ部を含む部位に生長促進ホルモンを含有する第１保護膜を形成する第１保護膜形成工程をさらに備える請求項１乃至３の何れか１項に記載のブドウ苗木の生産方法。
【請求項5】
前記カルス形成工程の後、且つ、前記植付け工程の前に、前記接ぎ木苗の少なくとも前記接ぎ部を含む部位に第２保護膜を形成する第２保護膜形成工程をさらに備える請求項１乃至４の何れか１項に記載のブドウ苗木の生産方法。
【請求項6】
前記植付け工程において、厚み１．０ｍｍ以上の前記カルスが全周に亘って形成された前記接ぎ木苗を植え付ける請求項１乃至５の何れか１項に記載のブドウ苗木の生産方法。
【請求項7】
前記接ぎ木苗作成工程において、前記接ぎ部は、前記穂木に存在する芽から枝元側２０ｍｍ以内に形成される請求項１乃至６の何れか１項に記載のブドウ苗木の生産方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本開示は、ブドウ苗木の生産方法に関する。
【背景技術】
【0002】
ブドウは挿し木で発根しやすい植物であるが、害虫に強い台木を用いた接ぎ木苗を栽培する方法も用いられている。
特許文献１には、ブドウなどの果樹類の木本性植物、その他果菜類を対象とする接ぎ木の活着方法が開示されている。この接ぎ木方法は、接ぎ木した後の多量の接ぎ木苗を効率良く確実に活着させることを目的とするもので、接ぎ木苗を起立姿勢にして、底部に水を湛えたバット状容器に多数本接近させて収納し、基部が水に接した状態でバット状容器に立て掛け、バット状容器を温度、湿度、光量等を調整した活着促進装置内に収納して接ぎ部を活着させるようにしている。
特許文献１には、ブドウなどの果樹類の木本性植物、その他果菜類を対象とする接ぎ木の活着方法が開示されている。この接ぎ木方法は、接ぎ木した後の多量の接ぎ木苗を効率良く確実に活着させることを目的とするもので、接ぎ木苗を起立姿勢にして、底部に水を湛えたバット状容器に多数本接近させて収納し、基部が水に接した状態でバット状容器に立て掛け、バット状容器を温度、湿度、光量等を調整した活着促進装置内に収納して接ぎ部を活着させるようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0003】
【文献】特開平０７－２５０５６５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0004】
従来のブドウの接ぎ木の生産方法は、発芽及び発根の生長が接ぎ木苗の成長に最も影響する要因と考え、そのため、接ぎ木工程の前後で発芽及び発根の生長を優先する育成法を採用している。しかし、発芽及び発根の生長と接ぎ木苗生産の成功率とは、必ずしも相関するものではなく、発芽及び発根の生長が良くても、その後枯れてしまう場合があった。従って、接ぎ木苗生産の成功率は必ずしも高くないのが現状である。
特許文献１に記載された接ぎ木の活着方法は、接ぎ木苗の大量生産は可能であるが、発芽及び発根の生長を優先する従来の育成法の域を出ていない。
特許文献１に記載された接ぎ木の活着方法は、接ぎ木苗の大量生産は可能であるが、発芽及び発根の生長を優先する従来の育成法の域を出ていない。
【0005】
本発明は、上述の事情に鑑み、接ぎ木によってブドウ苗木を生産する場合の成功率を高めることを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0006】
上記目的を達成するため、本開示に係るブドウ苗木の生産方法の一態様は、台木及び穂木を準備する準備工程と、前記台木及び前記穂木を接ぎ木して接ぎ木苗を作成する接ぎ木苗作成工程と、前記接ぎ木苗の接ぎ部の全周に亘ってカルスを形成するカルス形成工程と、前記カルスが形成された前記接ぎ木苗を植え付ける植付け工程と、を備え、前記カルス形成工程は、前記接ぎ木苗を、日平均温度１～１０℃、日平均湿度８０％以上となる環境下で少なくとも３週間以上の期間保管する第１カルス形成工程を含む。
なお、本明細書において「湿度」とは相対湿度を意味する。
なお、本明細書において「湿度」とは相対湿度を意味する。
【発明の効果】
【0007】
本開示に係るブドウ苗木の生産方法の一態様によれば、カルス形成工程として、接ぎ木苗作成工程の後で、台木及び穂木の発芽及び発根を抑制し、カルスの形成を優先する第１カルス形成工程を含むため、接ぎ部の全周に亘ってカルスを形成できる。これによって、台木と穂木とをほぼ完全に癒合できるため、接ぎ木苗育成の成功率を高めることができる。
【図面の簡単な説明】
【0008】
【図1】一実施形態に係るブドウ苗木の生産方法を示す工程図である。
【図2】（Ａ）は一実施形態に係る台木の模式的正面図であり、（Ｂ）は一実施形態に係る穂木の模式的正面図である。
【図3】一実施形態に係る接ぎ木苗作成工程を示す模式的正面図である。
【図4】一実施形態に係る接ぎ木苗の接ぎ部を示す模式的正面図である。
【図5】一実施形態に係る植付け工程において、土に植え付けられた接ぎ木苗を示す斜視図である。
【図6】一実施形態において、生産され出荷される接ぎ木苗の正面図である。
【図7】従来の接ぎ木苗の生産方法の一例を示す工程図である。
【発明を実施するための形態】
【0009】
以下、添付図面を参照して、本発明の幾つかの実施形態について説明する。ただし、これらの実施形態に記載されている又は図面に示されている構成部品の寸法、材質、形状及びその相対的配置等は、本発明の範囲をこれに限定する趣旨ではなく、単なる説明例にすぎない。
例えば、「ある方向に」、「ある方向に沿って」、「平行」、「直交」、「中心」、「同心」或いは「同軸」等の相対的或いは絶対的な配置を表す表現は、厳密にそのような配置を表すのみならず、公差、若しくは、同じ機能が得られる程度の角度や距離をもって相対的に変位している状態も表すものとする。
例えば、「同一」、「等しい」及び「均質」等の物事が等しい状態であることを表す表現は、厳密に等しい状態を表すのみならず、公差、若しくは、同じ機能が得られる程度の差が存在している状態も表すものとする。
例えば、四角形状や円筒形状等の形状を表す表現は、幾何学的に厳密な意味での四角形状や円筒形状等の形状を表すのみならず、同じ効果が得られる範囲で、凹凸部や面取り部等を含む形状も表すものとする。
一方、一つの構成要素を「備える」、「具える」、「具備する」、「含む」、又は「有する」という表現は、他の構成要素の存在を除外する排他的な表現ではない。
例えば、「ある方向に」、「ある方向に沿って」、「平行」、「直交」、「中心」、「同心」或いは「同軸」等の相対的或いは絶対的な配置を表す表現は、厳密にそのような配置を表すのみならず、公差、若しくは、同じ機能が得られる程度の角度や距離をもって相対的に変位している状態も表すものとする。
例えば、「同一」、「等しい」及び「均質」等の物事が等しい状態であることを表す表現は、厳密に等しい状態を表すのみならず、公差、若しくは、同じ機能が得られる程度の差が存在している状態も表すものとする。
例えば、四角形状や円筒形状等の形状を表す表現は、幾何学的に厳密な意味での四角形状や円筒形状等の形状を表すのみならず、同じ効果が得られる範囲で、凹凸部や面取り部等を含む形状も表すものとする。
一方、一つの構成要素を「備える」、「具える」、「具備する」、「含む」、又は「有する」という表現は、他の構成要素の存在を除外する排他的な表現ではない。
【0010】
図１は、一実施形態に係るブドウ苗木の生産方法の工程図である。図１に示すように、本実施形態に係る生産方法は、基本的な工程として、台木及び穂木を準備する準備工程Ｓ１０、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０、カルス形成工程Ｓ３０及び植付け工程Ｓ４０を有している。準備工程Ｓ１０では台木及び穂木を用意し、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０では台木と穂木とを接ぎ木して接ぎ木苗を形成する。そして、カルス形成工程Ｓ３０において、接ぎ木苗の接ぎ部に周方向全周に亘ってカルスを形成する。次に、植付け工程Ｓ４０において、接ぎ部に全周に亘ってカルスを形成した接ぎ木苗を土に植え付け、出荷可能となるまで接ぎ木苗を成長させる。１１月頃枝及び根が伸び、葉が落ちて枝が木質化した接ぎ木苗を出荷する。
【0011】
本発明者等は、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０の前後期間に、発芽及び発根の生長より、接ぎ木苗の接ぎ部に形成されるカルスの形成を優先させ、接ぎ部の周方向全周に亘ってカルスを形成することにより、台木と穂木とを完全に癒合させ、これによって、以後枯れないで順調に生育する成功率を向上できると考えた。カルスは癒傷組織とも訳され、傷ついた部位に形成される不定形の細胞塊である。カルスが形成されることによって、台木と穂木との癒合が行われる。即ち、台木及び穂木の各々の形成層や木部、師部組織を繋げる（癒合する）ことができる。カルスは、オーキシン、サイトカイニン等の生長促進ホルモンによって形成が促される。
【0012】
カルス形成工程Ｓ３０は、第１カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ａ）を有している。第１カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ａ）は、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０で作成された接ぎ木苗を、日平均温度１～１０℃（好ましくは３～７℃）、日平均湿度（相対湿度）８０％以上（好ましくは９０％以上）となる環境下で少なくとも３週間以上の期間保管する。このような低温高湿度環境下で保管することで、接ぎ木苗は休眠状態に保持され、接ぎ木苗の発芽及び発根が抑制される。そのため、接ぎ木苗に分泌される生長促進ホルモンが発芽及び発根に費やされずに、カルスの形成に優先的に費やされる。そのため、接ぎ部の全周に亘ってカルスを形成できる。これによって、台木と穂木とはほぼ完全に癒合し、接ぎ木苗を枯れずに育成できる接ぎ木苗育成の成功率を高めることができる。
【0013】
一実施形態では、準備工程Ｓ１０では、台木及び穂木の生産業者から台木及び穂木を仕入れることで、台木及び穂木を用意することができる。仕入れは、通常、１２月頃に行われ、１１月頃に葉が落ち、茎が木質化した台木及び穂木を生産業者から仕入れる。
また、例えば、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０は２～３月に行われ、植付け工程Ｓ４０は、５月以降に行われる。
また、例えば、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０は２～３月に行われ、植付け工程Ｓ４０は、５月以降に行われる。
【0014】
一実施形態では、図１に示すように、準備工程Ｓ１０で台木及び穂木を用意した後であって、かつ接ぎ木苗作成工程Ｓ２０の前に、台木を接ぎ木用に適切な長さに切断し、さらに芽を摘み取るカット芽取り工程Ｓ１４を行う。カット芽取り工程Ｓ１４は１２～１月頃の時期に行われる。
【0015】
図２の（Ａ）及び（Ｂ）は、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０における台木及び穂木の形状の一例を示す模式的正面図である。通常、生産業者から、台木の長さが約２０～３０ｃｍ、穂木の長さが約３０～４０ｃｍの状態で、台木及び穂木を仕入れる。
図２（Ａ）に示すように、カット芽取り工程Ｓ１４では、台木１０を、枝元部１０ａ及び枝先部１０ｂの両端付近に夫々芽１２を持つ節部がある約２０～３０ｃｍの長さのものにカットし、さらに、枝元部１０ａ及び枝先部１０ｂの両端付近に夫々存在する芽１２を摘み取る。芽１２があった節部付近では生長促進ホルモンが多く分泌され、植付け工程Ｓ４０以後、枝元部１０ａ近くの芽１２を摘み取った跡から発根が起る。接ぎ木苗作成工程Ｓ２０において、接ぎ部３０（図３参照）が枝先部１０ｂ付近の芽１２を摘み取った跡の近くに形成されるため、接ぎ部３０における生長促進ホルモンの分泌を促進できる。
図２（Ａ）に示すように、カット芽取り工程Ｓ１４では、台木１０を、枝元部１０ａ及び枝先部１０ｂの両端付近に夫々芽１２を持つ節部がある約２０～３０ｃｍの長さのものにカットし、さらに、枝元部１０ａ及び枝先部１０ｂの両端付近に夫々存在する芽１２を摘み取る。芽１２があった節部付近では生長促進ホルモンが多く分泌され、植付け工程Ｓ４０以後、枝元部１０ａ近くの芽１２を摘み取った跡から発根が起る。接ぎ木苗作成工程Ｓ２０において、接ぎ部３０（図３参照）が枝先部１０ｂ付近の芽１２を摘み取った跡の近くに形成されるため、接ぎ部３０における生長促進ホルモンの分泌を促進できる。
【0016】
一実施形態では、図２（Ｂ）に示すように、穂木２０は、１個の芽２２を残し、芽２２がある節部近くの枝元側及び枝先側で切断したものを用いる。例えば、芽２２より枝元側で２～３ｃｍ、枝先側で１ｃｍほど残した形状とする。接ぎ木苗作成工程Ｓ２０では、穂木２０の枝元側をさらに短く切断したもの（後述する図３に図示した形状のもの）を用いる。このように、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０では、接ぎ部が芽２２が存在する節部近くに形成されるため、接ぎ部に多くの生長促進ホルモンを分泌させることができ、これによって、接ぎ部におけるカルスの形成を促進できる。
【0017】
図３は、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０における台木１０及び穂木２０を示す模式的正面図である。一実施形態では、図３に示すように、台木１０及び穂木２０の接ぎ部３０は、台木１０又は穂木２０の長手軸方向に対して直角方向に平坦な接ぎ面が形成される。そして、該接ぎ面の中央において、台木１０に凹部３２ａが、穂木２０に凸部３２ｂが形成され、凹部３２ａ及び凸部３２ｂは互いに嵌合可能な形状を有している。凸部３２ｂを凹部３２ａに嵌合させ、かつ凹部３２ａ及び凸部３２ｂの両側の平坦な接ぎ面を接触させ、接ぎ部３０にテープなどを巻いて固定することによって、接ぎ木苗３４を作成する。
このように、凹凸部を形成することによって、台木１０と穂木２０との接合面の面積を拡大させることができる。特に、外表面近くに形成される台木１０の形成層と穂木２０の形成層とが接着する面積を拡大できるため、台木１０と穂木２０とが癒合でき、活着率を向上できる。
このように、凹凸部を形成することによって、台木１０と穂木２０との接合面の面積を拡大させることができる。特に、外表面近くに形成される台木１０の形成層と穂木２０の形成層とが接着する面積を拡大できるため、台木１０と穂木２０とが癒合でき、活着率を向上できる。
【0018】
なお、図３に示す実施形態では、台木１０の接ぎ面に凹部３２ａを形成し、穂木２０の接ぎ面に凸部３２ｂを形成しているが、台木１０の接ぎ面に凸部３２ｂを形成し、穂木２０の接ぎ面に凹部３２ａを形成するようにしてもよい。
【0019】
一実施形態では、図３に示すように、凹部３２ａ及び凸部３２ｂは、台木１０及び穂木２０の長手軸方向に対して直交する方向において一貫して同一形状の断面を有している。これによって、凹部３２ａ及び凸部３２ｂを機械の刃型で打ち抜くことで容易に形成できる。
【0020】
一実施形態では、第１カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ａ）として、水をはったバット状容器に接ぎ木苗３４を直立した状態で収納し、接ぎ木苗３４の基部（根元部）のみを水に漬ける。水の深さは例えば３～５ｃｍ程度とする。そして、接ぎ木苗３４を冷蔵庫に収納し、日平均温度１～１０℃（好ましくは、３～７℃）、日平均湿度８０％以上（好ましくは、９０％以上）となる環境下で少なくとも３週間以上の期間保管する。接ぎ木苗３４には冷蔵庫の冷気が直接当たらないようにキャンパス地の布を被せる。これによって、接ぎ木苗３４を休眠状態に保持することができ、発芽及び発根を抑制できる。従って、発芽及び発根に費やされる生長促進ホルモンをカルスの形成に優先的に費やすことができるため、接ぎ部３０の周方向全周に亘ってカルスを形成できる。
【0021】
図７は、従来の接ぎ木苗の生産方法の一例を示す工程図である。
図７において、従来方法は、１２月頃に準備工程Ｓ０１０が行われ、１２月から１月にかけてカット芽取り工程Ｓ０１４が行われ、５月頃に植付け工程Ｓ０４０が行われる。接ぎ木苗作成工程Ｓ０２０は、通常、接ぎ木苗を大量に生産することを目指して早めに１２月から１月にかけて行われる。
図７において、従来方法は、１２月頃に準備工程Ｓ０１０が行われ、１２月から１月にかけてカット芽取り工程Ｓ０１４が行われ、５月頃に植付け工程Ｓ０４０が行われる。接ぎ木苗作成工程Ｓ０２０は、通常、接ぎ木苗を大量に生産することを目指して早めに１２月から１月にかけて行われる。
【0022】
従来方法においては、接ぎ木苗作成工程Ｓ０２０の後、木製の箱の内部に製材時に生じるオガクズを敷き、その間に接ぎ木苗３４を保管する（保管工程Ｓ０３０）。従って、温度及び湿度は管理しないため、接ぎ木苗３４の発芽及び発根よりカルスの形成を優先した管理が行われない。そのため、発芽及び発根が優先され、生長促進ホルモンが発芽及び発根のために費やされるため、カルスの形成が充分に行われない。
【0023】
一実施形態では、図３に示すように、穂木２０は、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０の前に、長手軸方向で穂木２０の芽２２から接ぎ部３０までの長さＬｓが２０ｍｍ以内となるように形成される。これによって、穂木２０では、芽２２の付近で生長促進ホルモンが多く分泌されるため、分泌された生長促進ホルモンによって接ぎ部３０でカルスの形成を促進できる。
好ましくは、長さＬｓが１０ｍｍ以内に形成されるとよい。これによって、接ぎ部３０にさらに多くの生長促進ホルモンが分泌され、接ぎ部３０のカルスの形成がさらに促進される。
好ましくは、長さＬｓが１０ｍｍ以内に形成されるとよい。これによって、接ぎ部３０にさらに多くの生長促進ホルモンが分泌され、接ぎ部３０のカルスの形成がさらに促進される。
【0024】
従来の接ぎ木苗作成工程Ｓ０２０は、機械を用いて行われるか、又は職人の経験でナイフを使って行われ、接ぎ部３０の位置は、図１に示す実施形態のように、穂木２０の芽２２の下２０ｍｍ以内と決まっておらずバラバラである。従って、接ぎ部３０が芽２２から離れた位置にある場合、接ぎ部３０で生長促進ホルモンの分泌を多くすることはできない。
【0025】
図４は、接ぎ木苗３４の接ぎ部３０を示す模式的正面図であって、接ぎ部３０にカルス３６が形成された状態を示している。図４に示すように、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０を経ることにより、接ぎ部３０に、厚みＬｃが１．０ｍｍ以上（好ましくは、２．０ｍｍ以上）のカルス３６が接ぎ部３０の周方向全周に亘って形成されている。
このように、厚みＬｃが１．０ｍｍ以上となるカルス３６が接ぎ部３０の全周に亘って形成されていると、接ぎ部３０は接ぎ面全面がほぼ完全に癒合されている。従って、植付け工程Ｓ４０以後の成長過程で枯れる可能性が少ないブドウ苗木を生産できる。
図４は、後述する第２カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｂ）の後の状態を示し、穂木２０で芽２２がやや成長しているが、第２カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｂ）の下で、発芽の成長は抑制されている。
このように、厚みＬｃが１．０ｍｍ以上となるカルス３６が接ぎ部３０の全周に亘って形成されていると、接ぎ部３０は接ぎ面全面がほぼ完全に癒合されている。従って、植付け工程Ｓ４０以後の成長過程で枯れる可能性が少ないブドウ苗木を生産できる。
図４は、後述する第２カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｂ）の後の状態を示し、穂木２０で芽２２がやや成長しているが、第２カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｂ）の下で、発芽の成長は抑制されている。
【0026】
一実施形態では、図１に示すように、第１カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ａ）の後に、第２カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｂ）を行う。第２カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｂ）では、接ぎ木苗３４を、日陰で日平均温度２０～３０℃となる環境下で少なくとも１週間以上かつ３週間以内（例えば、１０～１４日間）の期間保管する。
本明細書で、「日陰で保管」とは、日中の大部分直射日光が当たらない環境であって、直射日光が当たる時間が１日当たり３０分以内の環境下で保管することを意味する。
本明細書で、「日陰で保管」とは、日中の大部分直射日光が当たらない環境であって、直射日光が当たる時間が１日当たり３０分以内の環境下で保管することを意味する。
【0027】
このように、第１カルス形成工程Ｓ３０（３０ａ）の後に第２カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｂ）を行うことで、接ぎ木苗３４の発芽及び発根の生長よりカルス形成を優先させることができ、カルス形成を促進させることができる。
【0028】
一実施形態では、第２カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｂ）として、第１カルス形成工程Ｓ３０（３０ａ）を経た接ぎ木苗３４を、水をはったバット状容器に収納に収納したまま、２～３日かけて約２０℃の温度になじませる。次に、温室内を徐々に加温して３０℃付近まで昇温させ、１～２週間保管する。この期間中、接ぎ木苗３４の発芽及び発根の生長よりカルス形成を優先させることができ、カルス形成を促進させることができる。
【0029】
一方、従来方法では、接ぎ木苗作成工程Ｓ０２０以後、保管工程Ｓ０３０を経て、３月頃に加温工程Ｓ０３２が行われる。図７に記載したように、加温工程Ｓ０３２は、伝熱温床を備え、３０℃以上の温度に保った温室内で約１カ月接ぎ木苗３４を生育するものであるが、温室内温度だけでなく、土中が高温に維持されるため、カルスの形成より発芽及び発根の成長が促進される。
【0030】
一実施形態では、第２カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｂ）の後に、第３カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｃ）を行う。第３カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｃ）は、接ぎ木苗３４のの根元部を浸水させた状態で少なくとも２４時間以上保管するものである。
第３カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｃ）において、接ぎ木苗３４の根元部を水に浸して保管することにより、接ぎ部３０にオーキシンやサイトカイニン等の生長促進ホルモンの分泌を促すことができ、これらの生長促進ホルモンによってカルスの形成が促進される。
例えば、保管期間は２４～４８時間とし、この期間中にカルス形成を促進する。
第３カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｃ）において、接ぎ木苗３４の根元部を水に浸して保管することにより、接ぎ部３０にオーキシンやサイトカイニン等の生長促進ホルモンの分泌を促すことができ、これらの生長促進ホルモンによってカルスの形成が促進される。
例えば、保管期間は２４～４８時間とし、この期間中にカルス形成を促進する。
【0031】
一実施形態では、図１に示すように、バット状容器に接ぎ木苗３４を直立した状態で収納し、接ぎ木苗３４の根元部を水に浸して２４時間以上保管する。これによって、接ぎ部３０にオーキシンやサイトカイニン等の生長促進ホルモンの分泌を促すことができ、これらの生長促進ホルモンによってカルスの形成が促進される。
【0032】
図１に示すように、従来方法では、第３カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｃ）に相当する工程は行われていない。
【0033】
一実施形態では、図１に示す工程図のうち、準備工程Ｓ１０まで戻り、準備工程Ｓ１０で準備した台木１０及び穂木２０を、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０が行われるまでの間、日平均温度１～１０℃（好ましくは３～７℃）、日平均湿度８０％以上（好ましくは９０％以上）となる環境下で保管する（台木・穂木保管工程Ｓ１２）。
【0034】
準備工程Ｓ１０から接ぎ木苗作成工程Ｓ２０までの間、台木・穂木保管工程Ｓ１２によって、上記環境下で台木１０及び穂木２０を保管することで、台木１０及び穂木２０の発芽及び発根を抑制することができる。これによって、台木１０及び穂木２０の発芽及び発根に費やされる生長促進ホルモンを、接ぎ木苗作成工程Ｓ２０後のカルス３６の形成に費やすことができる。そのため、接ぎ部３０にカルス形成を促進できる。
【0035】
一実施形態では、台木・穂木保管工程Ｓ１２として、準備工程Ｓ１０とカット芽取り工程Ｓ１４と間に、台木・穂木保管工程Ｓ１２と同じ環境条件を有する第１台木・穂木保管工程Ｓ１２（Ｓ１２ａ）を行う。
また、一実施形態では、台木・穂木保管工程Ｓ１２として、カット芽取り工程Ｓ１４と接ぎ木苗作成工程Ｓ２０との間に、台木・穂木保管工程Ｓ１２と同じ環境条件を有する第２台木・穂木保管工程Ｓ１２（Ｓ１２ｂ）を行う。
また、一実施形態では、台木・穂木保管工程Ｓ１２として、カット芽取り工程Ｓ１４と接ぎ木苗作成工程Ｓ２０との間に、台木・穂木保管工程Ｓ１２と同じ環境条件を有する第２台木・穂木保管工程Ｓ１２（Ｓ１２ｂ）を行う。
【0036】
一実施形態では、第１台木・穂木保管工程Ｓ１２（Ｓ１２ａ）として、台木１０及び穂木２０を短く切り揃え、水をはったバット状容器の中に立てた状態で台木１０及び穂木２０の基部（枝元部）が水に浸かった状態で所定時間収納する。その後、台木１０及び穂木２０をビニール袋に入れて冷蔵庫に収納し、日平均温度１～１０℃（好ましくは、３～７℃）、日平均湿度８０％以上（好ましくは、９０％以上）となる環境下で保管する。
【0037】
一実施形態では、第２台木・穂木保管工程Ｓ１２（Ｓ１２ｂ）として、カット芽取り工程Ｓ１４の後で、束ねた複数の台木１０を水をはった水槽に直立した状態で、台木１０の枝元部１０ａ水に浸かった状態で並べる。そして、これら台木１０をビニールシートで覆い、直接冷気が当たらないようにして冷蔵庫に収納し、日平均温度１～１０℃、日平均湿度８０％以上となる環境下で保管する。
【0038】
一方、従来方法では、台木及び穂木を準備する準備工程Ｓ０１０とカット芽取り工程Ｓ０１４との間、及びカット芽取り工程Ｓ０１４と接ぎ木苗作成工程Ｓ０２０との間の期間は、温度及び湿度の管理はされない状態で保管される（保管工程Ｓ０１２及びＳ０１６）。例えば、保管工程Ｓ０１２では、土中に埋めた状態で保管され、保管工程Ｓ０１６では、台木１０を製材時に発生するオガクズの中に入れて保管している。
従って、台木・穂木保管工程Ｓ１２のように、カルスの形成を優先する工程とはならない。
従って、台木・穂木保管工程Ｓ１２のように、カルスの形成を優先する工程とはならない。
【0039】
一実施形態では、第１カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ａ）の前、又は、第１カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ａ）と並行して、接ぎ木苗３４の少なくとも接ぎ部３０を含む部位に生長促進ホルモンを含有する第１保護膜を形成する（第１保護膜形成工程Ｓ２２）。
第１保護膜形成工程Ｓ２２によって、接ぎ木苗３４の少なくとも接ぎ部３０を含む部位の乾燥を抑制できると共に、カビの発生を抑制できる。また、植付け工程Ｓ４０の後では、接ぎ部３０が雨水などに浸かるのを防止できる。さらに、第１保護膜が生長促進ホルモンを含むため、少なくとも接ぎ部３０においてカルスの形成を促進できる。
第１保護膜形成工程Ｓ２２によって、接ぎ木苗３４の少なくとも接ぎ部３０を含む部位の乾燥を抑制できると共に、カビの発生を抑制できる。また、植付け工程Ｓ４０の後では、接ぎ部３０が雨水などに浸かるのを防止できる。さらに、第１保護膜が生長促進ホルモンを含むため、少なくとも接ぎ部３０においてカルスの形成を促進できる。
【0040】
第１保護膜として、例えば、ワックスを用いることができる。ワックスとして例えばパラフィンワックス及びその他のワックスを含む。ワックスは湯煎により容易に溶かすことができ、溶かした状態で接ぎ部３０などに容易に付着させることができる。また、防水性、防湿性及び蓄熱性等を有し、接ぎ木苗用の保護膜として好適である。
【0041】
従来方法でも、接ぎ木苗作成工程Ｓ０２０の後で、第１保護膜形成工程Ｓ２２と同様の工程Ｓ０２２を行っている。
【0042】
一実施形態では、図１に示すように、最後のカルス形成工程Ｓ３０である第３カルス形成工程Ｓ３０（Ｓ３０ｃ）の後で、かつ植付け工程Ｓ４０の前に、接ぎ木苗３４の少なくとも接ぎ部３０に第２保護膜を形成する（第２保護膜形成工程Ｓ３２）。第２保護膜形成工程Ｓ３２では、第２保護膜として、例えば、生長促進ホルモンを含まない保護膜を用いる。従って、保護テープなどを少なくとも接ぎ部３０に巻き付けてもよい。
第２保護膜形成工程Ｓ３２によって、接ぎ木苗３４の少なくとも接ぎ部３０に第２保護膜を塗布することで、植付け工程Ｓ４０の後で少なくとも接ぎ部３０を直射日光から保護することができる。
第２保護膜形成工程Ｓ３２によって、接ぎ木苗３４の少なくとも接ぎ部３０に第２保護膜を塗布することで、植付け工程Ｓ４０の後で少なくとも接ぎ部３０を直射日光から保護することができる。
【0043】
一実施形態では、第１保護膜形成工程Ｓ２２及び第２保護膜形成工程Ｓ３２において、台木１０の接ぎ部３０から長手軸方向に５～１０ｃｍの領域及び穂木２０の全体を第２保護膜で被覆するようにする。これによって、第２保護膜で被覆された領域を乾燥や雨水、カビ又は直射日光から守ることができる。なお、芽２２やカルス３６は第２保護膜を突き破って成長するので、第２保護膜が芽２２やカルス３６の成長を害することはない。
【0044】
一実施形態では、第１保護膜又は第２保護膜として、湯煎などの手段で溶融可能なワックスなどの保護膜を用い、保護膜を湯煎などで溶かして用いる。溶かした保護膜を、接ぎ木苗３４を焼損させないように、８０℃以下の温度にして被覆する必要がある。
【0045】
一実施形態では、図１に示すように、第２保護膜形成工程Ｓ３２の後で、植付け工程Ｓ４０の前段階として、接ぎ木苗３４を水をはったバット状容器に収納し、日よけのキャンパス地の布を被せ、気候と接ぎ木苗３４の生育を見ながら、１～２週間外に出して外気になじませる外気順化工程Ｓ３４を行ってもよい。この工程において、土に植える前に、接ぎ木苗３４の育成活動が再開していることを確認する。
【0046】
図５は、植付け工程Ｓ４０において、土に植え付けた接ぎ木苗３４を示す斜視図である。
一実施形態では、植付け工程Ｓ４０において、植え付ける１週間ほど前に、図５に示すように、黒マルチ５０を敷いて置き、所定間隔で黒マルチ５０の上から挿し木の要領で土中に挿していくようにする。
一実施形態では、植付け工程Ｓ４０において、植え付ける１週間ほど前に、図５に示すように、黒マルチ５０を敷いて置き、所定間隔で黒マルチ５０の上から挿し木の要領で土中に挿していくようにする。
【0047】
図６は、５月頃に行った植付け工程Ｓ４０の後で順調に成長し、１１月頃出荷用に土から掘り出して土を落とした状態の出荷用接ぎ木苗４０を示す正面図である。図６に示す出荷用接ぎ木苗４０は、根４２及び枝が順調に成長し、かつ１１月頃に葉が落ち、茎は木質化して茎の内部を保護している。
【0048】
以上のように、従来方法では、発芽及び発根の生長を接ぎ木苗の生育を重要な要素としているため、接ぎ部３０におけるカルスの形成が充分ではなく、そのため、接ぎ木苗の活着の成功率は、２０～３０％に留まっている。これに対して、本実施形態では、生産工程の随所でカルス形成工程Ｓ３０を行っているため、接ぎ木苗の４０～６０％が接ぎ部３０で活着して出荷用接ぎ木苗４０となるまで順調に成長している。
【0049】
上記各実施形態に記載の内容は、例えば以下のように把握される。
【0050】
１）一態様に係るブドウ苗木の生産方法は、台木（１０）及び穂木（２０）を準備する準備工程（Ｓ１０）と、前記台木（１０）及び前記穂木（２０）を接ぎ木して接ぎ木苗（３４）を作成する接ぎ木苗作成工程（Ｓ２０）と、前記接ぎ木苗（３４）の接ぎ部（３０）の全周に亘ってカルス（３６）を形成するカルス形成工程（Ｓ３０）と、前記カルス（３６）が形成された前記接ぎ木苗（３４）を植え付ける植付け工程（Ｓ４０）と、を備え、前記カルス形成工程（Ｓ３０）は、前記接ぎ木苗（３４）を、日平均温度１～１０℃（好ましくは、３～７℃）、日平均湿度８０％以上（好ましくは、９０％以上）となる環境下で少なくとも３週間以上の期間保管する第１カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ａ））を含む。
【0051】
このような構成によれば、第１カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ａ））として、接ぎ木苗（３４）を上記低温高湿度環境下で休眠状態として保管する。これによって、台木（１０）及び穂木（２０）の発芽及び発根が抑制され、台木（１０）及び穂木（２０）の発芽及び発根に費やされる生長促進ホルモンを抑制できるため、生長促進ホルモンを優先的にカルス（３６）の形成に費やすことができる。こうして、カルス（３６）の形成を優先することで、接ぎ部（３０）の全周に亘ってカルス（３６）を形成することで、台木（１０）と穂木（２０）とをほぼ完全に癒合できるため、接ぎ木苗育成の成功率を高めることができる。
【0052】
２）別な一態様に係るブドウ苗木の生産方法は、１）に記載のブドウ苗木の生産方法において、前記カルス形成工程（Ｓ３０）は、前記第１カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ａ））の後に、前記接ぎ木苗（３４）を、日陰で日平均温度２０～３０℃となる環境下で少なくとも１週間以上かつ３週間以内の期間保管する第２カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ｂ））をさらに含む。
【0053】
このような構成によれば、第１カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ａ））の後に第２カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ｂ））を行うことで、引き続き接ぎ木苗（３４）の発芽及び発根の生長よりカルス形成を優先させることができ、これによって、カルス形成を促進させることができる。
【0054】
３）さらに別な態様に係るブドウ苗木の生産方法は、２）に記載のブドウ苗木の生産方法において、前記カルス形成工程（Ｓ３０）は、前記第２カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ｂ））の後に、前記接ぎ木苗（３４）の根元部を浸水させた状態で少なくとも２４時間以上保管する第３カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ｃ））をさらに含む。
【0055】
このような構成によれば、第３カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ｃ））によって、オーキシンやサイトカイニン等の生長促進ホルモンの分泌を促すことができ、これらの生長促進ホルモンが引き続きカルス（３６）の形成を促進させることができる。
【0056】
４）さらに別な態様に係るブドウ苗木の生産方法は、１）乃至３）の何れかに記載のブドウ苗木の生産方法において、前記準備工程（Ｓ１０）で準備した前記台木（１０）及び前記穂木（２０）を、前記接ぎ木苗作成工程（Ｓ２０）までの間、日平均温度１～１０℃（好ましくは、３～７℃、日平均湿度８０％以上（好ましくは、９０％以上）となる環境下で保管する台木・穂木保管工程（Ｓ１２）をさらに備える。
【0057】
このような構成によれば、上記台木・穂木保管工程（Ｓ１２）によって、接ぎ木苗作成工程（Ｓ２０）の前段階で、上記低温高湿度環境下で台木（１０）及び穂木（２０）を保管することで、台木（１０）及び穂木（２０）を休眠状態に保持し、台木（１０）及び穂木（２０）の発芽及び発根を抑制することができる。これによって、生長促進ホルモンを接ぎ木苗作成工程（Ｓ２０）後の接ぎ部（３０）におけるカルス形成に費やすことができ、カルス形成を促進できる。
【0058】
５）さらに別な態様に係るブドウ苗木の生産方法は、１）乃至４）の何れかに記載のブドウ苗木の生産方法において、前記第１カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ａ））の前、又は、前記第１カルス形成工程（Ｓ３０（Ｓ３０ａ））と並行して、前記接ぎ木苗（３４）の少なくとも前記接ぎ部（３０）を含む部位に生長促進ホルモンを含有する第１保護膜を形成する第１保護膜形成工程（Ｓ２２）をさらに備える。
【0059】
このような構成によれば、接ぎ木苗（３４）の少なくとも接ぎ部（３０）を含む部位の乾燥を抑制できると共に、該接ぎ部（３０）のカビの発生を抑制でき、かつ植付け工程（Ｓ４０）後では雨水などに浸かるのを防止できる。また、第１保護膜が生長促進ホルモンを含むため、生長促進ホルモンによるカルス（３６）の形成を促進できる。
【0060】
６）さらに別な態様に係るブドウ苗木の生産方法は、１）乃至５）の何れかに記載のブドウ苗木の生産方法において、前記カルス形成工程（Ｓ３０）の後、且つ、前記植付け工程（Ｓ４０）の前に、前記接ぎ木苗（３４）の少なくとも前記接ぎ部（３０）を含む部位に第２保護膜を塗布する第２保護膜形成工程（Ｓ３２）をさらに備える。
【0061】
このような構成によれば、第２保護膜形成工程（Ｓ３２）によって、接ぎ木苗（３４）の少なくとも接ぎ部（３０）に第２保護膜を塗布することで、植付け工程（Ｓ４０）で土に植え付けた接ぎ木苗（３４）の少なくとも接ぎ部（３０）を直射日光から保護することができる。これによって、土に植え付けた接ぎ木苗（３４）の安定成長が可能になる。
【0062】
７）さらに別な態様に係るブドウ苗木の生産方法は、１）乃至６）の何れかに記載のブドウ苗木の生産方法において、前記植付け工程（Ｓ４０）において、厚み１．０ｍｍ以上の前記カルス（３６）が全周に亘って形成された前記接ぎ木苗（３４）を植え付ける。
【0063】
このような構成によれば、植付け工程（Ｓ４０）において土に植え付ける接ぎ木苗（３４）が、接ぎ部（３０）に厚み１．０ｍｍ以上の前記カルス（３６）が全周に亘って形成されているため、接ぎ部（３０）は接ぎ面のほぼ全面に亘って完全に癒合している。従って、枯れずに育成可能なブドウ苗木とすることができる。
【0064】
８）さらに別な態様に係るブドウ苗木の生産方法は、１）乃至７）の何れかに記載のブドウ苗木の生産方法において、前記接ぎ木苗作成工程（Ｓ２０）において、前記接ぎ部（３０）は、前記穂木（２０）に存在する芽から枝元側２０ｍｍ以内に形成される。
【0065】
このような構成によれば、穂木（２０）において、生長促進ホルモンの分泌が活発な芽の近くに接ぎ部（３０）が形成されるため、接ぎ部（３０）の近くで生長促進ホルモンが多く分泌される。そして、分泌された生長促進ホルモンによってカルス（３６）の形成を促進できる。
【符号の説明】
【0066】
１０ 台木
１０ａ 基部（枝元部）
１０ｂ 枝先部
１２ 芽部
２０ 穂木
２０ａ 基部（枝元部）
２０ｂ 枝先部
２２ 芽部
３０ 接ぎ部
３２ａ 凹部
３２ｂ 凸部
３４ 接ぎ木苗
３６ カルス
４０ 出荷用接ぎ木苗
４２ 根
４４ 枝
５０ 黒マルチ
Ｓ１０ 準備工程
Ｓ１２ 台木・穂木保管工程
Ｓ１２（１２ａ） 第１台木・穂木保管工程
Ｓ１２（１２ｂ） 第２台木・穂木保管工程
Ｓ１４ カット芽取り工程
Ｓ２０ 接ぎ木苗作成工程
Ｓ２２ 第１パラフィン塗布工程
Ｓ３０ カルス形成工程
Ｓ３０（３０ａ） 第１カルス形成工程
Ｓ３０（３０ｂ） 第２カルス形成工程
Ｓ３０（３０ｃ） 第３カルス形成工程
Ｓ０１２、Ｓ０１６、Ｓ０３０ 保管工程
Ｓ３２ 第２パラフィン塗布工程
Ｓ０３２ 加温工程
Ｓ３４ 外気順化工程
Ｓ４０、Ｓ０４０ 植付け工程
１０ａ 基部（枝元部）
１０ｂ 枝先部
１２ 芽部
２０ 穂木
２０ａ 基部（枝元部）
２０ｂ 枝先部
２２ 芽部
３０ 接ぎ部
３２ａ 凹部
３２ｂ 凸部
３４ 接ぎ木苗
３６ カルス
４０ 出荷用接ぎ木苗
４２ 根
４４ 枝
５０ 黒マルチ
Ｓ１０ 準備工程
Ｓ１２ 台木・穂木保管工程
Ｓ１２（１２ａ） 第１台木・穂木保管工程
Ｓ１２（１２ｂ） 第２台木・穂木保管工程
Ｓ１４ カット芽取り工程
Ｓ２０ 接ぎ木苗作成工程
Ｓ２２ 第１パラフィン塗布工程
Ｓ３０ カルス形成工程
Ｓ３０（３０ａ） 第１カルス形成工程
Ｓ３０（３０ｂ） 第２カルス形成工程
Ｓ３０（３０ｃ） 第３カルス形成工程
Ｓ０１２、Ｓ０１６、Ｓ０３０ 保管工程
Ｓ３２ 第２パラフィン塗布工程
Ｓ０３２ 加温工程
Ｓ３４ 外気順化工程
Ｓ４０、Ｓ０４０ 植付け工程
【要約】
【課題】接ぎ木によってブドウ苗木を生産する場合の成功率を高める。
【解決手段】台木及び穂木を準備する準備工程と、台木及び穂木を接ぎ木して接ぎ木苗を作成する接ぎ木苗作成工程と、接ぎ木苗の接ぎ部の全周に亘ってカルスを形成するカルス形成工程と、カルスが形成された接ぎ木苗を植え付ける植付け工程と、を備え、カルス形成工程は、接ぎ木苗を、日平均温度１～１０℃、日平均湿度８０％以上となる環境下で少なくとも３週間以上の期間保管する第１カルス形成工程を含む。
【選択図】図１
【解決手段】台木及び穂木を準備する準備工程と、台木及び穂木を接ぎ木して接ぎ木苗を作成する接ぎ木苗作成工程と、接ぎ木苗の接ぎ部の全周に亘ってカルスを形成するカルス形成工程と、カルスが形成された接ぎ木苗を植え付ける植付け工程と、を備え、カルス形成工程は、接ぎ木苗を、日平均温度１～１０℃、日平均湿度８０％以上となる環境下で少なくとも３週間以上の期間保管する第１カルス形成工程を含む。
【選択図】図１
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】