特許 7016819 切断装置

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2022-01-28

(45)【発行日】2022-02-07

(54)【発明の名称】切断装置

(51)【国際特許分類】

   B26D 3/26 20060101AFI20220131BHJP

   B26D 3/28 20060101ALI20220131BHJP

   A47J 43/20 20060101ALI20220131BHJP

   A47J 25/00 20060101ALI20220131BHJP

【ＦＩ】

B26D3/26 605B

B26D3/28 620L

A47J43/20

A47J25/00

【請求項の数】 4

(21)【出願番号】P 2019013004

(22)【出願日】2019-01-29

(65)【公開番号】P2020121349

(43)【公開日】2020-08-13

【審査請求日】2020-09-14

(73)【特許権者】

【識別番号】393027822

【氏名又は名称】株式会社千葉工業所

(74)【代理人】

【識別番号】100091904

【弁理士】

【氏名又は名称】成瀬 重雄

(72)【発明者】

【氏名】長島 勝敏

【審査官】山本 裕太

(56)【参考文献】

【文献】特開２００１－３１５０９２（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００２－２３８５３０（ＪＰ，Ａ）

【文献】登録実用新案第３２１１５３０（ＪＰ，Ｕ）

【文献】実開昭４９－０６６９８５（ＪＰ，Ｕ）

【文献】国際公開第０３／０５１１６２（ＷＯ，Ａ１）

【文献】米国特許出願公開第２００７／０１３４３８６（ＵＳ，Ａ１）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｂ２６Ｄ ３／２６

Ｂ２６Ｄ ３／２８

Ａ４７Ｊ ４３／２０

Ａ４７Ｊ ２５／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

複数の切断刃と、
前記複数の切断刃を保持する保持部材と、
切断対象物を載置するための台座部と、
複数のレール部とを備える切断装置であって、
前記複数の切断刃各々における先端部同士が互いに当接しており、
前記複数の切断刃各々における後端側部分が前記保持部材に保持されており、
前記切断刃の下端には、前記後端側部分に向かって前記先端部から連続するように切刃が設けられており、
前記切刃は、前記先端部から前記後端側部分にかけて全体として下に凸の湾曲状となっており、かつ、前記先端部から前記後端側部分に向かうにつれて下方に位置する形状となっており、
前記保持部材には、上下方向に延びる複数の貫通孔が設けられており、
前記レール部は、上下方向に延びる棒状に形成されており、
前記複数のレール部の各々は、水平方向において互いに異なる位置に配置されており、
前記複数のレール部の各々が前記複数の貫通孔の各々に１本ずつ挿入されており、
前記切断装置は、前記台座部に載置された前記切断対象物の上方から前記保持部材を前記レール部に沿って押し下げることにより、前記台座部に載置された前記切断対象物の上方から下方まで前記切刃を移動させながら、前記切断対象物を前記切刃によって切断する構成となっていることを特徴とする切断装置。

【請求項2】

前記複数の切断刃各々における前記後端側部分が嵌合部を有しており、
前記嵌合部がフック状に形成されており、
前記嵌合部は、前記保持部材に形成されたフック状の溝に嵌合されており、
前記嵌合部のフック先端が前記フック状の溝のフック先端に位置していることを特徴とする請求項１に記載の切断装置。

【請求項3】

前記複数の切断刃各々における前記後端側部分が嵌合部を有しており、
前記嵌合部がフック状に形成されており、
前記嵌合部は、前記保持部材に形成された溝に嵌合されている柄部材に形成されたフック状の溝に嵌合されており、
前記嵌合部のフック先端が前記フック状の溝のフック先端に位置していることを特徴とする請求項１に記載の切断装置。

【請求項4】

食品の芯抜きを行うために筒状に形成された芯抜き部材をさらに備え、
前記芯抜き部材の側面には、当該側面を貫通する貫通孔が複数形成されており、
前記複数の切断刃各々が前記側面を貫通する貫通孔各々に挿入され、前記先端部同士が前記芯抜き部材の内部において互いに当接しており、
前記側面を貫通する貫通孔各々においては、前記複数の切断刃各々における先端側が前記芯抜き部材により保持されていることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の切断装置。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、保持部材により複数の切断刃を保持した切断装置に関し、特に、野菜や果物などの食品を切断するスライサーに関する。

【背景技術】

【0002】

切断装置には、保持部材により複数の切断刃を保持したものがある。このような切断装置の一例としては、野菜や果物などの食品を切断して等分するスライサーが挙げられる。スライサーには、例えば、下記特許文献１に記載のように、円筒状の枠体（保持部材）と、この枠体の中心軸から放射状に設けられた６つの切断刃とを備えるものが挙げられる。

【0003】

ここで、下記特許文献１に記載のスライサーのように、複数の切断刃を保持部材により保持する切断装置を製造するにあたっては、切断装置の製造を容易にするために、複数の切断刃を簡易な方法で保持部材に保持させることが好ましい。その一方で、簡易な方法では、保持部材が切断刃を保持する強度が低くなるため、切断刃を保持部材に保持させることが難しくなる。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【文献】特開２０１３－１５８８５７号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

そこで、本発明は、複数の切断刃を保持部材に保持させるために必要な強度が低く、これら切断刃を簡易な方法により保持部材に保持させることが可能な切断装置を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

上記課題を解決するため、本発明に係る切断装置は、複数の切断刃と、前記複数の切断刃を保持する保持部材とを備え、前記複数の切断刃各々における先端部同士は、互いに当接していることを特徴とする。

【0007】

本発明によれば、複数の切断刃各々における先端部同士が互いに当接しているため、この当接している箇所において切断刃同士が互いを支持することになる。このため、複数の切断刃を保持部材に保持させるために必要な強度を低くすることができ、これら切断刃を簡易な方法により保持部材に保持させることが可能となる。

【0008】

また、上記切断装置において、前記切断刃は、前記保持部材に形成された溝に嵌合される嵌合部を有しており、当該嵌合部が前記溝に嵌合されることで、前記切断刃が前記保持部材に保持されることが好ましい。これにより、保持部材への切断刃の取り付けと保持部材からの切断刃の取り外しとを容易にすることができ、使用に伴い劣化した切断刃を新たな切断刃に交換する作業の容易性を高めることができる。

【0009】

さらに、上記切断装置において、前記切断刃は、柄部材が嵌合される嵌合部を有しており、前記保持部材に形成された溝に前記柄部材が嵌合されることで、前記切断刃が前記保持部材に保持されることがさらに好ましい。これにより、柄部材を把持して切断刃を取り扱うことが可能となり、保持部材への切断刃の取付作業、保持部材からの切断刃の取外作業をより安全に行うことができる。さらに、切断刃の嵌合部へ柄部材を取り付けるだけの簡易な方法で、上述した取付作業及び取外作業を安全に行うことができる。

【0010】

また、上記切断装置において、食品の芯抜きを行うために筒状に形成された芯抜き部材をさらに備え、前記芯抜き部材の側面には、当該側面を貫通する貫通孔が複数形成されており、前記複数の切断刃各々が前記複数の貫通孔各々に挿入され、前記先端部同士が前記芯抜き部材の内部において互いに当接していることが好ましい。これにより、芯抜き部材を切断刃の保持に利用することができ、これら切断刃をより強固に固定することができる。このため、切断対象物の切断時における切断刃の撓みを効果的に抑制することができる。よって、厚い切断刃より撓みやすい薄い切断刃を使用して切断対象物を切断することが容易となり、厚い切断刃で切断すると潰れるおそれがある軟らかい切断対象物を容易に切断することができる。

【発明の効果】

【0011】

以上のように、本発明に係る切断装置によれば、複数の切断刃を保持部材に保持させるために必要な強度が低く、これら切断刃を簡易な方法により保持部材に保持させることが可能となる。

【図面の簡単な説明】

【0012】

【図1】本発明に係る切断装置の第一実施形態であるスライサーを示す全体構成図である。

【図2】図１に示すスライサーが備える切断部の斜視図である。

【図3】図２に示す切断部が備える保持部材の一部を示す図である。

【図4】図２に示す切断部が備える切断刃を示す正面図である。

【図5】図１に示すスライサーが備える切断部とカバー部との分解図である。

【図6】本発明に係る切断装置の第二実施形態であるスライサーにおける切断部の分解図である。

【図7】図６が示す切断部が備えるカット部材の分解図である。

【図8】本発明に係る切断装置の第三実施形態であるスライサーにおける切断部の一部を示す斜視図である。

【図9】図８に示す切断部の一部における平面図である。

【図10】本発明に係る切断装置の第四実施形態であるスライサーを示す全体構成図である。

【図11】図１０に示すスライサーが備える切断部の一部を示す斜視図である。

【図12】図１１に示す切断部の一部における平面図である。

【発明を実施するための形態】

【0013】

次に、本発明を実施するための形態について、図面を参照しながら詳細に説明する。なお、以下においては、本発明に係る切断装置をスライサーに適用する場合を例にとって説明する。このスライサーは、野菜や果物などの食品を切断して等分するようになっている。

【0014】

図１は、本発明に係る切断装置の第一実施形態であるスライサーを示す全体構成図である。同図に示すように、スライサー１は、切断対象物であるトマトＴを切断するための切断部１１と、切断部１１を覆うように設けられるカバー部２１と、切断対象物であるトマトＴを固定するための固定部３１とを備える。また、切断部１１は、複数の切断刃１２Ａ～１２Ｈと、複数の切断刃１２Ａ～１２Ｈを保持する保持部材１３とを備える。さらに、固定部３１は、トマトＴが載置される台座部３２と、台座部３２の土台となる土台部３３と、台座部３２の両端に各々配置された棒状のレール部３４（３４Ａ、３４Ｂ）とを備える。

【0015】

図２は、図１に示すスライサーが備える切断部を示す斜視図である。図２に示すように、保持部材１３は、円筒状に形成された基部１３ａと、基部１３ａにおける径方向外側に配置されたレール挿通部１３ｂとを備えている。レール挿通部１３ｂは、基部１３ａの周方向において１８０°異なった位置に各々１箇所ずつ（合計２箇所）配置されている。そして、レール挿通部１３ｂには、レール部３４Ａ、３４Ｂ（図１参照）を挿通するための貫通孔ｈ１が形成されている。

【0016】

図３は、図２に示す切断部が備える保持部材の一部を示す図である。図３に示すように、基部１３ａの内周面Ｉには、基部１３ａの軸線方向に延びるように溝Ｄ１が形成されている。さらに、溝Ｄ１は、基部１３ａにおいて内周面Ｉから径方向外側に突出するように形成されている。また、溝Ｄ１は、基部Ｄ１の周方向において等間隔で複数形成されている。さらに、溝Ｄ１は、フック状に形成されている。

【0017】

また、図４は、図２に示す切断部が備える切断刃を示す正面図である。図４に示すように、切断刃１２は、基部Ｂと、保持部材１３に形成された溝Ｄ１に嵌合される嵌合部Ｒとを有する。ここで、基部Ｂは、基部Ｂの後端部ｂ３が嵌合部Ｒに連続するように形成されている。さらに、嵌合部Ｒは、フック状に形成されており、保持部材１３に形成された溝Ｄ１に嵌合される。そして、嵌合部Ｒのフック先端である先端部Ｐ２は、溝Ｄ１のフック先端である先端部Ｐ１に位置する。

【0018】

複数の切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）は、各々に形成された先端部ｂ１同士が互いに当接するように保持部材１３に保持される。これにより、複数の切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）は互いを支持する。具体的には、保持部材１３の周方向において隣接する切断刃（例えば、１２Ａと１２Ｂ、１２Ａと１２Ｈ）の先端部ｂ１同士が当接することで、これら切断刃が互いを支持する。そして、保持部材１３の径方向中心において、複数の切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）の先端部ｂ１が保持部材１３の周方向に沿って配置される。

【0019】

また、切断刃１２の切刃ｂ２は、正面視曲線状（下に凸の曲線状）に形成されている（すなわち、湾曲している。）。また、切断刃１２の峰部ｂ４（切刃ｂ２の反対側に位置する部分）は正面視直線状に形成されている。そして、切断刃１２が保持部材１３に保持された状態においては、切刃ｂ２と峰部ｂ４との距離（保持部材１３に形成された溝Ｄ１が延びる方向における距離）は、基部Ｂの後端部ｂ３から先端部ｂ１に向かうにつれて徐々に小さくなる。

【0020】

さらに、図５は、図１に示すスライサーが備える切断部とカバー部との分解図である。図５に示すように、カバー部２１は、リング状に形成された基部２１ａと、基部２１ａの周方向において１８０°異なった位置に各々１箇所ずつ（合計２箇所）配置されたレール挿通部２１ｂとを備える。そして、レール挿通部２１ｂには、レール部３４Ａ、３４Ｂ（図１参照）を挿通するための貫通孔ｈ２が形成されている。そして、カバー部２１は、貫通孔ｈ２が保持部材１３に形成された貫通孔ｈ１に重なり合うように、保持部材１３の上面に配置される。

【0021】

次に、図１乃至図５に示すスライサーの組立方法及び使用方法について説明する。まず、図４に示す切断刃１２の嵌合部Ｒを、図３に示す保持部材１３に形成された溝Ｄ１に嵌合させる。これにより、図２に示すように、８枚の切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）を保持部材１３に保持させる。この際、図２に示すように、保持部材１３が保持した複数の切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）における先端部ｂ１（図２参照）を互いに当接させる。

【0022】

次に、図５に示すように、保持部材１３に形成された貫通孔ｈ１とカバー部２１に形成された貫通孔ｈ２とが重なり合うように、保持部材１３の上面にカバー部２１を重ね、ネジ止めなどにより両者１３、２１を固定する。さらに、図１に示すように、固定部３１の台座部３２に切断対象物であるトマトＴを載置する。そして、切断部１１の貫通孔ｈ１にレール部３４Ａ、３４Ｂを挿通し、切断部１１をレール部３４Ａ、３４Ｂに沿って摺動させる。これにより、切断部１１が備える複数の切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）の切刃ｂ２により、切断対象物であるトマトＴを切断して等分する。なお、スライサー１によるトマトＴの切り方は、いちょう切りである。

【0023】

以上のように、本発明に係る切断装置の第一実施形態であるスライサーによれば、複数の切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）各々における先端部ｂ１同士が互いに当接しているため、この当接している箇所において切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）同士が互いを支持することになる。このため、複数の切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）を保持部材１３に保持させるために必要な強度を低くすることができ、これら切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）を簡易な方法により保持部材１３に保持させることが可能となる。

【0024】

また、上記第一実施形態において、切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）は、保持部材１３に形成された溝Ｄ１に嵌合される嵌合部Ｒを有しており、嵌合部Ｒが溝Ｄ１に嵌合されることで、切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）が保持部材１３に保持されている。これにより、保持部材１３への切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）の取り付けと保持部材１３からの切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）の取り外しとを容易にすることができ、使用に伴い劣化した切断刃を新たな切断刃に交換する作業の容易性を高めることができる。

【0025】

さらに、上記第一実施形態においては、切断部１１の他にカバー部２１及び固定部３１によりスライサー１を構成しているが、切断部１１のみによりスライサー１を構成することもできる。また、上記第一実施形態においては、切断刃として切断刃１２Ａ～１２Ｈの８枚を備えているが、切断刃の数は複数であれば特に限定されない。さらに、上記第一実施形態においては、切断刃１２の切刃１２ｂを正面視曲線状に形成したが正面視直線状に形成してもよい。また、上記第一実施形態においては、複数の切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）を保持部材１３の周方向に沿って等間隔で配置したが、複数の切断刃１２（１２Ａ～１２Ｈ）同士の間隔が互いに異なっていてもよい。

【0026】

また、本発明に係る切断装置は、トマトＴ以外の野菜を切断することができ、さらには野菜以外の食品を切断することもできる。また、食品以外のものを切断することもできる。つまり、本発明に係る切断装置は、複数の切断刃と、これら複数の切断刃を保持する保持部材とを備え、これら複数の切断刃各々における先端部同士が互いに当接していれば、スライサー以外のものに適用することができる。

【0027】

次に、本発明に係る切断装置の第二実施形態であるスライサーについて説明する。以下においては、上記第二実施形態のうち上記第一実施形態と共通する箇所については説明を省略する。本発明に係る切断装置の第二実施形態であるスライサーは、本発明に係る切断装置の第一実施形態であるスライサーにおける切断部１１に代えて切断部１１１を備えるものである。

【0028】

図６は、本発明に係る切断装置の第二実施形態であるスライサーにおける切断部の分解図である。図６に示すように、保持部材１１３は、円筒状に形成された基部１１３ａと、基部１１３ａにおける径方向外側において形成されたレール挿通部１１３ｂとを備えている。レール挿通部１１３ｂは、基部１１３ａの周方向において１８０°異なった位置に各々１箇所ずつ（合計２箇所）配置されている。

【0029】

基部１１３ａの内周面Ｉには、基部１１３ａの軸線方向に延びるように溝Ｄ２が形成されている。さらに、溝Ｄ２は、基部１１３ａにおいて内周面Ｉから径方向外側に突出するように形成されている。また、溝Ｄ２は、基部１１３ａの周方向において等間隔で複数形成されている。

【0030】

さらに、切断刃１２Ｂの嵌合部Ｒ（図４参照）には、切断刃１２Ｂとは異なる材質で構成された柄部材１１４Ｂが嵌合されている。そして、保持部材１１３に形成された溝Ｄ２に柄部材１１４Ｂが嵌合されることで、切断刃１２Ｂは保持部材１１３に保持される。そして、切断刃１２Ｂに柄部材１１４Ｂが取り付けられたものは、これらが一体となったカット部材１１２Ｂとして取り扱うことができる。具体的には、カット部材１１２Ｂを溝Ｄ２に取り付けることができ、かつ、カット部材１１２Ｂを溝Ｄ２から取り外すことができる。なお、これらの点は、切断刃１２Ｆ、柄部材１１４Ｆ及びカット部材１１２Ｆについても同様である。なお、柄部材１１４Ｂ、１１４Ｆは、例えば、切断刃１２Ｂ、１２Ｆの材質である金属と異なる材質である樹脂で形成することができる。

【0031】

図７は、図６に示す切断部が備えるカット部材の分解図である。図７に示すように、カット部材１１２Ｆは、柄部材１１４Ｆの内部に形成された溝Ｄ３に、切断刃１２Ｆの嵌合部Ｒが嵌め込まれることで構成されている。溝Ｄ３は、フック状に形成されている。そして、嵌合部Ｒの先端部Ｐ２は、溝Ｄ３のフック先端である先端部Ｐ３に位置する。

【0032】

以上のように、本発明に係る切断装置の第二実施形態であるスライサーによれば、切断刃１２Ｂ、１２Ｆは、柄部材１１４Ｂ、１１４Ｆが嵌合される嵌合部Ｒを有しており、保持部材１１３に形成された溝Ｄ２に柄部材１１４Ｂ、１１４Ｆが嵌合されることで、切断刃１２Ｂ、１２Ｆが保持部材１１３に保持されている。これにより、柄部材１１４Ｂ、１１４Ｆを把持して切断刃１２Ｂ、１２Ｆを取り扱うことが可能となり、保持部材１１３への切断刃１２Ｂ、１２Ｆの取付作業、保持部材１１３からの切断刃１２Ｂ、１２Ｆの取外作業をより安全に行うことができる。さらに、切断刃１２Ｂ、１２Ｆの嵌合部Ｒへ柄部材１１４Ｂ、１１４Ｆを取り付けるだけの簡易な方法で、上述した取付作業及び取外作業を安全に行うことができる。

【0033】

次に、本発明に係る切断装置の第三実施形態であるスライサーについて説明する。以下においては、上記第三実施形態のうち上記第一実施形態又は第二実施形態と共通する箇所については説明を省略する。本発明に係る切断装置の第三実施形態であるスライサーは、本発明に係る切断装置の第二実施形態であるスライサーにおける切断部１１１に代えて切断部２１１を備えるものである。この第三実施形態であるスライサーは、芯を有する野菜（例えば、レタス）や果物（例えば、りんご）の切断に好適な切断装置である。

【0034】

図８は、本発明に係る切断装置の第三実施形態であるスライサーにおける切断部の一部を示す斜視図である。図９は、図８に示す切断部の一部における平面図である。図８及び図９に示すように、切断部２１１は、切断部１１１（図６参照）に芯抜き部材２１５を備えたものである。なお、切断部２１１は、保持部材１１３（図６参照）を備えている。ただし、図８及び図９においては保持部材１１３の図示を省略する。

【0035】

芯抜き部材２１５は、食品の芯抜きを行うために貫通孔Ｈ１が形成された筒状に形成されている。さらに、芯抜き部材２１５の側面Ｓには、側面Ｓを貫通する貫通孔Ｈ２が形成されている。また、この貫通孔Ｈ２は、側面Ｓの周方向に沿って等間隔で複数形成されている。そして、複数の切断刃１２Ａ、１２Ｃ、１２Ｅ、１２Ｇは、芯抜き部材２１５に形成された貫通孔Ｈ２に各々挿入されている。さらに、複数の切断刃１２Ａ、１２Ｃ、１２Ｅ、１２Ｇにおける先端部ｂ１は、芯抜き部材２１５の内部において互いに当接している。

【0036】

芯抜き部材２１５には、芯抜き部材２１５の軸線方向一方側又は両側において、切断対象物であるレタスやりんごから芯を抜くための切刃Ｅが形成されている。

【0037】

なお、カット部材１１２Ａ、１１２Ｃ、１１２Ｅ、１１２Ｇは、上記第二実施形態であるスライサーが備えるカット部材１１２Ｂ、１１２Ｆ（図７参照）と同様の構成を有する。また、柄部材１１４Ａ、１１４Ｃ、１１４Ｅ、１１４Ｇは、柄部材１１４Ｂ、１１４Ｆ（図６参照）と同様の構成を有する。

【0038】

以上のように、本発明に係る切断装置の第三実施形態であるスライサーによれば、食品の芯抜きを行うために筒状に形成された芯抜き部材２１５をさらに備え、芯抜き部材２１５の側面Ｓには、側面Ｓを貫通する貫通孔Ｈ２が複数形成されており、複数の切断刃１２Ａ、１２Ｃ、１２Ｅ、１２Ｇ各々が複数の貫通孔Ｈ２各々に挿入され、先端部ｂ１同士が芯抜き部材２１５の内部において互いに当接している。これにより、芯抜き部材２１５を切断刃１２Ａ、１２Ｃ、１２Ｅ、１２Ｇの保持に利用することができ、これら切断刃１２Ａ、１２Ｃ、１２Ｅ、１２Ｇをより強固に固定することができる。このため、切断対象物の切断時における切断刃１２Ａ、１２Ｃ、１２Ｅ、１２Ｇの撓みを効果的に抑制することができる。よって、厚い切断刃より撓みやすい薄い切断刃を使用して切断対象物を切断することが容易となり、厚い切断刃で切断すると潰れるおそれがある軟らかい切断対象物を容易に切断することができる。

【0039】

次に、本発明に係る切断装置の第四実施形態であるスライサーについて説明する。以下においては、上記第四実施形態のうち上記第一実施形態乃至上記第三実施形態と共通する箇所については説明を省略する。

【0040】

図１０は、本発明に係る切断装置の第四実施形態であるスライサーを示す全体構成図である。同図に示すように、スライサー３０１は、切断対象物である大根ｒを切断するための切断部３１１と、切断部３１１を覆うように設けられるカバー部３２１と、切断対象物である大根ｒを固定するための固定部３３１とを備える。切断部３１１は、切断部３１１が備える保持部材３１３が薄型角筒状に形成されている点において、図１に示す切断部１１と異なっている。さらに、カバー部３２１は、ロの字に形成されている点において、図１に示すカバー部２１と異なっている。そして、固定部３３１は、切断部３１１の形状に合わせた形状となっている点において、図１に示す固定部３１と異なっている。

【0041】

図１１は、図１０に示すスライサーが備える切断部の一部を示す斜視図である。また、図１２は、図１１に示す切断部の一部における平面図である。具体的には、図１１及び図１２は、図１０に示す保持部材３１３に保持されるカット部材１１２Ａ～１１２Ｌの配置を示している。なお、図１１及び図１２においては、切断部３１１が備える保持部材３１３の図示は省略している。また、カット部材１１２Ａ～１１２Ｌは、切断刃１２Ａ～１２Ｌと柄部材１１４Ａ～１１４Ｌとを各々備えている。そして、カット部材１１２Ａ～１１２Ｌ、切断刃１２Ａ～１２Ｌ及び柄部材１１４Ａ～１１４Ｌは、各々同様の構成を有している。

【0042】

図１１及び図１２に示すように、カット部材１１２Ａ、１１２Ｂの切断刃１２Ａ、１２Ｂは互いに対向するように配置され、これら切断刃１２Ａ、１２Ｂ各々の先端部ｂ１同士が当接している。なお、この点については、カット部材１１２Ｃ及び１１２Ｄ、１１２Ｅ及び１１２Ｆ、１１２Ｇ及び１１２Ｈ，１１２Ｉ及び１１２Ｊ、１１２Ｋ及び１１２Ｌについても同様である。なお、スライサー３１３による大根ｒの切り方は、短冊切りである。

【符号の説明】

【0043】

１ スライサー
１１ 切断部
１２（１２Ａ～１２Ｌ） 切断刃
１３ 保持部材
１３ａ 基部
１３ｂ レール挿通部
２１ カバー部
２１ａ 基部
２１ｂ レール挿通部
３１ 固定部
３２ 台座部
３３ 土台部
３４（３４Ａ、３４Ｂ） レール部
１１１ 切断部
１１２（１１２Ａ～１１２Ｌ） カット部材
１１３ 保持部材
１１３ａ 基部
１１３ｂ レール挿通部
１１４（１１４Ａ～１１４Ｌ） 柄部材
２１１ 切断部
２１５ 芯抜き部材
３０１ スライサー
３１１ 切断部
３１３ 保持部材
３１３ａ 基部
３１３ｂ レール挿通部
３２１ カバー部
３３１ 固定部
３３２ 台座部
３３３ 土台部
３３４（３３４Ａ、３３４Ｂ） レール部
Ｂ 基部
ｂ１ 先端部
ｂ２ 切刃
ｂ３ 後端部
ｂ４ 縁部
Ｄ１～Ｄ３ 溝
Ｅ 切刃
Ｈ１、Ｈ２ 貫通孔
ｈ１，ｈ２ 貫通孔
Ｉ 内周面
Ｐ１～Ｐ３ 先端部
Ｒ 嵌合部
ｒ 大根（切断対象物）
Ｓ 側面
Ｔ トマト（切断対象物）

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】