特許7054263IP Force 特許公報全文掲載

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おにぎりの側周部に振り掛け食品を安定に振り掛けることができるおにぎり用振り掛け装置、おにぎりへの振り掛け方法、及び振り掛け食品が振り掛けられたおにぎりの製造方法

要約特許出願時に添付された[要約書]

【課題】おにぎりの側周部に振り掛け食品を安定に振り掛けることができるおにぎり用振り掛け装置、おにぎりへの振り掛け方法、振り掛け食品が振り掛けられたおにぎりの製造方法及びおにぎりを提供する。
【解決手段】おにぎり１を直立又は傾斜した状態で支持する支持機構１４、１５と、支持機構の上方に配置され、直立又は傾斜した状態で支持されたおにぎりの側周部の少なくとも一部に振り掛け食品を振り掛ける振り掛け機構１０～１３とを備える、おにぎり用振り掛け装置。
【選択図】図１

発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋

しかしながら、特許文献１、２をはじめとする従来の技術には、おにぎりの側周部に塩等の振り掛け食品を安定に振り掛ける観点で、さらなる改善の余地が見出された。

課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋

本発明によれば、以下のおにぎり用振り掛け装置等を提供できる。 １．おにぎりを直立又は傾斜した状態で支持する支持機構と、 前記支持機構の上方に配置され、直立又は傾斜した状態で支持された前記おにぎりの側周部の少なくとも一部に振り掛け食品を振り掛ける振り掛け機構と を備える、おにぎり用振り掛け装置。 ２．前記支持機構が、前記おにぎりを収容する１又は複数の収容部が形成された回転体を備える、前・・・　続きを知財ポータルサイト IP Force にログインして見る

発明の効果[発明の詳細な説明]から抜粋

本発明によれば、おにぎりの側周部に振り掛け食品を安定に振り掛けることができるおにぎり用振り掛け装置、おにぎりへの振り掛け方法、及び振り掛け食品が振り掛けられたおにぎりの製造方法を提供することができる。

この特許の権利範囲[特許請求の範囲]

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この特許公報に記載されている図面[図面の簡単な説明]から抜粋

【図1】 第１おにぎり用振り掛け装置を示す概略図である。
【図2】 第１おにぎり用振り掛け装置に供されるおにぎりを示す斜視図である。
【図3】 第１おにぎり用振り掛け装置が備える第１支持機構を示す斜視図である。
【図4】 図３に示される第１支持機構を構成する円板を示す平面図である。
【図5】 第１おにぎり用振り掛け装置が備える第２支持機構を示す斜視図である。
【図6】 図５に示される第２支持機構を構成する円板を示す平面図である。
【図7】 第１おにぎり用振り掛け装置が備える第１振り掛け機構を示す断面図である。
【図8】 図７に示される第１振り掛け機構を構成する上型を示す平面図である。
【図9】 図７に示される第１振り掛け機構を構成する下型を示す平面図である。
【図10】 図７に示される第１振り掛け機構を構成する食品送り歯車を示す平面図である。
【図11】 第２振り掛け機構を構成する上型を示す平面図である。
【図12】 第２振り掛け機構を構成する下型を示す平面図である。
【図13】 第２おにぎり用振り掛け装置を示す概略図である。
【図14】 第３おにぎり用振り掛け装置を示す概略図である。
【図15】 第３おにぎり用振り掛け装置が備える第１反転機構を示す斜視図である。

代表図 図1本件の代表的な図

１：おにぎり ２：搬送コンベヤ ５、６：（おにぎりの）主面 ７：（おにぎりの）側周部 ８：（おにぎりの）側周頂部 ９：（おにぎりの）側周辺部 １０、１１、１２、１３：振り掛け機構 １４、１５：支持機構 １６：回転軸 １７：回転体 １８、１８ａ、１８ｂ、１８ｃ：円板 ２０：収容部 ２２：前方支持部 ２３：後方支持部 ２４：下方支持部

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