特許 7075856 加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2022-05-18

(45)【発行日】2022-05-26

(54)【発明の名称】加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   F24C 1/00 20060101AFI20220519BHJP

   F24C 15/24 20060101ALI20220519BHJP

   F24C 7/04 20210101ALI20220519BHJP

   A47J 37/06 20060101ALI20220519BHJP

【ＦＩ】

F24C1/00 330C

F24C15/24 Z

F24C7/04 A

A47J37/06 371

【請求項の数】 3

(21)【出願番号】P 2018173932

(22)【出願日】2018-09-18

(65)【公開番号】P2020046103

(43)【公開日】2020-03-26

【審査請求日】2021-06-29

(73)【特許権者】

【識別番号】000194893

【氏名又は名称】ホシザキ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100155099

【弁理士】

【氏名又は名称】永井 裕輔

(74)【代理人】

【識別番号】100147625

【弁理士】

【氏名又は名称】澤田 高志

(72)【発明者】

【氏名】田中 克幸

(72)【発明者】

【氏名】大矢 敏史

(72)【発明者】

【氏名】小野 啓太

【審査官】吉澤 伸幸

(56)【参考文献】

【文献】特開２０１７－０３６８９３（ＪＰ，Ａ）

【文献】国際公開第２０１７／０３８００６（ＷＯ，Ａ１）

【文献】実開昭５８－０１６８０２（ＪＰ，Ｕ）

【文献】実開昭５４－０４８０８５（ＪＰ，Ｕ）

【文献】実開昭５３－０９８２１２（ＪＰ，Ｕ）

【文献】実開昭５３－０９００８５（ＪＰ，Ｕ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｆ２４Ｃ １／００

Ｆ２４Ｃ １５／２４

Ａ４７Ｊ ３７／０６

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

食材を加熱調理する調理庫と、
前記調理庫内の一方の側壁に取り付けられたヒータとを備え、
前記ヒータは熱源を内蔵した複数の加熱管と、前記複数の加熱管の長手方向の一方の端部と他方の端部に固定されて前記調理庫の側壁に取り付けるための取付板とを備え、前記複数の加熱管の前記一方の端部と他方の端部を前記調理庫の一方の側壁を貫通させた状態で前記取付板を前記調理庫の一方の側壁に固定することによって、前記複数の加熱管を前記調理庫の一方の側壁に取り付けるようにした加熱調理器であって、
前記取付板は少なくとも長手方向の一方の側部と他方の側部の両側が側部固定ねじによって前記調理庫の一方の側壁に固定されており、
前記調理庫の一方の側壁と前記取付板との間には前記加熱管の一方及び他方の端部を挿通させる複数の貫通孔を有したシート状のパッキンが設けられ、
前記シート状のパッキンを前記取付板の側部固定ねじが配置された位置を除くように設けたことを特徴とする加熱調理器。

【請求項2】

請求項１に記載の加熱調理器において、
前記複数の加熱管の前記一方の端部は前記取付板の長手方向に前記他方の端部と分けて配置されており、
前記シート状のパッキンは前記複数の加熱管の前記一方の端部の周囲に設けた第１パッキン部と、前記複数の加熱管の前記他方の端部の周囲に設けた第２パッキン部とを備えたことを特徴とする加熱調理器。

【請求項3】

請求項２に記載の加熱調理器において、
前記第１パッキン部と前記第２パッキン部との少なくとも一方には前記複数の貫通孔の間にスリットを形成したことを特徴とする加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、調理庫内の食材を加熱調理する加熱調理器に関する。

【背景技術】

【0002】

下記の特許文献１には、熱風により食材を加熱調理する加熱調理器が開示されており、この加熱調理器は、ハウジング内に設けた調理庫と、調理庫内を加熱するヒータと、調理庫内の空気を対流させる対流ファンと、調理庫内に蒸気を供給する蒸気発生装置とを備えている。また、この加熱調理器では、調理庫内はヒータと対流ファンの作動によって熱風が対流するようになっているとともに、調理庫内を対流する熱風には蒸気発生装置から供給される蒸気が供給され、調理庫内に収納した食材はヒータと対流ファンと蒸気発生装置とを作動させたときの蒸気を含んだ熱風によって加熱調理される。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【文献】特開２０１０－２６１６９０号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

この種の加熱調理器のヒータには管内に熱源を内蔵したシーズヒータが採用され、図１２に示した加熱調理器では、３本のシーズヒータ１０２が環状に曲げられた状態で調理庫１００の左側壁１０１に取り付けられている。３本のシーズヒータ１０２の長手方向の一方の端部１０２ａと他方の端部１０２ｂには取付板１０２ｃが固定されており、３本のシーズヒータ１０２の両側の端部１０２ａ，１０２ｂを調理庫１００の左側壁１０１を貫通させた状態で、３本のシーズヒータ１０２は取付板１０２ｃによって調理庫１００の左側壁１０１に取り付けられている。取付板１０２ｃと調理庫１００の左側壁１０１との間にはシート状のパッキン１０３が設けられており、調理庫１００の左側壁１０１にてシーズヒータ１０２が貫通している部分をシールしている。この種の加熱調理器では、取付板１０２ｃは調理庫１００の左側壁１０１にて前後に延び、取付板１０２ｂは前側部と前後の中央部と後側部の位置でねじ１０２ｄによって調理庫１００の左側壁１０１に固定されている。シート状のパッキン１０３を取付板１０２ｂと同じ形状とすることで、取付板１０２ｂを調理庫１００の左側壁１０１に密着させてシールしており、シート状のパッキン１０３は取付板１０２ｂの前側部と後側部とを含めてねじ１０２ｄが貫通している。

【0005】

調理庫１００内をヒータによって加熱したときに、シート状のパッキン１０３は熱によって長手方向の中心に向かって収縮する。シート状のパッキン１０３の前側部及び後側部はねじ１０２ｄが貫通しているため、シート状のパッキン１０３は前側部及び後側部で引っ張られた状態で中央部に向けて収縮することで薄くなるだけでなく、シーズヒータ１０２の端部を貫通させている部分で変形し、シート状のパッキン１０３が十分なシール機能を発揮できないおそれがあった。本発明は加熱調理器において、ヒータを取り付ける取付板と調理庫の側壁との間に設けたシート状のパッキンのシール機能の低下を防ぐことを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

上記課題を解決するために、本発明は、食材を加熱調理する調理庫と、調理庫内の一方の側壁に取り付けられたヒータとを備え、ヒータは熱源を内蔵した複数の加熱管と、複数の加熱管の長手方向の一方の端部と他方の端部に設けた取付板とを備え、複数の加熱管の一方の端部と他方の端部を調理庫の一方の側壁を貫通させた状態で取付板を調理庫の一方の側壁に固定することにより、複数の加熱管を調理庫の一方の側壁に取り付けるようにした加熱調理器であって、取付板は少なくとも長手方向の一方の側部と他方の側部の両側が側部固定ねじによって調理庫の一方の側壁に固定されており、調理庫の一方の側壁と取付板との間には加熱管の一方及び他方の端部を挿通させる複数の貫通孔を有したシート状のパッキンが設けられ、シート状のパッキンを取付板の側部固定ねじが配置された位置を除くように設けたことを特徴とする加熱調理器を提供するものである。

【0007】

上記のように構成した加熱調理器においては、取付板は少なくとも長手方向の一方の側部と他方の側部の両側が側部固定ねじによって調理庫の一方の側壁に固定されており、調理庫の一方の側壁と取付板との間には加熱管の一方及び他方の端部を挿通させる複数の貫通孔を有したシート状のパッキンが設けられ、シート状のパッキンを取付板の側部固定ねじが配置された位置を除くように設けた。調理庫内をヒータによって加熱したときに、シート状のパッキンが熱によって長手方向の中央部に収縮するが、パッキンの長手方向の両端部にはねじが貫通してないので、パッキンが長手方向の両側で引っ張られないようになり、パッキンが薄くなることによるシール機能の低下を防ぐことができた。また、パッキンが長手方向の両側で引っ張られないので、加熱管の端部が挿通されているパッキンの貫通孔が長手方向に引っ張られないようになり、パッキンの貫通孔と加熱管の端部との間に隙間が生じることによるシール機能を低下させにくくすることができた。

【0008】

上記のように構成した加熱調理器においては、複数の加熱管の一方の端部は取付板の長手方向に他方の端部と分けて配置されており、シート状のパッキンは複数の加熱管の長手方向の一方の端部の周囲に設けた第１パッキン部と、複数の加熱管の長手方向の他方の端部の周囲に設けた第２パッキン部とを備えるのが好ましい。このようにしたときには、パッキンは加熱管の一方の端部の周囲の第１パッキン部と加熱管の他方の端部の第２パッキン部とが分かれていることで互いに引っ張られないようになり、パッキンが薄くなるのをさらに防ぐとともに、パッキンの貫通孔と加熱管の端部との間に隙間が生じることによるシール機能をさらに低下させにくくすることができた。この場合において、第１パッキン部と第２パッキン部との少なくとも一方には複数の貫通孔の間にスリットを形成するのが好ましい。このようにしたときには、第１パッキン部と第２パッキン部との少なくとも一方は複数の加熱管の端部の周囲の間で引っ張られてもスリットが開くようになるため、第１パッキン部と第２パッキン部との少なくとも一方の貫通孔と複数の加熱管の端部との間に隙間が生じるのを一層防ぐことができるようになった。

【図面の簡単な説明】

【0009】

【図1】本発明の第１実施形態の加熱調理器の正面図である。

【図2】図１の扉を開いた状態とした正面図である。

【図3】前後方向の中央部における縦方向断面図である。

【図4】Ａ－Ａ断面図である。

【図5】Ｂ－Ｂ断面図である。

【図6】調理庫からヒータを分解した状態の斜視図である。

【図7】ハウジングの左パネルを取り外して機械室が見えるようにした左側面図である。

【図8】制御装置のブロック図である。

【図9】第２実施形態の図６に相当する斜視図である。

【図10】第３実施形態の図６に相当する斜視図である。

【図11】第３実施形態のパッキンを示す図である。

【図12】従来の実施形態で調理庫からヒータを分解した状態の斜視図である。

【発明を実施するための最良の形態】

【0010】

以下に、本発明の加熱調理器の実施形態を添付図面を参照して説明する。
（第１実施形態）
第１実施形態の加熱調理器は、スチームコンベクションオーブンと呼ばれるもので、蒸気を含んだ熱風を対流させて食材を加熱調理するものである。図１に示したように、加熱調理器１０は、ハウジング１１内の左側部に機械室１２と、ハウジング１１内の機械室１２を除いた部分に食材を加熱調理するための調理庫２０とを備えている。図２に示したように、調理庫２０の前面部には食材を出し入れする開口部２０ａが設けられており、開口部２０ａにはこれを開閉する扉１３が設けられている。

【0011】

図２及び図３に示したように、調理庫２０は食材を収容して加熱調理するためのものであり、調理庫２０の左側部を除く部分を食材を収容する収容室２１とし、調理庫２０の左側部を収容室２１に熱風を送り出す加熱室２２としている。図３及び図４に示したように、調理庫２０の左右方向の中央部より左側にはファンカバー２３が設けられており、ファンカバー２３は調理庫２０内を収容室２１と加熱室２２とに通風可能に仕切っている。ファンカバー２３には多数の孔よりなる吸込口２３ａが設けられており、収容室２１内の空気は吸込口２３ａを通って加熱室２２に送られる。また、ファンカバー２３は調理庫２０の天井壁、底壁、前壁及び後壁との間に通風空間２３ｂが形成されるように調理庫２０に取り付けられており、加熱室２２の空気は通風空間２３ｂを通って収容室２１に送られる。

【0012】

図３及び図４に示したように、調理庫２０の収容室２１にはホテルパンと呼ばれるトレイを上下に多段状に支持する左右一対の支持フレーム２４が設けられている。各支持フレーム２４は前後一対の支柱２４ａと、前後の支柱２４ａに固定されてトレイの左右の縁部と支持するレール２４ｂとを備えている。

【0013】

図３及び図５に示したように、調理庫２０の左側部（一方の側部）にはヒータ２５と対流ファン２７が設けられている。図３、図５及び図６に示したように、ヒータ２５は調理庫２０を加熱するものである。ヒータ２５にはシーズヒータが採用され、熱源を内蔵した３本(複数)の加熱管２５ａと、３本の加熱管２５ａの長手方向の端部２５ａ１，２５ａ２に固定された取付板２５ｂとを備えている。３本の加熱管２５ａは調理庫２０の左側部にて対流ファン２７の外側で環状に曲げられている。３本の加熱管２５ａの長手方向の一方の端部２５ａ１と他方の端部２５ａ２には熱源が収容されてなく、加熱管２５ａの長手方向の一方の端部２５ａ１と他方の端部２５ａ２は調理庫２０の上部に配置されている。加熱管２５ａの一方の端部２５ａ１と他方の端部２５ａ２は調理庫２０の左側壁を貫通して機械室１２内に延び、加熱管２５ａは機械室１２内で電源から供給される配線に接続されている。

【0014】

図６に示したように、加熱管２５ａの長手方向の一方の端部２５ａ１と他方の端部２５ａ２には取付板２５ｂが溶接によって固着されており、取付板２５ｂは加熱管２５ａを調理庫２０の左側壁に固定するものである。取付板２５ｂは調理庫２０の左側壁にて前後方向（水平方向、図６では斜め横方向で示されている）に延び、取付板２５ｂの長手方向となる前側及び後側の側部が側部固定ねじ２５ｃによって固定され、取付板２５ｂの前後方向の中央部が中央部固定ねじ２５ｄによって固定されている。取付板２５ｂは前側の側部、前後方向の中央部及び後側の側部で側部固定ねじ２５ｃ及び中央部固定ねじ２５ｄによって固定されており、取付板２５ｂは長手方向の全体で調理庫２０の左側壁に密着して取り付けられている。

【0015】

図３及び図６に示したように、調理庫２０の左側壁と取付板２５ｂとの間には耐熱性のテフロン（登録商標）樹脂材よりなるシート状のパッキン２６が設けられており、パッキン２６は調理庫２０の左側壁にて加熱管２５ａの各端部２５ａ１，２５ａ２が貫通している部分をシールする機能を有している。パッキン２６は取付板２５ｂと同様に前後方向（水平方向、図６では斜め横方向で示されている）に延び、取付板２５ｂの長手方向の長さより短くなっている。具体的には、パッキン２６の前後方向の長さｄ２は取付板２５ｂの前後方向の長さｄ１よりも前後の各々でｄ３，ｄ３の長さで短くなっている。取付板２５ｂの前側及び後側の側部固定ねじ２５ｃが挿通される位置は取付板２５ｂの前後の各端縁からｄ３よりも短い位置に配置され、パッキン２６の前側及び後側の各側部には前側及び後側の側部固定ねじ２５ｃが挿通されないようになっている。パッキン２６の前後方向の中央部には上下に丸孔よりなる２つの貫通孔２６ａが形成され、これらの２つの貫通孔２６ａには中央部固定ねじ２５ｄが挿通されている。また、パッキン２６の前半部（図６で示した状態では左半部）には丸孔よりなる３つの貫通孔２６ｂが形成され、これらの３つの貫通孔２６ｂには加熱管２５ａの一方の端部２５ａ１が挿通されている。また、パッキン２６の後半部（図６で示した状態では右半部）には丸孔よりなる３つの貫通孔２６ｃが形成され、これらの３つの貫通孔２６ｃには加熱管２５ａの他方の端部２５ａ２が挿通されている。

【0016】

図３及び図５に示したように、対流ファン２７は調理庫２０内の空気を対流させるものであり、調理庫２０内の空気は対流ファン２７の作動によってファンカバー２３の吸込口２３ａを通って収容室２１から加熱室２２に吸い込まれ、ファンカバー２３と調理庫２０の各壁との間の通風空間２３ｂを通って加熱室２２から収容室２１に吹き出される。また、対流ファン２７とヒータ２５とを同時に作動させると、調理庫２０の空気はヒータ２５によって加熱された熱風となって対流する。図５に示したように、調理庫２０の左側壁には温度センサ２８が設けられており、温度センサ２８は調理庫２０内の温度を検出している。

【0017】

図７に示したように、ハウジング１１の機械室１２には調理庫２０内に蒸気を供給する蒸気発生装置３０が設けられている。蒸気発生装置３０は、誘導加熱によって水を加熱して蒸気を発生させるものであり、調理庫２０から排水を流すための排水タンク１４の上側に立設している。蒸気発生装置３０は、所定の水位の水を貯えた筒形の蒸気発生容器３１と、蒸気発生容器３１内の水を加熱する加熱体（図示省略）と、蒸気発生容器３１の外周に巻回されて加熱体を発熱させる誘導加熱コイル３２と、蒸気発生容器３１内で発生した蒸気を調理庫２０に送出する蒸気送出筒３３とを備えている。蒸気送出筒３３は図５に示した調理庫２０の蒸気導入口２０ｂに接続されており、蒸気発生容器３１内で発生した蒸気は蒸気送出筒３３を通って蒸気導入口２０ｂから調理庫２０内に送られる。

【0018】

図８に示したように、加熱調理器１０は制御装置４０を備えており、制御装置４０は、ヒータ２５、対流ファン２７、温度センサ２８及び蒸気発生装置３０に接続されている。制御装置４０はマイクロコンピュータ（図示省略）を有しており、マイクロコンピュータは、バスを介してそれぞれ接続されたＣＰＵ、ＲＡＭ、ＲＯＭ及びタイマ（いずれも図示省略）を備えている。制御装置４０は、ＲＯＭに調理庫２０内の食材を加熱調理する調理プログラムと、調理庫２０内を洗浄する洗浄プログラムを備えている。調理プログラムは、ヒータ２５と対流ファン２７を作動させて対流する熱風により食材を加熱調理するホットエアーモード調理プログラムと、対流ファン２７と蒸気発生装置３０を作動させて対流する蒸気を含んだ熱風により食材を加熱調理するスチームモード調理プログラムと、ヒータ２５と対流ファン２７と蒸気発生装置３０を作動させて対流する蒸気を含んだ高温の熱風により食材を加熱調理するコンビモード調理プログラムとの３種類の調理プログラムを備えている。なお、食材の調理に応じた調理庫２０内の設定温度、蒸気量及び調理時間を記憶させた上記の各調理プログラムがＲＯＭに予め設定されているとともに、ユーザのニーズに応じた調理庫２０内の設定温度、蒸気量及び調理時間とした各調理プログラムを設定可能となっている。

【0019】

調理プログラムの例えばコンビモード調理プログラムを実行したときには、制御装置４０は温度センサ２８の検出温度に基づいてヒータ２５と対流ファン２７と蒸気発生装置３０の作動を制御する。調理庫２０内の空気はヒータ２５と対流ファン２７の作動によって熱風となって循環するとともに、循環する熱風には蒸気発生装置３０から供給される蒸気が含まれるようになり、調理庫２０内に収容した食材は蒸気を含んだ熱風によって加熱調理される。

【0020】

上記のように構成した加熱調理器１０においては、ヒータ２５は熱源を内蔵した３本の（複数の）加熱管２５ａと、３本の加熱管２５ａの長手方向の一方の端部２５ａ１と他方の端部２５ａ２に固定されて調理庫２０の左側壁（一方の側壁）に取り付けるための取付板２５ｂとを備えている。３本の加熱管２５ａの一方の端部２５ａ１と他方の端部２５ａ２を調理庫２０の左側壁（一方の側壁）に貫通させた状態で取付板２５ｂを調理庫２０の左側壁に固定することで、３本の加熱管２５ａは調理庫２０の左側壁に取り付けられている。取付板２５ｂは前後方向（水平方向）を長手方向として延びる板金部材よりなり、前後方向の少なくとも前側の側部と後側の側部の両側が側部固定ねじ２５ｃによって調理庫２０の左側壁に固定されている。

【0021】

調理庫２０の左側壁と取付板２５ｂとの間には加熱管２５ａの一方及び他方の端部２５ａ１，２５ａ２を挿通させる貫通孔２６ｂ，２６ｃを有したシート状のパッキン２６が設けられ、シート状のパッキン２６は取付板２５ｂの前後の側部を固定する固定ねじ２５ｃが配置された位置を除くように設けられている。具体的には、パッキン２６の長手方向となる前後方向の長さｄ２は取付板２５ｂの前後方向の長さｄ１よりも前後の各々でｄ３，ｄ３の長さで短くなっている。取付板２５ｂの前側及び後側の側部固定ねじ２５ｃが挿通される位置は取付板２５ｂの前後の各端縁からｄ３よりも短い位置に配置され、パッキン２６の前側及び後側の各側部には前側及び後側の側部固定ねじ２５ｃが挿通されないようになっている。これによって、調理庫２０内をヒータ２５によって加熱したときに、シート状のパッキン２６が熱によって長手方向となる前後方向の中央部に収縮するが、パッキン２６の長手方向となる前後方向の両端部には固定ねじ２５ｃが貫通してないので、パッキン２６が前後方向の両側で引っ張られないようになり、パッキン２６が薄くなることによるシール機能の低下を防ぐことができた。また、パッキン２６が前後方向の両側で引っ張られないので、加熱管２５ａの各端部２５ａ１，２５ａ２が挿通されているパッキン２６の貫通孔２６ｂ，２６ｃが長手方向となる前後方向に引っ張られないようになり、パッキン２６の貫通孔２６ｂ，２６ｃと加熱管２５ａの各端部２５ａ１，２５ａ２との間に隙間が生じることによるシール機能を低下させにくくすることができた。

【0022】

（第２実施形態）
上記の第１実施形態の加熱調理器１０のパッキン２６は、１枚のシート状のパッキン２６で調理庫２０の左側壁にて３本の加熱管２５ａの一方の端部２５ａ１と他方の端部２５ａ２の両方の周囲をシールするようにしたものである。図９に示したように、第２実施形態の加熱調理器１０においては、パッキン２６は、３本の加熱管２５ａの一方の端部２５ａ１の周囲に設けた第１パッキン部２６Ａと、３本の加熱管２５ａの他方の端部２５ａ２の周囲に設けた第２パッキン部２６Ｂとを備えている。第１パッキン部２６Ａは３本の加熱管２５ａの一方の端部２５ａ１が並ぶ配置方向に沿って延び、第１パッキン部２６Ａには一方の端部２５ａ１を挿通させる３つの貫通孔２６Ａｂが形成されている。また、第２パッキン部２６Ｂは３本の加熱管２５ａの他方の端部２５ａ２が並ぶ配置方向に沿って延び、第２パッキン部２６Ｂには他方の端部２５ａ２を挿通させる３つの貫通孔２６Ａｃが形成されている。第１及び第２パッキン部２６Ａ，２６Ｂは側部固定ねじ２５ｃだけでなく、中央部固定ねじ２５ｄが配置された位置を除くように設けられている。

【0023】

この第２実施形態のパッキン２６は、３本の加熱管２５ａの長手方向の一方の端部２５ａ１の周囲と他方の端部２５ａ２の周囲とで第１及び第２パッキン部２６Ａ，２６Ｂに分かれているため、パッキン２６は加熱管２５ａの一方の端部２５ａ１の周囲の第１パッキン部２６Ａと他方の端部２５ａ２の周囲の第２パッキン部２６Ｂとで引っ張られないようになり、パッキン２６が薄くなるのをさらに防ぐとともに、第１及び第２パッキン部２６Ａ，２６Ｂの各貫通孔２６Ａｂ，２６Ｂｂと加熱管２５ａの端部２５ａ１，２５ａ２との間に隙間が生じることによるシール機能をさらに低下させにくくすることができた

【0024】

（第３実施形態）
図１０に示したように、第３実施形態の加熱調理器１０のパッキン２６は、第２実施形態のパッキン２６と同様に、３本の加熱管２５ａの一方の端部２５ａ１の周囲に設けた第１パッキン部２６Ａと、３本の加熱管２５ａの他方の端部２５ａ２の周囲に設けた第２パッキン部２６Ｂとを備えている。図１０及び図１１に示したように、この第３実施形態の加熱調理器１０のパッキン２６においては、第１パッキン部２６Ａには３つの貫通孔２６Ａｂの間にスリット２６Ａｄが形成され、第２パッキン部２６Ｂには３つの貫通孔２６Ｂｃの間にスリット２６Ｂｄが形成されている。

【0025】

第１パッキン部２６Ａの各貫通孔２６Ａｂの間にスリット２６Ａｄが形成され、第２パッキン部２６Ｂの各貫通孔２６Ｂｂの間にスリット２６Ｂｄが形成されているので、第２実施形態のように、パッキン２６は加熱管２５ａの一方の端部２５ａ１の周囲の第１パッキン部２６Ａと他方の端部２５ａ２の周囲の第２パッキン部２６Ｂとで引っ張られるのを防止できるだけでなく、第１パッキン部２６Ａは３本の加熱管２５ａの各端部２５ａ１の周囲の間で引っ張られても、スリット２６Ａｄが開くようになるため、第１パッキン部２６Ａは３つの貫通孔２６Ａｂが変形するのを防ぐことができ、第２パッキン部２６Ｂは３本の加熱管２５ａの各端部２５ａ２の周囲の間で引っ張られても、スリット２６Ｂｄが開くようになるため、第２パッキン部２６Ｂは３つの貫通孔２６Ｂｂが変形するのを防ぐことができた。なお、この実施形態では、第１及び第２パッキン部２６Ａ，２６Ｂの両方にスリット２６Ａｄ，２６Ｂｄを形成したが、本発明はこれに限られるものでなく、第１または第２パッキン部２６Ａ，２６Ｂにスリット２６Ａｄ，２６Ｂｄを形成したものであってもよい。

【0026】

これらの実施形態の加熱調理器１０のヒータ２５は３つの加熱管２５ａを備えたものであるが、本発明はこれに限られるものでなく、ヒータ２５は２つ以上（複数）の加熱管２５ａを備えたものであればよい。

【0027】

これらの実施形態の加熱調理器１０のヒータ２５は、調理庫２０の一方の側壁として、調理庫２０の左側壁に取り付けられているが、本発明はこれに限られるものでなく、調理庫２０の右側壁または後側壁に取り付けたものであってもよい。

【0028】

これらの実施形態の加熱調理器１０のヒータ２５の取付板２５ｂ及びパッキン２６は長手方向として前後方向に延出したものであるが、本発明はこれに限られるものでなく、ヒータ２５の取付板２５ｂ及びパッキン２６は長手方向として上下方向に延出したものであってもよい。また、ヒータ２５を調理庫２０の一方の側壁として後側壁に取り付けたときには、ヒータ２５の取付板２５ｂ及びパッキン２６は長手方向として左右方向または上下方向に延出したものであってもよい。

【符号の説明】

【0029】

１０…加熱調理器、２０…調理庫、２５…ヒータ、２５ａ…加熱管、２５ａ１…一方の端部、２５ａ２…他方の端部、２５ｂ…取付板、２５ｃ…側部固定ねじ、２６…パッキン、２６Ａ…第１パッキン部、２６Ｂ…第２パッキン部、２６ｂ，２６ｃ，２６Ａｂ，２６Ｂｃ…貫通孔、２６Ａｄ、２６Ｂｄ…スリット。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】