特許 7091404 紫式部ジャム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2022-06-17

(45)【発行日】2022-06-27

(54)【発明の名称】紫式部ジャム

(51)【国際特許分類】

   A23L 21/12 20160101AFI20220620BHJP

   A23L 33/00 20160101ALI20220620BHJP

【ＦＩ】

A23L21/12

A23L33/00

【請求項の数】 1

(21)【出願番号】P 2020148573

(22)【出願日】2020-07-27

(65)【公開番号】P2022023751

(43)【公開日】2022-02-08

【審査請求日】2020-07-29

(73)【特許権者】

【識別番号】520159835

【氏名又は名称】丸野 宏

(72)【発明者】

【氏名】丸野 宏

【審査官】田ノ上 拓自

(56)【参考文献】

【文献】Emily McCauley，American Beautyberry Jelly and Water Canning Basics，Table and Hearth, 2017年，p.1-21，https://tableandhearth.com/beautyberry-jelly-water-canning-basics/, 検索日：2021年6月24日

【文献】BeautyBerry Jelly Recipe，Homestead wishing, 2019年6月4日，p.1-24，https://homesteadwishing.com/beautyberry-jelly-recipe/, 検索日：2021年6月24日

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ２３Ｌ ２１／００－２１／２５

Ａ２３Ｌ ２９／２０－２９／２０６

Ａ２３Ｌ ２９／２３１－２９／３０

ＪＳＴＰｌｕｓ／ＪＭＥＤＰｌｕｓ／ＪＳＴ７５８０（ＪＤｒｅａｍＩＩＩ）

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

美容と健康と頭に良い紫式部ジャム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

紫式部の実は、あの紫式部が食用に用いた事で紫式部と名付けられた。

【0002】

当時から世間で食用とされる事は無かったが、唯一紫式部に関する文献で１ヶ所、美容と健康と頭に良いとされている。

【0003】

現代でも食べられる習慣は無い。

【0004】

ここでは日持ちのするジャムにした。

【0005】

作り方は鍋に紫式部の実とその倍のハチミツ、その分量と同等の水を入れてコトコト煮込む。

【0006】

かき混ぜながら、ジャムに成ったら火を消して完成。

【0007】

美容と健康と頭に良い紫式部ジャムの、出来上がり。