特許 7103260 内釜および炊飯器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2022-07-11

(45)【発行日】2022-07-20

(54)【発明の名称】内釜および炊飯器

(51)【国際特許分類】

   A47J 27/00 20060101AFI20220712BHJP

【ＦＩ】

A47J27/00 103H

【請求項の数】 3

(21)【出願番号】P 2019026722

(22)【出願日】2019-02-18

(65)【公開番号】P2020130526

(43)【公開日】2020-08-31

【審査請求日】2020-12-14

(73)【特許権者】

【識別番号】000006013

【氏名又は名称】三菱電機株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】000176866

【氏名又は名称】三菱電機ホーム機器株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100082175

【弁理士】

【氏名又は名称】高田 守

(74)【代理人】

【識別番号】100106150

【弁理士】

【氏名又は名称】高橋 英樹

(74)【代理人】

【識別番号】100142642

【弁理士】

【氏名又は名称】小澤 次郎

(72)【発明者】

【氏名】蜷川 智也

(72)【発明者】

【氏名】橋元 健太郎

(72)【発明者】

【氏名】椛島 山青

(72)【発明者】

【氏名】木皿 倫子

【審査官】比嘉 貴大

(56)【参考文献】

【文献】特開平０８－２６６４０７（ＪＰ，Ａ）

【文献】実開昭６４－０１１１３０（ＪＰ，Ｕ）

【文献】特開２００３－３１０４２７（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００９－２５４５６３（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ４７Ｊ ２７／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

内釜と、
前記内釜を収容する本体と、
前記内釜を加熱する加熱コイルと、
を備え、
前記内釜は、
少なくとも一部が平坦に形成された底面部と、
前記底面部から上方に向かって形成された筒状の傾斜部と、
前記底面部に形成された、当該底面部から上方に突出する第１の突出部と、
前記底面部の水平方向端部から前記傾斜部の下部に亘って形成された、上方に突出する第２の突出部と、
を備え、
前記傾斜部の内径は、上方に向かうにつれて大きくなり、
水平方向に直交する断面において、前記傾斜部の内面の下端から上端までの鉛直方向距離は当該下端から当該上端までの水平方向距離よりも大きく、
水平方向に直交する断面において、前記傾斜部の内面は、当該内面の下端と上端とを結ぶ円錐曲線をなし、
前記第１の突出部の水平方向端部には、前記底面部の中央側に向かって高くなるように傾斜した傾斜面が形成されており、
前記第２の突出部の前記底面部側の端部には、前記底面部の中央側に向かって低くなるように傾斜した傾斜面が形成されており、
前記加熱コイルは、前記第１の突出部を加熱する第１の底面部加熱コイルと、前記第２の突出部を加熱する第２の底面部加熱コイルと、前記傾斜部を加熱する傾斜部加熱コイルと、を有し、
前記傾斜部加熱コイルのターン数は、前記第１の底面部加熱コイルのターン数および前記第２の底面部加熱コイルのターン数を合わせたものよりも大きく、
前記第１の底面部加熱コイルのターン数は、前記第２の底面部加熱コイルのターン数よりも小さいことを特徴とする炊飯器。

【請求項2】

水平方向に直交する断面において、前記傾斜部の内面の下端から上端までの鉛直方向距離は、当該下端から当該上端までの水平方向距離の２倍以上である請求項１に記載の炊飯器。

【請求項3】

水平方向に直交する断面において、前記底面部の中心から前記傾斜部の上端までの水平方向距離は、前記傾斜部の下端から上端までの水平方向距離の２倍以上である請求項１または請求項２に記載の炊飯器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、内釜およびこの内釜を備えた炊飯器に関するものである。

【背景技術】

【0002】

特許文献１に、電気炊飯器が記載されている。この電気炊飯器は、炊飯器に備えられている内釜の一例として、土鍋を備える。この土鍋は、ほぼずんどうな胴部を備えた有底の円筒形状に形成されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【文献】特許第５１２５２１１号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

特許文献１に記載された土鍋のようにずんどうな形状の内釜においては、水位の高さが設定値からずれると、特に炊飯量が少ない場合において、水量が設定値から大幅にずれてしまうという問題がある。このような問題を解決する方法として、内釜の内周面積をできるだけ小さくすることが考えられる。しかしながら、内釜の内周面積を小さくするほど、当該内釜の容積を確保するために必要な高さ方向の寸法が大きくなってしまう。

【0005】

本発明は、上記のような課題を解決するためになされたものである。本発明の目的は、炊飯量が少ない場合における水位のずれの影響を抑制することができ、且つ、コンパクトでありながら効率よく内部の容積が確保される内釜を提供することである。また、本発明の目的は、上記の内釜を備える炊飯器を提供することである。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本発明に係る内釜は、少なくとも一部が平坦に形成された底面部と、底面部から上方に向かって形成された筒状の傾斜部と、底面部に形成された、当該底面部から上方に突出する第１の突出部と、底面部の水平方向端部から前記傾斜部の下部に亘って形成された、上方に突出する第２の突出部と、を備える。傾斜部の内径は、上方に向かうにつれて大きくなる。水平方向に直交する断面において、傾斜部の内面の下端から上端までの鉛直方向距離は当該下端から当該上端までの水平方向距離よりも大きい。また、水平方向に直交する断面において、傾斜部の内面は、当該内面の下端と上端とを結ぶ円錐曲線をなす。第１の突出部の水平方向端部には、底面部の中央側に向かって高くなるように傾斜した傾斜面が形成されており、第２の突出部の底面部側の端部には、底面部の中央側に向かって低くなるように傾斜した傾斜面が形成されている。
また、本発明に係る炊飯器は、上記の内釜と、この内釜を加熱する加熱コイルと、を備える。加熱コイルは、第１の突出部を加熱する第１の底面部加熱コイルと、第２の突出部を加熱する第２の底面部加熱コイルと、傾斜部を加熱する傾斜部加熱コイルと、を有する。傾斜部加熱コイルのターン数は、第１の底面部加熱コイルのターン数および第２の底面部加熱コイルのターン数を合わせたものよりも大きく、第１の底面部加熱コイルのターン数は、第２の底面部加熱コイルのターン数よりも小さい。

【発明の効果】

【0007】

本発明によれば、炊飯量が少ない場合における水位のずれの影響を抑制することができ、且つ、コンパクトでありながら効率よく内部の容積が確保される内釜を提供するができる。また、本発明によれば、上記の内釜を備えた炊飯器を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

【0008】

【図1】実施の形態１に係る炊飯器の外観を示す斜視図である。

【図2】実施の形態１に係る炊飯器１００の内部構造を示す縦断面図である。

【図3】実施の形態１に係る内釜の縦断面図である。

【図4】比較例１に係る内釜の縦断面図である。

【図5】水位高さが設定値からずれた場合における、水の容量の理想炊飯容量に対する誤差率を示すグラフである。

【図6】比較例２に係る内釜の縦断面図である。

【図7】内釜の内底面からの高さと当該内釜の容積との関係を示すグラフである。

【図8】実施の形態２に係る内釜の縦断面図である。

【図9】実施の形態３に係る内釜の縦断面図である。

【図10】実施の形態４に係る内釜の縦断面図である。

【発明を実施するための形態】

【0009】

以下、本発明を実施するための形態について、添付の図面を参照して説明する。各図における同一の符号は、同一の部分または相当する部分を示す。本開示では、重複する説明については、適宜に簡略化または省略する。なお、本発明は、以下に説明する実施の形態によって限定されるものではなく、以下の実施の形態によって開示される構成のあらゆる組み合わせおよび変形例を含み得るものである。また、添付の図面における各構成部材の位置、形状および大きさは、実際のものとは異なる場合がある。

【0010】

実施の形態１．
図１は、実施の形態１に係る炊飯器１００の外観を示す斜視図である。図２は、実施の形態１に係る炊飯器１００の内部構造を示す縦断面図である。

【0011】

まず、図１および図２を参照し、炊飯器１００の全体構成について説明する。図１および図２に示されるように、炊飯器１００は、本体１０、蓋体２０および内釜３０を備えている。なお、本開示においては、原則として、炊飯器１００および内釜３０が水平面に置かれた状態を基準として、各方向が定義される。

【0012】

本体１０は、炊飯器１００の主要構造部分である。本体１０の形状は、上方に開口した有底の箱状である。

【0013】

内釜３０は、米および水等の被加熱物を内部に収容するものである。内釜３０は、上方に開口した容器状の部材である。内釜３０は、有底の筒状の部材である。本体１０には、この内釜３０が着脱自在に収容される。

【0014】

蓋体２０は、本体１０の上部の開口および当該本体１０に収容された内釜３０の上部の開口を開閉可能に構成されている。蓋体２０は、図２に示されるように、ヒンジ部１２によって本体１０に接続されている。ヒンジ部１２によって本体１０に接続された蓋体２０は、開閉自在である。蓋体２０は、ヒンジ部１２を支点とした円弧状の軌道に沿って動くことで開閉する。図２において、蓋体２０は内釜３０の上部の開口を閉じている。

【0015】

図２に示されるように、本体１０は、カバー１０ａを有する。カバー１０ａは、本体１０の外殻をなす部材である。カバー１０ａは、上方に開口した有底の箱状に形成される。一例として、カバー１０ａは、壁状の部材によって中空に形成される。カバー１０ａには、炊飯器１００の本体１０を構成する各種の電子機器等が内蔵される。

【0016】

一例として、内釜３０の上端部には、フランジ３１が形成されている。フランジ３１は、内釜３０の上部の開口の外周を囲うように設けられている。フランジ３１は、内釜３０の上端部から当該内釜３０の外側に向かって突出している。この内釜３０は、本体１０の外殻をなすカバー１０ａに、着脱自在に収容される。

【0017】

図２に示されるように、炊飯器１００の本体１０は、加熱コイル１１を有する。加熱コイル１１は、螺旋状に旋回した円環状の部材である。加熱コイル１１は、鍋状容器１を加熱するためのコイルである。

【0018】

カバー１０ａは、底部１０ｂを有する。底部１０ｂは、カバー１０ａに収容された状態の内釜３０の底面および側面の下部に対向する部分である。加熱コイル１１は、この底部１０ｂに設置されている。加熱コイル１１は、カバー１０ａの内側に設けられる。加熱コイル１１は、底部１０ｂを挟んで内釜３０の底面および側面の下部に対向している。

【0019】

内釜３０は、例えば、カーボン、アルミ、鉄またはステンレスとアルミとのクラッド材等によって形成される。また、内釜３０には電磁誘導によって発熱する磁性体の金属が含まれる。加熱コイル１１には、高周波の電流が供給される。高周波の電流が供給された加熱コイル１１は、電磁誘導によって内釜３０を発熱させる。本実施の形態における加熱コイル１１は、内釜３０を加熱する加熱手段の一例である。

【0020】

カバー１０ａの底部１０ｂの中央には、温度センサ１３が設けられている。温度センサ１３は、カバー１０ａに収容された内釜３０の温度を検出する。具体的には、温度センサ１３は、加熱コイル１１によって誘導加熱された内釜３０の温度を検出する。

【0021】

図１および図２に示されるように、カバー１０ａの前面には、開閉ボタン１４が設けられている。蓋体２０が閉じている際に開閉ボタン１４が使用者によって押下されると、蓋体２０と本体１０との係止が解除される。使用者は、開閉ボタン１４を押下することで、蓋体２０を開けることができる。

【0022】

また、カバー１０ａの内部には、電源基板１５が設けられている。電源基板１５には、例えば、商用電源を高周波電力に変換して加熱コイル１１に供給するためのインバータ回路等が実装されている。電源基板１５は、例えば、スイッチング素子等の各種の電子部品によって構成される。電源基板１５は、一例として、本体１０の背面側に配置される。

【0023】

蓋体２０は、図２に示されるように、外蓋２０ａおよび内蓋２０ｂを備えている。内蓋２０ｂは、外蓋２０ａに着脱自在に取り付けられる。外蓋２０ａの本体１０側の面には、内蓋２０ｂを固定するための内蓋係止片２０ｃが設けられている。内蓋２０ｂは、内蓋係止片２０ｃに係止することで、外蓋２０ａの本体１０側の面に取り付けられる。

【0024】

外蓋２０ａは、蓋体２０が閉じた状態において、蓋体２０の上部および側部をなしている。外蓋２０ａは、蓋体２０が閉じた状態において、内蓋２０ｂを上方から覆う。外蓋２０ａは、ヒンジ部１２を介して、本体１０のカバー１０ａに接続される。外蓋２０ａは、ヒンジ部１２を支点として開閉自在である。

【0025】

蓋体２０が閉じた状態において、内蓋２０ｂは、外蓋２０ａの下面側に位置している。蓋体２０が閉じた状態において、内蓋２０ｂは、本体１０に収容された内釜３０の上部の開口を覆う。内蓋２０ｂは、外蓋２０ａが開閉することによって、当該外蓋２０ａとともに動く。内蓋２０ｂは、外蓋２０ａとともに動くことで、本体１０に収容された内釜３０の上部の開口を開放または閉塞する。

【0026】

図１および図２に示されるように、炊飯器１００は、操作パネル２１を備える。操作パネル２１は、例えば、使用者からの各種の指示の操作を受け付けるボタン等によって構成されている。炊飯器１００は、使用者による操作パネル２１への操作に応じた動作を行う。操作パネル２１は、例えば、外蓋２０ａの上面に設けられる。

【0027】

操作パネル２１が設けられた外蓋２０ａには、図２に示されるように、操作基板２２が内蔵されている。操作基板２２は、操作パネル２１に電気的に接続される。操作基板２２は、使用者による操作パネル２１への操作に応じて、炊飯器１００を構成する各種の機器を制御する。例えば、操作基板２２は、使用者による操作パネル２１への操作に応じて、電源基板１５による加熱コイル１１への電流の供給を制御する。

【0028】

図２に示されるように、蓋体２０には、例えば、蓋センサ２３および蓋ヒーター２４が取り付けられている。蓋センサ２３は、内釜３０内の温度または圧力を検出するセンサである。炊飯器１００は、蓋センサ２３の検出結果に応じた炊飯を実行可能に構成される。また、蓋ヒーター２４は、内蓋２０ｂを加熱する装置である。蓋ヒーター２４は、例えば、内蓋２０ｂを加熱することで、当該内蓋２０ｂに付着した水滴を蒸発させる。

【0029】

蓋センサ２３および蓋ヒーター２４は、外蓋２０ａの内蓋２０ｂ側に取り付けられている。蓋センサ２３は、例えば、外蓋２０ａおよび内蓋２０ｂのそれぞれに形成された孔に挿入されている。また、蓋ヒーター２４と内蓋２０ｂとの間には、例えば、アルミ等の熱伝導性に優れた素材で形成された部材が設けられている。

【0030】

例えば、外蓋２０ａには、蒸気カートリッジ２６が着脱自在に装着される。蒸気カートリッジ２６の内部には、蓋体蒸気経路２７が形成されている。蓋体蒸気経路２７は、内釜３０内の蒸気を炊飯器１００の外部へと導く通気路である。蒸気カートリッジ２６の上面には、蒸気口２８が形成される。蓋体蒸気経路２７を通った蒸気は、蒸気口２８から排出される。

【0031】

次に、本実施の形態に係る内釜３０について、より詳細に説明する。図３は、実施の形態１に係る内釜３０の縦断面図である。図３は、水平面に置かれた状態の内釜３０の縦方向断面を示すものである。図３に示される状態において、内釜３０の底面は、水平面に対向している。図３に示される内釜３０の縦方向断面は、水平方向に直交する断面である。

【0032】

図３に示される実施例において、内釜３０の形状は、回転対称となっている。図３は、内釜３０の中心を通る縦方向断面を示している。なお、内釜３０の形状は、完全な回転対称でなくてもよい。また、内釜３０は、偏った形状をしていてもよい。例えば、図３に示される内釜３０の鉛直方向への投影図の概形は、円形であってもよいし楕円形であってもよい。

【0033】

上記したように、内釜３０の形状は、有底の筒状である。内釜３０は、例えば、内容量が２３００ｃｃ以上となるように形成される。この内釜３０は、図３に示されるように、底面部３０ａを備える。底面部３０ａは、有底の筒状である内釜３０の底面をなす部分である。換言すると、底面部３０ａの下面は、内釜３０の底面となる。底面部３０ａの少なくとも一部は、平坦に形成されている。図３に示される状態において、底面部３０ａは、水平面に対向している。炊飯器１００の本体１０に内釜３０が収容される際、底面部３０ａは、カバー１０ａの底部１０ｂに対向する。

【0034】

また、内釜３０は、図３に示されるように、傾斜部３０ｂを備える。傾斜部３０ｂは、有底の筒状である内釜３０の側面をなす部分である。傾斜部３０ｂは、底面部３０ａから上方にむかって形成された筒状の部分である。傾斜部３０ｂは、底面部３０ａから内釜３０の上端部にかけて形成される。傾斜部３０ｂは、底面部３０ａからフランジ３１にかけて形成される。

【0035】

傾斜部３０ｂの内面は、図３に示されるように、水平方向および鉛直方向に対して傾斜している。傾斜部３０ｂは、図３に示されるように、内釜３０の高さ方向に進むにつれて当該傾斜部３０ｂが広がっていくように形成されたことを特徴としている。すなわち、筒状の傾斜部３０ｂの内径は、上方に向かうにつれて大きくなっている。

【0036】

また、傾斜部３０ｂは、径方向寸法に対して高さ方向寸法が大きくなるように形成されたことを特徴としている。ここで、水平方向に直交する断面における傾斜部３０ｂの内面の下端および上端を、図３に示されるように、それぞれ基点Ｐ１および基点Ｑ１とする。基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１は、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１よりも大きくなっている。

【0037】

一例として、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１は、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１の２倍以上の寸法になっている。基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１は、例えば、３６ミリメートルである。基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１は、例えば、１０４ミリメートルである。

【0038】

また、内釜３０の中心から基点Ｑ１までの水平方向距離ｒ１は、一例として、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１の２倍以上の寸法になっている。内釜３０の中心から基点Ｑ１までの距離とは、すなわち、底面部３０ａの中心から基点Ｑ１まで距離を意味している。底面部３０ａの中心から基点Ｑ１までの水平方向距離ｒ１は、例えば、９１．５ミリメートルである。本実施の形態において、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１は、底面部３０ａの中心から基点Ｑ１までの水平方向距離ｒ１よりも大きい。

【0039】

なお、上記した距離Ｗ１、距離Ｈ１および距離ｒ１の具体的な数値は、あくまで一実施例における参考値である。本開示に係る内釜３０の寸法は、上記の例に限定されるものではない。

【0040】

また、図３に示されるように、傾斜部３０ｂの内面は、上記した基点Ｐ１と基点Ｑ１とを結ぶ円錐曲線をなす。本実施の形態に係る傾斜部３０ｂは、基点Ｐ１と基点Ｑ１とを結ぶ円錐曲線が当該傾斜部３０ｂの内面に含まれるように形成されていることを特徴としている。

【0041】

一例として、基点Ｐ１と基点Ｑ１とを結ぶ円錐曲線は、楕円の一部として表される。この楕円の短軸の長さは、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１の２倍以上である。また、この楕円の長軸の長さは、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１の２倍以上である。

【0042】

図４は、比較例１に係る内釜３２の縦断面図である。内釜３２の形状は、内釜３０と同様、有底の筒状である。内釜３２の形状は、回転対称となっている。内釜３２は、図４に示されるように、底面部３２ａおよび側面部３２ｂを備える。底面部３２ａは、内釜３２の底面をなす部分である。側面部３２ｂは、内釜３２の側面をなす部分である。側面部３２ｂは、底面部３２ａから上方にむかって形成された筒状の部分である。

【0043】

側面部３２ｂは、鉛直方向に沿うように設けられている。側面部３２ｂは、傾斜部３０ｂのように傾斜してはいない。水平方向に直交する断面における側面部３２ｂの内面の下端および上端を、図４に示されるように、それぞれ基点Ｐ２および基点Ｑ２とする。側面部３２ｂの内面は、基点Ｐ２と基点Ｑ２とを鉛直方向に沿って結ぶ直線をなしている。側面部３２ｂの形状は、半径がｒ２である円筒形状になっている。以上に示されるように、比較例１に係る内釜３２は、ずんどうな形状になっている。

【0044】

なお、比較例１における底面部３２ａの中心から基点Ｑ２までの水平方向距離ｒ２は、実施の形態１における底面部３０ａの中心から基点Ｑ１までの水平方向距離ｒ１と同一である。また、比較例１における基点Ｐ２から基点Ｑ２までの鉛直方向距離Ｈ２は、実施の形態１における基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１と同一である。

【0045】

図面および表を更に参照し、実施の形態１に係る内釜３０と比較例１に係る内釜３２とを比較説明する。図５は、水位高さが設定値からずれた場合における、水の容量の理想炊飯容量に対する誤差率を示すグラフである。表１は、実施の形態１に係る内釜３０と比較例１に係る内釜３２との比較結果の具体例を示している。図５は、表１に示される具体例をグラフ化したものである。理想炊飯容量は、各炊飯量の米を炊き上げるために最適な水の容量として、炊飯量に応じて設定される。

【0046】

【表1】

【0047】

表１および図５に示される例において、内釜３２の使用時に炊飯量が０．５合である場合に水位が設定値より２ミリメートルだけ高くずれた場合の水の容量の誤差率は、２５％である。一方、内釜３０の使用時に炊飯量が０．５合である場合に水位が設定値より２ミリメートルだけ高くずれた場合の水の容量の誤差率は、１７％である。

【0048】

また、表１および図５に示される例において、内釜３２の使用時に炊飯量が１合である場合に水位が設定値より２ミリメートルだけ高くずれた場合の水の容量の誤差率は、１５％である。内釜３０の使用時に炊飯量が１合である場合に水位が設定値より２ミリメートルだけ高くずれた場合の水の容量の誤差率は、１１％である。

【0049】

このように、内径が上方に向かうにつれて大きくなるように形成された傾斜部３０ｂを有する内釜３０を使用することで、ずんどうな形状に形成された内釜３２を使用する場合に比べて、水位が設定値からずれた場合における水の容量の理想炊飯容量に対する誤差を抑制することができる。特に、表１および図５に示されるように、炊飯量が少量である場合において、水位が設定値からずれた場合における水の容量の理想炊飯容量に対する誤差を効果的に抑制することができる。実施の形態１に係る内釜３０によれば、炊き上がった米飯がべたつくことまたは炊き上がった米飯が硬すぎること等を抑制することができる。実施の形態１に係る内釜３０およびこの内釜３０を備えた炊飯器１００を使用することで、炊き上げられた米飯の質を改善することができる。

【0050】

また、図６は、比較例２に係る内釜３３の縦断面図である。内釜３３の形状は、内釜３０と同様、有底の筒状である。内釜３３の形状は、回転対称となっている。内釜３３は、図６に示されるように、底面部３３ａおよび傾斜部３３ｂを備える。底面部３３ａは、内釜３３の底面をなす部分である。傾斜部３３ｂは、内釜３３の側面をなす部分である。傾斜部３３ｂは、底面部３３ａから上方にむかって形成された筒状の部分である。

【0051】

図６に示されるように、傾斜部３３ｂの内面は、水平方向および鉛直方向に対して傾斜している。傾斜部３３ｂは、傾斜部３０ｂと同様、高さ方向に進むにつれて広がっていくように形成されている。すなわち、傾斜部３３ｂの内径は、上方に向かうにつれて大きくなっている。

【0052】

水平方向に直交する断面における傾斜部３３ｂの内面の下端および上端を、図６に示されるように、それぞれ基点Ｐ３および基点Ｑ３とする。傾斜部３３ｂの内面は、基点Ｐ２と基点Ｑ２とを結ぶ直線をなしている。水平方向に直交する断面において、傾斜部３３ｂの内面は、傾斜部３０ｂのような円錐曲線をなしてはいない。

【0053】

側面部３２ｂは、鉛直方向に沿うように設けられている。側面部３２ｂは、傾斜部３０ｂのように傾斜してはいない。水平方向に直交する断面における側面部３２ｂの内面の下端および上端を、図４に示されるように、それぞれ基点Ｐ２および基点Ｑ２とする。側面部３２ｂの内面は、基点Ｐ２と基点Ｑ２とを鉛直方向に沿って結ぶ直線をなしている。

【0054】

なお、比較例２における底面部３３ａの中心から基点Ｑ３までの水平方向距離ｒ３は、実施の形態１における底面部３０ａの中心から基点Ｑ１までの水平方向距離ｒ１と同一である。また、比較例２における基点Ｐ３から基点Ｑ３までの鉛直方向距離Ｈ３は、実施の形態１における基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１と同一である。また、比較例２における基点Ｐ３から基点Ｑ３までの水平方向距離Ｗ３は、実施の形態１における基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１と同一である。

【0055】

図７は、内釜の内底面からの高さと当該内釜の容積との関係を示すグラフである。図７は、実施の形態１に係る内釜３０と比較例２に係る内釜３３との比較結果をグラフ化したものである。内釜３０の内底面とは、内釜３０の底面部３０ａの上面を意味する。内釜３３の内底面とは、内釜３３の底面部３３ａの上面を意味する。

【0056】

図７に示されるように、内釜３０の容積は、内釜３３の容積よりも大きい。特に、内底面からの高さが大きくなるにつれて、内釜３０と内釜３３と容積の差はより大きくなる。このように、傾斜部３０ｂの内面が基点Ｐ１と基点Ｑ１とを結ぶ円錐曲線によって形成されることで、内釜３０の容積は内釜３３に比べて大きくなる。

【0057】

また、傾斜部３０ｂの内面が基点Ｐ１と基点Ｑ１とを結ぶ円錐曲線によって形成されることで、炊飯時に内釜３０内で水が沸騰することで生じた泡は、当該内面に沿って滑らかに上昇する。これにより、内釜３０の中央部が周囲に比べて集中的に加熱されてしまうことが抑制される。本実施の形態によれば、炊飯時における、米飯の加熱のムラを抑制することができる。

【0058】

上記したように、本実施の形態において、内釜３０の中心から基点Ｑ１までの水平方向距離ｒ１は、一例として、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１の２倍以上の寸法になっている。例えば、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１に対して内釜３０の中心から基点Ｑ１までの水平方向距離ｒ１が大きくなるということは、内釜３０の底面積が大きくなるということである。内釜３０の底面積が大きくなることで、当該内釜３０は安定的に自立可能となる。内釜３０の自立時の安定性を考慮した場合、内釜３０の中心から基点Ｑ１までの水平方向距離ｒ１は、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１に対してより大きいことが望ましい。具体的には、内釜３０の中心から基点Ｑ１までの水平方向距離ｒ１は、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１の２倍以上であることが、特に望ましい。

【0059】

また、上記したように、本実施の形態において、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１は、一例として、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１の２倍以上の寸法になっている。基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１に対する基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１が大きいほど、内釜３０の容積を大きくしつつ、また、水位が設定値からずれた場合における水の容量の理想炊飯容量に対する誤差を効果的に抑制することができる。内釜３０の容積を大きくしつつ水位が設定値からずれた場合における水の容量の理想炊飯容量に対する誤差を効果的に抑制するためには、特に、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１は、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１の２倍以上であることが望ましい。

【0060】

以上に説明したように、本実施の形態に係る炊飯器１００は、内釜３０を備える。内釜３０は、筒状の傾斜部３０ｂを備える。傾斜部３０ｂの内径は、上方に向かうに大きくなる。水平方向に直交する断面において、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの鉛直方向距離Ｈ１は、基点Ｐ１から基点Ｑ１までの水平方向距離Ｗ１よりも大きい。また、水平方向に直交する断面において、傾斜部３０ｂの内面は、基点Ｐ１と基点Ｑ１とを結ぶ円錐曲線をなす。

【0061】

上記のように構成された内釜３０および炊飯器１００によれば、水位が設定値からずれた場合における水の容量の理想炊飯容量に対する誤差を抑制することができる。本実施の形態によれば、炊き上げられた米飯の質に対する水位のずれの影響を抑制することができる。特に、炊飯量が少量である場合において、柔らかすぎてべたついた米飯または硬すぎる米飯が炊き上げられてしまうことが効果的に抑制される。

【0062】

また、上記のように構成された内釜３０であれば、当該内釜３０の容積を効率よく確保することができる。本実施の形態によれば、内釜３０の容積を十分に確保しつつ、内釜３０および当該内釜３０を備える炊飯器１００の全体寸法を小さくすることができる。本実施の形態によれば、炊飯量が少ない場合および炊飯量が多い場合の両方に対応可能な、使い勝手のよい内釜３０および炊飯器１００を得ることができる。また、内釜３０の高さ方向寸法が小さくなることで、高さ方向における米飯の加熱のムラも抑制される。

【0063】

ここで、炊飯器１００が備える加熱コイル１１についてのより好適な実施例について、改めて図２を参照して説明する。図２に示されるように、加熱コイル１１は、一例として、底面部加熱コイル１１ａ、底面部加熱コイル１１ｂおよび傾斜部加熱コイル１１ｃを有する。

【0064】

底面部加熱コイル１１ａおよび底面部加熱コイル１１ｂは、内釜３０の底面部３０ａを加熱する。底面部加熱コイル１１ａおよび底面部加熱コイル１１ｂは、底面部３０ａに対向する。また、傾斜部加熱コイル１１ｃは、内釜３０の傾斜部３０ｂを加熱する。傾斜部加熱コイル１１ｃは、傾斜部３０ｂに対向する。

【0065】

底面部加熱コイル１１ａは、底面部加熱コイル１１ｂよりも、底面部３０ａの中心側に寄せて配置される。底面部加熱コイル１１ａは、底面部３０ａの中心側を加熱する。また、底面部加熱コイル１１ｂは、底面部３０ａの水平方向端部側を加熱する。また、傾斜部加熱コイル１１ｃは、傾斜部３０ｂの下端部を加熱する。

【0066】

実施の形態１に係る内釜３０の底面積は、例えば比較例１に係る内釜３２等のずんどうな形状のものに比べて、底面積が小さい。底面積が小さい内釜３０の全体をより均一に加熱するためには、底面部３０ａよりも傾斜部３０ｂをより強く加熱することが望ましい。本実施例において、加熱コイル１１は、底面部加熱コイル１１ａのターン数および底面部加熱コイル１１ｂのターン数を合わせたものよりも傾斜部加熱コイル１１ｃのターン数が大きくなるように構成される。これにより、内釜３０全体がより均一に加熱され、米飯の加熱のムラを抑制することができる。

【0067】

また、例えば、底面部加熱コイル１１ａのターン数は、底面部加熱コイル１１ｂのターン数よりも小さくてもよい。これにより、内釜３０内の中央部が周囲に比べて集中的に加熱されてしまうことがより効果的に抑制される。

【0068】

実施の形態２．
次に、実施の形態２について説明する。実施の形態１と同一または相当する部分については、同じ符号を付し、また、重複する説明を簡略化および省略する。

【0069】

図８は、実施の形態２に係る内釜４０の縦断面図である。本実施の形態に係る内釜４０は、実施の形態１に係る内釜３０と同様、底面部３０ａおよび傾斜部３０ｂを有する。また、一例として、内釜４０の上端部には、フランジ３１が形成されている。

【0070】

本実施の形態において、底面部３０ａの上面側中央部には、突出部４０ａが形成されている。突出部４０ａは、上方に突出する。本実施の形態に係る内釜４０の内底面は、凸状に形成されている。

【0071】

突出部４０ａの上面には、底面部３０ａの中央側に向かって高くなるように傾斜した傾斜面４０ｂが含まれる。突出部４０ａ、底面部３０ａの中央側が高い山型に形成される。傾斜面４０ｂは、突出部４０ａの水平方向端部に形成される。

【0072】

突出部４０ａを含む内釜４０を形成するためには、当該内釜４０は、例えば、切削加工または鋳造等の工法によって製作することが望ましい。上記の工法によって制作される内釜４０の材質は、カーボン、アルミまたは鉄等であることが望ましい。

【0073】

炊飯時に内釜４０内で水が沸騰することで生じた泡は、傾斜面４０ｂを上って突出部４０ａの頂点まで到達する。突出部４０ａの頂点に到達した泡は、突出部４０ａから離れて内釜４０の内部の中央に向かって上昇する。泡による熱伝達によって、例えば、底面部３０ａの中央部の加熱を弱くしても、内釜４０の中央部にまで十分に熱を伝えることができる。本実施の形態によれば、米飯の加熱ムラを抑制しつつ、米飯全体を十分に加熱することができる内釜４０を得ることができる。

【0074】

また、突出部４０ａによって米飯の見かけ上のかさが増し、炊き上がった米飯は、表面の中央部が膨らんだふっくらとした形状となる。特に、炊飯量が少ない場合においても、炊き上がった米飯の見栄えがよくなる。本実施の形態によれば、より美味に見える米飯を
炊き上げることができる内釜４０を得ることができる。

【0075】

実施の形態３．
次に、実施の形態３について説明する。上記の各実施の形態と同一または相当する部分については、同じ符号を付し、また、重複する説明を簡略化および省略する。

【0076】

図９は、実施の形態３に係る内釜５０の縦断面図である。本実施の形態に係る内釜５０は、実施の形態１に係る内釜３０と同様、底面部３０ａおよび傾斜部３０ｂを有する。また、一例として、内釜５０の上端部には、フランジ３１が形成されている。

【0077】

本実施の形態において、底面部３０ａと傾斜部３０ｂとの境界部分には、上方に突出する突出部５０ａが形成されている。突出部５０ａは、底面部３０ａの水平方向端部から傾斜部３０ｂの下端部に亘って形成されている。本実施の形態に係る内釜５０の内底面は、凹状に形成されている。

【0078】

突出部５０ａの上面には、底面部３０ａの中央側に向かって低くなるように傾斜した傾斜面５０ｂが含まれる。傾斜面５０ｂは、突出部５０ａの底面部３０ａの中央側端部に形成される。換言すると、傾斜面５０ｂは、底面部３０ａの水平方向端部から傾斜部３０ｂの下端部に向かって高くなるように傾斜している。

【0079】

突出部５０ａを含む内釜５０は、実施の形態２に係る内釜４０と同様、例えば、切削加工または鋳造等の工法によって製作することが望ましい。上記の工法によって制作される内釜５０の材質は、カーボン、アルミまたは鉄等であることが望ましい。

【0080】

炊飯時に内釜５０内で水が沸騰することで生じた泡は、傾斜面５０ｂを上って突出部５０ａの頂点まで到達する。突出部５０ａの頂点に到達した泡は、突出部５０ａから離れて内釜５０内を上昇する。傾斜部３０ｂに沿って上昇する泡の一部は、突出部５０ａから離れて上昇する泡と共に内釜５０内を上昇する。本実施の形態においては、傾斜部３０ｂに沿って上昇する泡を内釜５０内の広範囲に分散させることができる。内釜５０内において泡が広範囲に均一に分散することで、米飯の加熱ムラを抑制することができる。

【0081】

実施の形態４．
次に、実施の形態４について説明する。上記の各実施の形態と同一または相当する部分については、同じ符号を付し、また、重複する説明を簡略化および省略する。

【0082】

図１０は、実施の形態４に係る内釜６０の縦断面図である。本実施の形態に係る内釜６０は、実施の形態２に係る内釜４０と実施の形態３に係る内釜５０とを組み合わせたものに相当する。図１０に示されるように、内釜６０は、底面部３０ａおよび傾斜部３０ｂを有する。一例として、内釜６０の上端部には、フランジ３１が形成されている。

【0083】

図１０に示されるように、内釜６０は、底面部３０ａの上面側中央部に形成された第１の突出部４０ａを備える。突出部４０ａの上面には、底面部３０ａの中央側に向かって高くなるように傾斜した傾斜面４０ｂが含まれる。

【0084】

また、図１０に示されるように、内釜６０は、底面部３０ａと傾斜部３０ｂとの境界部分に形成された第２の突出部５０ａを備える。突出部５０ａの上面には、底面部３０ａの中央側に向かって低くなるように傾斜した傾斜面５０ｂが含まれる。本実施の形態に係る内釜６０の内底面には、複数の凹状の部分が含まれる。

【0085】

突出部４０ａおよび突出部５０ａを備える内釜６０は、例えば、切削加工または鋳造等の工法によって製作することが望ましい。上記の工法によって制作される内釜６０の材質は、カーボン、アルミまたは鉄等であることが望ましい。

【0086】

本実施の形態によれば、実施の形態２と同様、米飯の加熱ムラを抑制しつつ、米飯全体を十分に加熱することができる内釜６０を得ることができる。また、炊き上がった米飯の見栄えがよくなる。さらに、本実施の形態によれば、実施の形態３と同様、米飯の加熱ムラを抑制することができる。本実施の形態によれば、実施の形態２および実施の形態３に比べて、米飯の加熱ムラをより効果的に抑制することができる。

【符号の説明】

【0087】

１０ 本体、 １０ａ カバー、 １０ｂ 底部、 １１ 加熱コイル、 １１ａ 底面部加熱コイル、 １１ｂ 底面部加熱コイル、 １１ｃ 傾斜部加熱コイル、 １２ ヒンジ部、 １３ 温度センサ、 １４ 開閉ボタン、 １５ 電源基板、 ２０ 蓋体、 ２０ａ 外蓋、 ２０ｂ 内蓋、 ２０ｃ 内蓋係止片、 ２１ 操作パネル、 ２２ 操作基板、 ２３ 蓋センサ、 ２４ 蓋ヒーター、 ２６ 蒸気カートリッジ、 ２７ 蓋体蒸気経路、 ２８ 蒸気口、 ３０ 内釜、 ３０ａ 底面部、 ３０ｂ 傾斜部、 ３１ フランジ、 ３２ 内釜、 ３２ａ 底面部、 ３２ｂ 側面部、 ３３ 内釜、 ３３ａ 底面部、 ３３ｂ 傾斜部、 ４０ 内釜、 ４０ａ 突出部、 ４０ｂ 傾斜面、 ５０ 内釜、 ５０ａ 突出部、 ５０ｂ 傾斜面、 ６０ 内釜、 １００ 炊飯器

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】