特許 7163707 筐体、及び加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2022-10-24

(45)【発行日】2022-11-01

(54)【発明の名称】筐体、及び加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   A47J 37/06 20060101AFI20221025BHJP

   F24C 15/02 20060101ALI20221025BHJP

【ＦＩ】

A47J37/06 306

F24C15/02 H

【請求項の数】 5

(21)【出願番号】P 2018191563

(22)【出願日】2018-10-10

(65)【公開番号】P2020058592

(43)【公開日】2020-04-16

【審査請求日】2020-12-11

(73)【特許権者】

【識別番号】000006013

【氏名又は名称】三菱電機株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】000176866

【氏名又は名称】三菱電機ホーム機器株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100109612

【弁理士】

【氏名又は名称】倉谷 泰孝

(74)【代理人】

【識別番号】100153176

【弁理士】

【氏名又は名称】松井 重明

(74)【代理人】

【識別番号】100116643

【弁理士】

【氏名又は名称】伊達 研郎

(72)【発明者】

【氏名】齊藤 毅

(72)【発明者】

【氏名】▲吉▼川 秀樹

(72)【発明者】

【氏名】齋藤 利弘

(72)【発明者】

【氏名】▲高▼橋 佳寛

【審査官】杉浦 貴之

(56)【参考文献】

【文献】特開２００８－２６４２４８（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００３－２６９４３８（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平１０－０９８２７７（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００２－１７７１３６（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平０９－２２４８４３（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ４７Ｊ ３７／０６

Ｆ２４Ｃ １５／０２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

本体と、
前記本体の背面側に配置されたヒンジ部と、
前記ヒンジ部を介して回動自在に前記本体に取り付けられ、前記本体の上部を覆い前記本体と共に内部空間を形成する蓋体と、備え、
前記ヒンジ部は、回動する軸と、前記軸に固定されたカムと、前記カムに当接するバネとを有し、
前記バネは、前記本体の背面側に形成された支持台の上面に設けられるともに、前記支持台は、前記バネの方向と直行する面に配置された規制部材を有し、
前記カムの外面には、第１の凸部と第２の凸部が設けられ、
前記第１の凸部は、頂上部分の平面部と、前記平面部から回転方向につながる円弧状の曲面部とを有し、
前記第２の凸部は、頂上部分の平面部と、前記平面部から回転方向につながる円弧状の曲面部を有し、
前記蓋体を前記本体に垂直に配置した開いた状態時、前記第２の凸部の平面部が、前記規制部材に当接するとともに、
前記蓋体を前記本体上に配置する閉めた状態時、前記第２の凸部の平面部が前記バネに当接するとともに、前記第１の凸部の平面部が前記規制部材に当接し、
前記カムは、前記蓋体を前記本体に向けて閉める前記軸の回動に連動し、前記バネの抵抗力を強めるように回動する
ことを特徴とする筐体。

【請求項2】

第２の凸部の曲面部は、軸の回動中心からの径が漸次増加するような円弧状であり、蓋体を本体に向けて閉める前記軸の回動中に、前記曲面部がバネに当接することを特徴とする請求項１に記載の筐体。

【請求項3】

第２の凸部は、曲面部につながる斜面部を有し、蓋体を本体に垂直に配置した開いた状態時、前記斜面部がバネに当接することを特徴とする請求項１又は２に記載の筐体。

【請求項4】

バネはＵ字形状又はＶ字形状であることを特徴とする請求項１から３のいずれかに記載の筐体。

【請求項5】

請求項１から４のいずれかに記載の筐体と、内部空間を加熱する加熱手段とを有することを特徴とする加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、本体とこの本体の上面を塞ぐ蓋体とで、内部空間を形成する筐体、特には、被調理物の加熱調理室を形成した加熱調理器に関するものである。

【背景技術】

【0002】

従来、加熱調理器は、加熱調理器本体と、この加熱調理器本体に回動自在にヒンジ連結された蓋体と、を有する構成が知られている。加熱調理器は、加熱調理器本体と蓋体とで形成された内部空間を被調理物の加熱調理室とし、加熱調理器本体の内部に設置したヒーターで、被調理物を載せたプレート又は焼き網等を加熱して調理が行われる。例えば特許文献１には、一対の金属製の加熱プレートの間に形成された加熱調理室にパン生地を挟んで、これらの加熱プレートをヒーターで加熱することによりパン生地を焼き上げるパン類焼生成機が開示されている。一対の金属製の加熱プレートは、背面側がヒンジ連結されており、上側の加熱プレートを持ち上げて背面側に回動させることで、加熱調理室を開くことができる。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【文献】特開２０００－１５２８７９号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

例えばオーブントースターのような加熱調理器では、広い加熱調理空間を有するが、密閉性が悪くなるため、例えば食パン等の被調理物を加熱した際に、当該被調理物が乾燥しやすくなる。一方、特許文献１に開示されたパン類焼生成機に代表されるように、一対の加熱プレートをヒンジ連結した構成では、２つ加熱プレートで加熱調理空間をしっかり密閉できるため、オーブントースターのような加熱調理器に比べて密閉性を確保することができる。しかし、この加熱調理器は、加熱調理した被調理物を取り出しやすくするために蓋体側の内部空間を広く形成する必要があり、蓋体の形状が大きくなる。また、加熱調理器本体とは別に、蓋体側にも加熱装置を設けて加熱調理の効率を高めた構成とすると、蓋体の形状を更に大きくする必要がある。そのため、蓋体を回動させて加熱調理空間を開放した際に、開いた蓋体が自重で勝手に閉じて、加熱調理器本体と蓋体との間に使用者の手が挟まる虞がある。また、開いた蓋体による重心の変化で加熱調理器本体が後方に転倒する虞があり、思わぬ事態に繋がりかねない。

【0005】

本発明は、このような課題を解決するためになされたもので、広い加熱調理空間と密閉性を両立させた構造であっても、開いた蓋体が自重で勝手に閉じたり、開いた蓋体による重心の変化で加熱調理器本体が転倒したりする事態を防止でき、安全に且つ安心して使用できる加熱調理器を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本発明に係る筐体は、本体と、本体の背面側に配置されたヒンジ部と、ヒンジ部を介して回動自在に取り付けられ、本体の上部を覆い本体と内部空間を形成する蓋体と、を備え、ヒンジ部は、回動する軸と、軸に固定されたカムと、カムに当接するバネとを有し、カムは、蓋体を本体に向けて閉める軸の回動動作に連動し、バネの抵抗力を強めるように回動するようにした。

【発明の効果】

【0007】

本発明に係る筐体によれば、ヒンジ部を回転軸として回動する蓋体を目標の回動位置で保持する保持機構を備えているので、開いた蓋体が自重で勝手に閉じたり、開いた蓋体による重心の変化で本体が転倒したりする事態を防止することができ、安全に且つ安心して使用できる。

【図面の簡単な説明】

【0008】

【図1】実施の形態１に係る加熱調理器の外観斜視図である。

【図2】実施の形態１に係る加熱調理器であって蓋体を閉じた状態を示した縦断面概略図である。

【図3】実施の形態１に係る加熱調理器であって蓋体を回動させる途中段階を示した縦断面概略図である。

【図4】実施の形態１に係る加熱調理器であって蓋体を回動させて略９０度の位置に起こした状態を示した縦断面概略図である。

【図5】実施の形態１に係る加熱調理器のヒンジ部周辺の拡大図である。

【図6】実施の形態１に係る加熱調理器のヒンジ部の構造図である。

【図7】実施の形態１に係る加熱調理器のヒンジ部の蓋開時の変化を示す動作図である。

【図8】実施の形態２に係る加熱調理器のヒンジ部の構造を示す構造図である。

【図9】実施の形態２に係る加熱調理器のヒンジ部の蓋開時の変化を示す動作図である。

【発明を実施するための形態】

【0009】

以下、本発明の実施の形態を図面に基づいて説明する。なお、以下に説明する実施の形態によって本発明が限定されるものではない。また、以下の図面では各構成部材の大きさの関係が実際のものとは異なる場合がある。

【0010】

実施の形態１．
先ず、実施の形態１に係る加熱調理器を図１～図７に基づいて説明する。図１は、実施の形態１に係る加熱調理器の外観斜視図である。図２は、実施の形態１に係る加熱調理器であって蓋体を閉じた状態を示した縦断面概略図である。図３は、実施の形態１に係る加熱調理器であって蓋体を回動させる途中段階を示した縦断面概略図である。図４は、実施の形態１に係る加熱調理器であって蓋体を回動させて略９０度の位置に起こした状態を示した縦断面概略図である。図１～図４に示すように、実施の形態１に係る加熱調理器１００は、加熱調理器本体１と、加熱調理器本体１の背面側に設けられたヒンジ部１９を介して開閉自在に取り付けられた蓋体２とを備え、これらで、内部にものを収納することができる筐体を構成している。

【0011】

加熱調理器本体１の内部は、遮蔽板１０によって上部空間と下部空間とに区切られている。上部空間には、加熱プレート１１と、底面加熱装置１２と、断熱部材１３と、ヒーター押さ板１４と、温度検知手段１５とが設けられている。下部空間には、操作部１６の操作基板１７と、制御部９０と、コードリール９１と、が設けられている。

【0012】

蓋体２の内部には、内筐体２０と、上面加熱装置２１と、断熱部材２２と、ヒーター押さ板２３と、遮蔽板２４と、シール部材２５とが設けられている。蓋体２の外面には、持ち手部２６が設けられている。

【0013】

遮蔽板１０は、下部空間に配置した操作基板１７、制御部９０、及びコードリール９１が高温にならないように保護するためのものである。遮蔽板１０は、例えば反射率が高く、耐熱温度も高いアルミメッキ鋼板が好適である。

【0014】

加熱プレート１１は、加熱調理器本体１の上面に設けられ、食パンなどの被調理物３０が載置されるものである。この加熱プレート１１は、アルミニウムなどの熱伝導性の高い金属製の板材をプレス成形により形成されたものである。加熱プレート１１の表面は、平面状でもよいし、波型でもよい。

【0015】

また、加熱プレート１１には、耐熱性が高く、放射率の高い塗料がコーティングされている。塗料は、例えばシリコーン系又はフッ素系の耐熱塗料である。塗料は、セラミック塗料でもよい。

【0016】

底面加熱装置１２は、加熱プレート１１の下面側に設けられ、加熱プレート１１からの熱伝導により被調理物３０を下方から加熱する。底面加熱装置１２は、例えば面状ヒーターであり、加熱調理器本体１の内壁面に固定されたヒーター押さ板１４によって支持されている。底面加熱装置１２とヒーター押さ板１４との間には、例えばガラスウール等の断熱部材１３が設けられている。面状ヒーターとしては、マイカ板に電熱体を巻いた面状ヒーター、又は電熱体をセラミックで挟んで形成したセラミックヒーターなどがある。面状ヒーターで成る底面加熱装置１２は、加熱調理器本体１を小型化することができるとともに、被調理物３０の均一加熱が可能となるため、焼きムラを少なくすることができる。

【0017】

底面加熱装置１２を設置する範囲は、被調理物３０を載せることができる範囲と同程度である。また、底面加熱装置１２と加熱プレート１１の間には、底面加熱装置１２の熱効率が上がり、加熱効率を上げることができるように、黒鉛シートを設けてもよい。

【0018】

温度検知手段１５は、加熱プレート１１の下面側に設けられ、加熱プレート１１の温度を検知するものである。温度検知手段１５は、例えばサーミスタなどの温度センサーである。温度検知手段１５は、バネ等の弾性体で加熱プレート１１の下面に押しつけられている。加熱プレート１１に対する接触圧を一定とし、正確に加熱温度を検知するためである。

【0019】

操作部１６は、加熱装置の動作に関する入力操作を受け付けるものである。
この操作部１６には、各種加熱条件や調理条件を設定することができる複数の設定用スイッチ、具体的には、モード設定操作手段１６ａ、厚さ設定操作手段１６ｂ、焼き色設定操作手段１６ｃ、及び、スタート／ストップ手段１６ｄが設けられている。

【0020】

モード設定操作手段１６ａは、調理条件を設定するもので、１回押すことによって、「常温パン」、「フレンチトースト」、「具材のせパン」、「冷凍パン」の順に切り替わり、何れか１つを選択するようになっている。

【0021】

ここで、「常温パン」とは、常温で保存された状態の食パンである。
「フレンチトースト」とは、食パン内部に溶き卵、牛乳などの単一の液体または複数食材を混合した液体をしみこませた後、加熱して仕上げる料理である。なお、必ずしも液体をパンの中心まで染みこませる必要はなく、一部でもよい。また、染みこませる液体の量も問わないが、加熱前の水分量は加熱前のパン単体よりも多くなる。
「具材のせパン」とは、食パンの上にチーズなどパン以外の具材がのせられたものである。なお、具材については、マヨネーズなどの調味料、野菜、肉、魚、果物などでもよく、または、それらを複数組み合わせたものでもよい。
「冷凍パン」とは、冷凍庫内で保存され、凍った状態の食パンである。なお、冷凍庫内での保管方法、保管期間などは問わない。

【0022】

厚さ設定操作手段１６ｂは、パンの厚さを設定するものであり、１回押すことによって、「４枚切」、「５枚切」、「６枚切」、「８枚切」の順に切り替わり、何れか１つを選択するようになっている。ここでいう「厚さ」とは、食パン一斤を切り分けるときに、４枚、５枚、６枚、８枚の何れかで切り分けられ、食パン一斤をその枚数で切り分けたときの厚さのことを言っている。例えば４枚切の厚さは約３０ｍｍ／枚、６枚切の厚さは約２０ｍｍ／枚となっている。

【0023】

焼き色設定操作手段１６ｃは、使用者が調理する被加熱物である食パンなどの「焼き色」を設定する、言い換えると仕上がりを設定するものであり、１回押すことによって、「薄い」、「普通」、「濃い」の３種類の焼き色、及び焼き色を付けるために加熱時間を延長する「延長」の順に切り替わり、何れか１つを選択するようになっている。

【0024】

なお、使用者が、モード設定操作手段１６ａ、厚さ設定操作手段１６ｂ、焼き色設定操作手段１６ｃで、条件設定した後、スタート／ストップ手段１６ｄを押すと、加熱調理器１００は加熱を開始、また、次に、押すことで加熱を停止させることができる。

【0025】

モード設定操作手段１６ａ、厚さ設定操作手段１６ｂ、焼き色設定操作手段１６ｃの上方向には、それぞれ、横方向に４つ並んだＬＥＤで構成されたモード設定操作表示部１６ｅ、厚さ設定操作表示部１６ｆ、焼き色設定操作表示部１６ｇがあり、各操作手段を１回押すことに、点灯が横に移るようになっている。これにより、設定操作している使用者は、いま、どのような設定になっているかを把握することができる。
また、スタート／ストップ手段１６ｄの上方向には、１つのＬＥＤであるスタート／ストップ表示部１６ｈがあり、加熱中は点灯、停止中は消灯することで、使用者は加熱中か、否かを知ることができる。

【0026】

操作基板１７は、加熱調理器本体１の内部の前面側に設けられ、操作部１６から入力された信号を処理するための回路が実装されたものであり、この信号を処理した後、制御部９０に出力するものである。

【0027】

制御部９０は、加熱調理器本体１の内部に設けられ、操作部１６からの入力に基づいて、図示省略の電源基板に制御信号を出力するものである。なお、制御部９０は、その機能を実現する回路デバイスのようなハードウェアで構成することもできるし、マイコンなどの演算装置とその動作を規定するソフトウェアで構成することもできる。

【0028】

なお、電源基板は、加熱調理器本体１の内部の背面側に設けられている。電源基板は、商用電源を高周波電力に変換して底面加熱装置１２および上面加熱装置２１に供給するための回路が実装されたものである。電源基板は、インバーター回路を構成するスイッチング素子などの部品で構成されている。

【0029】

コードリール９１は、商用交流電源と接続する電源コードの巻き取るものであり、加熱調理器本体１の内部の背面側に設けられている。コードリール９１は、加熱調理器１００を運ぶ際に電源コードが邪魔にならないようにするために設けられている。コードリール９１は、蓋体２を開いた際に加熱調理器本体１が転倒しないように、重心位置を配慮した位置に配置されている。なお、コードリール９１に代えてマグネットプラグを設けて電源コードを接続する構成、又はコードリール９１を設けることなく電源コードのみで構成してよい。

【0030】

また、加熱調理器本体１の上面であって加熱プレート１１の後方には、蓋体２に向かって立ち上がる本体上枠１８が設けられている。本体上枠１８と加熱調理器本体１の背面との間に形成された空間に、ヒンジ部１９が設けられている。

【0031】

蓋体２は、ヒンジ部１９を介して加熱調理器本体１に回動自在に取り付けられている。蓋体２は、内部の中央部分が上方に向かって凹んだ内筐体２０を有している。内筐体２０は、例えばアルミメッキ鋼板を絞り加工して形成されている。内筐体２０には、耐熱性が高く、放射率の高い塗料が塗装されている。塗料は、例えばセラミック塗料、又はシリコーン系若しくはフッ素系の耐熱塗料である。内筐体２０の塗装は、内面側にのみ施してもよいし、内面及び外面の両面に施してもよい。なお、蓋体２は、内筐体２０が接触する部分を耐熱温度の高い樹脂で形成することが望ましい。耐熱温度の高い樹脂とは、例えばフェノール、ポリブチレンテレフタレート樹脂、ポリエチレンテレフタレート樹脂又はナイロン等である。

【0032】

加熱調理器１００の内部には、蓋体２が閉じられた状態において、加熱プレート１１と内筐体２０とで囲まれることにより加熱調理室３１が形成される。この加熱調理室３１には、被調理物３０が収容される。加熱調理室３１の大部分は、蓋体２の内筐体２０によって形成されている。これは、加熱プレート１１に載置した被調理物３０を加熱調理後に取り出し易くするためである。

【0033】

上面加熱装置２１は、内筐体２０の上面に設けられ、内筐体２０を介して加熱調理室３１を加熱するものであり、内筐体２０からの輻射熱により被調理物３０を上方から加熱する。上面加熱装置２１は、例えば底面加熱装置１２と同様の面状ヒーターであり、加熱調理器本体１の内壁面に固定されたヒーター押さ板２３によって上面が押さえつけられて固定されている。上面加熱装置２１とヒーター押さ板２３との間には、例えばガラスウール等の断熱部材２２が設けられている。面状ヒーターとしては、マイカ板に電熱体を巻いた面状ヒーター、又は電熱体をセラミックで挟んで形成したセラミックヒーターなどがある。

【0034】

上面加熱装置２１を設置する範囲は、被調理物３０を載せることができる範囲と同程度である。また、上面加熱装置２１は、加熱プレート１１側の表面に黒鉛シートを設けてもよい。黒鉛シートによって、上面加熱装置２１の熱効率が上がり、加熱効率を上げることができるからである。

【0035】

遮蔽板２４は、ヒーター押さ板２３の上方に配置され、上面加熱装置２１によって蓋体２の天面が高温にならないように保護するために設けられている。遮蔽板２４は、例えば反射率が高く、耐熱温度も高いアルミメッキ鋼板が好適である。

【0036】

シール部材２５は、内筐体２０の側壁の下端に沿って設けられている。シール部材２５は、蓋体２が閉じられた状態において、蓋体２の自重により加熱プレート１１の周縁部と密着し、密閉度の高い加熱調理室３１を形成するために設けられている。シール部材２５は、例えばシリコーン又はフッ素ゴム等の耐熱性の高い材料で形成されている。なお、シール部材２５と加熱プレート１１の周縁部とは、例えばラッチ機構のように機械的に蓋体２を閉じる構成で密着させてもよい。

【0037】

持ち手部２６は、蓋体２の前面側の外面に前方へ向かって突出して設けられ、使用者が蓋体２を回動操作する際に掴むものである。なお、持ち手部２６は、ここでは前方に向かって突出させたが、例えば、蓋体２の左右側面外側へ向けて突出させて、設けてもよい。

【0038】

このような構成の加熱調理器１００において、蓋体２を回動させて加熱調理室３１を開放した際に、開いた状態の蓋体２が自重で勝手に閉じてしまうと、加熱調理器本体１と蓋体２との間に使用者の手が挟まって怪我をする虞がある。また、蓋体２を回動させて加熱調理室３１を開放した際に、蓋体２の重さで加熱調理器本体１が後方に転倒してしまい思わぬ事態が発生する虞がある。そこで、実施の形態１の加熱調理器１００では、ヒンジ部１９で回動する蓋体２を目標の回動位置で保持する機構が設けられている。

【0039】

図５は、実施の形態１に係る加熱調理器のヒンジ部１９を示した要部断面図である。
ヒンジ部１９は、加熱調理器本体１の操作部１６の方向から見たときの左右方向に沿って延びる鋼鉄の棒状部材である軸５０と、この軸５０の外周面を被覆するように取り付けられ、軸５０の回転に連動して同一方向に回動するカム５１と、カム５１の回動を制動させる、ＳＵＳ製でＵ字形状のバネ５２とを有する保持機構５３とで、主に構成されている。
また、Ｕ字形状のバネ５２は、本体上枠１８と加熱調理器本体１の背面との間に形成された空間に設けられた支持台５４の上面に設けられ、この支持台５４は、バネ５２の方向と直行する面に配置された規制部材５５を有している。
支持台５４は調整バネ（図示せず）で高さが調整できるようになっており、本体組立後にバネ力の調整が可能となっているので、蓋体２の閉まるスピードの調整が可能である。
なお、Ｕ字形状のバネ５２の形状、及び材質は蓋体２の大きさ、重さ等に応じて適宜最良のものを設けるものとする。
カム５１は、強度と摺動性を有する材質 例えばポリアセタール等が望ましい。

【0040】

軸５０には、円を直線で切り欠いた小判形のカット部が形成されている。
カム５１は、内面を軸５０のカット部に適合する形状とすることで、軸５０の回転に連動して回動させることができる。なお、このように構成されたカム５１とＵ字形状のバネ５２を複数個配置した保持機構５３を設けてもよい。複数個配置することで、カム５１及びＵ字形状のバネ５２の1個当たりの負荷を小さくし、機構を小型化できる。
なお、軸５０にキー溝を形成し、カム５１の内面をキー溝に嵌る形状としてもよい。また、軸５０とカム５１とをネジ等の接合部材を使用して接合してもよい。

【0041】

図６は、ヒンジ部１９をさらに拡大した、加熱調理器のヒンジ部の構造図で、図７は、加熱調理器のヒンジ部の蓋開時の変化を示す動作図である。
カム５１の外面には、外方へ突き出す第１の凸部５１ａと第２の凸部５１ｂが軸５０の周方向に沿って設けられている。
第１の凸部５１ａでは、凸部の頂上部分が平面部５１ａａになっており、そこから軸５０による回動方向に向かってなだらかな２つの曲面部５１ａｂがつながっている。
また、第２の凸部５１ｂでは、凸部の頂上部分が平面部５１ｂａになっており、そこから軸５０の周方向の一方になだらかな曲面部５１ｂｂがつながり、他一方は垂直に切り欠いた切り欠き部５１ｂｃがつながっている。なお、曲面部５１ｂｂは、その断面において、軸５０の回転中心からの径（距離）が平面部５１ｂａに向けて、漸次増加するような円弧状になっている。そのため、曲面部５１ｂｂと平面部５１ｂａとの境界でＵ字形状のバネ５２を最大の力で押し付けるようなる。

【0042】

次に、蓋体２を開状態から閉状態に回動させるときの、ヒンジ部１９の状態について、図７に基づいて説明する。
図７（ａ）は、蓋体２が開いた状態、すなわち、図４に示す状態にあるときのヒンジ部１９の状態を示している。
この状態では、第２の凸部５１ｂの平面部５１ｂａが、規制部材５５の平面部分に当接し、軸５０が勝手に回動することを規制している。また、第２の凸部５１ｂの曲面部５１ｂｂの端部がＵ字状のバネ５２の上平面部に当接している。
この状態で、使用者が蓋体２を閉じるように、持ち手部２６をもって蓋体２と加熱調理器本体１の方向に向けて軸５０で回動させると、カム５１も一緒になって回動し、図７（ｂ）に示すように、第２の凸部５１ｂの平面部５１ｂａが、規制部材５５の平面部分から外れる。同時に、第２の凸部５１ｂの曲面部５１ｂｂはＵ字状のバネ５２の上平面部を動くが、軸５０の回転中心からの径（距離）が平面部５１ｂａに向けて漸次増加するような円弧状になっているので、蓋閉めの回動に伴い、Ｕ字状のバネ５２を下方側に押しつけていき、Ｕ字状のバネ５２による抵抗力（上方向に向く力）が徐々に大きくなっていく。
蓋体２が閉まると、図７（ｃ）に示すように、第２の凸部５１ｂの平面部５１ｂａがＵ字形状のバネ５２の上平面部に当接し、Ｕ字状のバネ５２が最大の抵抗力を保つ状態になるとともに、第１の凸部５１ａの平面部５１ａａが規制部材５５の平面部分に当接する。

【0043】

このような構成においては、例えば図７（ｂ）のような、蓋体２を途中まで閉じるような状態で使用者が持ち手部２６から手を離したとしても、Ｕ字状のバネ５２の押されたことに伴う抵抗力があるためその状態を維持、蓋体２が、自重でそのまま加熱調理器本体１に向かって落ちてしまうことを防ぐことになる。
また、逆に蓋体２を開く時はＵ字状のバネ５２の抵抗力が蓋体２を開く回動に伴い小さくなるため、加熱調理器本体１が持ち上がってしまうようなことがなく、蓋体２をスムーズに開くことができる。

【0044】

このように、実施の形態１の加熱調理器１００は、ヒンジ部１９が回動する蓋体２を制動する保持機構５３を備えているので、開いた蓋体２が閉じてきた時に、誤って指等を出しても挟み込んで怪我をする事態を防止することができ、安全に且つ安心して使用できる。

【0045】

実施の形態２．
図８は、実施の形態２におけるヒンジ部１９の構造を示す拡大図であり、図６とは、使用するバネの形状が異なる。
図８では、Ｖ字状のバネ５６を用いており、また、第２の凸部５１ｂが、曲面部５１ｂｂにつながる斜面部５１ｂｄを有している。

【0046】

次に、蓋体２を開状態から閉状態に回動させるときの、ヒンジ部１９の状態について、図９に基づいて説明する。
図９（ａ）は、蓋体２が開いた状態、すなわち、図４に示す状態にあるときのヒンジ部１９の状態を示している。
この状態では、第２の凸部５１ｂの平面部５１ｂａが、規制部材５５の平面部分に当接し、斜面部５１ｂｄがＶ字状のバネ５６の上平面部に当接し、軸５０が勝手に回動することを規制している。
この状態で、使用者が蓋体２を閉じるように、持ち手部２６をもって蓋体２と加熱調理器本体１の方向に向けて軸５０で回動させると、カム５１も一緒になって回動し、図９（ｂ）に示すように、第２の凸部５１ｂの平面部５１ｂａが、規制部材５５の平面部分から外れ、斜面部５１ｂｄがＶ字状のバネ５６から外れる。同時に、第２の凸部５１ｂの曲面部５１ｂｂはＶ字状のバネ５６の上平面部を動くが、軸５０の回転中心からの径（距離）が平面部５１ｂａに向けて漸次増加するような円弧状になっているので、蓋閉めの回転に伴い、Ｖ字状のバネ５６を下方側に押しつけていき、Ｖ字状のバネ５６による抵抗力（上方向に向く力）が徐々に大きくなっていく。
蓋体２が閉まると、図９（ｃ）に示すように、第２の凸部５１ｂの曲面部５１ｂｂの平面部５１ｂａに連なる境界部分がＶ字状のバネ５６の上平面部に当接し、Ｖ字状のバネ５６が最大の抵抗力を保つ状態になるとともに、第１の凸部５１ａの平面部５１ａａが規制部材５５の平面部分に当接する。

【0047】

このような構成においては、例えば図９（ｂ）のような、蓋体２を途中まで閉じるような状態で使用者が持ち手部２６から手を離したとしても、Ｖ字状のバネ５６の押されたことに伴う抵抗力があるためその状態を維持、蓋体２が、自重でそのまま加熱調理器本体１に向かって落ちてしまうことを防ぐことになる。
また、逆に蓋体２を開く時はＶ字状のバネ５６の抵抗力が蓋体２を開く回動に伴い小さくなるため、加熱調理器本体１が持ち上がってしまうようなことがなく、蓋体２をスムーズに開くことができる。

【0048】

このように、実施の形態２の加熱調理器１００は、ヒンジ部１９が回動する蓋体２を制動する保持機構５３を備えているので、開いた蓋体２が閉じてきた時に、誤って指等を出しても挟み込んで怪我をする事態を防止することができ、安全に且つ安心して使用できる。

【0049】

以上、本発明を実施の形態に基づいて説明したが、本発明は上述した実施の形態の構成に限定されるものではない。例えば、図示した加熱調理器１００の構成は、一例であって、上述した内容に限定されるものではなく、他の構成要素を含んだ加熱調理器であっても同様に実施することができる。
また、加熱調理器でなくとも、本体とヒンジ部と蓋体とを有する筐体であれば、実施の形態に記載した保持機構を使用することができる。

【符号の説明】

【0050】

１ 加熱調理器本体、２ 蓋体、１０ 遮蔽板、１１ 加熱プレート、１２ 底面加熱装置、１３ 断熱部材、１４ ヒーター押さえ板、１５ 温度検知手段、１６ 操作部、１６ａ モード設定操作手段、１６ｂ 厚さ設定操作手段、１６ｃ 焼き色設定操作手段、１６ｄ スタート／ストップ手段、１６ｅ モード設定操作表示部、１６ｆ 厚さ設定操作表示部、１６ｇ 焼き色設定操作表示部、１６ｈ スタート／ストップ表示部、１７ 操作基板、１８ 本体上枠、１９ ヒンジ部、２０ 内筐体、２１ 上面加熱装置、２２ 断熱部材、２３ ヒーター押さえ板、２４ 遮蔽板、２５ シール部材、２６ 持ち手部、２７ 押込部、３０ 被調理物、３１ 加熱調理室、５０ 軸、５１ カム、５１ａ 第１の凸部、５１ａａ 平面部、５１ｂａ 曲面部、５１ｂ 第２の凸部、５１ｂａ 平面部、５１ｂｂ 曲面部、５１ｂｃ 切り欠き部、５１ｂｄ 斜面部、５２ Ｕ字状のバネ、５３ 保持機構、５４ 支持台、５５ 規制部材、５６ Ｖ字状のバネ、９０ 制御部、９１ コードリール、１００ 加熱調理器。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】