特許 7193101 コーヒーメーカー

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B1)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2022-12-12

(45)【発行日】2022-12-20

(54)【発明の名称】コーヒーメーカー

(51)【国際特許分類】

   A47J 31/42 20060101AFI20221213BHJP

   A47J 31/10 20060101ALI20221213BHJP

【ＦＩ】

A47J31/42

A47J31/10

【請求項の数】 2

(21)【出願番号】P 2022026571

(22)【出願日】2022-02-24

【審査請求日】2022-03-25

【早期審査対象出願】

(73)【特許権者】

【識別番号】511108574

【氏名又は名称】アントビー株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】522072851

【氏名又は名称】万事▲運▼（杭州）珈琲机有限公司

(74)【代理人】

【識別番号】110002055

【氏名又は名称】弁理士法人ｉＲｉｆｙ国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】長門 康之

(72)【発明者】

【氏名】デュ，ウェイ

【審査官】西村 賢

(56)【参考文献】

【文献】実開昭５６－１５５７２１（ＪＰ，Ｕ）

【文献】実開昭４７－０３２５７８（ＪＰ，Ｕ）

【文献】実開昭５７－０４５８２１（ＪＰ，Ｕ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ４７Ｊ ３１／００－３１／６０

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

グラインダを含むグラインダ部と、
前記グラインダ部の下部に開閉自在に設けられた蓋部材と、
前記グラインダ部の下方に配設されたスチーマ部と、
前記スチーマ部の下方に配設されたドリップ部と、
前記グラインダ部、前記スチーマ部を少なくとも内包しつつ、下部が前記ドリップ部に装着され一体となる耐熱部材と、
前記スチーマ部に加熱された湯を供給するボイラー部と、
前記グラインダ部のグラインダを駆動する駆動機構と、
前記ボイラー部及び前記駆動機構の作動を制御する制御部と、を備え、
前記グラインダ部及び蓋部材は、周面にエッジ位置の異なる複数のフィンが配設された凹凸形状となっており、前記スチーマ部の放出する湯を、前記エッジ位置より、前記ドリップ部に向けて上方から均等に滴下する
コーヒーメーカー。

【請求項2】

前記駆動機構は、モータと、前記モータに接続された回転機構と、前記回転機構に一方の回転端が接続され、他方の回転端が前記グラインダに接続され、前記回転端同士を軸部材で接続した駆動力伝達部と、を備える
請求項１に記載のコーヒーメーカー。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、良質なコーヒーを生成するコーヒーメーカーに関する。

【背景技術】

【0002】

従来、良質なコーヒーを生成するために、コーヒー粉末を蒸気で蒸らしてから湯を吐出するコーヒーメーカーが提案されている。

【0003】

ここで、特許文献１では、水を貯溜するタンクと、タンクから供給された水を圧送するポンプと、ポンプから圧送された水を加熱して湯又は蒸気にする加熱手段と、加熱手段により加熱された湯又は蒸気を吐出する吐出口と、前記吐出口の下方に配置されるドリッパーと、ポンプ及び加熱手段の作動制御を行うことにより、ドリッパー内のコーヒー粉末を蒸らす蒸らし工程と、該蒸らし工程の後に前記ドリッパー内のコーヒー粉末に湯を滴下してコーヒーを抽出する抽出工程と、を実行する制御手段と、を備えるコーヒーメーカーが開示されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【文献】特開２０１４－２１２８１８号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

しかしながら、特許文献１では、コーヒー粉末に向けて上方から広い範囲で均等に湯又は蒸気を吐出する構成については、何ら開示も示唆もされていない。

【0006】

本発明は、このような課題に鑑みてなされたものであり、その目的とするところは、コーヒー粉末に上方から広い範囲で均等に湯又は蒸気を吐出することで、上質のコーヒーを生成することにある。

【課題を解決するための手段】

【0008】

上記課題を解決するため、本発明の一態様に係るコーヒーメーカーは、グラインダを含むグラインダ部と、前記グラインダ部の下部に開閉自在に設けられた蓋部材と、前記グラインダ部の下方に配設されたスチーマ部と、前記スチーマ部の下方に配設されたドリップ部と、前記グラインダ部、前記スチーマ部を少なくとも内包しつつ、下部が前記ドリップ部に装着され一体となる耐熱部材と、前記スチーマ部に加熱された湯を供給するボイラー部と、前記グラインダ部のグラインダを駆動する駆動機構と、前記ボイラー部及び前記駆動機構の作動を制御する制御部と、を備え、前記グラインダ部及び蓋部材は、周面にエッジ位置の異なる複数のフィンが配設された凹凸形状となっており、前記スチーマ部の放出する湯を、前記エッジ位置より、前記ドリップ部に向けて上方から均等に滴下する。

【発明の効果】

【0009】

本発明によれば、コーヒー粉末に向けて上方から広い範囲で均等に湯又は蒸気を吐出することで、上質のコーヒーを生成するコーヒーメーカーを提供することができる。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】図１は本発明の実施形態に係るコーヒーメーカーの左側面図である。

【図2】図２は同コーヒーメーカーの正面図である。

【図3】図３は同コーヒーメーカーの右側面図である。

【図4】図４は同コーヒーメーカーの分解斜視図である。

【図5】図５（ａ）は同コーヒーメーカーの耐熱ガラスに豆収容部の蓋が装着されている様子を示し、図５（ｂ）は同コーヒーメーカーのスチーマ部の構成を示す図である。

【図6】図６（ａ）乃至図６（ｇ）はドリップ部の詳細な構成を示す図である。

【図7】図７は同コーヒーメーカーによる動作を示す図である。

【発明を実施するための形態】

【0011】

以下、図面を参照しつつ本発明の実施形態について説明する。

【0012】

図１には、本発明の実施形態に係るコーヒーメーカーの左側面図を示し、図２には、同コーヒーメーカーの正面図を示し、図３には、同コーヒーメーカーの右側面図を示し、図４には、同コーヒーメーカーの分解斜視図を示し、図５（ａ）には、同コーヒーメーカーの耐熱ガラスに豆収容部の蓋が装着されている様子を示し、図５（ｂ）には、同コーヒーメーカーのスチーマ部の構成を示し、説明する。
その構成を説明する。

【0013】

これらの図に示されるように、コーヒーメーカー１は、本体２を有している。この本体２は、基台２ｂに支柱２ａが立設されており、当該支柱２ａからは斜め前方に所定の傾斜で支持部２ｃが延出しており、当該支持部２ｃの支柱２ａとの接続端とは反対の端にはグラインダ部２ｄが配設されている。このグラインダ部２ｄの下面は、蓋部材２ｅのより開閉自在となっている。なお、蓋部材２ｅの開閉は、制御部２０の制御の下、不図示の駆動機構により自動的に行われる。

【0014】

グラインダ部２ｄの内部には、回転自在のグラインダ１５が配設されており、当該グラインダ１５は、駆動力伝達部１４を介して、回転機構１８に接続されている。制御部２０の制御の下、回転機構１８が駆動部２１のモータの駆動力を受けて回転すると、その回転力が駆動力伝達部１４の回転端１４ｂに伝達され、当該回転軸１４ｂと一体の軸部材１４ｃが回転し、それに伴い、当該回転軸１４ｂと一体の回転端１４ａが回転し、回転端１４ａと噛合しているグラインダ１５が回転することで、豆収容部８内に収容されたコーヒー豆が下層から順次に挽かれて、コーヒー粉末となる。

【0015】

グラインダ部２ｄの下方には、スチーマ部１２が配設されており、当該スチーマ部１２は、支柱２ａの内部に設けられたボイラー部２２に配管１６を介して接続されている。スチーマ部１２は、図５（ｂ）に示されるように、環状となっており、ボイラー部２２より供給された設定温度に加熱された湯を開口孔より放出する。グラインダ部２ｄ及びスチーマ部１２より更に下方には、ドリップ部１３が配設されている。ドリップ部１３は、支柱２ａに配設された受け部１７に着脱自在となっている。従って、使用後は取り外して簡易に洗浄可能である。ドリップ部１３の内部には、ユーザの好みに応じて、ステンレスフィルタ７ａ又はペーパーフィルタ７ｂが収容される。

【0016】

グラインダ部２ｄには、上方より豆収容部８が装着される。豆収容部８は、透明耐熱樹脂を成型したものであり、グラインド前のコーヒー豆を収容するためのものである。豆収容部８の上部は、ゴムパッキン２３を介して、蓋部材９が開閉自在に装着される。その詳細な様子は、図５（ａ）に示される。耐熱部材１０は、透明耐熱樹脂を成型したものであり、豆収容部８、グラインダ部２ｄ、スチーマ部１２等を内部に収容した状態で、下面開口部がドリッパー部１３の上面に勘合することで、一体となる。そのとき、耐熱部材１０の切り欠き部１０ａは、支持部２ｃに装着される。

【0017】

基台２ｂの装着部２ｂ－２には、残ドリップ水滴受け部部５と蓋部材６が装着され、その上にデキャンタ４が配置される。デキャンタ４の上部開口は、ドリップ部１３の周面の形状と一致しているので、装着部２ｂ－２への装着時には、デキャンタ４の上部にドリップ部１３が収容された状態が維持される。ドリップ時にデキャンタ４の外に溢れた水滴は残ドリップ水滴受け部部５で収容される。

【0018】

基台２ｂの装着部２ｂ－１には、給水容器３が装着される。給水容器３の下部には、水供給調整機構１９が配設されているので、基台２ｂへの装着時にのみ給水容器３の水が基台２ｂ内部の配管２４を介してボイラー部２２へと供給される。支柱２ａの内部には、ボイラー部２２が配設されており、ボイラー部２２は、制御部２０の制御の下、給水容器３の水を水供給調整機構１９、配管２４を介して受け、当該水を設定温度まで加熱し、加熱した湯を、配管１６を介してスチーマ部１２より放出する。

【0019】

以上のほか、支柱２ａの内部の制御部２０は、マイクロコンピュータ等により構成されており、不図示のスイッチ類の操作に基づいて、コーヒーメーカー１の全体の制御を司るものであり、駆動部２１を駆動制御すると共に、ボイラー部２２の作動を制御する。各部には、不図示の電源部より電源供給されることは勿論である。

【0020】

このような構成において、ドリップ部１３の内部にステンレスフィルタ７ａ又はペーパーフィルタ７ｂを装着した後、グラインダ部２ｄの上に豆収容部８を装着し、所定量のコーヒー豆を収容した後、蓋部材９で蓋をして、グラインダ部２ｄや豆収容部８を内包した状態となるように耐熱部材１０を覆い被せ、当該耐熱部材１０の下部開口をドリップ部１３の上面に勘合させ一体とする。そして、基台２ｂの装着部２ｂ－１に水を入れた給水容器３を装着し、装着部２ｂ－２に残ドリップ水滴受け部５と蓋部材６を装着した後にその上からデキャンタ４を装着する。その際、デキャンタ４の上部開口は、ドリップ部１３を内包した状態となるので、滴下時の水滴漏れは防止される。

【0021】

不図示のスイッチ類が操作され、動作開始が指示されると、制御部２０の制御の下、駆動部２１が駆動制御され、駆動部２１内のモータが駆動し、その駆動力により回転機構１８が回転すると、その回転力が駆動力伝達部１４の回転端１４ｂに伝達され、当該回転軸１４ｂと一体の軸部材１４ｃが回転し、それに伴い、当該回転軸１４ｂと一体の回転端１４ａが回転し、回転端１４ａと噛合しているグラインダ１５が回転することで、コーヒー豆が挽かれ、コーヒー粉末となる。その際には、グラインダ部２ｄの蓋部材２ｅは閉じた状態となっている。

【0022】

グラインドが完了すると、制御部２０の制御の下、蓋部材２ｅが自動的に開かれて、グラインダ部２ｄ内部のコーヒー粉末が、ドリップ部１３のステンレスフィルタ７ａ又はペーパーフィルタ７ｂの内部に降下する。尚、この蓋部材２ｅの開閉は、駆動部２１の駆動力を不図示の駆動力伝達機構を介して受けて実行するようにしてもよい。

【0023】

続いて、制御部２０の制御の下、ボイラー部２２が駆動制御され、ボイラー部２２は給水容器３の水を水供給調整機構１９、配管２４を介して受け、当該水を設定温度まで加熱して、設定温度になった湯をスチーマ部１２に供給する。スチーマ部１２は、湯を所定間隔で設けられた開口孔より放出する。その際、グラインダ部２ｄの蓋部材２ｅは制御部２０の制御の下、自動的に閉じられている。

【0024】

スチーマ部１２より放出された湯による蒸気は、耐熱部材１０の中に充満するので、当該耐熱部材１０と連通したドリップ部１３の内部のコーヒー粉末も蒸気により均等に蒸らされる。これと同時に、スチーマ部１２により放出された湯は、耐熱部材１０や豆収容部８の表面に付着して、グラインダ部２ｄの後述する滴下構造により、下方のドリップ部１３内のコーヒー粉末にまんべんなく広い範囲で均等に滴下される。この滴下により、コーヒーが生成され、生成されたコーヒーは、デキャンタ４に収容される。収容の際、あふれた水滴は、残ドリップ水受け５に収容される。

【0025】

ここで、図６（ａ）乃至図６（ｇ）には、グラインダ部２ｄの表面の滴下構造を詳細に示し、説明する。

【0026】

より詳細には、図６（ａ）はグラインダ部２ｄの正面図であり、図６（ｂ）は上部から見た平面図であり、図６（ｃ）は開口位置から上部に向けて見上げた平面図であり、図６（ｄ）は開口位置から下部に向けて見上げた平面図である。これらの図より明らかなように、グランダ部２ｄの周面形状は、複数種類の形状のフィンが規則的に配設された凹凸形状となっており、規則的に凹凸を構成するフィンのエッジ位置が異なるように工夫されている。このフィンのエッジ位置は、主要な滴下位置となる。

【0027】

図６（ｄ）に示すように、凹凸を構成する各フィンの種類をａ，ｂ，ｃとした場合、各フィンａ，ｂ，ｃの形状は、図６（ｅ）乃至図７（ｇ）に示されるように、そのエッジ位置が異なっている。すなわち、フィンａからフィンｂ、更にはフィンｃにかけて、そのエッジ位置の中心からの距離が、徐々に長くなるように構成されている。このように、フィンのエッジ位置を複数種類とし、それが分散されるようにグラインダ部２ｄの周辺に配設して、それにより凹凸形状を構成することで、湯がドリップ部１３へと滴下される位置を分散させ、広い範囲で均等に滴下されるように工夫している。

【0028】

以下、図７を参照して、本発明の実施形態に係るコーヒーメーカーによるコーヒー生成の処理手順の一部を詳細に説明する。

【0029】

同図に示されるように、制御部２０の制御の下、ボイラー部２２が駆動制御され、ボイラー部２２は、給水容器３の水を水供給調整機構１９及び配管２４を介して受け、当該水を設定温度まで加熱して、設定温度になった湯をスチーマ部１２に供給する。スチーマ部１２は、開口孔より湯を上方に向けて吹き出す。このとき、グラインダ部２ｄの蓋部材２ｅは、制御部２０の制御の下、自動的に閉じられている。

【0030】

スチーマ部１２より放出された湯による蒸気は、耐熱部材１０の中に充満するので、耐熱部材１０と連通したドリップ部１３の内部のコーヒー粉末も蒸気により均等に蒸らされる。これと同時に、スチーマ部１２により噴出した湯は、耐熱部材１０や豆収容部８の表面に付着し、グラインダ部２ｄの滴下構造により、下方のドリップ部１３内のコーヒー粉末に広い範囲で均等に滴下される。この滴下により、コーヒーが生成され、デキャンタ４に収容される。

【0031】

以上説明したように、本発明の実施形態によれば、次の効果が奏される。

【0032】

第１に、湯を放出するスチーマ部と、前記スチーマ部の上方に設けられたグラインダ部と、前記スチーマ部の下方に設けられたドリップ部と、を備え、前記グラインダ部の周面は、エッジ位置の異なる複数のフィンが配設された凹凸形状となっており、前記スチーマ部の放出する湯を、前記エッジ位置より、前記ドリップ部の上から広い範囲で均等に滴下するコーヒーメーカーが提供される。従って、グラインダ部の周面の凹凸形状ではエッジ位置が規則的に点在しているので、その下方にドリップ部に、均等に湯を滴下し、良質のコーヒーを生成することが可能となる。

【0033】

第２に、グラインダを含むグラインダ部と、前記グラインダ部の下部に開閉自在に設けられた蓋部材と、前記グラインダ部の下方に配設されたスチーマ部と、前記スチーマ部の下方に配設されたドリップ部と、前記グラインダ部、前記スチーマ部を少なくとも内包しつつ、下部が前記ドリップ部に装着され一体となる耐熱部材と、前記スチーマ部に加熱された湯を供給するボイラー部と、前記グラインダ部のグラインダを駆動する駆動機構と、前記ボイラー部及び前記駆動機構の作動を制御する制御部と、を備え、前記グラインダ部及び蓋部材は、周面にエッジ位置の異なる複数のフィンが配設された凹凸形状となっており、前記スチーマ部の放出する湯を、前記エッジ位置より、前記ドリップ部に向けて上方から広い範囲で均等に滴下するコーヒーメーカーが提供される。従って、耐熱部材内部にスチーマ部の湯による蒸気が充満するので、当該蒸気によりドリップ部のコーヒー粉末を均等に蒸すことができると共に、グラインダ部の周面の凹凸形状ではエッジ位置が規則的に点在しているので、その下方にドリップ部に、均等に湯を滴下し、良質のコーヒーを生成することが可能となる。

【0034】

ここで、前記駆動機構は、モータと、前記モータに接続された回転機構と、前記回転機構に一方の回転端が接続され、他方の回転端が前記グラインダに接続され、前記回転端同士を軸部材で接続した駆動力伝達部と、を備えてもよい。従って、シンプルな構成によりグランダを駆動し、コーヒー豆を挽くことが可能となる。

【0035】

以上、本発明の実施形態について説明したが、本発明はこれに限定されることなくその趣旨を逸脱しない範囲で種々の改良・変更が可能であることは勿論である。

【0036】

例えば、グラインダ部２ｄの表面の滴下構造は、前述したものに限定されず、凹凸を構成するフィンのエッジの平面上の位置が更に細かく点在するようにしてもよい。

【符号の説明】

【0037】

１…コーヒーメーカー、２…本体、２ａ…支柱、２ｂ…基台、２ｃ…支持部、２ｄ…グラインダ部、２ｅ…蓋部材、３…給水容器、４…デキャンタ、５…残ドリップ水滴受け部、６…蓋部材、７ａ…ステンレスフィルタ、７ｂ…ペーパーフィルタ、、８…豆収容部、９…蓋部材、１０…耐熱部材、１１…蓋部材、１２…スチーマ部、１３…ドリップ部、１４…駆動力伝達部、１４ａ…回転端、１４ｂ…回転端、１４ｃ…軸部材、１５…グラインダ、１６…配管、１７…受け部、１８…回転機構、１９…水供給調整機構、２０…制御部、２１…駆動部、２２…ボイラー部、２３…パッキン、２４…配管。

【要約】

【課題】コーヒー粉末に上方から広い範囲で均等に湯又は蒸気を吐出することで、上質のコーヒーを生成することにある。
【解決手段】本発明は、設定温度の湯を放出するスチーマ部１２と、このスチーマ部の上方に設けられたグラインダ部２ｄと、スチーマ部１２の下方に設けられたドリップ部１３とを備え、グラインダ部２ｄの周面は、エッジ位置の異なる複数のフィンが配設された凹凸形状となっており、スチーマ部１２の放出する湯を、エッジ位置より、ドリップ部１３の上から広い範囲で均等に滴下するコーヒーメーカーである。
【選択図】図１

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】