特許 7207777 加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B1)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2023-01-10

(45)【発行日】2023-01-18

(54)【発明の名称】加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   F24C 7/02 20060101AFI20230111BHJP

【ＦＩ】

F24C7/02 340J

F24C7/02 315E

【請求項の数】 5

(21)【出願番号】P 2021156053

(22)【出願日】2021-09-24

【審査請求日】2021-09-24

(73)【特許権者】

【識別番号】500201602

【氏名又は名称】シロカ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110003281

【氏名又は名称】弁理士法人大塚国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】佐藤 一威

【審査官】武市 匡紘

(56)【参考文献】

【文献】特開２０１８－０５４２５０（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平０７－２１７９０１（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平０５－０８９９５７（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平１０－０９６５１７（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｆ２４Ｃ ７／０２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

収納庫内にマイクロ波を放射することにより前記収納庫内に配置された調理対象物を加熱する加熱調理器であって、
マイクロ波を発生する発生部と、
前記調理対象物の種類を指定する指定部と、
前記発生部からのマイクロ波出力を制御する制御部と、
を備え、
前記制御部は、前記調理対象物の解凍を行う解凍モードにおいて、第１デューティ比により、前記発生部の定格マイクロ波出力最低値の第１間欠出力を行い、前記第１間欠出力の後、前記第１間欠出力と周期が同一で前記第１デューティ比より小さい第２デューティ比により、前記定格マイクロ波出力最低値の第２間欠出力を行うように、前記マイクロ波出力を制御するように構成され、
前記定格マイクロ波出力最低値は、３００Ｗであり、
前記指定部により指定された前記調理対象物の種類が刺身である場合、前記制御部は、前記第１間欠出力によるマイクロ波出力が１５０Ｗ相当となるように前記第１デューティ比を決定し、前記第２間欠出力によるマイクロ波出力が１００Ｗ相当もしくは９０Ｗ相当となるように前記第２デューティ比を決定し、
前記指定部により指定された前記調理対象物の種類が刺身ではない場合、前記制御部は、前記第１間欠出力によるマイクロ波出力が２００Ｗ相当となるように前記第１デューティ比を決定し、前記第２間欠出力によるマイクロ波出力が１００Ｗ相当となるように前記第２デューティ比を決定する、
ことを特徴とする加熱調理器。

【請求項2】

前記指定部は、前記調理対象物の重量を更に指定するように構成され、
前記制御部は、前記第１間欠出力のサイクル継続時間および前記第２間欠出力のサイクル継続時間を、前記指定部により指定された前記調理対象物の重量に応じて決定する、
ことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。

【請求項3】

前記指定部により指定された前記調理対象物の重量をＭ、
前記重量Ｍに対する係数を、α１、α２、β１、β２、
前記第１間欠出力のサイクル継続時間をＴ１、
前記第２間欠出力のサイクル継続時間をＴ２とすると、
Ｔ１は、α１・Ｍ＋β１で表され、
Ｔ２は、α２・Ｍ＋β２で表される、
ことを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。

【請求項4】

前記係数α１、α２、β１、β２は、前記指定部により指定された前記調理対象物の種類に応じた値をもつ、ことを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。

【請求項5】

前記指定部は、前記調理対象物の解凍の仕上がり強さを更に指定するように構成され、
前記制御部は、前記指定部により指定された前記仕上がり強さに応じて、前記第１間欠出力のサイクル継続時間Ｔ１および前記第２間欠出力のサイクル継続時間Ｔ２を調整する、
ことを特徴とする請求項４に記載の加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、加熱調理器に関する。

【背景技術】

【0002】

マイクロ波加熱により調理対象物を加熱する電子レンジ等の加熱調理器には、冷凍された調理対象物の解凍を行うための解凍機能を有するものがある。解凍モードにおいては、対象物の過加熱を防止すること、および、解凍むらを防止すること（均一な解凍を行うこと）が求められる。

【0003】

例えば特許文献１では、過加熱を防止するため、マイクロ波出力を低い値に設定し、かつ、マイクロ波出力を間欠的にオンオフすることによりトータル時間における平均出力を弱める、という制御が行われる。また、特許文献１では、解凍むらを防止するため、赤外線センサを用いた対象物の温度分布の検出結果、および、温度センサを用いた庫内温度の検出結果に応じて、マイクロ波出力を制御することも行われる。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【文献】特開２０１８－５４２５０号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

対象物の温度分布を検出し、それに応じてマイクロ波出力を制御する方式によれば、均一な解凍が実現されうる。しかし、このような方式では、温度分布を逐次モニタしながらマイクロ波出力を制御するため、多数のセンサ類が必要になるなど装置構成が複雑化し、コストが増加する。また、そのようなセンサ類を用いない解凍制御の技術も存在するが、専用の解凍トレイの使用が必須になるなどの制約があった。

【0006】

本発明は、装置構成を複雑化することなく解凍機能を実現可能な加熱調理器を提供する。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明の一側面によれば、収納庫内にマイクロ波を放射することにより前記収納庫内に配置された調理対象物を加熱する加熱調理器であって、マイクロ波を発生する発生部と、前記調理対象物の種類を指定する指定部と、前記発生部からのマイクロ波出力を制御する制御部と、を備え、前記制御部は、前記調理対象物の解凍を行う解凍モードにおいて、第１デューティ比により、前記発生部の定格マイクロ波出力最低値の第１間欠出力を行い、前記第１間欠出力の後、前記第１間欠出力と周期が同一で前記第１デューティ比より小さい第２デューティ比により、前記定格マイクロ波出力最低値の第２間欠出力を行うように、前記マイクロ波出力を制御するように構成され、前記定格マイクロ波出力最低値は、３００Ｗであり、前記指定部により指定された前記調理対象物の種類が刺身である場合、前記制御部は、前記第１間欠出力によるマイクロ波出力が１５０Ｗ相当となるように前記第１デューティ比を決定し、前記第２間欠出力によるマイクロ波出力が１００Ｗ相当もしくは９０Ｗ相当となるように前記第２デューティ比を決定し、前記指定部により指定された前記調理対象物の種類が刺身ではない場合、前記制御部は、前記第１間欠出力によるマイクロ波出力が２００Ｗ相当となるように前記第１デューティ比を決定し、前記第２間欠出力によるマイクロ波出力が１００Ｗ相当となるように前記第２デューティ比を決定する、ことを特徴とする加熱調理器が提供される。

【発明の効果】

【0008】

本発明によれば、装置構成を複雑化することなく解凍機能を実現可能な加熱調理器が提供される。

【図面の簡単な説明】

【0009】

【図1】加熱調理器の要部断面図。

【図2】制御系の機能ブロック図。

【図3】操作パネルの外観構成例を示す図。

【図4】解凍モードにおける加熱運転を説明する図。

【図5】解凍モードにおける加熱運転の制御手順を示すフローチャート。

【発明を実施するための形態】

【0010】

以下、添付図面を参照して実施形態を詳しく説明する。なお、以下の実施形態は特許請求の範囲に係る発明を限定するものではなく、また実施形態で説明されている特徴の組み合わせの全てが発明に必須のものとは限らない。実施形態で説明されている複数の特徴のうち二つ以上の特徴は任意に組み合わされてもよい。また、同一若しくは同様の構成には同一の参照番号を付し、重複した説明は省略する。

【0011】

図１は、実施形態における加熱調理器１の要部断面図である。加熱調理器１は、収納庫内にマイクロ波を放射することにより収納庫内に配置された調理対象物を加熱する、いわゆる電子レンジでありうる。加熱調理器１は、電源２と、マグネトロン３と、導波管４と、調理対象物である食品６を収納する収納庫５とを備える。

【0012】

電源２は、トランス方式あるいはインバータ方式によりマグネトロン３に所定の電圧を印加する。マイクロ波を発生する発生部であるマグネトロン３は、電源２により所定の電圧が印加されると、２．４５ＧＨｚのマイクロ波を発生する。マグネトロン３から発生したマイクロ波は、導波管４によって収納庫５内（庫内）に導かれる。

【0013】

収納庫５は、不図示の前面扉を閉めることによって密閉空間とされる。収納庫５には食品６が載置されるトレイ７が配置され、トレイ７の下には、導波管４によって導かれたマイクロ波を放射し、かつそれを収納庫５内に撹拌するための回転アンテナ８が配置されている。回転アンテナ８はアンテナモータ９によって回転駆動されうる。なお、導波管４および回転アンテナ８の配置位置はこれに限定されず、例えば導波管４および回転アンテナ８が収納庫５の上方に配置される構成であってもよい。また、回転アンテナ８を採用するかわりに、トレイ７をターンテーブルとし、マイクロ波の放射中、ターンテーブルが回転駆動されるようにしてもよい。

【0014】

また、加熱調理器１には制御ボード１０が配置される。制御ボード１０には、加熱調理器１の動作を統括制御する制御部（後述）が実装されている。制御部は、マイクロ波出力の強弱の選択と動作時間とを組み合わせる手動運転と、加熱メニューに応じた自動運転とを行いうる。自動運転では、庫内温度、湿度、食品６の重量、赤外線発生状況などをモニタしながら動作しうる。したがって、加熱調理器１には、庫内温度を検出する温度センサ、食品６から発生する水蒸気によって高まる湿度を検出する湿度センサ、食品の重さを検出する重量センサ、食品６から発生する赤外線量を検出する赤外線センサ等が適宜配置されうる。この他にも、加熱調理器１には、前面扉の開閉検知機構、庫内灯、庫内冷却ファン、報知部等も組み込まれうる。しかし、これらはいずれも、従来から一般的に使用されているものであり、かつ本発明に特段関係するものではないので、ここではそれらの詳細な構成やそれらを用いた処理の説明は省略する。

【0015】

本実施形態において、マグネトロン３（発生部）の定格マイクロ波出力（定格高周波出力、いわゆる「レンジ出力」）は、例えば、９００Ｗ、６００Ｗ、５００Ｗ、３００Ｗであり、これらを切り替えて使用することができる。これらは、マグネトロン３を連続発振させることができる出力値である。定格マイクロ波出力最低値である３００Ｗより低い出力での加熱を行う場合には、３００Ｗの間欠出力によってそれを実現する。これは、連続出力を３００Ｗより低くするとマグネトロン３が発振しなくなるためである。

【0016】

図２には、制御ボード１０に実装される制御系の機能ブロック図が示されている。制御ボード１０には、制御部２０、マグネトロンドライバ２１、モータドライバ２２、表示コントローラ２５が実装されうる。制御部２０は、プログラムやデータを記憶するメモリとＣＰＵを含む汎用コンピュータによって構成されうる。あるいは、制御部２０は、ＡＳＩＣ（Application Specific Integrated Circuit）またはＦＰＧＡ（Field Programmable Gate Array）等の専用デバイスによって実現されてもよい。マグネトロンドライバ２１は、マグネトロン３を駆動する駆動回路を含み、この駆動回路は、高周波トランスおよび／またはインバータ回路を含みうる。なお、そのようなマグネトロンドライバ２１は電源２に組み込まれてもよい。モータドライバ２２は、アンテナモータ９を駆動する駆動回路を含みうる。表示コントローラ２５は、表示部２４の表示を制御する。例えば、前面扉には操作パネル３０が配設されており、そこに表示部２４が組み込まれている。表示部２４は、例えばＬＣＤ（Liquid Crystal Display）であり、その場合、表示コントローラ２５は、ＬＣＤ駆動回路を含みうる。また、操作パネル３０には操作部２３が配置されており、操作部２３からの信号が制御部２０に入力される。

【0017】

図３には、操作パネル３０の外観構成例を示す図が示されている。操作部２３（指定部）は、複数の操作キー（操作ボタン）を含みうる。具体的には、操作部２３は、モードキー３１、時間・重量キー３２、出力切替キー３３、オートメニューキー３４、仕上がりキー３５、スタートキー３６、取消キー３７を含みうる。モードキー３１は、食品の解凍を行う「解凍モード」を指定する解凍キー、ご飯のあたためを行う「ごはんあたためモード」を指定するごはんキー、飲み物のあたためを行う「飲み物あたためモード」を指定する飲み物キーを含みうる。時間・重量キー３２は、加熱運転の時間を１０分単位で指定する１０分キー、加熱運転の時間を１分単位で指定する１分キー、加熱運転の時間を１０秒単位で指定する１０秒キーを含みうる。一例において、１分キーは、食品６の重量を１００ｇ単位で指定するキーの役割も果たし、また、１０秒キーは、食品６の重量を１０ｇ単位で指定するキーの役割も果たす。

【0018】

出力切替キー３３は、マイクロ波出力を、９００Ｗ、６００Ｗ、５００Ｗ、３００Ｗ、２００Ｗ（相当）、１００Ｗ（相当）等のうちのいずれかに切り替えるためのキーである。オートメニューキー３４は、自動運転のためのメニュー（食品の種類）を指定するためのキーである。仕上がりキー３５は、自動運転時における加熱の強弱あるいは加熱の時間を調節するためのキーである。スタートキー３６は、加熱の開始を指示するためのキーである。取消キー３７は、操作の取り消し、または、加熱運転の中止を指示するためのキーである。

【0019】

表示部２４は、操作部２３を介した操作に応じた設定内容、加熱調理器１の状態等を表示する。なお、操作部２３は、表示部２４に重ねて構成されるタッチパネルによって構成されてもよい。

【0020】

次に、図４を参照して、本実施形態における解凍モードにおける加熱運転について説明する。

【0021】

解凍モードにおいては、定格マイクロ波出力の最低値（３００Ｗ）であっても、その連続運転では出力が強すぎて解凍には適さない。そのため、解凍モードにおいては、定格マイクロ波出力最低値（３００Ｗ）の間欠出力を行うことによって、トータル時間における平均のマイクロ波出力が弱められる。

【0022】

図４（ａ）は、２００Ｗ相当のマイクロ波出力を実現する間欠動作の例を示している。この例では、１サイクルを２９秒とし、そのうちのはじめの２０秒を３００Ｗのオン、続く９秒をオフ、としている。なお、１サイクルを２９秒としている理由は、ここでは回転アンテナ８の回転数が３０ｒｐｍであることが想定されており、１サイクルをその回転周期と非同期とするためである。この場合、デューティ比をＤとすると、１サイクルあたりの平均出力は、
３００・Ｄ＝３００・（２０秒／２９秒）
≒２０７Ｗ
となり、これを２００Ｗ相当としうる。

【0023】

図４（ｂ）は、１００Ｗ相当のマイクロ波出力を実現する間欠動作の例を示している。この例では、１サイクル（２９秒）のうちのはじめの１０秒を３００Ｗのオン、続く１９秒をオフ、としている。この場合の、１サイクルあたりの平均出力は、
３００・Ｄ＝３００・（１０秒／２９秒）
≒１０３Ｗ
となり、これを１００Ｗ相当としうる。

【0024】

同様にして、その他の平均出力の間欠動作も実現可能である。例えば、１５０Ｗ相当のマイクロ波出力を実現する場合には、１サイクル（２９秒）のうちのはじめの１５秒を３００Ｗのオン、続く１４秒をオフ、とする。この場合、１サイクルあたりの平均出力は、
３００・Ｄ＝３００・（１４秒／２９秒）
≒１５５Ｗ
となり、これを１５０Ｗ相当としうる。

【0025】

また、９０Ｗ相当のマイクロ波出力を実現する場合には、１サイクル（２９秒）のうちのはじめの９秒を３００Ｗのオン、続く２０秒をオフ、とする。この場合、１サイクルあたりの平均出力は、
３００・Ｄ＝３００・（９秒／２９秒）
≒９３Ｗ
となり、これを９０Ｗ相当としうる。
なお、上記のマイクロ波出力を決定するための具体的な数値および手順はあくまで一例にすぎず、その他の数値および手順が適用されてもよい。

【0026】

本実施形態では、定格マイクロ波出力最低値の第１間欠出力と、この第１間欠出力と周期が同一でデューティ比が異なる、定格マイクロ波出力最低値の第２間欠出力とを組み合わせたハイブリッド制御を行う。このようなハイブリッド制御によれば、単一周期の間欠出力によるものよりきめ細かい出力制御を行うことができ、例えば過加熱の防止の点で有利である。

【0027】

図５には、制御部２０によって実行される、解凍モードにおける加熱運転の制御手順を示すフローチャートが示されている。この解凍モードは、モードキー３１の解凍キーが押下されたことによって開始される。

【0028】

ステップＳ１では、制御部２０は、操作部２３からの操作信号に応じて、解凍する対象物である食品６の種類の設定を行う。一例において、食品の種類には、「ひき肉・薄切り肉」、「肉（の塊）・魚」、「刺身」の３種類が想定されているものとする。ユーザは、例えば、解凍キーを所定時間内に押下した回数によって食品６の種類を指定することができる。例えば、解凍キーの一度押しされると「ひき肉・薄切り肉」が選択され、二度押しされると「肉（の塊）・魚」が指定され、三度押しされると「刺身」が指定される。指定された種類を示すデータは、種類設定データとしてメモリに記憶される。

【0029】

ステップＳ２では、制御部２０は、食品６の重量の設定を行う。一例において、制御部２０は、食品６の重量を所定のデフォルト値（例えば１００ｇ）に設定し、ユーザは、例えば、時間・重量キー３２を介して該重量の変更操作を行うことができる。指定された重量を示すデータは重量設定データとしてメモリに記憶される。

【0030】

ステップＳ３では、制御部２０は、加熱の仕上がり強さの設定を行う。本実施形態では、加熱調理器１は、例えば、弱・中（標準）・強１・強２の、４段階の仕上がり強さを有しうる。ただし、仕上がり強さの段階数は特定の数に限定されるものではなく、段階数は４段階未満でもよいし、４段階以上であってもよく、あるいは、このような段階はなくてもよい。制御部２０は、仕上がり強さとして中（標準）を所定のデフォルト値として設定し、ユーザは、例えば、仕上がりキー３５を操作することにより仕上がり強さを変更することができる。指定された仕上がり強さを示すデータは仕上がり強さ設定データとしてメモリに記憶される。

【0031】

ステップＳ４では、制御部２０は、第１間欠出力のデューティ比である第１デューティ比Ｄ１と、第２間欠出力のデューティ比である第２デューティ比Ｄ２とを決定する。以下に、デューティ比の決定方法を例示する。

【0032】

例えば、定格マイクロ波出力最低値が３００Ｗの場合において、制御部２０は、図４の例のように、第１デューティ比Ｄ１を、第１間欠出力によるマイクロ波出力が２００Ｗ相当になるように決定し、第２デューティ比Ｄ２を、第２間欠出力によるマイクロ波出力が１００Ｗ相当になるように決定する。あるいは、制御部２０は、第１デューティ比Ｄ１を、第１間欠出力によるマイクロ波出力が１５０Ｗ相当になるように決定し、第２デューティ比Ｄ２を、第２間欠出力によるマイクロ波出力が１００Ｗ相当もしくは９０Ｗ相当になるように決定してもよい。

【0033】

あるいは、ステップＳ１で設定（指定）された食品の種類が「刺身」である場合、制御部２０は、第１デューティ比Ｄ１を、第１間欠出力によるマイクロ波出力が１５０Ｗ相当となるように決定し、第２デューティ比Ｄ２を、第２間欠出力によるマイクロ波出力が１００Ｗ相当もしくは９０Ｗ相当となるように決定する。一方、ステップＳ１で設定（指定）された食品の種類が「刺身」ではない場合、制御部２０は、第１デューティ比Ｄ１を、第１間欠出力によるマイクロ波出力が２００Ｗ相当となるように決定し、第２デューティ比を、第２間欠出力によるマイクロ波出力が１００Ｗ相当もしくは９０Ｗ相当となるように決定する。すなわち、食品が刺身である場合には、それ以外の種類よりも更にマイクロ波出力が弱められる。これにより、刺身の過加熱が防止されうる。

【0034】

ステップＳ５において、制御部２０は、定格マイクロ波出力を最低値である３００Ｗに設定する。

【0035】

ステップＳ６で、制御部２０は、取消キー３７が押下されたかを確認する。ここで取消キー３７の押下が検知された場合、解凍モードを終了する。取消キー３７の押下が検知されなければ、処理はステップＳ７に進む。

【0036】

ステップＳ７では、制御部２０は、スタートキー３６が押下されたかを確認する。ここで、スタートキー３６の押下が検知されなければ、処理はステップＳ６に戻る。スタートキー３６の押下が検知された場合、処理はステップＳ８に進む。

【0037】

ステップＳ８では、制御部２０は、ステップＳ４で決定された第１デューティ比Ｄ１による第１間欠出力を行う。その後、ステップＳ９において、制御部２０は、ステップＳ４で決定された第２デューティ比Ｄ２による第２間欠出力を行う。

【0038】

本実施形態における解凍モードにおける加熱運転は以上のとおりである。ここで、ステップＳ４に関して説明した例によれば、ステップＳ４で決定される第１デューティ比Ｄ１と第２デューティ比Ｄ２との関係は、
Ｄ１＞Ｄ２
という関係にある。この関係によれば、ステップＳ９での第２間欠出力でのマイクロ波出力（例えば１００Ｗ相当）よりも、ステップＳ８での第１間欠出力でのマイクロ波出力（例えば２００Ｗ相当）の方が高い値に設定されるため、後半では、前半で温められた食品の熱で周りの氷を溶かしながら、低い出力で食品を徐々に解凍することができる。

【0039】

以下では、ステップＳ８で行われる第１間欠出力およびステップＳ９で行われる第２間欠出力のサイクル継続時間について説明する。サイクル継続時間とは、間欠出力のサイクルが繰り返し実行されるトータル時間をいう。

【0040】

本実施形態では、第１間欠出力のサイクル継続時間および第２間欠出力のサイクル継続時間は、食品の重量に応じて決定されうる。例えば、第１間欠出力のサイクル継続時間および第２間欠出力のサイクル継続時間は、ステップＳ２で指定された食品の重量を含む多項式に従って決定される。

【0041】

ステップＳ２で指定された食品の重量をＭ、第１間欠出力のサイクル継続時間をＴ１、第２間欠出力のサイクル継続時間をＴ２とすると、Ｔ１およびＴ２は次式により表される。

【0042】

Ｔ１＝α１・Ｍ＋β１、
Ｔ２＝α２・Ｍ＋β２
ただし、α１、α２、β１、β２はそれぞれ、重量Ｍに対する係数である。

【0043】

係数α１、α２、β１、β２は、ステップＳ１で指定された食品の種類に応じた値を持ちうる。以下に、食品の種類に応じた各係数の例を示す。ただし、これらの係数の値は一例にすぎず、これらの値に限定されるものではない。

【0044】

（１）ひき肉・薄切り肉（２００Ｗ相当＋１００Ｗ相当）：
α１＝０．３、β１＝－３０、α２＝０．７５、β２＝１２０、
（２）肉（の塊）・魚（２００Ｗ相当＋１００Ｗ相当）：
α１＝０．４、β１＝－２０、α２＝０．６、β２＝９０、
（３）刺身（１５０Ｗ相当＋９０Ｗ相当）：
α１＝０．３、β１＝０、α２＝１．０、β２＝１００

【0045】

具体的な一例を示すと、食品の種類が「ひき肉・薄切り肉」、食品の重量Ｍが２００ｇに設定された場合、解凍のための加熱運転時間Ｔは以下のようになる。

【0046】

Ｔ＝第１間欠出力（２００Ｗ相当）のサイクル継続時間Ｔ１
＋第２間欠出力（１００Ｗ相当）のサイクル継続時間
＝（０.３×２００ｇ－３０）＋（０.７５×２００ｇ＋１２０）
＝３００秒

【0047】

また、食品の種類が「刺身」、食品の重量Ｍが２００ｇに設定された場合、解凍にかかる加熱運転時間Ｔは以下のようになる。

【0048】

Ｔ＝第１間欠出力（１５０Ｗ相当）のサイクル継続時間Ｔ１
＋第２間欠出力（９０Ｗ相当）のサイクル継続時間Ｔ２
＝（０.３×２００ｇ）＋（１.０×２００ｇ＋１００）
＝３６０秒

【0049】

更に、制御部２０は、ステップＳ３で指定された仕上がり強さに応じて、第１間欠出力のサイクル継続時間Ｔ１および第２間欠出力のサイクル継続時間Ｔ２を調整してもよい。例えば、仕上がり強さに応じた係数が予め設定されている。仕上がり強さごとの係数は、例えば以下のようなものである。ただし、これらの係数の値は一例にすぎず、これらの値に限定されるものではない。また、上記の重量に関する数値も一例にすぎず、その他の数値が適用されてもよい。

【0050】

弱： ０．９、
中（標準）：１、
強１： １．１、
強２： １．２

【0051】

制御部２０は、解凍のための加熱運転時間Ｔに上記の仕上がり強さに応じた係数を乗じる。例えば、仕上がり強さが「弱」の場合、加熱運転時間は０．９×Ｔに調整される。０．９×Ｔとは、例えば、各サイクルのオン時間およびオフ時間それぞれが０．９倍されることを意味する。同様に、仕上がり強さが「強１」の場合、加熱運転時間は１．１×Ｔに調整され、仕上がり強さが「強２」の場合、加熱運転時間は１．２×Ｔに調整される。

【0052】

このように、ユーザによって指定された仕上がり強さによって加熱運転時間が調整される。これにより、ユーザの経験に基づく解凍の仕上がり具合の予測を、加熱運転時間に反映することが可能になる。

【0053】

以上説明した実施形態によれば、解凍の仕上がり具合を損なわず、また、装置構成を複雑化することなくコストの点で有利な解凍機能が実現される。

【0054】

発明は上記の実施形態に制限されるものではなく、発明の要旨の範囲内で、種々の変形・変更が可能である。

【符号の説明】

【0055】

１：加熱調理器、２：電源、３：マグネトロン、４：導波管、５：収納庫、６：食品、７：トレイ、８：回転アンテナ、９：アンテナモータ

【要約】

【課題】装置構成を複雑化することなく解凍機能を実現可能な加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器は、マイクロ波を発生する発生部と、前記発生部からのマイクロ波出力を制御する制御部とを備える。前記制御部は、調理対象物を解凍する解凍モードにおいて、前記発生部の定格マイクロ波出力最低値の第１間欠出力と、前記第１間欠出力と周期が同一でデューティ比が異なる、前記定格マイクロ波出力最低値の第２間欠出力との組み合わせにより、前記マイクロ波出力を制御する。
【選択図】 図１

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】