特許 7239794 乳牛の飼料給与方法

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B1)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2023-03-07

(45)【発行日】2023-03-15

(54)【発明の名称】乳牛の飼料給与方法

(51)【国際特許分類】

   A23K 10/30 20160101AFI20230308BHJP

   A23K 50/10 20160101ALI20230308BHJP

【ＦＩ】

A23K10/30

A23K50/10

【請求項の数】 16

(21)【出願番号】P 2022032291

(22)【出願日】2022-03-03

【審査請求日】2022-03-07

【早期審査対象出願】

(73)【特許権者】

【識別番号】522084326

【氏名又は名称】門坂 隆晴

(74)【代理人】

【識別番号】100085291

【弁理士】

【氏名又は名称】鳥巣 実

(74)【代理人】

【識別番号】100117798

【弁理士】

【氏名又は名称】中嶋 慎一

(74)【代理人】

【識別番号】100166899

【弁理士】

【氏名又は名称】鳥巣 慶太

(74)【代理人】

【識別番号】100221006

【弁理士】

【氏名又は名称】金澤 一磨

(72)【発明者】

【氏名】門坂 隆晴

【審査官】大澤 元成

(56)【参考文献】

【文献】特開２０１６－０８２９６１（ＪＰ，Ａ）

【文献】登録実用新案第３１２２１４０（ＪＰ，Ｕ）

【文献】特開２００９－２２２５８（ＪＰ，Ａ）

【文献】特許第３４１３１６９（ＪＰ，Ｂ１）

【文献】特開２０１７－１６９４５１（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ２３Ｋ １０／３０

Ａ２３Ｋ ５０／１０

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

乾乳期間中に、サイレージや繊維質飼料などの粗飼料と、配合飼料とを混合して調整した混合飼料を給与すること、
乾乳期間中に、タンパク質分解酵素を含むパイナップル由来飼料を給与すること、
前記タンパク質分解酵素は、酵素活性度が１日あたり６００ＧＤＵ以上となるように給与することで、分娩後における尿ｐＨの上昇が抑制されることを特徴とする乳牛の飼料給与方法。

【請求項2】

前記タンパク質分解酵素は、酵素活性度が１日あたり６００ＧＤＵ～２４００ＧＤＵとなるように給与することを特徴とする、
請求項１に記載の乳牛の飼料給与方法。

【請求項3】

前記タンパク質分解酵素は、酵素活性度が１日あたり２４００ＧＤＵ以上となるように給与することを特徴とする、
請求項１に記載の乳牛の飼料給与方法。

【請求項4】

前記パイナップル由来飼料を、前記混合飼料に均一になるように混ぜて給与する、
請求項１乃至３のいずれか１項に記載の乳牛の飼料給与方法。

【請求項5】

前記混合飼料は、前記粗飼料がグラスサイレージ及びコーンサイレージが含まれる粗飼料であり、これを前記配合飼料と混合して調製した混合飼料である、
請求項１乃至４のいずれか１項に記載の乳牛の飼料給与方法。

【請求項6】

前記パイナップル由来飼料は、パイナップル粕を主原料として、カシューナッツ殻、酵素処理パイナップル根茎副産物を混合したものである、
請求項１乃至５のいずれか１項に記載の乳牛の飼料給与方法。

【請求項7】

前記乾乳期間の後期に前記混合飼料に加えて、乾乳期用配合飼料をトップドレスで給与する、
請求項１乃至６のいずれか１項に記載の乳牛の飼料給与方法。

【請求項8】

前記乾乳期間の後期は、前記乾乳期間の前期よりも前記混合飼料の給与量を少なくする、
請求項１乃至７のいずれか１項に記載の乳牛の飼料給与方法。

【請求項9】

前記混合飼料は、朝夕２回に分けて給与する、
請求項１乃至８のいずれか１項に記載の乳牛の飼料給与方法。

【請求項10】

水、塩、乾草は、自由採食とする、
請求項１乃至９のいずれか１項に記載の乳牛の飼料給与方法。

【請求項11】

スタンチョンが設置されたフリーパンで飼養し、飼料給与時にはスタンチョンをかけて他の牛の飼料が盗食をするのを防止する、
請求項１乃至１０のいずれか１項に記載の乳牛の飼料給与方法。

【請求項12】

乾乳期間中に乳牛に給与することで、分娩後における尿ｐＨの上昇が抑制される飼料であり、
サイレージや繊維質飼料などの粗飼料と、配合飼料とを混合して調製した混合飼料と、タンパク質分解酵素を含むパイナップル由来飼料とを含み、
前記タンパク質分解酵素が、乳牛の１日あたりの飼料に、酵素活性度が６００ＧＤＵ以上となる分量が含まれていることを特徴とする、乳牛用飼料。

【請求項13】

前記タンパク質分解酵素が、乳牛の１日あたりの飼料に、酵素活性度が６００ＧＤＵ～２４００ＧＤＵとなる分量が含まれていることを特徴とする、
請求項１２に記載の乳牛用飼料。

【請求項14】

前記タンパク質分解酵素が、乳牛の１日あたりの飼料に、酵素活性度が２４００ＧＤＵ以上となる分量が含まれていることを特徴とする、
請求項１２に記載の乳牛用飼料。

【請求項15】

前記混合飼料は、前記粗飼料がグラスサイレージ及びコーンサイレージが含まれる粗飼料であり、これを配合飼料と混合して調製した混合飼料である、
請求項１２乃至１４のいずれか１項に記載の乳牛用飼料。

【請求項16】

前記パイナップル由来飼料は、パイナップル粕を主原料として、カシューナッツ殻、酵素処理パイナップル根茎副産物を混合したものである、
請求項１２乃至１５のいずれか１項に記載の乳牛用飼料。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、乳牛の飼料給与方法及び飼料に関する。

【背景技術】

【0002】

従来、乳牛の飼料給与方法はいろいろ提案されている。例えば特許文献１では、分娩直前から分娩後３０日以内に発症しやすい乳牛の乳熱（起立不能）や低カルシウム血症を予防するための、飼養管理の方法を提案している。

【0003】

一般に、イオンバランスに注意した飼料給与を行うが、イオンバランスが適切であるかどうかは、尿ｐＨ値を測り、確認される。尿ｐＨ値が、体内のイオンバランス（血液ｐＨ）の目安となるからである。尿ｐＨ値が８台で高産次の牛であれば、分娩後低カルシウム血症になる可能性があり、尿ｐＨ値を低くしたいという要求がある。

【0004】

一方、本願の発明者は、以前から牛乳や乳牛の飼育方法、飼料などの研究を行っており、例えば睡眠を誘導する牛乳などの機能性を有する牛乳や乳牛用の飼料を開発している（特許文献２、３参照）。今般、上記の課題についても、これを解決すべく、乳牛用の飼料の研究を進めていた。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【文献】特開２００９－０２２２５８号公報

【文献】特開２０１６－０８２９６１号公報

【文献】特開２０１７－１６９４５１号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

そして、本願の発明者は、タンパク質分解酵素を含む飼料が、尿ｐＨ値に影響があることに注目し研究を重ねたところ、タンパク質分解酵素を含むパイナップル由来飼料を、乾乳期間中の一定期間において、一定の方法で乳牛に給与することで、分娩後において尿ｐＨ値の上昇抑制に大きく貢献することを見いだし、本発明をなしたものである。

【0007】

本発明は、分娩後においても、尿ｐＨ値の上昇が抑制される乳牛の飼料給与方法並びに乳牛用飼料を提供する。

【課題を解決するための手段】

【0008】

本発明の一の態様の乳牛の飼料給与方法は、乾乳期間中に、サイレージや繊維質飼料などの粗飼料と、配合飼料とを混合して調整した混合飼料を給与すること、乾乳期間中に、タンパク質分解酵素を含むパイナップル由来飼料を給与すること、前記タンパク質分解酵素は、酵素活性度が１日あたり６００ＧＤＵ以上となるように給与することで、分娩後における尿ｐＨの上昇が抑制されることを特徴とする。

【0009】

ここで、ＧＤＵはゼラチン消化単位である。このようにすれば、乾乳期間中に、タンパク質分解酵素の酵素活性度が所定分量以上含むようにパイナップル由来飼料を給与することで、分娩後においても、尿ｐＨ値上昇を抑制することができる。なお、配合飼料には、例えばビタミンなどの栄養が調整された乾乳期用の配合飼料などを用いることができる。

【0010】

また、この乳牛の飼料給与方法において、前記タンパク質分解酵素は、酵素活性度が１日あたり６００ＧＤＵ～２４００ＧＤＵとなるように給与することが望ましい。このようにすれば、尿ｐＨ値上昇をさらに抑制することができる。

【0011】

また、この乳牛の飼料給与方法において、前記タンパク質分解酵素は、酵素活性度が１日あたり２４００ＧＤＵ以上となるように給与することが望ましい。このようにすれば、尿ｐＨ値上昇をさらに抑制することができる。

【0012】

また、この乳牛の飼料給与方法は、前記パイナップル由来飼料を、前記混合飼料に均一になるように混ぜて給与することを特徴とする。このようにすれば、混合飼料とパイナップル由来飼料が均一に混ざり合うことで、乳牛の喫食がよくなり、効果的である。

【0013】

また、この乳牛の飼料給与方法において、前記混合飼料は、前記粗飼料がグラスサイレージ及びコーンサイレージが含まれる粗飼料であり、これを前記配合飼料と混合して調製した混合飼料であることが望ましい。

【0014】

また、この乳牛の飼料給与方法は、前記パイナップル由来飼料は、パイナップル粕を主原料として、カシューナッツ殻、酵素処理パイナップル根茎副産物を混合したものであることが望ましい。

【0015】

また、この乳牛の飼料給与方法は、前記乾乳期間の後期に前記混合飼料に加えて、乾乳牛用配合飼料をトップドレスで給与することが望ましい。

【0016】

また、この乳牛の飼料給与方法は、前記乾乳期間の後期が、前記乾乳期間の前期よりも前記混合飼料の給与量を少なくすることが望ましい。このようにすれば、尿ｐＨ値上昇を抑制することに好適である。

【0017】

また、この乳牛の飼料給与方法は、前記混合飼料を朝夕２回に分けて給与すること、水、塩、乾草を自由採食とすることが望ましい。

【0018】

また、この乳牛の飼料給与方法は、スタンチョンが設置されたフリーパンで飼養し、飼料給与時にはスタンチョンをかけて他の牛の飼料の盗食をするのを防止する、ことが望ましい。

【0019】

本発明の一の態様の乳牛用飼料は、乾乳期間中に乳牛に給与することで、分娩後における尿ｐＨの上昇が抑制される飼料であり、サイレージや繊維質飼料などの粗飼料と、配合飼料とを混合して調製した混合飼料と、タンパク質分解酵素を含むパイナップル由来飼料とを含み、前記タンパク質分解酵素が、乳牛の１日あたりの飼料に、酵素活性度が６００ＧＤＵ以上となる分量が含まれていることを特徴とする。

【0020】

このようにすれば、乾乳期間中に給与する飼料に、タンパク質分解酵素の酵素活性度が所定分量以上含むようにパイナップル由来飼料を含めることで、分娩後においても、尿ｐＨ値上昇を抑制することができる。

【0021】

また、この乳牛用飼料は、前記タンパク質分解酵素が、乳牛の１日あたりの飼料に、酵素活性度が６００ＧＤＵ～２４００ＧＤＵとなる分量が含まれていることが望ましい。

【0022】

また、この乳牛用飼料は、前記タンパク質分解酵素が、乳牛の１日あたりの飼料に、酵素活性度が２４００ＧＤＵ以上となる分量が含まれていることが望ましい。

【0023】

また、この乳牛用飼料は、前記混合飼料は、前記粗飼料がグラスサイレージ及びコーンサイレージが含まれる粗飼料であり、これを前記配合飼料と混合して調製した混合飼料であることが望ましい。

【0024】

また、この乳牛用飼料は、前記パイナップル由来飼料が、パイナップル粕を主原料として、カシューナッツ殻、酵素処理パイナップル根茎副産物を混合したものであることが望ましい。

【発明の効果】

【0025】

本発明によれば、分娩後においても、尿ｐＨ値上昇を抑制することができる。

【図面の簡単な説明】

【0026】

【図1】本発明に係る方法で飼料を給与したことによる試験結果を示す図である。

【図2】本発明に係る方法で飼料を給与したことによる試験結果を示す図である。

【図3】本発明に係る方法で飼料を給与したことによる試験結果を示す図である。

【図4】本発明に係る方法で飼料を給与したことによる試験結果を示す図である。

【発明を実施するための形態】

【0027】

＜実施形態＞
以下、本発明に係る実施の形態を説明する。
本発明の一実施形態に係る乳牛の飼料給与方法は、乾乳期間中に、所定の乳牛用飼料を給与するものである。

【0028】

本実施形態の一例として、この乳牛用飼料は、グラスサイレージ及びコーンサイレージを含む粗飼料と、ビタミンなどの栄養が調整された乾乳期用の配合飼料とを混合して調製した混合飼料を給与し、タンパク質分解酵素を含むパイナップル由来飼料を、混合飼料内に均一になるように混ぜて給与し、タンパク質分解酵素は、酵素活性度が１日あたり６００ＧＤＵ～２４００ＧＤＵとなるようにしたものである。なお、粗飼料や配合飼料は、その他の粗飼料や配合飼料を用いることもでき、ＧＤＵはゼラチン消化単位である。

【0029】

また、この乳牛用飼料に含まれるパイナップル由来飼料は、パイナップル粕を主原料として、カシューナッツ殻、酵素処理パイナップル根茎副産物を混合したものである。

【0030】

なお、乾乳期間とは、搾乳を始めて２８０日～３００日たったら搾乳を止め、次の分娩に備えて所定期間乳牛を休ませる期間のことを言う。本実施形態においては、乾乳期間を分娩の８週前から分娩日までとし、乾乳前期を分娩予定日の８～３週前まで、乾乳後期を分娩予定日の３週前から分娩日までとして飼料を給与した。

【0031】

この場合、乳牛用飼料を、１日朝夕２回に分けて給与するが、乾乳後期は、乾乳前期よりも混合飼料の給与量を少なくしている。具体的には、一例として、乾乳前期を１６ｋｇ／日、乾乳後期を１０ｋｇ／日給与した。

【0032】

そして、乾乳後期には、混合飼料に加えて、乾乳牛用配合飼料をトップドレスで給与した。

【0033】

また、水、塩、乾草は、自由採食とし、スタンチョンが設置されたフリーパンで飼養し、飼料給与時にはスタンチョンをかけて他の牛の飼料を、盗食をするのを防止する。

【0034】

以上のようにして、本実施形態の乳牛用飼料を用いた乳牛の飼料給与方法によれば、タンパク質分解酵素の酵素活性度が１日あたり６００ＧＤＵ～２４００ＧＤＵとなるようにしたパイナップル由来飼料が含まれる乳牛用飼料を、乾乳期間中に給与することで、乳牛の分娩後においても尿ｐＨ値上昇を抑制することができる。

【0035】

＜効果試験＞
次に、上記の乳牛用飼料及び乳牛の給与方法による効果を確認するために、酵素活性度の異なる３種類のパイナップル粕を乾乳牛に給与し、分娩前後の栄養代謝状態や尿ｐＨ値などにどのように影響を与えるかについて試験した。

【0036】

なお、飼料成分については、パイナップル粕、ＴＭＲ調製に使用する配合飼料は、試験期間中に１回成分分析を行った。試験期間中、おおよそ２週間に１回の頻度で給与されたＴＭＲの一部を採取し分析した。また、ＴＭＲの設計が変更した場合、使用するサイレージや乾草の調整日または収穫日が変更した場合にも、その都度成分分析を行った。そして、試験方法は次の通りである。

【0037】

（試験牛）
乾乳牛２０頭を平均産次、ＢＣＳ（ボディコンディションスコア）、分娩時期にばらつきのないよう群分けし、分娩予定日８週前から分娩後３週目まで調査を行った。

【0038】

（処理区）
５頭×４処理
・パインＡ区：パイナップル粕Ａ（酵素活性度１２０，０００ＧＤＵ／１８ｋｇ袋、１日６００ＧＤＵ／１００ｇ）を給与
・パインＢ区：パイナップル粕Ｂ（酵素活性度２４０，０００ＧＤＵ／１８ｋｇ袋、１日１２００ＧＤＵ／１００ｇ）を給与
・パインＣ区：パイナップル粕Ｃ（酵素活性度４８０，０００ＧＤＵ／１８ｋｇ袋、１日２４００ＧＤＵ／１００ｇ）を給与
・対照区：無処理

【0039】

ここで、パイナップル粕Ａ，Ｂ，Ｃは、パイナップル由来飼料「パインＭｉｘ－Ｕｐ」（株式会社近藤榮一商店製）に、２４００ＧＤＵ／ｇのブロメラインを、５０ｇ（パインＡ区）、１００ｇ（パインＢ区）、２００ｇ（パインＣ区）それぞれを添加したものである。なお、ＧＤＵとは ゼラチン消化単位である。

【0040】

パインＡ区： ５０ｇ×２４００ＧＤＵ／ｇ＝１２０，０００ＧＤＵ／袋
パインＢ区：１００ｇ×２４００ＧＤＵ／ｇ＝２４０，０００ＧＤＵ／袋
パインＣ区：２００ｇ×２４００ＧＤＵ／ｇ＝４８０，０００ＧＤＵ／袋

【0041】

・飼料は、朝夕２回（午前５時頃と午後３時半頃）に分けて給与した。
・試験牛は、スタンチョンが設置されたフリーパンで飼養し、飼料給与時にはスタンチョンをかけて他の牛の飼料を盗食できないようにした。
・乾乳期間中に、グラスサイレージ及びコーンサイレージと、乾乳期用配合飼料を混合して調製した混合飼料（ＴＭＲ）を、乾乳前期（分娩予定日８～３週前まで）は１６ｋｇ／日、乾乳後期（分娩予定日３週前から分娩日まで）は１０ｋｇ／日給与した。

【0042】

・乾乳後期には、前記ＴＭＲに加えて、乾乳期用配合飼料を分量が４ｋｇ／日となるよう、トップドレスで給与し、パイン区の牛には、パイン区ごとに酵素活性度の異なるパイナップル由来飼料（パイナップル粕を主原料として、カシューナッツ殻、酵素処理パイナップル根茎副産物を混合したもの）１００ｇ／日、ＴＭＲ内に均一になるよう手で混ぜて給与した。
・水、塩（鉱塩セレニクス）、乾草は、対照区、パイン区ともに自由採食とした。

【0043】

（試験結果）
表１及び図１～４に示す。

【0044】

【表1】

【0045】

・ＢＣＳ、ＲＦＳについて
週１回、朝１０時頃にＢＣＳとＲＦＳ（ルーメンフィルスコア）のチェックを行った結果を表１にＢＣＳ，ＲＦＳ、尿ｐＨ値をしめす。ＢＣＳにおいて、分娩時に対照区と比較してパインＢ区が低い傾向にあった。分娩後３週目のＢＣＳは，対照区と比較してパインＡ，Ｂ区で低いスコアであった。ＲＦＳに差はなかった。

【0046】

・尿ｐＨ値について
分娩予定日８週前，３週前、１週前、分娩後０週目及び１週目に、簡易ｐＨメータを用いて尿ｐＨ値を測定した。その結果を表１に示す。

【0047】

対照区の平均尿ｐＨ値が乾乳時から分娩１週間前までの期間中にやや上昇しているのに対し、どのパイン区も、維持若しくはやや減少していることから、少なくとも乾乳期中のブロメラインを含むパイナップル由来飼料の給与は、尿ｐＨ値の上昇を抑制する効果があると認められる。特に、パインＣ区において効果が大きくなっている。

【0048】

・血液性状及び乳量
分娩予定日８週前（乾乳時）、３週前、１週前、分娩後０週目及び１週目に採血し、ＴＰ、ＢＵＮ，総コレステロール（Ｔーｃｈｏ）、ケトン体分画、ＮＥＦＡ，Ｃａ，Ｐ、Ｍｇ、ＡＳＴ、γーＧＴＰ、血糖を分析した。また、初乳の乳量とＢｒｉｘ値を記録した。

【0049】

図１～４に血液性状及び乳量の推移を示す。なお、パインＣ区では、分娩後試験牛の１頭が安楽殺となったので、分娩後の統計処理では４頭分のデータを用いている。

【0050】

分娩後３週目の血中Ｃａ濃度は、対照区と比較してパインＣ区の値が高かった。また、３週目の血中Ｐ濃度は、対照区と比較してパインＡ区で低い傾向にあった。また、乳量に差は見られなかった。

【0051】

血中Ｃａ濃度は、分娩後３週目で、パインＣ区で高い値を示すことから、ブロメラインを含むパイナップル由来飼料給与には、Ｃａイオン分泌経路をブロックする（つまり、乳中に移行するＣａを減少させ、血中Ｃａ濃度の低下を抑制する）ことが認められた。

【0052】

よって、パインＡ区～Ｃ区を乾乳牛に給与することで、パインを含まない対照区では乾乳時から乾乳時にかけて尿ｐＨが上昇しているところ、パインＡ区～Ｃ区では乾乳時から乾乳時にかけて尿ｐＨの上昇が抑制されており、分娩後においても、尿ｐＨ値の上昇が抑制された。特に、パインＣ区では、尿ｐＨ値の上昇を抑制する効果がより大きく、分娩後の血中Ｃａ濃度の低下を防ぐことも認められる。

【0053】

なお、乾乳期から分娩後３週まで、低Ｃａ血症、ケートシス、入熱、第四胃変異、後産停滞、子宮炎の発生を観察したが、パイン区間には、分娩後の低Ｃａ血症の発症率等に差はみられなかった。

【0054】

また、パインＣ区で最も効果的であることから、酵素活性度がより高くなるようタンパク質分解酵素を含むパイナップル由来飼料の分量をさらに増加させた飼料とすることで、尿ｐＨ値の上昇をさらに抑制することが予測される。ただし、パイナップル由来飼料を増加させすぎると、飼料の味が大きく変化したり、乳牛用飼料全体の栄養バランスが崩れるたりするため、最大でも６ｋｇ程度が上限と考えられる。

【0055】

以上の試験結果から、上記した乳牛用飼料を用いた乳牛の飼料給与方法を行うことで、タンパク質分解酵素の酵素活性度が１日あたり６００ＧＤＵ以上となるようにしたパイナップル由来飼料が含まれる乳牛用飼料を、乾乳期間中に給与することで、乳牛の分娩後においても尿ｐＨ値上昇を抑制することができることが示された。

【0056】

以上のとおり、図面を参照しながら本発明の好適な実施形態を説明したが、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で、種々の追加、変更または削除が可能である。したがって、そのようなものも本発明の範囲に含まれる。

【要約】

【課題】 分娩後においても、乳牛の尿ｐＨ値の上昇を抑制する。
【解決手段】 乾乳期間中に、サイレージや繊維質飼料などの粗飼料と、配合飼料とを混合して調整した混合飼料を給与すること、タンパク質分解酵素を含むパイナップル由来飼料を給与すること、前記タンパク質分解酵素は、酵素活性度が１日あたり６００ＧＤＵ以上となるように給与することを特徴とする乳牛の飼料給与方法。また、パイナップル粕を主原料として、カシューナッツ殻、酵素処理パイナップル根茎副産物を混合したパイナップル由来飼料を、前記混合飼料内に均一になるように混ぜて給与する。
【選択図】 図４

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】