特許 7257233 グリル

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2023-04-05

(45)【発行日】2023-04-13

(54)【発明の名称】グリル

(51)【国際特許分類】

   F24C 15/00 20060101AFI20230406BHJP

   A47J 37/06 20060101ALI20230406BHJP

【ＦＩ】

F24C15/00 D

A47J37/06 366

【請求項の数】 5

(21)【出願番号】P 2019079007

(22)【出願日】2019-04-18

(65)【公開番号】P2020176762

(43)【公開日】2020-10-29

【審査請求日】2022-03-28

(73)【特許権者】

【識別番号】301071893

【氏名又は名称】株式会社ハーマン

(74)【代理人】

【識別番号】100086737

【弁理士】

【氏名又は名称】岡田 和秀

(72)【発明者】

【氏名】伊東 敬彦

【審査官】松井 裕典

(56)【参考文献】

【文献】特開２０１５－０５５３８２（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平１１－１９０５２４（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開平０９－３１８０６３（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２０１７－１５５９５１（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００１－２４１６６６（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２０１５－０４１３２８（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｆ２４Ｃ ９／００－１５／１４

Ａ４７Ｊ ３７／００－３７／０７

Ｆ２４Ｃ ３／００－ ３／１４

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

調理容器を加熱するグリルバーナと、
前記調理容器の温度を検知する温度センサと、
複数の調理メニューから１つの調理メニューを選択して設定する操作部と、
前記操作部によって設定される調理メニューに応じて、前記グリルバーナを制御する制御部と、
前回調理した調理メニューの情報を記憶する記憶部と、
前記操作部の操作に応答して、前記温度センサで検知される前記調理容器の温度が、所定温度以上であるか否かを判定する温度判定部と、
前記温度判定部の判定結果に基づいて、前記操作部によって最初に選択可能な初期設定メニューを変更する初期設定変更部とを備え、
前記操作部は、前記複数の調理メニューの内の予め定められた調理メニューを、前記初期設定メニューとして最初に選択可能であると共に、操作に応じて、前記初期設定メニューから調理メニューを順次切換えて、前記１つの調理メニューを選択して設定可能であり、
前記初期設定変更部は、前記温度判定部によって、前記調理容器の温度が、所定温度以上であると判定されたときには、前記初期設定メニューを、前記記憶部に記憶されている前回調理した調理メニューに変更する、
ことを特徴とするグリル。

【請求項2】

調理容器を加熱するグリルバーナと、
複数の調理メニューから１つの調理メニューを選択して設定する操作部と、
前記操作部によって設定される調理メニューに応じて、前記グリルバーナを制御する制御部と、
前回調理した調理メニューの情報を記憶する記憶部と、
前記操作部の操作に応答して、前回調理した調理メニューの調理終了時からの経過時間を求めると共に、求めた経過時間が、所定時間以下であるか否かを判定する経過時間判定部と、
前記経過時間判定部の判定結果に基づいて、前記操作部によって最初に選択可能な初期設定メニューを変更する初期設定変更部とを備え、
前記記憶部に記憶される前記情報は、前回調理した調理メニューの調理終了時の情報を含み、
前記経過時間判定部は、前記記憶部に記憶されている前記調理終了時の情報に基づいて、前記経過時間を求めるものであり、
前記操作部は、前記複数の調理メニューの内の予め定められた調理メニューを、前記初期設定メニューとして最初に選択可能であると共に、操作に応じて、前記初期設定メニューから調理メニューを順次切換えて、前記１つの調理メニューを選択して設定可能であり、
前記初期設定変更部は、前記経過時間判定部によって、求めた前記経過時間が、所定時間以下であると判定されたときには、前記初期設定メニューを、前記記憶部に記憶されている前回調理した調理メニューに変更するものであり、
前記記憶部に記憶される前記情報は、前回調理した調理メニューのタイマ時間の情報を含み、
前記操作部は、選択した調理メニューのタイマ時間を選択して設定可能であり、
前記操作部は、予め定められたタイマ時間を、初期設定タイマ時間として最初に選択して設定可能であると共に、操作に応じて、前記初期設定タイマ時間からタイマ時間を順次変更して設定可能であり、
前記初期設定変更部は、前記初期設定メニューを、前回調理した調理メニューに変更するときには、前記初期設定タイマ時間を、前回調理した調理メニューのタイマ時間よりも短いタイマ時間に変更する、
ことを特徴とするグリル。

【請求項3】

前記記憶部に記憶される前記情報は、前回調理した調理メニューの調理終了時の情報を含み、
前記操作部の操作に応答して、前記記憶部に記憶されている前記調理終了時の情報に基づいて、前回調理した調理メニューの調理終了時からの経過時間を求めると共に、求めた経過時間が、所定時間以下であるか否かを判定する経過時間判定部を備え、
前記初期設定変更部は、前記温度判定部によって、前記調理容器の温度が、所定温度以上であると判定されたときであっても、前記経過時間判定部によって、求めた前記経過時間が、前記所定時間以下であると判定されないときには、前記初期設定メニューを変更することなく、前記予め定められた調理メニューを、前記初期設定メニューとする、
請求項１に記載のグリル。

【請求項4】

前記記憶部に記憶される前記情報は、前回調理した調理メニューのタイマ時間の情報を含み、
前記操作部は、選択した調理メニューのタイマ時間を選択して設定可能であり、
前記操作部は、予め定められたタイマ時間を、初期設定タイマ時間として最初に選択して設定可能であると共に、操作に応じて、前記初期設定タイマ時間からタイマ時間を順次変更して設定可能であり、
前記初期設定変更部は、前記初期設定メニューを、前回調理した調理メニューに変更するときには、前記初期設定タイマ時間を、前回調理した調理メニューのタイマ時間よりも短いタイマ時間に変更する、
請求項１または３に記載のグリル。

【請求項5】

前記記憶部に記憶される前記情報は、前回調理した調理メニューの調理終了時の調理容器の温度の情報を含み、
前記温度判定部は、前記操作部の操作に応答して、前記温度センサで検知される前記調理容器の温度が、前記所定温度以上であるか否かを判定すると共に、前記調理容器の温度が、前記記憶部に記憶されている前回調理した調理メニューの調理終了時の調理容器の温度より高いか否かを判定するものであり、
前記初期設定変更部は、前記温度判定部によって、前記調理容器の温度が、前記所定温度以上であると判定されたときであっても、前記調理容器の温度が、前記調理終了時の調理容器の温度より高いと判定されたときには、初期設定メニューを変更することなく、前記予め定められた調理メニューを、前記初期設定メニューとする、
請求項１または３に記載のグリル。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、グリル調理に用いられるグリルに関する。

【背景技術】

【0002】

従来、グリル等の加熱調理器には、複数の調理メニューから所望の調理メニューを選択する際の操作の手間を軽減できるようにしたものがある（例えば、特許文献１参照）。

【0003】

特許文献１の加熱調理器では、前回の調理時に選択されていた調理メニュー(調理モード)を、不揮発性のメモリに記憶しておき、当該加熱調理器の電源がオフされて、再び電源がオンされたときには、前回の調理時に選択されていた調理メニューを読み出し、変更操作がなされないときには、読み出した前回の調理時の調理メニューを実行するものである。これによって、使用者が、前回に引き続いて同じ調理メニューで調理を行う場合の調理メニューの選択操作の手間を省くようにしている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【文献】特許第６４１７０８７号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

一般に、調理メニューの選択では、使用者の使い易さを考慮して、使用者が、操作部を操作する度に、複数の調理メニューが順番に切換えられて選択されるように構成されており、この切換えの順番は、使用者の使い易さを考慮して予め設定されている。

【0006】

上記特許文献１では、調理メニューを選択する際には、最初に選択できる調理メニューは、予め設定されている初期設定の調理メニューではなく、前回の調理時に選択されていた調理メニューとなる。したがって、使用者が、前回と同じ調理メニューで調理を行う場合には、選択操作の手間を省くことができる。

【0007】

しかし、使用者が、前回と異なる調理メニューで調理を行う場合には、使用者にとって使い易い順番で予め設定されている初期設定の最初の調理メニューではなく、前回の調理時の調理メニューが最初に選択されることになる。したがって、前回と異なる調理メニューで調理を行おうとする使用者は、操作部を操作して、最初に選択された前回の調理時の調理メニューを切換えて所望の調理メニューを選択しなければならず、むしろ調理メニューの選択に手間がかかる場合がある。

【0008】

本発明は、このような実情に着目してなされたものであって、複数の調理メニューから所望の調理メニューを選択する際の操作の手間をより確実に省けるようにすることを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0009】

上記目的を達成するために、本発明では次のように構成している。

【0010】

（１）本発明に係るグリルは、調理容器を加熱するグリルバーナと、前記調理容器の温度を検知する温度センサと、複数の調理メニューから１つの調理メニューを選択して設定する操作部と、前記操作部によって設定される調理メニューに応じて、前記グリルバーナを制御する制御部と、前回調理した調理メニューの情報を記憶する記憶部と、前記操作部の操作に応答して、前記温度センサで検知される前記調理容器の温度が、所定温度以上であるか否かを判定する温度判定部と、前記温度判定部の判定結果に基づいて、前記操作部によって最初に選択可能な初期設定メニューを変更する初期設定変更部とを備え、
前記操作部は、前記複数の調理メニューの内の予め定められた調理メニューを、前記初期設定メニューとして最初に選択可能であると共に、操作に応じて、前記初期設定メニューから調理メニューを順次切換えて、前記１つの調理メニューを選択して設定可能であり、前記初期設定変更部は、前記温度判定部によって、前記調理容器の温度が、所定温度以上であると判定されたときには、前記初期設定メニューを、前記記憶部に記憶されている前回調理した調理メニューに変更する。

【0011】

本発明によると、使用者が、調理メニューを選択するために操作部を操作すると、初期設定メニューを最初に選択することができ、その後、操作部の操作に応じて、順次選択できる調理メニューが切換えられる。通常は、使用者の使い易さを考慮した予め定められた調理メニューが初期設定メニューとして最初に選択可能であるが、調理容器の温度が、所定温度以上であるときには、初期設定メニューが、記憶部に記憶されている前回調理された調理メニューに変更されて、最初に選択することができる。

【0012】

調理容器の温度が所定温度以上であるときとは、例えば、被調理物の数が多いために、複数回に分けて同じ調理を引き続いて行うとき、あるいは、加熱時間が不足していたために、同じ調理で再加熱を行うときなどである。このようなときには、使用者は、前回と同じ調理メニューを選択することになる。

【0013】

一方、調理容器の温度が所定温度以上でない、すなわち、調理容器の温度が所定温度未満であるときとは、例えば、調理容器を洗浄した後に前回の調理とは異なる調理を行うとき、あるいは、前回の調理からかなりの時間が経過して前回の調理とは異なる調理を行うときなどである。このようなときには、使用者は、前回の調理とは異なる調理メニューを選択することになる。

【0014】

本発明によれば、調理容器の温度が所定温度以上であって、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときには、最初に選択できる初期設定メニューを、予め定められた調理メニューではなく、記憶部に記憶されている前回の調理メニューに変更するので、前回と同じ調理を行おうとする使用者は、調理メニューを選択するための切換操作を行う必要がなく、使い勝手が向上する。

【0015】

一方、調理容器の温度が所定温度未満であって、前回の調理とは異なる調理が選択される可能性が高いときには、最初に選択できる初期設定メニューが、前回の調理メニューに変更されることなく、使用者の使い易さを考慮した予め定められた調理メニューを最初に選択できる。この最初の調理メニューが、所望の調理メニューでないときには、使用者は、操作部を操作して、調理メニューを、使用者の使い易さを考慮した予め定めた順番で切換えて所望の調理メニューを選択できる。

【0016】

このように本発明では、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときに、初期設定メニューを前回の調理の調理メニューに変更する、言い換えれば、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が低いときには、初期設定メニューが、前回の調理の調理メニューに変更されることがない。

【0017】

したがって、前回の調理の調理メニューが、常に最初の調理メニューとして選択される特許文献１に比べて、使用者が、前回と異なる調理メニューで調理を行おうとしている場合に、前回の調理と同じ調理メニューが最初に選択されることが少なくなり、調理メニューを選択する際の操作の手間をより確実に省くことができる。

【0018】

（２）本発明に係るグリルは、調理容器を加熱するグリルバーナと、複数の調理メニューから１つの調理メニューを選択して設定する操作部と、前記操作部によって設定される調理メニューに応じて、前記グリルバーナを制御する制御部と、前回調理した調理メニューの情報を記憶する記憶部と、前記操作部の操作に応答して、前回調理した調理メニューの調理終了時からの経過時間を求めると共に、求めた経過時間が、所定時間以下であるか否かを判定する経過時間判定部と、前記経過時間判定部の判定結果に基づいて、前記操作部によって最初に選択可能な初期設定メニューを変更する初期設定変更部とを備え、前記記憶部に記憶される前記情報は、前回調理した調理メニューの調理終了時の情報を含み、前記経過時間判定部は、前記記憶部に記憶されている前記調理終了時の情報に基づいて、前記経過時間を求めるものであり、前記操作部は、前記複数の調理メニューの内の予め定められた調理メニューを、前記初期設定メニューとして最初に選択可能であると共に、操作に応じて、前記初期設定メニューから調理メニューを順次切換えて、前記１つの調理メニューを選択して設定可能であり、前記初期設定変更部は、前記経過時間判定部によって、求めた前記経過時間が、所定時間以下であると判定されたときには、前記初期設定メニューを、前記記憶部に記憶されている前回調理した調理メニューに変更するものであり、前記記憶部に記憶される前記情報は、前回調理した調理メニューのタイマ時間の情報を含み、前記操作部は、選択した調理メニューのタイマ時間を選択して設定可能であり、前記操作部は、予め定められたタイマ時間を、初期設定タイマ時間として最初に選択して設定可能であると共に、操作に応じて、前記初期設定タイマ時間からタイマ時間を順次変更して設定可能であり、前記初期設定変更部は、前記初期設定メニューを、前回調理した調理メニューに変更するときには、前記初期設定タイマ時間を、前回調理した調理メニューのタイマ時間よりも短いタイマ時間に変更する。

【0019】

本発明によると、使用者が、調理メニューを選択するために操作部を操作すると、初期設定メニューを最初に選択することができ、その後、操作部の操作に応じて、順次選択できる調理メニューが切換えられる。通常は、使用者の使い易さを考慮して予め定められた調理メニューが初期設定メニューとして最初に選択可能であるが、前回の調理の終了時からの経過時間が、所定時間以下であるときには、初期設定メニューが、記憶部に記憶されている前回調理された調理メニューに変更されて、最初に選択することができる。

【0020】

前回の調理終了時からの経過時間が所定時間以下であるときとは、前回の調理から今回の調理までの時間間隔が短いときであり、例えば、被調理物の数が多いために、複数回に分けて同じ調理を引き続いて行うとき、あるいは、加熱時間が不足していたために、同じ調理で再加熱を行うときなどである。このようなときには、使用者は、前回と同じ調理メニューを選択することになる。

【0021】

一方、前回の調理終了時からの経過時間が所定時間以下でない、すなわち、前回の調理終了時からの経過時間が所定時間を超えるときとは、前回の調理から今回の調理までの時間間隔が長く、例えば、前回の調理からかなりの時間が経過して前回の調理とは異なる調理を行うときなどである。このようなときには、使用者は、前回の調理とは異なる調理メニューを選択することになる。

【0022】

本発明によれば、前回の調理終了時からの経過時間が所定時間以下であって、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときには、最初に選択できる初期設定メニューを、予め定められた調理メニューではなく、記憶部に記憶されている前回の調理メニューに変更するので、前回と同じ調理を行おうとする使用者は、調理メニューを選択するための切換操作を行う必要がなく、使い勝手が向上する。

【0023】

一方、前回の調理終了時からの経過時間が所定時間を超えて、前回の調理とは異なる調理が選択される可能性が高いときには、最初に選択できる初期設定メニューが、前回の調理メニューに変更されることなく、使用者の使い易さを考慮した予め定められた調理メニューを最初に選択できる。この最初の調理メニューが、所望の調理メニューでないときには、使用者は、操作部を操作して、調理メニューを、使用者の使い易さを考慮した予め定めた順番で切換えて所望の調理メニューを選択できる。

【0024】

このように本発明では、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときに、初期設定メニューを前回の調理の調理メニューに変更する、言い換えれば、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が低いときには、初期設定メニューが、前回の調理の調理メニューに変更されることがない。

【0025】

したがって、前回の調理の調理メニューが、常に最初の調理メニューとして選択される特許文献１に比べて、使用者が、前回と異なる調理メニューで調理を行おうとしている場合に、前回の調理と同じ調理メニューが最初に選択されることが少なくなり、調理メニューを選択する際の操作の手間をより確実に省くことができる。
また、本発明によると、使用者が、タイマ時間を設定するために操作部を操作すると、予め定められたタイマ時間を、初期設定タイマ時間として最初に選択することができ、その後、操作部の操作に応じて、順次選択できるタイマ時間が切換えられる。通常は、予め定められたタイマ時間が初期設定タイマ時間として最初に選択可能であるが、初期設定変更部は、初期設定メニューを、前回調理した調理メニューに変更するときには、初期設定タイマ時間を、前回調理した調理メニューのタイマ時間よりも短いタイマ時間に変更する。これによって、前回の調理に引き続いて同じ調理を行おうとする場合、グリル庫の温度が初回の調理に比べて高くなっているので、使用者は、タイマ時間を短く設定しようとするが、このタイマ時間を短くするための操作が軽減されることになり、使い勝手が一層向上する。

【0026】

（３）本発明の好ましい実施態様では、前記記憶部に記憶される前記情報は、前回調理した調理メニューの調理終了時の情報を含み、前記操作部の操作に応答して、前記記憶部に記憶されている前記調理終了時の情報に基づいて、前回調理した調理メニューの調理終了時からの経過時間を求めると共に、求めた経過時間が、所定時間以下であるか否かを判定する経過時間判定部を備え、前記初期設定変更部は、前記温度判定部によって、前記調理容器の温度が、所定温度以上であると判定されたときであっても、前記経過時間判定部によって、求めた前記経過時間が、前記所定時間以下であると判定されないときには、前記初期設定メニューを変更することなく、前記予め定められた調理メニューを、前記初期設定メニューとする。

【0027】

この実施態様によると、調理容器の温度が所定温度以上であって、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときであっても、前回の調理終了時からの経過時間が所定時間以下でないときには、初期設定メニューの変更を行わない、言い換えると、調理容器の温度が所定温度以上であって、かつ、前回の調理終了時からの経過時間が所定時間以下であるとき、すなわち、調理容器の温度から前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いと判定され、かつ、経過時間からも前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高い、つまり、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性がかなり高いと判定されるときに、初期設定メニューを、前回の調理メニューに変更する。

【0028】

このように本発明では、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性がかなり高いときに、初期設定メニューを前回の調理の調理メニューに変更するので、使用者が、前回と異なる調理メニューで調理を行おうとしている場合に、前回の調理と同じ調理メニューが最初に選択されることが一層少なくなり、調理メニューを選択する際の操作の手間を一層確実に省くことができる。

【0029】

（４）本発明の一実施態様では、前記記憶部に記憶される前記情報は、前回調理した調理メニューのタイマ時間の情報を含み、前記操作部は、選択した調理メニューのタイマ時間を選択して設定可能であり、前記操作部は、予め定められたタイマ時間を、初期設定タイマ時間として最初に選択して設定可能であると共に、操作に応じて、前記初期設定タイマ時間からタイマ時間を順次変更して設定可能であり、前記初期設定変更部は、前記初期設定メニューを、前回調理した調理メニューに変更するときには、前記初期設定タイマ時間を、前回調理した調理メニューのタイマ時間よりも短いタイマ時間に変更する。

【0030】

この実施態様によると、使用者が、タイマ時間を設定するために操作部を操作すると、予め定められたタイマ時間を、初期設定タイマ時間として最初に選択することができ、その後、操作部の操作に応じて、順次選択できるタイマ時間が切換えられる。通常は、予め定められたタイマ時間が初期設定タイマ時間として最初に選択可能であるが、初期設定変更部は、初期設定メニューを、前回調理した調理メニューに変更するときには、既に調理容器の温度が所定温度以上になっているので、初期設定タイマ時間を、前回調理した調理メニューのタイマ時間よりも短いタイマ時間に変更する。これによって、前回の調理に引き続いて同じ調理を行おうとする場合、グリル庫の温度が初回の調理に比べて高くなっているので、使用者は、タイマ時間を短く設定しようとするが、このタイマ時間を短くするための操作が軽減されることになり、使い勝手が一層向上する。

【0031】

（５）本発明の他の実施態様では、前記記憶部に記憶される前記情報は、前回調理した調理メニューの調理終了時の調理容器の温度の情報を含み、前記温度判定部は、前記操作部の操作に応答して、前記温度センサで検知される前記調理容器の温度が、前記所定温度以上であるか否かを判定すると共に、前記調理容器の温度が、前記記憶部に記憶されている前回調理した調理メニューの調理終了時の調理容器の温度より高いか否かを判定するものであり、前記初期設定変更部は、前記温度判定部によって、前記調理容器の温度が、前記所定温度以上であると判定されたときであっても、前記調理容器の温度が、前記調理終了時の調理容器の温度より高いと判定されたときには、初期設定メニューを変更することなく、前記予め定められた調理メニューを、前記初期設定メニューとする。

【0032】

この実施態様によると、調理容器の温度が所定温度以上であって、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときであっても、前回の調理終了時の調理容器の温度より高いときには、調理容器が別の高温の調理容器に交換されて、前回の調理とは異なる調理が行われる可能性が高いので、初期設定メニューの変更を行わない。これによって、使用者が、調理容器を別の高温な調理容器に交換して、前回の調理とは異なる調理を行おうとするときに、前回の調理メニューが、初期設定メニューとして選択されることがなく、使い勝手が向上する。

【発明の効果】

【0033】

このように、本発明によれば、使用者が調理メニューを選択する場合、通常は、使用者の使い易さを考慮して予め定められた調理メニューを初期設定メニューとして最初に選択できる一方、調理容器の温度や前回の調理からの経過時間に基づいて、前回の調理と同じ調理が行われる可能性が高いと判定されるときには、初期設定メニューとして、記憶部に記憶されている前回の調理メニューを最初に選択することができる。これによって、使用者が、調理メニューを選択する際の操作の手間を省くことができる。

【0034】

更に、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときに、初期設定メニューを前回の調理の調理メニューに変更するので、使用者が、前回と異なる調理メニューで調理を行おうとしている場合に、前回の調理と同じ調理メニューが、初期設定メニューとして、最初に選択されることが少なくなり、調理メニューを選択する際の操作の手間をより確実に省くことができる。

【図面の簡単な説明】

【0035】

【図1】図１は本発明の一実施形態に係るガスコンロの全体斜視図である。

【図2】図２は図１のグリルの概略構成を示す縦断正面図である。

【図3】図３はグリル関連の制御構成を示すブロック図である。

【図4】図４はグリル用設定操作部の操作面を示す図である。

【図5】図５はオートメニュー操作時のグリル用設定操作部の操作面を示す図である。

【図6】図６は調理モード操作時のグリル用設定操作部の操作面を示す図である。

【図7】図７は第１実施形態の動作説明に供するフローチャートである。

【図8】図８は第２実施形態の動作説明に供するフローチャートである。

【図9】図９は第３実施形態の動作説明に供するフローチャートである。

【図10】図１０は第４実施形態の動作説明に供するフローチャートである。

【図11】図１１は第５実施形態の動作説明に供するフローチャートである。

【発明を実施するための形態】

【0036】

以下、本発明の一実施形態を、ガスコンロに備えられたグリルに適用して、添付図面に基づいて説明する。

【0037】

図１に示すように、ビルトイン型に構成されたガスコンロ１の上面左右には、それぞれ火力の異なった周知構造の２つコンロ部２が設置されている。このガスコンロ１の左右中央部位には、前方から開閉可能なグリル３が設けられ、かつ、ガスコンロ１の上面奥部には、グリル３で発生した燃焼ガスを排出する排気口４が設けられている。

【0038】

なお、本実施形態は、グリル３の調理に特徴を備えるものであるので、以下の説明では、コンロ部２に関する説明は省略する。

【0039】

図２に、前記グリル３を縦断した概略正面図が示されている。このグリル３は、ガスコンロ１の本体内の中央部に設けられるグリル庫５、このグリル庫５に前後にスライド出退可能に組み込まれた支持枠６、庫内の上部及び下部にそれぞれ配備されたグリルバーナである上部バーナ７及び下部バーナ８等を備えている。グリル庫５の前端開口は、図１に示すように、格納された支持枠６の前端壁に係合するグリル扉６ａによって閉塞されるようになっている。

【0040】

なお、詳細には図示されていないが、前記支持枠６は、上下に開放された中抜き構造となっている。この支持枠６に、調理容器としての、例えば、プレートパン１０、あるいは、波型プレートパン、蓋付調理容器としてのキャセロールを、位置決め載置してグリル庫５に挿入することで、例えば、プレートパン１０の上面及び下面が全面的に上部バーナ７及び下部バーナ８に臨むようになっている。

【0041】

下部バーナ８は、コンロ部２のバーナと同様な円形バーナが用いられ、その中央には、サーミスタを利用した温度センサ１１が、下方にスライド後退変位可能、かつ、上方にスライド復帰付勢して配備されている。この温度センサ１１が、グリル庫内に装填されたプレートパン１０等の調理容器の底面に弾性押圧されて、調理容器の温度が検知されるようになっている。

【0042】

図３に、グリル３に関連する制御構成を示すブロック図が示されている。マイクロコンピュータ等によって構成される運転制御部１５には、プレートパン１０等の調理容器の温度を検知する前記温度センサ１１、グリル用設定操作部１６、前記上部バーナ７及び下部バーナ８へのガス供給元を開閉する元ガス弁１７、上部バーナ用ガス量調整弁１８、下部バーナ用ガス量調整弁１９、上部バーナ７での点火と着火確認を行う点火プラグ２０と着火センサ２１、下部バーナ８での点火と着火確認を行う点火プラグ２２と着火センサ２３、及び、各種の報知を電子音やモニターランプ表示、等で行う報知装置２４が接続されている。

【0043】

運転制御部１５は、グリル用設定操作部１６での調理メニュー等の設定情報と調理容器用の温度センサ１１からの検知温度に基づいて、上部バーナ７及び下部バーナ８の作動を制御する。また、この運転制御部１５は、後述のように、前回調理した調理メニューに関する情報を記憶する不揮発性メモリ等からなる記憶部を有すると共に、温度センサ１１による調理容器の温度が所定温度以上であるか否か等を判定する温度判定部、前回調理した調理メニューの調理終了時から今回の調理開始までの経過時間が所定時間以下であるか否かを判定する経過時間判定部、及び、グリル用設定操作部１６によって最初に選択できる初期設定メニュー等を変更する初期設定変更部等としての機能を備えている。

【0044】

なお、グリル用設定操作部１６は、図１の仮想線で示すように、コンロ前面の左側に、前方への倒し込みによって突出して、操作面が露出されるように装備されている。

【0045】

図４は、グリル用設定操作部１６の操作面を示す図である。

【0046】

グリル用設定操作部１６は、オートメニューを選択するオートメニュー選択スイッチ２５、調理モードを選択する調理モード選択スイッチ２６、火加減を「強」、「中」、「弱」の３段階で切換え設定する火力調節スイッチ２７、グリルバーナに対する点火及び消火を指令する点消火スイッチ２８、及び、調理モードにおけるタイマ時間やタイマ調理を設定する時間設定スイッチ２９を備えている。

【0047】

オートメニュー選択スイッチ２５は、押し操作によって、「オートメニュー」の調理メニューとして、「トースト」、「鶏もも焼き」、「ホイル焼き」、「魚：切り身」、「魚：姿焼き」、「ごはん」の各調理メニューを、予め定められた前記順番で、順次切換えて選択できるように構成されている。この予め定められた順番は、使用者の使い易さを考慮したものである。この例では、オートメニュー選択スイッチ２５を最初に押し操作したときには、図５（ａ）に示されるように、最初に選択可能な初期設定メニューとして、予め定められた調理メニューである、「トースト」が選択され、「トースト」に対応する調理メニュー表示ランプ４１が点灯する。また、初期設定の火力として、予め定められた火力である、「中」が選択され、「中」に対応する火力表示ランプ４２が点灯する。

【0048】

なお、図５（ｂ）は、後述のようにして、前回調理したオートメニューの調理メニューの情報に基づいて、初期設定メニューを、予め定められた調理メニューである「トースト」から、前回調理した調理メニューである、例えば、「魚：姿焼き」に変更した場合の例を示すものである。

【0049】

この図５（ｂ）では、オートメニュー選択スイッチ２５を最初に押し操作したときに、最初に選択可能な初期設定メニューが、予め定められた調理メニューである「トースト」ではなく、前回調理した調理メニューである、例えば、「魚：姿焼き」に変更され、「魚：姿焼き」に対応する調理メニュー表示ランプ４３が点灯する。また、初期設定火力として、予め定められた火力である、「中」ではなく、前回調理した調理メニューである、「魚：姿焼き」のときの火力である、「弱」が選択され、「弱」に対応する火力表示ランプ４４が点灯する。

【0050】

運転制御部１５は、オートメニュー選択スイッチ２５で選択された複数の調理メニューの夫々について、予め設定されている加熱調理用情報に基づいて、上部バーナ７及び下部バーナ８の火力を自動的に調節しながら、加熱調理を行い、且つ、加熱調理が終了すると、上部バーナ７及び下部バーナ８を自動的に消火する全自動加熱調理を実行するように構成されている。なお、調理容器は、選択された調理メニューに応じて、予め定められている。

【0051】

調理モード選択スイッチ２６は、押し操作によって、「調理モード」の調理メニューとして、「焼く」、「あたためる」、「ノンフライ」、「冷凍食品」、「煮る」、「蒸す」、及び、「パン」の各調理メニューを予め定められた前記順番で、順次切換えて選択できるように構成されている。この予め定められた順番は、使用者の使い易さを考慮したものである。この例では、調理モード選択スイッチ２６を最初に押し操作したときには、図６（ａ）に示されるように、最初に選択可能な初期設定メニューとして、予め定められた調理メニューである、「焼く」が選択され、「焼く」に対応する調理メニュー表示ランプ４５が点灯する。また、初期設定の火力として、予め定められた火力である、「中」が選択され、「中」に対応する火力表示ランプ４２が点灯する。更に、選択される調理メニューに応じて、初期設定タイマ時間として、表示部３０に、予め定められたタイマ時間である、例えば、「１０」分が表示される。

【0052】

なお、図６（ｂ）は、後述のようにして、前回調理した調理モードの調理メニューの情報に基づいて、初期設定メニューを、予め定められた調理メニューである「焼く」から、前回調理した調理メニューである、例えば、「あたためる」に変更した場合の例を示すものである。

【0053】

この図６（ｂ）では、調理モード選択スイッチ２６を最初に押し操作したときに、最初に選択可能な初期設定メニューが、予め定められた調理メニューである「焼く」ではなく、前回調理した調理メニューである、例えば、「あたためる」に変更され、「あたためる」に対応する調理メニュー表示ランプ４６が点灯する。また、初期設定火力として、予め定められた火力である、「中」ではなく、前回調理した調理メニューである、「あたためる」のときの火力である、「弱」が選択され、「弱」に対応する火力表示ランプ４４が点灯する。

【0054】

更に、後述のようにして、初期設定タイマ時間として、表示部３０に、予め定めたタイマ時間である、例えば、「１０」分ではなく、前回調理した調理メニューである、「あたためる」で選択されていたタイマ時間よりも短いタイマ時間として、例えば、「８」分が表示される。

【0055】

運転制御部１５は、調理モード選択スイッチ２６によって選択された複数の調理メニューの夫々について、予め設定されている加熱調理用情報に基づいて、上部バーナ７及び下部バーナ８の火力を自動的に調節しながら、加熱調理を行うように構成されている。なお、調理容器は、選択された調理メニューに応じて、予め定められている。

【0056】

運転制御部１５は、時間設定スイッチ２９によってタイマ時間が設定された後に、点消火スイッチ２８でグリルバーナが点火された場合や、点消火スイッチ２８でグリルバーナが点火された直後に、時間設定スイッチ２９によってタイマ時間が設定された場合において、加熱調理時間が経過すると、グリルバーナを自動的に消火する「タイマ調理」を実行するように構成されている。

【0057】

因みに、オートメニューの「ごはん」、調理モードの「煮る」、「蒸す」、「パン」の調理メニューは、蓋付調理鍋であるキャセロールを用いて行う調理メニューであり、オートメニューや調理モードにおけるその他の調理メニューは、上記のプレートパン１０を用いて行う調理メニューである。また、波型プレートパンを使用する場合には、オートメニュー選択スイッチ２５を、例えば、２秒以上長押しして、波型プレートパンに対応する波型プレートパン表示ランプ４７を点灯させて設定する。

【0058】

この実施形態では、使用者が、複数の調理メニューから所望の調理メニューを選択する際の操作の手間をより確実に省けるようにするために、次のように構成している。

【0059】

すなわち、前回の調理の終了時に、前回調理した調理メニューの情報、例えば、前回調理した調理メニュー、前回調理した調理メニューの調理終了時の時刻、前記調理した調理メニューのタイマ時間、前回調理した調理メニューの調理終了時における調理容器の温度等の情報を記憶しておき、今回の調理の際には、調理容器の温度や前回調理した調理メニューの調理終了時から今回の調理開始までの経過時間等に基づいて、前回の調理メニューと同じ調理メニューが選択される可能性が高いか否かを判定し、前回の調理メニューと同じ調理メニューが選択される可能性が高いと判定されたときには、上記の初期設定メニュー等を、予め定めた調理メニュー等ではなく、前回調理された調理メニュー等に変更するようにしている。

【0060】

これによって、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときには、最初に選択できる初期設定メニューが、予め定められた調理メニューではなく、前回の調理メニューに変更されるので、前回の調理と同じ調理を行おうとする使用者は、予め定められた調理メニューから前回の調理メニューを選択するために、オートメニュー選択スイッチ２５等を押し操作して、調理メニューを順次切換えるといった選択操作を行う必要がなく、使い勝手が向上する。

【0061】

一方、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高くない、すなわち、前回の調理とは異なる別の調理が選択される可能性が高いときには、最初に選択できる初期設定メニューが、前回の調理メニューに変更されることなく、使用者の使い易さを考慮した予め定められた調理メニューを最初に選択でき、この最初に選択できる調理メニューが、所望の調理メニューでないときには、予め定められた使用者にとって使い易い順番で調理メニューを切換えて選択することができ、前回の調理と異なる調理を行おうとする使用者は、効率的に所望の調理メニューを選択することができる。

【0062】

このように、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときに、初期設定メニューを前回の調理の調理メニューに変更するので、使用者が、前回と異なる調理メニューで調理を行おうとしている場合に、前回の調理と同じ調理メニューが、初期設定メニューとして、最初に選択されることが少なくなり、調理メニューを選択する際の操作の手間をより確実に省くことができる。

【0063】

以下、本発明の各実施形態の制御をフローチャートに基づいて説明する。

【0064】

[第１実施形態]
図７は、第１実施形態の制御の一例を示すフローチャートである。

【0065】

この第１実施形態は、調理を開始するときに、温度センサ１１によって検知される調理容器の温度が、所定温度以上であるときには、前回の調理から調理容器の温度が低下しておらず、例えば、被調理物の数が多いために、複数回に分けて同じ調理を引き続いて行うとき、あるいは、加熱時間が不足していたために、同じ調理で再加熱を行うときなどであることが想定される。したがって、前回と同じ調理メニューが選択される可能性が高いとして、初期設定メニューを、前回調理された調理メニューに変更するものである。

【0066】

具体的には、図７に示すように、先ず、ガスコンロ１の電源がオンされると（ステップＳ１０１）、グリル扉６ａが閉じられているか否かを判断し（ステップＳ１０２）、グリル扉６ａが閉じられているときには、調理メニューの選択指令があったか否か、具体的には、オートメニュー選択スイッチ２５又は調理モード選択スイッチ２６が操作されたか否かを判断する（ステップＳ１０３）。

【0067】

調理メニューの選択指令があったときには、今回の調理の調理メニューの選択操作がされたとして、その操作に応答して、前回の調理メニューの実行によって記憶した前回の調理メニューに関する情報が存在するか否かを判断し（ステップＳ１０４）、前回の調理メニューに関する情報が存在しないときには、ステップＳ１０８に移る。

【0068】

この場合、ステップＳ１０８では、前回の調理メニューに関する情報が存在しないので、使用者による通常の手動による調理メニュー等の選択設定が行われ、調理メニューに応じた調理容器が設定される。この場合、初期設定メニュー等の変更はなく、操作による調理メニューの切換えは、使用者の使い易さを考慮した予め定められている通常の順番で行われる。

【0069】

具体的には、調理メニューの選択指令として、例えば、オートメニュー選択スイッチ２５が押し操作されたときには、上記のように、初期設定メニューとして、予め定められた調理メニューである、「トースト」が最初に選択され、その後、オートメニュー選択スイッチ２５の操作に応じて、「鶏もも焼き」、「ホイル焼き」、「魚：切り身」、「魚：姿焼き」、「ごはん」の順番で、調理メニューを順次切換えて選択することができる。

【0070】

また、調理メニューの選択指令として、例えば、調理モード選択スイッチ２６が押し操作されたときには、上記のように、初期設定メニューとして、予め定められた調理メニューである、「焼く」が最初に選択され、その後、調理モード選択スイッチ２６の操作に応じて、「あたためる」、「ノンフライ」、「冷凍食品」、「煮る」、「蒸す」、及び、「パン」の順番で、調理メニューを順次切換えて選択することができる。

【0071】

上記ステップＳ１０４で、前回調理した調理メニューに関する情報が存在するときには、ステップＳ１０５に移る。

【0072】

ステップＳ１０５では、温度判定部としての運転制御部１５は、温度センサ１１によって調理容器の温度ｔを計測し、計測した調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上であるか否かを判定する（ステップＳ１０６）。この所定温度Ｔ０は、例えば、８０℃である。この所定温度Ｔ０は、８０℃に限らず、８０℃より高くてもよく、あるいは、低くてもよい。

【0073】

調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上であるときには、調理容器の温度があまり低下しておらず、前回の調理から時間があまり経過していない。したがって、例えば、被調理物の数が多いために、複数回に分けて同じ調理を引き続いて行うとき、あるいは、加熱時間が不足していたために、同じ調理で再加熱を行うときなどであり、前回と同じ調理メニューを選択する可能性が高いとして、前回の調理メニューに関する情報を読み込み（ステップＳ１１３）、ステップＳ１０８に移る。因みに、被調理物の数が多いために、複数回に分けて同じ調理を引き続いて行うときとは、例えば、８匹のサンマを、４匹ずつ２回に分けて調理するようなときである。

【0074】

ステップＳ１０８では、初期設定変更部としての運転制御部１５は、読み込んだ前回の調理メニューに関する情報によって、最初に選択可能な初期設定メニューを、予め定められた調理メニューではなく、前回調理した調理メニューに変更すると共に、初期設定火力を、予め定められた火力ではなく、前回の調理メニューで調理したときの火力に変更する。

【0075】

したがって、例えば、上記図５（ｂ）に示すように、オートメニュー選択スイッチ２５を最初に押し操作したときに、初期設定メニューが、予め定められた調理メニューである「トースト」ではなく、前回調理した調理メニューである、例えば、「魚：姿焼き」に変更され、「魚：姿焼き」に対応する調理メニュー表示ランプ４３が点灯する。また、初期設定火力として、予め定められた火力である、「中」ではなく、前回の調理メニューである、「魚：姿焼き」の調理時の火力である、例えば、「弱」に変更され、「弱」に対応する火力表示ランプ４４が点灯する。

【0076】

また、例えば、上記図６（ｂ）に示すように、例えば、調理モード選択スイッチ２６を最初に押し操作したときに、初期設定メニューが、予め定められた調理メニューである「焼く」ではなく、前回調理した調理メニューである、例えば、「あたためる」に変更され、「あたためる」に対応する調理メニュー表示ランプ４６が点灯する。また、初期設定火力として、予め定められた火力である、「中」ではなく、前回の調理メニューである、「あたためる」の調理時の火力である、例えば、「弱」に変更され、「弱」に対応する火力表示ランプ４４が点灯する。

【0077】

その後、使用者は、必要に応じて手動で設定を行う。例えば、使用者が、前回調理した調理メニューを選択するが、前回調理したときの火力を変更したいときには、火力調節スイッチ２７を操作して火力を所望の火力に切換える。

【0078】

上記ステップＳ１０６で、調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上でないと判定したときには、調理容器の温度が低下しており、例えば、調理容器を洗浄した後に前回とは異なる調理を行う、あるいは、前回の調理からかなりの時間が経過して前回とは異なる調理を行うときなどであることが想定される。したがって、前回の調理とは異なる別の調理を行う可能性が高いとして、ステップＳ１０７に移る。

【0079】

ステップＳ１０７では、前回調理した調理メニューに関する情報をリセット（消去）し、ステップＳ１０８へ移る。

【0080】

この場合、ステップＳ１０８では、上記の前回の調理メニューに関する情報が存在しない場合と同様に、使用者による通常の手動による調理メニュー等の選択設定が行われ、調理メニューに応じた調理容器が設定される。すなわち、この場合、初期設定メニュー等の変更はなく、操作による調理メニューの切換えは、使用者の使い易さを考慮した予め定められている通常の順番で行われる。

【0081】

ステップＳ１０８で、調理メニュー及び火力の選択等を終了した後、点消火スイッチ２８が操作されて点火されると、自動調理が開始され（ステップＳ１０９）、自動調理が終了すると（ステップＳ１１０）、終了した今回の自動調理の調理メニューに関する情報を記憶し（ステップＳ１１１）、電源がオフされると（ステップＳ１１２）、終了する。

【0082】

このように本実施形態によれば、調理容器の温度が所定温度以上であって、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときには、最初に選択できる初期設定メニューが、予め定められた調理メニューではなく、前回の調理メニューに変更される、すなわち、前回の調理メニューが最初に選択されるで、前回と同じ調理を行おうとする使用者は、選択する調理メニューを切換えるために、オートメニュー選択スイッチ２５や調理モード選択スイッチ２６を操作する必要がなく、使い勝手が向上する。

【0083】

一方、調理容器の温度が所定温度未満であって、前回の調理とは異なる調理が選択される可能性が高いときには、最初に選択できる初期設定メニューが、前回の調理メニューに変更されることなく、使用者の使い易さを考慮した予め定められた調理メニューを最初に選択できる。この最初の調理メニューが、所望の調理メニューでないときには、使用者は、オートメニュー選択スイッチ２５や調理モード選択スイッチ２６を操作して、調理メニューを切換えて、所望の調理メニューを選択することができる。

【0084】

[第２実施形態]
図８は、本発明の第２実施形態の制御の一例を示すフローチャートである。

【0085】

この第２実施形態は、調理を開始するときの調理容器の温度が、所定温度以上であっても、前記調理容器の温度が、前回の調理終了時の調理容器の温度より高いときには、初期設定メニューの変更を行わない、言い換えると、調理容器の温度が所定温度以上であって、かつ、調理容器の温度が、前回の調理終了時の調理容器の温度以下であるときに、初期設定メニューを、前回の調理メニューに変更するものである。

【0086】

調理容器の温度が、前回の調理終了時の調理容器の温度より高いときとは、調理容器が、高温の別の調理容器に交換されて前回の調理とは異なる調理が行われる可能性が高いので、この場合には、調理容器の温度が、所定温度以上であっても、初期設定メニューの変更を行わないようにしている。

【0087】

具体的には、図８に示すように、先ず、ガスコンロ１の電源がオンされると（ステップＳ２０１）、グリル扉６ａが閉じられているか否かを判断し（ステップＳ２０２）、グリル扉６ａが閉じられているときには、調理メニューの選択指令があったか否かを判断する（ステップＳ２０３）。

【0088】

調理メニューの選択指令があったときには、今回の調理の調理メニューの選択操作がされたとして、その操作に応答して、前回の調理メニューの実行によって記憶した前回の調理終了時の調理容器の温度Ｔ１の情報を含む前回調理した調理メニューに関する情報が存在するか否かを判断し（ステップＳ２０４）、調理メニューに関する情報が存在しないときには、ステップＳ２０８に移る。

【0089】

この場合、ステップＳ２０８では、前回の調理メニューに関する情報が存在しないので、使用者による通常の手動による調理メニュー等の選択設定が行われ、調理メニューに応じた調理容器が設定される。この場合、初期設定メニュー等の変更はなく、操作による調理メニューの切換えは、使用者の使い易さを考慮した予め定められている通常の順番で行われる。

【0090】

ステップＳ２０４で、前回調理した調理メニューの情報が存在するときには、ステップＳ２０５に移る。

【0091】

ステップＳ２０５では、温度判定部としての運転制御部１５は、温度センサ１１によって調理容器の温度ｔを計測し、計測した調理容器の温度ｔが、上記所定温度Ｔ０以上であるか否かを判定する（ステップＳ２０６）。調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上でないときには、ステップＳ２０７に移り、所定温度Ｔ０以上であるときには、ステップＳ２１４に移る。

【0092】

ステップＳ２０６で、調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上でないと判定したときには、調理容器の温度が低下しており、前回の調理からかなりの時間が経過して前回とは異なる調理を行う可能性が高いとして、ステップＳ２０７では、前回調理した調理メニューに関する情報をリセット（消去）し、ステップＳ２０８へ移る。

【0093】

この場合、ステップＳ２０８では、上記の前回の調理メニューに関する情報が存在しない場合と同様に、使用者による通常の手動による調理メニュー等の選択設定が行われ、調理メニューに応じた調理容器が設定される。すなわち、この場合、初期設定メニュー等の変更はなく、操作による調理メニューの切換えは、使用者の使い易さを考慮した予め定められている通常の順番で行われる。

【0094】

ステップＳ２１４では、温度判定部としての運転制御部１５は、計測した調理容器の温度ｔが、前回の調理終了時の調理容器の温度Ｔ１より高いか否かを判定し、調理容器の温度ｔが、前回の調理終了時の調理容器の温度Ｔ１より高いときには、前回の調理容器とは異なる別の高温の調理容器がセットされて前回とは異なる調理が行われる可能性が高いとして、上記のステップＳ２０７に移り、前回調理した調理メニューに関する情報をリセット（消去）する。

【0095】

ステップＳ２１４で、計測した調理容器の温度ｔが、前回の調理終了時の調理容器の温度Ｔ１より高くないと判定されたときには、前回の調理容器とは異なる別の高温の調理容器がセットされて、前回と異なる調理が行われるのではなく、また、ステップＳ２０６で、計測した調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上であるので、前回の調理から時間があまり経過しておらず、前回の調理と同じ調理が行われる可能性が高いとして、前回の調理メニューに関する情報を読み込み（ステップＳ２１５）、ステップＳ２０８に移る。

【0096】

ステップＳ２０８では、初期設定変更部としての運転制御部１５は、読み込んだ前回の調理メニューに関する情報によって、最初に選択可能な初期設定メニューを、予め定められた調理メニューではなく、前回調理した調理メニューに変更すると共に、初期設定火力を、予め定められた火力ではなく、前回の調理メニューで調理したときの火力に変更する。その後、使用者は、必要に応じて手動で設定を行う。

【0097】

このステップＳ２０８で、調理メニュー及び火力の選択等を終了した後、点消火スイッチ２８が操作されて点火されると、自動調理が開始され（ステップＳ２０９）、自動調理が終了すると（ステップＳ２１０）、終了した時の調理容器の温度Ｔ１を記憶し（ステップＳ２１１）、終了した今回の自動調理の調理メニューに関する情報を記憶し（ステップＳ２１２）、電源がオフされると（ステップＳ２１３）、終了する。

【0098】

この実施形態によると、調理容器の温度が所定温度以上であって、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いときであっても、前回の調理終了時の調理容器の温度より高いときには、調理容器が別の高温の調理容器に交換されて、前回の調理とは異なる調理が行われる可能性が高いので、初期設定メニューの変更を行わない。これによって、使用者が、調理容器を交換して、前回の調理とは異なる調理を行おうとするときに、前回の調理メニューが、初期設定メニューとして選択されることがなく、使い勝手が向上する。

【0099】

[第３実施形態]
図９は、第３実施形態の制御の一例を示すフローチャートである。

【0100】

この第３実施形態は、調理を開始するときの調理容器の温度が、所定温度以上であっても、前回の調理終了時からの経過時間が所定時間以下でないときには、初期設定メニューの変更を行わない、言い換えると、調理容器の温度が所定温度以上であって、かつ、前回の調理終了時からの経過時間が所定時間以下であるときに、初期設定メニューを、前回の調理メニューに変更するものである。

【0101】

前回の調理終了時からの経過時間が所定時間以下であるときとは、前回の調理から今回の調理までの時間間隔が短いときであり、例えば、被調理物の数が多いために、複数回に分けて同じ調理を引き続いて行うとき、あるいは、加熱時間が不足していたために、同じ調理で再加熱を行うときなどが想定される。このようなときには、同じ調理メニューが選択される可能性が高くなる。

【0102】

この第３実施形態では、調理容器の温度から前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いと判定され、かつ、前回の調理の終了から今回の調理の開始までの経過時間からも前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いと判定されるとき、すなわち、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が、かなり高いときに、初期設定メニューを、前回の調理メニューに変更するものである。

【0103】

具体的には、図９に示すように、先ず、ガスコンロ１の電源がオンされると（ステップＳ３０１）、グリル扉６ａが閉じられているか否かを判断し（ステップＳ３０２）、グリル扉６ａが閉じられているときには、調理メニューの選択指令があったか否かを判断する（ステップＳ３０３）。

【0104】

調理メニューの選択指令があったときには、今回の調理を開始する操作がされたとして、その時の調理開始時刻ｊ１を計測し（ステップＳ３０４）、前回の調理モードの実行によって記憶した前回の調理メニューの調理の終了時刻ｊ２を含む前回の調理メニューに関する情報が存在するか否かを判断し（ステップＳ３０５）、前回の調理メニューに関する情報が存在しないときには、ステップＳ３１０に移る。

【0105】

この場合、ステップＳ３１０では、前回の調理メニューに関する情報が存在しないので、使用者による通常の手動による調理メニュー等の選択設定が行われ、調理メニューに応じた調理容器が設定される。この場合、初期設定メニュー等の変更はなく、操作による調理メニューの切換えは、使用者の使い易さを考慮した予め定められている通常の順番で行われる。

【0106】

ステップＳ３０５で、前回調理した調理メニューの情報が存在するときには、ステップＳ３０６に移る。ステップＳ３０６では、経過時間判定部としての運転制御部１５は、前回の調理の終了時刻ｊ２から今回の調理開始時刻ｊ１までの経過時間（ｊ１－ｊ２）を算出し、経過時間が、所定時間Ｊ０以下であるか否かを判定する。この所定時間Ｊ０は、例えば、１０分である。この所定時間Ｊ０は、１０分に限らず、１０分より長くてもよく、短くてもよい。

【0107】

ステップＳ３０６で、前回の調理の終了時刻ｊ２から今回の調理開始時刻ｊ１までの経過時間（ｊ１－ｊ２）が、所定時間Ｊ０以下でないとき、すなわち、１０分以下でないと判定されたときには、前回の調理から１０分を超える時間が経過しており、前回の調理とは異なる調理が行われる可能性が高いとしてステップＳ３０９に移る。

【0108】

ステップＳ３０９では、前回の調理とは異なる調理が行われる可能性が高いので、前回調理した調理メニューに関する情報をリセット（消去）し、ステップＳ３１０へ移る。

【0109】

この場合、ステップＳ３１０では、上記の前回の調理メニューに関する情報が存在しない場合と同様に、使用者による通常の手動による調理メニュー等の選択設定が行われ、調理メニューに応じた調理容器が設定される。すなわち、この場合、初期設定メニュー等の変更はなく、操作による調理メニューの切換えは、使用者の使い易さを考慮した予め定められている通常の順番で行われる。

【0110】

上記ステップ３０６で、前回の調理の終了時刻ｊ２から今回の調理開始時刻ｊ１までの経過時間（ｊ１－ｊ２）が、所定時間Ｊ０以下であるとき、すなわち、１０分以下であるときには、前回の調理から今回の調理までの時間間隔が短く、例えば、被調理物の数が多いために、複数回に分けて同じ調理を連続して行うとき、あるいは、加熱時間が不足していたために、同じ調理で再加熱を行うときなどであり、前回の調理と同じ調理を行う可能性が高いとして、ステップＳ３０７に移る。

【0111】

ステップＳ３０７で、温度判定部としての運転制御部１５は、調理容器の温度ｔを計測し、計測した調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上であるか否かを判定する（ステップＳ３０８）。

【0112】

調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上でないときには、調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上でなく、調理容器の温度が十分低下しており、前回の調理とは異なる調理が行われる可能性が高いとしてステップＳ３０９に移り、ステップＳ３０９では、上記のように、前回調理した調理メニューに関する情報をリセットする。

【0113】

上記ステップＳ３０８で、調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上であるときには、前回の調理から時間があまり経過しておらず、前回の調理と同じ調理が行われる可能性が高いとして、ステップＳ３１６に移る。ステップＳ３１６では、前回の調理と同じ調理が行われる可能性が高いので、前回の調理メニューに関する情報を読み込み、ステップＳ３１０に移る。

【0114】

ステップＳ３１０では、初期設定変更部としての運転制御部１５は、読み込んだ前回の調理メニューに関する情報によって、最初に選択可能な初期設定メニューを、予め定められた調理メニューではなく、前回調理した調理メニューに変更すると共に、初期設定火力を、予め定められた火力ではなく、前回の調理メニューで調理したときの火力に変更する。その後、使用者は、必要に応じて手動で設定を行う。

【0115】

このステップＳ３１０で、調理メニュー及び火力の選択を終了した後、点消火スイッチ２８が操作されて点火されると、自動調理が開始され（ステップＳ３１１）、自動調理が終了すると（ステップＳ３１２）、終了した今回の自動調理の調理メニューに関する情報を記憶し（ステップＳ３１３）、今回の自動調理の調理終了の時刻ｊ２を記憶し（ステップＳ３１４）、電源がオフされると（ステップＳ３１５）、終了する。

【0116】

このように本実施形態によると、調理容器の温度から前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いと判定され、かつ、前回の調理の終了から今回の調理の開始までの経過時間からも前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が高いと判定されるとき、すなわち、前回の調理と同じ調理メニューが選択される可能性が、かなり高いときに、初期設定メニューを、前回の調理メニューに変更するので、使用者が、前回と異なる調理メニューで調理を行おうとしている場合に、前回の調理と同じ調理メニューが、初期設定メニューとして、最初に選択されることが少なくなり、調理メニューを選択する際の操作の手間をより確実に省くことができる。

【0117】

なお、前回の調理終了から今回の調理開始までの経過時間は、タイマによって計測するようにしてもよい。

【0118】

[第４実施形態]
図１０は、第４実施形態の制御の一例を示すフローチャートである。

【0119】

この第４実施形態は、調理を開始するときに、温度センサ１１によって検知される調理容器の温度が、所定温度以上であって、前回と同じ調理メニューが選択される可能性が高いとして、初期設定メニューを、前回調理された調理メニューに変更する場合に、前回の調理において、タイマ時間が設定されていたときには、調理容器の温度が、所定温度以上になっているので、初期設定タイマ時間を、予め定められたタイマ時間ではなく、前回の調理のタイマ時間よりも短いタイマ時間に変更するものである。

【0120】

具体的には、図１０に示すように、先ず、ガスコンロ１の電源がオンされると（ステップＳ４０１）、グリル扉６ａが閉じられているか否かを判断し（ステップＳ４０２）、グリル扉６ａが閉じられているときには、調理メニューの選択指令があったか否かを判断する（ステップＳ４０３）。

【0121】

調理メニューの選択指令があったときには、今回の調理の調理メニューの選択操作がされたとして、その操作に応答して、前回の調理メニューの実行によって記憶した前回の調理のタイマ時間を含む前回調理した調理メニューに関する情報が存在するか否かを判断し（ステップＳ４０４）、前回の調理メニューに関する情報が存在しないときには、ステップＳ４０８に移る。この場合、ステップＳ４０８では、前回の調理メニューに関する情報が存在しないので、使用者による通常の手動による調理メニュー等の選択設定が行われ、調理メニューに応じた調理容器が設定される。この場合、初期設定メニュー等の変更はなく、操作による調理メニューの切換えは、使用者の使い易さを考慮した予め定められている通常の順番で行われる。

【0122】

ステップＳ４０４で、前回調理した調理メニューに関する情報が存在するときには、ステップＳ４０５に移る。ステップＳ４０５では、温度判定部としての運転制御部１５は、調理容器の温度ｔを計測し、計測した調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上であるか否かを判定する（ステップＳ４０６）。

【0123】

ステップＳ４０６で、調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上でないときには、調理容器の温度が十分低下しており、前回の調理とは異なる調理が行われる可能性が高いとしてステップＳ４０７に移る。ステップＳ４０７では、前回の調理とは異なる調理が行われる可能性が高いので、前回調理した調理メニューに関する情報をリセット（消去）し、ステップＳ４０８へ移る。

【0124】

この場合、ステップＳ４０８では、上記の前回の調理メニューに関する情報が存在しない場合と同様に、使用者による通常の手動による調理メニュー等の選択設定が行われ、調理メニューに応じた調理容器が設定される。すなわち、この場合、初期設定メニュー等の変更はなく、操作による調理メニューの切換えは、使用者の使い易さを考慮した予め定められている通常の順番で行われる。

【0125】

ステップＳ４０６で、調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上であるときには、前回の調理から時間があまり経過しておらず、前回の調理と同じ調理が行われる可能性が高いとして、ステップＳ４１３に移る。

【0126】

ステップＳ４１３では、前回の調理メニューに関する情報に含まれる前回の調理のタイマ時間から今回のタイマ時間を計算し、ステップＳ４１４に移る。このタイマ時間の算出では、調理容器の温度ｔが、既に所定温度Ｔ０以上になっているので、前回の調理のタイマ時間よりも短いタイマ時間となるように計算する。この例では、前回の調理のタイマ時間の、例えば、８０％のタイマ時間を算出するようにしている。このタイマ時間の算出は、８０％に限らず、前回の調理のタイマ時間よりも短かければよい。

【0127】

次に、ステップＳ４１４では、前回の調理と同じ調理が行われる可能性が高いとして、前回の調理メニューに関する情報を読み込み、ステップＳ４０８に移る。

【0128】

ステップＳ４０８では、初期設定変更部としての運転制御部１５は、読み込んだ前回の調理メニューに関する情報によって、最初に選択可能な初期設定メニューを、予め定められた調理メニューではなく、前回調理した調理メニューに変更すると共に、初期設定火力を、予め定められた火力ではなく、前回調理した調理メニューのときの火力に変更する。更に、初期設定タイマ時間を、予め定めたタイマ時間ではなく、前回の調理のタイマ時間よりも短いタイマ時間に変更する。例えば、上記図６の例では、表示部３０には、初期設定タイマ時間として、同図（ａ）に示される、予め定めたタイマ時間である、例えば、「１０」分に代えて、同図（ｂ）に示される、前回の調理のタイマ時間よりも短いタイマ時間である、例えば、「８」分が表示される。

【0129】

その後、使用者は、必要に応じて手動で設定を行う。

【0130】

このステップＳ４０８で、調理メニュー、火力及びタイマ時間等の選択を終了した後、点消火スイッチ２８が操作されて点火されると、自動調理が開始され（ステップＳ４０９）、自動調理が終了すると（ステップＳ４１０）、終了した今回の自動調理の調理メニューに関するタイマ時間を含む情報を記憶し（ステップＳ４１１）、電源がオフされると（ステップＳ４１２）、終了する。

【0131】

このように本実施形態によると、調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上であって、前回の調理と同じ調理が行われる可能性が高いとして、初期設定メニュー等を変更する場合に、前回の調理のタイマ時間の情報があるときには、初期設定タイマ時間を、前回の調理のタイマ時間よりも短いタイマ時間に変更する。

【0132】

使用者が、前回の調理と同じ調理を引き続いて行うような場合には、前回の調理時に比べてグリル庫５の温度が高く、タイマ時間は、前回の調理時のタイマ時間よりも短く設定することが多いが、本実施形態では、調理容器の温度ｔが、所定温度Ｔ０以上であるときには、初期設定タイマ時間を、前回の調理のタイマ時間より短いタイマ時間に変更するので、使用者が、タイマ時間を短くする操作が不要となる、あるいは、操作が軽減され、使い勝手が向上する。

【0133】

[第５実施形態]
図１１は、第５実施形態の制御の一例を示すフローチャートである。

【0134】

上記各実施形態では、調理を開始するときの調理容器の温度が、所定温度以上であるときには、前回と同じ調理メニューが選択される可能性が高いとして、初期設定メニューを、前回調理された調理メニューに変更するようにしていた。

【0135】

これに対して、この第５実施形態では、調理容器の温度に関わらず、前回の調理終了時から今回の調理開始までの経過時間が所定時間以下であるときに、初期設定メニューを、前回の調理メニューに変更するものである。

【0136】

具体的には、図１１に示すように、先ず、ガスコンロ１の電源がオンされると（ステップＳ５０１）、グリル扉６ａが閉じられているか否かを判断し（ステップＳ５０２）、グリル扉６ａが閉じられているときには、調理メニューの選択指令があったか否かを判断する（ステップＳ５０３）。

【0137】

調理メニューの選択指令があったときには、今回の調理が開始されたとしてその時の調理開始時刻ｊ１を計測し（ステップＳ５０４）、前回の調理モードの実行によって記憶した前回の調理メニューの調理の終了時刻ｊ２を含む前回の調理メニューに関する情報が存在するか否かを判断し（ステップＳ５０５）、前回の調理メニューに関する情報が存在しないときには、ステップＳ５０８に移る。

【0138】

この場合、ステップＳ５０８では、前回の調理メニューに関する情報が存在しないので、使用者による通常の手動による調理メニュー等の選択設定が行われ、調理メニューに応じた調理容器が設定される。この場合、初期設定メニュー等の変更はなく、操作による調理メニューの切換えは、使用者の使い易さを考慮した予め定められている通常の順番で行われる。

【0139】

ステップＳ５０５で、前回調理した調理メニューの情報が存在するときには、ステップＳ５０６に移る。ステップＳ５０６では、経過時間判定部としての運転制御部１５は、前回の調理の終了時刻ｊ２から今回の調理開始時刻ｊ１までの経過時間（ｊ１－ｊ２）を算出し、経過時間が、上記の所定時間Ｊ０以下であるか否かを判定する。

【0140】

ステップＳ５０６で、前回の調理の終了時刻ｊ２から今回の調理開始時刻ｊ１までの経過時間（ｊ１－ｊ２）が、所定時間Ｊ０以下でないとき、すなわち、１０分以下でないと判断されたときには、前回の調理から１０分を超える時間が経過しており、前回の調理とは異なる調理が行われる可能性が高いとしてステップＳ５０７に移る。

【0141】

ステップＳ５０７では、前回の調理とは異なる調理が行われる可能性が高いので、前回調理した調理メニューに関する情報をリセット（消去）し、ステップＳ５０８へ移る。

【0142】

この場合、ステップＳ５０８では、上記の前回の調理メニューに関する情報が存在しない場合と同様に、使用者による通常の手動による調理メニュー等の選択設定が行われ、調理メニューに応じた調理容器が設定される。すなわち、この場合、初期設定メニュー等の変更はなく、操作による調理メニューの切換えは、使用者の使い易さを考慮した予め定められている通常の順番で行われる。

【0143】

上記ステップ５０６で、前回の調理の終了時刻ｊ２から今回の調理開始時刻ｊ１までの経過時間（ｊ１－ｊ２）が、所定時間Ｊ０以下であるとき、すなわち、１０分以下であるときには、前回の調理から今回の調理までの時間間隔が短く、例えば、被調理物の数が多いために、複数回に分けて同じ調理を連続して行うとき、あるいは、加熱時間が不足していたために、同じ調理で再加熱を行うときなどであり、前回の調理と同じ調理を行う可能性が高いとして、ステップＳ５１４に移り、前回の調理メニューに関する情報を読み込み、ステップＳ５０８に移る。

【0144】

ステップＳ５０８では、初期設定変更部としての運転制御部１５は、読み込んだ前回の調理メニューに関する情報によって、最初に選択可能な初期設定メニューを、予め定められた調理メニューではなく、前回調理した調理メニューに変更すると共に、初期設定火力を、予め定められた火力ではなく、前回の調理メニューで調理したときの火力に変更する。その後、使用者は、必要に応じて手動で設定を行う。

【0145】

このステップＳ５０８で、調理メニュー及び火力の選択を終了した後、点消火スイッチ２８が操作されて点火されると、自動調理が開始され（ステップＳ５０９）、自動調理が終了すると（ステップＳ５１０）、終了した今回の自動調理の調理メニューに関する情報を記憶し（ステップＳ５１１）、今回の自動調理の調理終了の時刻ｊ２を記憶し（ステップＳ５１２）、電源がオフされると（ステップＳ５１３）、終了する。

【0146】

[その他の実施形態]
上記各実施形態は、適宜組合せてもよく、例えば、図１０に示される第４実施形態の初期設定タイマ時間の変更を、例えば、図１１に示される第５実施形態に組合せてもよい。

【符号の説明】

【0147】

３ グリル
７ 上部バーナ
８ 下部バーナ
１１ 温度センサ
１５ 運転制御部
１６ グリル用設定操作部
２５ オートメニュー選択スイッチ
２６ 調理モード選択スイッチ
２９ 時間設定スイッチ

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】