特許 7278586 精算システム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2023-05-12

(45)【発行日】2023-05-22

(54)【発明の名称】精算システム

(51)【国際特許分類】

   G07G 1/12 20060101AFI20230515BHJP

   G07G 1/00 20060101ALI20230515BHJP

   G07G 1/01 20060101ALI20230515BHJP

   G06Q 50/12 20120101ALI20230515BHJP

【ＦＩ】

G07G1/12 361C

G07G1/00 311Z

G07G1/01 301D

G07G1/12 321M

G06Q50/12

【請求項の数】 7

(21)【出願番号】P 2019171163

(22)【出願日】2019-09-20

(65)【公開番号】P2021047768

(43)【公開日】2021-03-25

【審査請求日】2022-06-24

(73)【特許権者】

【識別番号】519164758

【氏名又は名称】株式会社ツースリー

(74)【代理人】

【識別番号】110000534

【氏名又は名称】弁理士法人真明センチュリー

(72)【発明者】

【氏名】中井 良昇

(72)【発明者】

【氏名】中井 勇気

(72)【発明者】

【氏名】▲高▼石 明義

(72)【発明者】

【氏名】中田 歩

【審査官】粟倉 裕二

(56)【参考文献】

【文献】特開２００４－１８８１７８（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００９－２５１９７６（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００８－００３９２６（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｇ０７Ｇ １／００－１／１４

Ｇ０６Ｑ ５０／１２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

客の料理と共に提供されるタグと、そのタグの内容を読み取る読取手段と、その読取手段による読取結果に基づいて客が飲食した料理に関する情報を認識する認識手段と、その認識手段による認識結果に基づいて客の料金を精算する精算手段とを備え、前記読取手段と前記認識手段と前記精算手段とをコンピュータで実行する精算システムにおいて、
前記精算システムは、前記タグを複数貼付できるプレート状に形成された貼付プレートを客席に有し、
前記タグは、料理及びその料理を盛りつけた皿と分離可能に構成され、
前記読取手段は、料理及び皿と分離されたタグであって前記貼付プレートに貼付されたタグの表示を客席にて読み取るものであり、
客の飲食後の皿を、前記精算手段による精算前に当該客のテーブルから撤去可能にし、
前記タグの平面視形状は、非円形に形成されると共に、
前記貼付プレートの表面には、その非円形に形成されたタグの輪郭線が前記タグの貼付位置を示す枠線として表示され、前記タグを、その枠線が表示された位置に方向を揃えた状態で貼付可能にされていることを特徴とする精算システム。

【請求項2】

客の料理と共に提供されるタグと、そのタグの内容を読み取る読取手段と、その読取手段による読取結果に基づいて客が飲食した料理に関する情報を認識する認識手段と、その認識手段による認識結果に基づいて客の料金を精算する精算手段とを備え、前記読取手段と前記認識手段と前記精算手段とをコンピュータで実行する精算システムにおいて、
前記精算システムは、前記タグを複数貼付できるプレート状に形成された貼付プレートを客席に有すると共に、コンピュータで実行する特典付与手段を有し、
前記タグは、料理及びその料理を盛りつけた皿と分離可能に構成され、
前記読取手段は、料理及び皿と分離されたタグであって前記貼付プレートに貼付されたタグの表示を客席にて読み取るものであり、
客の飲食後の皿を、前記精算手段による精算前に当該客のテーブルから撤去可能にし、
前記特典付与手段は、前記貼付プレートに前記タグが複数貼付された状態が所定条件を満たす場合に、客に特典を付与することを特徴とする精算システム。

【請求項3】

客の料理と共に提供されるタグと、そのタグの内容を読み取る読取手段と、その読取手段による読取結果に基づいて客が飲食した料理に関する情報を認識する認識手段と、その認識手段による認識結果に基づいて客の料金を精算する精算手段とを備え、前記読取手段と前記認識手段と前記精算手段とをコンピュータで実行する精算システムにおいて、
前記精算システムは、前記タグを複数貼付できるプレート状に形成された貼付プレートを客席に有すると共に、前記貼付プレートに貼付されたタグが前記読取手段による読取範囲に位置するように、その貼付プレートを載置する載置台を有し、
前記タグは、料理及びその料理を盛りつけた皿と分離可能に構成され、
前記読取手段は、料理及び皿と分離されたタグであって前記貼付プレートに貼付されたタグの表示を客席にて読み取るものであり、
客の飲食後の皿を、前記精算手段による精算前に当該客のテーブルから撤去可能にし、
前記載置台は、前記貼付プレートを複数枚積層可能に載置することを特徴とする精算システム。

【請求項4】

前記認識手段は、前記読取手段で読み取った前記タグの表示を画像認識することで前記料理に関する情報を認識するものであり、
前記タグの表面には、客が視認することで料理の内容を把握できるように料理の内容が文字又は図柄で表示されていることを特徴とする請求項１から３のいずれかに記載の精算システム。

【請求項5】

前記タグの平面視形状は、非円形に形成されると共に、
前記貼付プレートの表面には、その非円形に形成されたタグの輪郭線が前記タグの貼付位置を示す枠線として表示され、前記タグを、その枠線が表示された位置に方向を揃えた状態で貼付可能にされていることを特徴とする請求項２から４のいずれかに記載の精算システム。

【請求項6】

前記精算システムは、コンピュータで実行する特典付与手段を有し、
その特典付与手段は、前記貼付プレートに前記タグが複数貼付された状態が所定条件を満たす場合に、客に特典を付与することを特徴とする請求項３から５のいずれかに記載の精算システム。

【請求項7】

前記精算システムは、コンピュータで実行する入力手段を客席に有し、
前記精算手段は、その入力手段を介して注文されて客が飲食したものを、前記読取手段の読取結果および前記認識手段の認識結果に基づいて算出された客の料金と合わせて精算することを特徴とする請求項１から６のいずれかに記載の精算システム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、コンピュータを利用した飲食店における精算システムに関するものである。

【背景技術】

【0002】

特許文献１には、コンピュータを利用した回転寿司店向けの精算システムが開示されている。該システムの商品皿１０には、飲食物のメニューコードが書き込まれたＲＦＩＤタグ１１が取り付けられている。この商品皿１０の上に、ＲＦＩＤタグ１１が示す寿司を乗せ、客へ提供する。客は商品皿１０上の寿司を食べた後、商品皿１０をテーブルに積み重ねておく。飲食を終えた客が店員に会計を申し出ると、店員は客席へ出向き、オーダエントリ用端末１を操作して、積み重ねられた商品皿１０のＲＦＩＤ１１を読み取り、客のオーダデータ（飲食量）を取得する。このように該精算システムによれば、コンピュータを会計作業に利用することで店員の業務負担を軽減できる。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【文献】特開２００８－３９２６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

しかしながら、該精算システムでは、ＲＦＩＤ１１は各商品皿１０にそれぞれ取着されているので、客のオーダデータ（飲食量）を取得するまでの間、即ち客が飲食を終了するまでの間、何枚もの商品皿１０を客のテーブルに積み重ねておく必要があった。このためテーブルは雑然とし、客の居心地は低下するばかりか、テーブルスペースが減少してしまうという問題点があった。

【0005】

本発明は、上記問題点を解決するためになされたものであり、コンピュータを利用して店員の業務負担を軽減できると共に、客の精算前に飲食後の皿をテーブルから撤去可能とした精算システムを提供することを目的としている。

【課題を解決するための手段】

【0006】

この目的を達成するために本発明の精算システムは、客の料理と共に提供されるタグと、そのタグの内容を読み取る読取手段と、その読取手段による読取結果に基づいて客が飲食した料理に関する情報を認識する認識手段と、その認識手段による認識結果に基づいて客の料金を精算する精算手段とを備え、前記読取手段と前記認識手段と前記精算手段とをコンピュータで実行するものであり、前記精算システムは、前記タグを複数貼付できるプレート状に形成された貼付プレートを客席に有し、前記タグは、料理及びその料理を盛りつけた皿と分離可能に構成され、前記読取手段は、料理及び皿と分離されたタグであって前記貼付プレートに貼付されたタグの表示を客席にて読み取るものであり、客の飲食後の皿を、前記精算手段による精算前に当該客のテーブルから撤去可能にし、前記タグの平面視形状は、非円形に形成されると共に、前記貼付プレートの表面には、その非円形に形成されたタグの輪郭線が前記タグの貼付位置を示す枠線として表示され、前記タグを、その枠線が表示された位置に方向を揃えた状態で貼付可能にされていることを特徴としている。
本発明の精算システムは、客の料理と共に提供されるタグと、そのタグの内容を読み取る読取手段と、その読取手段による読取結果に基づいて客が飲食した料理に関する情報を認識する認識手段と、その認識手段による認識結果に基づいて客の料金を精算する精算手段とを備え、前記読取手段と前記認識手段と前記精算手段とをコンピュータで実行するものであり、前記精算システムは、前記タグを複数貼付できるプレート状に形成された貼付プレートを客席に有すると共に、コンピュータで実行する特典付与手段を有し、前記タグは、料理及びその料理を盛りつけた皿と分離可能に構成され、前記読取手段は、料理及び皿と分離されたタグであって前記貼付プレートに貼付されたタグの表示を客席にて読み取るものであり、客の飲食後の皿を、前記精算手段による精算前に当該客のテーブルから撤去可能にし、前記特典付与手段は、前記貼付プレートに前記タグが複数貼付された状態が所定条件を満たす場合に、客に特典を付与することを特徴としている。
本発明の精算システムは、客の料理と共に提供されるタグと、そのタグの内容を読み取る読取手段と、その読取手段による読取結果に基づいて客が飲食した料理に関する情報を認識する認識手段と、その認識手段による認識結果に基づいて客の料金を精算する精算手段とを備え、前記読取手段と前記認識手段と前記精算手段とをコンピュータで実行するものであり、前記精算システムは、前記タグを複数貼付できるプレート状に形成された貼付プレートを客席に有すると共に、前記貼付プレートに貼付されたタグが前記読取手段による読取範囲に位置するように、その貼付プレートを載置する載置台を有し、前記タグは、料理及びその料理を盛りつけた皿と分離可能に構成され、前記読取手段は、料理及び皿と分離されたタグであって前記貼付プレートに貼付されたタグの表示を客席にて読み取るものであり、客の飲食後の皿を、前記精算手段による精算前に当該客のテーブルから撤去可能にし、前記載置台は、前記貼付プレートを複数枚積層可能に載置することを特徴としている。

【発明の効果】

【0007】

請求項１から３に記載の精算システムによれば、客の料理と共に提供されたタグの内容は、読取手段によって読み取られ、その読取結果に基づいて、認識手段により客が飲食した料理に関する情報が認識される。更に、その認識結果に基づいて、精算手段により客の料金が精算される。これらはコンピュータによって実行されるので、店員の業務負担を軽減できる。しかも、タグは料理及びその料理を盛りつけた皿と分離可能に構成され、読取手段は料理及び皿と分離されたタグの内容を客席にて読み取る。よって、客の飲食後の皿を、精算手段による料金の精算前に当該客のテーブルから撤去できる。従って、飲食後の皿でテーブルを雑然とさせたり、テーブルスペースを減少させることがない。なお、料理に関する情報としては、例えば、料理の内容、料理の金額、料理や金額に割り当てられたコードを例示できる。

【0008】

また、請求項１から３に記載の精算システムによれば、客席にはタグを複数貼付できる貼付プレートが設けられ、読取手段は、その貼付プレートに貼付されたタグの表示を客席にて読み取る方式である。よって、客は貼付プレートに貼付したタグを視認することで、飲食状況を把握できる。即ち客は飲食状況を把握しながら、飲食することができる。

【0009】

請求項４記載の精算システムによれば、認識手段は、読取手段で読み取ったタグの表示を画像認識することで料理に関する情報を認識するものであり、タグの表面には客が視認することで料理の内容を把握できるように料理の内容が文字又は図柄で表示されている。よって、客は貼付プレートに貼付したタグを視認することで、飲食状況のみならず飲食内容をも把握できる。

【0010】

請求項１又は５に記載の精算システムによれば、タグの平面視形状は非円形に形成されると共に、貼付プレートの表面には、その非円形に形成されたタグの輪郭線がタグの貼付位置を示す枠線として表示されている。よって、タグをその枠線が表示された位置に方向を揃えた状態で貼付できるので、認識手段による料理に関する情報の認識を容易に行うことができる。

【0011】

請求項２又は６に記載の精算システムによれば、特典付与手段は、貼付プレートにタグが複数貼付された状態が所定条件を満たす場合に客に特典を付与する。よって、貼付プレートへのタグの貼付行為にアミューズメント性を与えて、客の貼付行為を促進させることができる。なお、客に付与される特典としては、料金の割引サービスや、割引クーポン券、料理や粗品のプレゼントなどを例示できる。

【0012】

請求項３記載の精算システムによれば、載置台は、貼付プレートに貼付されたタグが読取手段による読取範囲に位置するように、貼付プレートを載置する。よって、貼付プレートを載置台へ載置するだけで、その貼付プレートに貼付されたタグの読取手段による読み取りを確実に行うことができる。しかも、載置台は貼付プレートを複数枚積層して載置できる。よって、客の料理の飲食量が多く、すべてのタグを１枚の貼付プレートに貼付できない場合にも、貼付プレートを複数枚重ねて載置台に載置することにより、客のテーブルスペースを貼付プレートによって減少させてしまうことがない。即ち、客のテーブルスペースを確保できる。

【0013】

請求項７記載の精算システムによれば、精算手段は、客席に設けられた入力手段を介して注文されて客が飲食したものを、読取手段の読取結果および認識手段の認識結果に基づいて算出された客の料金と合わせて精算する。即ち、タグに基づく飲食と客席からの入力手段に基づく飲食とを合わせて精算できる。

【図面の簡単な説明】

【0014】

【図1】本発明の一実施形態における精算システムの構成を示す図である。

【図2】（ａ）は、食品およびタグが載せられた状態を示す皿の斜視図であり、（ｂ）は、タグが貼り付けられた状態を示すプレートの平面図である。

【図3】（ａ）は、貼付プレート上のタグが増加した際にＬＣＤで表示される画面の模式図であり、（ｂ）は、貼付プレート上のタグが減少した際にＬＣＤで表示される画面の模式図であり、（ｃ）は、割引クーポンが発行された際にＬＣＤで表示される画面の模式図である。

【図4】（ａ）は、メニューボタンを操作した際にＬＣＤで表示される画面の模式図であり、（ｂ）は、注文履歴ボタンを操作した際にＬＣＤで表示される画面の模式図であり、（ｃ）は、会計ボタンを操作した際にＬＣＤで表示される画面の模式図である。

【図5】精算システムの電気的構成を示すブロック図である。

【図6】（ａ）は、メニューコードテーブルの模式図であり、（ｂ）は、オーダーテーブルの模式図であり、（ｃ）は、読取結果テーブルの模式図であり、（ｄ）は、精算管理テーブルの模式図である。

【図7】端末メイン処理のフローチャートである。

【図8】オーダー処理のフローチャートである。

【図9】画像認識処理のフローチャートである。

【図10】ＰＯＳメイン処理のフローチャートである。

【発明を実施するための形態】

【0015】

以下、好ましい実施形態について、添付図面を参照して説明する。まず、図１及び図２を参照して、精算システム１００の構成について説明する。図１は、本発明の一実施形態における精算システム１００の構成を示す図である。図２（ａ）は、料理Ｆ及びタグ４が載せられた状態を示す皿３の斜視図であり、図２（ｂ）は、タグ４が貼り付けられた状態を示す貼付プレート１１の平面図である。

【0016】

図１及び図２に示すように、精算システム１００は、飲食店（本実施形態では、しゃぶしゃぶ店）における精算（会計）処理を行うためのシステムである。精算システム１００では、主に客席１で飲食する客が搬送路２から皿３を取り、その皿３に料理Ｆ（飲食物）と共に載せられたタグ４を携帯端末５（タブレット）で読み取ることにより、飲食に対する精算処理が行われる。

【0017】

飲食店内には、複数の客席１が搬送路２の搬送方向に沿って複数並べて設けられる。なお、本実施形態では、１つの客席１で１人の客が飲食を行う場合を説明するが、客席１で複数人の客が飲食を行うように構成しても良い。

【0018】

各客席１に座る客から視た前方側には、客席１に隣接するようにして搬送路２が設けられる。搬送路２は、料理Ｆが載せられた皿３を各客席１に搬送するためのコンベアであり、公知の構成が採用可能であるので詳細な説明は省略する。

【0019】

搬送路２によって運ばれる皿３の上には、料理Ｆと、その料理Ｆの内容（例えば、肉の種類や量等の情報）が記載されたタグ４とが載せられる。料理Ｆは、客席１に設けられる調理器１０で調理されて客に食される。一方、タグ４は、客が飲食した料理Ｆの内容を携帯端末５で読み取るために、貼付プレート１１に貼り付けられる。

【0020】

貼付プレート１１は、金属材料を用いて矩形のプレート状に形成され、タグ４の裏面には磁石が設けられている。よって、皿３から取った（分離した）タグ４を貼付プレート１１に置くことにより、タグ４を貼付プレート１１に容易に貼り付けられるようになっている。

【0021】

各客席１には、貼付プレート１１を載置するための載置台１２が設けられる。載置台１２は、貼付プレート１１が載置される載置部１２ａと、その載置部１２ａに対向するようにして携帯端末５を保持するためのスタンド１２ｂと、から構成される。この載置台１２は、各客席１に１台ずつ設けられる。

【0022】

載置部１２ａの縁部からはスタンド１２ｂが上方に突出しており、その突出先端側に携帯端末５が着脱自在に固定される。携帯端末５にはカメラが設けられており、スタンド１２ｂに携帯端末５が固定された状態においては、載置部１２ａに載置された貼付プレート１１の上面（タグ４が貼り付けられる面）と、携帯端末５のカメラのレンズとが対向した状態となる。よって、貼付プレート１１に貼り付けられたタグ４の内容（情報）を携帯端末５によって読み取る（撮影する）ことができる。

【0023】

タグ４の表面には、皿３に載っている料理Ｆの内容を示す文字列が表示される。例えば、図２（ａ）に示す料理Ｆは豚バラ肉であるため、タグ４には「豚バラ４０ｇ」の文字列が表示されている。

【0024】

また、タグ４の表面には、料理Ｆの内容に対応する図柄が描かれる。例えば、図２（ｂ）に示すように、「タンモト４０ｇ」のタグ４には牛が描かれ、「豚バラ４０ｇ」のタグ４には豚が描かれている。更に、タグ４に表示される文字列や図柄の背景は、料理Ｆの内容毎に異なる着色が施されており、例えば、「タンモト４０ｇ」のタグ４はピンク、「豚バラ４０ｇ」のタグ４は赤に着色されている。

【0025】

これにより、携帯端末５で撮影したタグ４の表示（本実施形態では、文字列）を画像認識することにより、客が飲食した料理Ｆに関する情報（本実施形態では、料理Ｆの内容）を認識（判別）し、その認識結果に基づいて客の料金の精算を行うことができる。そして、これらの画像の認識や精算処理は、後述する画像認識サーバ７及びＰＯＳサーバ８（図５参照）によって実行される。即ち、店員が客席１に出向いてタグ４の情報を読み取る作業を不要にできるので、店員の業務負担を軽減できる。

【0026】

しかも、料理Ｆや、その料理Ｆを盛りつけた皿３からタグ４を分離し、その分離されたタグ４の情報に基づいて料金の精算処理を行うことができるので、精算前に客席１のテーブルから飲食後の皿３を撤去することができる。よって、飲食後の皿３で客席１のテーブルを雑然とさせたり、テーブルスペースを減少させたりすることがない。

【0027】

また、客席１にはタグ４を複数貼付できる貼付プレート１１が設けられ、その貼付プレート１１に貼付されたタグ４の表示を客席１にて読み取る方式である。これにより、貼付プレート１１の枚数や、貼付プレート１１に貼付したタグ４の枚数を飲食中の客が視認することができる。よって、客は、自身がどの程度の飲食を行っているかの飲食状況を把握しながら飲食できる。

【0028】

このように、客が飲食した料理Ｆの内容は、タグ４の表示を画像認識することで認識されるようになっており、その画像認識を行うためのタグ４の表示は、料理Ｆの内容を示す文字列である。よって、タグ４に表示される文字列を客が視認することで料理Ｆの内容を把握できる。従って、客は貼付プレート１１に貼付したタグ４を視認することで、上述した飲食状況に加え、どのような料理Ｆを飲食したかの飲食内容をも把握できる。

【0029】

更に、料理Ｆの内容を示す文字列や図柄がタグ４に表示されるため、搬送路２で運ばれる皿３にどのような料理Ｆが載っているのかを客に容易に判別させることができる。即ち、かかるタグ４の文字列や図柄に対し、画像認識を行うための機能と、料理Ｆの内容を客に知らせる機能とを持たせることができる。

【0030】

また、載置台１２の載置部１２ａに貼付プレート１１を載置し、スタンド１２ｂに携帯端末５を固定した状態においては、携帯端末５のカメラによる撮影範囲内に貼付プレート１１の全体が収まるように構成されている。これにより、載置台１２の載置部１２ａへ載置した貼付プレート１１にタグ４を貼り付けるだけで、貼付プレート１１に貼付されたタグ４の撮影を携帯端末５で確実に行うことができる。即ち、タグ４を撮影する際に、貼付プレート１１と携帯端末５との位置関係を調節することや、携帯端末５を持つことを不要にできるので、タグ４の撮影を容易にできる。

【0031】

また、載置台１２の載置部１２ａは、貼付プレート１１を複数枚積層した状態で収容可能な箱状に形成されている。これにより、貼付プレート１１に貼り付けられたタグ４の数が上限の９枚となった場合に、新たな貼付プレート１１を重ねることができる。よって、客の料理の飲食量が多く、すべてのタグ４を１枚の貼付プレート１１に貼付できない場合にも、貼付プレート１１を複数枚重ねて載置部１２ａに載置することにより、客席１のテーブルスペースを貼付プレート１１によって減少させてしまうことがない。即ち、客のテーブルスペースを確保できる。

【0032】

タグ４は、その略全体が円板状に形成されるが、タグ４の外縁の一部は角部４ａとして構成されている（タグ４の全体が滴状の形状となっている）。角部４ａは、タグ４の径方向に突出する楔形に形成されるため、角部４ａを料理Ｆ（肉）に差し込むことにより、タグ４の姿勢を安定させることができる（図２（ａ）参照）。一方、この角部４ａは、貼付プレート１１にタグ４を貼り付ける際の位置決め部としての機能も有している。

【0033】

貼付プレート１１には、タグ４を貼り付けるための複数（本実施形態では、３行×３列の９箇所）の貼付領域１１ａが形成される（図２（ｂ）参照）。貼付領域１１ａは、タグ４の輪郭線と同一の形状で貼付プレート１１に描かれる枠線で形成され、タグ４と同様、貼付領域１１ａにも角部１１ｂが形成される。各貼付領域１１ａは、それぞれ角部１１ｂを同一の方向（貼付プレート１１の下方）に向けるようにして貼付プレート１１に並べられる。

【0034】

これにより、各貼付領域１１ａの枠線に沿ってタグ４を貼り付けることにより、複数のタグ４の上下の向きをそれぞれ揃えた状態で貼付プレート１１に貼り付けることができる。よって、各タグ４の文字列の向きを揃えた状態で携帯端末５による撮影を行うことができるので、画像認識を容易に行うことができる。即ち、タグ４が貼付領域１１ａの枠線に沿って貼り付けられていない（各タグ４の上下の向きが揃っていない）状態であっても、タグ４の情報を画像認識で識別することは可能であるが、各タグ４の上下の向きを揃えることで画像認識の認識精度や処理速度を向上できる。

【0035】

また、本実施形態では、貼付プレート１１の貼付領域１１ａにタグ４が貼り付けられる状態が所定条件を満たす場合に、客に特典が付与されるようになっている。具体的には、図２（ｂ）に示すように、貼付プレート１１における３行×３列の９箇所の貼付領域１１ａのうち、一番左の１列に貼り付けられる３枚のタグ４には、全てに牛の図柄が描かれている。つまり、同一の図柄が１列に揃った状態となっており、このような状態になったことが画像認識で認識された場合、料金の割引クーポンが付与される（精算時の料金が割引される）（図３（ｃ）参照）。

【0036】

これにより、貼付プレート１１へのタグ４の貼付行為にアミューズメント性を与えて、客の貼付行為を促進させることができる。即ち、従来はタグ４の読み込みに相当する作業を店員が行っていたが、本実施形態ではその作業を客が行うことになっている。これに対し、タグ４を読み込ませる（画像認識させる）作業にアミューズメント性を与えることにより、かかる作業に煩わしさを感じさせることなく、積極的に行わせることができる。

【0037】

なお、図２（ｂ）では、図柄が縦１列に揃った場合に割引クーポンが付与される場合を説明したが、横１列や斜め１列に図柄が揃った場合にも、割引クーポンが付与されるようになっている。即ち、図柄が揃う列が多くなる程、割引率が高くなるように構成されているため、貼付プレート１１にタグ４を貼り付ける作業のアミューズメント性を一層高めることができる。

【0038】

また、貼付プレート１１の上面には、各貼付プレート１１を個別に識別するためのプレート番号１１ｃが記載されている。このプレート番号１１ｃは、複数枚の貼付プレート１１にタグ４が貼り付けられた場合に、それらのタグ４の情報を各貼付プレート１１毎に管理するための番号である。

【0039】

このように、本実施形態では、貼付プレート１１に貼り付けられるタグ４の増減が画像認識によって認識され、その認識結果に基づいて特典の付与が行われる。タグ４の増減が認識された場合や、特典が付与された場合に携帯端末５に表示される画面について、図３を参照して説明する。図３（ａ）は、貼付プレート１１上のタグ４が増加した際にＬＣＤ５７で表示される画面の模式図であり、図３（ｂ）は、貼付プレート１１上のタグ４が減少した際にＬＣＤ５７で表示される画面の模式図であり、図３（ｃ）は、割引クーポンが発行された際にＬＣＤ５７で表示される画面を示す模式図である。

【0040】

図３（ａ）及び図３（ｂ）に示すように、貼付プレート１１に貼り付けられるタグ４の数が増減した場合、携帯端末５のＬＣＤ５７（液晶表示装置）上には、貼付プレート１１にタグ４が追加されたことを客に確認する追加確認画面５７ａや（図３（ａ）参照）、タグ４が取外されたことを確認する削除確認画面５７ｂが表示される（図３（ｂ）参照）。追加確認画面５７ａ及び削除確認画面５７ｂには、増減したタグ４（料理Ｆ）を示す画像や価格の情報に加え、そのタグ４の増減が正しいかどうかを客に判断させるためのＯＫボタン５７ｃ及びキャンセルボタン５７ｄが表示される。

【0041】

ＯＫボタン５７ｃを操作した場合には、追加確認画面５７ａや削除確認画面５７ｂに表示されるタグ４の増減が精算処理に反映される一方、キャンセルボタン５７ｄを操作した場合には、かかる増減が精算処理に反映されることはない。これにより、誤った料金で精算処理が行われることを防止できる。

【0042】

図３（ｃ）に示すように、貼付プレート１１へのタグ４の貼り付けによって割引クーポンが付与された場合、その割引クーポンが追加（適用）されたことを確認する追加確認画面５７ｅが表示される。そして、この追加確認画面５７ｅが表示される際には、割引クーポンが追加されたことを報知する音（音声や楽音）が出力される。このように、タグ４の認識結果（増減）の通知や、その認識結果に基づく特典の付与の通知を行うことにより、貼付プレート１１にタグ４を貼り付ける作業のアミューズメント性を高めることができる。

【0043】

また、ＬＣＤ５７上には、メニューボタン５７ｆ、注文履歴ボタン５７ｇ及び会計ボタン５７ｈが表示されている。これらのボタンを操作した際に携帯端末５に表示される画面について、図４を参照して説明する。図４（ａ）は、メニューボタン５７ｆを操作した際にＬＣＤ５７で表示される画面の模式図であり、図４（ｂ）は、注文履歴ボタン５７ｇを操作した際にＬＣＤ５７で表示される画面の模式図であり、図４（ｃ）は、会計ボタン５７ｈを操作した際にＬＣＤ５７で表示される画面の模式図である。

【0044】

図４（ａ）に示すように、ＬＣＤ５７上のメニューボタン５７ｆを操作すると、肉、出汁、アラカルト、及び、ドリンク等を携帯端末５からオーダーするための画面が表示される。図４（ａ）に示す例では、ドリンクボタン５７ｉが操作され、オーダーするドリンクを選択するための画面が表示されている。

【0045】

ここで、携帯端末５から肉のメニューがオーダーされた場合には、そのオーダーした料理Ｆがタグ４と共に搬送路２（図１参照）で客席１に提供される。一方、ドリンクをオーダーした場合には、そのドリンクのみが店員によって客席１に直接提供され、タグ４が客に提供されることはない。よって、携帯端末５からドリンクがオーダーされた場合には、ＬＣＤ５７上で注文が行われた時点で後の精算処理に反映されるようになっている。これにより、携帯端末５からオーダー（注文）したドリンクの料金と、タグ４の画像認識に基づいて算出された料理Ｆの料金とを合わせて精算することができる。

【0046】

図４（ｂ）に示すように、ＬＣＤ５７上の注文履歴ボタン５７ｇを操作すると、現時点での飲食に対する料金を示す注文履歴画面５７ｊが表示される。注文履歴画面５７ｊには、飲食した料理Ｆの情報（種類や個数）が表示されるため、貼付プレート１１に貼り付けられているタグ４と比較し、注文履歴画面５７ｊに表示される飲食結果に誤りがないかどうかを客が確認できる。よって、後の精算処理に対する信頼感を高めることができる。

【0047】

図４（ｃ）に示すように、ＬＣＤ５７上の会計ボタン５７ｈを操作すると、精算すべき料金の合計金額を示す精算画面５７ｋが表示される。精算画面５７ｋには、後述する精算装置８６（図５参照）で精算処理を行うためのバーコード５７ｌが表示される。これにより、貼付プレート１１（タグ４）を客席１に置いたまま、客が携帯端末５のみを精算装置８６まで持って行き、バーコード５７ｌを提示することで精算処理を行うことができる。よって、例えば、店員が客席１に出向いてバーコード５７ｌを発行する作業を不要にできるので、店員の業務負担を軽減できる。

【0048】

次いで、図５を参照して、精算システム１００の電気的構成について説明する。図５は、精算システム１００の電気的構成を示すブロック図である。

【0049】

図５に示すように、精算システム１００は、複数の携帯端末５と、それら複数の携帯端末５が無線接続される無線ＬＡＮアクセスポイントであるＡＰ６と、そのＡＰ６に接続される画像認識サーバ７及びＰＯＳサーバ８と、から構成される。

【0050】

画像認識サーバ７は、主に携帯端末５で撮影された画像からタグ４（図２参照）の情報を解析するためのサーバである。ＰＯＳサーバ８は、主に画像認識サーバ７で解析されたタグ４の情報（客の飲食量）に基づいて精算処理を行うためのサーバである。

【0051】

各携帯端末５は、ＣＰＵ５０と、フラッシュＲＯＭ５１と、ＲＡＭ５２とを備え、これらはバスライン５３を介して入出力ポート５４にそれぞれ接続される。入出力ポート５４には、カメラ５５と、ＬＣＤ５７上での操作を行うためのタッチパネル５６と、ＬＣＤ５７と、無線通信装置５８とがそれぞれ接続される。ＣＰＵ５０は、バスライン５３により接続された各部を制御する演算装置である。

【0052】

フラッシュＲＯＭ５１は、書き換え可能な不揮発性メモリである。フラッシュＲＯＭ５１には、端末制御プログラム５１ａと、端末ＩＤデータ５１ｂと、メニューコードテーブル５１ｃと、が記憶される。端末制御プログラム５１ａがＣＰＵ５０によって実行されると、後述する図７の端末メイン処理が実行される。

【0053】

端末ＩＤデータ５１ｂには、携帯端末５のＩＤ情報が記憶される。即ち、各携帯端末５には個別のＩＤ情報（Ｔ１やＴ２等）が付与されており、このＩＤ情報に基づいて客の飲食量（精算処理）が携帯端末５毎、即ち、客席１毎に管理される。

【0054】

メニューコードテーブル５１ｃは、飲食店で提供される各料理Ｆに個別に付与されるメニューコードを記憶するデータテーブルである。このメニューコードテーブル５１ｃは、ＲＡＭ５２のオーダーテーブル５２ａでメニューコードの追加／削除を行う際に参照される。

【0055】

ＲＡＭ５２は、ＣＰＵ５０が端末制御プログラム５１ａ等のプログラム実行時に、各種のワークデータやフラグ等を書き換え可能に記憶する揮発性メモリである。ＲＡＭ５２には、客が飲食した料理Ｆの情報を記憶するためのオーダーテーブル５２ａが設けられる。ここで、メニューコードテーブル５１ｃ及びオーダーテーブル５２ａについて、図６（ａ）及び図６（ｂ）を参照して説明する。図６（ａ）は、メニューコードテーブル５１ｃの模式図であり、図６（ｂ）は、オーダーテーブル５２ａの模式図である。

【0056】

図６（ａ）に示すように、メニューコードテーブル５１ｃには、料理Ｆの商品名に対応したメニューコードが記憶される。即ち、飲食店で提供される料理Ｆには、その料理Ｆの種類や量に応じたメニューコードが個別に付与されている。例えば、豚ロース４０ｇには「１００１」のメニューコードが付与されており、豚バラ５０ｇには「１０１２」のメニューコードが付与されている。また、生ビールには「５００１」のメニューコードが付与され、割引クーポンには「９００１」のメニューコードが付与されている。

【0057】

図６（ｂ）に示すように、オーダーテーブル５２ａは、客が飲食した料理Ｆのメニューコードを記憶するためのデータテーブルである。オーダーテーブル５２ａには、客が飲食した料理Ｆのメニューコード（商品名および個数）が記憶される。例えば、図６（ｂ）の例では、メニューコードが「１００１」である豚ロース４０ｇの個数として「４」がＮｏ．１のテーブルに記憶され、メニューコードが「５００１」である生ビールの個数として「２」がＮｏ．１０のテーブルに記憶されている。

【0058】

なお、上述した通り、タグ４と共に提供される料理Ｆについては、タグ４の解析に基づいてメニューコードがオーダーテーブル５２ａに追加される。一方、携帯端末５の操作によってオーダーされる一部の商品（例えば、ドリンク）の注文時は、その注文と同時にメニューコードがオーダーテーブル５２ａに追加される。

【0059】

図５に戻って説明する。携帯端末５は、無線通信装置５８を介してＡＰ６に接続されており、携帯端末５のカメラ５５で撮影されたタグ４の画像は、ＡＰ６を介して画像認識サーバ７に送信される。

【0060】

画像認識サーバ７は、ＣＰＵ７０と、ＨＤＤ７１と、ＲＡＭ７２とを備え、これらはバスライン７３を介して入出力ポート７４にそれぞれ接続される。入出力ポート７４には通信装置７５が接続されており、この通信装置７５を介して画像認識サーバ７がＡＰ６に接続される。

【0061】

ＣＰＵ７０は、バスライン７３により接続された各部を制御する演算装置である。ＨＤＤ７１は、ＣＰＵ７０により実行されるプログラムや固定値データ等を格納した書き換え可能な不揮発性の記憶装置である。ＨＤＤ７１には、画像認識制御プログラム７１ａと、メニューコードテーブル７１ｂと、が記憶される。ＣＰＵ７０によって画像認識制御プログラム７１ａが実行されると、後述する図９の画像認識処理が実行される。メニューコードテーブル７１ｂは、携帯端末５のメニューコードテーブル５１ｃ（図６（ａ）参照）と同一の構成であるので詳細な説明を省略する。

【0062】

ＲＡＭ７２は、ＣＰＵ７０が画像認識制御プログラム７１ａ等のプログラム実行時に、各種のワークデータやフラグ等を書き換え可能に記憶する揮発性メモリである。ＲＡＭ７２には、読取結果テーブル７２ａと、端末ＩＤメモリ７２ｂと、が設けられる。

【0063】

読取結果テーブル７２ａは、画像認識によって解析したタグ４の情報を記憶するためのデータテーブルであり、端末ＩＤメモリ７２ｂは、画像認識サーバ７に画像を送信した携帯端末５のＩＤ情報を記憶するためのメモリである。ここで、図６（ｃ）を参照して、読取結果テーブル７２ａについて説明する。図６（ｃ）は、読取結果テーブル７２ａの模式図である。

【0064】

図６（ｃ）に示すように、読取結果テーブル７２ａには、各携帯端末５で撮影された画像（タグ４）に基づいて読み取られた料理Ｆの種類および数がプレート番号毎に記憶される。これは、上述した通り、貼付プレート１１に貼り付けられたタグ４の数が上限となった場合に、新たな貼付プレート１１にタグ４を貼り付けることがあり、それらのタグ４を貼付プレート１１毎に管理するためである。

【0065】

例えば、図６（ｃ）の例では、端末ＩＤがＴ１の携帯端末５から送信された画像の読取結果として、プレート番号が「１」の貼付プレート１１に貼り付けられたタグ４の情報（メニューコード、商品名、個数）がＮｏ．１～９のテーブルに記憶され、プレート番号が「２」の貼付プレート１１に貼り付けられたタグ４の情報がＮｏ．１０～１８のテーブルに記憶される。

【0066】

図５に戻って説明する。ＰＯＳサーバ８は、ＣＰＵ８０と、ＨＤＤ８１と、ＲＡＭ８２とを備え、これらはバスライン８３を介して入出力ポート８４にそれぞれ接続される。入出力ポート８４には、通信装置８５及び精算装置８６が接続される。通信装置８５は、ＰＯＳサーバ８をＡＰ６に接続するための装置であり、精算装置８６は、客の料金の精算や、入出金の管理を行うための装置である。

【0067】

ＣＰＵ８０は、バスライン８３により接続された各部を制御する演算装置である。ＨＤＤ８１は、ＣＰＵ８０により実行されるプログラムや固定値データ等を格納した書き換え可能な不揮発性の記憶装置である。ＨＤＤ８１には、ＰＯＳ制御プログラム８１ａと、メニューコードテーブル８１ｂと、精算管理テーブル８１ｃと、が記憶される。

【0068】

ＣＰＵ８０によってＰＯＳ制御プログラム８１ａが実行されると、後述する図１０のＰＯＳメイン処理が実行される。ＲＡＭ８２は、ＣＰＵ８０がＰＯＳ制御プログラム８１ａ等のプログラム実行時に、各種のワークデータやフラグ等を書き換え可能に記憶する揮発性メモリである。メニューコードテーブル８１ｂは、携帯端末５のメニューコードテーブル５１ｃ（図６（ａ）参照）と同一の構成であるので詳細な説明を省略する。

【0069】

精算管理テーブル８１ｃは、各携帯端末５が置かれる客席１で飲食された料理Ｆの情報を記憶するためのデータテーブルである。ここで、図６（ｄ）を参照して、精算管理テーブル８１ｃについて説明する。図６（ｄ）は、精算管理テーブル８１ｃの模式図である。

【0070】

図６（ｄ）に示すように、精算管理テーブル８１ｃには、客席１で飲食された料理Ｆの種類および数が携帯端末５の端末ＩＤ毎に記憶される。例えば、図６（ｄ）の例では、端末ＩＤがＴ１の携帯端末５が置かれる客席１で飲食された料理Ｆとして、メニューコードが「１００１」である豚ロース４０ｇの個数「４」がＮｏ．１のテーブルに記憶され、メニューコードが「５００１」である生ビールの個数「２」がＮｏ．１０のテーブルに記憶される。この精算管理テーブル８１ｃに記憶された情報に基づき、各携帯端末５が置かれる客席１毎に精算処理が行われる。

【0071】

図５に戻って説明する。携帯端末５で撮影されたタグ４は、画像認識サーバ７で解析されるが、その解析結果は、一度携帯端末５に送信される。即ち、画像認識サーバ７でタグ４の解析が行われると、そのタグ４に相当する料理Ｆのメニューコードをオーダーテーブル５２ａに追加するよう、画像認識サーバ７から携帯端末５に指示が送信される。その指示が正しいか否かの判別は、上述した通り、携帯端末５での客の操作によって行われる（図３（ａ）及び図３（ｂ）参照）。

【0072】

その指示が正しいと判別された場合には、解析されたタグ４に相当する料理Ｆのメニューコードが携帯端末５のオーダーテーブル５２ａ及び画像認識サーバ７の読取結果テーブル７２ａに記憶される。そして、かかるメニューコードを精算管理テーブル８１ｃに追加するよう、携帯端末５からＰＯＳサーバ８に指示が送信される。ＰＯＳサーバ８に設けられる端末ＩＤメモリ８２ａは、ＰＯＳサーバ８へ指示を行った携帯端末５のＩＤ情報を記憶するためのメモリである。

【0073】

次いで、図７及び図８を参照して、携帯端末５のＣＰＵ５０で実行される処理について説明する。図７は、端末メイン処理のフローチャートであり、図８は、オーダー処理のフローチャートである。端末メイン処理は、端末制御プログラム５１ａの実行指示がタッチパネル５６から入力された場合に実行される。

【0074】

図７に示すように、端末メイン処理では、まず携帯端末５に初期化指示が入力されたか否かを確認する（Ｓ１）。この初期化指示は、新たな客のオーダー受付を行うことができる状態にするための処理であり、初期化指示が入力されていない場合は（Ｓ１：Ｎｏ）、Ｓ２～４の処理をスキップする。なお、この初期化指示は、店員が携帯端末５を操作して入力する構成でも良いし、新たな客が携帯端末５を利用する（前の客が携帯端末５の利用を終えた）際に自動的に入力される構成でも良い。

【0075】

一方、携帯端末５に初期化指示が入力された場合は（Ｓ１：Ｙｅｓ）、画像認識サーバ７及びＰＯＳサーバ８に初期化指示を行う（Ｓ２）。この初期化指示は、画像認識サーバ７の読取結果テーブル７２ａや、ＰＯＳサーバ８の精算管理テーブル８１ｃのデータをクリアするため指示である。

【0076】

Ｓ２の処理の後、オーダーテーブル５２ａを初期化し（Ｓ３）、オーダーの受付を開始する（Ｓ４）。これにより、新たに携帯端末５を利用する客のオーダーを受け付けることが可能となる。

【0077】

Ｓ４の処理の後、オーダーの受付中であるかを確認する（Ｓ５）。オーダーの受付中でない場合には（Ｓ５：Ｎｏ）、Ｓ６，７の処理をスキップする。一方、オーダーの受付中である場合は（Ｓ５：Ｙｅｓ）、カメラ５５で撮影された画像を画像認識サーバ７へ送信する（Ｓ６）。Ｓ６の処理の後、オーダー処理（Ｓ７）を実行する。このオーダー処理（Ｓ７）について、図８を参照して説明する。

【0078】

図８に示すように、オーダー処理（Ｓ７）では、まず画像認識サーバ７からの指示を受信したかを確認する（Ｓ２０）。即ち、上述した通り、例えば、画像認識サーバ７での解析により、貼付プレート１１からタグ４の数が増減したと判断されると、増減したタグ４に相当するメニューコードをオーダーテーブル５２ａに追加または削除するよう、画像認識サーバ７から携帯端末５に指示が送信される。

【0079】

画像認識サーバ７からメニューコードの追加指示があった場合には（Ｓ２０：追加指示）、上述した追加確認画面５７ａ，５７ｅ（図３参照）をＬＣＤ５７に表示する（Ｓ２１）。Ｓ２１の処理の後、上述したＯＫボタン５７ｃ又はキャンセルボタン５７ｄのいずれが操作されたかを確認する（Ｓ２２）。キャンセルボタン５７ｄが操作された場合は（Ｓ２２：キャンセル）、客が実際に貼付プレート１１に貼り付けたタグ４と、画像認識サーバ７でのタグ４の解析結果との整合がとれていないものとして、画像認識サーバ７にキャンセル指示を送信する（Ｓ２３）。一方、ＯＫボタン５７ｃが操作された場合は（Ｓ２２：ＯＫ）、画像認識サーバ７にＯＫ指示を送信する（Ｓ２４）。

【0080】

Ｓ２４の処理の後、画像認識サーバ７から追加指示のあったメニューコードをオーダーテーブル５２ａへ追加する（Ｓ２５）。そして、Ｓ２５の処理でのメニューコードの追加をＰＯＳサーバ８の精算管理テーブル８１ｃに反映させるために、そのメニューコードの追加指示をＰＯＳサーバ８へ送信する（Ｓ２６）。

【0081】

一方、画像認識サーバ７からメニューコードの削除指示があった場合には（Ｓ２０：削除指示）、上述した削除確認画面５７ｂ（図３参照）をＬＣＤ５７に表示する（Ｓ２７）。Ｓ２７の処理の後、上述したＯＫボタン５７ｃ又はキャンセルボタン５７ｄのいずれが操作されたかを確認する（Ｓ２８）。キャンセルボタン５７ｄが操作された場合は（Ｓ２８：キャンセル）、客が実際に貼付プレート１１から取外したタグ４と、画像認識サーバ７でのタグ４の解析結果との整合がとれていないものとして、画像認識サーバ７にキャンセル指示を送信する（Ｓ２３）。一方、ＯＫボタン５７ｃが操作された場合は（Ｓ２８：ＯＫ）、画像認識サーバ７にＯＫ指示を送信する（Ｓ２９）。

【0082】

Ｓ２９の処理の後、画像認識サーバ７から削除指示のあったメニューコードをオーダーテーブル５２ａから削除する（Ｓ３０）。そして、Ｓ３０の処理でのメニューコードの削除をＰＯＳサーバ８の精算管理テーブル８１ｃに反映させるために、そのメニューコードの削除指示をＰＯＳサーバ８へ送信する（Ｓ３１）。

【0083】

このＳ３１の削除指示や、上述したＳ２６の追加指示を携帯端末５からＰＯＳサーバ８に直接（画像認識サーバ７を介すことなく）行うことにより、オーダーテーブル５２ａでのメニューコードの追加／削除をＰＯＳサーバ８の精算管理テーブル８１ｃに迅速に反映できる。

【0084】

画像認識サーバ７からメニューコードの追加または削除の指示がない（又はそれ以外の）場合（Ｓ２０：それ以外／なし）、及び、Ｓ２３，２６，３１の処理の後、携帯端末５での操作によって料理Ｆやドリンク等のオーダー（注文）が入力されたかを確認する（Ｓ３２）。携帯端末５の操作でオーダーが入力された場合（Ｓ３２：Ｙｅｓ）、入力されたオーダーがドリンクである場合には、そのオーダーのメニューコードをオーダーテーブル５２ａへ追加する（Ｓ３３）。一方、入力されたオーダーがタグ４と共に提供されるものである場合には、メニューコードの追加は行わない。

【0085】

そして、Ｓ３３の処理におけるメニューコードの追加をＰＯＳサーバ８の精算管理テーブル８１ｃに反映させるために、そのメニューコードの追加指示をＰＯＳサーバ８へ送信し（Ｓ３４）、オーダー処理（Ｓ７）を終了する。また、Ｓ３２に処理において、携帯端末５での操作によってオーダーが入力されていない場合にも（Ｓ３２：Ｎｏ）、オーダー処理（Ｓ７）を終了する。

【0086】

図７に戻って説明する。オーダー処理（Ｓ７）の処理の後、端末メイン処理では、注文履歴表示の指示が入力されたか否か、即ち、注文履歴ボタン５７ｇ（図４（ｂ）参照）が操作されたかを確認する（Ｓ８）。注文履歴表示の指示が入力された場合（Ｓ８：Ｙｅｓ）、オーダーテーブル５２ａから商品名およびその個数を取得し、合計金額と共に注文履歴画面５７ｊ（図４（ｂ）参照）を表示して（Ｓ９）、再度Ｓ１の処理を繰り返す。

【0087】

一方、注文履歴表示の指示が入力されていない場合（Ｓ８：Ｎｏ）、精算指示が入力されたか否か、即ち、会計ボタン５７ｈ（図４（ｃ）参照）が操作されたかを確認する（Ｓ：１０）。精算指示が入力された場合（Ｓ１０：Ｙｅｓ）、精算情報取得指示をＰＯＳサーバ８へ送信し（Ｓ１１）、再度Ｓ１の処理を繰り返す。このＳ１１の処理は、バーコード５７ｌ（図４（ｃ）参照）を発行するための処理である。

【0088】

一方、精算指示が入力されていない場合（Ｓ１０：Ｎｏ）、ＰＯＳサーバ８からバーコード５７ｌを受信したかを確認する（Ｓ１２）。バーコードを受信した場合（Ｓ１２：Ｙｅｓ）、受信したバーコード５７ｌと共に精算画面５７ｋ（図４（ｃ）参照）を表示し（Ｓ１３）、再度Ｓ１の処理を繰り返す。

【0089】

一方、ＰＯＳサーバ８からバーコード５７ｌを受信していない場合（Ｓ１２：Ｎｏ）、ＰＯＳサーバ８から精算終了通知を受信したかを確認する（Ｓ１４）。精算終了通知を受信した場合（Ｓ１４：Ｙｅｓ）、精算を終えて客が退店した場合であるので、オーダー受付を終了し（Ｓ１５）、再度Ｓ１の処理を繰り返す。

【0090】

次いで、図９を参照して、画像認識サーバ７のＣＰＵ７０で実行される画像認識処理について説明する。図９は、画像認識処理のフローチャートである。画像認識処理は、画像認識サーバ７に電源が投入されると実行される。

【0091】

図９に示すように、画像認識処理では、まず携帯端末５から初期化指示を受信したかを確認する（Ｓ４０）、初期化指示を受信した場合（Ｓ４０：Ｙｅｓ）、初期化指示を行った携帯端末５の端末ＩＤに該当する読取結果テーブル７２ａを初期化する（Ｓ４１）。一方、携帯端末５から初期化指示を受信していない場合（Ｓ４０：Ｎｏ）、及び、Ｓ４１の処理の後、携帯端末５から画像を受信したかを確認し（Ｓ４２）、画像を受信していない場合は（Ｓ４２：Ｎｏ）、再度Ｓ４０の処理を繰り返す。

【0092】

一方、携帯端末５から画像を受信した場合（Ｓ４２：Ｙｅｓ）、その画像を送信した携帯端末５の端末ＩＤを取得し（Ｓ４３）、端末ＩＤメモリ７２ｂに記憶する（書き換える）。なお、以下の処理で画像認識サーバ７から送信される通知や指示は、端末ＩＤが端末ＩＤメモリ７２ｂに記憶されている携帯端末５に行われる。

【0093】

Ｓ４３の処理の後、受信した画像を解析（画像認識）し（Ｓ４４）、画像内に貼付プレート１１及びタグ４以外の異物が存在するかを確認する（Ｓ４５）。異物とは、例えば、タグ４の撮影を遮るような物（客の手や箸等）や、タグ４に付着する汚れである。

【0094】

画像内に貼付プレート１１及びタグ４以外の異物が存在する場合は（Ｓ４５：Ｙｅｓ）、再度Ｓ４０の処理を繰り返す。なお、この異物が存在する状態が所定時間継続した場合には、携帯端末５に認識エラーが生じていることが通知される。

【0095】

一方、画像内に貼付プレート１１及びタグ４以外の異物が存在しない場合は（Ｓ４５：Ｎｏ）、画像から貼付プレート１１のプレート番号及びタグ４を抽出する（Ｓ４６）。このように、画像内に貼付プレート１１及びタグ４以外の異物が存在する場合には、画像認識を行わないように構成することにより、画像認識の精度を高めることができる。

【0096】

Ｓ４６の処理の後、抽出したプレート番号の貼付プレート１１において、タグ４の数が増減したか否かを読取結果テーブル７２ａを参照して判定する（Ｓ４７）。タグ４の数に変化がない場合は（Ｓ４７：変化なし）、再度Ｓ４０の処理を繰り返す。

【0097】

一方、タグ４の数が増加した場合は（Ｓ４７：増加）、メニューコードテーブル７１ｂを参照し、増加したタグ４の文字列から、そのタグ４に相当するメニューコードを取得する（Ｓ４８）。そして、取得したメニューコードの追加指示を携帯端末５に送信する（Ｓ４９）。この追加指示は、かかるメニューコードをオーダーテーブル５２ａへ追加する指示である。

【0098】

Ｓ４９の処理の後、携帯端末５からの指示が有るまで待機し（Ｓ５０）、携帯端末５からＯＫ指示を受信した場合（Ｓ５０：ＯＫ）、Ｓ４８で取得したメニューコードを、読取結果テーブル７２ａに追加する（Ｓ５１）。このメニューコードの追加は、読取結果テーブル７２ａのうち、Ｓ４６で抽出したプレート番号に該当するテーブルで行われる。

【0099】

Ｓ５１の処理の後、タグ４の図柄が１列に揃ったかを確認する（Ｓ５２）。タグ４の図柄が１列に揃っていない場合は（Ｓ５２：Ｎｏ）、再度Ｓ４０の処理を繰り返す。一方、タグ４の図柄が１列に揃った場合は（Ｓ５２：Ｙｅｓ）、割引クーポンのメニューコードの追加指示を携帯端末５に送信する（Ｓ５３）。これにより、後の精算処理の割引が行われる。

【0100】

一方、Ｓ４７の処理において、タグ４の数が減少した場合は（Ｓ４７：減少）、読取結果テーブル７２ａから減少したタグ４のメニューコードを取得する（Ｓ５４）。そして、取得したメニューコードの削除指示を携帯端末５に送信する（Ｓ５５）。この削除指示は、かかるメニューコードをオーダーテーブル５２ａから削除する指示である。

【0101】

Ｓ５５の処理の後、携帯端末５からの指示が有るまで待機し（Ｓ５６）、携帯端末５からＯＫ指示を受信した場合（Ｓ５６：ＯＫ）、Ｓ５４で取得したメニューコードを、読取結果テーブル７２ａから削除する（Ｓ５７）。このメニューコードの削除は、読取結果テーブル７２ａのうち、Ｓ４６で抽出したプレート番号に該当するテーブルで行われる。

【0102】

Ｓ５０及びＳ５６の処理において携帯端末５からキャンセル指示を受信した場合（Ｓ５０：キャンセル、Ｓ５６：キャンセル）、及び、Ｓ５７の処理の後、再度Ｓ４０の処理を繰り返す。

【0103】

このように、携帯端末５で撮影した画像の画像認識や、その認識に基づくタグ４の増減や貼付状態の判定を画像認識サーバ７で行うことにより、かかる認識や判定を携帯端末５で行う場合に比べ、携帯端末５での処理負担を軽減できる。よって、その分、携帯端末５における処理速度を速めることができる。

【0104】

次いで、図１０を参照して、ＰＯＳサーバ８のＣＰＵ８０で実行されるＰＯＳメイン処理について説明する。図１０は、ＰＯＳメイン処理のフローチャートである。ＰＯＳメイン処理は、ＰＯＳサーバ８に電源が投入されると実行される。

【0105】

図１０に示すように、ＰＯＳメイン処理では、まず携帯端末５から指示を受信したかを確認する（Ｓ６０）。この指示とは、初期化指示や、メニューコードの追加／削除指示、又は、精算情報取得指示である。

【0106】

携帯端末５から何らかの指示を受信した場合（Ｓ６０：Ｙｅｓ）、その指示を送信した携帯端末５の端末ＩＤを取得し（Ｓ６１）、端末ＩＤメモリ８２ａに記憶する（書き換える）。Ｓ６１の処理の後、初期化指示を受信したかを確認し（Ｓ６２）、初期化指示を受信した場合は（Ｓ６２：Ｙｅｓ）、精算管理テーブル８１ｃを初期化する（Ｓ６３）。

【0107】

一方、初期化指示を受信していない場合（Ｓ６２：Ｎｏ）、メニューコードの追加指示を受信したかを確認する（Ｓ６４）。メニューコードの追加指示を受信した場合（Ｓ６４：Ｙｅｓ）、指示されたメニューコードを精算管理テーブル８１ｃに追加する（Ｓ６５）。

【0108】

一方、メニューコードの追加指示を受信していない場合（Ｓ６４：Ｎｏ）、メニューコードの削除指示を受信したかを確認する（Ｓ６６）。削除指示を受信した場合は（Ｓ６６：Ｙｅｓ）、指示されたメニューコードを精算管理テーブル８１ｃから削除する（Ｓ６７）。

【0109】

このように、メニューコードの追加、削除を精算管理テーブル８１ｃで行うことにより、飲食された料理Ｆの種類や数をＰＯＳサーバ８に保存できる。よって、どのような料理Ｆがどの程度売れたかの実績をＰＯＳサーバ８で確認できるので、飲食された料理Ｆの傾向の把握や、料理Ｆの在庫管理等の販売管理を容易にできる。

【0110】

なお、Ｓ６３，Ｓ６５，Ｓ６７における精算管理テーブル８１ｃの初期化やメニューコードの追加／削除は、端末ＩＤメモリ８２ａに記憶されている端末ＩＤに該当するテーブルで行われる。

【0111】

一方、メニューコードの削除指示を受信していない場合（Ｓ６６：Ｎｏ）、精算情報取得指示を受信したかを確認する（Ｓ：６８）。精算情報取得指示を受信した場合は（Ｓ６８：Ｙｅｓ）、精算管理テーブル８１ｃを参照し、バーコード５７ｌを作成して携帯端末５に送信する（Ｓ６９）。このバーコード５７ｌの作成および送信についても、端末ＩＤメモリ８２ａに端末ＩＤが記憶されている携帯端末５に対して行われる。

【0112】

一方、精算情報取得指示を受信していない場合（Ｓ６８：Ｎｏ）、及び、Ｓ６０の処理で何れの指示も受信していない場合（Ｓ６０：Ｎｏ）、精算装置８６（図５参照）での処理実績を参照し、いずれかの携帯端末５の精算処理を実施したかを確認する（Ｓ７０）。精算処理を実施した場合、精算処理を行った携帯端末５に精算終了通知を送信する（Ｓ７１）。

【0113】

一方、いずれの携帯端末５においても精算処理を実施していない場合（Ｓ７０：Ｎｏ）、及び、Ｓ６３，６５，６７，６９，７１の処理の後、再度Ｓ６０の処理を繰り返す。このように、ＰＯＳサーバ８で精算の管理を行うことにより、その精算の実績に基づいて商品の在庫管理も行うことができる。

【0114】

以上の通り、本実施形態の精算システム１００によれば、タグ４の画像の解析や精算処理は、画像認識サーバ７のＣＰＵ７０及びＰＯＳサーバ８のＣＰＵ８０によって実行されるので、店員の業務負担を軽減できる。そして、タグ４を皿３（料理Ｆ）から分離した状態で画像認識を行うことができるので、客の飲食後の皿３を、ＰＯＳサーバ８（精算装置８６）での精算前に客席１から撤去できる。

【0115】

以上、上記実施形態に基づき本発明を説明したが、本発明は上記実施形態に何ら限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲内で種々の改良変形が可能であることは容易に推察できるものである。

【0116】

上記実施形態では、精算システム１００が適用される飲食店として、肉等の料理Ｆが提供されるしゃぶしゃぶ店を例示したが、必ずしもこれに限られるものではない。客に飲食物を提供するフロアを有するものであれば、上記実施形態の精算システム１００を適用できる。

【0117】

上記実施形態では、タグ４の画像認識や、その認識結果に基づく特典（割引クーポン）の付与を画像認識サーバ７で行う場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、タグ４の画像認識や、その認識結果に基づく特典（割引クーポン）の付与を、携帯端末５やＰＯＳサーバ８で行っても良い。つまり、携帯端末５に画像認識サーバ７の機能を持たせる構成や、ＰＯＳサーバ８に画像認識サーバ７の機能を持たせる構成でも良い。

【0118】

即ち、上記実施形態では、携帯端末５、画像認識サーバ７及びＰＯＳサーバ８の３つの手段から精算システム１００が構成される場合を説明した。これに対し、それら３つの手段が備える各構成（３つの手段で行う各処理）を、２つの手段に割り振ることにより、２つの手段から精算システム１００を構成しても良い。

【0119】

上記実施形態では、客に特典が付与される所定条件の一例として、貼付プレート１１に同一種類の（同一の情報を持つ）タグ４が１列に揃った状態で貼り付けられた場合に特典が付与される場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、所定条件の他の例として、貼付プレート１１に貼り付けられるタグ４が種類に関わらず所定数（例えば、上限の９枚）に達した場合、１若しくは複数枚の貼付プレート１１に貼り付けられる同一種類のタグ４が所定数（例えば、３枚）に達した場合、又は１枚の貼付プレート１１の上限の数まで貼り付けられたタグ４が全て異なる種類である場合に特典を付与する構成でも良い。

【0120】

上記実施形態では、客に付与される特典の一例として、精算時に料金が割引される割引クーポン（割引サービス）を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、客に付与される特典は、次回の来店時に利用できる割引クーポンでも良いし、料理Ｆや粗品のプレゼント等、その他のサービスでも良い。

【0121】

上記実施形態では、皿３及び料理Ｆ（搬送路２で搬送されるもの）と共にタグ４が客に提供される場合を説明したが、タグ４の提供方法は、必ずしも皿３に載せたり、料理Ｆに差し込んだりする形態に限らない。例えば、店員が料理Ｆ及びタグ４を客席１まで運ぶ形態でも良い。

【0122】

上記実施形態では、一部の商品（ドリンク）の注文時にタグ４が提供されない場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、全ての商品の注文時にタグ４を提供する構成でも良く、この場合、店員が席まで運ぶ商品がある場合には、店員がタグ４と共に商品を席まで運べば良い。

【0123】

上記実施形態では、貼付プレート１１に３行×３列（複数行×複数列）の貼付領域１１ａが形成される（貼付領域１１ａが規則的に形成される）場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、貼付プレート１１上に複数の貼付領域１１ａが不規則に分散配置される構成でも良いし、貼付領域１１ａを省略しても良い。

【0124】

上記実施形態では、貼付プレート１１に貼付領域１１ａ（枠線）を形成することでタグ４の向きを揃える場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、タグ４の輪郭線の一部または全部を取り囲む凹み（突起）を貼付プレート１１に設け、その凹み（突起）にタグ４を嵌め込むことで向きを揃える（回転を規制する）構成でも良い。

【0125】

また、タグ４の向きを揃え易くするための形状として、角部４ａ（角部１１ｂ）をタグ４（貼付プレート１１）に設ける場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、タグ４の平面視形状は円形でも良いが、タグ４の平面視形状は、多角形や、直線および曲線を組み合わせた形状等、非円形であることが好ましい。即ち、貼付領域１１ａに沿って貼り付けた場合にタグ４の向きが規定できる構成であることが好ましく、例えば、タグ４の平面視形状が正多角形であっても、円形の場合に比べて上下の向きの調節を容易にできる。

【0126】

上記実施形態では、タグ４が板状である場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、タグ４は、直方体や立方体等の多面体や、球状であっても良い。タグ４がどのような形状であっても、タグ４を保持できる（タグ４の外形形状に対応した）凹みや突起を貼付プレート１１に設けるか、上記実施形態のように磁石で貼り付ければ良い。

【0127】

上記実施形態では、客席１に載置台１２が設けられる場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、載置台１２を省略し、客が携帯端末５を持ってタグ４の情報を読み取る構成でも良い。

【0128】

上記実施形態では、タグ４の文字列を画像認識することでタグ４の情報（料理Ｆの内容）を認識する場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、タグ４に表示される図柄、色、金額、又は、メニューコード（料理Ｆの内容や金額毎に割り当てられたコード）からタグ４の情報を認識する構成でも良い。

【0129】

また、文字列、図柄、色、金額、又は、メニューコードのいずれか又は全部をタグ４に複数表示する構成でも良い。この構成の場合には、例えば、文字列、図柄、色、金額、又は、メニューコードの複数の情報から得られた認識結果に整合性が無い場合に、認識エラーとする構成でも良い。

【0130】

上記実施形態では、タグ４の表示を画像認識することで料理Ｆの内容（肉の種類やグラム数）を認識する場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。例えば、タグ４の表示を画像認識することで料理Ｆの金額やメニューコード（料理Ｆの内容や金額毎に割り当てられたコード）を認識する構成でも良い。

【0131】

上記実施形態では、貼付プレート１１が矩形のプレート状に形成される場合を説明したが、必ずしもこれに限られるものではない。貼付プレート１１を円形や、多角形のプレート状に形成しても良いが、タグ４と同様、非円形であることが好ましい。

【符号の説明】

【0132】

１００ 精算システム
１ 客席
３ 皿
４ タグ
５ 携帯端末（読取手段、入力手段）
７ 画像認識サーバ（認識手段、特典付与手段）
７０ ＣＰＵ（コンピュータ）
８ ＰＯＳサーバ（精算手段）
８０ ＣＰＵ（コンピュータ）
１１ 貼付プレート
１１ａ 貼付領域（枠線）
１２ 載置台
Ｆ 料理

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】