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特許 7315461出願番号 特願 2019-540993
安定化蛋白質脱アミド酵素乾燥組成物
出願人 天野エンザイム株式会社（識別番号 216162）
2026年 特許公開件数ランキング 997位 17件（※）
2026年 特許取得件数ランキング 653位 26件（※）
公報発行日 2023年7月26
公報URL https://ipforce.jp/patent-jp-P_B1-7315461 ログイン済みの方はこのURLへ
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※ 共同出願を含む
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技術分野
安定化された蛋白質脱アミド酵素乾燥組成物
発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋
蛋白質脱アミド酵素については、特許文献３のように酵素自身に変異を導入することにより安定性を改良することが知られている。しかしながら、酵素組成物の組成上の工夫により蛋白質脱アミド酵素の安定性を改良する方法は知られていない。
課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明者は、酵素組成物において蛋白質脱アミド酵素に対して安定性を向上させる安定剤について検討したところ、蛋白質アミド酵素独自の安定性向上に、蛋白質脱アミド酵素を乾燥組成物とし且つ塩化マグネシウムを配合すること、又は、蛋白質脱アミド酵素を乾燥組成物とし且つ溶解時のｐＨが５未満となるように調製することが有効であることを見出した。本発明は、これらの知見に基づいて完成されたものである。 本発明は以下・・・ 続きを知財ポータルサイト IP Force にログインして見る
発明の効果[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明によれば、乾燥酵素組成物の組成上の工夫により蛋白質脱アミド酵素組成物の安定性を向上させる技術が提供される。
この特許の権利範囲[特許請求の範囲]
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