特許 7407084 加熱調理器管理システムおよびコンピュータプログラム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2023-12-20

(45)【発行日】2023-12-28

(54)【発明の名称】加熱調理器管理システムおよびコンピュータプログラム

(51)【国際特許分類】

   F24C 3/12 20060101AFI20231221BHJP

   F24C 7/04 20210101ALI20231221BHJP

【ＦＩ】

F24C3/12 K

F24C3/12 C

F24C7/04 301A

F24C7/04 301Z

【請求項の数】 6

(21)【出願番号】P 2020128242

(22)【出願日】2020-07-29

(65)【公開番号】P2022025430

(43)【公開日】2022-02-10

【審査請求日】2023-06-16

(73)【特許権者】

【識別番号】000115854

【氏名又は名称】リンナイ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110000110

【氏名又は名称】弁理士法人 快友国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】佐藤 雅也

【審査官】河内 誠

(56)【参考文献】

【文献】特開２０１９－１３８５４３（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２０１７－９２０６（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２０１８－２０４８４６（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｆ２４Ｃ ３／１２

Ｆ２４Ｃ ７／０４、７／０８

Ｈ０５Ｂ ６／１２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

ユーザが操作する加熱調理器と、前記加熱調理器と通信可能に構成されており、管理者が操作する外部端末と、を備えている加熱調理器管理システムであって、
前記加熱調理器は、
被調理物を加熱する加熱部と、
前記加熱部に対する制御内容を含んでいる制御情報に基づいて、前記加熱部を制御する制御部と、
前記加熱部における異常の発生を検知する異常検知部と、
前記異常検知部が検知した前記異常に関する情報を含んでいる異常関連情報を前記外部端末に送信する送信部と、
前記外部端末から、前記制御情報に含まれる前記制御内容を制限する制御制限情報を受信する受信部と、
前記加熱部の加熱中における、前記ユーザによる前記加熱調理器に対する操作が継続して中断している時間である操作中断時間を計測する操作中断時間計測部と、を備えており、
前記制御部は、前記異常検知部が前記異常の発生を検知した場合であって、かつ、前記異常の発生を検知する前に前記操作中断時間計測部によって計測された前記操作中断時間である異常前操作中断時間が所定のしきい値時間を超えている場合に、前記加熱部の加熱を停止し、
前記送信部は、前記制御部が前記加熱部の加熱を停止した後に、前記異常関連情報を前記外部端末に送信し、
前記外部端末は、前記送信部から前記異常関連情報を受信した場合に、前記管理者の指示に応じて、前記制御内容についての制限を含んでいる前記制御制限情報を前記受信部に送信し、
前記制御部は、前記受信部が前記制御制限情報を受信した場合に、前記制御制限情報によって制限された前記制御内容で前記加熱部を制御し、
前記外部端末は、前記送信部から前記異常関連情報を受信しない場合には、前記制御制限情報を前記受信部に送信しない、加熱調理器管理システム。

【請求項2】

前記送信部は、前記異常前操作中断時間が前記所定のしきい値時間を超えている状態で、所定時間内に前記異常検知部が前記異常の発生を検知した頻度数が、所定のしきい値頻度数を超えている場合に、前記異常関連情報を前記外部端末に送信する、請求項１に記載の加熱調理器管理システム。

【請求項3】

前記外部端末における前記制御内容についての前記制限は、前記加熱部の加熱の継続時間である加熱継続時間と、前記加熱部の加熱量の最大値である最大加熱量と、前記加熱部での加熱の開始、のうち少なくとも一つに関するものである、請求項１または２に記載の加熱調理器管理システム。

【請求項4】

前記外部端末における前記制御内容についての前記制限は、前記送信部が前記外部端末に送信した前記異常関連情報に含まれる前記異常に関する前記制御内容のみについてのものである、請求項１から３のいずれか一項に記載の加熱調理器管理システム。

【請求項5】

前記送信部は、前記異常関連情報を所定のしきい値回数以上前記外部端末に送信した後に、前記加熱部の加熱が開始された場合に、前記加熱が再開されたことを示す加熱再開情報を、前記外部端末に送信し、
前記外部端末は、前記送信部から前記加熱再開情報を受信した場合に、前記管理者の指示に応じて、前記加熱部を停止する加熱停止情報を前記受信部に送信し、
前記制御部は、前記受信部が前記加熱停止情報を受信した場合に、前記加熱部の加熱を停止し、
前記外部端末は、前記送信部から前記加熱再開情報を受信しない場合には、前記加熱停止情報を前記受信部に送信しない、請求項１から４のいずれか一項に記載の加熱調理器管理システム。

【請求項6】

ユーザが操作する加熱調理器と通信可能に構成されており、管理者が操作する外部端末のためのコンピュータプログラムであって、
前記加熱調理器は、
被調理物を加熱する加熱部と、
前記加熱部に対する制御内容を含んでいる制御情報に基づいて、前記加熱部を制御する制御部と、
前記加熱部における異常の発生を検知する異常検知部と、
前記異常検知部が検知した前記異常に関する情報を含んでいる異常関連情報を前記外部端末に送信する送信部と、
前記外部端末から、前記制御情報に含まれる前記制御内容を制限する制御制限情報を受信する受信部と、
前記加熱部の加熱中における、前記ユーザによる前記加熱調理器に対する操作が継続して中断している時間である操作中断時間を計測する操作中断時間計測部と、を備えており、
前記制御部は、前記異常検知部が前記異常の発生を検知した場合であって、かつ、前記異常の発生を検知する前に前記操作中断時間計測部によって計測された前記操作中断時間である異常前操作中断時間が所定のしきい値時間を超えている場合に、前記加熱部の加熱を停止し、
前記送信部は、前記制御部が前記加熱部の加熱を停止した後に、前記異常関連情報を前記外部端末に送信し、
前記コンピュータプログラムは、
前記外部端末を、
前記加熱調理器の前記送信部から前記異常関連情報を受信する端末側受信部と、
前記異常関連情報に含まれる前記異常に関する情報を表示する表示部と、
前記表示部が表示した前記異常に関する情報に基づいて、前記管理者に前記制御内容についての制限を指示させる操作部と、
前記管理者が前記操作部で指示した前記制御内容についての制限を含んでいる前記制御制限情報を、前記加熱調理器の前記受信部に送信する端末側送信部と、
として機能させ、
前記制御部は、前記受信部が前記制御制限情報を受信した場合に、前記制御制限情報によって制限された前記制御内容で前記加熱部を制御し、
前記端末側送信部は、前記端末側受信部が前記加熱調理器の前記送信部から前記異常関連情報を受信しない場合には、前記制御制限情報を前記加熱調理器の前記受信部に送信しない、コンピュータプログラム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本明細書が開示する技術は、加熱調理器管理システムおよびコンピュータプログラム
に関する。

【背景技術】

【0002】

被調理物を加熱する加熱部を備えている加熱調理器を、外部端末の操作によって制御する技術が知られている。例えば、特許文献１の加熱調理器管理システム（特許文献１では、通信システムと称している）では、加熱調理器（特許文献１では、燃焼装置と称している）と外部端末とが無線で接続される。特許文献１の加熱調理器管理システムでは、外部端末が加熱調理器から離れ、無線接続の信号強度がしきい値未満である状態が所定期間継続した場合に、加熱調理器が外部端末に対して通知を送信する。その後、通知を受信した外部端末から、加熱中の加熱調理器に対して加熱の停止を指示する消火信号が送信されると、加熱調理器は加熱を停止する。このように、特許文献１の加熱調理器管理システムでは、加熱調理器から離れた場所に位置している外部端末の操作によって、加熱調理器の加熱が停止される。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【文献】特開２０１９－２２１２７号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

特許文献１の加熱調理器管理システムは、加熱調理器のユーザが加熱調理器から離れている場合に、当該ユーザに対して、外部端末による加熱調理器の制御を許可する。しかしながら、加熱調理器のユーザが例えば高齢者である場合には、外部端末の操作による加熱調理器の制御が困難な場合がある。高齢者が加熱中の加熱調理器から離れている間にその加熱調理器に異常が発生した場合、高齢者とは別の場所にいる管理者（例えば、高齢者の家族等）が加熱調理器を制御することで加熱調理器による事故を防止することができる。

【0005】

しかしながら、加熱調理器は、そのユーザ（例えば、高齢者）によって操作されるのが原則であり、管理者によって加熱調理器をいたずらに制御可能とすると、ユーザの利便性が低下する。また、管理者によって加熱調理器を制御することができる場合、かえって加熱調理器を操作するユーザの安全意識の低下を招くおそれがある。本明細書では、一定の条件下に限定して管理者に対して加熱調理器の制御を許可することで、加熱調理器のユーザの利便性を確保しつつ、安全性を向上させることができる加熱調理器管理システムを提供する。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本明細書が開示する加熱調理器管理システムは、ユーザが操作する加熱調理器と、前記加熱調理器と通信可能に構成されており、管理者が操作する外部端末と、を備えている。前記加熱調理器は、被調理物を加熱する加熱部と、前記加熱部に対する制御内容を含んでいる制御情報に基づいて、前記加熱部を制御する制御部と、前記加熱部における異常の発生を検知する異常検知部と、を備えている。この加熱調理器は、さらに、前記異常検知部が検知した前記異常に関する情報を含んでいる異常関連情報を前記外部端末に送信する送信部と、前記外部端末から前記制御情報に含まれる前記制御内容を制限する制御制限情報を受信する受信部と、前記加熱部の加熱中における、前記ユーザによる前記加熱調理器に対する操作が継続して中断している時間である操作中断時間を計測する操作中断時間計測部と、を備えている。前記制御部は、前記異常検知部が前記異常の発生を検知した場合であって、かつ、前記異常の発生を検知する前に前記操作中断時間計測部によって計測された前記操作中断時間である異常前操作中断時間が所定のしきい値時間を超えている場合に、前記加熱部の加熱を停止する。前記送信部は、前記制御部が前記加熱部の加熱を停止した後に、前記異常関連情報を前記外部端末に送信する。前記外部端末は、前記送信部から前記異常関連情報を受信した場合に、前記管理者の指示に応じて、前記制御内容についての制限を含んでいる前記制御制限情報を前記受信部に送信する。前記制御部は、前記受信部が前記制御制限情報を受信した場合に、前記制御制限情報によって制限された前記制御内容で前記加熱部を制御する。前記外部端末は、前記送信部から前記異常関連情報を受信しない場合には、前記制御制限情報を前記受信部に送信しない。

【0007】

上記一側面に係る加熱調理器管理システムでは、異常が発生しており、さらに、加熱部の操作が比較的長い時間中断されている場合に、加熱部の加熱を停止する。このような場合には、加熱調理器のユーザが加熱調理器の近くに存在しない可能性が高いため、上述した加熱調理器管理システムは、まず加熱部の加熱を停止することで事故の発生を防止する。その後、送信部が異常関連情報を外部端末に送信することで、管理者に対して異常が発生したことを認識させることができる。異常の発生を認識した管理者は、外部端末によって制御制限情報を受信部に送信し、制御制限情報によって制限された制御内容で加熱部を制御する。このような構成とすることで、異常関連情報により異常の発生を認識した管理者は、その後異常が発生しないように、加熱部の制御を制限することができる。一方、外部端末は、送信部から異常関連情報を受信しない場合には、制御制限情報を受信部に送信しない。すなわち、管理者は、異常関連情報を受信しない場合には、加熱部の制御内容を制限できない。このように、本明細書が開示する加熱調理器システムは、一定の条件下に限定して、管理者に対して加熱調理器の制御内容の制限を許可する。これにより、加熱調理器のユーザの利便性を確保しつつ、安全性を向上させることができる。

【0008】

上記一側面に係る加熱調理器システムでは、前記送信部は、前記異常前操作中断時間が前記所定のしきい値時間を超えている状態で、所定時間内に前記異常検知部が前記異常の発生を検知した頻度数が、所定のしきい値頻度数を超えている場合に、前記異常関連情報を前記外部端末に送信してもよい。

【0009】

頻繁に異常が発生している場合に加熱部の加熱を停止し、送信部によって異常関連情報を外部端末に送信することで、管理者に対して、異常が頻繁に発生していることを認識させることができる。これにより、管理者は、異常が頻繁に発生していることを踏まえた上で加熱調理器の制御内容の制限をすることができる。

【0010】

さらに、上記一側面に係る加熱調理管理システムでは、前記外部端末における前記制御内容についての前記制限は、前記加熱部の加熱の継続時間である加熱継続時間と、前記加熱部の加熱量の最大値である最大加熱量と、前記加熱部での加熱の開始、のうち少なくとも一つに関するものであってもよい。

【0011】

これにより、管理者は、加熱調理器のユーザの状態に合わせて、制御内容を制限することができる。

【0012】

また、上記一側面に係る加熱調理器管理システムでは、前記外部端末における前記制御内容についての前記制限は、前記送信部が前記外部端末に送信した前記異常関連情報に含まれる前記異常に関する前記制御内容のみについてのものであってもよい。

【0013】

これにより、管理者に対して余計な制御内容の制限を許可することなく、異常関連情報に含まれる異常に関する制御内容のみに対して、制限を許可することができる。

【0014】

さらに、上記一側面に係る加熱調理器管理システムでは、前記送信部は、前記異常関連情報を所定のしきい値回数以上前記外部端末に送信した後に、前記加熱部の加熱が開始された場合に、前記加熱が再開されたことを示す加熱再開情報を、前記外部端末に送信してもよい。その場合、前記外部端末は、前記送信部から前記加熱再開情報を受信した場合に、前記管理者の指示に応じて、前記加熱部を停止する加熱停止情報を前記受信部に送信してもよい。前記制御部は、前記受信部が前記加熱停止情報を受信した場合に、前記加熱部の加熱を停止してもよい。前記外部端末は、前記送信部から前記加熱再開情報を受信しない場合には、前記加熱停止情報を前記受信部に送信しなくてもよい。

【0015】

繰り返し異常が発生する場合、加熱調理器のユーザが加熱調理器を正常に操作できる状態にないことが推定される。このような場合には、加熱調理器のユーザに、加熱調理器を続けて操作させることは危険である。上述した構成とすることにより、繰り返し異常が発生した後に、加熱部の加熱が再開された場合に、管理者の指示に応じて外部端末により加熱を停止することで、安全性を向上させる。一方で、加熱再開情報を受信しない場合には、管理者に加熱を停止させないことで、加熱調理器のユーザの利便性を確保することができる。

【0016】

上記一側面に係るコンピュータプログラムは、ユーザが操作する加熱調理器と通信可能に構成されており、管理者が操作する外部端末に用いられる。前記加熱調理器は、加熱部と、制御部と、異常検知部と、送信部と、受信部と、操作中断時間計測部と、を備えている。加熱部は、被調理物を加熱する。制御部は、前記加熱部に対する制御内容を含んでいる制御情報に基づいて、前記加熱部を制御する。異常検知部は、前記加熱部における異常の発生を検知する。送信部は、前記異常検知部が検知した前記異常に関する情報を含んでいる異常関連情報を前記外部端末に送信する。受信部は、前記外部端末から、前記制御情報に含まれる前記制御内容を制限する制御制限情報を受信する。操作中断時間計測部は、前記加熱部の加熱中における、前記ユーザによる前記加熱調理器に対する操作が継続して中断している時間である操作中断時間を計測する。前記制御部は、前記異常検知部が前記異常の発生を検知した場合であって、かつ、前記異常の発生を検知する前に前記操作中断時間計測部によって計測された前記操作中断時間である異常前操作中断時間が所定のしきい値時間を超えている場合に、前記加熱部の加熱を停止する。前記送信部は、前記制御部が前記加熱部の加熱を停止した後に、前記異常関連情報を前記外部端末に送信する。前記コンピュータプログラムは、前記外部端末を、端末側受信部と、表示部と、操作部と、端末側送信部と、として機能させる。端末側受信部は、前記加熱調理器の前記送信部から前記異常関連情報を受信する。表示部は、前記異常関連情報に含まれる前記異常に関する情報を表示する。操作部は、前記表示部が表示した前記異常に関する情報に基づいて、前記管理者に前記制御内容についての制限を指示させる。端末送信部は、前記管理者が前記操作部で指示した前記制御内容についての制限を含んでいる前記制御制限情報を、前記加熱調理器の前記受信部に送信する。前記制御部は、前記受信部が前記制御制限情報を受信した場合に、前記制御制限情報によって制限された前記制御内容で前記加熱部を制御する。前記端末側送信部は、端末側受信部が前記加熱調理器の前記送信部から前記異常関連情報を受信しない場合には、前記制御制限情報を前記加熱調理器の前記受信部に送信しない。

【0017】

本明細書が開示する技術の詳細とさらなる改良は以下の「発明を実施するための形態」にて説明する。

【図面の簡単な説明】

【0018】

【図1】第１実施例の加熱調理器管理システムの斜視図を示す。

【図2】加熱調理システムのハードウェアの構成を示す。

【図3】第１実施例の制御装置が実行する処理のフロー図を示す。

【図4】第２実施例の制御装置が実行する処理のフロー図を示す。

【図5】第３実施例の制御装置が実行する処理のフロー図を示す。

【図6】携帯端末に表示される異常関連情報の一例を示す。

【図7】携帯端末に表示される制限内容を選択する画面の一例を示す。

【図8】携帯端末に表示される制御が制限されたことを通知する画面の一例を示す。

【図9】携帯端末に表示される加熱再開情報を管理者に通知する画面の一例を示す。

【図10】携帯端末に表示される加熱が停止されていることを管理者に通知する画面の一例を示す。

【発明を実施するための形態】

【0019】

（第１実施例）
図１は、第１実施例の加熱調理器管理システム２を模式的に示した斜視図である。図１に示されるように、加熱調理器管理システム２は、加熱調理器１０と、携帯端末３０と、を備えている。加熱調理器１０は、システムキッチンに組み込んで使用されるガス燃焼式のビルトインコンロである。携帯端末３０は、典型的にはスマートフォンであるが、フィーチャーフォン、タブレット端末、パソコン等であってもよい。

【0020】

加熱調理器１０の天板１０ｕには、第１コンロ１１ａと、第２コンロ１１ｂと、第３コンロ１１ｃと、グリル２８に連通する排気口１７が配置されている。また、加熱調理器１０の前側（すなわち、図１の右側）の面である前面１０ｆには、コンロ操作部２０と、グリル２８が設けられている。また、加熱調理器１０の前面１０ｆの紙面左側には、グリル２８内のグリルバーナ２９ａ（図２参照）を操作するグリル操作部が設けられているが、本明細書では説明を省略する。

【0021】

第１コンロ１１ａは、第１コンロバーナ１２ａと、第１センサ１４ａと、五徳１６ａを備えている。第１コンロバーナ１２ａには、ガス供給路（図示省略）が接続されている。ガス供給路には、第１コンロバーナ１２ａへのガス供給量を調整するための流量調整弁（図示省略）が設けられている。第１コンロバーナ１２ａは、第１コンロバーナ１２ａにガスが供給されている状態でイグナイタ（図示省略）を動作させることによって点火する。第１コンロ１１ａは、点火した第１コンロバーナ１２ａによって、上方に載置される鍋やフライパン等の調理容器に収容されている被調理物を加熱する。第１コンロバーナ１２ａへのガス供給量を調整することにより、第１コンロバーナ１２ａの加熱量を調整することができる。また、第１コンロバーナ１２ａへのガスの供給が停止されることにより、第１コンロバーナ１２ａは消火される。なお、第２コンロ１１ｂが備えている第２コンロバーナ１２ｂと、第３コンロ１１ｃが備えている第３コンロバーナ１２ｃも、第１コンロバーナ１２ａと同様の構造を有している。

【0022】

第１センサ１４ａは、第１コンロ１１ａの上方に載置される調理容器の存在を検出するとともに、第１コンロ１１ａの第１コンロバーナ１２ａによって加熱される調理容器の温度を検出する。第１コンロ１１ａの上に調理容器が載置されると、第１センサ１４ａが調理容器によって押圧される。第１センサ１４ａは、調理容器によって押圧されると、第１コンロ１１ａの上方に調理容器が載置されたことを検知する。第１コンロ１１ａの上に調理容器が載置されていない場合は、第１センサ１４ａが押圧されない。第１センサ１４ａ内には熱電対が配置されており、第１センサ１４ａに接触している調理容器の温度を測定することができる。なお、第２コンロ１１ｂが備えている第２センサ１４ｂと、第３コンロ１１ｃが備えている第３センサ１４ｃも、第１センサ１４ａと同様の構造を有する。また、五徳１６ａ～１６ｃは、それぞれのコンロの上方に載置される調理容器を、それぞれのコンロバーナから一定の距離離間させた状態で支持する。

【0023】

コンロ操作部２０は、加熱調理器１０の電源スイッチ２４と、第１加熱量操作部２０ａと、第２加熱量操作部２０ｂと、第３加熱量操作部２０ｃと、パネル操作部２２を備えている。電源スイッチ２４は、加熱調理器１０を起動させるスイッチであり、電源スイッチ２４をオンすることで各コンロバーナへの点火が可能になる。第１加熱量操作部２０ａは、第１コンロ１１ａに対応する。同様に、第２加熱量操作部２０ｂは第２コンロ１１ｂに対応し、第３加熱量操作部２０ｃは第３コンロ１１ｃに対応する。第１加熱量操作部２０ａは、第１コンロバーナ１２ａの点火および消火を行うとともに、第１コンロバーナ１２ａの加熱量の調整を行うためのオルタネイト型のスイッチである。第２加熱量操作部２０ｂと第３加熱量操作部２０ｃも、第１加熱量操作部２０ａと同様の構造を有している。

【0024】

パネル操作部２２には、各コンロバーナ（すなわち、第１コンロバーナ１２ａ、第２コンロバーナ１２ｂ、第３コンロバーナ１２ｃ）、およびグリルバーナ２９ａ（図２参照）の動作状態などが表示される。ユーザは、パネル操作部２２によって各コンロバーナおよびグリルバーナ２９ａを所定の時間経過後に消火する、消火タイマーの設定等をすることができる。なお、以下では、各コンロバーナおよびグリルバーナ２９ａをまとめて、全バーナと称することがある。

【0025】

加熱調理器１０は、制御装置４０を内部に収容している。制御装置４０は、第１コンロ１１ａと、第２コンロ１１ｂと、第３コンロ１１ｃと、グリル２８内のグリルバーナ２９ａ（図２参照）を自動制御するためのコンピュータである。

【0026】

携帯端末３０は、加熱調理器１０のユーザとは別の管理者が所有し、操作する端末である。詳細は後述するが、加熱調理器１０には、管理者の連絡先として携帯端末３０のアドレス、電話番号等を登録することができる。なお、本明細書では、理解を助けるため、加熱調理器１０のユーザを単にユーザと称し、携帯端末３０のユーザを管理者と称することがある。

【0027】

加熱調理器１０の制御装置４０は、インターネット１００を介して携帯端末３０と通信可能である。すなわち、携帯端末３０は、加熱調理器１０とインターネット１００とを介して通信可能に構成されている外部端末である。なお、加熱調理器１０と携帯端末３０とは、他の公衆通信網等により構成される外部ネットワークを介して、通信を行ってもよい。

【0028】

図２を参照して、加熱調理器管理システム２が備えている制御構成について説明する。なお、図２では、第１コンロ１１ａの第１コンロバーナ１２ａのみを記載して、第２コンロバーナ１２ｂと第３コンロバーナ１２ｃの記載を省略している。同様に、図２では、第１コンロ１１ａの第１センサ１４ａのみを記載して、第２センサ１４ｂと第３センサ１４ｃの記載を省略している。電源スイッチ２４がオンされると、コンロ操作部２０、パネル操作部２２、制御装置４０等が起動する。

【0029】

制御装置４０は、ハードウェアプロセッサであるＣＰＵ（ＣｅｎｔｒａｌＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ）、ＲＡＭ（ＲａｎｄｏｍＡｃｃｅｓｓ Ｍｅｍｏｒｙ）、ＲＯＭ（ＲｅａｄＯｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ）等を備えている。また、制御装置４０は、外部の機器と通信するインターフェースである外部インターフェースを備えている。コンロ操作部２０が操作されると、その操作に基づいて、制御装置４０は、第１コンロバーナ１２ａの火力を調整する。制御装置４０は、例えば、ＥＣＵ（ＥｌｅｃｔｒｏｎｉｃＣｏｎｔｒｏｌ Ｕｎｉｔ）により構成される。

【0030】

制御装置４０は、あらかじめＲＯＭに記憶されたプログラムをＲＡＭに展開する。制御装置４０は、ＲＡＭに展開されたプログラムをＣＰＵにより解釈および実行して、各構成要素を制御する。これによって、図２に示されるとおり、制御装置４０は、ソフトウェアモジュールとして、制御部４０ｃ、異常検知部４０ｄ、記憶部４０ｍ、送信部４０ｓ、受信部４０ｒ、および操作中断時間計測部４０ｉを備えるコンピュータとして構成される。

【0031】

制御部４０ｃは、例えば第１コンロバーナ１２ａが加熱中である場合に、第１コンロバーナ１２ａへのガス供給量を調整することにより、第１コンロバーナ１２ａの加熱量を制御する。また、制御部４０ｃは、第１コンロバーナ１２ａへのガスの供給を停止することで、第１コンロバーナ１２ａの加熱を停止する。このように、制御部４０ｃは、制御情報に基づいて、第１コンロバーナ１２ａを制御する。

【0032】

異常検知部４０ｄは、全バーナにおける異常の発生を検知する。例えば、異常検知部４０ｄは、全バーナの連続的な加熱継続時間が所定の上限時間（例えば２時間）を超えた場合に、消し忘れが発生したことを検知する。また、異常検知部４０ｄは、図１を参照して説明した、第１加熱量操作部２０ａが操作されていないにも関わらず、第１コンロバーナ１２ａの加熱が停止（すなわち、第１コンロバーナ１２ａが失火）した場合に加熱中の調理物の煮こぼれが発生したことを検知する。さらに、異常検知部４０ｄは、図１を参照して説明した第１センサ１４ａが計測する調理容器の温度が所定の温度を超えて上昇している場合に、第１コンロバーナ１２ａに調理容器の空炊き、被調理物の焦げ付き等が発生したことを検知する。また、異常検知部４０ｄは、グリル２８の内部温度の検出値が過剰に昇温した場合にも、被調理物の焦げ付き等が発生したことを検知する。これらの異常は、全バーナのそれぞれにおける連続的な加熱継続時間が長くなると発生し、もしくは、発生しやすくなる異常である。

【0033】

記憶部４０ｍは、管理者の携帯端末３０のアドレス等を記憶する。例えば、加熱調理器１０の購入時に、加熱調理器１０と管理者の携帯端末３０とでＢｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）により通信を行うことで、記憶部４０ｍに、管理者の携帯端末３０のアドレス等が記憶される。なお、Ｗｉ－Ｆｉ（登録商標）により通信を行うことで、加熱調理器１０の記憶部４０ｍに、管理者の携帯端末３０のアドレス等が記憶されてもよい。さらに、管理者の携帯端末３０のアドレス等は、加熱調理器１０に直接入力されてもよい。また、図４を参照して後述する第２実施例の異常情報、図５を参照して後述する第３実施例の異常関連情報送信履歴も、記憶部４０ｍに記憶される。

【0034】

送信部４０ｓは、インターネット１００を介して、記憶部４０ｍが記憶している管理者の携帯端末３０に様々な情報を送信する。送信部４０ｓは、インターネット１００を介して、異常検知部４０ｄが検知した異常に関する情報を含む第１異常関連情報、第２異常関連情報を携帯端末３０に送信する。なお、第１異常関連情報、第２異常関連情報の詳細については後述する。

【0035】

受信部４０ｒは、インターネット１００を介して、携帯端末３０から送信される情報を受信する。受信部４０ｒは、インターネット１００を介して、管理者が指示した制御制限情報を携帯端末３０から受信する。なお、制御制限情報の詳細については後述する。

【0036】

操作中断時間計測部４０ｉは、全バーナのうちのいずれかで加熱が開始された後、加熱調理器１０に対する操作が継続して中断している時間である操作中断時間を計測する。操作中断時間は、加熱調理器１０のコンロ操作部２０（図１参照）およびグリル操作部が、継続してユーザに操作されていない時間である。例えば、第１コンロバーナ１２ａで加熱を開始した場合、加熱を開始してから、ユーザが第１加熱量操作部２０ａによって第１コンロバーナ１２ａの加熱量を変更するまでが、操作中断時間に該当する。また、第１コンロバーナ１２ａで加熱を開始した場合に、ユーザによって第２コンロバーナ１２ｂでさらに加熱が開始された場合には、第１コンロバーナ１２ａの加熱開始後、第２コンロバーナ１２ｂの加熱開始までが操作中断時間に該当する。すなわち、操作中断時間は、ユーザが加熱調理器１０に対して操作を実行していない時間であり、操作中断時間が長い場合には、ユーザが加熱調理器１０の近傍に存在しないことが推定される。

【0037】

次いで、携帯端末３０について説明する。携帯端末３０は、ハードウェアプロセッサであるＣＰＵ、ＲＡＭ、ＲＯＭ等を含み、プログラムおよびデータに基づいて各種情報処理を実行するように構成される。その結果、携帯端末３０は、表示部３０ｄと、操作部３０оと、制御部３０ｃと、端末側受信部３０ｒと、端末側送信部３０ｓと、記憶部３０ｍと、を備える。表示部３０ｄは、様々な情報を表示するためのディスプレイである。表示部３０ｄは、いわゆるタッチパネル（すなわち操作部３０о）として機能してもよい。操作部３０оは、複数のキーを備える。管理者（すなわち、携帯端末３０のユーザ）は、操作部３０оを操作することによって、様々な指示を携帯端末３０に入力することができる。携帯端末３０は、端末側受信部３０ｒと端末側送信部３０ｓとを介して、インターネット１００に接続可能である。端末側受信部３０ｒは、上述した第１異常関連情報、第２異常関連情報を加熱調理器１０の送信部４０ｓから受信する。端末側送信部３０ｓは、制御制限情報を加熱調理器１０の受信部４０ｒに送信する。制御部３０ｃは、携帯端末３０の動作を制御する。記憶部３０ｍには、管理アプリ３０ａが格納されている。管理アプリ３０ａは、例えば、インターネット１００上のサーバ（図示省略）から携帯端末３０にインストールされる。管理アプリ３０ａは、加熱調理器１０に関する各種情報の受信や、加熱調理器１０に対する各種指示の送信を実行するためのアプリケーションである。

【0038】

図３を参照して、第１実施例の加熱調理器管理システム２（図１参照）の制御装置４０が実行する処理について説明する。加熱調理器１０のユーザが電源スイッチ２４（図１参照）をオンすると、図３に示される処理が開始される。なお、図３～図５では、一例としてユーザが第１コンロバーナ１２ａ（図１参照）で被調理物を加熱している場合について説明する。しかしながら、制御装置４０は、他のコンロバーナおよびグリルバーナ２９ａで被調理物を加熱する場合も、同様の処理を実行する。

【0039】

ユーザが電源スイッチ２４（図１参照）をオンし、第１加熱量操作部２０ａ（図１参照）を押すと、制御装置４０は、第１コンロバーナ１２ａの加熱を開始する（ステップＳ２）。第１コンロバーナ１２ａを開始した後、制御装置４０は、図２を参照して説明した操作中断時間計測部４０ｉによって、操作中断時間Ｔｉの計測を開始する（ステップＳ４）。

【0040】

次いで、制御装置４０は、操作中断時間計測部４０ｉによってユーザによる加熱調理器１０の操作の中断が継続しているか否かを監視する（ステップＳ６）。具体的には、操作中断時間計測部４０ｉは、先に述べたように、第１加熱量操作部２０ａによる第１コンロバーナ１２ａの加熱量の変更操作、他のコンロバーナ、グリルバーナ２９ａの加熱を開始する操作等がユーザによって実行されるか否かを監視する。制御装置４０は、上述したユーザの操作が確認された場合には（ステップＳ６：ＮＯ）、制御装置４０は、全バーナの加熱が停止しているかを確認する（ステップＳ１０）。全バーナの加熱が停止している場合（ステップＳ１０：ＹＥＳ）、すなわちユーザが異常発生前に第１コンロバーナ１２ａの加熱を停止した場合には、制御装置４０は、ユーザが再び全バーナのいずれかで加熱を開始するまで待機する。

【0041】

また、例えば、ユーザによって第１コンロバーナ１２ａの加熱量の変更操作がされた場合には（ステップＳ６：ＮＯ）、第１コンロバーナ１２ａの加熱は停止されない。この場合（ステップＳ１０：ＮＯ）、制御装置４０は、第１コンロバーナ１２ａの操作中断が終了したと判定して、第１コンロバーナ１２ａの加熱開始から計測していた操作中断時間Ｔｉをリセットする（ステップＳ１２）。その後、制御装置４０は、操作中断時間計測部４０ｉにより、再び操作中断時間Ｔｉの計測を開始する（ステップＳ６）。このように、制御装置４０は、加熱調理器１０に対するユーザの操作の状況を、操作中断時間Ｔｉによって測定することで、ユーザが加熱調理器１０の近傍に存在しており、正常に加熱調理器１０を操作しているか否かを監視する。

【0042】

ユーザによる加熱調理器１０の操作が実行されず、操作の中断が継続される場合（ステップＳ６：ＹＥＳ）には、制御装置４０は、操作中断時間計測部４０ｉにより操作中断時間Ｔｉの計測を継続しつつ、異常検知部４０ｄにより、異常発生を監視する（ステップＳ８）。制御装置４０は、異常検知部４０ｄによって異常発生が検知できない場合(ステップＳ８：ＮＯ)には、操作中断時間計測部４０ｉにより操作中断時間Ｔｉの計測を継続する（ステップＳ６）。制御装置４０は、異常検知部４０ｄによって異常の発生を検知した場合(ステップＳ８：ＹＥＳ)には、操作中断時間計測部４０ｉによる操作中断時間Ｔｉの計測を終了する（ステップＳ１４）。これにより、異常検知部４０ｄが異常の発生を検知する前の操作中断時間である異常前操作中断時間Ｔａが算出される。

【0043】

次いで、制御装置４０は、異常前操作中断時間Ｔａとしきい値時間Ｔｔｈとを比較する（ステップＳ１６）。しきい値時間Ｔｔｈは、加熱調理器１０の近傍にユーザが存在しないことを推定される程度の時間である。しきい値時間Ｔｔｈは、例えば、３０分である。

【0044】

異常前操作中断時間Ｔａがしきい値時間Ｔｔｈを超えている場合（ステップＳ１６：ＹＥＳ）には、制御装置４０は、図２を参照して説明した制御部４０ｃによって第１コンロバーナ１２ａの加熱を停止する（ステップＳ１８）。制御装置４０は、異常検知部４０ｄによって異常を検知し、かつ、異常前操作中断時間Ｔａがしきい値時間Ｔｔｈを超えている場合に、第１コンロバーナ１２ａの加熱を停止する。これにより、制御装置４０は、異常が発生し、かつ、加熱調理器１０の近傍にユーザが存在しないと推定される場合（すなわち、加熱調理器１０のユーザが異常の発生を認識していないと推定される場合）に、まず加熱を停止することができる。その後、制御装置４０は、図２を参照して説明した送信部４０ｓによって第１異常関連情報を管理者の携帯端末３０に送信する（ステップＳ２０）。

【0045】

ここで、一旦図６を参照して、管理者の携帯端末３０に表示される異常関連情報について説明する。図３のステップＳ２０で送信部４０ｓが第１異常関連情報を携帯端末３０に送信すると、携帯端末３０は、図２を参照して説明した端末側受信部３０ｒによって第１異常関連情報を受信する。その結果、図６（Ａ）に示されるように、携帯端末３０は、図２を参照して説明した表示部３０ｄによって、加熱調理器１０のユーザ「Ａさん」のコンロに消し忘れの異常が発生したことを表示する。これにより、管理者は、加熱調理器１０のユーザが消し忘れの異常を発生させたことを認識することができる。なお、先に述べたように、第１異常関連情報には、消し忘れ以外の異常も含まれている。第１異常関連情報の異常名称表示部３ａに表示される異常の名称は、第１コンロバーナ１２ａ（図１参照）に発生した異常の種類により変更される。

【0046】

管理者がユーザの加熱調理器１０に異常が発生したことを認識して、図６（Ａ）に示される了解ボタンをタップすると、図７に示されるように、携帯端末３０には、表示部３０ｄにより、制御内容選択画面が表示される。制御内容選択画面には、加熱継続時間制限部３ｃと、最大加熱量制限部３ｄと、加熱開始制限部３ｅと、制限拒否ボタン３ｆとが含まれる。加熱継続時間制限部３ｃでは、ユーザが再び加熱調理器１０の全バーナのいずれかによって被調理物の加熱を開始した場合に、その加熱の継続時間を制限することができる。例えば、管理者は、加熱継続時間制限部３ｃを選択し、継続時間を「０．５時間」と入力する。これにより、ユーザが、例えば第１コンロバーナ１２ａで再び加熱を開始すると、３０分後に加熱が自動で停止される。ユーザが第２コンロバーナ１２ｂ（図１参照）で再び加熱した場合も、同様に３０分後に加熱が自動で停止される。

【0047】

また、最大加熱量制限部３ｄでは、ユーザが再度加熱調理器１０の全バーナによって被調理物の加熱を開始した場合に、その加熱における加熱量の最大値である最大加熱量を制限することができる。例えば、管理者は、最大加熱量制限部３ｄを選択し、最大加熱量を「弱」と入力する。これにより、ユーザが例えば第３コンロバーナ１２ｃ（図１参照）で再度加熱を開始すると、弱以下の加熱量に加熱が制限される。

【0048】

さらに、加熱開始制限部３ｅでは、ユーザによる、加熱調理器１０の全バーナにおける被調理物の加熱開始を制限する。これにより、ユーザが例えば、グリルバーナ２９ａ（図１参照）で再度加熱を試みても、グリルバーナ２９ａには着火しない。また、管理者は、制御内容の選択をしない場合には、制限拒否ボタン３ｆを押してもよい。

【0049】

このように、制御内容選択画面に加熱継続時間制限部３ｃと、最大加熱量制限部３ｄと、加熱開始制限部３ｅとを含めることで、管理者は、その中からユーザの状態に合わせた制限内容を選択し、制御装置４０に対して指示することができる。管理者が選択した制限内容は、図２を参照して説明した端末側送信部３０ｓによって、制御制限情報として加熱調理器１０の制御装置４０の受信部４０ｒに送信される。

【0050】

ここで再び図３を参照して、制御装置４０が実行する処理について説明する。制御装置４０は、受信部４０ｒが、図７に示される制限内容選択画面で管理者が選択した（すなわち、指示した）制御制限情報を受信したか否かを判定する（ステップＳ２２）。制御制限情報を受信した場合（ステップＳ２２：ＹＥＳ）、制御装置４０は、全バーナの加熱が停止しているかを確認する（ステップＳ２４）。全バーナの加熱が停止していない場合（ステップＳ２４：ＮＯ）には、加熱中のバーナの加熱を停止する（ステップＳ２８）。これにより、ステップＳ１８で制御装置４０が第１コンロバーナ１２ａの加熱を停止した後に、ユーザが再び第１コンロバーナ１２ａ、またはその他のコンロバーナおよびグリルバーナ２９ａによって加熱を開始していた場合に、当該バーナの加熱を停止することができる。

【0051】

ステップＳ２４で全バーナの加熱が停止していた場合（ステップＳ２４：ＹＥＳ）、または、ステップＳ２８で全バーナの加熱が停止された後、制御装置４０は、管理者が選択した制御制限を設定する（ステップＳ２６）。これにより、制御部４０ｃは、管理者の指示に応じて、全バーナのその後の動作を制御する。

【0052】

図８に示されるように、ステップＳ２６で制御制限が設定されると、携帯端末３０には、設定された制御制限の内容が表示される。これにより、管理者は、自身が指示した制御制限が設定されたこと（すなわち、図８の例では加熱継続時間が０．５時間に制限されたことを）を認識する。また、携帯端末３０には、設定された制御制限の内容と同時に制限解除ボタン３ｇも表示される。これにより、管理者は、その後にユーザの状況が確認でき、問題ないと判断した場合等に、制御制限を解除することができる。

【0053】

なお、制御制限が設定されている間に、ユーザが制御制限を超えて加熱調理器１０を利用しようとした場合には、コンロ操作部２０（図１参照）のパネル部分に「管理者により使用制限がされています。」というメッセージが表示される。また、音声によって、ユーザに使用制限されていることを伝達してもよい。これにより、ユーザは、加熱調理器１０に対して管理者から制御制限が設定されていることを認識することができる。その場合、ユーザは、管理者に直接連絡し、管理者に制御制限の設定解除を依頼してもよい。

【0054】

一方で、ステップＳ１６で操作中断時間Ｔｉがしきい値時間Ｔｔｈよりも短い場合（ステップＳ１６：ＮＯ）には、第１コンロバーナ１２ａに異常は発生している場合であっても、ユーザが加熱調理器１０の近傍に存在するため、ユーザによる対応が可能である。このため、制御装置４０は、管理者の携帯端末３０に第１異常関連情報は送信しない。

【0055】

また、ステップＳ２２で受信部４０ｒが制御制限情報を受信しない場合（ステップＳ２２：ＮＯ）には、制御装置４０は、制御制限情報を受信するまで所定時間待機する（ステップＳ２３）。所定時間経過していない場合（ステップＳ２３：ＮＯ）は、制御装置４０は、制御制限情報を受信したか否かを判定する（ステップＳ２２）。所定時間経過しても制御制限情報を受信しない場合（ステップＳ２３：ＹＥＳ）には、管理者が制御制限情報を送信しなかったと推定されるため、制御装置４０は、制御制限を設定せずに処理を終了する。これにより、例えば、第１異常関連情報を受信した管理者がユーザに直接連絡を取ることでユーザの状況が確認できた場合等、管理者が制御制限の設定を指示しなかった場合にまで制御制限が設定されることを防止することができる。

【0056】

上述したように、第１実施例の加熱調理器管理システム２（図１参照）は、加熱中の第１コンロバーナ１２ａに異常が発生し、かつ、異常前操作中断時間Ｔａがしきい値時間Ｔｔｈを超えている場合に、管理者の携帯端末３０に対して、第１異常関連情報を送信する。すなわち、加熱調理器管理システム２は、異常が発生しており、さらに加熱調理器１０のユーザが長時間にわたって加熱調理器１０の近傍に存在しないと推定される場合に、管理者の携帯端末３０に対して、第１異常関連情報を送信する。また、加熱調理器管理システム２では、管理者の携帯端末３０から制御制限情報を受信した場合に、制御制限を設定する。すなわち、加熱調理器管理システム２は、上述した条件下に限定して、管理者による加熱調理器１０の制御制限を許可する。これにより、加熱調理器管理システム２は、加熱調理器１０のユーザの利便性を確保しつつ、管理者の指示に応じた制御制限を認めることで、安全性を向上させることができる。

【0057】

（第２実施例）
図４を参照して、第２実施例の加熱調理器管理システム２の制御装置４０が実行する処理について説明する。図４に示されるフローは、図３に示される第１実施例のフローのステップＳ１６とステップＳ２２との間に追加され、実行される処理である。第２実施例の制御装置４０は、異常前操作中断時間Ｔａがしきい値時間Ｔｔｈを超えている場合（ステップＳ１６：ＹＥＳ）に、ステップＳ８で異常検知部４０ｄが検知した異常に関する情報である異常情報を記憶部４０ｍに記憶する（ステップＳ３０）。ここで、異常情報には、発生した異常の種類、所定の周期内で異常の発生が検知された回数である異常の発生頻度数等が含まれる。次いで、第２実施例の制御装置４０は、記憶部４０ｍ内の異常情報から、所定時間内に異常が発生した回数である異常発生頻度数Ｎｗを算出する（ステップＳ３２）。そして、第２実施例の制御装置４０は、異常発生頻度数Ｎｗとしきい値頻度数Ｎｔｈとを比較する（ステップＳ３４）。しきい値頻度数Ｎｔｈは、ユーザが正常に加熱調理器１０を操作できていないと推定される異常発生の頻度数であり、その値は管理者によって変更可能である。なお、異常情報には、異常の発生日時が含まれてもよい。その場合、異常情報は、上述した異常の発生頻度数に代えて、異常の発生回数を含んでもよい。第２実施例の制御装置４０は、異常の発生日時と異常の発生回数とを利用して、異常発生頻度数Ｎｗを算出してもよい。

【0058】

異常発生頻度数Ｎｗがしきい値頻度数Ｎｔｈを超えている場合（ステップＳ３４：ＹＥＳ）には、第２実施例の制御装置４０は、第１コンロバーナ１２ａの加熱を停止する（ステップＳ１８）。その後、第２実施例の制御装置４０は、図３のステップＳ２０および図６（Ａ）を参照して説明した第１異常関連情報に代えて、送信部４０ｓにより、第２異常関連情報を携帯端末３０に送信する（ステップＳ３６）。第２異常関連情報には、加熱されていた第１コンロバーナ１２ａ（図１参照）に発生した異常の種類に加え、所定時間内に発生した回数も含まれる。携帯端末３０は、第２異常関連情報を受信すると、表示部３０ｄにより、図６（Ｂ）の発生頻度数表示部３ｂに示されるように、所定時間内に３回の消し忘れが発生したことを表示する。これにより、管理者は、加熱調理器１０のユーザが所定時間内に３回の消し忘れを発生させたことを認識することができる。これにより、管理者は、よりユーザの状況を把握することができる。その結果、管理者は、よりユーザの状況に適した制御制限の指示を選択することができる。

【0059】

なお、第２異常関連情報は、同じ種類の異常発生頻度数Ｎｗがしきい値頻度数Ｎｔｈを超えている場合に携帯端末３０に送信されてもよいし、全ての種類を含んだ異常発生頻度数Ｎｗがしきい値頻度数Ｎｔｈを超えている場合に携帯端末３０に送信されてもよい。その場合、携帯端末３０には、異常の種類ごとに発生頻度数が表示されてもよい。

【0060】

一方、異常発生頻度数Ｎｗがしきい値頻度数Ｎｔｈよりも小さい場合（ステップＳ３４：ＮＯ）は、操作中断時間Ｔｉが比較的長いにも関わらず、加熱中の第１コンロバーナ１２ａでの異常の発生頻度が小さい。これらの場合には、加熱調理器１０のユーザは、第１コンロバーナ１２ａが加熱中であることを正常に認識している可能性が高い。そのため、このような場合には、第２実施例の制御装置４０は、まず第１コンロバーナ１２ａの加熱を停止し（ステップＳ１８）、その後に処理を終了する。すなわち、第２実施例の制御装置４０は、異常発生に関する情報を管理者に通知する必要が無いものとして、第２異常関連情報を管理者の携帯端末３０に送信しない。このように、第２実施例の加熱調理器管理システム２では、第１実施例の異常前操作中断時間Ｔａに加え、異常発生頻度数Ｎｗがしきい値頻度数Ｎｔｈを超えた場合に、初めて第２異常関連情報を携帯端末３０に送信する。これにより、第２異常関連情報を送信する回数を低減させ、加熱調理器１０のユーザの利便性を向上させるとともに、異常発生が頻繁に発生した場合には、そのことを管理者に通知することができる。なお、第２実施例の制御装置４０は、異常発生頻度数Ｎｗがしきい値頻度数Ｎｔｈよりも小さい場合（ステップＳ３４：ＮＯ）に、第１コンロバーナ１２ａの加熱を停止した後に処理を終了した。しかしながら、変形例の制御装置では、第１コンロバーナ１２ａの加熱を停止した後に、図３のステップＳ２０の処理を実行し、第１異常関連情報を携帯端末３０に送信してもよい。

【0061】

（第３実施例）
図５を参照して、第３実施例の加熱調理器管理システム２の制御装置４０が実行する処理について説明する。図５に示されるフローは、図３に示される第１実施例のフローのステップＳ２とステップＳ４との間に追加され、実行される処理である。第３実施例の加熱調理器管理システム２では、図３のステップＳ２０で第１異常関連情報を携帯端末３０に送信した後、記憶部４０ｍで異常関連情報送信履歴を記憶する。その後、ステップＳ２において、第１コンロバーナ１２ａ（図１参照）の加熱が開始されると、図５に示されるように、記憶部４０ｍに記憶している異常関連情報送信履歴から、異常関連情報送信回数Ｒｓを算出する（ステップＳ４０）。ここで、異常関連情報送信回数Ｒｓは、全バーナの加熱前の所定時間内に、第１異常関連情報が携帯端末３０に送信された回数である。

【0062】

ステップＳ４０で異常関連情報送信回数Ｒｓを算出した後、第３実施例の制御装置４０は、異常関連情報送信回数Ｒｓとしきい値回数Ｒｔｈとを比較する（ステップＳ４２）。ここで、しきい値回数Ｒｔｈは、所定時間内に発生した場合に、ユーザが正常に加熱調理器１０を操作できていないと推定される回数であり、その値は管理者によって変更可能である。

【0063】

異常関連情報送信回数Ｒｓがしきい値回数Ｒｔｈを超えている場合（ステップＳ４２：ＹＥＳ）には、ユーザは、正常に加熱調理器１０を操作できる状態にないにもかかわらず、再び加熱を開始しようとしている可能性がある。第３実施例の制御装置４０は、この場合に、加熱再開情報を携帯端末３０に送信する（ステップＳ４４）。加熱再開情報を受信した携帯端末３０は、図９に示されるように、管理者に対して、ユーザ（すなわち、Ａさん）が、加熱調理器１０（図１参照）により、再び加熱を試みていることを通知する。管理者は、図９に示す加熱停止指示部３ｈをタップすることで、加熱調理器１０に加熱停止情報を送信する。これにより、第３実施例の制御装置４０は、受信部４０ｒが加熱停止情報を受信したか否かを判定する（ステップＳ４６）。第３実施例の制御装置４０は、加熱停止情報を受信していない場合（ステップＳ４６：ＮＯ）には、加熱停止情報を受信するまで所定時間待機する（ステップＳ４７）。所定時間経過していない場合（ステップＳ４７：ＮＯ）は、第３実施例の制御装置４０は、再び加熱停止情報を受信したか否かを判定する（ステップＳ４６）。所定時間経過しても制御制限情報を受信しない場合（ステップＳ４７：ＹＥＳ）には、第３実施例の制御装置４０は、加熱停止情報が管理者より送信されなかったと判定し、図３のステップＳ４からの処理を実行する。

【0064】

同様に、図９に示す加熱停止拒否部３ｉを管理者が選択し、ステップＳ４６で受信部４０ｒが加熱停止情報を受信しなかった場合（ステップＳ４６：ＮＯ）も、第３実施例の制御装置４０は、図３のステップＳ４からの処理を実行する。さらに、異常関連情報送信回数Ｒｓがしきい値回数Ｒｔｈよりも小さい場合（ステップＳ４２：ＮＯ）にも、第３実施例の制御装置４０は、図３のステップＳ４からの処理を実行する。これらの場合、管理者が加熱を停止する必要はないと判断したか、また、異常関連情報送信回数Ｒｓが少ないと考えられる。第３実施例の制御装置４０は、このような場合に加熱を停止しないことで、ユーザの利便性を確保することができる。

【0065】

受信部４０ｒが加熱停止情報を受信した場合（ステップＳ４６：ＹＥＳ）、第３実施例の制御装置４０は、ユーザが加熱を実行したバーナの加熱を停止する（ステップＳ４８）。これにより、管理者は、正常に加熱調理器１０を操作できる状態にないユーザによって、加熱が再開されることを防止する。また、その際、コンロ操作部２０（図１参照）のパネル部分に「管理者により加熱が停止されました。」というメッセージが表示される。また、音声によって、ユーザに加熱が停止されたことを伝達してもよい。これにより、ユーザは、管理者が加熱を停止したことを認識することができる。

【0066】

なお、例えば第１コンロバーナ１２ａによる加熱の再開を試みたが、管理者によって加熱を停止されたユーザが、今度は第２コンロバーナ１２ｂによる加熱の再開を試みた場合も、再び図５のフローが実行され、再度管理者の携帯端末３０に加熱再開情報が送信される。このような構成とすることで、管理者は、ユーザが繰り返し加熱の再開を試みていることを認識することができる。

【0067】

（対応関係）加熱調理器１０の各コンロバーナおよびグリルバーナ２９ａが「加熱部」の一例である。携帯端末３０が、「外部端末」の一例である。

【0068】

以上、実施例について詳細に説明したが、これらは例示に過ぎず、特許請求の範囲を限定するものではない。特許請求の範囲に記載の技術には、以上に例示した具体例を様々に変形、変更したものが含まれる。上述した実施例の変形例を以下に列挙する。

【0069】

（変形例１）上述した実施例の制御内容選択画面（図７参照）には、加熱継続時間制限部３ｃと、最大加熱量制限部３ｄと、加熱開始制限部３ｅと、が含まれている。しかしながら、変形例では、第１異常関連情報に含まれる異常に関するもののみを携帯端末３０に表示してもよい。例えば、第１異常関連情報に「消し忘れ」の異常が含まれる場合には、制御内容選択画面は、加熱継続時間制限部３ｃのみを含んでもよい。これにより、管理者に許可する制御制限の内容を、発生した異常に関するものに限定することができる。

【0070】

（変形例２）上述した実施例の制御装置４０の送信部４０ｓは、一台の携帯端末３０に第１、第２異常関連情報を送信していたが、変形例では、複数の携帯端末に同時にこれらの情報を送信してもよい。これにより、複数の管理者によってユーザの加熱調理器１０に対する操作を監視することができる。また、その場合、複数の管理者のうちの１名をメインの管理者として登録し、その登録されている管理者からの指示で優先的に制御内容を制限してもよい。

【0071】

（変形例３）また、上述した第３実施例の制御装置４０は、管理者によって加熱停止処理が実行された後、ユーザが加熱の再開を試みる度に、管理者の携帯端末３０に加熱再開情報を送信した。これに代えて、変形例では、一度加熱停止処理が実行された後は、所定時間全バーナの加熱を停止してもよい。その場合、図１０に示されるように、管理者の携帯端末３０に、加熱停止中であることを示す表示がされてもよい。また、解除するための加熱停止解除ボタン３ｊも一緒に表示されてもよい。これにより、管理者の携帯端末３０に加熱再開情報を送信される回数を低減することができる。

【0072】

（変形例４）上述した加熱調理器１０は、システムキッチンに組み込んで使用されるガス燃焼式のビルトインコンロである。これに代えて、変形例では、電磁誘導加熱調理器（ＩＨ調理器）であってもよいし、内蔵されている電熱線を電気で加熱することで被調理物を加熱する電気加熱調理器（例えば、電気コンロ）であってもよい。

【0073】

以上、本発明の具体例を詳細に説明したが、これらは例示に過ぎず、特許請求の範囲を限定するものではない。特許請求の範囲に記載の技術には、以上に例示した具体例を様々に変形、変更したものが含まれる。本明細書または図面に説明した技術要素は、単独であるいは各種の組合せによって技術的有用性を発揮するものであり、出願時請求項記載の組合せに限定されるものではない。また、本明細書または図面に例示した技術は複数目的を同時に達成し得るものであり、そのうちの一つの目的を達成すること自体で技術的有用性を持つものである。

【符号の説明】

【0074】

２ ：加熱調理器管理システム
１０ ：加熱調理器
１０ｆ ：前面
１０ｕ ：天板
１１ａ ：第１コンロ
１２ａ ：第１コンロバーナ
１４ａ ：第１センサ
１７ ：排気口
２０ ：コンロ操作部
２０ａ ：第１加熱量操作部
２２ ：パネル操作部
２４ ：電源スイッチ
２８ ：グリル
２９ａ ：グリルバーナ
３０ ：携帯端末
３０ａ ：管理アプリ
３０ｃ、４０ｃ ：制御部
３０ｄ ：表示部
３０ｍ、４０ｍ ：記憶部
３０о ：操作部
３０ｒ ：端末側受信部
３０ｓ ：端末側送信部
４０ ：制御装置
４０ｄ ：異常検知部
４０ｉ ：操作中断時間計測部
４０ｒ ：受信部
４０ｓ ：送信部
１００ ：インターネット

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】