特許 7425200 食品を貯蔵するための真空引出し装置

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-01-22

(45)【発行日】2024-01-30

(54)【発明の名称】食品を貯蔵するための真空引出し装置

(51)【国際特許分類】

   A47B 88/919 20170101AFI20240123BHJP

   A47B 88/90 20170101ALI20240123BHJP

   A47B 77/16 20060101ALI20240123BHJP

【ＦＩ】

A47B88/919

A47B88/90

A47B77/16

【請求項の数】 7

(21)【出願番号】P 2022534820

(86)(22)【出願日】2020-12-07

(65)【公表番号】

(43)【公表日】2023-02-07

(86)【国際出願番号】 EP2020084939

(87)【国際公開番号】W WO2021116043

(87)【国際公開日】2021-06-17

【審査請求日】2022-08-01

(31)【優先権主張番号】01568/19

(32)【優先日】2019-12-09

(33)【優先権主張国・地域又は機関】CH

(73)【特許権者】

【識別番号】597140501

【氏名又は名称】ユリウス ブルーム ゲー・エム・ベー・ハー

【氏名又は名称原語表記】Ｊｕｌｉｕｓ Ｂｌｕｍ ＧｍｂＨ

【住所又は居所原語表記】Ｉｎｄｕｓｔｒｉｅｓｔｒａｓｓｅ １， ６９７３ Ｈｏｅｃｈｓｔ， Ａｕｓｔｒｉａ

(74)【代理人】

【識別番号】100114890

【弁理士】

【氏名又は名称】アインゼル・フェリックス＝ラインハルト

(74)【代理人】

【識別番号】100098501

【弁理士】

【氏名又は名称】森田 拓

(74)【代理人】

【識別番号】100116403

【弁理士】

【氏名又は名称】前川 純一

(74)【代理人】

【識別番号】100134315

【弁理士】

【氏名又は名称】永島 秀郎

(74)【代理人】

【識別番号】100162880

【弁理士】

【氏名又は名称】上島 類

(72)【発明者】

【氏名】ダニエル ベアチー

【審査官】油原 博

(56)【参考文献】

【文献】国際公開第２０１９／１４１５７４（ＷＯ，Ａ１）

【文献】特表２０２１－５１０５９０（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００９－０３６４５７（ＪＰ，Ａ）

【文献】欧州特許出願公開第０２６７２２０８（ＥＰ，Ａ２）

【文献】特開２００４－０３６９１７（ＪＰ，Ａ）

【文献】米国特許出願公開第２０１８／０１８４６９３（ＵＳ，Ａ１）

【文献】独国実用新案第２０２０１７００６１６９（ＤＥ，Ｕ１）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ４７Ｂ ８８／００－８８／９９４

Ｆ２５Ｄ ２５／０２

Ｂ６５Ｂ ３１／０２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

真空引出し装置（０）であって、引出し運動方向（Ｓ）に線形に可動の引出し（３）を備え、該引出し（３）は、少なくとも１つの引出し内室（Ｒ）を有し、該引出し内室（Ｒ）は、前記引出し運動方向（Ｓ）に対して垂直に延びる昇降方向（Ｈ）への、電気式の昇降手段（７）によって制御された昇降運動にて、空気密に構成された蓋（２）によって閉鎖可能であり、該蓋（２）は、蓋内部に延びる少なくとも１つの空気通路（１１’）を有し、該空気通路（１１’）は、前記蓋（２）の載置時に空気が前記少なくとも１つの引出し内室（Ｒ）から前記少なくとも１つの空気通路（１１’）を通して吸引可能であるように、電気式の排気手段に作用接続され、
前記引出し（３）の引出し壁（３０）の蓋側に、前記引出し（３）の内周全体を取り囲むように、少なくとも１つのシール金具（Ｄ）が配置されており、該少なくとも１つのシール金具（Ｄ）は、前記引出し（３）の２つの引出し壁（３０）の間に張設されて、前記蓋（２）に向けられた側に延びており、これによって、該蓋（２）が、前記引出し（３）の閉鎖位置で前記シール金具（Ｄ）上に載置され、前記蓋（２）の下側に位置している前記引出し内室（Ｒ）の排気が達成可能であることを特徴とする、真空引出し装置（０）。

【請求項2】

前記引出し（３）の内周全体を取り囲むように配置された少なくとも１つのシール金具（Ｄ）に加えて、互いに交差する少なくとも２つのシール金具（Ｄ）が、２つの引出し壁（３０）の間にさらに張設されており、前記シール金具（Ｄ）によって、前記引出し内室（Ｒ）の開口が仕切られて、コンテナ用の２つよりも多くの貯蔵区分が、前記引出し（３）の内部の前記引出し内室（Ｒ）内に形成されている、請求項１記載の真空引出し装置（０）。

【請求項3】

前記シール金具（Ｄ）は、空気密なシール山形材として形成されており、該シール山形材は、前記引出し内室（Ｒ）において少なくとも片側で不動に前記引出し壁（３０）に固定されている、請求項１または２記載の真空引出し装置（０）。

【請求項4】

前記シール金具（Ｄ）は、前記引出し壁（３０）における引出し縁部（Ｘ）と面一に環状にかつ互いに隣接する少なくとも２つの引出し縁部（Ｘ）の間に配置されている、請求項１から３までのいずれか１項記載の真空引出し装置（０）。

【請求項5】

前記シール金具（Ｄ）は、前記引出し壁（３０）における引出し縁部（Ｘ）の外側に、かつ、当該引出し縁部（Ｘ）から離間させられて配置されている、請求項１から３までのいずれか１項記載の真空引出し装置（０）。

【請求項6】

前記シール金具（Ｄ）の下側で該シール金具（Ｄ）と前記引出し（３）の底部との間に前記引出し内室（Ｒ）を通って延びるように少なくとも１つの空気密な中間壁（Ｚ）が配置されており、これによって、互いに分離された空気密な引出し内室区分が形成可能である、請求項１から５までのいずれか１項記載の真空引出し装置（０）。

【請求項7】

それぞれ異なる引出し内室区分に通じるように複数の空気通路（１１’）を配置することによって、それぞれ異なる引出し内室区分にそれぞれ異なる負圧を得ることができる、請求項６記載の真空引出し装置（０）。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、真空引出し装置であって、引出し運動方向(Schubbewegungsrichtung)に線形(linear)に可動の引出しを備え、この引出しは、少なくとも１つの引出し内室を有し、この引出し内室は、引出し運動方向（Ｓ）に対して垂直に延びる昇降方向への、電気式の昇降手段（７）によって制御された昇降運動にて、空気密に構成された蓋によって閉鎖可能であり、この蓋は、蓋内部に延びる少なくとも１つの空気通路を有し、この空気通路は、蓋の載置時に空気が少なくとも１つの引出し内室から少なくとも１つの空気通路を通して吸引可能であるように、電気式の排気手段に作用接続されている、真空引出し装置に関する。

【0002】

背景技術
近年、食品の貯蔵は、特に家庭において真空引出し装置によってサポートされるようになっており、このことは、将来的に幾つかの冷蔵庫を不要にする。

【0003】

まず、独国特許第２０２０１７００６１６９号明細書に、概して、引出しと蓋とを備えた真空引出し装置が開示された。この真空引出し装置では、ポンプによって、引出し内室内に負圧を形成することができる。真空引出し装置は、壁と引出し内室Ｒとを備えた引出しを備えており、引出しは蓋に作用接続可能であり、引出し用キャビネットの内部で線形に可動に支持されている。しかしながら、引出し、蓋、昇降手段および排気手段に関するより正確な詳細は、独国特許第２０２０１７００６１６９号明細書では十分に明らかになっていない。

【0004】

国際公開第２０１９／１４１５７４号では、引出し内室は、複数のコンテナが引出しの内部に整然と位置決めされて配置されているように構成されており、コンテナは常に等しい高さを有していて、また、例えば環状のフランジ状の縁部をも有している。このようなコンテナは公知であり、食品コンテナという名前で販売されている。これらのコンテナの内室は、全引出し内室Ｒを形成していて、すべての個々のコンテナ内室は、蓋によって閉鎖され、全体が排気される。しかしながら、使用者は、コンテナの形態、使用されるコンテナの量およびコンテナの位置決めに左右されず、それにもかかわらず、排気が可能であることを望んでいることが多い。このことは不可能である。

【0005】

発明の概要
本発明の課題は、引出し、蓋、昇降手段および排気手段を備えた真空引出し装置を改良して、真空引出し装置が、自動化されて排気可能かつ通気可能であり、任意に成形されていて、規格化されていない容器が、それぞれ異なるサイズおよび数でも使用可能であり、これによって、対応するコンテナ内室が排気可能となるようにすることである。

【0006】

このことは、請求項１の特徴を有する装置によって実現される。

【0007】

さらに、ただ１つの蓋しか使用せずに、個々のコンテナ内室にそれぞれ異なる負圧が得られることが可能となることが望ましい。

【0008】

本発明の特徴の組合せの変化形態もしくは本発明のほんの僅かな適合は、詳細な説明に認めることができ、図面に示してあり、従属請求項に組み込んである。

【0009】

以下に、本発明の対象を添付の図面と関連させて詳しく説明する。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】引出し用キャビネットにおける、従来技術に基づいて公知の真空引出し装置を、引出しの開放状態で示す斜視図である。

【図2】引出し用キャビネットにおける、図１に示した真空引出し装置を、真空引出し装置の閉鎖状態で、部分的に概略的に示す縦断面図である。

【図3】改良形態の引出しを備えた真空引出し装置を示す斜視図である。

【図4】図３に示した真空引出し装置を、引出しの閉鎖位置で示す断面図である。

【図5a】環状のシール金具と互いに交差する２つのシール金具とを備えた真空引出し装置を示す斜視図である。

【図5b】シール金具に付加的に中間壁が引出し内室に組み込まれている、図５ａに示した真空引出し装置を示す斜視図である。

【0011】

説明
国際公開第２０１９／１４１５７４号の従来技術に基づいて公知のように、真空引出し装置は全体を０で示してある。この真空引出し装置０は、破線で示してある引出し３と、蓋２とを備えている。引出し３は、蓋２に作用接続可能であり、引出し用キャビネット９の内部に線形に可動に支持されている。引出し用キャビネット９は、外装を形成しており、この外装内には、蓋２と引出し３とが保護されて可動に支持されている。引出し３は、複数の壁と、少なくとも１つの引出し内室Ｒとを備えており、線形の引出し運動方向Ｓで開閉運動可能に支持されていて、排気可能に構成されている。従来技術によれば、引出し３は、引出しガイド３１’に線形に可動に支持されており、これによって、引出し３は、開放位置と閉鎖位置とに移動可能である。排気可能な引出し内室Ｒは、複数のコンテナ１４によって形成されており、これらのコンテナ１４は、引出し３の内部に位置決めされて配置されていて、それぞれ等しい高さを有しているが、様々なサイズを有している。好ましくは、コンテナ１４は、食品コンテナとして形成されており、食品コンテナの内室は、引出し内室Ｒ全体を形成していてよく、この引出し内室Ｒは、蓋２によって閉鎖可能であり、排気可能である。コンテナ１４は、引出し３内に支持されていて、引出し３と一緒に可動であるが、取出し可能であってもよい。

【0012】

引出し内室Ｒを排気するための核心は、引出し用キャビネット９の内部に可動に配置された蓋２である。この蓋２は、空気密に構成されていて、昇降方向Ｈで引出し運動方向Ｓに対して垂直に引出し３上に下降可能に支持されている。蓋２に接してまたは蓋２内にかつ引出し用キャビネット９の内部には、昇降手段７が配置されており、この昇降手段７は、蓋２を昇降方向Ｈで可動に引出し用キャビネット９の内部に保持している。蓋２は、引出し３に向けられた蓋面でコンテナ１４の縁部に載置されてよく、これによって、少なくとも１つの引出し内室Ｒが閉鎖可能である。蓋２は、引出し用キャビネット９および引出し３に対して相対的に可動に支持されている。閉鎖は、引出し３の閉鎖位置でしか行われず、図１に示した引出し３の開放位置では、蓋２は引出し３を完全に開放している。

【0013】

昇降手段７として、図示の構成では、複数のサーボモータ７が、引出し用キャビネット９の内部の昇降手段に作用接続されて、蓋２に固定されている。回転可能なサーボディスク７１’が、それぞれねじを介してキャビネット９の内部の支持スリーブ７２’によって保持されていて、蓋２は、引出し３もしくはコンテナ１４から逆向きに制御されて上昇可能に、かつ引出し３もしくはコンテナ１４上に下降可能に配置されている。これによって、引出し３の引出し運動方向Ｓに対して垂直な昇降方向Ｈへの蓋２の昇降運動が発生する。真空引出し装置０の引出し３の内部のコンテナ１４は、使用者が手によって引出し３を閉鎖し、蓋２が引出し３の閉鎖位置でコンテナ１４上に下降し、コンテナ１４を上方から空気密に閉鎖することによって、従来の引出しとは異なり上向きに閉鎖することができる。蓋２の前面には、閉鎖位置センサ６と、操作スイッチ／オンオフスイッチ１５と、近接センサ１８とが取り付けられている。

【0014】

図２に示すようにコンテナ１４は、引出し３の閉鎖位置の間中、引出し用キャビネット９の内部に位置しており、蓋２はこの状況でコンテナ１４上に載置されていて、これによって、コンテナ内室Ｒを上方から空気密に閉鎖している。

【0015】

蓋２は、ポンプ１の形態の排気手段と、圧力センサ１６と、弁４とが、蓋２に設けられた少なくとも１つの切欠きＡ内に組み込まれて固定されているように成形されている。また、図示の構成では、排気手段および昇降手段を自動化するための制御装置８も蓋２内に組み込まれている。しかしながら、制御装置８は、蓋２の外側で引出し用キャビネット９に固定されていてもよい。成形された蓋２は、排気手段のためのフレーム１７を形成している。蓋２は、図示の構成では、一例として、成形体もしくはフレーム１７と発泡材層２２’とを備えている。しかしながら、蓋２は、１つの材料から一体に製造されていてもよい。コンテナ１４に向けられた下面には、空気密なダイヤフラム２１’が配置されている。蓋２によって引出し３の開口もしくはコンテナ１４の開口に載置される空気密なダイヤフラム２１’によって、コンテナ内室Ｒを空気密に閉鎖することができる。空気密なダイヤフラム２１’は、各々のコンテナ内室Ｒに対して空気流入開口２３’を有している。これらの空気流入開口２３’は、直接空気通路１１’に通じているか、または発泡材層２２’を通って間接的に空気通路１１’に通じている。空気通路１１’は、蓋２を少なくとも部分的に横切っていて、蓋２から外向きに延びている。空気通路１１’は、少なくとも１つの空気流入開口２３’に接続されているので、空気を空気流入開口２３’から空気通路１１’を通して、蓋２から外向きに案内することができる。

【0016】

空気を、空気通路１１’を通して取り出すために、空気通路１１’は、内部に排気手段が配置されている蓋内部もしくは切欠きＡに接続されている。蓋２が引出し３もしくはコンテナ１４上に載置されると、空気は少なくとも１つの引出し内室Ｒから空気通路１１’を通して、制御装置８によって制御されて吸引される。蓋２は、部材の組込みによって極めてコンパクトに構成されていて、単に制御ケーブル１１だけが、蓋２もしくは発泡材層２２’を通って延びていて、１つのケーブルが蓋２から給電ユニットに延びている。

【0017】

引出し３を開放方向で閉鎖している前板１３には、その外側に取っ手１２が配置されており、さらに、蓋２の前面には、取っ手１２に位置合わせされて、近接センサ１８と閉鎖位置センサ６とが配置されている。

【0018】

必要な電流は、蓋２が、給電ユニットに接続された電流ケーブル１０によって接続されていることにより、蓋２にされるかもしくはコンテナ内室Ｒ内の真空を制御するための引出し用キャビネット９内の機器に供給される。

【0019】

制御装置８は、近接センサ１８によって、引出し３が開放しているかまたは閉鎖しているかを認識することができる。近接センサ１８は、制御ケーブル１１を介して制御装置８に接続されている。さらに、制御装置８は、圧力センサ１６によって引出し３の少なくとも１つのコンテナ内室Ｒにおける内圧を監視する。付加的に、制御装置８は、真空ポンプ１および電磁弁４の調整を引き受ける。真空ポンプ１に接続された空気ホースもしくは空気通路１１’を通して、引出し３から抜き取られた空気は周囲に放出され、このことは、図２で破線の矢印によって示されている。

【0020】

下記の改良形態は、真空引出し装置０であって、引出し運動方向Ｓに線形に可動の引出し３を備えており、この引出し３は、少なくとも１つの引出し内室Ｒを有しており、この引出し内室Ｒは、引出し運動方向Ｓに対して垂直に延びる昇降方向Ｈへの、電気式の昇降手段７によって制御された昇降運動にて、空気密に構成された蓋２によって閉鎖可能であり、この蓋２は、蓋内部に延びる少なくとも１つの空気通路１１’を有しており、この空気通路１１’は、引出し３上への蓋２の載置時に空気が少なくとも１つの引出し内室Ｒから少なくとも１つの空気通路１１’を通して自動的に吸引可能であるように、電気式の排気手段に作用接続されている、真空引出し装置０をベースにしている。蓋２もしくは昇降手段７は、図示の構成では、組付け山形材１９によって引出し用キャビネット９に固定されている。ほとんどの部材は、図１および図２に示した真空引出し装置０に示してあるが、引出し３はさらに改良されているので、コンテナ１４の形態に左右されずに、食品は引出し内室Ｒ内で排気されて貯蔵可能である。

【0021】

蓋２と、引出し３に設けられた載置手段とは、蓋２が引出し３上に間接的に載置可能であるように構成されている。そのために、シール金具Ｄが引出し内壁３０に沿って引出し３の蓋側に配置されている。空気密に構成されていて、好ましくは金属山形材を備えている１つまたは複数のシール金具Ｄは、引出し３の内周全体を取り囲むように配置されているか、接着されているか、またはねじ結合されている。相応に少なくとも１つのこのシール金具Ｄは、縁延び（randlaeufig）と呼ぶことができる。

【0022】

蓋２が昇降手段７によって閉鎖位置にもたらされると、蓋２はシール金具Ｄ上に載置され、蓋２の下側に位置している引出し内室Ｒの排気が達成可能である。引出し縁部Ｘと同じ高さに配置された環状のシール金具Ｄのほかに、引出し周囲を横切るシール金具Ｄも配置されていてよい。これらのシール金具Ｄは、互いに向かい合って位置している２つの引出し壁３０の間で、引出し３の、蓋２に向けられた側に張設されている。シール金具Ｄはまた、直接隣接して位置している引出し壁３０の間にも張設されていてよい。

【0023】

空の引出し内室Ｒは、異なるコンテナ内で食品によって満たすことができ、コンテナサイズは、シール金具Ｄの間の間隔よりも小さいことが望ましい。蓋２は、シール金具Ｄ上に密に載置されているので、コンテナ１４はフランジを有する必要がなく、また最小サイズをも有する必要がない。

【0024】

図４において認識できるように、シール金具Ｄは、引出し３の引出し壁３０における引出し縁部Ｘと面一に環状にかつ互いに隣接する少なくとも２つの引出し縁部Ｘの間に配置されている。図示の構成では、前板１３は、延長された引出し壁３０として形成されているが、シール金具Ｄは、周りに位置している引出し縁部Ｘの高さに配置されており、このことは、蓋２が相応に前板１３を越えて突出していない場合には問題にならない。

【0025】

蓋２には、引出し内室Ｒに向けられた側に、シール手段２４’が配置されており、このシール手段２４’は、蓋２が閉鎖位置にある場合に、つまり昇降方向Ｈで引出し内室Ｒの方向に移動させられている場合に、シール金具Ｄに作用接続されている。シール手段２４’としては、空気密なシールを達成することができる単層または多層のプラスチック層を使用することができる。

【0026】

しかしながら、またシール金具Ｄは、引出し縁部Ｘから離間させられて引出し内室Ｒを越えて突出するように延びている引出し壁３０に配置されていてもよい。空気密なシールを達成するために、空気密なシール金具Ｄは、山形材として形成されていることが望ましく、このとき、山形材の一方の脚は、引出し３から鉛直に延びていて、山形材の他方の脚は、蓋２もしくはシール手段２４’用の載置部として働く。

【0027】

シール作用をさらに高めるために、図５ａに示すように、互いに交差する複数のシール金具Ｄが、引出し３の、互いに向かい合って位置している２つの引出し壁３０の間に張設されて配置されてよい。内周に沿って環状に延びるシール金具Ｄのほかに、交差部が形成されているので、コンテナのための全部で４つの貯蔵区分が引出し３の内部に画定されて得られる。

【0028】

互いに空気密に閉鎖可能な複数の貯蔵区分を得るために、互いに交差するシール金具Ｄの下でシール金具Ｄと引出し３の底部との間に、引出し内室Ｒを貫いて延びるように、空気密な中間壁が配置されてよい。このとき、縁延びのシール金具Ｄに沿った中間壁を配置することは不要である。

【0029】

縁延びのシール金具Ｄおよび交差するシール金具Ｄは、金属またはプラスチック製の空気密な山形材または断面Ｕ字形材として形成可能である。さらに、シール金具Ｄは、引出し内室Ｒの開口における蓋２の対抗圧に耐えることができるように、十分に安定的に形成されていなくてはならない。

【0030】

蓋２の構造は、サンドイッチ構造であることが望ましい。このように構成されていると、蓋２の必要な剛性が保証される。剛性は、シールのために必要になる。ゆえに、カバー層は、コア層に力接続的に結合される。この構造は、僅かな構造高さおよび僅かな質量でも高い剛性を保証する。カバー層は、ガラスから製造可能であり、コア層は、剛性で空気密な発泡材から製造可能である。

【符号の説明】

【0031】

０ 真空引出し装置
１ ポンプ／空気ポンプ
１１’ 空気通路／通気通路
２ 蓋
２１’ 空気密なダイヤフラム
２２’ 発泡材層
２３’ 空気流入開口
２４’ シール手段
３ 引出し
３０ 引出し壁
３１’ 引出しガイド
Ｄ シール金具
Ｚ 中間壁
Ｘ 引出し縁部
Ｒ 引出し内室
４ 弁／電磁弁
６ 閉鎖位置センサ
７ 昇降手段／サーボモータ
７１’ サーボディスク
７２’ 支持スリーブを備えたねじ
８ 制御装置
９ 引出し用キャビネット
１０ 電流ケーブル
１１ 制御ケーブル
１２ 取っ手
１３ 前板
１４ コンテナ
１５ 操作スイッチ／オンオフスイッチ
１６ 圧力センサ
１７ フレーム
１８ 近接センサ
Ｓ 引出し運動方向
Ｈ 昇降方向
Ａ 切欠き

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5a】

【図5b】