(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】特許公報(B2)
(11)【特許番号】
(24)【登録日】2024-02-29
(45)【発行日】2024-03-08
(54)【発明の名称】食器洗い機用液体洗浄剤組成物
(51)【国際特許分類】
C11D 17/08 20060101AFI20240301BHJP
C11D 3/10 20060101ALI20240301BHJP
C11D 1/12 20060101ALI20240301BHJP
C11D 3/20 20060101ALI20240301BHJP
A47L 15/46 20060101ALN20240301BHJP
【ＦＩ】
C11D17/08
C11D3/10
C11D1/12
C11D3/20
A47L15/46 Z
【請求項の数】
6
(21)【出願番号】P 2019224715
(22)【出願日】2019-12-12
(65)【公開番号】P2021091837
(43)【公開日】2021-06-17
【審査請求日】2022-07-20
(73)【特許権者】
【識別番号】000006769
【氏名又は名称】ライオン株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】100165179
【弁理士】
【氏名又は名称】田▲崎▼ 聡
(74)【代理人】
【識別番号】100152272
【弁理士】
【氏名又は名称】川越 雄一郎
(74)【代理人】
【識別番号】100153763
【弁理士】
【氏名又は名称】加藤 広之
(72)【発明者】
【氏名】須田 大輔
(72)【発明者】
【氏名】河野 三美
(72)【発明者】
【氏名】小幡 佑季
【審査官】黒川 美陶
(56)【参考文献】
【文献】特開２０１６－１６０２７９（ＪＰ，Ａ）
【文献】特開平０７－１７９９００（ＪＰ，Ａ）
【文献】特開２０１６－０２７１０２（ＪＰ，Ａ）
【文献】特開平０８－０７３８９０（ＪＰ，Ａ）
【文献】特表２０１３－５１８９８３（ＪＰ，Ａ）
(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)
Ｃ１１Ｄ
(57)【特許請求の範囲】
【請求項1】
（ａ）成分、（ｂ）成分、（ｃ）成分、及び（ｄ）成分を含み、前記（ａ）成分が直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩を含むスルホン酸塩タイプのアニオン界面活性剤とアミドアミン型界面活性剤とを含む界面活性剤であり、
前記（ｂ）成分がキレート剤であり、
前記（ｃ）成分が炭酸塩及び炭酸水素塩からなる群から選択される少なくとも１種であり、
前記（ｄ）成分が水であり、
２５℃におけるｐＨが８．５～１０であり、
前記（ｂ）成分／前記（ｃ）成分で表される質量比が１．５～７である、食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
【請求項2】
前記（ｃ）成分の含有量が、食器洗い機用液体洗浄剤組成物の総質量に対し、１～２０質量％である、請求項１に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
【請求項3】
前記（ｃ）成分が炭酸水素塩を含む、請求項１又は２に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
【請求項4】
前記（ｂ）成分の含有量が、食器洗い機用液体洗浄剤組成物の総質量に対し、酸換算で８質量％以上である、請求項１～３のいずれか一項に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
【請求項5】
前記（ｂ）成分がクエン酸及びクエン酸塩からなる群から選択される少なくとも１種を含む、請求項１～４のいずれか一項に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
【請求項6】
下記食器洗い機用液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液の２５℃におけるｐＨが６．０以上である、請求項１～５のいずれか一項に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。＜食器洗い機用液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液の調製方法＞
食器洗い機用液体洗浄剤組成物の含有量が０．２質量％となるようにイオン交換水を加えて希釈液を調製し、前記希釈液と１質量％の酢酸水溶液とを、［希釈液の質量］：［酢酸水溶液］で表される質量比が２００：１となるように混合して酢酸入り希釈液を調製する。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、食器洗い機用液体洗浄剤組成物に関する。
【背景技術】
【0002】
近年、ホテル、レストラン、給食センター等の厨房だけではなく、一般家庭においても、食器、調理器具等（洗浄対象物）を洗浄するための食器洗い機が普及してきている。食器洗い機による洗浄には、一般に、専用の洗浄剤（食器洗い機用洗浄剤）が用いられる。
食器洗い機用に用いられる液体洗浄剤組成物には、油汚れとでんぷん汚れとタンパク質汚れ等との有機物が混ざり合った複合汚れに対する高い洗浄力が求められる。また、食器洗い機の運転中に泡が溢れ出るオーバーフロー現象や、循環する水の中に泡が絡むことにより充分な噴射力が得られないエア噛み現象等が生じるおそれがあるため、低泡性（泡立ちが少ない性質）に優れることが求められる。
食器洗い機用に用いられる液体洗浄剤組成物には、油汚れとでんぷん汚れとタンパク質汚れ等との有機物が混ざり合った複合汚れに対する高い洗浄力が求められる。また、食器洗い機の運転中に泡が溢れ出るオーバーフロー現象や、循環する水の中に泡が絡むことにより充分な噴射力が得られないエア噛み現象等が生じるおそれがあるため、低泡性（泡立ちが少ない性質）に優れることが求められる。
【0003】
例えば、特許文献１は、アルカリ剤、及び界面活性剤を含む食器洗い機用洗浄剤を提案している。特許文献１の洗浄剤組成物によれば、洗浄力、低泡性、貯蔵安定性、仕上がり性が高められる。
また、引用文献２は、アルカリ剤を含む食器洗い機用洗浄剤を提案している。特許文献１の洗浄剤組成物によれば、洗浄力が高められる。
また、引用文献２は、アルカリ剤を含む食器洗い機用洗浄剤を提案している。特許文献１の洗浄剤組成物によれば、洗浄力が高められる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0004】
【文献】特開２００１－３１６７００号公報
【文献】特開２０１９－０８９９０２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0005】
しかしながら、特許文献１及び２の液体洗浄剤では、強アルカリ性であるため、アルカリ剤等の無機物に由来するガラス食器の曇りが発生しやすい。
【0006】
本発明は、上記事情に鑑みてなされたものであり、複合汚れに対する洗浄力、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力、及び低泡性により優れた食器洗い機用液体洗浄剤組成物を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0007】
本発明の食器洗い機用液体洗浄剤組成物は、以下の態様を含む。
［１］ （ａ）成分、（ｂ）成分、（ｃ）成分、及び（ｄ）成分を含み、
前記（ａ）成分が界面活性剤であり、
前記（ｂ）成分がキレート剤であり、
前記（ｃ）成分が炭酸塩及び炭酸水素塩からなる群から選択される少なくとも１種であり、
前記（ｄ）成分が水であり、
２５℃におけるｐＨが７．５～１０である、食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
［２］ 前記（ｂ）成分／前記（ｃ）成分で表される質量比が１～１５である、［１］に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
［３］ 前記（ａ）成分がアニオン界面活性剤を含み、
前記アニオン界面活性剤が、スルホン酸塩タイプ及び硫酸エステル塩タイプからなる群から選択される少なくとも１種を含む、［１］又は［２］に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
［４］ 前記（ｂ）成分の含有量が、食器洗い機用液体洗浄剤組成物の総質量に対し、酸換算で８質量％以上である、［１］～［３］のいずれか一項に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
［５］ 前記（ｂ）成分がクエン酸及びクエン酸塩からなる群から選択される少なくとも１種を含む、［１］～［４］のいずれか一項に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
［６］ 下記食器洗い機用液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液の２５℃におけるｐＨが６．０以上である、［１］～［５］のいずれか一項に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
＜食器洗い機用液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液の調製方法＞
食器洗い機用液体洗浄剤組成物の含有量が０．２質量％となるようにイオン交換水を加えて希釈液を調製し、前記希釈液と１質量％の酢酸水溶液とを、［希釈液の質量］：［酢酸水溶液］で表される質量比が２００：１となるように混合して酢酸入り希釈液を調製する。
［１］ （ａ）成分、（ｂ）成分、（ｃ）成分、及び（ｄ）成分を含み、
前記（ａ）成分が界面活性剤であり、
前記（ｂ）成分がキレート剤であり、
前記（ｃ）成分が炭酸塩及び炭酸水素塩からなる群から選択される少なくとも１種であり、
前記（ｄ）成分が水であり、
２５℃におけるｐＨが７．５～１０である、食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
［２］ 前記（ｂ）成分／前記（ｃ）成分で表される質量比が１～１５である、［１］に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
［３］ 前記（ａ）成分がアニオン界面活性剤を含み、
前記アニオン界面活性剤が、スルホン酸塩タイプ及び硫酸エステル塩タイプからなる群から選択される少なくとも１種を含む、［１］又は［２］に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
［４］ 前記（ｂ）成分の含有量が、食器洗い機用液体洗浄剤組成物の総質量に対し、酸換算で８質量％以上である、［１］～［３］のいずれか一項に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
［５］ 前記（ｂ）成分がクエン酸及びクエン酸塩からなる群から選択される少なくとも１種を含む、［１］～［４］のいずれか一項に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
［６］ 下記食器洗い機用液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液の２５℃におけるｐＨが６．０以上である、［１］～［５］のいずれか一項に記載の食器洗い機用液体洗浄剤組成物。
＜食器洗い機用液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液の調製方法＞
食器洗い機用液体洗浄剤組成物の含有量が０．２質量％となるようにイオン交換水を加えて希釈液を調製し、前記希釈液と１質量％の酢酸水溶液とを、［希釈液の質量］：［酢酸水溶液］で表される質量比が２００：１となるように混合して酢酸入り希釈液を調製する。
【発明の効果】
【0008】
本発明の食器洗い機用液体洗浄剤組成物は、複合汚れに対する洗浄力、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力、及び低泡性により優れる。
【発明を実施するための形態】
【0009】
≪食器洗い機用液体洗浄剤組成物≫
本発明の食器洗い機用液体洗浄剤組成物（以下、単に液体洗浄剤組成物ということがある）は、（ａ）成分、（ｂ）成分、（ｃ）成分、及び（ｄ）成分を含む。
本発明の食器洗い機用液体洗浄剤組成物（以下、単に液体洗浄剤組成物ということがある）は、（ａ）成分、（ｂ）成分、（ｃ）成分、及び（ｄ）成分を含む。
【0010】
＜（ａ）成分＞
（ａ）成分は界面活性剤である。本発明の液体洗浄剤組成物は、（ａ）成分を含有することにより、洗浄力を向上しやすくなる。
（ａ）成分としては、アニオン界面活性剤、ノニオン界面活性剤、両性界面活性剤、半極性界面活性剤、アミドアミン型界面活性剤等が挙げられる。但し、（ａ）成分は高級脂肪酸塩を含まない（非石鹸系の界面活性剤である）。
［アニオン界面活性剤］
アニオン界面活性剤としては、大別するとスルホン酸塩タイプ、硫酸エステル塩タイプ、カルボン酸塩タイプ、リン酸エステルタイプ等が挙げられる。
スルホン酸塩タイプは、分子内に－ＳＯ３ －Ｘ＋（ここでＸ＋は金属イオンを表す）を有するアニオン界面活性剤である。スルホン酸塩タイプとしては、アルキルベンゼンスルホン酸塩、アルキル硫酸塩、アルカンスルホン酸塩、α－オレフィンスルホン酸塩、α－スルホ脂肪酸塩、α－スルホ脂肪酸アルキルエステル塩、アルキルスルホコハク酸塩、ジアルキルスルホコハク酸等が挙げられる。
硫酸エステル塩タイプは、分子内に－Ｏ－ＳＯ３ －Ｘ＋（ここでＸ＋は金属イオンを表す）を有するアニオン界面活性剤である。硫酸エステル塩タイプとしては、アルキル硫酸エステル塩、アルケニル硫酸エステル塩、ポリオキシアルキレンアルキルエーテル硫酸エステル塩、ポリオキシアルキレンアルケニルエーテル硫酸エステル塩等が挙げられる。
カルボン酸塩タイプは、分子内に－ＣＯ２ －Ｘ＋（ここでＸ＋は金属イオンを表す）を有するアニオン界面活性剤である。カルボン酸塩タイプとしては、アルキルエーテルカルボン酸塩、アミドエーテルカルボン酸塩、スルホコハク酸塩、アミノ酸系アニオン界面活性剤等が挙げられる。カルボン酸塩タイプとしては、石鹸（高級脂肪酸塩）を含まないことが好ましい。
上記アニオン界面活性剤は、炭素数８～１８のアルキル基又は炭素数８～１８のアルケニル基を有することが好ましく、炭素数８～１８のアルキル基が好ましい。前記アルキル基又は前記アルケニル基は、直鎖状であってもよく、分岐鎖状であってもよい。
また、上記アニオン界面活性剤において、ポリオキシアルキレン基の平均繰り返し数は、２～２０が好ましく、３～１０がより好ましい。オキシアルキレン基としては、炭素数２～３が好ましく、具体的には、オキシエチレン基、オキシプロピレン基が挙げられる。
なかでも、複合汚れ洗浄力の観点からスルホン酸塩タイプが好ましく、直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩がより好ましく、炭素数８～１８のアルキル基を有する直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩がさらに好ましい。
アニオン界面活性剤を構成する塩としては、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム等の金属塩等が挙げられる。
（ａ）成分は界面活性剤である。本発明の液体洗浄剤組成物は、（ａ）成分を含有することにより、洗浄力を向上しやすくなる。
（ａ）成分としては、アニオン界面活性剤、ノニオン界面活性剤、両性界面活性剤、半極性界面活性剤、アミドアミン型界面活性剤等が挙げられる。但し、（ａ）成分は高級脂肪酸塩を含まない（非石鹸系の界面活性剤である）。
［アニオン界面活性剤］
アニオン界面活性剤としては、大別するとスルホン酸塩タイプ、硫酸エステル塩タイプ、カルボン酸塩タイプ、リン酸エステルタイプ等が挙げられる。
スルホン酸塩タイプは、分子内に－ＳＯ３ －Ｘ＋（ここでＸ＋は金属イオンを表す）を有するアニオン界面活性剤である。スルホン酸塩タイプとしては、アルキルベンゼンスルホン酸塩、アルキル硫酸塩、アルカンスルホン酸塩、α－オレフィンスルホン酸塩、α－スルホ脂肪酸塩、α－スルホ脂肪酸アルキルエステル塩、アルキルスルホコハク酸塩、ジアルキルスルホコハク酸等が挙げられる。
硫酸エステル塩タイプは、分子内に－Ｏ－ＳＯ３ －Ｘ＋（ここでＸ＋は金属イオンを表す）を有するアニオン界面活性剤である。硫酸エステル塩タイプとしては、アルキル硫酸エステル塩、アルケニル硫酸エステル塩、ポリオキシアルキレンアルキルエーテル硫酸エステル塩、ポリオキシアルキレンアルケニルエーテル硫酸エステル塩等が挙げられる。
カルボン酸塩タイプは、分子内に－ＣＯ２ －Ｘ＋（ここでＸ＋は金属イオンを表す）を有するアニオン界面活性剤である。カルボン酸塩タイプとしては、アルキルエーテルカルボン酸塩、アミドエーテルカルボン酸塩、スルホコハク酸塩、アミノ酸系アニオン界面活性剤等が挙げられる。カルボン酸塩タイプとしては、石鹸（高級脂肪酸塩）を含まないことが好ましい。
上記アニオン界面活性剤は、炭素数８～１８のアルキル基又は炭素数８～１８のアルケニル基を有することが好ましく、炭素数８～１８のアルキル基が好ましい。前記アルキル基又は前記アルケニル基は、直鎖状であってもよく、分岐鎖状であってもよい。
また、上記アニオン界面活性剤において、ポリオキシアルキレン基の平均繰り返し数は、２～２０が好ましく、３～１０がより好ましい。オキシアルキレン基としては、炭素数２～３が好ましく、具体的には、オキシエチレン基、オキシプロピレン基が挙げられる。
なかでも、複合汚れ洗浄力の観点からスルホン酸塩タイプが好ましく、直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩がより好ましく、炭素数８～１８のアルキル基を有する直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩がさらに好ましい。
アニオン界面活性剤を構成する塩としては、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム等の金属塩等が挙げられる。
【0011】
［ノニオン界面活性剤］
ノニオン界面活性剤としては、ポリオキシアルキレン型ノニオン界面活性剤、アルキルフェノール、高級アミン等のアルキレンオキシド付加体、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレンブロックコポリマー、脂肪酸アルカノールアミン、脂肪酸アルカノールアミド、多価アルコール脂肪酸エステル又はそのアルキレンオキシド付加体、多価アルコール脂肪酸エーテル、アルキル（又はアルケニル）アミンオキシド、硬化ヒマシ油のアルキレンオキシド付加体、ソルビタン脂肪酸エステル等の糖脂肪酸エステル、Ｎ－アルキルポリヒドロキシ脂肪酸アミド、アルキルグリコシド、などが挙げられる。但し、ノニオン界面活性剤は、アミドアミン型界面活性剤を含まない。
ノニオン界面活性剤としては、ポリオキシアルキレン型ノニオン界面活性剤、アルキルフェノール、高級アミン等のアルキレンオキシド付加体、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレンブロックコポリマー、脂肪酸アルカノールアミン、脂肪酸アルカノールアミド、多価アルコール脂肪酸エステル又はそのアルキレンオキシド付加体、多価アルコール脂肪酸エーテル、アルキル（又はアルケニル）アミンオキシド、硬化ヒマシ油のアルキレンオキシド付加体、ソルビタン脂肪酸エステル等の糖脂肪酸エステル、Ｎ－アルキルポリヒドロキシ脂肪酸アミド、アルキルグリコシド、などが挙げられる。但し、ノニオン界面活性剤は、アミドアミン型界面活性剤を含まない。
【0012】
ポリオキシアルキレン型ノニオン界面活性剤としては、下記式（ａ２１）で表される化合物（以下、「化合物（ａ２１）」ともいう）が好ましい。
Ｒ２１－Ｘ－［（ＥＯ）ｓ／（ＰＯ）ｔ］－Ｒ２２ ・・・（ａ２１）
Ｒ２１－Ｘ－［（ＥＯ）ｓ／（ＰＯ）ｔ］－Ｒ２２ ・・・（ａ２１）
【0013】
式（ａ２１）中、Ｒ２１は炭素数６～２２の炭化水素基であり、Ｘは２価の連結基であり、Ｒ２２は水素原子、炭素数１～６のアルキル基又は炭素数２～６のアルケニル基であり、ＥＯはオキシエチレン基を表し、ＰＯはオキシプロピレン基を表し、ｓはＥＯの平均繰り返し数を表し、１～２０の数であり、ｔはＰＯの平均繰り返し数を表し、０～１０の数である。
【0014】
式（ａ２１）中、Ｒ２１の炭化水素基の炭素数は、６～２２であり、８～２２が好ましく、１０～１８がより好ましい。Ｒ２１の炭化水素基は、直鎖であっても分岐鎖であってもよく、不飽和結合を有していても有していなくてもよい。
－Ｘ－としては、－Ｏ－、－ＣＯＯ－、－ＣＯＮＨ－等が挙げられる。
Ｒ２２におけるアルキル基の炭素数は、１～６であり、１～３が好ましい。
Ｒ２２におけるアルケニル基の炭素数は、２～６であり、２～３が好ましい。
－Ｘ－としては、－Ｏ－、－ＣＯＯ－、－ＣＯＮＨ－等が挙げられる。
Ｒ２２におけるアルキル基の炭素数は、１～６であり、１～３が好ましい。
Ｒ２２におけるアルケニル基の炭素数は、２～６であり、２～３が好ましい。
【0015】
－Ｘ－が－Ｏ－、－ＣＯＯ－又は－ＣＯＮＨ－である化合物（ａ２１）は、第１級もしくは第２級の高級アルコール（Ｒ２１－ＯＨ）、高級脂肪酸（Ｒ２１－ＣＯＯＨ）又は高級脂肪酸アミド（Ｒ２１－ＣＯＮＨ）を原料として得られる。これら原料におけるＲ２１は、式（ａ２１）中のＲ２１と同じである。
【0016】
ｓは、１～２０の数であり、３～１０が好ましい。
ｔは、０～１０の数であり、０～８が好ましい。
ｔが１以上の場合、すなわち、化合物（ａ２１）がＥＯ及びＰＯを有する場合、エチレンオキシド及びプロピレンオキシドの付加方法は特に限定されず、例えば、ランダム付加方法でもよく、ブロック付加方法でもよい。ブロック付加方法としては、例えば、エチレンオキシドを付加した後、プロピレンオキシドを付加する方法、プロピレンオキシドを付加した後、エチレンオキシドを付加する方法、エチレンオキシドを付加した後、プロピレンオキシドを付加し、さらにエチレンオキシドを付加する方法などが挙げられる。
ｔは、０～１０の数であり、０～８が好ましい。
ｔが１以上の場合、すなわち、化合物（ａ２１）がＥＯ及びＰＯを有する場合、エチレンオキシド及びプロピレンオキシドの付加方法は特に限定されず、例えば、ランダム付加方法でもよく、ブロック付加方法でもよい。ブロック付加方法としては、例えば、エチレンオキシドを付加した後、プロピレンオキシドを付加する方法、プロピレンオキシドを付加した後、エチレンオキシドを付加する方法、エチレンオキシドを付加した後、プロピレンオキシドを付加し、さらにエチレンオキシドを付加する方法などが挙げられる。
【0017】
化合物（ａ２１）としては、特に、－Ｘ－が－Ｏ－である化合物（アルコール型ノニオン界面活性剤）、又は、－Ｘ－が－ＣＯＯ－であり、Ｒ２２が炭素数１～６のアルキル基もしくは炭素数２～６のアルケニル基である化合物（脂肪酸アルキル（アルケニル）エステル）が好ましい。
【0018】
－Ｘ－が－Ｏ－である場合、Ｒ２１の炭素数は１０～２２が好ましく、１０～２０がより好ましく、１０～１８がさらに好ましい。－Ｘ－が－Ｏ－である場合、Ｒ２２は水素原子が好ましい。
【0019】
－Ｘ－が－ＣＯＯ－である場合、Ｒ２１の炭素数は９～２１が好ましく、１１～２１がより好ましい。－Ｘ－が－ＣＯＯ－である場合、Ｒ２２は炭素数１～６のアルキル基又は炭素数２～６のアルケニル基が好ましく、炭素数１～３のアルキル基がより好ましい。
具体的にはライオン・スペシャリティ・ケミカルズ社製のＮＮＡＥＰ、三洋化成社製のサンノニックシリーズ、ナローアクティシリーズ、第一工業製薬社製のノイゲンシリーズ、ＢＡＳＦ社製のＰｌｕｒａｆａｃ、Ｌｕｔｅｎｓｏｌシリーズ、ＡＤＥＫＡ社製のプルロニックシリーズ、花王社製のエマルゲンシリーズ等が挙げられる。
具体的にはライオン・スペシャリティ・ケミカルズ社製のＮＮＡＥＰ、三洋化成社製のサンノニックシリーズ、ナローアクティシリーズ、第一工業製薬社製のノイゲンシリーズ、ＢＡＳＦ社製のＰｌｕｒａｆａｃ、Ｌｕｔｅｎｓｏｌシリーズ、ＡＤＥＫＡ社製のプルロニックシリーズ、花王社製のエマルゲンシリーズ等が挙げられる。
【0020】
アルキルポリグリコシド型ノニオン界面活性剤としては、下記式（ａ２２）で表されるノニオン界面活性剤が好ましい。
Ｒ２５（ＯＲ２６）ｘＧｙ ・・・（ａ２２）
式（ａ２２）中、Ｒ２５は、直鎖又は分岐鎖の炭素数８以上１８以下、好ましくは１２以上１４以下のアルキル基、アルケニル基又はアルキルフェニル基、好ましくはアルキル基を示し、Ｒ２６は炭素数２以上４以下のアルキレン基を示し、Ｇｙは炭素数５又は６の還元糖に由来する残基を示す。ｘは平均付加モル数を示し、０以上５以下の数である。ｙはその平均値が１以上５以下となる数を示す。
式（ａ２２）中、Ｒ２５は、保存安定性の観点から、炭素数８以上、好ましくは１０以上、そして、１８以下、好ましくは１４以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基である。
式（ａ２２）中、ｘは、保存安定性の観点から、好ましくは０以上、２以下であり、より好ましくは０である。ｙは、保存安定性の観点から、好ましくは１．１以上、そして、好ましくは１．５以下、より好ましくは１．４以下である。尚、ｙはプロトンＮＭＲ法による測定値である。
式（ａ２２）中、Ｇは、それらの入手容易性及びコストの点から、グルコース及びフルクトースから選ばれる１種以上の単糖類に由来する残基が挙げられる。また、Ｇは、マルトース及びスクロースから選ばれる１種以上の多糖類に由来する残基が挙げられる。Ｇは、グルコースの単糖類に由来する残基が好ましい。
Ｒ２５（ＯＲ２６）ｘＧｙ ・・・（ａ２２）
式（ａ２２）中、Ｒ２５は、直鎖又は分岐鎖の炭素数８以上１８以下、好ましくは１２以上１４以下のアルキル基、アルケニル基又はアルキルフェニル基、好ましくはアルキル基を示し、Ｒ２６は炭素数２以上４以下のアルキレン基を示し、Ｇｙは炭素数５又は６の還元糖に由来する残基を示す。ｘは平均付加モル数を示し、０以上５以下の数である。ｙはその平均値が１以上５以下となる数を示す。
式（ａ２２）中、Ｒ２５は、保存安定性の観点から、炭素数８以上、好ましくは１０以上、そして、１８以下、好ましくは１４以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基である。
式（ａ２２）中、ｘは、保存安定性の観点から、好ましくは０以上、２以下であり、より好ましくは０である。ｙは、保存安定性の観点から、好ましくは１．１以上、そして、好ましくは１．５以下、より好ましくは１．４以下である。尚、ｙはプロトンＮＭＲ法による測定値である。
式（ａ２２）中、Ｇは、それらの入手容易性及びコストの点から、グルコース及びフルクトースから選ばれる１種以上の単糖類に由来する残基が挙げられる。また、Ｇは、マルトース及びスクロースから選ばれる１種以上の多糖類に由来する残基が挙げられる。Ｇは、グルコースの単糖類に由来する残基が好ましい。
【0021】
脂肪族アルカノールアミド型ノニオン界面活性剤としては、脂肪酸アルカノールアミド及びポリオキシエチレン脂肪酸アルカノールアミドからなる群より選ばれ、かつ、ＨＬＢが９．５以上１２未満のノニオン界面活性剤が好ましい。
本発明において「脂肪酸アルカノールアミド」とは、たとえば、脂肪酸、脂肪酸アルキルエステル、脂肪酸クロリド又は油脂等と、アルカノールアミン（モノエタノールアミン、モノイソプロパノールアミン、ジエタノールアミン、ジイソプロパノールアミン等）と、の反応によって生成するもの、すなわち、脂肪酸モノアルカノールアミド、及び／又は、脂肪酸ジアルカノールアミドを包含する。
「ポリオキシエチレン脂肪酸アルカノールアミド」とは、前記脂肪酸アルカノールアミドにオキシエチレン基が導入されたものをいう。
本発明において「脂肪酸アルカノールアミド」とは、たとえば、脂肪酸、脂肪酸アルキルエステル、脂肪酸クロリド又は油脂等と、アルカノールアミン（モノエタノールアミン、モノイソプロパノールアミン、ジエタノールアミン、ジイソプロパノールアミン等）と、の反応によって生成するもの、すなわち、脂肪酸モノアルカノールアミド、及び／又は、脂肪酸ジアルカノールアミドを包含する。
「ポリオキシエチレン脂肪酸アルカノールアミド」とは、前記脂肪酸アルカノールアミドにオキシエチレン基が導入されたものをいう。
【0022】
「ＨＬＢ」は、有機概念図におけるＩＯＢ×１０で示される。
有機概念図におけるＩＯＢとは、前記有機概念図における有機性値（ＯＶ）に対する無機性値（ＩＶ）の比、即ち「無機性値（ＩＶ）／有機性値（ＯＶ）」をいう。
前記有機概念図とは、藤田穆により提案されたものであり、その詳細は“Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｂｕｌｌｅｔｉｎ”，１９５４，ｖｏｌ．２，２，ｐｐ．１６３－１７３；「化学の領域」，１９５７，ｖｏｌ．１１，１０，ｐｐ．７１９－７２５；「フレグランスジャーナル」，１９８１，ｖｏｌ．５０，ｐｐ．７９－８２などで説明されている。即ち、全ての有機化合物の根源をメタン（ＣＨ４）とし、他の化合物は全てメタンの誘導体とみなして、その炭素数、置換基、変態部、環などにそれぞれ一定の数値を設定し、そのスコアを加算して有機性値及び無機性値を求める。そして、これらの値を、有機性値をＸ軸、無機性値をＹ軸とした図上にプロットしていくものである。この有機概念図は、「有機概念図－基礎と応用－」（甲田善生著、三共出版、１９８４）等にも示されている。
有機概念図におけるＩＯＢとは、前記有機概念図における有機性値（ＯＶ）に対する無機性値（ＩＶ）の比、即ち「無機性値（ＩＶ）／有機性値（ＯＶ）」をいう。
前記有機概念図とは、藤田穆により提案されたものであり、その詳細は“Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｂｕｌｌｅｔｉｎ”，１９５４，ｖｏｌ．２，２，ｐｐ．１６３－１７３；「化学の領域」，１９５７，ｖｏｌ．１１，１０，ｐｐ．７１９－７２５；「フレグランスジャーナル」，１９８１，ｖｏｌ．５０，ｐｐ．７９－８２などで説明されている。即ち、全ての有機化合物の根源をメタン（ＣＨ４）とし、他の化合物は全てメタンの誘導体とみなして、その炭素数、置換基、変態部、環などにそれぞれ一定の数値を設定し、そのスコアを加算して有機性値及び無機性値を求める。そして、これらの値を、有機性値をＸ軸、無機性値をＹ軸とした図上にプロットしていくものである。この有機概念図は、「有機概念図－基礎と応用－」（甲田善生著、三共出版、１９８４）等にも示されている。
【0023】
脂肪族アルカノールアミド型ノニオン界面活性剤の具体例としては、ヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド、ラウリン酸モノエタノールアミド、ミリスチン酸モノエタノールアミド、パルミチン酸モノエタノールアミド、ステアリン酸モノエタノールアミド、イソステアリン酸モノエタノールアミド、ラウリン酸モノイソプロパノールアミド等の脂肪酸モノアルカノールアミド；ポリオキシエチレンヤシ油脂肪酸モノエタノールアミド、ポリオキシエチレンラウリン酸モノエタノールアミド、ポリオキシエチレンミリスチン酸モノエタノールアミド、ポリオキシエチレンパルミチン酸モノエタノールアミド、ポリオキシエチレンステアリン酸モノエタノールアミド、ポリオキシエチレンイソステアリン酸モノエタノールアミド、ポリオキシエチレンラウリン酸モノイソプロパノールアミド等のポリオキシエチレン脂肪酸モノアルカノールアミドが挙げられる。
【0024】
［両性界面活性剤］
両性界面活性剤としては、例えばカルボン酸塩型、硫酸エステル塩型、スルホン酸塩型、リン酸エステル塩型が挙げられ、カルボン酸塩型の両性界面活性剤が好ましい。
カルボン酸塩型の両性界面活性剤として具体的には、ラウリルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ヤシアルキルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ヤシ油脂肪酸アミドプロピルベタイン、ラウリン酸アミドプロピルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ヤシアルキルアミドプロピルジメチルアミノ酢酸ベタイン等のベタイン型両性界面活性剤が挙げられる。
両性界面活性剤としては、例えばカルボン酸塩型、硫酸エステル塩型、スルホン酸塩型、リン酸エステル塩型が挙げられ、カルボン酸塩型の両性界面活性剤が好ましい。
カルボン酸塩型の両性界面活性剤として具体的には、ラウリルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ヤシアルキルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ヤシ油脂肪酸アミドプロピルベタイン、ラウリン酸アミドプロピルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ヤシアルキルアミドプロピルジメチルアミノ酢酸ベタイン等のベタイン型両性界面活性剤が挙げられる。
【0025】
［半極性界面活性剤］
半極性界面活性剤としては、ラウリルジメチルアミンオキシド、ヤシアルキルジメチルアミンオキシド、ｎ－ドデシルジメチルアミンオキシド等のアルキルジメチルアミンオキシド；ラウリルジエチルアミンオキシド等のアルキルジエチルアミンオキシド；ラウリン酸アミドプロピルジメチルアミンオキシド等のアルカノイルアミドアルキルジメチルアミンオキシド等が挙げられる。なかでも、アルキルジメチルアミンオキシド系のものがより好ましい。
半極性界面活性剤としては、ラウリルジメチルアミンオキシド、ヤシアルキルジメチルアミンオキシド、ｎ－ドデシルジメチルアミンオキシド等のアルキルジメチルアミンオキシド；ラウリルジエチルアミンオキシド等のアルキルジエチルアミンオキシド；ラウリン酸アミドプロピルジメチルアミンオキシド等のアルカノイルアミドアルキルジメチルアミンオキシド等が挙げられる。なかでも、アルキルジメチルアミンオキシド系のものがより好ましい。
【0026】
［アミドアミン型界面活性剤］
アミドアミン型界面活性剤はアミドアミン化合物ともいう。
アミドアミン化合物は、下記一般式（ｇ－１）で表される化合物（アルキルアミドアミン）及び下記一般式（ｇ－２）で表される化合物（前記アルキルアミドアミンの４級化物）からなる群より選ばれる１種以上である。
アミドアミン型界面活性剤はアミドアミン化合物ともいう。
アミドアミン化合物は、下記一般式（ｇ－１）で表される化合物（アルキルアミドアミン）及び下記一般式（ｇ－２）で表される化合物（前記アルキルアミドアミンの４級化物）からなる群より選ばれる１種以上である。
【0027】
【化1】
【0028】
［式（ｇ－１）中、Ｒ１は、炭素数１３～２１の直鎖状もしくは分岐鎖状のアルキル基又はアルケニル基を表す。Ｒ２は、水素原子、炭素数１～４のアルキル基又は炭素数１～４のヒドロキシアルキル基を表す。Ｒ３は、炭素数１～４のアルキレン基を表す。Ｒ４及びＲ５は、それぞれ水素原子又は炭素数１～４のアルキル基を表し、互いに同一でも異なっていてもよい。］
【0029】
【化2】
【0030】
［式（ｇ－２）中、Ｒ１１は、炭素数１３～２１の直鎖状もしくは分岐鎖状のアルキル基又はアルケニル基を表す。Ｒ１２は、水素原子、炭素数１～４のアルキル基又は炭素数１～４のヒドロキシアルキル基を表す。Ｒ１３は、炭素数１～４のアルキレン基を表す。Ｒ１４、Ｒ１５、及びＲ１６は、それぞれ水素原子又は炭素数１～４のアルキル基を表し、互いに同一でも異なっていてもよい。］
【0031】
前記式（ｇ－１）中、Ｒ１は、炭素数１３～２１の直鎖状もしくは分岐鎖状のアルキル基、又は、炭素数１３～２１の直鎖状もしくは分岐鎖状のアルケニル基を表す。なかでも、Ｒ１は、炭素数１３～２１の直鎖状もしくは分岐鎖状のアルキル基が好ましい。
Ｒ１におけるアルキル基及びアルケニル基の炭素数は、それぞれ１３～２１であり、低泡性がより高まることから、好ましくは炭素数が１５～２１であり、より好ましくは炭素数が１５～１９であり、さらに好ましくは炭素数が１５～１７である。Ｒ１の炭素数が下限値以上であると、泡立ちを抑える効果がより高まる。一方、Ｒ１の炭素数が上限値以下であると、液体洗浄剤組成物中で分離を生じにくくなり、液の均一性を維持しやすい。また、複合汚れに対する洗浄力が高まる。
前記式（ｇ－１）中、Ｒ２は、水素原子、炭素数１～４のアルキル基、又は、炭素数１～４のヒドロキシアルキル基を表す。Ｒ２におけるヒドロキシアルキル基中のヒドロキシ基の数は、１つでも２つ以上でもよい。なかでも、Ｒ２としては、水素原子、炭素数１～４のアルキル基が好ましく、水素原子、メチル基がより好ましく、水素原子が特に好ましい。
Ｒ３におけるアルキレン基の炭素数は、１～４であり、好ましくは炭素数が１～３であり、より好ましくは炭素数が２又は３であり、特に好ましくは炭素数が３である。
Ｒ４及びＲ５におけるアルキル基の炭素数は、それぞれ１～４であり、好ましくは炭素数が１～３であり、より好ましくは炭素数が１又は２であり、特に好ましくは炭素数が１である。なかでも、Ｒ４及びＲ５は、それぞれ炭素数１～４のアルキル基が好ましく、互いに同一であることが好ましい。
Ｒ１におけるアルキル基及びアルケニル基の炭素数は、それぞれ１３～２１であり、低泡性がより高まることから、好ましくは炭素数が１５～２１であり、より好ましくは炭素数が１５～１９であり、さらに好ましくは炭素数が１５～１７である。Ｒ１の炭素数が下限値以上であると、泡立ちを抑える効果がより高まる。一方、Ｒ１の炭素数が上限値以下であると、液体洗浄剤組成物中で分離を生じにくくなり、液の均一性を維持しやすい。また、複合汚れに対する洗浄力が高まる。
前記式（ｇ－１）中、Ｒ２は、水素原子、炭素数１～４のアルキル基、又は、炭素数１～４のヒドロキシアルキル基を表す。Ｒ２におけるヒドロキシアルキル基中のヒドロキシ基の数は、１つでも２つ以上でもよい。なかでも、Ｒ２としては、水素原子、炭素数１～４のアルキル基が好ましく、水素原子、メチル基がより好ましく、水素原子が特に好ましい。
Ｒ３におけるアルキレン基の炭素数は、１～４であり、好ましくは炭素数が１～３であり、より好ましくは炭素数が２又は３であり、特に好ましくは炭素数が３である。
Ｒ４及びＲ５におけるアルキル基の炭素数は、それぞれ１～４であり、好ましくは炭素数が１～３であり、より好ましくは炭素数が１又は２であり、特に好ましくは炭素数が１である。なかでも、Ｒ４及びＲ５は、それぞれ炭素数１～４のアルキル基が好ましく、互いに同一であることが好ましい。
【0032】
前記式（ｇ－２）中、Ｒ１１としては、前記Ｒ１と同様のものが挙げられる。Ｒ１２としては、前記Ｒ２と同様のものが挙げられる。Ｒ１３としては、前記Ｒ３と同様のものが挙げられる。Ｒ１４、Ｒ１５及びＲ１６としては、前記Ｒ４及びＲ５と同様のものが挙げられる。
前記一般式（ｇ－２）で表される化合物は、式（ｇ－１）で表される化合物と、４級化剤（例えば硫酸ジメチル、塩化メチル等のアルキル化剤）との反応により得られるものを用いることができる。なお、アミドアミン化合物は一般式（ｇ－１）で表される化合物であることが好ましい。
前記一般式（ｇ－２）で表される化合物は、式（ｇ－１）で表される化合物と、４級化剤（例えば硫酸ジメチル、塩化メチル等のアルキル化剤）との反応により得られるものを用いることができる。なお、アミドアミン化合物は一般式（ｇ－１）で表される化合物であることが好ましい。
【0033】
アミドアミン化合物の具体例としては、例えば、ミリスチン酸ジメチルアミノエチルアミド、ミリスチン酸ジエチルアミノエチルアミド、ミリスチン酸ジプロピルアミノエチルアミド、ミリスチン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ミリスチン酸ジエチルアミノプロピルアミド、ミリスチン酸ジプロピルアミノプロピルアミド、パルミチン酸ジメチルアミノエチルアミド、パルミチン酸ジエチルアミノエチルアミド、パルミチン酸ジプロピルアミノエチルアミド、パルミチン酸ジメチルアミノプロピルアミド、パルミチン酸ジエチルアミノプロピルアミド、パルミチン酸ジプロピルアミノプロピルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノエチルアミド、ステアリン酸ジエチルアミノエチルアミド、ステアリン酸ジプロピルアミノエチルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ステアリン酸ジエチルアミノプロピルアミド、ステアリン酸ジプロピルアミノプロピルアミド、アラキジン酸ジメチルアミノエチルアミド、アラキジン酸ジエチルアミノエチルアミド、アラキジン酸ジプロピルアミノエチルアミド、アラキジン酸ジメチルアミノプロピルアミド、アラキジン酸ジエチルアミノプロピルアミド、アラキジン酸ジプロピルアミノプロピルアミド、ベヘン酸ジメチルアミノエチルアミド、ベヘン酸ジエチルアミノエチルアミド、ベヘン酸ジプロピルアミノエチルアミド、ベヘン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ベヘン酸ジエチルアミノプロピルアミド、ベヘン酸ジプロピルアミノプロピルアミド、ミリスチン酸ジメチルアミノエチルメチルアミド、パルミチン酸ジメチルアミノエチルメチルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノエチルメチルアミド、アラキジン酸ジメチルアミノエチルメチルアミド、ベヘン酸ジメチルアミノエチルメチルアミド、ミリスチン酸ジメチルアミノプロピルメチルアミド、パルミチン酸ジメチルアミノプロピルメチルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノプロピルメチルアミド、アラキジン酸ジメチルアミノプロピルメチルアミド、ベヘン酸ジメチルアミノプロピルメチルアミド等が挙げられる。また、アミドアミン化合物の具体例として、ミリスチン酸アミドプロピルトリメチルアンモニウム塩、パルミチン酸アミドプロピルトリメチルアンモニウム塩及びステアリン酸アミドプロピルトリメチルアンモニウム塩等も挙げられる。
これらの中でも、抑泡効果がより得られやすいことから、ミリスチン酸ジメチルアミノプロピルアミド、パルミチン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ベヘン酸ジメチルアミノプロピルアミドがより好ましく、パルミチン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ベヘン酸ジメチルアミノプロピルアミドがさらに好ましく、パルミチン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミドが特に好ましい。
アミドアミン化合物は、１種単独で用いてもよく、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
これらの中でも、抑泡効果がより得られやすいことから、ミリスチン酸ジメチルアミノプロピルアミド、パルミチン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ベヘン酸ジメチルアミノプロピルアミドがより好ましく、パルミチン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ベヘン酸ジメチルアミノプロピルアミドがさらに好ましく、パルミチン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミドが特に好ましい。
アミドアミン化合物は、１種単独で用いてもよく、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
【0034】
アミドアミン化合物の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、０．０１～３質量％が好ましく、０．１～１質量％がより好ましく、０．３～０．８質量％がさらに好ましい。
アミドアミン化合物の含有量が上記下限値以上であると、低泡性を向上しやすい。
アミドアミン化合物の含有量が上記上限値以下であると、複合汚れに対する洗浄力を向上しやすく、低泡性も向上しやすい。
アミドアミン化合物の含有量が上記下限値以上であると、低泡性を向上しやすい。
アミドアミン化合物の含有量が上記上限値以下であると、複合汚れに対する洗浄力を向上しやすく、低泡性も向上しやすい。
【0035】
（ａ）成分は複合汚れ洗浄力の観点からアニオン界面活性剤を含むことが好ましい。
（ａ）成分は１種単独で用いてもよく、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
特にスルホン酸塩タイプのアニオン界面活性剤とアミドアミン型界面活性剤とを含むことが好ましく、［スルホン酸塩型アニオン界面活性剤］／［アミドアミン型界面活性剤］で表される質量比が０．２～２が好ましく、０．６～１．５がさらに好ましい。
（ａ）成分は１種単独で用いてもよく、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
特にスルホン酸塩タイプのアニオン界面活性剤とアミドアミン型界面活性剤とを含むことが好ましく、［スルホン酸塩型アニオン界面活性剤］／［アミドアミン型界面活性剤］で表される質量比が０．２～２が好ましく、０．６～１．５がさらに好ましい。
【0036】
（ａ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、０．３～５質量％が好ましく、０．５～２質量％がより好ましく、０．６～１．２質量％がさらに好ましい。
（ａ）成分の含有量が上記下限値以上であると、複合汚れ洗浄力を向上しやすい。
（ａ）成分の含有量が上記上限値以下であると、低泡性を向上しやすい。
（ａ）成分の含有量が上記下限値以上であると、複合汚れ洗浄力を向上しやすい。
（ａ）成分の含有量が上記上限値以下であると、低泡性を向上しやすい。
【0037】
液体洗浄剤組成物がアニオン界面活性剤を含む場合、アニオン界面活性剤の含有量は、（ａ）成分の総質量に対し、２０質量％以上が好ましく、３０～１００質量％がより好ましく、３０～８０質量％さらに好ましく、４０～７０質量が特に好ましい。
アニオン界面活性剤の含有量が上記下限値以上であると、複合汚れ洗浄力を向上しやすい。
アニオン界面活性剤の含有量が上記上限値以下であると、低泡性を向上しやすい。
アニオン界面活性剤の含有量が上記下限値以上であると、複合汚れ洗浄力を向上しやすい。
アニオン界面活性剤の含有量が上記上限値以下であると、低泡性を向上しやすい。
【0038】
＜（ｂ）成分＞
（ｂ）成分はキレート剤である。本発明の液体洗浄剤組成物は、（ｂ）成分を含有することにより、複合汚れ洗浄性力を向上しやすくなるとともに、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。加えて、（ｂ）成分を含有することにより、ｐＨ緩衝能を向上しやすくなるため、汚れによる洗浄液のｐＨの変化を抑制しやすくなる。
（ｂ）成分としては、特に限定されず、これまで食器洗い機用洗浄剤組成物に用いられる一般的なキレート剤のいずれも用いることができる。
低分子キレート剤では、例えば、エチレンジアミン四酢酸、ニトリロ三酢酸、β－アラニン二酢酸、エチレンジアミン二コハク酸、Ｌ－アスパラギン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸、ジヒドロキシエチルエチレンジアミン二酢酸、ヒドロキシエチルイミノ二酢酸、クエン酸、ヒドロキシエチルエチレンジアミン三酢酸、グリコールエーテルジアミン四酢酸、Ｌ－グルタミン酸二酢酸、１，３－ジアミノ－２－ヒドロキシプロパン四酢酸、ジエチレントリアミン五酢酸、トリエチレンテトラミン六酢酸、ジヒドロキシエチルグリシン、３－ヒドロキシ－２，２’－イミノジコハク酸、セリン二酢酸、アスパラギン二酢酸、メチルグリシン二酢酸、ヒドロキシエタンジホスホン酸、アミノトリメチレンホスホン酸、トリポリリン酸、又はこれらの塩などが挙げられる。
高分子キレート剤では、重量平均分子量が１０００以上のものが好適に挙げられる。高分子キレート剤としては、例えば、ポリアクリル酸又はその塩、ポリメタクリル酸又はその塩、アクリル酸－マレイン酸共重合体又はその塩、メタクリル酸－マレイン酸共重合体又はその塩、エチレン－マレイン酸共重合体又はその塩等が挙げられる。なかでも、高分子キレート剤は、アクリル酸－マレイン酸共重合体又はその塩が好ましい。アクリル酸とマレイン酸との共重合比（モル比）は、好ましくはアクリル酸／マレイン酸＝７５／２５～５０／５０であり、好ましい重量平均分子量は１万以上１０万以下である。尚、高分子キレート剤についての重量平均分子量は、標準物質をポリアクリル酸ナトリウムとしたゲル浸透クロマトグラフィーにより測定される値を示す。
キレート剤を構成する塩としては、アルカリ金属塩が好ましく、ナトリウム塩、カリウム塩がより好ましい。なかでも複合汚れ洗浄性能の観点から、クエン酸又はクエン酸塩が特に好ましい。
（ｂ）成分は、１種単独で用いてもよく、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
（ｂ）成分はキレート剤である。本発明の液体洗浄剤組成物は、（ｂ）成分を含有することにより、複合汚れ洗浄性力を向上しやすくなるとともに、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。加えて、（ｂ）成分を含有することにより、ｐＨ緩衝能を向上しやすくなるため、汚れによる洗浄液のｐＨの変化を抑制しやすくなる。
（ｂ）成分としては、特に限定されず、これまで食器洗い機用洗浄剤組成物に用いられる一般的なキレート剤のいずれも用いることができる。
低分子キレート剤では、例えば、エチレンジアミン四酢酸、ニトリロ三酢酸、β－アラニン二酢酸、エチレンジアミン二コハク酸、Ｌ－アスパラギン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸、ジヒドロキシエチルエチレンジアミン二酢酸、ヒドロキシエチルイミノ二酢酸、クエン酸、ヒドロキシエチルエチレンジアミン三酢酸、グリコールエーテルジアミン四酢酸、Ｌ－グルタミン酸二酢酸、１，３－ジアミノ－２－ヒドロキシプロパン四酢酸、ジエチレントリアミン五酢酸、トリエチレンテトラミン六酢酸、ジヒドロキシエチルグリシン、３－ヒドロキシ－２，２’－イミノジコハク酸、セリン二酢酸、アスパラギン二酢酸、メチルグリシン二酢酸、ヒドロキシエタンジホスホン酸、アミノトリメチレンホスホン酸、トリポリリン酸、又はこれらの塩などが挙げられる。
高分子キレート剤では、重量平均分子量が１０００以上のものが好適に挙げられる。高分子キレート剤としては、例えば、ポリアクリル酸又はその塩、ポリメタクリル酸又はその塩、アクリル酸－マレイン酸共重合体又はその塩、メタクリル酸－マレイン酸共重合体又はその塩、エチレン－マレイン酸共重合体又はその塩等が挙げられる。なかでも、高分子キレート剤は、アクリル酸－マレイン酸共重合体又はその塩が好ましい。アクリル酸とマレイン酸との共重合比（モル比）は、好ましくはアクリル酸／マレイン酸＝７５／２５～５０／５０であり、好ましい重量平均分子量は１万以上１０万以下である。尚、高分子キレート剤についての重量平均分子量は、標準物質をポリアクリル酸ナトリウムとしたゲル浸透クロマトグラフィーにより測定される値を示す。
キレート剤を構成する塩としては、アルカリ金属塩が好ましく、ナトリウム塩、カリウム塩がより好ましい。なかでも複合汚れ洗浄性能の観点から、クエン酸又はクエン酸塩が特に好ましい。
（ｂ）成分は、１種単独で用いてもよく、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
【0039】
（ｂ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、酸換算で８質量％以上が好ましく、１０質量％以上がより好ましい。また、（ｂ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、酸換算で２０質量％以下が好ましく、１５質量％以下がより好ましい。具体的には、（ｂ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、酸換算で８～２０質量％が好ましく、１０～１５質量％がより好ましい。
（ｂ）成分の含有量が上記下限値以上であると、複合汚れ洗浄力が高まるとともに、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。
（ｂ）成分の含有量が上記上限値以下であると、液体の組成物として製剤化しやすい。
なお、酸換算とは、（ｂ）成分が塩を形成している場合に、カチオンをプロトンに置き換えた場合の分子量に基づいて、（ｂ）成分の含有量を計算していることを意味する。
（ｂ）成分の含有量が上記下限値以上であると、複合汚れ洗浄力が高まるとともに、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。
（ｂ）成分の含有量が上記上限値以下であると、液体の組成物として製剤化しやすい。
なお、酸換算とは、（ｂ）成分が塩を形成している場合に、カチオンをプロトンに置き換えた場合の分子量に基づいて、（ｂ）成分の含有量を計算していることを意味する。
【0040】
＜（ｃ）成分＞
（ｃ）成分は炭酸塩及び炭酸水素塩からなる群から選択される少なくとも１種である。本発明の液体洗浄剤組成物は、（ｃ）成分を含有することにより、複合汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。加えて、（ｃ）成分を含有することにより、ｐＨ緩衝能を向上しやすくなるため、汚れによる洗浄液のｐＨの変化を抑制しやすくなる。
炭酸塩は、炭酸イオン（ＣＯ３ ２－）を含む化合物全般を意味する。炭酸水素塩は、炭酸水素イオン（ＨＣＯ３ －）を含む化合物全般を意味する。なかでも炭酸ナトリウム、炭酸カリウムや、炭酸水素ナトリウム、炭酸水素カリウムなどのアルカリ金属塩が好ましい。特にｐＨ緩衝能に起因する複合汚れに対する洗浄力の観点から、炭酸水素ナトリウム、炭酸水素カリウムが好ましい。
（ｃ）成分は１種単独で用いてもよく、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
（ｃ）成分は炭酸塩及び炭酸水素塩からなる群から選択される少なくとも１種である。本発明の液体洗浄剤組成物は、（ｃ）成分を含有することにより、複合汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。加えて、（ｃ）成分を含有することにより、ｐＨ緩衝能を向上しやすくなるため、汚れによる洗浄液のｐＨの変化を抑制しやすくなる。
炭酸塩は、炭酸イオン（ＣＯ３ ２－）を含む化合物全般を意味する。炭酸水素塩は、炭酸水素イオン（ＨＣＯ３ －）を含む化合物全般を意味する。なかでも炭酸ナトリウム、炭酸カリウムや、炭酸水素ナトリウム、炭酸水素カリウムなどのアルカリ金属塩が好ましい。特にｐＨ緩衝能に起因する複合汚れに対する洗浄力の観点から、炭酸水素ナトリウム、炭酸水素カリウムが好ましい。
（ｃ）成分は１種単独で用いてもよく、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
【0041】
（ｃ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、１質量％以上が好ましく、３質量％以上がより好ましく、５質量％以上がさらに好ましい。また、（ｃ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、２０質量％以下が好ましく、１５質量％以下がより好ましく、１０質量％以下がさらに好ましい。具体的には、（ｃ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、１～２０質量％が好ましく、３～１５質量％がより好ましく、５～１０質量％がさらに好ましい。
（ｃ）成分の含有量が上記下限値以上であると、複合汚れに対する洗浄力が高まる。
（ｃ）成分の含有量が上記上限値以下であると、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力が向上しやすくなる。
（ｃ）成分の含有量が上記下限値以上であると、複合汚れに対する洗浄力が高まる。
（ｃ）成分の含有量が上記上限値以下であると、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力が向上しやすくなる。
【0042】
（ｂ）成分／（ｃ）成分で表される質量比（以下、ｂ／ｃ比ともいう）は、１～１５が好ましく、１．５～７がより好ましく、１．５～５がさらに好ましい。
ｂ／ｃ比が上記下限値以上であると、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。
ｂ／ｃ比が上記上限値以下であると、複合汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。
ｂ／ｃ比が上記下限値以上であると、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。
ｂ／ｃ比が上記上限値以下であると、複合汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。
【0043】
＜（ｄ）成分＞
（ｄ）成分は水である。
（ｄ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、７０～９９質量％が好ましく、８０～９５質量％がより好ましい。
（ｄ）成分の含有量が上記範囲内であると、液体洗浄剤組成物を調整しやすくなる。
（ｄ）成分は水である。
（ｄ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、７０～９９質量％が好ましく、８０～９５質量％がより好ましい。
（ｄ）成分の含有量が上記範囲内であると、液体洗浄剤組成物を調整しやすくなる。
【0044】
＜ｐＨ＞
液体洗浄剤組成物のｐＨ（２５℃）は、７．５～１０であり、８．５～１０がより好ましく、８．５～９．５がさらに好ましい。
液体洗浄剤組成物のｐＨが上記下限値以上であると、複合汚れに対する洗浄力を高めやすくなる。
液体洗浄剤組成物のｐＨが上記上限値以下であると、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。
本発明において、液体洗浄剤組成物のｐＨ（２５℃）は、ＪＩＳ Ｚ ８８０２：１９８４「ｐＨ測定方法」に準拠した方法により測定される値を示す。
液体洗浄剤組成物のｐＨ（２５℃）は、７．５～１０であり、８．５～１０がより好ましく、８．５～９．５がさらに好ましい。
液体洗浄剤組成物のｐＨが上記下限値以上であると、複合汚れに対する洗浄力を高めやすくなる。
液体洗浄剤組成物のｐＨが上記上限値以下であると、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。
本発明において、液体洗浄剤組成物のｐＨ（２５℃）は、ＪＩＳ Ｚ ８８０２：１９８４「ｐＨ測定方法」に準拠した方法により測定される値を示す。
【0045】
＜酢酸入り希釈液のｐＨ＞
液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液のｐＨ（２５℃）は、６．０以上が好ましく、６．２以上がより好ましく、６．４以上がさらに好ましい。また、８．０以下が好ましく、７．５以下がより好ましく、７．３以下がさらに好ましい。具体的には、液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液のｐＨ（２５℃）は、６．０～８．０が好ましく、６．２～７．５がより好ましく、６．４～７．３がさらに好ましい。
液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液のｐＨが上記下限値以上であると、複合汚れに対する洗浄力を高めやすくなる。
液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液のｐＨが上記上限値以下であると、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。
本明細書において、液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液は以下の方法で調製される。
＜液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液の調製方法＞
液体洗浄剤組成物の含有量が０．２質量％となるようにイオン交換水を加えて希釈液を調製し、前記希釈液と１質量％の酢酸水溶液とを、［希釈液の質量］：［酢酸水溶液］で表される質量比が２００：１となるように混合して酢酸入り希釈液を調製する。
本発明において、液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液のｐＨ（２５℃）は、ＪＩＳ Ｚ ８８０２：１９８４「ｐＨ測定方法」に準拠した方法により測定される値を示す。
なお、酢酸入り希釈液のｐＨは、（ｂ）及び（ｃ）成分の種類、及び含有量等を調節することで調節することができる。
液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液のｐＨ（２５℃）は、６．０以上が好ましく、６．２以上がより好ましく、６．４以上がさらに好ましい。また、８．０以下が好ましく、７．５以下がより好ましく、７．３以下がさらに好ましい。具体的には、液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液のｐＨ（２５℃）は、６．０～８．０が好ましく、６．２～７．５がより好ましく、６．４～７．３がさらに好ましい。
液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液のｐＨが上記下限値以上であると、複合汚れに対する洗浄力を高めやすくなる。
液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液のｐＨが上記上限値以下であると、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を向上しやすくなる。
本明細書において、液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液は以下の方法で調製される。
＜液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液の調製方法＞
液体洗浄剤組成物の含有量が０．２質量％となるようにイオン交換水を加えて希釈液を調製し、前記希釈液と１質量％の酢酸水溶液とを、［希釈液の質量］：［酢酸水溶液］で表される質量比が２００：１となるように混合して酢酸入り希釈液を調製する。
本発明において、液体洗浄剤組成物の酢酸入り希釈液のｐＨ（２５℃）は、ＪＩＳ Ｚ ８８０２：１９８４「ｐＨ測定方法」に準拠した方法により測定される値を示す。
なお、酢酸入り希釈液のｐＨは、（ｂ）及び（ｃ）成分の種類、及び含有量等を調節することで調節することができる。
【0046】
［液体洗浄剤組成物のｐＨ（２５℃）］－［酢酸入り希釈液のｐＨ（２５℃）］で表されるｐＨの差は、０．５～３．５が好ましく、１．０～３．０がより好ましい。
前記ｐＨの差が上記範囲内であると、液体洗浄剤組成物のｐＨ緩衝能が高いといえる。液体洗浄剤組成物が高いｐＨ緩衝能を有することにより、汚れに起因する洗浄液のｐＨの変化が起こりにくくなり、複合汚れに対する洗浄力、及びガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力をとも高めやすくなる。
前記ｐＨの差が上記範囲内であると、液体洗浄剤組成物のｐＨ緩衝能が高いといえる。液体洗浄剤組成物が高いｐＨ緩衝能を有することにより、汚れに起因する洗浄液のｐＨの変化が起こりにくくなり、複合汚れに対する洗浄力、及びガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力をとも高めやすくなる。
【0047】
＜任意成分＞
本発明の液体洗浄剤組成物には、本発明の目的に反しない限り、食器を洗浄するための洗浄剤に通常含まれる如何なる成分も含むことができる。例えば、本発明に用いたアミラーゼ、プロテアーゼを除く酵素（以下、（ｅ）成分ともいう）、シリコーン系消泡剤（以下、（ｆ）成分ともいう）、安定化剤、増粘剤、（ｄ）成分以外の溶剤、植物抽出エキス、吸油剤、（ｆ）成分以外の消泡剤、食器保護剤、増粘剤、着色剤、ハイドロトロープ剤、酸化防止剤、ｐＨ調整剤、着色剤、香料、漂白剤のような通常、食器洗い機用洗浄剤組成物に用いられる物質を使用できる。
本発明の液体洗浄剤組成物には、本発明の目的に反しない限り、食器を洗浄するための洗浄剤に通常含まれる如何なる成分も含むことができる。例えば、本発明に用いたアミラーゼ、プロテアーゼを除く酵素（以下、（ｅ）成分ともいう）、シリコーン系消泡剤（以下、（ｆ）成分ともいう）、安定化剤、増粘剤、（ｄ）成分以外の溶剤、植物抽出エキス、吸油剤、（ｆ）成分以外の消泡剤、食器保護剤、増粘剤、着色剤、ハイドロトロープ剤、酸化防止剤、ｐＨ調整剤、着色剤、香料、漂白剤のような通常、食器洗い機用洗浄剤組成物に用いられる物質を使用できる。
【0048】
・（ｅ）成分：酵素
（ｅ）成分としては、特に限定されず、これまで食器洗い機用洗浄剤組成物に用いられる一般的な酵素のいずれも用いることができる。例えば、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、セルラーゼ、グルカナーゼ等が挙げられる。なかでも複合汚れ洗浄力の観点からアミラーゼ、プロテアーゼが好ましい。
（ｅ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、酵素製剤として０．００１～２質量％が好ましく、０．０１～１質量％がより好ましい。
（ｅ）成分の含有量が上記下限値以上であると、複合汚れに対する洗浄力が高まる。一方、（ｅ）成分の含有量が好ましい上限値を超えても、洗浄力向上の効果は頭打ちとなり、コスト高となる。
（ｅ）成分としては、特に限定されず、これまで食器洗い機用洗浄剤組成物に用いられる一般的な酵素のいずれも用いることができる。例えば、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、セルラーゼ、グルカナーゼ等が挙げられる。なかでも複合汚れ洗浄力の観点からアミラーゼ、プロテアーゼが好ましい。
（ｅ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、酵素製剤として０．００１～２質量％が好ましく、０．０１～１質量％がより好ましい。
（ｅ）成分の含有量が上記下限値以上であると、複合汚れに対する洗浄力が高まる。一方、（ｅ）成分の含有量が好ましい上限値を超えても、洗浄力向上の効果は頭打ちとなり、コスト高となる。
【0049】
・（ｆ）成分：シリコーン系消泡剤
（ｆ）成分としては、特に限定されず、これまで食器洗い機用洗浄剤組成物に用いられる一般的なキレート剤のいずれも用いることができる。シリコーン系消泡剤としては、オイル型、コンパウンド型、自己乳化型コンパウンド型、粉体型など特に制限されるものではないが、例えばポリジメチルシロキサンなどのポリオルガノシロキサン油又は樹脂の分散液、又はエマルジョン、及びポリオルガノシロキサンがシリカ上に化学吸着または溶融されたポリオルガノシロキサンとシリカ粒子の組み合わせ等を挙げることができる。例えば、ＦＳ Ａｎｔｉｆｏａｍ １２６６（ダウケミカル社製）、ＦＳ Ａｎｔｉｆｏａｍ ９３（ダウケミカル社製）などが好ましい。
（ｆ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、０．０１質量％以上が好ましく、０．０５質量％以上がより好ましい。また、（ｆ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、２質量％以下が好ましく、１質量％以下がより好ましい。具体的には、（ｆ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、０．０１～２質量％が好ましく、０．０５～１質量％がより好ましい。
（ｆ）成分の含有量が上記下限値以上であると、低泡性を向上しやすくなる。
（ｆ）成分の含有量が上記上限値以下であると、保存安定性を向上しやすくなる。
（ｆ）成分としては、特に限定されず、これまで食器洗い機用洗浄剤組成物に用いられる一般的なキレート剤のいずれも用いることができる。シリコーン系消泡剤としては、オイル型、コンパウンド型、自己乳化型コンパウンド型、粉体型など特に制限されるものではないが、例えばポリジメチルシロキサンなどのポリオルガノシロキサン油又は樹脂の分散液、又はエマルジョン、及びポリオルガノシロキサンがシリカ上に化学吸着または溶融されたポリオルガノシロキサンとシリカ粒子の組み合わせ等を挙げることができる。例えば、ＦＳ Ａｎｔｉｆｏａｍ １２６６（ダウケミカル社製）、ＦＳ Ａｎｔｉｆｏａｍ ９３（ダウケミカル社製）などが好ましい。
（ｆ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、０．０１質量％以上が好ましく、０．０５質量％以上がより好ましい。また、（ｆ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、２質量％以下が好ましく、１質量％以下がより好ましい。具体的には、（ｆ）成分の含有量は、液体洗浄剤組成物の総質量に対し、０．０１～２質量％が好ましく、０．０５～１質量％がより好ましい。
（ｆ）成分の含有量が上記下限値以上であると、低泡性を向上しやすくなる。
（ｆ）成分の含有量が上記上限値以下であると、保存安定性を向上しやすくなる。
【0050】
・増粘剤
例えばペクチン、カルボキシメチルセルロース、メチルセルロース、ヒドロキシメチルセルロース、ポリビニルアルコール、ポリビニルピロリドン、ポリエチレングリコール、トラガントガム、カラギーナン、ローカストビーンガム、デキストリン、デキストリン脂肪酸エステル、アクリル酸系ポリマー、メタクリル酸系ポリマー、キサンタンガム、グアーガム、ゼラチン、アルギン酸ナトリウム、アラビアゴム、デンプン等の水溶性高分子；スメクタイト等の水膨潤性粘土鉱物が挙げられる。スメクタイトとしては天然品又は合成品のいずれも使用し得る。
例えばペクチン、カルボキシメチルセルロース、メチルセルロース、ヒドロキシメチルセルロース、ポリビニルアルコール、ポリビニルピロリドン、ポリエチレングリコール、トラガントガム、カラギーナン、ローカストビーンガム、デキストリン、デキストリン脂肪酸エステル、アクリル酸系ポリマー、メタクリル酸系ポリマー、キサンタンガム、グアーガム、ゼラチン、アルギン酸ナトリウム、アラビアゴム、デンプン等の水溶性高分子；スメクタイト等の水膨潤性粘土鉱物が挙げられる。スメクタイトとしては天然品又は合成品のいずれも使用し得る。
【0051】
・溶剤
溶剤としては、ポリオールや芳香族カルボン酸又は芳香族スルホン酸などが挙げられる。例えばエチレングリコール、プロピレングリコールや、クメンスルホン酸ナトリウム、クメンスルホン酸カリウム、クメンスルホン酸アンモニウム、キシレンスルホン酸ナトリウム、キシレンスルホン酸カリウム、キシレンスルホン酸アンモニウム、トルエンスルホン酸ナトリウム、トルエンスルホン酸カリウム、トルエンスルホン酸アンモニウム、安息香酸ナトリウム等が挙げられる。
溶剤としては、ポリオールや芳香族カルボン酸又は芳香族スルホン酸などが挙げられる。例えばエチレングリコール、プロピレングリコールや、クメンスルホン酸ナトリウム、クメンスルホン酸カリウム、クメンスルホン酸アンモニウム、キシレンスルホン酸ナトリウム、キシレンスルホン酸カリウム、キシレンスルホン酸アンモニウム、トルエンスルホン酸ナトリウム、トルエンスルホン酸カリウム、トルエンスルホン酸アンモニウム、安息香酸ナトリウム等が挙げられる。
【0052】
・ｐＨ調整剤
ｐＨを調整するためのｐＨ調整剤としては、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム等の無機塩基；モノエタノールアミン、ジエタノールアミン、トリエタノールアミン、Ｎ－メチルプロパノール、２－アミノ－２－メチル－１－プロパノール、Ｎ－（β－アミノエチル）エタノールアミン、ジエチレントリアミン、モルホリン、Ｎ－エチルモルホリン等の有機塩基；塩酸、硫酸等の無機酸；シュウ酸等の有機酸などが挙げられる。液体洗浄剤組成物の保存安定性とコスト面から、無機塩基のなかでは水酸化カリウム、水酸化ナトリウムが好ましく、特に保存安定性、液流動性等の観点から水酸化カリウムが好ましい。有機塩基のなかではモノエタノールアミンが好ましい。ｐＨ調整剤は、１種単独で用いてもよく、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
ｐＨを調整するためのｐＨ調整剤としては、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム等の無機塩基；モノエタノールアミン、ジエタノールアミン、トリエタノールアミン、Ｎ－メチルプロパノール、２－アミノ－２－メチル－１－プロパノール、Ｎ－（β－アミノエチル）エタノールアミン、ジエチレントリアミン、モルホリン、Ｎ－エチルモルホリン等の有機塩基；塩酸、硫酸等の無機酸；シュウ酸等の有機酸などが挙げられる。液体洗浄剤組成物の保存安定性とコスト面から、無機塩基のなかでは水酸化カリウム、水酸化ナトリウムが好ましく、特に保存安定性、液流動性等の観点から水酸化カリウムが好ましい。有機塩基のなかではモノエタノールアミンが好ましい。ｐＨ調整剤は、１種単独で用いてもよく、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
【0053】
・（ｆ）成分以外の消泡剤
（ｆ）成分以外の消泡剤としては、高級脂肪酸又はその塩が挙げられる。高級脂肪酸又はその塩としては、炭素数１０～２０の高級脂肪酸又はその塩が好ましく、例えば、カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、イソステアリン酸、ヒドロキシステアリン酸、オレイン酸、ベヘン酸等の単一脂肪酸又はその塩、ヤシ油脂肪酸、牛脂脂肪酸等の混合脂肪酸又はその塩等が挙げられる。
高級脂肪酸の塩の形態としては、ナトリウム、カリウム等のアルカリ金属塩；マグネシウム等のアルカリ土類金属塩；モノエタノールアンモニウム、ジエタノールアンモニウム等のアルカノールアミン塩などが挙げられる。
これらの高級脂肪酸又はその塩は、１種単独で用いてもよいし、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
（ｆ）成分以外の消泡剤としては、高級脂肪酸又はその塩が挙げられる。高級脂肪酸又はその塩としては、炭素数１０～２０の高級脂肪酸又はその塩が好ましく、例えば、カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、イソステアリン酸、ヒドロキシステアリン酸、オレイン酸、ベヘン酸等の単一脂肪酸又はその塩、ヤシ油脂肪酸、牛脂脂肪酸等の混合脂肪酸又はその塩等が挙げられる。
高級脂肪酸の塩の形態としては、ナトリウム、カリウム等のアルカリ金属塩；マグネシウム等のアルカリ土類金属塩；モノエタノールアンモニウム、ジエタノールアンモニウム等のアルカノールアミン塩などが挙げられる。
これらの高級脂肪酸又はその塩は、１種単独で用いてもよいし、２種以上を適宜組み合わせて用いてもよい。
【0054】
≪液体洗浄剤組成物の製造方法≫
本発明の液体洗浄剤組成物は、特に限定されず、従来公知の製造方法を用いることができる。
本発明の液体洗浄剤組成物の製造方法としては、（ｄ）成分（水）に、（ａ）成分と、（ｂ）成分と、（ｃ）成分と、必要に応じて任意成分とｐＨ調整剤とを加えて溶解させることにより調製される。
本発明の液体洗浄剤組成物は、特に限定されず、従来公知の製造方法を用いることができる。
本発明の液体洗浄剤組成物の製造方法としては、（ｄ）成分（水）に、（ａ）成分と、（ｂ）成分と、（ｃ）成分と、必要に応じて任意成分とｐＨ調整剤とを加えて溶解させることにより調製される。
【0055】
≪液体洗浄剤組成物の使用方法≫
本発明の液体洗浄剤組成物は、食器洗い機用として用いることができ、食器洗い機の機種や、食器等の汚れの程度に応じて使用すればよい。
液体洗浄剤組成物を用いて食器洗い機により洗浄対象物を洗浄する方法としては、洗浄とすすぎの各工程をいずれも有する方法が挙げられる。
洗浄方法としては、たとえば、常温（好ましくは５～３０℃程度）の水道水を食器洗い機庫内に導入して調製される洗浄液を、所定の洗浄温度（洗浄時に循環する洗浄液の温度）まで昇温しながら洗浄対象物を洗浄する工程（以下「洗浄工程」という。）と、洗浄後の洗浄対象物を、常温の水道水ですすぐ工程（以下「すすぎ（１）工程」という。）と、常温の水道水を、好ましくは７０～７５℃まで２～３℃／分で昇温しながら、前記すすぎ（１）工程後の洗浄対象物をさらにすすぐ工程（以下「すすぎ（２）工程」という。）を有する方法が挙げられる。洗浄工程での洗浄時間は、１０～４０分間が好ましい。
一般的な標準コースの場合、洗浄工程における洗浄温度が５５～６５℃程度、昇温速度が２～３℃／分程度である。低温コースは、例えば、洗浄温度が３５～４５℃程度、昇温速度が１℃／分程度である。本発明の液体洗浄剤組成物は、低温洗浄においても油汚れに対する洗浄力に優れ、例えば、洗浄温度が３５℃であっても、優れた洗浄力を発揮する。
いずれのコースにおいても、液体洗浄剤組成物の１回の使用量は、水道水約３リットルに対して２～９ｇとすることが好ましい。
本発明の液体洗浄剤組成物は、食器洗い機用として用いることができ、食器洗い機の機種や、食器等の汚れの程度に応じて使用すればよい。
液体洗浄剤組成物を用いて食器洗い機により洗浄対象物を洗浄する方法としては、洗浄とすすぎの各工程をいずれも有する方法が挙げられる。
洗浄方法としては、たとえば、常温（好ましくは５～３０℃程度）の水道水を食器洗い機庫内に導入して調製される洗浄液を、所定の洗浄温度（洗浄時に循環する洗浄液の温度）まで昇温しながら洗浄対象物を洗浄する工程（以下「洗浄工程」という。）と、洗浄後の洗浄対象物を、常温の水道水ですすぐ工程（以下「すすぎ（１）工程」という。）と、常温の水道水を、好ましくは７０～７５℃まで２～３℃／分で昇温しながら、前記すすぎ（１）工程後の洗浄対象物をさらにすすぐ工程（以下「すすぎ（２）工程」という。）を有する方法が挙げられる。洗浄工程での洗浄時間は、１０～４０分間が好ましい。
一般的な標準コースの場合、洗浄工程における洗浄温度が５５～６５℃程度、昇温速度が２～３℃／分程度である。低温コースは、例えば、洗浄温度が３５～４５℃程度、昇温速度が１℃／分程度である。本発明の液体洗浄剤組成物は、低温洗浄においても油汚れに対する洗浄力に優れ、例えば、洗浄温度が３５℃であっても、優れた洗浄力を発揮する。
いずれのコースにおいても、液体洗浄剤組成物の１回の使用量は、水道水約３リットルに対して２～９ｇとすることが好ましい。
【実施例】
【0056】
以下に実施例を用いて本発明をさらに詳しく説明するが、本発明はこれら実施例に限定されるものではない。なお、実施例１、４、６、９、１４、及び１７～２２は参考例である。
【0057】
表中の配合量の単位は「質量％」であり、いずれの成分も純分換算量を示す。
表中の空欄はその成分が配合されていないことを示す。
「バランス」は、各例の組成物に含まれる全配合成分の合計の配合量（質量％）が１００質量％となるように水が配合されていることを意味する。
以下に、表中に示した成分について説明する。
表中の空欄はその成分が配合されていないことを示す。
「バランス」は、各例の組成物に含まれる全配合成分の合計の配合量（質量％）が１００質量％となるように水が配合されていることを意味する。
以下に、表中に示した成分について説明する。
【0058】
≪使用原料≫
＜（ａ）成分：界面活性剤＞
・ａ－１：ＬＡＳ、直鎖アルキル（炭素数１２～１４）ベンゼンスルホン酸ナトリウム（商品名ライポン ＬＳ－２５０、ライオン・スペシャリティ・ケミカルズ株式会社）。
・ａ－２：ＳＡＳ、第２級アルカンスルホン酸ナトリウム（商品名「ＨＯＳＴＡＰＵＲ ＳＡＳ ３０Ａ」、クラリアントジャパン株式会社製）。
・ａ－３：ＡＳ、直鎖アルキル（Ｃ１２）硫酸エステルナトリウム（商品名サンノール ＬＭ－１１３０、ライオン・スペシャリティ・ケミカルズ株式会社）。
・ａ－４：ＡＥＳ（２）、ポリオキシエチレン（平均繰返し数２）直鎖アルキル（Ｃ１２／１４＝７５／２５）エーテル硫酸ナトリウム（商品名シノリン ＳＰＥ－１２５０、新日本理化株式会社）。
・ａ－５：ＡＥ（１５）、ＢＲＥ（１５） ポリオキシエチレン（平均繰返し数１５）アルキル（直鎖Ｃ１２／１４＝７５／２５）エーテル（商品名 ＬＭＡＯ－９０、ライオン・スペシャリティ・ケミカルズ株式会社）。
・ａ－６：ＡＰＧ、アルキル（Ｃ８～１０）ポリグルコシド（商品名：ＧＬＵＣＯＰＯＮ ２１５ＵＰ、コグニスジャパン株式会社）。
・ａ－７：ＡＸ、ｎ－ドデシルジメチルアミンオキシド（カデナックスＤＭ１２Ｄ－Ｗ、ライオン・スペシャリティ・ケミカルズ株式会社）。
・ａ－８：ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミド（東邦化学株式会社製、商品名「カチナールＭＰＡＳ」）。
＜（ａ）成分：界面活性剤＞
・ａ－１：ＬＡＳ、直鎖アルキル（炭素数１２～１４）ベンゼンスルホン酸ナトリウム（商品名ライポン ＬＳ－２５０、ライオン・スペシャリティ・ケミカルズ株式会社）。
・ａ－２：ＳＡＳ、第２級アルカンスルホン酸ナトリウム（商品名「ＨＯＳＴＡＰＵＲ ＳＡＳ ３０Ａ」、クラリアントジャパン株式会社製）。
・ａ－３：ＡＳ、直鎖アルキル（Ｃ１２）硫酸エステルナトリウム（商品名サンノール ＬＭ－１１３０、ライオン・スペシャリティ・ケミカルズ株式会社）。
・ａ－４：ＡＥＳ（２）、ポリオキシエチレン（平均繰返し数２）直鎖アルキル（Ｃ１２／１４＝７５／２５）エーテル硫酸ナトリウム（商品名シノリン ＳＰＥ－１２５０、新日本理化株式会社）。
・ａ－５：ＡＥ（１５）、ＢＲＥ（１５） ポリオキシエチレン（平均繰返し数１５）アルキル（直鎖Ｃ１２／１４＝７５／２５）エーテル（商品名 ＬＭＡＯ－９０、ライオン・スペシャリティ・ケミカルズ株式会社）。
・ａ－６：ＡＰＧ、アルキル（Ｃ８～１０）ポリグルコシド（商品名：ＧＬＵＣＯＰＯＮ ２１５ＵＰ、コグニスジャパン株式会社）。
・ａ－７：ＡＸ、ｎ－ドデシルジメチルアミンオキシド（カデナックスＤＭ１２Ｄ－Ｗ、ライオン・スペシャリティ・ケミカルズ株式会社）。
・ａ－８：ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミド（東邦化学株式会社製、商品名「カチナールＭＰＡＳ」）。
【0059】
＜（ｂ）成分：キレート剤＞
・ｂ－１：ＣＡ、クエン酸（商品名「精製クエン酸（無水）」、扶桑化学工業株式会社）。
・ｂ－２：ＭＧＤＡ、メチルグリシンジ酢酸３ナトリウム（ＭＧＤＡ）（ＢＡＳＦ社製、「Ｔｒｉｌｏｎ Ｍ Ｃｏｍｐａｃｔａｔｅ」）。
・ｂ－３：ＧＬＤＡ、グルタミン酸ジ酢酸４ナトリウム（ＧＬＤＡ－Ｎａ）：キレスト社製。
・ｂ－４：ＥＤＴＡ、エチレンジアミン四酢酸（東京化成工業株式会社、試薬）。
・ｂ－５：ＭＡ、マレイン酸／アクリル酸共重合体のナトリウム塩（日本触媒社製、商品名「アクアリックＴＬ４００」、アクリル酸／マレイン酸のモル比＝６０／４０、重量平均分子量５００００、有効成分４０質量％）。
・ｂ－１：ＣＡ、クエン酸（商品名「精製クエン酸（無水）」、扶桑化学工業株式会社）。
・ｂ－２：ＭＧＤＡ、メチルグリシンジ酢酸３ナトリウム（ＭＧＤＡ）（ＢＡＳＦ社製、「Ｔｒｉｌｏｎ Ｍ Ｃｏｍｐａｃｔａｔｅ」）。
・ｂ－３：ＧＬＤＡ、グルタミン酸ジ酢酸４ナトリウム（ＧＬＤＡ－Ｎａ）：キレスト社製。
・ｂ－４：ＥＤＴＡ、エチレンジアミン四酢酸（東京化成工業株式会社、試薬）。
・ｂ－５：ＭＡ、マレイン酸／アクリル酸共重合体のナトリウム塩（日本触媒社製、商品名「アクアリックＴＬ４００」、アクリル酸／マレイン酸のモル比＝６０／４０、重量平均分子量５００００、有効成分４０質量％）。
【0060】
＜（ｃ）成分：炭酸塩及び炭酸水素塩からなる群から選択される少なくとも１種＞
・ｃ－１：炭酸水素ナトリウム（和光純薬株式会社、試薬）。
・ｃ－２：炭酸ナトリウム（和光純薬株式会社、試薬）。
・ｃ－３：炭酸水素カリウム（和光純薬株式会社、試薬）。
・ｃ－４：炭酸カリウム（和光純薬株式会社、試薬）。
・ｃ－１：炭酸水素ナトリウム（和光純薬株式会社、試薬）。
・ｃ－２：炭酸ナトリウム（和光純薬株式会社、試薬）。
・ｃ－３：炭酸水素カリウム（和光純薬株式会社、試薬）。
・ｃ－４：炭酸カリウム（和光純薬株式会社、試薬）。
【0061】
＜（ｄ）成分：水＞
・イオン交換水。
・イオン交換水。
【0062】
＜任意成分＞
・（ｅ）成分：酵素：Ａｃｈｉｅｖｅ ａｌｐｈａ（商品名「Ａｃｈｉｅｖｅ ａｌｐｈａ １００Ｌ」、ノボザイムズ社）。
・（ｆ）成分：シリコーン系消泡剤：ＦＳ ９３（商品名「ＤＯＷＳＩＬ ＦＳ Ａｎｔｉｆｏａｍ ９３」、ダウケミカル日本株式会社）。
・ｐＨ調整剤：水酸化カリウム（４８％水酸化カリウム、ＡＧＣ株式会社）。
・ｐＨ調整剤：水酸化ナトリウム（４８％水酸化ナトリウム、ＡＧＣ株式会社）。
・共通成分
・・増粘剤：キサンタンガム（ケルコ社製、商品名「ＫＥＬＺＡＮ Ｔ」） ０．２質量％。
・・安定化剤：塩化カルシウム（和光純薬株式会社、試薬） ０．１質量％。
・・溶剤：プロピレングリコール（和光純薬株式会社、試薬） ５．０質量％。
・・溶剤：クメンスルホン酸ナトリウム（商品名「テイカトックスＮ５０４０」、テイカ株式会社） ２．０質量％。
・・溶剤：安息香酸ナトリウム（和光純薬株式会社、試薬） １．０質量％。
・・香料：表１に記載の香料成分を含む香料組成物 ０．０５０質量％。
・（ｅ）成分：酵素：Ａｃｈｉｅｖｅ ａｌｐｈａ（商品名「Ａｃｈｉｅｖｅ ａｌｐｈａ １００Ｌ」、ノボザイムズ社）。
・（ｆ）成分：シリコーン系消泡剤：ＦＳ ９３（商品名「ＤＯＷＳＩＬ ＦＳ Ａｎｔｉｆｏａｍ ９３」、ダウケミカル日本株式会社）。
・ｐＨ調整剤：水酸化カリウム（４８％水酸化カリウム、ＡＧＣ株式会社）。
・ｐＨ調整剤：水酸化ナトリウム（４８％水酸化ナトリウム、ＡＧＣ株式会社）。
・共通成分
・・増粘剤：キサンタンガム（ケルコ社製、商品名「ＫＥＬＺＡＮ Ｔ」） ０．２質量％。
・・安定化剤：塩化カルシウム（和光純薬株式会社、試薬） ０．１質量％。
・・溶剤：プロピレングリコール（和光純薬株式会社、試薬） ５．０質量％。
・・溶剤：クメンスルホン酸ナトリウム（商品名「テイカトックスＮ５０４０」、テイカ株式会社） ２．０質量％。
・・溶剤：安息香酸ナトリウム（和光純薬株式会社、試薬） １．０質量％。
・・香料：表１に記載の香料成分を含む香料組成物 ０．０５０質量％。
【0063】
＜実施例１～３３、比較例１～３＞
表２～５に示す組成に従い、溶媒の水に（ａ）成分、（ｂ）成分、（ｃ）成分、（ｅ）成分、（ｆ）成分、その他の任意成分とｐＨ調整剤を溶解することにより、各例の液体洗浄剤組成物０．８ｋｇをそれぞれ調製した。
具体的には、１Ｌビーカー（直径１２ｃｍ）内に、水を合計量として組成物全体の６０質量％となるように投入した。ＨＥＩＤＯＮ ＦＢＬ１２００スリーワンモーター（新東科学株式会社製）の撹拌機に直径７．５ｃｍ、幅１．５ｃｍ、角度４５度の４枚羽パドルを装備し、その後、内容物が飛び散らないように回転数４００～９００ｒｐｍで撹拌しながら（ａ）成分、（ｂ）成分を混合し、ｐＨ調整剤（水酸化ナトリウム、水酸化カリウムまたは硫酸）を添加しｐＨを表２～５に記載の値になるように調整した。その後、常温まで冷却後、（ｃ）成分、（ｅ）成分、（ｆ）成分、その他の任意成分を前記撹拌機の回転数６５０ｒｐｍで撹拌しながら加えた。添加終了後、５分間撹拌し、組成物全体が１００質量％となるように残りの水を加え、前記撹拌機の回転数６５０ｒｐｍで１分間撹拌することにより液体洗浄剤組成物を得た。
組成物のｐＨ（２５℃）は、２５℃に調整した液体洗浄剤組成物を、ガラス電極式ｐＨメーター（ＨＭ－３０Ｇ、東亜ディーケーケー株式会社製）を用いて測定した。測定方法は、ＪＩＳ Ｚ ８８０２：１９８４「ｐＨ測定方法」に準拠して行った。
表２～５に示す組成に従い、溶媒の水に（ａ）成分、（ｂ）成分、（ｃ）成分、（ｅ）成分、（ｆ）成分、その他の任意成分とｐＨ調整剤を溶解することにより、各例の液体洗浄剤組成物０．８ｋｇをそれぞれ調製した。
具体的には、１Ｌビーカー（直径１２ｃｍ）内に、水を合計量として組成物全体の６０質量％となるように投入した。ＨＥＩＤＯＮ ＦＢＬ１２００スリーワンモーター（新東科学株式会社製）の撹拌機に直径７．５ｃｍ、幅１．５ｃｍ、角度４５度の４枚羽パドルを装備し、その後、内容物が飛び散らないように回転数４００～９００ｒｐｍで撹拌しながら（ａ）成分、（ｂ）成分を混合し、ｐＨ調整剤（水酸化ナトリウム、水酸化カリウムまたは硫酸）を添加しｐＨを表２～５に記載の値になるように調整した。その後、常温まで冷却後、（ｃ）成分、（ｅ）成分、（ｆ）成分、その他の任意成分を前記撹拌機の回転数６５０ｒｐｍで撹拌しながら加えた。添加終了後、５分間撹拌し、組成物全体が１００質量％となるように残りの水を加え、前記撹拌機の回転数６５０ｒｐｍで１分間撹拌することにより液体洗浄剤組成物を得た。
組成物のｐＨ（２５℃）は、２５℃に調整した液体洗浄剤組成物を、ガラス電極式ｐＨメーター（ＨＭ－３０Ｇ、東亜ディーケーケー株式会社製）を用いて測定した。測定方法は、ＪＩＳ Ｚ ８８０２：１９８４「ｐＨ測定方法」に準拠して行った。
【0064】
＜食器洗い機用洗浄剤の評価＞
各実施例及び比較例の液体洗浄剤組成物について、以下に示す評価方法によって各評価を行い、その結果を表に併記した。
食器洗い機として、自動食器洗い乾燥機（パナソニック株式会社製、機種ＮＰ－４５ＭＤ８）を用いた。各評価において、洗浄処理は、前記自動食器洗い乾燥機に設定されている標準コースで運転することにより行った。前記標準コースの内容を以下に示す。
標準コース：
前記自動食器洗い乾燥機に液体洗浄剤組成物８ｇ（水道水３Ｌに対し）を投入した後、約５℃の水道水を庫内に導入して調製される洗浄液を４０℃まで２～３℃／ｍｉｎで昇温しながら２０分間洗浄を行い、前記洗浄液を排水する。次いで、新たな水道水を導入し、すすぎ（２分間／回）と排水との繰返し３回を行う。排水後、新たな水道水を導入し、７０℃まで２～３℃／ｍｉｎで昇温しながらすすぎ１回（最終すすぎ）２０分間を行い、排水後、温風を循環させながら食器等を乾燥する。
各実施例及び比較例の液体洗浄剤組成物について、以下に示す評価方法によって各評価を行い、その結果を表に併記した。
食器洗い機として、自動食器洗い乾燥機（パナソニック株式会社製、機種ＮＰ－４５ＭＤ８）を用いた。各評価において、洗浄処理は、前記自動食器洗い乾燥機に設定されている標準コースで運転することにより行った。前記標準コースの内容を以下に示す。
標準コース：
前記自動食器洗い乾燥機に液体洗浄剤組成物８ｇ（水道水３Ｌに対し）を投入した後、約５℃の水道水を庫内に導入して調製される洗浄液を４０℃まで２～３℃／ｍｉｎで昇温しながら２０分間洗浄を行い、前記洗浄液を排水する。次いで、新たな水道水を導入し、すすぎ（２分間／回）と排水との繰返し３回を行う。排水後、新たな水道水を導入し、７０℃まで２～３℃／ｍｉｎで昇温しながらすすぎ１回（最終すすぎ）２０分間を行い、排水後、温風を循環させながら食器等を乾燥する。
【0065】
＜評価に使用する汚こう＞
汚れとして、ドレッシング（キューピー社製、オリーブオイル＆オニオンドレッシング）、トマトジュース（日本デルモンテ社製、トマトジュース）、卵（Ｌサイズ）、レトルトカレー（大塚食品社製、ボンカレーゴールド辛口）、ご飯（自主流通米一類こしひかり相当、米と水の量の比は炊飯器の標準とし、炊飯後１２時間以内のものを使用する）を用いた。汚れは陶器皿（大皿：半径１１５ｍｍ、高さ２５ｍｍ、中鉢：半径８０ｍｍ、高さ４５ｍｍ）とステンレス製のスプーン、フォーク（長さ：１８０ｍｍ）にそれぞれを付着させ、スプーン、フォークの汚れ残りを目視評価した。
・目玉焼き：
弱火で熱したフライパンにより加熱し、半熟状態の目玉焼きを用意した。目玉焼きの黄身の部分だけを使用した。
・トマトジュース汚れ：
トマトジュースをコップに注ぎ、斜めにするなどしてコップ全体を汚染したものを計６個用意した。
・卵汚れ：
前記「目玉焼き」をスプーン、フォークに塗布し、１時間放置したものを各６個ずつ用意した。
・ドレッシング汚れ：
ドレッシングを陶器の中鉢全面に塗布したものを計６枚用意した。
・複合汚れ：
前記レトルトカレー２００ｇ、卵１個、ご飯１５０ｇを混合した。混合物を大皿に３０ｇのせ、皿表面を均一に汚染したのち、米粒を１０粒程度残して混合物を捨て、米粒をスプーンで潰して大皿に付着させた。このようにして汚染された大皿を計６枚用意した。
汚れとして、ドレッシング（キューピー社製、オリーブオイル＆オニオンドレッシング）、トマトジュース（日本デルモンテ社製、トマトジュース）、卵（Ｌサイズ）、レトルトカレー（大塚食品社製、ボンカレーゴールド辛口）、ご飯（自主流通米一類こしひかり相当、米と水の量の比は炊飯器の標準とし、炊飯後１２時間以内のものを使用する）を用いた。汚れは陶器皿（大皿：半径１１５ｍｍ、高さ２５ｍｍ、中鉢：半径８０ｍｍ、高さ４５ｍｍ）とステンレス製のスプーン、フォーク（長さ：１８０ｍｍ）にそれぞれを付着させ、スプーン、フォークの汚れ残りを目視評価した。
・目玉焼き：
弱火で熱したフライパンにより加熱し、半熟状態の目玉焼きを用意した。目玉焼きの黄身の部分だけを使用した。
・トマトジュース汚れ：
トマトジュースをコップに注ぎ、斜めにするなどしてコップ全体を汚染したものを計６個用意した。
・卵汚れ：
前記「目玉焼き」をスプーン、フォークに塗布し、１時間放置したものを各６個ずつ用意した。
・ドレッシング汚れ：
ドレッシングを陶器の中鉢全面に塗布したものを計６枚用意した。
・複合汚れ：
前記レトルトカレー２００ｇ、卵１個、ご飯１５０ｇを混合した。混合物を大皿に３０ｇのせ、皿表面を均一に汚染したのち、米粒を１０粒程度残して混合物を捨て、米粒をスプーンで潰して大皿に付着させた。このようにして汚染された大皿を計６枚用意した。
【0066】
≪複合汚れに対する洗浄力の評価≫
前記用意した汚こう（コップ６個、スプーン、フォーク各６個、中鉢６個、大皿６枚）を前記前記自動食器洗い乾燥機の説明書に基づいた指定箇所に装填し、洗剤８ｇを投入し、標準コースで洗浄処理を施した。洗浄処理の後、スプーン、フォークを観察し、下記の評価基準に基づいて、複合汚れ洗浄力の評価をした。評価結果を表２～５に示す。実施例及び比較例の評点は洗浄処理３回の平均値を記載しており、○、◎、◎◎、◎◎◎を合格とした。
（評価基準）
◎◎◎：すべてのスプーン、フォークに汚れ残りを確認できない。
◎◎：汚れ残りを確認できるスプーン、フォークが１本以下。
◎：汚れ残りを確認できるスプーン、フォークが１本超２本以下。
○：汚れ残りを確認できるスプーン、フォークが２本超３本以下。
×：汚れ残りを確認できるスプーン、フォークが４本以上。
前記用意した汚こう（コップ６個、スプーン、フォーク各６個、中鉢６個、大皿６枚）を前記前記自動食器洗い乾燥機の説明書に基づいた指定箇所に装填し、洗剤８ｇを投入し、標準コースで洗浄処理を施した。洗浄処理の後、スプーン、フォークを観察し、下記の評価基準に基づいて、複合汚れ洗浄力の評価をした。評価結果を表２～５に示す。実施例及び比較例の評点は洗浄処理３回の平均値を記載しており、○、◎、◎◎、◎◎◎を合格とした。
（評価基準）
◎◎◎：すべてのスプーン、フォークに汚れ残りを確認できない。
◎◎：汚れ残りを確認できるスプーン、フォークが１本以下。
◎：汚れ残りを確認できるスプーン、フォークが１本超２本以下。
○：汚れ残りを確認できるスプーン、フォークが２本超３本以下。
×：汚れ残りを確認できるスプーン、フォークが４本以上。
【0067】
≪ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力の評価≫
ガラスコップ（上径６３ｍｍ、下径５３ｍｍ、高さ１００ｍｍ）を前記自動食器洗い乾燥機に装填し、炭酸ナトリウム１．２ｇを機内に入れ、洗浄～すすぎの全工程を、３０度硬水を用いて行い、曇り汚れ（白化物）が付着したガラスコップを得た。この曇り汚れが付着したガラスコップを、前記自動食器洗い乾燥機に装填し、洗剤８ｇを投入して標準コースで洗浄処理を施した。洗浄処理の後、ガラスコップの仕上がり具合を観察し、下記の評価基準に基づいて、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を評価した。評価結果を表２～５に示す。実施例及び比較例の評点は洗浄処理３回の平均値を記載しており、○、◎、◎◎、◎◎◎を合格とした。
（評価基準）
◎◎◎：白化物が完全に除去されていた。
◎◎：かすかに白化物が認められたが、実使用上問題の無いレベルであった。
◎：白化物の残留が目視で認められたが、実使用上問題の無いレベルであった。
○：白化物の残留が目視で認められ、全体的に透明感が薄れるが、実使用上問題の無いレベルであった。
×：白化物がほとんど除去されず、全体的に透明感が失われていた。
ガラスコップ（上径６３ｍｍ、下径５３ｍｍ、高さ１００ｍｍ）を前記自動食器洗い乾燥機に装填し、炭酸ナトリウム１．２ｇを機内に入れ、洗浄～すすぎの全工程を、３０度硬水を用いて行い、曇り汚れ（白化物）が付着したガラスコップを得た。この曇り汚れが付着したガラスコップを、前記自動食器洗い乾燥機に装填し、洗剤８ｇを投入して標準コースで洗浄処理を施した。洗浄処理の後、ガラスコップの仕上がり具合を観察し、下記の評価基準に基づいて、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力を評価した。評価結果を表２～５に示す。実施例及び比較例の評点は洗浄処理３回の平均値を記載しており、○、◎、◎◎、◎◎◎を合格とした。
（評価基準）
◎◎◎：白化物が完全に除去されていた。
◎◎：かすかに白化物が認められたが、実使用上問題の無いレベルであった。
◎：白化物の残留が目視で認められたが、実使用上問題の無いレベルであった。
○：白化物の残留が目視で認められ、全体的に透明感が薄れるが、実使用上問題の無いレベルであった。
×：白化物がほとんど除去されず、全体的に透明感が失われていた。
【0068】
≪低泡性の評価≫
前記自動食器洗い乾燥機に洗剤１６ｇとよく溶いた全卵６ｇを投入し、前記標準コースにて運転を行った。洗浄開始から水温が５０℃に達した時点で運転を止めると同時に扉を開け、その１０秒後に庫内の泡立ちを観察し、下記の評価基準に基づいて、低泡性を評価した。評価結果を表２～５に示す。実施例及び比較例の評点は３回の平均値を記載しており、○、◎、◎◎、◎◎◎を合格とした。
（評価基準）
◎◎◎：泡がほとんど確認されなかった。
◎◎：泡の発生が認められたが、前記自動食器洗い乾燥機の底部を目視できるレベルであった。
◎：泡の発生が認められたが、液表面をわずかに覆う程度であった。
○：泡の発生が認められたが、泡高は水噴出ノズルよりも低かった。
×：泡の発生が認められ、泡高は水噴出ノズルを上回り、エアがみが確認された。「エアがみ」とは、洗浄時に泡が大量に発生して、循環ポンプ内に空気が入り込み、噴水力が弱まると共に、異音が発生する状態を意味する。本試験では異音の有無を確認することでエアがみの有無を評価した。
前記自動食器洗い乾燥機に洗剤１６ｇとよく溶いた全卵６ｇを投入し、前記標準コースにて運転を行った。洗浄開始から水温が５０℃に達した時点で運転を止めると同時に扉を開け、その１０秒後に庫内の泡立ちを観察し、下記の評価基準に基づいて、低泡性を評価した。評価結果を表２～５に示す。実施例及び比較例の評点は３回の平均値を記載しており、○、◎、◎◎、◎◎◎を合格とした。
（評価基準）
◎◎◎：泡がほとんど確認されなかった。
◎◎：泡の発生が認められたが、前記自動食器洗い乾燥機の底部を目視できるレベルであった。
◎：泡の発生が認められたが、液表面をわずかに覆う程度であった。
○：泡の発生が認められたが、泡高は水噴出ノズルよりも低かった。
×：泡の発生が認められ、泡高は水噴出ノズルを上回り、エアがみが確認された。「エアがみ」とは、洗浄時に泡が大量に発生して、循環ポンプ内に空気が入り込み、噴水力が弱まると共に、異音が発生する状態を意味する。本試験では異音の有無を確認することでエアがみの有無を評価した。
【0069】
【表1】
【0070】
【表2】
【0071】
【表3】
【0072】
【表4】
【0073】
【表5】
【0074】
本発明を適用した実施例１～３３は、複合汚れに対する洗浄力、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力、及び低泡性において優れていた。
（ｃ）成分を含まない比較例１は、複合汚れに対する洗浄力において劣っていた。
ｐＨが１０超である比較例２は、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力、及び低泡性において劣っていた。
ｐＨが７．５未満である比較例３は、汚れに対する洗浄力において劣っていた。
（ｃ）成分を含まない比較例１は、複合汚れに対する洗浄力において劣っていた。
ｐＨが１０超である比較例２は、ガラス食器の曇り汚れに対する洗浄力、及び低泡性において劣っていた。
ｐＨが７．５未満である比較例３は、汚れに対する洗浄力において劣っていた。