特許 7450378 食品用容器及び容器入り食品

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-03-07

(45)【発行日】2024-03-15

(54)【発明の名称】食品用容器及び容器入り食品

(51)【国際特許分類】

   B65D 25/20 20060101AFI20240308BHJP

   B65D 1/26 20060101ALI20240308BHJP

   B65D 77/00 20060101ALI20240308BHJP

【ＦＩ】

B65D25/20 Q

B65D1/26

B65D77/00 A

【請求項の数】 4

(21)【出願番号】P 2019222721

(22)【出願日】2019-12-10

(65)【公開番号】P2021091438

(43)【公開日】2021-06-17

【審査請求日】2022-11-28

(73)【特許権者】

【識別番号】518172978

【氏名又は名称】メビウスパッケージング株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】000003768

【氏名又は名称】東洋製罐グループホールディングス株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110002354

【氏名又は名称】弁理士法人平和国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】磯部 武志

(72)【発明者】

【氏名】内田 篤

(72)【発明者】

【氏名】松廣 未奈

【審査官】長谷川 一郎

(56)【参考文献】

【文献】実開昭５４－０９８４０１（ＪＰ，Ｕ）

【文献】実公昭６３－０４０１５９（ＪＰ，Ｙ２）

【文献】特開２００６－２４６８７２（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００４－３０５６６５（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｂ６５Ｄ ２５／２０

Ｂ６５Ｄ １／２６

Ｂ６５Ｄ ７７／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

食品用の容器であって、
底壁と側壁とを備え、
前記底壁は、所定の体積と前記所定の体積を表す形状とを有して当該容器の内側に膨らんでいる模様を備え、
前記模様は、数字をかたどった数字模様であり、
前記数字模様は、複数の文字を含み、
複数の前記文字の各々は、当該文字が有する前記体積を表す数字をかたどっており、
複数の前記文字の少なくとも１組は互いに異なる前記体積を有している、
容器。

【請求項2】

前記数字模様は、標準部と、前記標準部よりも幅が広い拡張部とを備える、請求項１に記載の容器。

【請求項3】

前記拡張部は、前記標準部よりも膨らみの高さが高い、請求項２に記載の容器。

【請求項4】

請求項１～３の何れかに記載の容器と、
前記容器の形状に応じた形状を維持する食品と
を備える容器入り食品。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、食品用容器及び容器入り食品に関する。

【背景技術】

【0002】

特許文献１には、豆腐、プリンなどの軟質食品に模様、文字等の凹凸面を形成する容器に関する技術が開示されている。この文献には、このような凹凸面は見た目に変化があり、興味をそそられることが開示されている。また、豆腐の上面に凹陥面を設けることで、醤油だまりの役割を果たして便利であることが開示されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【文献】実開昭６３－１７１３２６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

上記のような食品において、形成される窪みの体積が既知であると便利である。
本発明は、食品に既知の体積を有する窪みを設けることを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0005】

本発明の一態様によれば、食品用の容器は、底壁と側壁とを備える。前記底壁は、所定の体積と前記所定の体積を表す形状とを有して当該容器の内側に膨らんでいる模様を備える。

【発明の効果】

【0006】

本発明によれば、食品に既知の体積を有する窪みを設けることができる。

【図面の簡単な説明】

【0007】

【図1A】図１Ａは、一実施形態に係る容器を斜め上側から見た斜視図である。

【図1B】図１Ｂは、一実施形態に係る容器を斜め下側から見た斜視図である。

【図2】図２は、一実施形態に係る容器の下面図である。

【図3】図３は、図２に示すIII－III線矢視端面図である。

【図4】図４は、容器に収容された食品を皿の上に出した状態を示す斜視図である。

【図5】図５は、他の例に係る容器の構成例を示す斜視図である。

【図6】図６は、容器の底壁に表される数字模様の他の一例を示す図である。

【図7】図７は、拡張部及び標準部を有する容器を用いて形成された食品の、数字窪みが形成されている部分の縦断面を示す図である。

【図8】図８は、食品に形成された一つの数字窪みが複数の数字によって形成されている例を示す図である。

【発明を実施するための形態】

【0008】

一実施形態について図面を参照して説明する。本実施形態は、食品用の容器と、食品が容器に収容された容器入り食品とに関する。特に、容器の形状に応じた形状を保持することになる食品と、その形状を成形する容器に関する。このような食品の一例として、豆腐、ゼリー、プリンなど、当該容器内で固化する食品が挙げられる。また、本実施形態の食品は、変形しやすい食品であり、当該容器内に収容すると、当該容器の形状に従って変形し、その形を維持する食品であってもよい。

【0009】

［容器の形状］
図１Ａは、本実施形態に係る容器１を斜め上側から見た斜視図である。図１Ｂは、容器１を斜め下側から見た斜視図である。図２は、容器１の下面図である。図３は、図２に示すIII－III線矢視端面図である。図３では、容器１の厚さが誇張して描かれている。これら図に示すように、容器１は、上面が開口した略直方体の収容部２を有する。収容部２は、下面を形成する底壁３１と、側面を形成する側壁３２とによって形成されている。また、容器１は、上面の周囲に設けられたつば４を有する。

【0010】

食品は、収容部２内に収容される。容器１を用いて食品が密封されるときには、容器１の上面の開口を覆うようにフィルムが設けられ、このフィルムがつば４に貼り付けられる。容器１に収容された食品は、上下逆さに、すなわち容器１の上側を下に下側を上にして、皿などの器に出される。

【0011】

容器１の底壁３１には、容器１の内側に膨らんだ複数の数字をかたどった形状を有する数字模様５が設けられている。この例では、３つのアラビア数字をかたどった数字模様５が設けられている。すなわち、数字模様５は、「１」をかたどった第１の文字５１と、「２」をかたどった第２の文字５２と、「３」をかたどった第３の文字５３とを含む。

【0012】

容器１の底壁３１の主面を含む仮想平面Ｐを考える。この仮想平面Ｐと数字模様５の各々の文字を形成する面とで囲まれた各々の空間は、当該文字が表す数字と関連する体積を有する。この例では、第１の文字５１を形成する面と前記仮想平面とで囲まれる空間の体積は、１ｍｌとなっている。同様に、第２の文字５２を形成する面と前記仮想平面とで囲まれる空間の体積は、２ｍｌとなっており、第３の文字５３を形成する面と前記仮想平面とで囲まれる空間の体積は、３ｍｌとなっている。このため、容器１の内側に膨らんだ各文字の高さは、第１の文字５１、第２の文字５２、第３の文字５３の順に高くなっている。

【0013】

容器１の底壁３１には、数字模様５以外にも容器１の内側に膨らんだ他の模様が設けられてもよい。この例では、上述の数字模様５が「ｍｌ」単位の体積を示していることを表す、「ｃｃ」をかたどった単位模様８が設けられている。

【0014】

なお、数字模様５の形状は、食品を容器１から出したときに数字模様５の部分で食品が崩れないような形状であることが好ましい。例えば、数字模様５の角部分は、面取り形状であることが好ましい。また、数字模様の側面を形成する高さ方向に延びる壁面は、数字模様５の上面側が底壁３１側よりも狭くなるように、適度な傾斜を有することが好ましい。

【0015】

［食品の形状］
図４は、容器１に収容された食品１００を皿１９０の上に出した状態を示す斜視図である。食品１００は、容器１内では底壁３１側にあった面を上面１１０として、皿１９０の上に出される。したがって、食品１００の上面１１０には、容器１の数字模様５に対応した数字窪み１５０が形成されている。すなわち、食品１００の上面１１０には、容器１の第１の文字５１、第２の文字５２、及び第３の文字５３にそれぞれ対応した、第１の窪み１５１、第２の窪み１５２、及び第３の窪み１５３がかたどられる。図４は、第２の窪み１５２に黒い液体が注がれた状態を示している。

【0016】

この例においては、食品１００の上面１１０にかたどられた第１の窪み１５１の窪みの体積は１ｍｌとなる。同様に、上面１１０にかたどられた第２の窪み１５２の窪みの体積は２ｍｌとなり、第３の窪み１５３の窪みの体積は３ｍｌとなる。

【0017】

［数字模様の機能］
本実施形態に係る容器１とそれにより形成される食品１００とによれば、以下の機能が発揮される。上述のとおり、食品１００の数字窪み１５０は、所定の体積の窪みを有する。したがって、食品１００の消費者は、この数字窪み１５０を用いて、食品１００に添加する調味料等を計量することができる。

【0018】

液体を第１の窪み１５１のみに注ぐとき、注がれる液体は１ｍｌとなる。液体を第２の窪み１５２のみに注ぐとき、注がれる液体は２ｍｌとなる。液体を第３の窪み１５３のみに注ぐとき、注がれる液体は３ｍｌとなる。液体を第１の窪み１５１及び第２の窪み１５２に注ぐとき、注がれる液体は３ｍｌとなる。液体を第１の窪み１５１及び第３の窪み１５３に注ぐとき、注がれる液体は４ｍｌとなる。液体を第２の窪み１５２及び第３の窪み１５３に注ぐとき、注がれる液体は５ｍｌとなる。液体を第１の窪み１５１、第２の窪み１５２及び第３の窪み１５３に注ぐとき、注がれる液体は６ｍｌとなる。このように、本実施形態の数字窪み１５０によれば、１ｍｌ，２ｍｌ，３ｍｌ，４ｍｌ，５ｍｌ，６ｍｌの何れかの計量が行われ得る。

【0019】

例えば、食品１００が豆腐であり、消費者がこの豆腐に醤油をかけて食す場合を考える。消費者は、数字窪み１５０の何れか又は複数の窪みに醤油を注ぐことで、豆腐にかける醤油の量を調整することができる。例えば健康上の理由により塩分量を把握する必要がある場合などに便利である。数字窪み１５０によれば、消費者は、かける醤油の量を、多い又は少ないなど感覚的にではなく、数値として把握することができる。また、窪みが数字をかたどっているので、消費者は、他の記載を参照したり記憶をたどって換算したりする必要なく、直接的に見たままに醤油の量を把握することができる。調味料等の量を数値として把握できるので、当該量の記録、管理等において便利である。特に、健康上等の理由により客観的な数値による管理が求められている消費者にとって便利である。また、正確な管理が求められていない消費者も、見た目に興味深い計量により、数値による新たな気づきを得ることができる。例えば、消費者にとって、調味料の使用量に関する新しい好ましい意識付けがされたり、意識の好ましい変化が促されたりすることが期待される。

【0020】

また、計量スプーンなどの計量用具を使うことなく量を測ることができので、計量用具を準備したり使用後に洗ったりする必要がなく、簡便な計量が実現され得る。また、計量用具に残って洗い流されることによる調味料等の無駄もなくなる。

【0021】

また、数字によって量が表されるので、例えばカメラによって調味料等が注がれた食品の写真を取得し、得られた写真に基づいて画像認識による数字の取得等が可能である。このような技術を活用すれば、調味料等の量の管理の自動化が実現され得る。

【0022】

複数種類の窪みを有する数字窪み１５０によって、消費者は、複数通りの調味料等の量を測ることができる。すなわち、消費者は、事情に応じた量を選択したり、家族のメンバーによって異なる量を選択したりすることができる。１種類の容器１に収容された１種類の食品１００によって、様々な計量ができるので、１種類の商品で、様々な消費者のニーズに対応することができる。１種類の商品で多様なニーズに応えられるので、複数種類の商品を用意して流通させたり販売したりする必要がなく、本実施形態は商品の流通及び販売において有利である。

【0023】

［数字模様について］
上述の数字模様は一例であり、数字模様は種々に変形され得る。

【0024】

例えば、図５は、他の例に係る容器１ａの構成例を示す斜視図である。この例の容器１ａは、１ｍｌの体積を有する第１の文字５１ａと、１ｍｌの体積を有する第２の文字５２ａと、５ｍｌの体積を有する第３の文字５３ａとを含む、数字模様５ａを備える。この例の容器１ａにより形成される食品によれば、１ｍｌ，２ｍｌ，５ｍｌ，６ｍｌ，７ｍｌの計量が行われ得る。このように、数字模様が含む各文字が表す値は、どのような値であってもよい。

【0025】

また、数字模様に含まれる文字の数は、３個に限らず１個、２個、４個以上であってもよい。例えば、容器１は、１ｍｌの体積を有する「１」の文字を６個備え、食品１００が、１ｍｌ，２ｍｌ，３ｍｌ，４ｍｌ，５ｍｌ，６ｍｌを計量できるように構成されていてもよい。また、容器１は、１ｍｌの体積を有する「１」の文字を３個と５ｍｌの体積を有する「５」の文字を１個とを備え、食品１００が、１ｍｌ，２ｍｌ，３ｍｌ，５ｍｌ，６ｍｌ，７ｍｌ，８ｍｌを計量できるように構成されていてもよい。

【0026】

また、数字模様５に含まれる各文字の体積が、各文字が表す体積になっていなくてもよく、数字模様５が有する体積の値を数字模様５がかたどっていればよい。例えば、数字模様５が「１」「０」の２つの文字を含んでおり、「１」「０」の２つの文字で合計１０ｍｌの体積を有しているなどでもよい。

【0027】

また、数字模様は、アラビア数字に限らない。数字模様は、消費者が値を認識できる形状であればよい。例えば、数字模様は、ローマ数字、漢数字などをかたどっていてもよい。

【0028】

［数字模様の形状について］
数字模様５の形状は、消費者が値を認識できる形状であれば、消費者が計量を行いやすい形状であることが好ましい。図６は、容器１の底壁３１に表される数字模様の他の一例を示す図である。図６に示す数字模様５ｂに含まれる各文字の形状は、液体を計量する場合を想定したものであり、消費者が液体を注ぎやすい形態の一例である。図６の例では、数字模様５ｂが含む、「１」をかたどった第１の文字５１ｂ、「２」をかたどった第２の文字５２ｂ、「３」をかたどった第３の文字５３ｂのそれぞれは、その一部に、他の部分よりも幅が広い拡張部６１を備える。数字模様５ｂを構成する部分のうち拡張部６１以外の部分を標準部６２と称することにする。

【0029】

図６の例によれば、拡張部６１の表面積が大きいので、消費者は、拡張部６１によって形成された食品の窪みを目掛けて調味料等を注ぐことで、比較的容易に食品に形成された数字形状の窪みに調味料等を注ぐことができる。

【0030】

さらに、拡張部６１の容器１の内側への膨らみの高さは、標準部６２の容器１の内側への膨らみの高さよりも高く形成されていることが好ましい。また、標準部６２の形状は、標準部６２の容器１の内側への膨らみの高さが拡張部６１から離れるほど低くなるような形状であることが好ましい。

【0031】

図７は、拡張部６１及び標準部６２を有する容器１を用いて形成された食品１００ｂの、数字窪み１５０ｂが形成されている部分の縦断面を示す図である。容器１の拡張部６１によって形成された食品１００ｂの拡張窪み１６１は、容器１の標準部６２によって形成された食品１００ｂの標準窪み１６２よりも深くなる。その結果、拡張窪み１６１に注がれた調味料などがはねて飛び出すことが、比較的生じにくくなる。

【0032】

また、標準窪み１６２の深さが拡張窪み１６１から離れるほど浅くなる。このような形状によって、深い拡張窪み１６１に調味料が満たされると、浅い標準窪み１６２に調味料等が流れ込み、拡張窪み１６１側から他端まで順に標準窪み１６２に調味料等が広がっていくことになる。このような形状によって、消費者は、調味料が徐々に数字窪み１５０ｂに広がっていく様子を視認することができ、数字窪み１５０ｂを調味料等で満杯にする調整を行いやすくなる。言い換えると、数字窪みの深さが一様である場合、消費者は注いだ調味料等の深さを確認しなければならないが、数字窪み１５０ｂの深さが異なることで、消費者は調味料等の広がりで、すなわち、文字の形状が現れるか否かで満杯か否かを把握することができる。また、最後に調味料等が満たされる部分の標準窪み１６２が浅いため、注がれる調味料等の量の誤差は小さくなる。

【0033】

［数字模様の変形例］
複数の数字を表す容器１の数字模様において、文字は分離していなくてもよい。図８は、食品１００ｃに形成された一つの数字窪み１５０ｃが複数の数字によって形成されている例を示す図である。図８に示す数字窪み１５０ｃでは、「１」をかたどった第１の窪み部分１５１ｃが最も深くなっており、ここに調味料等が注がれるように形成されている。第１の窪み部分１５１ｃに１ｍｌの調味料等が注がれると、第１の窪み部分１５１ｃは調味料等によって満たされ、消費者は「１」の文字を認識できるようになる。さらに調味料等が注がれると、調味料等は、第２の窪み部分１５２ｃへと広がるように構成されている。合計２ｍｌの調味料等が注がれると、第１の窪み部分１５１ｃ及び第２の窪み部分１５２ｃは調味料等によって満たされ、消費者は「２」の文字を認識できるようになる。さらに調味料等が注がれると、調味料等は、第３の窪み部分１５３ｃへと広がるように構成されている。合計３ｍｌの調味料等が注がれると、第１の窪み部分１５１ｃ、第２の窪み部分１５２ｃ及び第３の窪み部分１５３ｃは調味料等によって満たされ、消費者は「３」の文字を認識できるようになる。容器１は、食品１００ｃにこのような数字窪み１５０ｃを形成するような数字模様を備えていてもよい。

【0034】

［容器の用途］
容器１の用途の一例として、食品１００が豆腐であり、窪みに醤油を注ぐ例を挙げて説明したが、容器１の用途は様々あり得る。窪みに注がれる調味料等は、醤油の他に、酒、みりん、酢、ソース等液体であると特に計量が行われやすい。窪みに注がれる物は、液体に限らず、粉末又は顆粒状の物であってもよい。

【0035】

容器１に収容される食品は、プリンやゼリーであってもよく、窪みに注がれるものはそれらにかけられるソースであってもよい。また、食品が冷菓等であり、窪みに注がれるものがシロップなどであってもよい。

【0036】

容器１から出された食品はそのまま食べられるものではなく、調理されるものであってもよい。例えば、食品が豆腐やこんにゃくであって鍋料理の材料として用いられ、食品の窪みで鍋料理の調味料の量が計量されてもよい。また、食品がカレールーであり、消費者の好みによって好みの量が加えられるスパイスが、カレールーに形成された窪みで計量されてもよい。食品が冷凍食品であり、凍った状態で窪みに調味料等が入れられることで調味料等が計量され、そのまま電子レンジで加熱することで、解凍された食品に調味料等がいきわたるように構成されてもよい。

【0037】

また、容器１は、盛り付けの際に食品の形状を成形する容器であってもよい。例えば、食品が米飯であり、容器１を用いて成形された米飯が器に盛られてもよい。この場合、窪みを用いて、ふりかけの量が計量されてもよい。

【0038】

また、容器１は個人利用のための小規模なものに限らず、料理店等で大量の食品を調理する場合に用いられるような、業務用など、大規模な物であってもよい。

【0039】

［その他］
上述の実施形態では、所定の体積と当該体積を表す形状とを有して容器１の内側に膨らんでいる模様として、数字模様５を例に挙げて説明した。しかしながら、模様の形状は数字をかたどっているものに限らない。模様が円形であり、円の数で体積を表す等、模様は体積を表すものであれば他の形態であってもよい。

【0040】

上述の実施形態では、容器１の収容部２の形状は略直方体であるが、収容部２の形状がどのような形状であってもよいことはもちろんである。また、容器１は、上面につば４を有し、つば４にフィルムを貼ることで密封する構造としたが、上面などは容器の用途に応じて種々の形状を取り得る。

【0041】

容器１の成形方法には、どのような方法が用いられてもよい。例えば、シート成形、押出成形、インジェクション成形などによって、容器１は製造され得る。

【0042】

以上、本発明について、好ましい実施形態を示して説明したが、本発明は、前述した実施形態にのみ限定されるものではなく、本発明の範囲で種々の変更実施が可能であることはいうまでもない。

【符号の説明】

【0043】

１ 容器
２ 収容部
４ つば
５ 数字模様
８ 単位模様
３１ 底壁
３２ 側壁
５１ 第１の文字
５２ 第２の文字
５３ 第３の文字
６１ 拡張部
６２ 標準部
１００ 食品
１５０ 数字窪み
１６１ 拡張窪み
１６２ 標準窪み
１９０ 皿
Ｐ 仮想平面

【図1A】

【図1B】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】