特許 7481692 活魚鎮静化システム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-05-01

(45)【発行日】2024-05-13

(54)【発明の名称】活魚鎮静化システム

(51)【国際特許分類】

   A01K 79/02 20060101AFI20240502BHJP

【ＦＩ】

A01K79/02

【請求項の数】 9

(21)【出願番号】P 2020138886

(22)【出願日】2020-08-19

(65)【公開番号】P2022034936

(43)【公開日】2022-03-04

【審査請求日】2023-07-19

(73)【特許権者】

【識別番号】520315947

【氏名又は名称】弓ヶ浜水産株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】591171976

【氏名又は名称】山田実業株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】504237050

【氏名又は名称】独立行政法人国立高等専門学校機構

(73)【特許権者】

【識別番号】592072791

【氏名又は名称】鳥取県

(74)【代理人】

【識別番号】100129540

【弁理士】

【氏名又は名称】谷田 龍一

(74)【代理人】

【識別番号】100137648

【弁理士】

【氏名又は名称】吉武 賢一

(72)【発明者】

【氏名】柳澤 壮太

(72)【発明者】

【氏名】下地 俊宏

(72)【発明者】

【氏名】中山 繁生

(72)【発明者】

【氏名】下山 俊一

(72)【発明者】

【氏名】清家 裕

【審査官】星野 浩一

(56)【参考文献】

【文献】実開昭６３－０２０７６０（ＪＰ，Ｕ）

【文献】特開２０１９－１４０９５７（ＪＰ，Ａ）

【文献】中国特許出願公開第１０６０３５５８９（ＣＮ，Ａ）

【文献】国際公開第９９／０５５１６６（ＷＯ，Ａ１）

【文献】国際公開第９８／０４８６３５（ＷＯ，Ａ１）

【文献】米国特許第０２７２２０３６（ＵＳ，Ａ）

【文献】特開２０１７－０１８０２８（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２０１２－１６５７２０（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２０００－０３７１５０（ＪＰ，Ａ）

【文献】実開平０５－０８５４７５（ＪＰ，Ｕ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ０１Ｋ ７９／０２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

活魚に電流を流して鎮静化させるための活魚鎮静化システムであって、
極性の異なる電極棒が交互に所定幅の間隔を介して並列に支持された格子状電極と、
前記格子状電極に通電する出力を制御するコントローラと、
前記格子状電極が収容され、前記格子状電極の周囲を囲むとともに、上下に開閉駆動可能な第１開閉ゲートを備えるケーシングと、
前記格子状電極を傾動させる傾動機構と、
前記第１開閉ゲート及び前記格子状電極の其々にチェーンを介して連結され、前記第１開閉ゲートが開くときに前記格子状電極の前記第１開閉ゲートの側が低い傾斜配置となり、前記第１開閉ゲートを閉じたときに前記格子状電極が水平となるように、前記第１開閉ゲートと前記傾動機構とを連動させる巻上装置と、
を備える前記活魚鎮静化システム。

【請求項2】

隣り合う前記電極棒間の前記所定幅の間隙から落下する魚を受け入れる第１水槽を更に備える、請求項１に記載の活魚鎮静化システム。

【請求項3】

前記ケーシングは、隣り合う前記電極棒間の間隙から落下する魚を受ける下狭まり状のホッパー部と、該ホッパー部の下端に接続され前記ホッパー部から落下する魚を所定箇所へ送るシュート部と、を備える、請求項１に記載の活魚鎮静化システム。

【請求項4】

前記格子状電極に送る活魚を一時的に滞留させる滞留部を更に備える、請求項１～３の何れかに記載の活魚鎮静化システム。

【請求項5】

前記滞留部と前記格子状電極との間に第２開閉ゲートを更に備え、前記格子状電極の通電時に前記第２開閉ゲートが閉じられるように構成されている、請求項４に記載の活魚鎮静化システム。

【請求項6】

前記滞留部は、所定寸法未満の魚を落下させるための隙間が形成された選別台を含み、前記選別台の前記隙間から落下せずに選別された活魚が前記格子状電極上に送られるように構成されている、請求項４又は５に記載の活魚鎮静化システム。

【請求項7】

前記選別台は、前記格子状電極に近づくにつれて低くなる傾斜状に配設されている、請求項６に記載の活魚鎮静化システム。

【請求項8】

前記選別台を傾動させる選別台傾動機構を更に備え、
前記選別台傾動機構は、前記選別台の前記格子状電極側が低い配置となるように傾動させる、請求項６に記載の活魚鎮静化システム。

【請求項9】

前記選別台を振動させて前記選別台上の所定寸法未満の活魚を前記選別台の前記隙間から振るい落とすための振動付与装置を更に備える請求項６又は７に記載の活魚鎮静化システム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、水揚げした活魚に電気刺激を与えて鎮静化させるシステムに関する。

【背景技術】

【0002】

従来、活魚に電気刺激を与え、魚を鎮静化させた状態で水揚げする方法が知られている（特許文献１）。この方法は、水揚げ用網をもって海中より脊椎を有する複数の魚を纏めて掬い揚げ、全部の魚が海中から空中に取り出された後に、前記水揚げ用網に設置された２極の電極に通電して前記全部の魚に当該魚の体表面に付着している海水を通して通電し、当該魚を前記脊椎が損傷しない程度に感電させて鎮静化させる。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【文献】特開２０１７－１８０２８号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

しかしながら、上記従来の鎮静化方法は、水揚げ用網で掬い上げた魚に均一に通電することが困難である。例えば水揚げ用網の電極直近の魚は電気刺激が効きすぎて骨折し、電極から離れたところの魚は鎮静化に至らない場合が生じ得る。また、電極に接触している魚に別の魚が接触している場合、接触している魚の接触態様によって各魚に流れる電流値が変わり、電気刺激の効きムラが生じ得る。更に、水揚げ用網で生け簀から掬い上げた魚の寸法にバラツキがあるため、出荷サイズに満たない魚も電気刺激が付与されてしまい、処分しなければならなくなる。さらに、生け簀の中には処理対象魚とことなる小魚も紛れ込んでおり、これらの小魚を選別、処分する作業負荷が増す。

【0005】

そこで、本発明は、上記問題を解決するため、水揚げした複数の魚に均一な電気刺激を与えることができる、活魚鎮静化システムを提供することを主たる目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

上記目的を達成するため、本発明の第１の態様は、活魚に電流を流して鎮静化させるための活魚鎮静化システムであって、極性の異なる電極棒が交互に所定幅の間隔を介して並列に支持された格子状電極と、前記格子状電極に通電する出力を制御するコントローラと、を備える。

【0007】

本発明に係る活魚鎮静化システムの第２の態様は、上記第１の態様において、前記格子状電極を傾動させる傾動機構を更に備える。

【0008】

本発明に係る活魚鎮静化システムの第３の態様は、上記第２の態様において、前記格子状電極が収容され、前記格子状電極の周囲を囲むケーシングを更に備え、前記ケーシングは、開閉駆動可能な第１開閉ゲートを備え、前記傾動機構は、前記第１開閉ゲートの側が低い配置となるように前記格子状電極を傾動させる。

【0009】

本発明に係る活魚鎮静化システムの第４の態様は、上記第３の態様において、前記第１開閉ゲートが開くときに前記格子状電極の前記第１開閉ゲートの側が低い配置となるように、前記第１開閉ゲートと前記傾動機構とが連動するように構成されている。

【0010】

本発明に係る活魚鎮静化システムの第５の態様は、上記第１～第４の何れかの態様において、隣り合う前記電極棒間の前記所定幅の間隙から落下する魚を受け入れる第１水槽を更に備える。

【0011】

本発明に係る活魚鎮静化システムの第６の態様は、上記第３の態様において、前記ケーシングは、隣り合う前記電極棒間の間隙から落下する魚を受ける下狭まり状のホッパー部と、該ホッパー部の下端に接続され前記ホッパー部から落下する魚を所定箇所へ送るシュート部と、を備える。

【0012】

本発明に係る活魚鎮静化システムの第７の態様は、上記第１～第６の何れかの態様において、前記格子状電極に送る活魚を一時的に滞留させる滞留部を更に備える。

【0013】

本発明に係る活魚鎮静化システムの第８の態様は、上記第７の態様において、前記滞留部と前記格子状電極との間に第２開閉ゲートを更に備え、前記格子状電極の通電時に前記第２開閉ゲートが閉じられるように構成されている。

【0014】

本発明に係る活魚鎮静化システムの第９の態様は、上記第７又は第８の態様において、前記滞留部が、所定寸法未満の魚を落下させるための隙間が形成された選別台を含み、前記選別台の前記隙間から落下せずに選別された活魚が前記格子状電極上に送られるように構成されている。
本発明に係る活魚鎮静化システムの第１０の態様は、上記第９の態様において、前記選別台は、前記格子状電極に近づくにつれて低くなる傾斜状に配設されている。

【0015】

本発明に係る活魚鎮静化システムの第１１の態様は、上記第９の態様において、前記選別台を傾動させる選別台傾動機構を更に備え、前記選別台傾動機構は、前記選別台の前記格子状電極側が低い配置となるように傾動させる。

【0016】

本発明に係る活魚鎮静化システムの第１２の態様は、上記第９～第１０の何れかの態様において、前記選別台を振動させて前記選別台上の所定寸法未満の活魚を前記選別台の前記隙間から振るい落とすための振動付与装置を更に備える。

【発明の効果】

【0017】

本発明に係る活魚鎮静化システムによれば、極性の異なる電極棒を交互に配置した格子状電極上に魚を載せて通電することで魚の体表面に電流を流して電気刺激を与え、鎮静化させることができる。格子状電極上に複数匹の魚を並べることで其々の魚が極性の異なる電極棒に接触し、格子状電極上に載せた複数匹の魚に均一に電気刺激を与えることができる。

【図面の簡単な説明】

【0018】

【図1】本発明に係る活魚鎮静化システムの第１実施形態を、一部を切り欠き、部分的に拡大した図とともに示す斜視図である。

【図2】図１の活魚鎮静化システムの作動状態を示す斜視図である。

【図3】図１の活魚鎮静化システムの他の作動状態を示す斜視図である。

【図4】本発明に係る活魚鎮静化システムの第２実施形態を示す斜視図である。

【発明を実施するための形態】

【0019】

本発明に係る活魚鎮静化システムの実施形態について以下に図１～図４を参照して説明する。全図および全実施形態を通じて同一又は類似の構成部分については同符号を付した。

【0020】

先ず、本発明に係る活魚鎮静化システムの第１実施形態について、図１～図３を参照して説明する。活魚鎮静化システム１は、活魚に電流を流して鎮静化させるためのシステムであって、極性の異なる電極棒２、３が交互に所定幅の間隔Ｇ１を介して並列に支持された格子状電極４と、前記格子状電極４に通電する出力を制御するコントローラ５と、を備える。

【0021】

図示例において、電極棒２、３は、直径１８ｍｍのステンレスパイプが使用されており、隣り合う電極棒２、３の間隔Ｇ１は２５ｍｍに設定されている。電極棒２、３の直径、及び電極棒２、３の間隔Ｇ１は適宜に設定することができる。

【0022】

電極棒２、３は、其々の両端が四角形のフレーム６に連結されて支持され、格子状電極４が構成されている。フレーム６は、硬質プラスチック等の絶縁性材料で形成され、正極の電極棒２と負極の電極棒３とは電気的に絶縁されている。正極の電極棒２の各々は共通の配線２Ａで接続され、負極の電極棒３の各々は他の共通の配線３Ａで接続され、後述するように、直流電源７の正極及び負極の各々にコントローラ５を介して接続されている。

【0023】

コントローラ５は、図示されているように、直流電源７と格子状電極４との間に接続される。コントローラ５は、格子状電極４に通電する出力をコントロールするため、オン・オフスイッチの他、通電時間、通電電圧、通電電流のパルス波形等を調節する回路を含むことができる。鎮静化させる対象魚の大きさ等に応じて、通電時間や通電電圧（通電電流）を調節する必要がある。例えば生後２年のギンザケの場合、コントローラの設定を、出力電圧３５～１００Ｖ、通電電流５～２０Ａ、パルス幅２～１０ミリ秒、通電時間６～４０秒とすることで、ギンザケを骨折も内出血もしない状態で鎮静化させることが可能である。

【0024】

格子状電極４は、ケーシング８に収容されている。ケーシング８は、格子状電極４の周囲を囲む周壁８ａを備える。ケーシング８は、周壁８ａの一部に、開閉駆動可能な第１開閉ゲート８ａ１を備える。図１において、ケーシング８は、周壁８ａの一部を切り欠いて図示されている。

【0025】

図示例では、第１開閉ゲート８ａ１は、上下にスライド可能に設けられ、連結されたチェーン９を巻上装置１０が巻き上げ又は巻き下げることにより、上下に開閉する。巻上装置１０は、図示省略するが、電動モータと巻取りローラを備えることができる。第１開閉ゲート８ａ１は、図示例では上下開閉式であるが、左右開閉式とすることもできる。第１開閉ゲート８ａ１は、格子状電極４上で鎮静化した魚を次工程、例えば、活け〆台に送り出すための開口部を周壁８ａに形成するために設けられるが、第１開閉ゲート８ａ１を設けずに周壁８ａの一部に魚を格子状電極４から送り出す開口を設けておくだけの構成とすることもできる。

【0026】

活魚鎮静化システム１は、格子状電極４を傾動させる傾動機構を備えている。前記傾動機構は、格子状電極４の一端側を回転軸１１の回りに回転自在に支持し、格子状電極４の他端側に連結したチェーン１２を巻上装置１０で巻き上げ又は巻き戻すことにより、格子状電極４を傾動させることができる（図３参照）。

【0027】

格子状電極４は、第１開閉ゲート８ａ１の側を回転軸１１によって回転自在に支持される。巻上装置１０を作動させて格子状電極４の他端側を吊り上げると、図３に示すように、前記第１開閉ゲート８ａ１の側が低い配置となるように格子状電極４が傾動する。このように格子状電極４を傾動させると、格子状電極４の傾斜面に沿って格子状電極４上で鎮静化された魚が第１開閉ゲート８ａ１に向けて滑り落ち、自動的に第１開閉ゲート８ａ１を通じて格子状電極４上の魚が格子状電極４から送り出される。

【0028】

ケーシング８は、格子状電極４の隣り合う電極棒２、３間の間隙Ｇ１から落下する魚を受ける下狭まり状のホッパー部１３と、ホッパー部１３の下端に接続されホッパー部１３から落下する魚を所定箇所へ送るシュート部１４と、を備える。図示例では、シュート部１４は、ホッパー部１３から落下する魚を、ホッパー部１３の近傍に設置された第１水槽１５に送る。シュート部１４は、ホッパー部１３から落下する魚を、第１水槽１５に代えて、例えば海上の生簀等に送る構成とすることもできる。間隙Ｇ１から落下して集められた魚は、養殖生け簀に戻して、出荷可能寸法になるまで飼育することができる。

【0029】

図示例では、第１開閉ゲート８ａ１と前記傾動機構の巻上装置１０を共通として、一つの電動モータを駆動することにより、第１開閉ゲート８ａ１の開動作と格子状電極４の傾動を連動させている。それにより、第１開閉ゲート８ａ１が開くときに格子状電極４の第１開閉ゲート８ａ１の側が低くなるように、格子状電極４が水平位置から傾斜位置に傾動する。

【0030】

格子状電極４に隣接して、格子状電極４に送る活魚を一時的に滞留させる滞留部１６が配置されている。滞留部１６は、格子状電極４の通電中、即ち、先行の活魚を格子状電極４上で鎮静化処理している間に、後続の活魚を一時的にストックしておき、先行の活魚鎮静化処理後に、一時的にストックしておいた後続の活魚を格子状電極４上に供給することで、次々と供給される活魚を連続的に鎮静化処理することができる。

【0031】

滞留部１６は、所定寸法未満の魚を選別して落下させるための隙間Ｇ２が形成された選別台１６ａを備えている。隙間Ｇ２の寸法は、例えば、隙間Ｇ１の寸法より小さい寸法とすることできる。例えば、鎮静化対象と異なる雑魚を選別して落下させることができる。選別台１６ａは、複数本の棒材１７を隙間Ｇ２を介して平行に支持させた構成とすることができる。棒材１７は金属製でもよいし樹脂製でもよい。

【0032】

選別台１６ａは、格子状電極４に近づくにつれて低くなる傾斜状に配設されている。滞留部１６は、選別台１６ａを囲むようにして側壁１８が設置され、滞留部１６と格子状電極４との間に第２開閉ゲート１９を備えている。第２開閉ゲート１９は、図２を参照して、連結されたチェーン２０を巻上装置２１により巻上又は巻き戻すことにより、上下に開閉することができる。

【0033】

前記選別台１６ａの隙間Ｇ２から落下せずに選別された活魚は、選別台１６ａの傾斜面に沿って滑り、第２開閉ゲート１９を通って格子状電極４上に送られる。
選別台１６ａの下方には、選別台１６ａから落下する魚を受け入れる第２水槽２２が設置される。

【0034】

滞留部１６は、樋状の活魚搬送路２３が接続されている。図外のフィッシュポンプによって海上生け簀等から海水と共に吸い上げられた活魚は、活魚搬送路２３を通じて滞留部１６に送られる。フィッシュポンプに代えて、生け簀用網で生け簀等から活魚を掬い上げて滞留部１６上に供給することもできる。

【0035】

選別台１６ａの隙間Ｇ２から落下せずに選別台１６ａ上に残った活魚は、図２に示すように巻上装置２１を作動させて第２開閉ゲート１９を開くと、選別台１６ａの傾斜面を滑り落ちて、格子状電極４上に送られる。

【0036】

格子状電極４の間隙Ｇ１から落下した活魚は第１水槽１５に排出される。コントローラ５のオン・オフスイッチを押して、格子状電極４への通電を開始し、格子状電極４上に落下せずに残った活魚に電気刺激を付与して鎮静化させる。コントローラ５は、所定時間通電した後、通電を停止する。

【0037】

通電停止後、図３に示すように、巻上装置１０を作動させて、第１開閉ゲート８ａ１を開くとともに、格子状電極４を傾動させることにより、格子状電極４上で鎮静化した活魚が格子状電極４上を滑り落ちて第１開閉ゲート８ａ１から排出される。通電の停止と、第１開閉ゲート８ａ１の開動作及び格子状電極４の傾動とを連動させて、通電の停止と同時に活魚を第１開閉ゲート８ａ１からは排出させることもできる。第１開閉ゲート８ａ１から排出された鎮静化された活魚は、次工程において活〆等の処理が施される。

【0038】

格子状電極４の通電中もフィッシュポンプは作動しつづけており、その間、第２開閉ゲート１９が閉じられ、フィッシュポンプを通じて供給される活魚が一時的に滞留部１６に滞留されている。格子状電極４上から鎮静化された活魚が第１開閉ゲート８ａ１を通じて排出され、開閉ゲート８ａ１が閉じられた後、第２開閉ゲート１９が開かれ、滞留部１６に滞留していた活魚が格子状電極４上に送られる。このようにして、フィッシュポンプを通じて海上生け簀等から連続的に供給される活魚は、ほぼ連続的に鎮静化処理される。

【0039】

次に、本発明に係る活魚鎮静化システムの第２実施形態について図４を参照して説明する。第２実施形態の活魚鎮静化システム１Ｂは、滞留部１６の選別台１６ａの下方にホッパー部１６ｂ、シュート部１６ｃが備えられており、選別台１６ａで選別された所定寸法未満の活魚が、ホッパー部１６ｂからシュート部１６ｃを経て排出される。シュート部１６ｃから排出された活魚は、樋等の搬送手段１６ｄを通じて元の生簀等に返送される。第２実施形態では、選別台１６ａの間隙Ｇ２（図１参照）は、活け〆して出荷するサイズに満たない活魚を選別できる寸法に設定される。それにより、滞留部１６での滞留中に、活け〆に適したサイズの活魚が格子状電極４に送られるため、格子状電極４に活魚が供給されると直ちに通電して鎮静化させることができる。

【0040】

また、活魚鎮静化システム１Ｂは、選別台１６ａを傾動させる選別台傾動機構を更に備えている。この選別台傾動機構は、格子状電極４の傾動機構と同様の傾動機構とすることができ、選別台１６ａの格子状電極４側が低い配置となるように傾動させる。図示例では、選別台１６ａの一端側を支点として揺動自在に支持し、選別台１６ａの他端側に連結したチェーン２１ａを巻上装置２１で巻き上げ又は巻き戻すことにより、選別台１６ａを傾動させることができる。第２開閉ゲート１９と選別台１６ａは連動させて、第２開閉ゲート１９が開くと選別台１６ａの他端が持ち上げられて傾斜するように傾動させることができる。

【0041】

更に、活魚鎮静化システム１Ｂは、選別台１６ａを振動させて選別台１６ａ上の所定寸法未満の活魚を選別台１６ａの隙間Ｇ２から振るい落とすための振動付与装置２４を備えている。振動付与装置２４は、振動モータを選別台１６ａに取り付けることによって構成され得る。振動付与装置２４は、振動モータに限らず、選別台１６ａに振動を付与できるものであれば良い。

【0042】

本発明は、上記実施形態に限らず、本発明の趣旨を逸脱しない範囲において種々の変更が可能である。例えば、上記実施形態では、格子状電極４を傾動させる傾動機構を備える構成としたが、傾動機構を省略することもできる。上記実施形態では、滞留部１６を格子状電極４に隣り合わせて設置したが、滞留部１６と格子状電極４とを活魚搬送路で接続してもよい。また、上記実施形態では滞留部１６を設置したが、滞留部１６を省略することもできる。また、格子状電極４と選別台１６の其々にホッパー及びシュート部を設けることもできる。また、上記第２実施形態における振動付与装置を、格子状電極に設けることも可能である。

【符号の説明】

【0043】

１、１Ｂ 活魚鎮静化システム
２ 正極の電極棒
３ 負極の電極棒
４ 格子状電極
５ コントローラ
８ ケーシング
８ａ１ 第１開閉ゲート
１３ ホッパー部
１４ シュート部
１５ 第１水槽
１６ 滞留部
１６ａ 選別台
１９ 第２開閉ゲート
２２ 第２水槽
２４ 振動付与装置
Ｇ１ 間隙
Ｇ２ 隙間

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】