特許 7495340 カルノシン酸含有固体組成物及びカルノシン酸の溶出促進方法

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-05-27

(45)【発行日】2024-06-04

(54)【発明の名称】カルノシン酸含有固体組成物及びカルノシン酸の溶出促進方法

(51)【国際特許分類】

   A61K 31/192 20060101AFI20240528BHJP

   A61K 47/40 20060101ALI20240528BHJP

   A61K 47/18 20170101ALI20240528BHJP

   A61K 47/02 20060101ALI20240528BHJP

   A61K 9/20 20060101ALI20240528BHJP

   A61K 9/48 20060101ALI20240528BHJP

   A61K 36/53 20060101ALI20240528BHJP

【ＦＩ】

A61K31/192

A61K47/40

A61K47/18

A61K47/02

A61K9/20

A61K9/48

A61K36/53

【請求項の数】 6

(21)【出願番号】P 2020208857

(22)【出願日】2020-12-16

(65)【公開番号】P2022095498

(43)【公開日】2022-06-28

【審査請求日】2023-07-10

(73)【特許権者】

【識別番号】593106918

【氏名又は名称】株式会社ファンケル

(74)【代理人】

【識別番号】110002826

【氏名又は名称】弁理士法人雄渾

(72)【発明者】

【氏名】足立 知基

【審査官】田澤 俊樹

(56)【参考文献】

【文献】中国特許出願公開第１１０５０７６１１（ＣＮ，Ａ）

【文献】韓国公開特許第１０－２０１９－００１８１０９（ＫＲ，Ａ）

【文献】特開２００７－２３０９４５（ＪＰ，Ａ）

【文献】中国特許出願公開第１０６１７６９３２（ＣＮ，Ａ）

【文献】中国特許出願公開第１０７３０７４０３（ＣＮ，Ａ）

【文献】国際公開第２００７／１３８９９７（ＷＯ，Ａ１）

【文献】特表２００８－５４０４９９（ＪＰ，Ａ）

【文献】特表２０１０－５２２７３０（ＪＰ，Ａ）

【文献】特表２０１８－５０８５７０（ＪＰ，Ａ）

【文献】Jiwoon Park et al.，"Enhancing antioxidant and antimicrobial activity of carnosic acid in rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extract by complexation with cyclic glucans"，Food Chemistry，2019年，Vol.299，125119，p.1-10，DOI: 10.1016/j.foodchem.2019.125119

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ６１Ｋ ３１／００－３３／４４

４７／００－４７／６９

９／００－９／７２

３６／００－３６／９０６８

ＪＳＴＰｌｕｓ／ＪＭＥＤＰｌｕｓ／ＪＳＴ７５８０（ＪＤｒｅａｍＩＩＩ）

ＣＡｐｌｕｓ／ＲＥＧＩＳＴＲＹ／ＭＥＤＬＩＮＥ／ＥＭＢＡＳＥ／ＢＩＯＳＩＳ（ＳＴＮ）

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

カルノシン酸と、シクロデキストリンと、アルカリ成分と、を含有することを特徴とする、経口用のカルノシン酸含有固体組成物。

【請求項2】

前記アルカリ成分は、アルギニンを含有することを特徴とする、請求項１に記載のカルノシン酸含有固体組成物。

【請求項3】

前記アルカリ成分が、アルギニンと、重炭酸ナトリウム又は炭酸カルシウムとを含有することを特徴とする、請求項１又は２に記載のカルノシン酸含有固体組成物。

【請求項4】

アルギニンの含有量が５質量％以下であることを特徴とする、請求項２又は３に記載のカルノシン酸含有固体組成物。

【請求項5】

剤形が、錠剤又はカプセル剤であることを特徴とする、請求項１～４のいずれか一項に記載のカルノシン酸含有固体組成物。

【請求項6】

カルノシン酸を含有する固体組成物に、シクロデキストリンと、アルカリ成分と、を添加することを特徴とする、カルノシン酸の溶出促進方法。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、カルノシン酸の溶出性が改善されたカルノシン酸含有固体組成物及びカルノシン酸の溶出促進方法に関する。

【背景技術】

【0002】

シソ科ハーブであるローズマリーは肉料理の香辛料として使用され、また、アロマセラピーの材料としても使用されるなど、ハーブの中でも知名度が高い。さらには、健康にも効果があると言われ諸外国でもよく知られている。
カルノシン酸はローズマリーの主要な有効成分の一つであり、抗酸化作用、記憶力を改善する作用、炎症抑制作用、脳虚血による障害抑制作用等の報告がなされている。そのため、カルノシン酸を含むサプリメント等、経口用のカルノシン酸含有組成物が数多く開発されている。

【0003】

例えば、特許文献１では、カルノシン酸を含む抽出物の経口投与による認知の健康・機能を高めたり維持するための方法が開示されている。
また、特許文献２では、カルノシン酸を有効成分として含有する血管新生抑制剤について開示されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【文献】特表２０１５－５２４４８４号公報

【文献】特開２０１０－９００３６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

上記のようなカルノシン酸の作用効果を効率良く迅速に発揮させるためには、体内における素早い吸収性が求められる。しかし、カルノシン酸を含有する固体組成物は、胃液中でのカルノシン酸の溶出性が低いという問題があり、この溶出性の低さがカルノシン酸の素早い吸収を妨げる要因となっている。

【0006】

そこで、本発明は、胃液中でのカルノシン酸の溶出性に着目し、それを高めることでカルノシン酸を効率良く迅速に体内に吸収させることを目的とする。すなわち、本発明の課題は、カルノシン酸の溶出性が改善されたカルノシン酸含有固体組成物及びカルノシン酸の溶出促進方法を提供することである。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明者は、カルノシン酸に、シクロデキストリンとアルカリ成分とを含有させることにより、胃液中でのカルノシン酸の溶出性が向上することを見出し、本発明を完成させた。

【0008】

すなわち、本発明は、以下のシクロデキストリンとアルカリ成分とを含有するカルノシン酸含有固体組成物及びカルノシン酸の溶出促進方法を提供するものである。
［１］カルノシン酸と、シクロデキストリンと、アルカリ成分と、を含有することを特徴とする、経口用のカルノシン酸含有固体組成物。
［２］アルカリ成分は、アルギニンを含有することを特徴とする、［１］に記載のカルノシン酸含有固体組成物。
［３］アルカリ成分が、アルギニンと、重炭酸ナトリウム又は炭酸カルシウムとを含有することを特徴とする、［１］又は［２］に記載のカルノシン酸含有固体組成物。
［４］アルギニンの含有量が５質量％以下であることを特徴とする、［２］又は［３］に記載のカルノシン酸含有固体組成物。
［５］剤形が、錠剤又はカプセル剤であることを特徴とする、［１］～［４］のいずれか一つに記載のカルノシン酸含有固体組成物。
［６］カルノシン酸を含有する固体組成物に、シクロデキストリンと、アルカリ成分と、を添加することを特徴とする、カルノシン酸の溶出促進方法。

【発明の効果】

【0009】

本発明によれば、経口投与された際に、カルノシン酸の溶出性が改善されたカルノシン酸含有固体組成物及びカルノシン酸の溶出促進方法を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】実施例１と、その比較例１～３の錠剤について、人工胃液中におけるカルノシン酸溶出量の経時変化を示すグラフである。

【図2】実施例２と、比較例１、３、４の錠剤について、人工胃液中におけるカルノシン酸溶出量の経時変化を示すグラフである。

【図3】実施例３～７の錠剤について、人工胃液中におけるカルノシン酸溶出量の経時変化を示すグラフである。

【発明を実施するための形態】

【0011】

本発明は、有効成分であるカルノシン酸に、シクロデキストリンとアルカリ成分とを含有させた固体組成物とすることにより、経口投与された際に、胃液中でのカルノシン酸の溶出性が改善し、その溶出量が増大することで、カルノシン酸の吸収性を向上させることが可能となるカルノシン酸含有固体組成物及びカルノシン酸の溶出促進方法である。

【0012】

以下、本発明に係るカルノシン酸含有固体組成物及びカルノシン酸の溶出促進方法の実施態様について、詳細に説明する。
なお、本実施態様に記載するカルノシン酸含有固体組成物及びカルノシン酸の溶出促進方法については、本発明を説明するために例示したに過ぎず、これに限定されるものではない。

【0013】

［カルノシン酸含有固体組成物］
本発明のカルノシン酸含有固体組成物は、有効成分であるカルノシン酸と、シクロデキストリンとアルカリ成分とを含有する固体組成物であり、経口投与に係る用途に供されるものである。
ここで、本発明のカルノシン酸含有固体組成物の用途としては、例えば、ヒトに対する経口投与に係る医薬品、食品などのほか、動物用薬品、飼料などが挙げられる。より具体的には、加工食品、健康食品（栄養補助食品、栄養機能食品、病者用食品、特定保健用食品、機能性表示食品など）、サプリメント、病者向け食品（病院食、病人食、介護食など）、菓子、油脂類、乳製品、レトルト食品、レンジ食品、冷凍食品、調味料、健康補助食品などが挙げられる。

【0014】

以下、本発明のカルノシン酸含有固体組成物を構成する各成分について詳しく説明する。
＜カルノシン酸＞
カルノシン酸とは、ロスマリヌス・オフィキナリス（Ｒｏｓｍａｒｉｎｕｓｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）（ローズマリー）及びサルビア・オフィキナリス（Ｓａｌｖｉａｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）（セージ）中に豊富に存在するポリフェノール化合物の一つである。ここで、ポリフェノールとは、分子内に複数のフェノール性ヒドロキシ基を持つ植物成分の総称である。
上述のとおり、本願発明におけるカルノシン酸は有効成分であり、抗酸化作用、記憶力を改善する作用、炎症抑制作用、脳虚血による障害抑制作用等の効果を有する成分である。

【0015】

本発明に用いるカルノシン酸としては、上述したローズマリーやセージ等、カルノシン酸を含有する原料から抽出分離する方法など、公知の製造方法により製造されたものを用いることができる。また、例えば、シグマアルドリッチ社等より提供されている市販の製品を用いるものとしてもよい。

【0016】

本発明のカルノシン酸含有固体組成物におけるカルノシン酸の含有量は、特に制限されるものではなく、例えば、０．０１質量％以上９５質量％以下である。下限値としては、好ましくは０．１質量％以上、より好ましくは０．５質量％以上、更に好ましくは１．０質量％以上、特に好ましくは３．０質量％以上である。一方、上限値としては、好ましくは８０質量％以下、より好ましくは５０質量％以下、更に好ましくは３０質量％以下である。
カルノシン酸の含有量を上記範囲とすることで、カルノシン酸の有効成分としての作用を十分に発揮することができる。

【0017】

＜シクロデキストリン＞
シクロデキストリンとは、数分子のＤ－グルコースが、α―１，４グリコシド結合によって結合し、環状構造をとった環状オリゴ糖の一種である。Ｄ－グルコースが６分子結合したものをα－シクロデキストリン（α－ＣＤ）、７分子結合したものをβ－シクロデキストリン（β－ＣＤ）、８分子結合したものをγ－シクロデキストリン（γ－ＣＤ）という。特に好ましくはγ－ＣＤである。
シクロデキストリンの環状構造の内部は比較的小さな分子を包接できる程度の大きさの空孔となっている。外側が親水性、内側が疎水性の物性を有することから、内腔にさまざまな分子を包接させたり、または放出させることができることが知られている。食品、医薬品分野、家庭用品、化学、工業、農業、環境など多岐にわたる分野において、広くこの包接技術が用いられている。
なお、本発明のカルノシン酸含有固体組成物において、シクロデキストリンは、カルノシン酸を包接させたものでもよく、単純混合により含有させたものでもよい。

【0018】

また、本発明で用いるα－ＣＤ、β－ＣＤ、γ－ＣＤとしては、例えば、ワッカ－（ＷＡＣＫＥＲ）社等より提供されている市販の製品を使用することができる。

【0019】

本発明のカルノシン酸含有固体組成物におけるシクロデキストリンの含有量は、特に制限されるものではなく、例えば、０．１質量％以上６０質量％以下である。下限値としては、好ましくは０．５質量％以上、より好ましくは１．０質量％以上、更に好ましくは３．０質量％以上、特に好ましくは５．０質量％以上である。一方、上限値としては、好ましくは５０質量％以下、より好ましくは４０質量％以下、更に好ましくは３０質量％以下である。シクロデキストリンの含有量を上記範囲とすることにより、カルノシン酸の溶出性を一層向上しつつ、カルノシン酸やアルカリ成分の含有量を向上することができる。

【0020】

＜アルカリ成分＞
本発明におけるアルカリ成分とは、水溶液中でアルカリ性を示す成分のことである。
本発明で用いられるアルカリ成分としては、例えば、重炭酸ナトリウム、炭酸カルシウムなどの炭酸水素塩や炭酸塩等が挙げられる。また、本発明で用いられるアルカリ成分は、無機塩に限定されるものではなく、例えば、塩基性アミノ酸であるアルギニンなども挙げられる。

【0021】

本発明のカルノシン酸含有固体組成物におけるアルカリ成分の含有量は、特に制限されるものではなく、例えば０．１質量％以上８０質量％以下である。下限値としては、好ましくは０．５質量％以上、より好ましくは１．０質量％以上、更に好ましくは３．０質量％以上、特に好ましくは５．０質量％以上である。これにより、カルノシン酸含有固体組成物の溶出性を改善することが可能となる。一方、上限値としては、好ましくは７０質量％以下、より好ましくは６０質量％以下、更に好ましくは５０質量％以下、特に好ましくは４０質量％以下である。これにより、カルノシン酸含有固体組成物において、アルカリ成分以外の成分を効果的に含有させることが可能となる。

【0022】

本発明のカルノシン酸含有固体組成物は、アルギニンを含有することが好ましい。アルギニンを含有することにより、カルノシン酸の溶出性が一層向上するという効果がある。
また、アルギニンと、重炭酸ナトリウム、炭酸カルシウムなどの炭酸水素塩を併用することが好ましい。アルギニンは吸湿性が高いため、アルギニンを高含有で配合すると、カルノシン酸含有固体組成物の吸湿性が高くなり、保存安定性が低下する。このため、アルギニンと、重炭酸ナトリウム、炭酸カルシウムなどの炭酸水素塩を併用することにより、吸湿性を抑制しつつ、カルノシン酸の溶出性を向上することが可能となる。

【0023】

本発明に用いる上述のアルギニンとしては、例えば、ゼラチンや脱脂大豆などの酸加水分解物から抽出分離する方法、オルニチンを原料とする化学合成法、Ｂｒｅｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｆｌａｖｕｍの２－チアゾールアラニン耐性＋グアニン要求株等を用いた発酵法等、公知の製造方法により製造されたものを制限なく用いることができる。なお、好ましくは発酵法により製造されたものである。
また、本発明に用いるアルギニンは、上記公知の製造方法に従って製造して用いてもよいが、例えば、協和発酵バイオ株式会社等より提供されている市販の製品を用いてもよい。
さらに、アルギニンは、Ｄ－体、Ｌ－体及びＤＬ－体のいずれをも用いることができる。また、これらのアルギニン類は、単独で配合してもよいし、二種以上を組み合わせて配合してもよい。

【0024】

本発明のカルノシン酸含有固体組成物におけるアルギニンの含有量は、特に制限されるものではないが、経口投与に係る剤形として錠剤を成形する際、アルギニンの吸湿性により、錠剤の安定性を維持することが困難となる場合がある。したがって、カルノシン酸含有固体組成物の吸湿性を抑制するという観点で見れば、その含有量としては、５質量％以下とすることが好ましい。これにより、カルノシン酸の溶出性を改善するとともに、本発明のカルノシン酸含有固体組成物を用いて経口投与に係る剤形として錠剤を成形した際において、錠剤の安定性を維持し、錠剤のひび割れなどの劣化を防ぐことが可能となる。

【0025】

本発明のカルノシン酸含有固体組成物における炭酸水素塩や炭酸塩の含有量は、特に制限されるものではなく、例えば、０．１質量％以上６０質量％以下である。下限値としては、好ましくは０．５質量％以上、より好ましくは１．０質量％以上、更に好ましくは５．０質量％以上、特に好ましくは１０質量％以上である。一方、上限値としては、好ましくは５０質量％以下、より好ましくは４０質量％以下、更に好ましくは３０質量％以下である。

【0026】

＜その他の成分＞
本発明のカルノシン酸含有固体組成物は、カルノシン酸、シクロデキストリン及びアルカリ成分に加え、その他の成分を含有するものとしてもよい。ここで、その他の成分は、経口投与において適した成分であれば特に限定されない。
本願発明のカルノシン酸含有固体組成物は、その他の成分として、例えば、賦形剤、滑沢剤、流動化剤、崩壊剤、結合剤、界面活性剤、光沢剤、甘味料、香料、着色料、保存料などを含有することができる。
以下、その他の成分の具体例について例示する。なお、以下の例示は、その他の成分の一例を示すものであって、これに限定されるものではない。

【0027】

賦形剤としては、例えば、結晶セルロース、乳糖、白糖、ブドウ糖、Ｄ－マンニトール、粉末還元麦芽糖水あめ、マルチトール、キシリトール、エリスリトール、Ｄ－ソルビトール、マルトース、デンプン及びデンプン誘導体、アスパルテーム、グリチルリチン酸及びその塩、サッカリン及びその塩、ステビア及びその塩、スクラロース、アセスルファムカリウム、リン酸水素カルシウム、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ポリビニルピロリドン、メチルセルロース、デキストリン、デンプン及びデンプン誘導体、グァーガム、アラビアゴム、トラガント、アルギン酸及びその塩、プルラン、カラギーナン、ゼラチン、寒天、カルボキシビニルポリマー、カルメロースナトリウム、デンプン、カルボキシメチルスターチナトリウム、カルメロースナトリウム、低置換度ヒドロキシプロピルセルロース等が挙げられる。これらの賦形剤は、１種または２種以上を適宜組み合わせて任意の配合量で用いることができる。

【0028】

滑沢剤としては、例えば、ステアリン酸カルシウム、ステアリン酸マグネシウム、タルク、水素添加植物油等が挙げられ、その中でもステアリン酸カルシウムが好ましい。これらの滑沢剤は、１種または２種以上を適宜組み合わせて任意の配合量で用いることができる。

【0029】

流動化剤としては、例えば、微粒二酸化ケイ素、ケイ酸カルシウム、タルクなどが挙げられる。

【0030】

崩壊剤としては、例えば、部分アルファ化デンプン、トウモロコシデンプン、低置換度ヒドロキシプロピルセルロース、カルボキシメチルセルロースカルシウム、結晶セルロース、クロスカルメロースナトリウム、カルボキシメチルスターチナトリウム、ポリビニルピロリドン、アルギン酸ナトリウムなどが挙げられる。また、これらの崩壊剤は、１種または２種以上を適宜組み合わせて任意の配合量で用いることができる。

【0031】

本発明のカルノシン酸含有固体組成物は、経口投与を伴う用途に利用するために適した形態に成形するものとしてよい。このような形態としては、例えば、医薬品、医薬部外品、食品、動物用薬品、飼料など、経口投与を伴う用途に好適に利用されるものであれば、特に制限されない。より具体的には、例えば、錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、粉末、丸剤、トローチ剤などの固体製剤や、経口ゼリー剤、経口フィルム剤などが挙げられる。
特に、本発明においては、カルノシン酸含有固体組成物を経口用の固体製剤として成形する際、剤形は錠剤あるいはカプセル剤とすることが好ましい。これにより、カルノシン酸含有固体組成物を成形した際に、有効成分であるカルノシン酸の含有量を高めた固体製剤を得ることができるとともに、カルノシン酸を含有した固体組成物からなる固体製剤中からカルノシン酸を効果的に溶出させるという本発明の効果をより一層高めることが可能となる。

【0032】

［カルノシン酸の溶出促進方法］
本発明のカルノシン酸の溶出促進方法は、カルノシン酸を含有する固体組成物に、シクロデキストリンとアルカリ成分とを添加することを特徴とする。なお、カルノシン酸を含有する固体組成物、シクロデキストリン、アルカリ成分及びその添加量等についての説明は、上記の［カルノシン酸含有固体組成物］に記載したとおりである。

【実施例】

【0033】

以下、本発明のカルノシン酸含有固体組成物に係る実施例を示し、更に本発明を具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例に何ら限定されるものではない。

【0034】

まず、本発明のカルノシン酸含有固体組成物に係る実施例を示し、本発明のカルノシン酸含有固体組成物においてγ－ＣＤ及びアルカリ成分を含有することによる効果について説明する。

【0035】

本発明に係るγ－ＣＤとアルカリ成分とを含有するカルノシン酸含有固体組成物を錠剤として成形し、実施例１とする。また、実施例１に示したカルノシン酸含有固体組成物のうち、γ－ＣＤ及びアルカリ成分のいずれも含まないもの、もしくはそのいずれか一方を含まないものについても錠剤として成形し、比較例１～３とする。

【0036】

（試験試料の作製）
実施例１の錠剤は、表１に示した組成（質量％）に従い、以下の通り作製した。
［実施例１］
表１に示す原材料をポリ袋内に入れ約１分間混合して混合物とした。また、この混合物を、単発打錠機（ＧＴＰ－２、Ｇａｍｌｅｎ Ｔａｂｌｅｔｉｎｇ Ｌｔｄ製）を用い、打錠圧約５００ｋｇｆで成形し、錠剤径６ｍｍ、錠剤重量１００ｍｇの錠剤を実施例１として得た。なお、表１に示すように、実施例１では、本発明におけるアルカリ成分としてアルギニンを用いている。

【0037】

【表1】

【0038】

比較例１～３の錠剤については、表１に示した組成（質量％）に従い、実施例１と同様の製法により成形した錠剤を得た。
［比較例１～３］
比較例１～３は、実施例１における原材料のうち、γ－ＣＤ及びアルカリ成分のいずれも含まないもの、もしくはそのいずれかを含まないものとし、その他の原材料の成分及び含有量は表１に記載のとおりとした錠剤を得た。
なお、比較例１はγ－ＣＤとアルギニンのいずれも添加しない錠剤、比較例２はγ－ＣＤを含まず、アルギニンのみを添加した錠剤、比較例３はアルカリ成分（実施例１との比較においてはアルギニン）を含まず、γ－ＣＤのみを添加した錠剤となっている。

【0039】

なお、表１に示す原材料の詳細は下記の通りである。
・ローズマリーエキスパウダー（カルノシン酸６０質量％含有品）
・γ－シクロデキストリン（カバマックスＷ８：Ｗａｃｋｅｒ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ）
・アルギニン（Ｌ－アルギニン協和：協和発酵バイオ株式会社）
・ステアリン酸カルシウム（食品添加物ステアリン酸カルシウム：堺化学工業株式会社）
・部分アルファ化デンプン（ＰＣＳ ＦＣ－３０：旭化成株式会社）
・微粒二酸化ケイ素（サイロページ７２０：富士シリシア化学株式会社）
・結晶セルロース（セオラスＵＦ－Ｆ７０２：旭化成株式会社）

【0040】

（溶出試験）
上記実施例１及び比較例１～３の錠剤を用い、日本薬局方に定める溶出試験法（パドル法）に準じて人工胃液（ｐＨ１．６）に対する溶出試験を実施した。試験開始後、人工胃液中に溶出するカルノシン酸の量の経時変化について、後述する測定方法により、測定を行った。

【0041】

（カルノシン酸溶出量の測定）
カルノシン酸の溶出量については、Ｉｎ Ｓｉｔｕ型光ファイバーＵＶモニタリングシステム（Ｒａｉｎｂｏｗ、Ｐａｉｏｎ社製）を用いて測定した。
（測定条件）
・溶出試験器にＵＶプローブを挿入して、２８０ｎｍ波長を経時的に検出し、検量線法で定量した。

【0042】

（結果）
図１は、本発明に係る実施例１と、比較例１～３の錠剤について、人工胃液中におけるカルノシン酸溶出量の経時変化を示すグラフである。

【0043】

図１から、実施例１と比較例１を比べることにより、γ－ＣＤとアルカリ成分（アルギニン）の組み合わせ（実施例１）では、カルノシン酸の溶出性が改善されることが示された。また、実施例１の結果と、比較例２及び比較例３の結果とを比較することで、γ－ＣＤとアルカリ成分の組み合わせ（実施例１）は、アルカリ成分単独（比較例２）やγ－ＣＤ単独（比較例３）とした場合から想定し得るよりも高い効果が得られることが示された。

【0044】

次に、本発明のカルノシン酸含有固体組成物に係る別の実施例を示す。

【0045】

［実施例２］
実施例２の錠剤としては、実施例１でアルカリ成分として用いたアルギニンに代えて、重炭酸ナトリウム（以下、「重炭酸Ｎａ」と示す）を含有するカルノシン酸含有固体組成物を成形した錠剤を用いる。
［比較例４］
比較例４の錠剤としては、実施例２における原材料のうち、γ－ＣＤを含まず、重炭酸Ｎａを含有するものを成形した錠剤を用いる。

【0046】

実施例２及び比較例４の錠剤については、表２に示した組成（質量％）に従い、実施例１と同様の製法により成形した錠剤を得た。

【0047】

【表2】

【0048】

なお、表２に示す原材料の詳細は下記の通りである。
・重炭酸ナトリウム（重炭酸ナトリウム 食品添加物（Ｐグレード）：株式会社トクヤマ）
その他の原材料の詳細については、表１と同様であるため、説明を省略する。

【0049】

実施例２及び比較例４の錠剤を用い、上述した溶出試験により、人工胃液中におけるカルノシン酸の溶出量を測定した。

【0050】

図２は、本発明に係る実施例２と、比較例４の錠剤について、人工胃液中におけるカルノシン酸溶出量の経時変化を示すグラフである。また、図２には、比較のために、上記比較例１及び比較例３（アルカリ成分を含まず、γ－ＣＤを含有するもの）の錠剤を用いた場合の測定結果についても示している。

【0051】

図２から、実施例１のアルギニンと同様、実施例２の重炭酸Ｎａを用いた場合においても、γ－ＣＤと組み合わせることによりカルノシン酸の溶出性がより改善されることが示された。特に、実施例２では、カルノシン酸の溶出量だけではなく、カルノシン酸の溶出速度も改善しており、γ－ＣＤ単独（比較例３）や重炭酸Ｎａ単独（比較例４）とした場合から想定し得るよりも高い効果が得られることが示された。

【0052】

次に、本発明のカルノシン酸含有固体組成物に含有するアルカリ成分のうち、特にアルギニンの含有量を変化させた場合における実施例を示す。

【0053】

［実施例３～７］
実施例３～７として、本発明のカルノシン酸含有固体組成物におけるアルカリ成分について、一又は複数のアルカリ成分の比率を変化させ、成形した錠剤を用いた。なお、実施例３～７においてはアルギニンの含有量を、それぞれ０、２、４、８、１０質量％とした。

【0054】

実施例３～７の錠剤については、表３に示した組成（質量％）に従い、実施例１と同様の製法により成形した錠剤を得た。なお、表３に示す原材料の詳細については、表１及び表２と同様であるため、説明を省略する。

【0055】

また、実施例３～７における成形後の錠剤について、錠剤の安定性を確認する試験を行い、その結果を併せて表３に示している。
なお、錠剤の安定性を確認する試験は、錠剤を室内（温度：約２０℃、湿度：５０～６０％）に７日間放置し錠剤の形状変化を観察し、錠剤の割れの有無を確認することにより実施した。

【0056】

【表3】

【0057】

実施例３～７の錠剤を用い、上述した溶出試験により、人工胃液中におけるカルノシン酸の溶出量を測定した。

【0058】

図３は、本発明の実施例３～７の錠剤について、人工胃液中におけるカルノシン酸溶出量の経時変化を示すグラフである。

【0059】

図３から、複数のアルカリ成分を組み合わせて用いても、カルノシン酸の溶出性が改善されることが示された。特に、アルギニンの含有量を増加させることで、カルノシン酸の溶出量が増加することが示された。
また、表３に示す錠剤のひび割れの有無に係る結果を鑑みると、本発明のカルノシン酸含有固体組成物におけるアルギニンの含有量は５質量％以下が特に好ましい。これにより、カルノシン酸の溶出性改善及び錠剤の安定性を両立させることが可能となる。

【産業上の利用可能性】

【0060】

本発明のカルノシン酸含有固体組成物及びカルノシン酸の溶出促進方法は、カルノシン酸の溶出性の改善に利用することができる。
また、本発明のカルノシン酸含有固体組成物は、経口投与を伴う用途に活用することができ、例えば、医薬品、医薬部外品、健康食品（栄養補助食品、栄養機能食品、病者用食品、特定保健用食品、機能性表示食品など）、サプリメント、動物用薬品、飼料等、さまざまな分野において好適に利用することができる。

【図1】

【図2】

【図3】