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(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】特許公報(B2)
(11)【特許番号】
(24)【登録日】2024-06-06
(45)【発行日】2024-06-14
(54)【発明の名称】鍋蓋
(51)【国際特許分類】
A47J 36/06 20060101AFI20240607BHJP
【ＦＩ】
A47J36/06 Z
【請求項の数】
3
(21)【出願番号】P 2023101872
(22)【出願日】2023-06-21
【基礎とした実用新案登録】
【原出願日】2020-07-01
(65)【公開番号】P2023115124
(43)【公開日】2023-08-18
【審査請求日】2023-06-21
(73)【特許権者】
【識別番号】501095576
【氏名又は名称】株式会社大慶
(74)【代理人】
【識別番号】110001601
【氏名又は名称】弁理士法人英和特許事務所
(72)【発明者】
【氏名】森 義久
【審査官】土屋 正志
(56)【参考文献】
【文献】登録実用新案第３１７９０５０（ＪＰ，Ｕ）
【文献】米国特許出願公開第２０１７／０１７２３４５（ＵＳ，Ａ１）
【文献】実開平０４－０２１３１９（ＪＰ，Ｕ）
【文献】特開平０４－２０１８７９（ＪＰ，Ａ）
(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)
Ａ４７Ｊ ３６／０６
(57)【特許請求の範囲】
【請求項1】
本体の内面に、該本体の中心を取り巻く複数の円形状突起又は前記本体の中心を取り巻く複数の周回突起からなる螺旋状突起が設けられており、前記複数の円形状突起又は前記複数の周回突起には、それぞれ２以上２４以下の切れ目が形成されており、
前記複数の円形状突起又は前記複数の周回突起に形成されている切れ目のうち、隣接する円形状突起又は隣接する周回突起に形成されている切れ目が、前記本体の中心から延びる放射線上に並んでおらず、
前記本体の中央に穴が設けられ、前記本体の上面に前記穴の周囲を取り巻く把手が形成されているとともに、前記把手の上面を覆う小蓋を有しており、
前記小蓋は、前記把手の上面に載置される円板部及び該円板部の下面側に形成され外径が前記把手の内径より小さい円環部からなる
ことを特徴とする鍋蓋。
【請求項2】
前記複数の円形状突起又は前記複数の周回突起に形成されている切れ目のうち、隣接する円形状突起又は隣接する周回突起に形成されている切れ目が、前記本体の中心から延びる放射線上に並んでいないことを特徴とする請求項１に記載の鍋蓋。
【請求項3】
前記本体の中央に穴が設けられ、前記本体の上面に前記穴の周囲を取り巻く把手が形成されているとともに、前記把手の上面を覆う小蓋を有していることを特徴とする請求項１又は２に記載の鍋蓋。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、調理用の鍋に被せて使用する鍋蓋に関するものである。
【背景技術】
【0002】
調理用の鍋に被せて使用する鍋蓋において、内面に結露した水滴を料理材料に滴下するための突起を設けたものが知られている。
例えば、特許文献１（実開昭５７－９４４２６号公報）には、内面に同心円状の突起を設けた鍋蓋が開示され（特に、第１図及び第２図を参照）、特許文献２（実公平４－３０９８４号公報）には、内面に下向き頂角が鈍角の逆不等辺三角形断面形状を成す複数個の突状帯を断続的に列設した鍋蓋が開示され（特に、第２頁左欄第２８～３２行及び第１図を参照）、特許文献３（実用新案登録第３２００８０６号公報）には、内面に３本の同心円に沿って突状の水滴誘導部を多数形成した鍋蓋が開示されている（特に、段落００３４～００３５及び図１、３を参照）。
例えば、特許文献１（実開昭５７－９４４２６号公報）には、内面に同心円状の突起を設けた鍋蓋が開示され（特に、第１図及び第２図を参照）、特許文献２（実公平４－３０９８４号公報）には、内面に下向き頂角が鈍角の逆不等辺三角形断面形状を成す複数個の突状帯を断続的に列設した鍋蓋が開示され（特に、第２頁左欄第２８～３２行及び第１図を参照）、特許文献３（実用新案登録第３２００８０６号公報）には、内面に３本の同心円に沿って突状の水滴誘導部を多数形成した鍋蓋が開示されている（特に、段落００３４～００３５及び図１、３を参照）。
【0003】
しかし、特許文献１に開示されている鍋蓋の突起は同心円状であるため、鍋蓋の内面に発生した水滴を確実に鍋の内側に滴下させることができるが、鍋蓋が少しでも傾いていると、同心円状の突起に沿って一方向に水滴が集まってしまい、滴下する位置が集中してしまうという問題があり、特許文献２に開示されている複数個の突状帯は一重しかなく、特許文献３に開示されている多数の水滴誘導部の形成位置はまばらであるため、鍋蓋の内面に発生した水滴の一部は突状帯や水滴誘導部を通り抜けて鍋蓋の縁に達し、鍋の内側に滴下しないという問題があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0004】
【文献】実開昭５７－９４４２６号公報
【文献】実公平４－３０９８４号公報
【文献】実用新案登録第３２００８０６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0005】
本発明は、上記の問題を解決し、鍋蓋の内面に発生した水滴を確実に鍋の内側に滴下させることができ、かつ、鍋蓋が傾いていても水滴の滴下位置が偏在しないようにすることを第１の課題とする。
また、調理中に発生する蒸気の抜けを適切に制御し、鍋の中の気流の動きを均一化して、各種の食材を美味しく調理できるようにすることを第２の課題とする。
また、調理中に発生する蒸気の抜けを適切に制御し、鍋の中の気流の動きを均一化して、各種の食材を美味しく調理できるようにすることを第２の課題とする。
【課題を解決するための手段】
【0006】
請求項１に係る発明の鍋蓋は、
本体の内面に、該本体の中心を取り巻く複数の円形状突起又は前記本体の中心を取り巻く複数の周回突起からなる螺旋状突起が設けられており、
前記複数の円形状突起又は前記複数の周回突起には、それぞれ２以上１２以下の切れ目が形成されており、
前記複数の円形状突起又は前記複数の周回突起に形成されている切れ目のうち、隣接する円形状突起又は隣接する周回突起に形成されている切れ目が、前記本体の中心から延びる放射線上に並んでおらず、
前記本体の中央に穴が設けられ、前記本体の上面に前記穴の周囲を取り巻く把手が形成されているとともに、前記把手の上面を覆う小蓋を有しており、
前記小蓋は、前記把手の上面に載置される円板部及び該円板部の下面側に形成され外径が前記把手の内径より小さい円環部からなることを特徴とする。
本体の内面に、該本体の中心を取り巻く複数の円形状突起又は前記本体の中心を取り巻く複数の周回突起からなる螺旋状突起が設けられており、
前記複数の円形状突起又は前記複数の周回突起には、それぞれ２以上１２以下の切れ目が形成されており、
前記複数の円形状突起又は前記複数の周回突起に形成されている切れ目のうち、隣接する円形状突起又は隣接する周回突起に形成されている切れ目が、前記本体の中心から延びる放射線上に並んでおらず、
前記本体の中央に穴が設けられ、前記本体の上面に前記穴の周囲を取り巻く把手が形成されているとともに、前記把手の上面を覆う小蓋を有しており、
前記小蓋は、前記把手の上面に載置される円板部及び該円板部の下面側に形成され外径が前記把手の内径より小さい円環部からなることを特徴とする。
【発明の効果】
【0009】
請求項１に係る発明の鍋蓋は、本体の内面に、本体の中心を取り巻く複数の円形状突起又は本体の中心を取り巻く複数の周回突起からなる螺旋状突起が設けられており、複数の円形状突起又は複数の周回突起には、それぞれ２以上１２以下の切れ目が形成されているので、鍋蓋の内面に発生した水滴を鍋の内側に滴下させることができ、かつ、鍋蓋が傾いていても水滴の滴下位置の偏在を抑制することができる。
そして、複数の円形状突起又は複数の周回突起に形成されている切れ目のうち、隣接する円形状突起又は隣接する周回突起に形成されている切れ目が、本体の中心から延びる放射線上に並んでいないので、本体の内面を周辺に向かって流れ落ちる水滴が切れ目を通り抜けて本体の縁まで達することがほとんどなくなり、鍋蓋の内面に発生した水滴を確実に鍋の内側に滴下させることができる。また、鍋蓋が傾いている場合における水滴の滴下位置の偏在をより良く抑制することができる。
さらに、本体の中央に穴が設けられ、本体の上面に穴の周囲を取り巻く把手が形成されているとともに、把手の上面を覆う小蓋を有しているので、外蓋を用いることなく噴き出す蒸気の飛散を防止でき、鍋蓋のコストを低く抑えることができる。
加えて、小蓋は把手の上面に載置される円板部及び円板部の下面側に形成され外径が把手の内径より小さい円環部からなっているため、噴き出した蒸気が周囲に飛び散ることがなく把手の内側に溜まった水滴は穴から鍋の中に戻り煮汁の減少を抑えることができる。
また、調理中に発生する蒸気の抜けが適切に制御され、鍋の中の気流の動きが中央から立ち上がり周辺部に下降することとなって均一化する。そのため、各種の食材を美味しく調理できる。特に、ご飯を炊飯する場合に、非常に良い炊き上がり状態が得られる。
そして、複数の円形状突起又は複数の周回突起に形成されている切れ目のうち、隣接する円形状突起又は隣接する周回突起に形成されている切れ目が、本体の中心から延びる放射線上に並んでいないので、本体の内面を周辺に向かって流れ落ちる水滴が切れ目を通り抜けて本体の縁まで達することがほとんどなくなり、鍋蓋の内面に発生した水滴を確実に鍋の内側に滴下させることができる。また、鍋蓋が傾いている場合における水滴の滴下位置の偏在をより良く抑制することができる。
さらに、本体の中央に穴が設けられ、本体の上面に穴の周囲を取り巻く把手が形成されているとともに、把手の上面を覆う小蓋を有しているので、外蓋を用いることなく噴き出す蒸気の飛散を防止でき、鍋蓋のコストを低く抑えることができる。
加えて、小蓋は把手の上面に載置される円板部及び円板部の下面側に形成され外径が把手の内径より小さい円環部からなっているため、噴き出した蒸気が周囲に飛び散ることがなく把手の内側に溜まった水滴は穴から鍋の中に戻り煮汁の減少を抑えることができる。
また、調理中に発生する蒸気の抜けが適切に制御され、鍋の中の気流の動きが中央から立ち上がり周辺部に下降することとなって均一化する。そのため、各種の食材を美味しく調理できる。特に、ご飯を炊飯する場合に、非常に良い炊き上がり状態が得られる。
【図面の簡単な説明】
【0012】
【図1】実施例１に係る鍋蓋の断面図及び内面の平面図。
【図2】実施例１に係る小蓋の断面図及び内面の平面図。
【図3】実施例２に係る鍋蓋の断面図及び内面の平面図。
【図4】実施例３に係る鍋蓋の断面図及び内面の平面図。
【発明を実施するための形態】
【0013】
以下、実施例によって本発明の実施形態を説明する。
【実施例1】
【0014】
図１は実施例１に係る鍋蓋１の断面図及び内面の平面図であり、図２は実施例１に係る小蓋２の断面図及び内面の平面図である。
図１（Ａ）及び（Ｂ）に示すとおり、実施例１に係る鍋蓋１は、直径１５～３０ｃｍで弧状の断面を有する本体３、本体３の内面に、その中心を取り巻くように同心円状に設けられている４本の円形状突起４、本体３の中心に設けられている直径２～５ｍｍの穴５、本体３の上面に穴５の周囲を取り巻くように形成されている直径５～１０ｃｍ、高さ２～４ｃｍの略円筒状の把手６、把手６の上面を覆う直径６～１１ｃｍの小蓋２を有している。
４本の円形状突起４は、最も内側の直径が４～８ｃｍ、最も外側の直径が１４～２８ｃｍで、ほぼ等間隔に配置されており、いずれも幅３～６ｍｍ、高さ３～６ｍｍで下面側ほど幅が小さくなっている。そして、円形状突起４には、中心から十字状に延びる線に沿って切れ目７が形成され、それぞれ４つの弧状部に分割されている。
また、図２（Ａ）及び（Ｂ）に示すとおり、実施例１に係る小蓋２は、直径６～１１ｃｍ、厚さ６～１５ｍｍの円板部８と、外径が把手６の内径より少し小さく、高さが６～１５ｍｍの円環部９を有している。そして、円板部８の下面側で円環部９の外側には、幅２～５ｍｍ、深さ１～３ｍｍの溝１０が２箇所設けられている。
なお、実施例１における本体３及び小蓋２は、いずれも粘土に各種の粉末を混ぜて成形、焼成して製造される磁器又は陶器であるが、本発明の鍋蓋は、陶磁器に限定されるものではなく、各種金属の鋳物又はガラスや耐熱性樹脂を成形したものであっても良い。
図１（Ａ）及び（Ｂ）に示すとおり、実施例１に係る鍋蓋１は、直径１５～３０ｃｍで弧状の断面を有する本体３、本体３の内面に、その中心を取り巻くように同心円状に設けられている４本の円形状突起４、本体３の中心に設けられている直径２～５ｍｍの穴５、本体３の上面に穴５の周囲を取り巻くように形成されている直径５～１０ｃｍ、高さ２～４ｃｍの略円筒状の把手６、把手６の上面を覆う直径６～１１ｃｍの小蓋２を有している。
４本の円形状突起４は、最も内側の直径が４～８ｃｍ、最も外側の直径が１４～２８ｃｍで、ほぼ等間隔に配置されており、いずれも幅３～６ｍｍ、高さ３～６ｍｍで下面側ほど幅が小さくなっている。そして、円形状突起４には、中心から十字状に延びる線に沿って切れ目７が形成され、それぞれ４つの弧状部に分割されている。
また、図２（Ａ）及び（Ｂ）に示すとおり、実施例１に係る小蓋２は、直径６～１１ｃｍ、厚さ６～１５ｍｍの円板部８と、外径が把手６の内径より少し小さく、高さが６～１５ｍｍの円環部９を有している。そして、円板部８の下面側で円環部９の外側には、幅２～５ｍｍ、深さ１～３ｍｍの溝１０が２箇所設けられている。
なお、実施例１における本体３及び小蓋２は、いずれも粘土に各種の粉末を混ぜて成形、焼成して製造される磁器又は陶器であるが、本発明の鍋蓋は、陶磁器に限定されるものではなく、各種金属の鋳物又はガラスや耐熱性樹脂を成形したものであっても良い。
【0015】
実施例１に係る鍋蓋１を用いると、調理中に発生した蒸気は本体３の内面で結露して水滴となるが、水滴がある程度の大きさになると、重力によって本体３の周辺側に移動し、４本の円形状突起４のいずれかにぶつかり、ぶつかった円形状突起４の側面を伝わって、その下面側から鍋の内側に滴下され、調理中の材料等の上に落ちる。
そして、鍋蓋１の本体３が、例えば図１（Ｂ）の右側に傾いていたとしても、左側にある円形状突起４にぶつかった水滴が、上下に延びる線に沿って形成されている切れ目７を越えて、右側にある円形状突起４に伝わってくることはないので、水滴の滴下位置が右側に偏ってしまうことがない。
また、本体３の中央には穴５が設けられているため、鍋の調理材料が沸騰して蒸気圧が高くなると、蒸気が穴５から噴き出すが、穴５の周囲を取り巻く把手６の上面は小蓋２で覆われているため、噴き出した蒸気が周囲に飛び散ることがなく、把手６の内側に溜まった水滴は穴５から鍋の中に戻るので、煮汁の減少を抑えることができる。
そして、小蓋２の下面外側には浅い溝１０が２箇所設けられているため、噴き出した蒸気が狭い隙間を通って適度に抜けていくので、小蓋２が安定した状態に保たれ、上下動による異音を抑制できるとともに、蒸気の抜ける位置が限定されるので安全である。
さらに、鍋の中の気流は中央から立ち上がり周辺部に下降して動きが均一な状態となるので、調理中の食材に均一に熱が回り、各種の食材を美味しく調理することができる。
そして、鍋蓋１の本体３が、例えば図１（Ｂ）の右側に傾いていたとしても、左側にある円形状突起４にぶつかった水滴が、上下に延びる線に沿って形成されている切れ目７を越えて、右側にある円形状突起４に伝わってくることはないので、水滴の滴下位置が右側に偏ってしまうことがない。
また、本体３の中央には穴５が設けられているため、鍋の調理材料が沸騰して蒸気圧が高くなると、蒸気が穴５から噴き出すが、穴５の周囲を取り巻く把手６の上面は小蓋２で覆われているため、噴き出した蒸気が周囲に飛び散ることがなく、把手６の内側に溜まった水滴は穴５から鍋の中に戻るので、煮汁の減少を抑えることができる。
そして、小蓋２の下面外側には浅い溝１０が２箇所設けられているため、噴き出した蒸気が狭い隙間を通って適度に抜けていくので、小蓋２が安定した状態に保たれ、上下動による異音を抑制できるとともに、蒸気の抜ける位置が限定されるので安全である。
さらに、鍋の中の気流は中央から立ち上がり周辺部に下降して動きが均一な状態となるので、調理中の食材に均一に熱が回り、各種の食材を美味しく調理することができる。
【実施例2】
【0016】
図３は実施例２に係る鍋蓋１１の断面図及び内面の平面図である。
実施例２に係る鍋蓋１１は、実施例１では本体３の内面に同心円状に４本の円形状突起４が設けられているのに対して、本体１３の中心を取り巻く４回転強の周回突起からなる螺旋状突起１４が設けられている点及び実施例１では中心から十字状に延びる線に沿って切れ目７が形成されているのに対して、螺旋状突起１４の内側の末端から８０度ずつずれた位置付近に切れ目１７が形成されている点で、実施例１に係る鍋蓋１と相違している。
そして、鍋蓋１１、本体１３、螺旋状突起１４及び切れ目１７以外の実施例１と同じ構成要素に対して、図３では図１に示す番号に１０を足した番号を付し、それらの構成要素については説明を省略する。
実施例２に係る鍋蓋１１は、実施例１では本体３の内面に同心円状に４本の円形状突起４が設けられているのに対して、本体１３の中心を取り巻く４回転強の周回突起からなる螺旋状突起１４が設けられている点及び実施例１では中心から十字状に延びる線に沿って切れ目７が形成されているのに対して、螺旋状突起１４の内側の末端から８０度ずつずれた位置付近に切れ目１７が形成されている点で、実施例１に係る鍋蓋１と相違している。
そして、鍋蓋１１、本体１３、螺旋状突起１４及び切れ目１７以外の実施例１と同じ構成要素に対して、図３では図１に示す番号に１０を足した番号を付し、それらの構成要素については説明を省略する。
【0017】
実施例２に係る鍋蓋１１を用いると、実施例１に係る鍋蓋１を用いた時の効果に加え、隣接する螺旋状突起１４に形成されている切れ目１７が、本体１３の中心から延びる放射線上に並ぶことがないので、本体１３の内面を周辺に向かって流れ落ちる水滴が切れ目１７を通り抜けて本体の縁まで達することがほとんどなくなる。
そのため、本体１３の内面に発生した水滴を確実に鍋の内側に滴下させることができ、また、鍋蓋１１が傾いている場合においても、多数の切れ目１７がばらばらに配置されていることから、螺旋状突起１４を伝わってくる水滴の滴下位置が偏ってしまうのを、実施例１の鍋蓋１以上に抑えることができる。
そのため、本体１３の内面に発生した水滴を確実に鍋の内側に滴下させることができ、また、鍋蓋１１が傾いている場合においても、多数の切れ目１７がばらばらに配置されていることから、螺旋状突起１４を伝わってくる水滴の滴下位置が偏ってしまうのを、実施例１の鍋蓋１以上に抑えることができる。
【実施例3】
【0018】
図４は実施例３に係る鍋蓋２１の断面図及び内面の平面図である。
実施例３に係る鍋蓋２１は、実施例１では本体３が弧状の断面を有しているのに対して、本体２３が平板状である点、実施例１では本体３の内面に同心円状に４本の円形状突起４が設けられているのに対して、本体２３の内面に同心円状に８本の円形状突起２４、２４’が設けられている点、実施例１では全ての円形状突起４の高さが同じであるのに対して、最も内側及び最も外側の円形状突起２４’の高さが他の円形状突起２４の高さより高い点及び実施例１では中心から十字状に延びる線に沿って切れ目７が形成されているのに対して、中心から放射状に延びる１６本の線に沿って、切れ目２７が放射方向に隣接せず、かつ、周方向に放射状の線を跨がず隣接しないように形成されている点で、実施例１に係る鍋蓋１と相違している。
そして、鍋蓋２１、本体２３、円形状突起２４、２４’及び切れ目２７以外の実施例１と同じ構成要素に対して、図４では図１に示す番号に２０を足した番号を付し、それらの構成要素については説明を省略する。
実施例３に係る鍋蓋２１は、実施例１では本体３が弧状の断面を有しているのに対して、本体２３が平板状である点、実施例１では本体３の内面に同心円状に４本の円形状突起４が設けられているのに対して、本体２３の内面に同心円状に８本の円形状突起２４、２４’が設けられている点、実施例１では全ての円形状突起４の高さが同じであるのに対して、最も内側及び最も外側の円形状突起２４’の高さが他の円形状突起２４の高さより高い点及び実施例１では中心から十字状に延びる線に沿って切れ目７が形成されているのに対して、中心から放射状に延びる１６本の線に沿って、切れ目２７が放射方向に隣接せず、かつ、周方向に放射状の線を跨がず隣接しないように形成されている点で、実施例１に係る鍋蓋１と相違している。
そして、鍋蓋２１、本体２３、円形状突起２４、２４’及び切れ目２７以外の実施例１と同じ構成要素に対して、図４では図１に示す番号に２０を足した番号を付し、それらの構成要素については説明を省略する。
【0019】
実施例３に係る鍋蓋２１による効果は、実施例１に係る鍋蓋１による効果及び実施例２に係る鍋蓋１１による効果と同じであるが、本体２３が平板状であることから、水滴を効率よく滴下させるため、円形状突起２４、２４’が実施例１より多く設けてある。
また、最も内側及び最も外側の円形状突起２４’の高さを、他の円形状突起２４の高さより高くしてある理由は、本体２３を平板状とするために、円形状突起２４、２４’を下面側にした状態で窯に入れて焼く必要があるためである。
なお、円形状突起２４、２４’の高さを全て同じにしても良いが、そうした場合、全ての円形状突起２４、２４’の下面に凹凸ができてしまい、見栄えが悪くなってしまう。
また、最も内側及び最も外側の円形状突起２４’の高さを、他の円形状突起２４の高さより高くしてある理由は、本体２３を平板状とするために、円形状突起２４、２４’を下面側にした状態で窯に入れて焼く必要があるためである。
なお、円形状突起２４、２４’の高さを全て同じにしても良いが、そうした場合、全ての円形状突起２４、２４’の下面に凹凸ができてしまい、見栄えが悪くなってしまう。
【0020】
実施例１～３の変形例を列記する。
（１）実施例１の説明においては、各構成要素の寸法の範囲を示しているが、寸法は用途に応じて適宜決定されるため、説明で示した寸法の範囲に限定されるものではない。
（２）実施例１～３の本体３、１３、２３は、平面図の形状が円形であるが、楕円形や角の丸い多角形であっても良い。そうした場合、円形状突起４、２４、２４’や螺旋状突起１４を構成する周回突起も、楕円形や角の丸い多角形の突起とした方が良い。
（３）実施例１の本体３の内面には中心を取り巻く同心円状の４本の円形状突起４、実施例２の本体１３の内面には本体１３の中心を取り巻く４回転強の周回突起からなる螺旋状突起１４、実施例３の本体２３の内面には本体２３の中心を取り巻く同心円状の８本の円形状突起２４、２４’が設けられているが、円形状突起は同心円状でなくても良く、円形状突起の本数や周回突起の回転数は適宜選択可能である。
すなわち、鍋蓋本体の内面に、中心を取り巻く複数の円形状突起又は中心を取り巻く複数の周回突起からなる螺旋状突起が設けてあれば良い。
（１）実施例１の説明においては、各構成要素の寸法の範囲を示しているが、寸法は用途に応じて適宜決定されるため、説明で示した寸法の範囲に限定されるものではない。
（２）実施例１～３の本体３、１３、２３は、平面図の形状が円形であるが、楕円形や角の丸い多角形であっても良い。そうした場合、円形状突起４、２４、２４’や螺旋状突起１４を構成する周回突起も、楕円形や角の丸い多角形の突起とした方が良い。
（３）実施例１の本体３の内面には中心を取り巻く同心円状の４本の円形状突起４、実施例２の本体１３の内面には本体１３の中心を取り巻く４回転強の周回突起からなる螺旋状突起１４、実施例３の本体２３の内面には本体２３の中心を取り巻く同心円状の８本の円形状突起２４、２４’が設けられているが、円形状突起は同心円状でなくても良く、円形状突起の本数や周回突起の回転数は適宜選択可能である。
すなわち、鍋蓋本体の内面に、中心を取り巻く複数の円形状突起又は中心を取り巻く複数の周回突起からなる螺旋状突起が設けてあれば良い。
【0021】
（４）実施例１の円形状突起４には４つの切れ目７、実施例２の螺旋状突起１４には２周回あたり９つの切れ目１７、実施例３の内側２本の円形状突起２４、２４’には４つの切れ目２７、実施例３の外側６本の円形状突起２４、２４’には８つの切れ目２７が形成されているが、切れ目の形成数は適宜選択可能である。
ただし、切れ目の形成数が多すぎると、水滴が鍋蓋の縁に達し易くなるので、複数の円形状突起又は複数の周回突起には、それぞれ２以上２４以下の切れ目が形成されていれば良く、３以上１２以下の切れ目が形成されていればより良い。
（５）実施例２の螺旋状突起１４には内側の末端から８０度ずつずれた位置付近に切れ目１７が形成され、実施例３の円形状突起２４、２４’には中心から放射状に延びる１６本の線に沿って、切れ目２７が放射方向に隣接せず、かつ、周方向に放射状の線を跨がず隣接しないように形成されているが、要するに、本体１３又は２３の内面を周辺に向かって流下する水滴が、複数の切れ目１７又は２７を通り抜けにくければ良いので、隣接する円形状突起又は隣接する周回突起に形成されている切れ目が、本体の中心から延びる放射線上に並んでいなければ良い。
ただし、切れ目の形成数が多すぎると、水滴が鍋蓋の縁に達し易くなるので、複数の円形状突起又は複数の周回突起には、それぞれ２以上２４以下の切れ目が形成されていれば良く、３以上１２以下の切れ目が形成されていればより良い。
（５）実施例２の螺旋状突起１４には内側の末端から８０度ずつずれた位置付近に切れ目１７が形成され、実施例３の円形状突起２４、２４’には中心から放射状に延びる１６本の線に沿って、切れ目２７が放射方向に隣接せず、かつ、周方向に放射状の線を跨がず隣接しないように形成されているが、要するに、本体１３又は２３の内面を周辺に向かって流下する水滴が、複数の切れ目１７又は２７を通り抜けにくければ良いので、隣接する円形状突起又は隣接する周回突起に形成されている切れ目が、本体の中心から延びる放射線上に並んでいなければ良い。
【0022】
（６）実施例１～３においては、本体３、１３、２３の中央に穴５、１５、２５が設けられ、上面に略円筒状の把手６、１６、２６が形成されているとともに、把手６、１６、２６の上面を覆う小蓋２、１２、２２を有しているが、これらは無くても良い。
また、把手６、１６、２６は、穴５、１５、２５の周囲を取り巻くように形成されていれば、略円筒状に限らず楕円筒状や角筒状等どのような形状でも良く、そうした場合、小蓋２、１２、２２及び円環部９も適当な形状に変更した方が良い。
（７）実施例１～３においては、小蓋２、１２、２２の下面側に、把手６、１６、２６の内径より少し小さい外径の円環部が形成されているが、円環部は無くても良く、また、把手６、１６、２６の外径より少し大きい内径の円環部を形成しても良い。
（８）実施例１～３においては、小蓋２、１２、２２の下面側で円環部９の外側に溝１０が２箇所設けられているが、これらは無くても良く、また、１箇所又は３か所以上設けても良い。
また、把手６、１６、２６は、穴５、１５、２５の周囲を取り巻くように形成されていれば、略円筒状に限らず楕円筒状や角筒状等どのような形状でも良く、そうした場合、小蓋２、１２、２２及び円環部９も適当な形状に変更した方が良い。
（７）実施例１～３においては、小蓋２、１２、２２の下面側に、把手６、１６、２６の内径より少し小さい外径の円環部が形成されているが、円環部は無くても良く、また、把手６、１６、２６の外径より少し大きい内径の円環部を形成しても良い。
（８）実施例１～３においては、小蓋２、１２、２２の下面側で円環部９の外側に溝１０が２箇所設けられているが、これらは無くても良く、また、１箇所又は３か所以上設けても良い。
【符号の説明】
【0023】
１、１１、２１ 鍋蓋 ２、１２、２２ 小蓋 ３、１３、２３ 本体
４、２４ 円形状突起 １４ 螺旋状突起 ５、１５、２５ 穴
６、１６、２６ 把手 ７、１７、２７ 切れ目
８ 円板部 ９ 円環部 １０ 溝
４、２４ 円形状突起 １４ 螺旋状突起 ５、１５、２５ 穴
６、１６、２６ 把手 ７、１７、２７ 切れ目
８ 円板部 ９ 円環部 １０ 溝
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
