(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】特許公報(B2)
(11)【特許番号】
(24)【登録日】2024-07-08
(45)【発行日】2024-07-17
(54)【発明の名称】加熱調理システム
(51)【国際特許分類】
F24C 3/12 20060101AFI20240709BHJP
F24C 3/04 20210101ALI20240709BHJP
【ＦＩ】
F24C3/12 K
F24C3/04 J
F24C3/12 G
【請求項の数】
4
(21)【出願番号】P 2020186969
(22)【出願日】2020-11-10
(65)【公開番号】P2022076561
(43)【公開日】2022-05-20
【審査請求日】2023-08-25
(73)【特許権者】
【識別番号】000115854
【氏名又は名称】リンナイ株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】110000305
【氏名又は名称】弁理士法人青莪
(72)【発明者】
【氏名】林 周作
(72)【発明者】
【氏名】杉本 喜輝
【審査官】土屋 正志
(56)【参考文献】
【文献】欧州特許出願公開第０３３７６１０４（ＥＰ，Ａ１）
【文献】特開２００３－００４２２７（ＪＰ，Ａ）
【文献】特開平０２－２１３６１０（ＪＰ，Ａ）
(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)
Ｆ２４Ｃ ３／１２
Ｆ２４Ｃ ３／０４
(57)【特許請求の範囲】
【請求項1】
多数の炎口が形成されたバーナヘッド部を有するコンロバーナを備え、コンロバーナでの燃焼により被加熱物を加熱するコンロと、少なくともコンロバーナ周辺の監視エリアを監視するバーナ周辺監視手段とを備える加熱調理システムにおいて、バーナヘッド部は、周方向に区分された複数の区分けヘッド領域を有し、コンロは、これら複数の区分けヘッド領域の火力を個別に調節可能なバルブ手段と、バルブ手段を制御する制御手段とを備え、
バーナ周辺監視手段による監視エリアを複数の区分けヘッド領域に対応して複数の区分けエリアに区分し、
制御手段は、バーナ周辺監視手段により取得した各区分けエリア内の監視情報が所定条件を満たした場合に、所定条件を満たした区分けエリアに対応する区分けヘッド領域での燃焼制限制御を実行するように構成されることを特徴とする加熱調理システム。
【請求項2】
前記所定条件は、前記区分けエリア内の前記監視情報が区分けエリア内に侵入物が存在することを表す侵入物情報を含む場合であることを特徴とする請求項１記載の加熱調理システム。
【請求項3】
前記所定条件は、前記区分けエリア内の前記監視情報が区分けエリア内に前記被加熱物たる調理容器の取手が存在することを表す取手情報を含む場合であることを特徴とする請求項１又は２記載の加熱調理システム。
【請求項4】
請求項３記載の加熱調理システムであって、前記取手の温度を検出可能な温度検出手段を備え、温度検出手段で検出された取手の温度が所定温度未満である場合は、取手が存在する前記区分けエリアに対応する前記区分けヘッド領域での燃焼制限制御を実行しないことを特徴とする加熱調理システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、多数の炎口が形成されたバーナヘッド部を有するコンロバーナを備え、コンロバーナでの燃焼により被加熱物を加熱するコンロと、少なくともコンロバーナ周辺の監視エリアを監視するバーナ周辺監視手段とを備える加熱調理システムに関する。
【背景技術】
【0002】
従来、この種の加熱調理システムとして、バーナ周辺監視手段により、ユーザーの手等がコンロバーナにある程度以上接近したとの監視情報が得られた場合に、コンロバーナの火力を弱める等の燃焼制限を行うようにしたものが知られている（例えば、特許文献１参照）。
【0003】
このものでは、ユーザーの手等がコンロバーナの前後左右何れの箇所に接近しても、コンロバーナの全ての箇所で燃焼制限されてしまう。そのため、コンロバーナの火力不足で調理性能に悪影響が及んでしまう。
【0004】
ここで、安全性を確保するには、ユーザーの手等が接近したコンロバーナの箇所で燃焼制限すれば十分である。そして、調理性能に悪影響が及ばないようにするには、必要以上の燃焼制限を抑制することが望ましい。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0005】
【文献】特開２０１６－２０７４９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0006】
本発明は、以上の点に鑑み、コンロバーナの必要以上の燃焼制限を抑制することができるようにした加熱調理システムを提供することをその課題としている。
【課題を解決するための手段】
【0007】
上記課題を解決するために、本発明は、多数の炎口が形成されたバーナヘッド部を有するコンロバーナを備え、コンロバーナでの燃焼により被加熱物を加熱するコンロと、少なくともコンロバーナ周辺の監視エリアを監視するバーナ周辺監視手段とを備える加熱調理システムにおいて、バーナヘッド部は、周方向に区分された複数の区分けヘッド領域を有し、コンロは、これら複数の区分けヘッド領域の火力を個別に調節可能なバルブ手段と、バルブ手段を制御する制御手段とを備え、バーナ周辺監視手段による監視エリアを複数の区分けヘッド領域に対応して複数の区分けエリアに区分し、制御手段は、バーナ周辺監視手段により取得した各区分けエリア内の監視情報が所定条件を満たした場合に、所定条件を満たした区分けエリアに対応する区分けヘッド領域での燃焼制限制御を実行するように構成されることを特徴とする。
【0008】
本発明によれば、バーナ周辺監視手段により取得した各区分けエリア内の監視情報が所定条件を満たした区分けエリアに対応する区分けヘッド領域でのみ燃焼制限されるため、必要以上の燃焼制限を抑制して、調理性能への悪影響を抑制できる。
【0009】
ここで、上記所定条件は、区分けエリア内の監視情報が区分けエリア内に侵入物が存在することを表す侵入物情報を含む場合であることが望ましい。これによれば、侵入物が存在する区分けエリアに対応する区分けヘッド領域の燃焼制限により、侵入物が強く加熱されることを防止できる。
【0010】
また、上記所定条件は、区分けエリア内の監視情報が区分けエリア内に被加熱物たる調理容器の取手が存在することを表す取手情報を含む場合であってもよい。これによれば、取手が存在する区分けエリアに対応する区分けヘッド領域の燃焼制限により、取手が強く加熱されることを防止でき、ユーザーが取手を掴んだときに熱い思いをすることがない。
【0011】
また、この場合、取手の温度を検出可能な温度検出手段を設け、温度検出手段で検出された取手の温度が所定温度未満である場合は、取手が存在する区分けエリアに対応する区分けヘッド領域での燃焼制限制御を実行しないようにしてもよい。これによれば、取手の温度が低いときに、無駄に燃焼制限されることがなく、調理性能への悪影響をより効果的に抑制することができる。
【図面の簡単な説明】
【0012】
【図1】本発明の実施形態の加熱調理システムの設置状況を示す斜視図。
【図2】実施形態の加熱調理システムが具備するコンロの要部の斜視図。
【図4】実施形態の加熱調理システムが具備するコンロに設けられたコンロバーナの分解状態の斜視図。
【図5】実施形態の加熱調理システムが具備するコンロの天板に設けられた操作パネル部の拡大平面図。
【図6】実施形態の加熱調理システムに設けられたレンジフードの斜め下方から見た斜視図。
【図7】実施形態の加熱調理システムにおいて設定された監視エリアを示す平面図。
【図8】実施形態の加熱調理システムが具備するコンロの制御手段が行う燃焼制限制御に関する制御内容を示すフロー図。
【発明を実施するための形態】
【0013】
図１乃至図３を参照して、本発明の実施形態の加熱調理システムが具備するコンロ１は、コンロ本体２をシステムキッチンのカウンタトップＣＴに形成したコンロ開口ＣＴａに落とし込むようにして配置するビルトイン式コンロであり、左右２個のコンロバーナ３，３を備えている。各コンロバーナ３は、コンロ本体２の開放された上面を覆う天板４に開設したバーナ用開口４１を通して天板４上に露出するバーナヘッド部３１を有している。また、コンロ１は、各バーナ用開口４１を囲うようにして天板４上に設置される五徳５を備えている。尚、天板４には、各バーナ用開口４１と各コンロバーナ３のバーナヘッド部３１との間の隙間を閉塞するリング部材４２が装着されている。また、天板４の前部には、コンロバーナ３，３用の左右一対の操作パネル部４３，４３と、中央部の電源スイッチ４４とが設けられている。
【0014】
図４を参照して、各コンロバーナ３のバーナヘッド部３１は、周方向に区分された第１乃至第４の４個の区分けヘッド領域３１１～３１４を有している。具体的に説明すれば、バーナヘッド部３１は、環状の下ヘッド部材３２と、下ヘッド部材３２上に設置される環状の上ヘッド部材３３とで構成されている。下ヘッド部材３２の上面には、周方向に等間隔で４個の放射状リブ３２１が立設され、また、上ヘッド部材３３の下面にも、周方向に等間隔で４個の放射状リブ３３１が垂設されている。更に、上ヘッド部材３３の内周部に、下ヘッド部材３２の内周部に設けた上方への凸部３２２に係合する位相決め用の切欠き部３３２を設けている。そして、上ヘッド部材３３を下ヘッド部材３２上に位相決めした状態で載置することにより、下ヘッド部材３２の各放射状リブ３２１の上縁に上ヘッド部材３３の各放射状リブ３３１の下縁が当接して、バーナヘッド部３１が、前方の第１区分けヘッド領域３１１と、右方の第２区分けヘッド領域３１２と、後方の第３区分けヘッド領域３１３と、左方の第４区分けヘッド領域３１４とに区分けされるようにしている。また、上ヘッド部材３３の外周部には、各区分けヘッド領域３１１～３１４から混合気が噴出する多数の炎口３４が形成されている。
【0015】
バーナヘッド部３１は、コンロ本体２内に固定のバーナホルダ２１に形成した複数の支持孔２１１に下端部が嵌入する複数の支柱３０１を垂設した環状のバーナボディ３０上に設置されている。バーナボディ３０には、各区分けヘッド領域３１１～３１４の中央部から下方にのびる混合管部３０２が垂設されている。バーナホルダ２１には、第１乃至第４の各区分けヘッド領域３１１～３１４からのびる混合管部３０２の下端開口に臨む第１乃至第４の各ノズル３５１～３５４が設けられている。また、下ヘッド部材３２には、各混合管部３０２の上端開口に僅かな隙間を存して対向する案内板部３２３が設けられている。そして、各ノズル３５１～３５４から噴射された燃料ガスが各案内板部３２３に衝突して各区分けヘッド領域３１１～３１４内に拡散することで発生するラジアルベンチュリ効果により各混合管部３０２の下端開口から一次空気が吸い込まれ、混合気が生成されるようにしている。尚、図４では、上ヘッド部材３３を斜め下方から見た斜視図で表し、下ヘッド部材３２とバーナホルダ２１とを斜め上方から見た斜視図で表している。
【0016】
また、各コンロバーナ３には、操作パネル部４３に設けた後述する点消火ボタン４３２による点火操作時に制御手段たるコントローラ６による制御でスパークする点火電極３６と、火炎検知素子としての熱電対３７と、五徳５に載置する被加熱物たる調理容器の底面に当接してその温度を検出する鍋底温度センサ３８とが付設されている。点火電極３６は、第３区分けヘッド領域３１３の炎口３４に臨ませて設けられ、熱電対３７は、第１乃至第４の夫々の区分けヘッド領域３１１～３１４の炎口３４に臨むように４個設けられている。また、鍋底温度センサ３８は、各コンロバーナ３のバーナボディ３０及びバーナヘッド部３１で囲われた中央空間に配置されている。尚、上ヘッド部材３３には、点火電極３６の直上部で径方向外方に突出する舌片状のカバー部３３３を設け、点火電極３６に煮こぼれが落下しないようにしている。
【0017】
各コンロバーナ３に対するガス供給路３９には安全弁３９１が介設されている。安全弁３９１は、操作パネル部４３に設けた点消火ボタン４３２による点火操作時に、コントローラ６による制御で開弁され、点消火ボタン４３２による消火操作時や、鍋底温度センサ３８が調理容器の過熱を検知したときや、燃焼中であるはずの区分けヘッド領域に対応する熱電対３７の起電力が低下して失火が検知されたときにコントローラ６による制御で閉弁される。また、ガス供給路３９は、安全弁３９１の下流側で第１乃至第４の各ノズル３５１～３５４に連なる第１乃至第４の分岐路３９１～３９４に分岐されている。第１乃至第４の各分岐路３９１～３９４には、第１乃至第４の各開閉弁３９２１～３９２４と第１乃至第４の各火力調節弁３９３１～３９３４とが介設されている。そして、これら開閉弁３９２１～３９２４と火力調節弁３９３１～３９３４により各区分けヘッド領域３１１～３１４の火力を消火も含めて個別に調節可能な火力調節手段を構成している。尚、本実施形態では、各火力調節弁３９３１～３９３４により各区分けヘッド領域３１１～３１４の火力を最小の第１段から最大の第１０段まで１０段階に調節可能としている。
【0018】
各操作パネル部４３には、図５に示す如く、ディスプレイ部４３１と、点消火ボタン４３２や火力調節ボタン４３３を含む各種ボタンが配置されている。ディスプレイ部４３１には、コンロバーナ３の第１乃至第４の区分けヘッド領域３１１～３１４に対応する第１乃至第４の表示領域４３４１～４３４４を有する火力表示部４３４が設けられている。各表示領域４３４１～４３４４には、内外３重の表示ラインが配置されており、各区分けヘッド領域３１１～３１４の火力が強くなるのに伴い点灯する表示ラインの数が内側から外側に向けて増加する。また、第１乃至第４の表示領域４３４１～４３４４の何れかを長押しすると、この表示領域に対応する区分けヘッド領域の火力を火力調節ボタン４３３の操作で変更できるようになっている。
【0019】
また、本実施形態の加熱調理システムは、図６に示す如く、カウンタトップＣＴの上方に位置するレンジフードＲＨの下面に配置した、赤外線カメラから成る左右一対のバーナ周辺監視手段７，７を備えている。各バーナ周辺監視手段７は、各コンロバーナ３の周辺を含む所定範囲を俯瞰して撮像する。そして、図７に示す如く、各バーナ周辺監視手段７の撮像範囲内のうち、各コンロバーナ３の中心を中心とする一辺が所定長さ（例えば、３０ｃｍ程度）の正方形のエリアを第１の監視エリアＳ１とし、また、コンロ１の天板４の外縁から所定距離（例えば、３０ｃｍ程度）以内のエリアを第２の監視エリアＳ２としている。更に、第１と第２の各監視エリアＳ１，Ｓ２を、コンロバーナ３の前方の第１区分けヘッド領域３１１と右方の第２区分けヘッド領域３１２と後方の第３区分けヘッド領域３１３と左方の第４区分けヘッド領域３１４とに対応して、前方の第１区分けエリアＳ１１，Ｓ２１と右方の第２区分けエリアＳ１２，Ｓ２２と後方の第３区分けエリアＳ１３，Ｓ２３と左方の第４区分けエリアＳ１４，Ｓ２４とに区分している。尚、図７は、左側のコンロバーナ３に対する第１と第２の監視エリアＳ１，Ｓ２を示しており、右側のコンロバーナ３に対しても図７と左右対称で同様に第１と第２の監視エリアが設定される。
【0020】
コントローラ６は、各バーナ周辺監視手段７により取得した各区分けエリアＳ１１～Ｓ１４，Ｓ２１～Ｓ２４内の監視情報が所定条件を満たした場合に、所定条件を満たした区分けエリアに対応する区分けヘッド領域での燃焼制限制御を実行するように構成される。以下、この制御について、図８、図９を参照して説明する。
【0021】
燃焼制限制御に関する処理は、電源スイッチ４４がオンされたときにスタートし、先ず、ＳＴＥＰ１でバーナ周辺監視手段７により各区分けエリアＳ１１～Ｓ１４，Ｓ２１～Ｓ２４内の監視情報を取得する。次に、ＳＴＥＰ２に進み、取得した監視情報が所定条件を満たしているか否かを判別する監視情報判別処理を行う。
【0022】
監視情報判別処理では、先ず、ＳＴＥＰ１００において、第１の監視エリアＳ１の各区分けエリアＳ１１～Ｓ１４内の監視情報が所定条件の一つである区分けエリアＳ１１～Ｓ１４内に侵入物が存在することを表す侵入物情報を含んでいるか否かを判別する。何れかの区分けエリアＳ１１～Ｓ１４内の監視情報が侵入物情報を含んでいる場合には、ＳＴＥＰ１０１に進んで、侵入物情報を含んでいる区分けエリアを記憶した後、ＳＴＥＰ１０２に進む。例えば、図７に示す如く、第１の監視エリアＳ１の左方の第２区分けエリアＳ１２に布巾等の侵入物Ｗが存在する場合は、第２区分けエリアＳ１２が記憶される。何れの区分けエリアＳ１１～Ｓ１４内の監視情報も侵入物情報を含んでいない場合には、ＳＴＥＰ１００からＳＴＥＰ１０１を経由せずにＳＴＥＰ１０２に進む。
【0023】
ＳＴＥＰ１０２では、第１の監視エリアＳ１の各区分けエリアＳ１１～Ｓ１４内の監視情報が所定条件の他の一つである区分けエリアＳ１１～Ｓ１４内に被加熱物たる調理容器の取手が存在することを表す取手情を含んでいるか否かを判別する。何れかの区分けエリアＳ１１～Ｓ１４内の監視情報が取手情報を含んでいる場合には、ＳＴＥＰ１０３に進んで、取手の温度を検出可能な温度検出手段に兼用されるバーナ周辺監視手段７たる赤外線カメラの赤外線画像の温度解析から取手の温度が所定温度（例えば、５０℃）以上であるか否かを判別する。そして、取手の温度が所定温度以上であれば、ＳＴＥＰ１０４に進んで、取手情報を含んでいる区分けエリアを記憶した後、ＳＴＥＰ１０５に進む。例えば、図７に示す如く、調理容器Ｐの取手Ｐａが第１の監視エリアＳ１の前方の第１区分けエリアＳ１１に存在し、取手Ｐａの温度が所定温度以上である場合は、第１区分けエリアＳ１１が記憶される。何れの区分けエリアＳ１１～Ｓ１４内の監視情報も取手情報を含んでいない場合には、ＳＴＥＰ１０２からＳＴＥＰ１０５に直接進み、取手の温度が所定温度未満である場合も、ＳＴＥＰ１０３からＳＴＥＰ１０５に直接進む。
【0024】
ＳＴＥＰ１０５では、第２の監視エリアＳ２の各区分けエリアＳ２１～Ｓ２４内の監視情報が所定条件の更に他の一つである区分けエリアＳ２１～Ｓ２４内に侵入物としての人体（着衣を含む）が存在することを表す人体情報を含んでいるか否かを判別する。何れかの区分けエリアＳ２１～Ｓ２４内の監視情報が侵入物情報を含んでいる場合には、ＳＴＥＰ１０６に進んで、人体情報を含んでいる区分けエリアを記憶した後、監視情報判別処理を終了する。何れの区分けエリアＳ２１～Ｓ２４内の監視情報も人体情報を含んでいない場合には、ＳＴＥＰ１０６を経由せずに監視情報判別処理を終了する。尚、人体の存在を監視するエリアを第１の監視エリアＳ１よりも広い第２の監視エリアＳ２としたのは、人体に対しより高い安全性を確保するためである。
【0025】
ＳＴＥＰ２で上記監視情報判別処理を行うと、次に、ＳＴＥＰ３で点消火ボタン４３２による点火操作が行われたか否かを判別する。点火操作が行われるまでは、ＳＴＥＰ１に戻ることを繰り返し、点火操作が行われたときに、ＳＴＥＰ４に進んで、安全弁３９１と第１乃至第４開閉弁３９２１～３９２４とを開弁させてコンロバーナ３の全ての区分けヘッド領域３１１～３１４にガスを供給すると共に、点火電極３６でスパークさせて、コンロバーナ３に点火する。尚、点火時の各区分けヘッド領域３１１～３１４の火力は点火に適した第４段にしている。次に、ＳＴＥＰ５において、熱電対３７により着火が検知されたか否かを判別し、着火が検知されなければ、ＳＴＥＰ６で着火不良を報知した後、ＳＴＥＰ７に進み、安全弁３９１及び第１乃至第４開閉弁３９２１～３９２４を閉弁させるコンロバーナ３の消火制御を行う。
【0026】
着火を検知したときは、ＳＴＥＰ８において、ＳＴＥＰ２での監視情報判別処理で記憶された区分けエリアが有るか否かを判別する。そして、記憶された区分けエリアが有る場合は、ＳＴＥＰ９に進み、記憶された区分けエリアに対応するコンロバーナ３の区分けヘッド領域での燃焼制限制御を実行する。例えば、上記の如く第１の監視エリアＳ１の侵入物Ｗが存在する右方の第２区分けエリアＳ１２と、第１の監視エリアＳ１の取手Ｐａが存在する前方の第１区分けエリアＳ１１とが記憶されていれば、コンロバーナ３の右方の第２区分けヘッド領域３１２と前方の第１区分けヘッド領域３１１とでの火力を点火時の第４段から第３段に低下させる燃焼制限制御を行う。
【0027】
次に、ＳＴＥＰ１０で再びバーナ周辺監視手段７により各区分けエリアＳ１１～Ｓ１４，Ｓ２１～Ｓ２４内の監視情報を取得し、ＳＴＥＰ１１において、ＳＴＥＰ１０で取得した監視情報に基づく上記と同様の監視情報判別処理を行う。次に、ＳＴＥＰ１２において、ＳＴＥＰ１１での監視情報判別処理で記憶された区分けエリアが有るか否かを判別する。そして、記憶された区分けエリアが有る場合は、ＳＴＥＰ１３に進み、記憶された区分けエリアに対応するコンロバーナ３の区分けヘッド領域での燃焼制限制御を実行する。次に、ＳＴＥＰ１４で点消火ボタン４３２による消火操作が行われた否かを判別し、消火操作が行われていなければ、ＳＴＥＰ１５に進んで、火力調節ボタン４３３やオート調理で火力変更の指示が出されたか否かを判別する。火力変更の指示が出されたときは、ＳＴＥＰ１６で火力を変更してから上記ＳＴＥＰ１０に戻り、火力変更の指示が出されていないときは、ＳＴＥＰ１６を経由せずにＳＴＥＰ１０に戻る。尚、ＳＴＥＰ１６で火力を変更する際も、記憶された区分けエリアに対応するコンロバーナ３の区分けヘッド領域での燃焼制限制御は継続する。また、消火操作が行われたときは、ＳＴＥＰ１４からＳＴＥＰ７に進んで消火制御を行う。
【0028】
ＳＴＥＰ８において、記憶された区分けエリアが無いと判別されたときは、ＳＴＥＰ１７に進んで、火力変更の指示が出されたか否かを判別する。火力変更の指示が出されたときは、ＳＴＥＰ１８で火力を変更してからＳＴＥＰ１９に進む。火力変更の指示が出されていないときは、ＳＴＥＰ１８を経由せずにＳＴＥＰ１９に進む。ＳＴＥＰ１９では、消火操作が行われた否かを判別し、消火操作が行われていなければ、ＳＴＥＰ１０に進み、消火操作が行われていれば、ＳＴＥＰ７に進んで消火制御を行う。ＳＴＥＰ１２において、記憶された区分けエリアが無いと判別されたときは、ＳＴＥＰ２０で燃焼制限制御を解除してからＳＴＥＰ１７に進む。
【0029】
本実施形態によれば、バーナ周辺監視手段７により取得した各区分けエリアＳ１１～Ｓ１４，Ｓ２１～Ｓ２４内の監視情報が所定条件を満たした区分けエリアに対応する区分けヘッド領域でのみ燃焼制限されるため、必要以上の燃焼制限を抑制して、調理性能への悪影響を抑制できる。そして、上記所定条件の一つは、第１の監視エリアＳ１の各区分けエリアＳ１１～Ｓ１４内の監視情報が区分けエリア内に侵入物Ｗが存在することを表す侵入物情報を含む場合、或いは、第２の監視エリアＳ２の各区分けエリアＳ２１～Ｓ２４内の監視情報が区分けエリア内に侵入物の一つである人体が存在することを表す人体情報を含む場合であるため、侵入物Ｗ或いは人体が存在する区分けエリアに対応する区分けヘッド領域の燃焼制限により、侵入物Ｗ或いは人体が強く加熱されることを防止できる。
【0030】
また、上記所定条件の他の一が、第１の監視エリアＳ１の各区分けエリアＳ１１～Ｓ１４内の監視情報が区分けエリア内に調理容器Ｐの取手Ｐａが存在することを表す取手情報を含む場合であるため、取手Ｐａが存在する区分けエリアに対応する区分けヘッド領域の燃焼制限により、取手Ｐａが強く加熱されることを防止でき、ユーザーが取手を掴んだときに熱い思いをすることがない。更に、取手Ｐａの温度が所定温度未満である場合は、取手Ｐａが存在する区分けエリアが記憶されないため、この区分けエリアに対応する区分けヘッド領域での燃焼制限制御は実行されない。従って、取手Ｐａの温度が低いときに、無駄に燃焼制限されることがなく、調理性能への悪影響をより効果的に抑制することができる。
【0031】
以上、本発明の実施形態について図面を参照して説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、上記実施形態において、コンロバーナ３は、バーナヘッド部３１の外周部に炎口３４を有するものであるが、バーナヘッド部３１の上面に炎口を有するものであってもよい。また、上記実施形態において、バーナヘッド部３１の区分けヘッド領域の数は４個であるが、４個以外であってもよい。更に、上記実施形態では、バーナ周辺監視手段７をレンジフードＲＨの下面に設置しているが、それ以外の例えばコンロ１の後方の壁面にバーナ周辺監視手段を設置することも可能である。更に、コンロ１が上記実施形態の如く複数のコンロバーナ３を備える場合、一方のコンロバーナ３に対する第１と第２の各監視エリアＳ１，Ｓ２と他方のコンロバーナ３に対する第１と第２の各監視エリアＳ１，Ｓ２とが部分的に重複していてもよい。
【符号の説明】
【0032】
１…コンロ、３…コンロバーナ、３１…バーナヘッド部、３１１～３１４…区分けヘッド領域、３４…炎口、３９２１～３９２４…開閉弁（バルブ手段）、３９３１～３９３４…火力調節弁（バルブ手段）、６…コントローラ（制御手段）、７…バーナ周辺監視手段、Ｓ１，Ｓ２…監視エリア、Ｓ１１～Ｓ１４，Ｓ２１～Ｓ２４…区分けエリア、Ｗ…侵入物、Ｐ…調理容器、Ｐａ…取手。
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】