特許 7521045 野菜摂取量改善システム、野菜摂取食データベース、及び野菜摂取量改善プログラム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-07-12

(45)【発行日】2024-07-23

(54)【発明の名称】野菜摂取量改善システム、野菜摂取食データベース、及び野菜摂取量改善プログラム

(51)【国際特許分類】

   G16H 20/00 20180101AFI20240716BHJP

【ＦＩ】

G16H20/00

【請求項の数】 10

(21)【出願番号】P 2023057302

(22)【出願日】2023-03-31

(62)【分割の表示】P 2022023940の分割

【原出願日】2018-11-14

(65)【公開番号】P2023082129

(43)【公開日】2023-06-13

【審査請求日】2023-03-31

(73)【特許権者】

【識別番号】000104113

【氏名又は名称】カゴメ株式会社

(72)【発明者】

【氏名】林 宏紀

(72)【発明者】

【氏名】菅沼 大行

(72)【発明者】

【氏名】宮下 洋明

【審査官】森田 充功

(56)【参考文献】

【文献】特開２０１３－０３９１６０（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００３－２４８７２５（ＪＰ，Ａ）

【文献】特表２０１５－５２６７３４（ＪＰ，Ａ）

【文献】特表２０１１－５２３０５９（ＪＰ，Ａ）

【文献】特表２０１２－５１５３４９（ＪＰ，Ａ）

【文献】特表２００３－５０７０８８（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００７－１３３５２５（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２０１６－０８５５００（ＪＰ，Ａ）

【文献】特開２００５－１４１５０２（ＪＰ，Ａ）

【文献】米国特許出願公開第２０１１／０３１９７３０（ＵＳ，Ａ１）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｇ１６Ｈ １０／００ － ８０／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

野菜摂取量改善システムであって、それを構成するのは、少なくとも、以下である：
出力部、及び、
処理部：これで制御されることで、当該出力部が表示するのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量の差分であり、
その際に用いるのは、個人の皮膚状態値及び皮膚状態値と野菜摂取量との相関を示す演算式、であり、かつ、
当該演算式で求められるのは、皮膚状態値に基づく野菜摂取量である。

【請求項2】

請求項１のシステムであって、それを構成するのは、更に、以下である：
検出部：これに接続されるのは、当該処理部であり、かつ、
これで検出されるのは、当該皮膚状態値である。

【請求項3】

請求項１又は２のシステムであって、
当該皮膚状態値に含まれるのは、皮膚カロテノイド値である。

【請求項4】

野菜摂取量改善プログラムであって、それによってコンピュータが実行するのは、少なくとも、以下の処理である：
表示制御：ここで制御されて出力部が表示するのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量の差分であり、
その際に用いるのは、個人の皮膚状態値及び皮膚状態値と野菜摂取量との相関を示す演算式、であり、かつ、
当該演算式で求められるのは、皮膚状態値に基づく野菜摂取量である。

【請求項5】

請求項４のプログラムであって、
当該皮膚状態値に含まれるのは、皮膚カロテノイド値である。

【請求項6】

野菜摂取量改善システムであって、それを構成するのは、少なくとも、以下である：
出力部、及び、
処理部：これで制御されることで、当該出力部が表示するのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量の差分、並びに測定結果グラフであり、
その際に用いるのは、個人の皮膚状態値及び皮膚状態値と野菜摂取量との相関を示す演算式、であり、かつ、
当該測定結果グラフで示されるのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量であり、かつ、
当該演算式で求められるのは、皮膚状態値に基づく野菜摂取量である。

【請求項7】

請求項６のシステムであって、それを構成するのは、更に、以下である：
検出部：これに接続されるのは、当該処理部であり、かつ、
これで検出されるのは、当該皮膚状態値である。

【請求項8】

請求項６又は７のシステムであって、
当該皮膚状態値に含まれるのは、皮膚カロテノイド値である。

【請求項9】

野菜摂取量改善プログラムであって、それによってコンピュータが実行するのは、少なくとも、以下の処理である：
表示制御：ここで制御されて出力部が表示するのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量の差分、並びに測定結果グラフであり、
その際に用いるのは、個人の皮膚状態値及び皮膚状態値と野菜摂取量との相関を示す演算式であり、かつ、
当該測定結果グラフで示されるのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量であり、かつ、
当該演算式で求められるのは、皮膚状態値に基づく野菜摂取量である。

【請求項10】

請求項９のプログラムであって、
当該皮膚状態値に含まれるのは、皮膚カロテノイド値である。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明に関係するのは、野菜摂取量改善システム、野菜摂取食データベース、及び野菜摂取量改善プログラムである。

【背景技術】

【0002】

日本国民に推奨されているのは、野菜の摂取である。なぜなら、野菜に含まれているのは、健康維持に必要な栄養素だからである。当該栄養素を例示すると、ミネラルやビタミン等である。

【0003】

日本国民の平均的な野菜摂取量は、推奨量よりも少ない。推奨量は、１日当たり３５０ｇ以上である。非特許文献１の開示によれば、日本国民の平均摂取量は、１日当たり約２７６．５ｇである。つまり、日本国民に不足している野菜量は、１日当たり約７５ｇである。

【0004】

生活者にとって難しいのは、野菜摂取量の把握である。特許文献１で開示されているのは、非侵襲的皮膚測定方法である。この方法で測定されるのは、皮膚中のカロテノイドレベルである。この文献で示唆されているのは、果物及び野菜摂取の客観的指標の提供、抗酸化状態の評価、並びに、悪性疾患及びそのリスクの検出である。

【0005】

野菜摂取を促す方法は、食事の見直しである。特許文献２で開示されているのは、健康管理支援システムである。このシステムで推奨するのは、対象者の健康状態に適した商品である。商品を推奨する際に主に参照するのは、カロリーである。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0006】

【文献】特表２０１１‐５２３０５９号

【文献】特開２０１４‐１６４４１１号

【非特許文献】

【0007】

【文献】「平成２８年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省、第２２頁）

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0008】

本発明が解決しようとする課題は、野菜摂取量を個別に改善することである。

【課題を解決するための手段】

【0009】

本発明の要点は、野菜摂取食の選定基準の一つが皮膚の状態であることである。そのような観点から本発明を定義すると、以下のとおりである。

【0010】

第１に、野菜摂取量改善システムを構成するのは、少なくとも、検出部及び処理部である。検出部で検出されるのは、少なくとも、皮膚状態値であり、例示すると、皮膚カロテノイド値である。処理部が出力部に対して出力させるのは、野菜摂取食の候補である。この野菜摂取食で提供される野菜量は、野菜不足量以上である。この野菜不足量の導出根拠は、少なくとも、前述の皮膚状態値である。本システムにおいて、前述の野菜摂取食の購入金額は、入力された予算額以下である。

【0011】

第２に、野菜摂取食データベースを構成するのは、少なくとも、複数の野菜摂取食レコードである。この野菜摂取食レコードを構成する属性値は、少なくとも、野菜量及び説明である。野菜量で示されるのは、野菜摂取食で提供される野菜量である。説明で示されるのは、野菜摂取食の説明である。そのようなデータベースの構成によって、コンピュータが読み出すのは、当該説明であり、これに関連付けられた野菜量は、算出された野菜不足量以上である。本データベースにおいて、野菜摂取食レコードを更に構成する属性値は、金額である。金額で示されるのは、野菜摂取食の金額である。そのような構成によって、当該読み出された説明に関連付けられた金額は、入力された予算額以上である。

【0012】

第３に、野菜摂取量改善プログラムによってコンピュータが実行するのは、出力処理である。すなわち、出力部が出力するのは、野菜摂取食の候補である。この野菜摂取食で提供される野菜量は、野菜不足量以上である。この野菜不足量の導出根拠は、少なくとも、皮膚状態値であり、例示すると、皮膚カロテノイド値である。本プログラムにおいて、当該野菜摂取食の購入金額は、入力された予算額以下である。また、当該コンピュータで制御されることで、当該出力部が出力するのは、個人の野菜不足量である。その際に、当該コンピュータで参照されるのは、個人の皮膚状態値である。さらに、当該コンピュータで制御されることで、当該出力部が出力するのは、推奨野菜摂取量及び個人の野菜摂取量の差分である。その際に、当該コンピュータで参照されるのは、個人の皮膚状態値である。当該皮膚状態値に含まれるのは、皮膚カロテノイド値である。

【発明の効果】

【0013】

本発明で可能になるのは、野菜摂取量を個別に改善することである。

【図面の簡単な説明】

【0014】

【図1】野菜摂取量改善システムにおける画面の遷移図

【図2】受付画面の構成図

【図3】選択画面の構成図

【図4】説明画面の構成図

【図5】野菜摂取量改善システムの概念構成図

【図6】野菜摂取食データベースの概念構成図

【図7】出力処理の流れ図

【図8】野菜不足量でソートされた結果の概念構成図

【図9】予算でソートされた結果の概念構成図

【図10】野菜摂取量改善システムの具体的構成図

【発明を実施するための形態】

【0015】

＜野菜摂取量改善システムでの画面遷移＞ 図１で示すのは、野菜摂取量改善システムでの画面遷移である。画面が遷移する順番は、受付画面１０から選択画面２０を経由して説明画面３０となる。受付画面１０が表示される条件は、野菜摂取量改善プログラムを起動することである。当該プログラムの詳細は、後述する。選択画面２０が表示される条件は、皮膚が測定され、かつ、予算が入力されることである。説明画面３０が表示される条件は、野菜摂取食が選択されることである。

【0016】

＜受付画面＞ 図２で示すのは、受付画面の構成である。受付画面１０で促すのは、皮膚の測定及び予算の入力である。受付画面１０を構成するのは、少なくとも、ユーザ名１１、野菜摂取量１２、野菜不足量１３、測定催促１４、予算１５、及び予算入力催促１６である。野菜摂取量１２及び野菜不足量１３が空白なのは、測定前だからである。

【0017】

＜選択画面＞ 図３で示すのは、選択画面の構成である。選択画面２０で促すのは、野菜摂取食の選択である。選択画面２０を構成するのは、少なくとも、ユーザ名２１、野菜摂取量２２、野菜不足量２３、測定結果グラフ２４、予算２５、野菜摂取食候補の写真２６である。

【0018】

＜説明画面＞ 図４で示すのは、説明画面の構成である。説明画面３０で促すのは、商品購入である。説明画面３０を構成するのは、少なくとも、野菜摂取食候補の写真３１、購入金額３２、野菜摂取可能量３３、詳細説明３４、調理法リンク先３５である。説明画面３０が前提とするのは、野菜摂取食の調理であるが、これに限られない。例えば、野菜摂取食が調理済みである場合（例えば、総菜など）、詳細説明３４及び調理法リンク先３５が省略される。これら省略された事項に代替するのは、野菜摂取食の売り場案内である。

【0019】

＜野菜摂取量改善システムの概念構成＞ 図５で示すのは、野菜摂取量改善システムの概念構成図である。野菜摂取量改善システム１００を構成するのは、出力部１１０、入力部１２０、検出部１３０、及び、記憶部１４０、処理部１５０である。これらの部位を直接的又は間接的に接続しているのは、有線又は無線の通信路又は通信網である。

【0020】

＜出力部＞ 出力部１１０とは、部品であって、その用途が出力であるものをいう。出力部１１０の実装形態は、不問であり、ハードウェア、ソフトウェア、又は、これらの結合品である。出力部１１０を例示すると、タッチパネルモニタやスピーカ等である。

【0021】

＜入力部＞ 入力部１２０とは、部品であって、その用途が入力（操作）であるものをいう。入力部１２０の実装形態は、不問であり、ハードウェア、ソフトウェア、又は、これらの結合品である。入力部１２０を例示すると、タッチパネルモニタ、ボタンやキーボード等である。

【0022】

＜検出部＞ 検出部１３０とは、部品であって、その用途が生体情報の検出であるものをいう。生体情報を例示すると、皮膚状態（例えば、色素沈着度合など）などである。検出部１３０の実装形態は、不問であり、ハードウェア、ソフトウェア、又は、これらの結合品である。検出部１３０を例示すると、フォトセンサ等であり、好ましくは、Ｑｕｉｃｋ Ｔｅｓｔ（ｂｉｏｚｏｏｍ ｓｅｒｖｉｃｅｓ社製）である。

【0023】

＜記憶部＞ 記憶部１４０とは、部品であって、その用途が一時的又は永続的な記憶であるものをいう。記憶部１４０に記憶されるのは、入出力データ、データベース及びプログラムであり、例えば、野菜摂取食データベース１６０、野菜摂取量改善プログラム等である。これらの説明は、後述する。記憶部１４０の実装形態は、不問であり、ハードウェア、ソフトウェア、又は、これらの結合品である。記憶部１４０を例示すると、ＲＡＭ、ＲＯＭ、ＳＳＤ、ＨＤＤ等である。

【0024】

＜処理部＞ 処理部１５０とは、部品であって、その用途が演算、制御又はこれらの結合であるものをいう。処理部１５０の実装形態は、不問であり、ハードウェア、ソフトウェア、又は、これらの結合品である。処理部１５０を例示すると、ＣＰＵ等である。

【0025】

＜野菜摂取食データベース＞ 図６で示すのは、野菜摂取食データベースの概念構成図である。野菜摂取食データベース１６０を構成するのは、複数の野菜摂取食レコード１６１である。野菜摂取食レコード１６１を構成する属性値は、野菜量１６２、購入金額１６３、説明画１６４、及び説明文１６５である。野菜量１６２で示されるのは、野菜摂取食で提供される野菜量である。購入金額１６３で示されるのは、野菜摂取食又はそれに必要な材料の購入金額である。説明画１６４及び説明文１６５で示されるのは、野菜摂取食の説明である。説明画１６４及び説明文１６５の属性値は、アドレスである。このアドレスに格納されているのは、説明画１６４のデータ及び説明文１６５のデータである。

【0026】

＜野菜摂取量改善プログラム＞ 野菜摂取量改善プログラムによって処理部１５０が実行するのは、出力処理である。図７で示すのは、出力処理の流れ図である。出力処理の大まかな流れは、受付画面表示（Ｓ１）、皮膚状態検出判定（Ｓ２）、野菜不足量導出（Ｓ３）、予算入力判定（Ｓ４）、選択画面表示（Ｓ５）、野菜摂取食選択判定（Ｓ６）、及び、説明画面表示（Ｓ７）である。これらの処理の詳細は、以下のとおりである。

【0027】

＜受付画面表示（Ｓ１）＞ 受付画面１０が表示されるのは、野菜摂取量改善プログラムの起動後である。野菜摂取量改善プログラムの起動を指示する方法は、問わないが、例示すると、入力部１２０での操作である。

【0028】

＜皮膚状態検出判定（Ｓ２）＞ 処理部１５０が参照するのは、記憶部１４０である。記憶部１４０に一時的に記憶されているのは、皮膚状態値（例えば、皮膚カロテノイド値
。以下、同じ。）である。皮膚状態値を検出するのは、検出部１３０である。皮膚状態値が検出されなければ（Ｓ２の「Ｎ」）、皮膚状態検出判定（Ｓ２）は、再び実行される。

【0029】

＜野菜不足量導出（Ｓ３）＞ 処理部１５０が導出するのは、野菜不足量であり、その際に参照するのは、記憶部１４０である。記憶部１４０に記憶されているのは、皮膚状態値、相関テーブルである。この相関テーブルが示すのは、皮膚状態値と野菜摂取量との相関である。相関テーブルの代替手段は、プログラム可能な演算式である。野菜摂取量が求まると、野菜不足量が求められる。ここで、野菜不足量は、求められた野菜摂取量を推奨野菜摂取量から引いた値である。推奨野菜摂取量を定めるにあたり参照するのは、公的機関の公表値である。例えば、日本の厚生労働省が公表している野菜摂取量の目標値は、３５０ｇ以上／日である。

【0030】

＜予算入力判定（Ｓ４）＞ 処理部１５０が参照するのは、記憶部１４０である。記憶部１４０に一時的に記憶されているのは、予算である。予算を入力する手段は、入力部１２０である。予算が検出されなければ（Ｓ４の「Ｎ」）、予算入力判定（Ｓ４）は、再び実行される。

【0031】

＜選択画面表示（Ｓ５）＞ 選択画面２０が表示されるのは、皮膚状態値が検出され（Ｓ２の「Ｙ」）、かつ、予算が入力された時（Ｓ４の「Ｙ」）である。処理部１５０が検索するのは、野菜摂取食データベース１６０であり、その際に用いるキーは、導出された野菜不足量２３及び入力された予算２５である。野菜摂取食候補の写真２６を表示する際に参照するのは、説明画１６４である。例えば、導出された野菜不足量２３が２３０ｇ／日である場合、抽出された野菜摂取食レコード１６１が示す野菜量は、２３０ｇ以上である（図８）。また、入力された予算が５００円である場合、抽出された野菜摂取食レコード１６１が示す購入金額は、５００円以下である（図９）。つまり、処理部１５０が最終的に読み出すのは、説明画１６４であって、そのレコードＩＤ「００００２」及び「００００６」であるものである（図９）。他方、野菜不足量導出（Ｓ３）において、野菜不足量がゼロ以下である場合（推奨野菜摂取量－野菜摂取量≦０）、充足通知が表示される。充足通知で示されるのは、野菜摂取量が足りている旨である。

【0032】

＜野菜摂取食選択判定（Ｓ６）＞ 処理部１５０が参照するのは、記憶部１４０である。記憶部１４０に一時的に記憶されているのは、選択フラグ値である。野菜摂取食を選択する手段は、入力部１２０である。選択フラグ値が検出されなければ（Ｓ６の「Ｎ」）、野菜摂取食選択判定（Ｓ６）は、再び実行される。

【0033】

＜説明画面表示（Ｓ７）＞ 説明画面３０が表示されるのは、野菜摂取食が選択された時（Ｓ６の「Ｙ」）である。処理部１５０が参照するのは、抽出された野菜摂取食レコード１６１の各属性値である。調理法リンク先３５を定義する方法は、問わないが、好ましくは、説明文１６５である。

【0034】

＜野菜摂取量改善システムの具体的構成＞ 図１０で示すのは、野菜摂取量改善システムの具体的構成である。野菜摂取量改善システム２００を構成するのは、少なくとも、利用者端末２１０、測定サーバ２２０、及び店舗端末２３０である。利用者端末２１０、測定サーバ２２０、及び店舗端末２３０を互いに接続しているのは、通信ネットワーク２４０である。通信ネットワーク２４０の通信形態は、不問であるが、好ましくは、無線ネットワークである。

【0035】

＜利用者端末＞ 利用者端末２１０が具現化しているのは、出力部１１０、入力部１２０、及び検出部１３０である。すなわち、利用者端末２１０の主な機能は、予算の入力、皮膚状態の検出及び野菜摂取食の出力である。特に、利用者端末２１０が実装しているのは、生体センシングシステム「Ｑｕｉｃｋ Ｔｅｓｔ」（ｂｉｏｚｏｏｍ ｓｅｒｖｉｃｅｓ社製）である。利用者端末２１０の形態は、不問であるが、好ましくは、携帯型端末である。携帯型端末を例示すると、スマートフォンやタブレット等である。利用者端末２１０を構成するのは、コンピュータの一般的な部品である。

【0036】

＜測定サーバ＞ 測定サーバ２２０が具現化しているのは、記憶部１４０及び処理部１５０である。すなわち、測定サーバ２２０の主な機能は、野菜不足量の演算及び野菜摂取食の抽出である。測定サーバ２２０の形態は、不問であるが、好ましくは、据置型端末である。測定サーバ２２０を構成するのは、コンピュータの一般的な部品である。

【0037】

＜店舗端末の構成＞ 店舗端末２３０の主な機能は、野菜摂取食データベース１６０の更新であり、とりわけ、購入金額の更新である。店舗端末２３０を構成するのは、コンピュータの一般的な部品である。店舗端末２３０の形態は、不問である。店舗端末２３０の設置場所は、実店舗に限らず、電子商取引における仮想店舗でもよい。

【0038】

＜他の用途＞ 野菜摂取量改善システムの用途は、広く、商取引に限らず、例えば、健康診断での食事提案や学校給食のメニュー等である。当該用途が健康診断での食事提案や学校給食のメニューである場合、数日間分（例えば、１週間など）の野菜摂取食が表示される。この場合、予算を参照するか否かは、任意である。

【0039】

＜本発明の範囲＞ 本発明が許容するのは、上述の具体的構成以外の構成である。すなわち、出力部１１０、入力部１２０、検出部１３０、及び、記憶部１４０、処理部１５０を具現化する装置は、不問である。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】