特許 7540771 食品製品、及び、食品製品の提供方法

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-08-19

(45)【発行日】2024-08-27

(54)【発明の名称】食品製品、及び、食品製品の提供方法

(51)【国際特許分類】

   G06Q 30/06 20230101AFI20240820BHJP

【ＦＩ】

G06Q30/06

【請求項の数】 8

(21)【出願番号】P 2023015066

(22)【出願日】2023-02-03

(65)【公開番号】P2023175621

(43)【公開日】2023-12-12

【審査請求日】2023-02-03

【審判番号】

【審判請求日】2023-12-06

(31)【優先権主張番号】P 2022087615

(32)【優先日】2022-05-30

(33)【優先権主張国・地域又は機関】JP

【早期審査対象出願】

(73)【特許権者】

【識別番号】715009765

【氏名又は名称】株式会社すなおネット

(74)【代理人】

【識別番号】100114627

【弁理士】

【氏名又は名称】有吉 修一朗

(74)【代理人】

【識別番号】100182501

【弁理士】

【氏名又は名称】森田 靖之

(74)【代理人】

【識別番号】100175271

【弁理士】

【氏名又は名称】筒井 宣圭

(74)【代理人】

【識別番号】100190975

【弁理士】

【氏名又は名称】遠藤 聡子

(72)【発明者】

【氏名】末松 大吉

(72)【発明者】

【氏名】山口 順子

【合議体】

【審判長】佐藤 智康

【審判官】緑川 隆

【審判官】相崎 裕恒

(56)【参考文献】

【文献】特許第７１８０９３９（ＪＰ，Ｂ１）

【文献】特許第６３２８８０８（ＪＰ，Ｂ１）

【文献】特許第６１１５９０４（ＪＰ，Ｂ１）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ｇ０６Ｑ１０／００－９９／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

所定の食品である第１の食品と、
該第１の食品と一体となって、不可避的に前記第１の食品と共に提供される第２の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
前記第２の食品は、
一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
前記第２の価格情報の価格は、前記第１の価格情報の価格よりも安価である
食品製品。

【請求項2】

所定の食品である第１の食品と、
該第１の食品と一体となって、不可避的に前記第１の食品と共に提供される第２の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
前記第２の食品は、
一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
かつ、
単体としても取引の対象とされる食品であり、
前記第２の価格情報の価格は、単体として取引される前記第２の食品の価格よりも安価である
食品製品。

【請求項3】

前記第１の食品は、賞味期限が到来していない食品であり、
前記第２の食品は、賞味期限を徒過した食品である
請求項１または請求項２に記載の食品製品。

【請求項4】

前記第１の食品は、出荷期限が到来していない食品であり、
前記第２の食品は、出荷期限を徒過した食品である
請求項１または請求項２に記載の食品製品。

【請求項5】

消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を基準日と定義した場合に、
前記第１の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、
前記第２の食品は、前記基準日を徒過した食品である
請求項１または請求項２に記載の食品製品。

【請求項6】

所定の食品である第１の食品と、
該第１の食品と一体となって提供される第２の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備え、
前記第２の食品は、
一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
前記第２の価格情報の価格は、前記第１の価格情報の価格よりも安価である、食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。

【請求項7】

所定の食品である第１の食品と、
該第１の食品と一体となって提供される第２の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備え、
前記第２の食品は、
一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
かつ、
単体としても取引の対象とされる食品であり、
前記第２の価格情報の価格は、単体として取引される前記第２の食品の価格よりも安価である、食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。

【請求項8】

所定の食品である第１の食品と、
該第１の食品と一体となって提供される第２の食品と、を備え、
前記第２の食品は、
一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物である、食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムに関する。詳しくは、食品ロス（フードロス）の低減を実現可能な食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムに係るものである。

【背景技術】

【0002】

従来、食品を中心として商品の安全性が消費者に注目されており、消費者が商品を選択する際に、消費者は商品自体や商品の原料がどの様な物であるのかという点にまで関心を示す様になっている。

【0003】

そのため、商品の提供者は、提供する商品や商品の原料の成分や産地、製造年月日等の情報を商品の包装に貼付したラベルに記載したり、ＩＣタグに記録したりして、商品を提供している。

【0004】

しかし、単に情報を記載や記録したものを商品に添付して提供するだけでは、その情報の改竄や偽造等が容易であり、現に情報の改竄や偽造等が行われている事実もあり、消費者に信用度が低く、消費者が安心して商品を選択することが困難であった。

【0005】

そこで、本発明の発明者は、単に情報を記載や記録したものを食品に添付するのではなく、食品の原料を粉末にした原料粉末見本を食品に添付して食品を提供する技術を提案している（特許文献１参照）。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0006】

【文献】特開２００９－５６５６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0007】

ところで、食品の品質の「見える化」が実現することで、消費者が安心して食品を選択できるようになるが、近年問題視されている「食品ロス」を減らすことには直結し難い。

【0008】

本発明は以上の点に鑑みて創案されたものであって、食品ロスの低減を実現可能な食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムを提供することを目的とするものである。

【課題を解決するための手段】

【0009】

上記の目的を達成するために、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品と一体となって提供される第２の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備える食品製品であって、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、前記第２の価格情報の価格は、前記第１の価格情報の価格よりも安価である。

【0010】

また、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品と一体となって提供される第２の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備える食品製品であって、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、かつ、単体としても取引の対象とされる食品であり、前記第２の価格情報の価格は、単体として取引される前記第２の食品の価格よりも安価である。

【0011】

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品とは別体である第２の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、前記第２の価格情報の価格は、前記第１の価格情報の価格よりも安価である。

【0012】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品とは別体である第２の食品とを、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを見せた後に、共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、前記第２の価格情報の価格は、前記第１の価格情報の価格よりも安価である。

【0013】

更に、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品とは別体である第２の食品とを、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを通知した後に、共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、前記第２の価格情報の価格は、前記第１の価格情報の価格よりも安価である。

【0014】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品とは別体である第２の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、かつ、単体としても取引の対象とされる食品であり、前記第２の価格情報の価格は、単体として取引される前記第２の食品の価格よりも安価である。

【0015】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品とは別体である第２の食品とを、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを見せた後に、共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、かつ、単体としても取引の対象とされる食品であり、前記第２の価格情報の価格は、単体として取引される前記第２の食品の価格よりも安価である。

【0016】

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品とは別体である第２の食品とを、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報とを通知した後に、共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、かつ、単体としても取引の対象とされる食品であり、前記第２の価格情報の価格は、単体として取引される前記第２の食品の価格よりも安価である。

【0017】

ここで、第１の食品と第２の食品とが一体となって提供されることによって、消費者は第１の食品と第２の食品の双方を入手することとなり、食品ロスの低減が期待できる。
同様に、第１の食品と第２の食品を共に提供することによって、消費者は第１の食品と第２の食品の双方を入手することとなり、食品ロスの低減が期待できる。

【0018】

即ち、第２の食品（加工物）は、それ単体で販売しようとしても、「第１の食品とは異なる部分を加工して得られた物」であったり、「第１の食品に対応する部分とは異なる部分を加工して得られた物」であったり、「第１の食品の原料とは異なる部分を加工して得られた物」であったり、「第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分を加工して得られた物」であったりすることが障害となり売れ残りが心配されるのに対して、第１の食品と一体として、若しくは、共に提供することで、第２の食品の価格が第１の食品の価格よりも安価であったり、第２の食品の価格が単体として取引される価格よりも安価であったりすることも相俟って、消費者に受け入れられやすくなることが期待できる。

【0019】

また、第１の価格情報と第２の価格情報を備えることによって、第２の食品の価格が第１の食品の価格よりも安価であることや、第２の食品の価格が単体として取引される価格よりも安価であることを、消費者に知らしめることができる。
同様に、第１の価格情報と第２の価格情報を見せたり、通知したりすることによって、第２の食品の価格が第１の食品の価格よりも安価であることや、第２の食品の価格が単体として取引される価格よりも安価であることを、消費者に知らしめることができる。

【0020】

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品と一体となって提供される第２の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備え、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、前記第２の価格情報の価格は、前記第１の価格情報の価格よりも安価である、食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

【0021】

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品と一体となって提供される第２の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を備え、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、かつ、単体としても取引の対象とされる食品であり、前記第２の価格情報の価格は、単体として取引される前記第２の食品の価格よりも安価である、食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

【0022】

更に、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第１の食品と、該第１の食品と一体となって提供される第２の食品と、を備え、前記第２の食品は、一次産品である前記第１の食品と一体に成長した一体成長物の前記第１の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第１の食品と略同一条件で前記第１の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第１の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第１の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第１の食品の原料と略同一条件で前記第１の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物である、食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも１つの情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

【0023】

ここで、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された出荷期限の情報に基づいて、第２の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の出荷期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第２の食品の価格」は、（１）出荷期限を徒過した日数によらず一定の金額（一律価格）である場合、（２）出荷期限を徒過した日数が多いほど安価となる場合、等が考えられる。

【0024】

また、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された賞味期限の情報に基づいて、第２の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の賞味期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第２の食品の価格」は、（１）賞味期限を徒過した日数によらず一定の金額（一律価格）である場合、（２）賞味期限を徒過した日数が多いほど安価となる場合、等が考えられる。

【0025】

また、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された消費期限の情報に基づいて、第２の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第２の食品の価格」は、（１）消費期限までの日数によらずに一定の金額（一律価格）である場合、（２）消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。

【0026】

更に、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された出荷期限の情報及び消費期限の情報に基づいて、第２の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の出荷期限の情報及び消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第２の食品の価格」は、（１）出荷期限を徒過した日数や消費期限までの日数によらずに一定の金額（一律価格）である場合、（２）出荷期限を徒過した日数が多く、消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。

【0027】

また、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された賞味期限の情報及び消費期限の情報に基づいて、第２の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の賞味期限の情報及び消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第２の食品の価格」は、（１）賞味期限を徒過した日数や消費期限までの日数によらずに一定の金額（一律価格）である場合、（２）賞味期限を徒過した日数が多く、消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。

【0028】

また、情報出力手段が、価格算出手段が算出した第２の食品の価格の情報を、消費者（第１の食品の情報の出力を希望する消費者）の端末に出力することによって、消費者に第２の食品の価格を知らしめることができ、第２の食品の購入に結びつくことが期待できる。

【0029】

ところで、「第１の食品（一次産品）と一体に成長した一体成長物の第１の食品とは異なる部分」とは、第１の食品として採用された部分とは異なる部分であるものの、第１の食品と一体に成長した部分を意味する。

【0030】

例えば、第１の食品が豚ロース肉である場合は、同じ豚のその他のロース肉部分は、同一部分であるために、「一体成長物」には該当するものの、「一体成長物の第１の食品とは異なる部分」には該当しない。これに対して、同じ豚の皮や手や足、ホルモン等は「一体成長物の第１の食品とは異なる部分」に該当する。

【0031】

例えば、第１の食品が大根（根や茎の部分）である場合は、大根の根や茎のその他の部分は、同一部分であるために、「一体成長物」には該当するものの、「一体成長物の第１の食品とは異なる部分」には該当しない。これに対して、同じ大根の葉は「一体成長物の第１の食品とは異なる部分」に該当する。

【0032】

更に、「代替食品と一体に成長した代替一体成長物の第１の食品に対応する部分とは異なる部分」とは、第１の食品として採用された部分に対応する部分とは異なる部分であるものの、代替食品と一体に成長した部分を意味する。

【0033】

例えば、第１の食品が豚ロース肉である場合は、第１の食品として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚のロース肉部分は、「代替一体成長物の第１の食品に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、第１の食品として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚の皮や手や足、ホルモン等は「代替一体成長物の第１の食品に対応する部分とは異なる部分」に該当する。

【0034】

例えば、第１の食品がリンゴである場合は、第１の食品として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件（肥料や農薬の有無）を施して育てたリンゴは、「代替一体成長物の第１の食品に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、第１の食品として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件（肥料や農薬の有無）を施して育てたリンゴの枝や葉は「代替一体成長物の第１の食品に対応する部分とは異なる部分」に該当する。

【0035】

また、「第１の食品（二次産品）の原料と一体に成長した原料一体成長物の第１の食品の原料とは異なる部分」とは、第１の食品の原料として採用された部分とは異なる部分であるものの、第１の食品の原料と一体に成長した部分を意味する。

【0036】

なお、「第１の食品の原料」については、「動物性の原料」と「植物性の原料」に大別され、「動物性の原料」とは「動物に由来する原料」を意味し、例えば、肉、魚、貝、卵、乳などが挙げられ、「植物性の原料」とは「植物体に存在する原料」を意味し、穀類、芋、豆、野菜、果実、キノコ、海藻類等が挙げられる。

【0037】

例えば、第１の食品の原料（動物性の原料）が豚ロース肉である場合は、同じ豚のその他のロース肉部分は、同一部分であるために、「原料一体成長物」には該当するものの、「原料一体成長物の第１の食品の原料とは異なる部分」には該当しない。これに対して、同じ豚の皮や手や足は「原料一体成長物の第１の食品の原料とは異なる部分」に該当する。

【0038】

例えば、第１の食品の原料（植物性の原料）が大根（根や茎の部分）である場合は、大根の根や茎のその他の部分は、同一部分であるために、「原料一体成長物」には該当するものの、「原料一体成長物の第１の食品の原料とは異なる部分」には該当しない。これに対して、同じ大根の葉は「原料一体成長物の第１の食品の原料とは異なる部分」に該当する。

【0039】

また、「代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」とは、第１の食品の原料として採用された部分に対応する部分とは異なる部分であるものの、代替原料と一体に成長した部分を意味する。

【0040】

例えば、第１の食品の原料が豚ロース肉である場合は、第１の食品の原料として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚のロース肉部分は、「原料代替一体成長物の第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、第１の食品の原料として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚の手や足は「原料代替一体成長物の第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」に該当する。

【0041】

例えば、第１の食品の原料がリンゴである場合は、第１の食品の原料として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件（肥料や農薬の有無）を施して育てたリンゴは、「代替原料一体成長物の第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、第１の食品の原料として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件（肥料や農薬の有無）を施して育てたリンゴの葉は「代替原料一体成長物の第１の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」に該当する。

【0042】

また、「加工」とは、一体物に手を加えることを意味し、手を加える程度（加工の程度）を問わない。
そして、「加工物」としては、「キャベツの外葉（一体物）を加工した菓子」、「ブロッコリーの根元部分の芯（一体物）を発酵したキムチ」、「カニの殻（一体物）を粉末にしたふりかけ」、「カニの殻（一体物）から抽出したキトサンを用いたサプリメント」等が挙げられる。

【0043】

ところで、ここでの「食品」とは、栄養素の摂取や嗜好を目的とした飲食物（生鮮食品、動物性食品、植物性食品、加工食品、冷凍食品、嗜好食品、調味用材料、健康食品、サプリメント、飲料、加工材料等）を含むことは勿論のこと、医薬品や医薬部外品をも含む趣旨である。例えば、漢方薬も含まれる。また、飼料、養殖用飼料、ドッグフード等、魚や動物を対象としたものも含む趣旨である。

【0044】

また、ここでの「一次産品」とは、加工前の生鮮食品、動物性食品、植物性食品そのものであり、例えば、大根やキャベツ等の野菜、あるいは鶏肉や牛肉等の生肉そのものが該当する。また、例えば、果物、豆類、穀類、魚類も該当する。

【0045】

また、ここでの「二次産品」とは、未加工の生鮮食品、未加工の動物性食品、未加工の植物性食品を加工した産品であり、もち、饅頭、漬物、野菜炒め、ステーキ、ハンバーグ、ラーメン、弁当、パン、牛乳、チーズ、ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、冷凍食品、缶詰、ペットボトル入りのお茶やジュース、コーヒー、清涼飲料等が該当する。

【0046】

更に、ここでの「二次産品」には、一次産品を原料として加工した二次産品を含むことは勿論のこと、二次産品を原料として加工した二次産品をも含む。例えば、味付け済みの卵を原料として仕入れ、焼成して製造された玉子焼きを含む。更に、ここでの「二次産品」には、二次産品を原料として仕入れた二次産品をも含む。例えば、玉子焼きを原料として仕入れ、仕入れた玉子焼きを詰めた弁当も含む。

【0047】

また、ここでの「共に提供」とは、実店舗で第１の食品と第２の食品を提供する場合は勿論、宅配便等で第１の食品と第２の食品を提供する場合も含まれる。
例えば、実店舗において消費者が第１の食品を食品棚から選んだ後に、第２の食品を別の食品棚から選んで購入する場合も含まれる。
また例えば、飲食店において、（１）第１の食品と第２の食品が提供され、第１の食品、第２の食品の双方を消費者が食する場合、（２）第１の食品と第２の食品が提供され、第１の食品を消費者が食し、第２の食品を消費者が持ち帰る場合、（３）第１の食品が提供され、第１の食品を消費者が食し、その後、第２の食品が提供され、第２の食品を消費者が持ち帰る場合、等も含まれる。

【0048】

また、ここでの「第１の食品」は単数であっても複数であっても良く、「第２の食品」も単数であっても複数であっても良い。
即ち、本発明の食品製品としては、（１）「単数の第１の食品」と「単数の第２の食品」の組み合わせ、（２）「単数の第１の食品」と「複数の第２の食品」の組み合わせ、（３）「複数の第１の食品」と「単数の第２の食品」の組み合わせ、（４）「複数の第１の食品」と「複数の第２の食品」の組み合わせ、のいずれであっても良い。

【0049】

また、ここでの「賞味期限」とは、「品質が変わらずに美味しく食べることができる期限」を意味しており、賞味期限を過ぎたとしても、直ぐに食べられなくなることを意味するものではない。

【0050】

また、ここでの「消費期限」とは、「安全に食べることができる期限」を意味しており、消費期限を過ぎた場合には、食べられなくなることを意味している。

【0051】

更に、ここでの「出荷期限」とは、「卸売業者やメーカーが小売店に納品できる期限」を意味しており、出荷期限を過ぎた場合には、商慣行上、小売店から卸売業者やメーカーに返品されてしまうことを意味している。
なお、「出荷期限」としては、商慣行上、「食品の賞味期限の１／３」とされることが多い（例えば、製造日から数えて６ヶ月先が賞味期限の食品の場合には、製造日から数えて２ヶ月先が出荷期限となる）が、ここでの「出荷期限」は「食品の賞味期限の１／３」に限定されることなく、「食品の賞味期限の１／２」や「食品の賞味期限の１／４」であっても良い。更には、「食品の賞味期限の２か月前」や「食品の消費期限の１年前」であっても良い。

【発明の効果】

【0052】

本発明の食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムでは、第２の食品の売れ残りの低減を通じて、食品ロスの低減を実現することが可能である。

【図面の簡単な説明】

【0053】

【図1(a)】本発明の食品製品の一例を説明するための模式図（１）である。

【図1(b)】本発明の食品製品の一例を説明するための模式図（２）である。

【図1(c)】本発明の変形例を説明するための模式図である。

【図2】シールの記載内容を説明するための模式図である。

【図3】本発明の食品製品の販売システムの構成例の一例を説明するための模式図である。

【発明を実施するための形態】

【0054】

以下、発明を実施するための形態（以下、「実施の形態」と称する）について説明を行う。
ここで、本実施の形態では、２０２２年６月２１日時点を基準として、換言すると、賞味期限が２０２２年６月２０日以前の場合には、賞味期限が徒過しており、賞味期限が２０２２年６月２１日以降の場合には、賞味期限が到来していないものとして、説明を行う。なお、説明は以下の順序で行う。
１．第１の実施の形態
２．第２の実施の形態

【0055】

＜１．第１の実施の形態＞
［構成の説明］
図１（ａ）、図１（ｂ）は本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Ａは、食品１Ａ及び食品１Ｂを含んで構成されている。食品製品Ａは、食品１Ａと食品１Ｂをビニール２で包装しており、ビニール２にはシール３が貼り付けられている。

【0056】

ここで、食品１Ａは、単品としても取引されている食品であり、その価格（定価）は１０８円（税抜：１００円）で流通している。即ち、本実施の形態では、食品１Ｂと共に提供される場合を例に挙げているが、食品１Ａのみでも市場に提供されている食品である。

【0057】

また、食品１Ｂは、食品１Ａの一体物を加工して得られた加工物（以下、単に「加工物」と称する）であり、その価格は１０円（税抜：１０）円である。

【0058】

ところで、「加工物」としては、
（１）一次産品である食品１Ａと一体に成長した一体成長物のうち、食品１Ａとは異なる部分である一体物を加工して得られた物
（２）一次産品である食品１Ａと略同一条件で食品１Ａとは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物のうち、食品１Ａに対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた物
（３）二次産品である食品１Ａの原料と一体に成長した原料一体成長物のうち、食品１Ａの原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた物
（４）二次産品である食品１Ａの原料と略同一条件で食品１Ａの原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物のうち、食品１Ａの原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた物
が挙げられる。

【0059】

上記（１）～（４）のような加工物（食品１Ｂ）は、「食品１Ａ」や「食品１Ａの代替食品」、「食品１Ａの原料」や「食品１Ａの原料の代替原料」と一体に成長した一体物を加工しており、食品として利用することが充分にできるものである。それにも関わらず、「食品１Ａとは異なる部分」、「食品１Ａに対応する部分とは異なる部分」、「食品１Ａの原料とは異なる部分」、「食品１Ａの原料に対応する部分とは異なる部分」といったことが主な理由として、食品として利用されることが少なく、食品ロスの一因となっている。

【0060】

以下、上記（１）～（４）の具体例について説明を行う。

【0061】

上記（１）の具体例としては、食品１Ａが一次産品である柿、リンゴ、豆、米、麦、胡麻、さとうきび等の場合に、食品１Ａである柿、リンゴ、豆、米、麦等と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、さや（豆や胡麻のさや）、幹部（さとうきびの幹部）、花等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
なお、一体物が殻の場合には、殻の中に実を有した状態であっても良い。但し、一体物は、食品１Ａとは異なる部分である。

【0062】

また、上記（１）の他の具体例としては、食品１Ａが一次産品である牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等の肉そのものである場合に、牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等と一体に成長した内臓や手足（例えば、豚足）、骨（例えば、魚の骨）、脂や舌等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、食品１Ａとは異なる部分である。

【0063】

また、上記（２）の具体例としては、食品１Ａが一次産品である柿、リンゴ、豆、米、麦等の場合に、食品１Ａと同じ農場で同じ肥料を施して育った柿、リンゴ、豆、米、麦等の代替食品と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、麦芋、花等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
なお、一体物が殻の場合には、殻の中に実を有した状態であっても良い。但し、一体物は、食品１Ａに対応する部分とは異なる部分である。

【0064】

また、上記（２）の他の具体例としては、食品１Ａが一次産品である牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等の場合に、食品１Ａ（牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等）と同じ場所で同じ物を食して育った牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等の食品１Ａと一体に成長した内臓、大腸、脂身、舌や手足（例えば、豚足）、骨等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、食品１Ａに対応する部分とは異なる部分である。

【0065】

更に、上記（３）の具体例としては、食品１Ａが二次産品である柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等を加工した加工食品の場合に、加工食品の原料（柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等）と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、つる、殻、稲穂、花等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、加工食品（食品１Ａ）の原料とは異なる部分である。

【0066】

また、上記（３）の他の具体例としては、食品１Ａが二次産品である牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等を加工した加工食品の場合に、加工食品の原料（牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等）と一体に成長した内臓や手足、舌等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、加工食品（食品１Ａ）の原料とは異なる部分である。

【0067】

また、上記（３）の更に他の具体例としては、食品１Ａが二次産品であるビールの場合に、ビールの原料（麦芽、ホップ等）と一体に成長した麦穂等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、ビール（食品１Ａ）の原料とは異なる部分である。

【0068】

また、上記（４）の具体例としては、食品１Ａが二次産品である柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等を加工した加工食品の場合に、加工食品の原料（柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等）と同じ農場で同じ肥料を施して育った柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等の代替原料と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、つる、殻、麦穂、花等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、加工食品（食品１Ａ）の原料に対応する部分とは異なる部分である。

【0069】

また、上記（４）の他の具体例としては、食品１Ａが二次産品である牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等を加工した加工食品である場合に、加工食品の原料（牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等）と同じ場所で同じ物を食して育った牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等の代替原料と一体に成長した内臓、大腸、脂身や手足（例えば、豚足）、舌、骨等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、加工食品（食品１Ａ）の原料に対応する部分とは異なる部分である。

【0070】

また、上記（４）の更に他の具体例としては、食品１Ａが二次産品であるビールの場合に、ビールの原料（麦芽、ホップ等）と同じ農場で同じ肥料を施して育った麦芽、ホップ等の代替原料と一体に成長した麦穂等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、ビール（食品１Ａ）の原料に対応する部分とは異なる部分である。

【0071】

更に、シール３には、図２で示す様に、食品製品Ａの価格（具体的には、「価格：１１８円（税抜：１１０円）という表示」が記載されると共に、「食品１Ａの詳細」、及び、「食品１Ｂの詳細」が記載されている。

【0072】

ここで、「食品１Ａの詳細」としては、食品１Ａの価格（具体的には、「価格：１００円」という表示）、食品１Ａの出荷日の情報（具体的には、「出荷日：２０２２年１月３１日」という表示）、食品１Ａの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年１０月３１日」という表示）が記載されている。

【0073】

なお、本実施の形態では、食品１Ａの賞味期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い（例えば、「賞味期限：２０２２年１月３１日 午前１０時」といった表示である）。

【0074】

また、「食品１Ｂの詳細」としては、食品１Ｂの価格（具体的には、「価格：１０円」という表示）、食品１Ｂの定価（具体的には、「定価：５０円」という表示）、食品１Ｂの単体価格（具体的には、「単体価格：２０円」という表示）、食品１Ｂの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２１年９月２０日」という表示）、食品１Ｂの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年６月２０日」という表示）が記載されている。

【0075】

なお、本実施の形態では、食品１Ｂの賞味期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い（例えば、「賞味期限：２０２２年６月２０日 午前１０時」といった表示である）。

【0076】

［効果］
上記した本発明を適用した食品製品の一例では、食品１Ａと食品１Ｂが一体化されているために、食品１Ａを提供する際に、食品１Ａのみならず、不可避的に食品１Ｂをも提供することになる。この様に、食品１Ａと共に食品１Ｂをも消費者に提供することができ、食品１Ｂの廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。

【0077】

また、本発明を適用した食品製品の一例では、食品１Ｂの価格が安価に設定（具体的には、定価５０円、単体価格２０円を１０円に設定）されており、食品１Ａを購入しようとする消費者にとって、食品１Ａの一体物を加工して得られる加工物である食品１Ｂをお得に購入できることからも、消費者の購入意欲を喚起することができる。
なお、「定価」とは、食品１Ｂの賞味期限が徒過する前であった場合の価格を意味している。

【0078】

ところで、食品１Ｂを単体で安価に販売する（例えば、食品１Ｂを、食品１Ａとは無関係に、１０円で販売する）場合であっても、ある程度の販売数を見込むことはできる。
しかし、食品１Ａの購入希望者（消費者）にとって、入手したい（購入したい）食品は食品１Ａであるために、食品１Ｂを単体で販売したとしても、消費者の期待に応えることができない。また、食品の提供者（食品１Ａや食品１Ｂの販売者）にとっては、食品１Ｂを単体で販売したとしても売上拡大に寄与せず、継続販売が困難になる可能性がある。
そのため、本実施の形態に係る食品製品の一例では、食品１Ａと食品１Ｂを一体化することによって、食品１Ａを入手したい（購入したい）という消費者のニーズに応えると共に、食品の提供者の売上拡大を実現し、更に、消費者に食品１Ｂを提供することによる食品ロスの低減をも実現している。

【0079】

また、本発明を適用した食品製品の一例では、シール３に食品１Ｂの価格（１０円）と定価（５０円）と単体価格（２０円）が記載され、食品１Ｂの価格が安価である（定価と比べると１／５、単体価格と比べると１／２の価格である）ことを消費者に知らしめることができる。そして、食品１Ｂの価格が安価に設定されていることを消費者に知らしめることによって、消費者の購買意欲を刺激することができ、より一層食品ロスの低減が期待できる。

【0080】

［変形例１］
上記した第１の実施の形態では、食品１Ｂが有料（１０円）である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ａと共に食品１Ｂを提供することを通じて、食品ロスの低減を実現することができれば充分であって、食品１Ｂは必ずしも有料である必要は無く、無料（０円）で提供しても良い。

【0081】

［変形例２］
また、上記した第１の実施の形態では、シール３に「食品製品Ａの価格」「食品１Ａの詳細」「食品１Ｂの詳細」が記載されている場合を例に挙げて説明を行っているが、こうした情報（シール３に記載した情報）が消費者に伝われば充分であり、必ずしもシール３に情報自体を記載する必要は無く、図１（ｃ）で示すように、情報にアクセス可能な識別情報４（例えば、二次元バーコード等）を表示しても良い。
なお、識別情報（二次元バーコード等）にはＵＲＬが記録されており、携帯端末等で識別情報を読み取ることで、インターネットを通じて、「食品製品Ａの価格」「食品１Ａの詳細」「食品１Ｂの詳細」が記載されたウェブサイトにアクセスすることが可能となる。

【0082】

また、シール３と比較すると、ウェブサイトには多くの情報を掲載することが可能であるため、シール３に記載した情報のみをウェブサイトに掲載するということではなく、シール３には記載していない情報（追加の情報）を掲載しても良い。

【0083】

［変形例３］
更に、上記した第１の実施の形態では、シール３に「食品製品Ａの価格」「食品１Ａの詳細」「食品１Ｂの詳細」が記載されている場合を例に挙げて説明を行っているが、こうした情報（シール３に記載した情報）が消費者に伝われば充分であり、必ずしもシール３に記載する必要は無く、各種方法で消費者に情報を伝えた上で、シール３を貼付していない食品製品Ａを提供しても良い。

【0084】

［変形例４］
また、上記した第１の実施の形態では、「食品１Ｂの詳細」として、食品１Ｂの価格（「価格：１０円」という表示）、食品１Ｂの定価（「定価：５０円」という表示）を記載して、販売価格が１／５であることを消費者に知らしめる場合を例に挙げているが、実質的な販売価格が１／５であることを表示しても良い。
例えば、「食品１Ｂの詳細」として、食品１Ｂの価格（「実質１０円（４０円相当のポイントを付与）」という表示）、食品１Ｂの定価（「定価：５０円」という表示）を記載して、実質的な販売価格が１／５であることを表示しても良い。この場合には、消費者は食品１Ｂの購入費用として５０円を支払うことになるが、４０円相当のポイントが付与されることになる。

【0085】

［変形例５］
また、上記した第１の実施の形態では、「賞味期限が到来していない食品１Ａ」と「賞味期限を徒過した食品１Ｂ」を例に挙げて説明を行っているが、「出荷期限が到来していない食品１Ａ」と「出荷期限を徒過した食品１Ｂ」、「基準日が到来していない食品１Ａ」と「基準日を徒過した食品１Ｂ」、といった組み合わせでも良い。
なお、ここでの「基準日」とは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を意味している。

【0086】

［変形例６］
また、上記した第１の実施の形態では、食品１Ｂ（加工物）の価格が、食品１Ａよりも安価である場合（食品１Ａの価格が１００円、食品１Ｂの価格が１０円の場合）を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ｂの価格が消費者の購買意欲を喚起することができれば充分であって、必ずしも、食品１Ａよりも安価である必要は無い。例えば、食品１Ａよりも安価では無いが、食品１Ｂを単体で取引する場合の価格よりも安価に設定することで、消費者の購買意欲を喚起しても良い（例えば、食品１Ａの価格が１００円、食品１Ｂの価格が２００円、食品１Ｂの単体販売価格が３００円）。

【0087】

［変形例７］
また、上記した第１の実施の形態では、食品１Ｂ（加工物）の価格が、食品１Ｂを単体で取引する場合よりも安価である場合（食品１Ｂの価格が１０円、食品１Ｂの単体価格が２０円の場合）を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ｂの価格が消費者の購買意欲を喚起することができれば充分であって、必ずしも、食品１Ｂの単体価格よりも安価である必要は無い。例えば、食品１Ｂの単体価格よりも安価では無いが、食品１Ａよりも安価に設定することで、消費者の購買意欲を喚起しても良い（例えば、食品１Ａの価格が１００円、食品１Ｂの価格が１０円、食品１Ｂの単体販売価格が１０円）。

【0088】

＜２．第２の実施の形態＞
図３は、本発明を適用した食品製品の販売システムの構成例の一例を説明するための模式図である、図１（ａ）や図１（ｂ）で示す食品製品Ａを提供する（販売する）ためのシステム構成例である。

【0089】

図３で示す食品製品の販売システム１１は、インターネット１２を介して、食品製品の購入希望者（消費者）が利用する消費者端末１３と、各種情報をやり取り可能に構成されている。

【0090】

また、食品製品の販売システム１１は、在庫情報記録手段１４Ａ，１４Ｂと、在庫情報確認手段１５と、価格算出手段１６と、情報出力手段１７を有する。

【0091】

ここで、在庫情報記録手段１４Ａは、少なくとも、食品１Ａの名称の情報１４Ａａと、食品１Ａの在庫数の情報１４Ａｂと、食品１Ａの出荷期限の情報１４Ａｆと、食品１Ａの賞味期限の情報１４Ａｃと、食品１Ａの消費期限の情報１４Ａｄと、食品１Ａの価格の情報１４Ａｅと、を記録可能に構成されている。
具体的には、賞味期限が到来していない食品である食品１Ａについて、その名称、在庫数、出荷期限、賞味期限、消費期限、価格が記録される。

【0092】

また、在庫情報記録手段１４Ｂは、少なくとも、食品１Ｂの名称の情報１４Ｂａと、食品１Ｂの在庫数の情報１４Ｂｂと、食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｆと、食品１Ｂの賞味期限の情報１４Ｂｃと、食品１Ｂの消費期限の情報１４Ｂｄと、食品１Ｂの価格（定価）の情報１４Ｂｅと、を記録可能に構成されている。
具体的には、賞味期限を徒過した食品である食品１Ｂについて、その名称、在庫数、出荷期限、賞味期限、消費期限、価格（定価）が記録される。

【0093】

また、在庫情報確認手段１５は、消費者が食品１Ａの情報を求めた場合に、若しくは、食品１Ｂの情報を求めた場合に、若しくは、食品製品Ａの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段１４Ａ，１４Ｂに記録された在庫数を確認可能に構成されている。
具体的には、消費者端末１３から、食品１Ａ、食品１Ｂ、若しくは、食品製品Ａの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品１Ａの在庫数の情報１４Ａｂ及び食品１Ｂの在庫数の情報１４Ｂｂにアクセスして在庫数の確認を行う。

【0094】

なお、在庫情報確認手段１５は、「食品１Ａの在庫数の情報１４Ａｂ」や「食品１Ｂの在庫数の情報１４Ｂｂ」に加えて、「食品１Ａの消費期限の情報１４Ａｄ」や「食品１Ｂの消費期限の情報１４Ｂｄ」の確認を行う。そして、食品１Ａの消費期限の情報１４Ａｄを徒過している場合には食品１Ａは在庫切れ、食品１Ｂの消費期限の情報１４Ｂｄを徒過している場合には食品１Ｂは在庫切れと判断する。

【0095】

また、価格算出手段１６は、消費者が食品１Ａの情報を求めた場合に、若しくは、食品１Ｂの情報を求めた場合に、若しくは、食品製品Ａの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段１４Ａに記録された価格を確認可能に構成されている。
具体的には、消費者端末１３から、食品１Ａ、食品１Ｂ、若しくは食品製品Ａの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品１Ａの価格の情報１４Ａｅにアクセスして価格の確認を行う。

【0096】

更に、価格算出手段１６は、「食品１Ｂの賞味期限の情報１４Ｂｃからの経過日数」と「食品１Ｂの価格（定価）の情報１４Ｂｅ」に応じて、食品１Ｂの価格を算出する。
例えば、食品１Ｂの価格（定価）が５０円であるとした場合に、賞味期限を１日過ぎた場合には１０円（定価の８０％引き）、賞味期限を２日過ぎた場合には５円（定価の９０％引き）、賞味期限を３日以上過ぎた場合には１円（定価の９８％引き）、といった具合である。

【0097】

なお、「食品１Ｂの賞味期限の情報１４Ｂｃからの経過日数」とは、消費者が情報を求めた日を基準として（換言すると、価格算出手段１６が価格を算出する日を基準として）、食品１Ｂの賞味期限の情報１４Ｂｃとの比較において算出する。本実施の形態の場合は、２０２２年６月２１日時点を基準として、食品１Ｂについては、「賞味期限から１日が経過している」と判断を行うことになる。

【0098】

また、情報出力手段１７は、在庫情報確認手段１５及び価格算出手段１６の確認結果や算出結果に基づいて、消費者端末１３に情報を出力可能に構成されている。
なお、本実施の形態における情報出力手段１７の出力情報は、以下の通りである。

【0099】

（食品１Ａ及び食品１Ｂの在庫がある場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ａ及び食品１Ｂの在庫がある場合には、「食品１Ａ、食品１Ｂ、及び、食品製品Ａのいずれも販売が可能である旨」と「食品１Ａ、食品１Ｂ、及び、食品製品Ａの価格の情報」を出力する。

【0100】

（食品１Ａが在庫切れの場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ａのみが在庫切れの場合（換言すると、食品１Ｂのみ在庫がある場合）には、「食品１Ａが在庫切れのため、食品１Ａや食品製品Ａの販売ができず、食品１Ｂの販売のみが可能である旨」「食品１Ｂの価格の情報」を出力する。
なお、「食品１Ｂの価格の情報」は、価格算出手段１６が算出したものである。即ち、食品１Ａが在庫切れの場合には、食品製品Ａの販売はできず、食品１Ｂを単独で販売することになるが、食品１Ｂを単独で販売する場合であっても、価格算出手段１６の算出結果に基づいて、情報出力手段１７が「食品１Ｂの価格の情報」を出力する。

【0101】

ここで、食品１Ａが在庫切れの場合には、食品１Ｂを単体で販売することとなり、食品１Ａと組み合わせて販売する場合とは異なる価格（単体で販売する価格）を出力することも考えられる。
しかし、本実施の形態では、食品１Ａが在庫切れであることを理由として、やむを得ず、食品１Ｂを単体で販売する場合には、食品１Ａと組み合わせて販売する場合における食品１Ｂの価格（本実施の形態では１０円）で販売するものとしている。

【0102】

（食品１Ｂが在庫切れの場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ｂのみが在庫切れの場合（換言すると、食品１Ａのみ在庫がある場合）には、「食品１Ｂが在庫切れのため、食品１Ｂや食品製品Ａの販売ができず、食品１Ａの販売のみが可能である旨」「食品１Ａの価格の情報」を出力する。
なお、「食品１Ａの価格の情報」は、在庫情報確認手段１５が確認したものである。即ち、食品１Ｂが在庫切れの場合には、食品製品Ａの販売はできず、食品１Ａを単独で販売することになるが、食品１Ａを単独で販売する場合であっても、在庫情報確認手段１５の確認結果に基づいて、情報出力手段１７が「食品１Ａの価格の情報」を出力する。

【0103】

（食品１Ａ及び食品１Ｂが在庫切れの場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ａ及び食品１Ｂが在庫切れの場合には、「食品１Ａ及び食品１Ｂが在庫切れのため、食品１Ａ、食品１Ｂ、及び、食品製品Ａの販売ができない旨」を出力する。

【0104】

［効果］
上記した本発明を適用した食品製品の販売システム１１では、消費者が食品１Ａの情報を希望する場合（換言すると、食品１Ｂの情報を希望していない場合）であっても、食品１Ｂの在庫があることを条件として、食品１Ｂや食品製品Ａについての情報を出力することによって、食品１Ｂの販売促進が実現し、食品１Ｂの廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。

【0105】

また、本発明を適用した食品製品の販売システム１１では、食品１Ｂの価格の情報を出力し、食品１Ｂの価格が安価に設定されていることを消費者に伝えることができることからも、消費者の購買意欲を喚起することができる。

【符号の説明】

【0106】

１Ａ 食品
１Ｂ 食品
２ ビニール
３ シール
４ 識別情報（二次元バーコード）
１１ 食品製品の販売システム
１２ インターネット
１３ 消費者端末
１４Ａ 在庫情報記録手段
１４Ｂ 在庫情報記録手段
１５ 在庫情報確認手段
１６ 価格算出手段
１７ 情報出力手段

【図1(a)】

【図1(b)】

【図1(c)】

【図2】

【図3】