特許 7545054 調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2024-08-27

(45)【発行日】2024-09-04

(54)【発明の名称】調理器

(51)【国際特許分類】

   A47J 43/046 20060101AFI20240828BHJP

【ＦＩ】

A47J43/046

【請求項の数】 4

(21)【出願番号】P 2021062915

(22)【出願日】2021-04-01

(65)【公開番号】P2022158184

(43)【公開日】2022-10-17

【審査請求日】2023-12-12

(73)【特許権者】

【識別番号】000003702

【氏名又は名称】タイガー魔法瓶株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110001438

【氏名又は名称】弁理士法人 丸山国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】小幡 享史

【審査官】根本 徳子

(56)【参考文献】

【文献】国際公開第２０１１／０３６８２４（ＷＯ，Ａ１）

【文献】特開２０１６－２０９２２５（ＪＰ，Ａ）

【文献】中国実用新案第２０８４３５３９１（ＣＮ，Ｕ）

【文献】中国実用新案第２１０３５４４３１（ＣＮ，Ｕ）

【文献】特開２００２－３６０４５２（ＪＰ，Ａ）

【文献】米国特許出願公開第２０１５／０３４２４０９（ＵＳ，Ａ１）

【文献】欧州特許出願公開第０２７０８１６９（ＥＰ，Ａ１）

【文献】米国特許出願公開第２０１８／０２３６４２１（ＵＳ，Ａ１）

【文献】中国実用新案第２０５１８１１６０（ＣＮ，Ｕ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ４７Ｊ ４２／００－４４／０２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

調理具を具えるカッターダイと、前記カッターダイに着脱可能なカップとを有する調理容器と、
前記調理容器が装着され、前記調理具を回転させる本体と、
を具える調理器であって、
前記カップは、二条以上の多条ネジが形成されたカップ側噛合部を有し、
前記本体には、前記カッターダイに向けて突出した本体側係合部を有し、
前記カッターダイは、前記カップ側噛合部の前記多条ネジと相補形をなして噛合可能な二条以上の多条ネジが形成されたカッターダイ側噛合部と、前記本体側係合部に係合可能なカッターダイ側係合部を有しており、
前記本体側係合部は、前記本体に揺動可能に配備され、
前記カッターダイ側係合部が前記本体側係合部に対してずれている場合に、前記カッターダイ側係合部が前記本体側係合部に当たって前記本体側係合部が回転することで、前記本体側係合部に係合する、
調理器。

【請求項2】

前記カッターダイは、外面又は外底面側にユーザーが指を掛けて前記カッターダイを前記カップに対して相対的に回転させることのできる指掛け部を有する、
請求項１に記載の調理器。

【請求項3】

前記カッターダイは、前記調理具の回転中心が非鉛直方向に傾斜しており、
前記本体は、前記調理具を非鉛直軸中心に回転させる、
請求項１又は請求項２に記載の調理器。

【請求項4】

前記調理容器は、上縁側が鉛直方向に延びている、
請求項１乃至請求項３の何れかに記載の調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、ミキサーやジューサー、フードプロセッサーのように回転する調理具を具えた調理器に関するものであり、より具体的には、調理容器を構成するカップとカッターダイとの着脱を容易に行なうことのできる調理器に関するものである。

【背景技術】

【0002】

ミキサーやジューサー、フードプロセッサーのような調理器では、ブレードを有する調理具を調理容器内で回転させて、食材の粉砕、みじん切り、おろし、つぶし、刻み、或いは、撹拌などの調理を行なっている（たとえば、特許文献１参照）。

【0003】

調理容器は、カップと、カップ底を構成し、調理具が装着されるカッターダイから構成される。カップとカッターダイはネジ構造で回し嵌める構造が採用されている。そして、カップとカッターダイとの間にはシール性を高めるためにパッキンが配備され、カッターダイにカップを回し嵌めたときにパッキンが押し潰されて水密性を確保する。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【文献】特開平１１－２８１６５号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

カッターダイに対してカップは１８０度以上、機種によっては３６０度以上相対回転させないとカップの着脱を行なうことができない。一方で、カップは、パッキンを押し潰すようにカッターダイに螺合させる必要があり、カッターダイにカップを押し付けた状態で回し嵌めなければならいから、作業性が十分ではなかった。

【0006】

本発明の目的は、カップとカッターダイの装着時の相対回転角度を１８０度未満としつつ確実にカップとカッターダイを水密にシールできる調理器を提供することである。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明に係る調理器は、
調理具を具えるカッターダイと、前記カッターダイに着脱可能なカップとを有する調理容器と、
前記調理容器が装着され、前記調理具を回転させる本体と、
を具える調理器であって、
前記カップは、二条以上の多条ネジが形成されたカップ側噛合部を有し、
前記カッターダイは、前記カップ側噛合部の前記多条ネジと相補形をなして噛合可能な二条以上の多条ネジが形成されたカッターダイ側噛合部を有する。

【0008】

前記本体には、前記カッターダイに向けて突出した本体側係合部を有し、
前記カッターダイには、前記本体側係合部に係合可能なカッターダイ側係合部を有することができる。

【0009】

前記本体側係合部は、前記本体に揺動可能に配備されており、
前記カッターダイ側係合部が前記本体側係合部に対してずれている場合に、前記カッターダイ側係合部が前記本体側係合部に当たって前記本体側係合部が回転することで、前記本体側係合部に係合することができる。

【0010】

前記カッターダイは、外面又は外底面側にユーザーが指を掛けて前記カッターダイを前記カップに対して相対的に回転させることのできる指掛け部を有することができる。

【0011】

前記カッターダイは、前記調理具の回転中心が非鉛直方向に傾斜しており、
前記本体は、前記調理具を非鉛直軸中心に回転させることができる。

【0012】

前記調理容器は、上縁側が鉛直方向に延びた構成とすることができる。

【発明の効果】

【0013】

本発明の調理器によれば、相補形をなす二条以上の多条ネジからなるカップ側噛合部とカッターダイ側噛合部により、１８０度未満の回転角度でカッターダイをカップに装着することができる。

【図面の簡単な説明】

【0014】

【図1】図１は、本発明の一実施形態に係る調理器であるミキサーの外観を示す斜視図である。

【図2】図２は、ミキサーの右側面図である。

【図3】図３は、ミキサーの正面図である。

【図4】図４は、図３の線Ａ－Ａに沿う断面図である。

【図5】図５は、調理容器を本体から取り外した状態を示す斜視図である。

【図6】図６は、図５の断面図である。

【図7】図７は、調理容器の斜視図である。

【図8】図８は、調理容器の背面図である。

【図9】図９は、図８の線Ｃ－Ｃに沿う断面図である。

【図10】図１０は、調理容器を図９の矢印Ｄ方向から見た図である。

【図11】図１１は、カップからカッターダイを取り外した調理容器の斜視図である。

【図12】図１２は、カップからカッターダイを取り外した調理容器の背面図である。

【図13】図１３は、カッターダイの斜視図である。

【図14】図１４は、カッターダイの平面図である。

【図15】図１５は、カッターダイの側面図である。

【図16】図１６は、図１５の線Ｆ－Ｆに沿う断面図である。

【図17】図１７は、カップとカッターダイの着脱状態を示す図であって、（ａ）はカッターダイが着脱可能状態、（ｂ）は着脱途中状態、（ｃ）は取付状態を示している。

【図18】図１８は、調理具を本体に装着する途中状態を示す断面図である。

【図19】図１９は、本体とカッターダイが係合部により相対回転不能に係合している状態を示す説明図である。

【図20】図２０は、カッターダイが本体への係合の際に、係合部どうしが５度ずれた状態を示す説明図である。

【図21】図２１は、図２０の状態からカッターダイ側係合部が回動して、係合部どうしが係合した状態を示すミキサーの説明図である。

【図22】図２２は、蓋体なしで調理容器を本体に装着した状態を示すミキサーの断面図である。

【図23】図２３は、（ａ）本発明の傾斜したカッター軸により調理した際の食材の移動方向を示す説明図、（ｂ）鉛直方向のカッター軸により調理した際の食材の移動方向を示す説明図である。

【図24】図２４は、傾いて一部が設置面から離れた状態を示すミキサーの断面図である。

【図25】図２５は、指掛け部の変形例を示すカッターダイの底面側斜視図である。

【発明を実施するための形態】

【0015】

本発明の調理器について図面を参照しながら説明を行なう。なお、以下では、調理器としてミキサー１０を例示して説明するが、調理具を回転させて食材の調理を行なう調理器であれば、ミキサー１０に限らず、たとえばフードプロセッサー、ジューサー、ミル、ブレンダーなどであってもよい。

【0016】

図１は、本発明の一実施形態によるミキサー１０の全体構成を示す斜視図、図２は右側面図、図３は正面図、図４は図３の線Ａ－Ａに沿う断面図である。また、図５は、調理容器４０を本体２０から取り外した状態を示す斜視図、図６は同断面図である。

【0017】

ミキサー１０は、図１等に示すように、本体２０と、本体２０の上部に装着される調理容器４０を具える。なお、本実施形態では、ミキサー１０は、図２の右側面図において、図中右側（背面側）に本体２０、左上側（正面上側）に調理容器４０が配置された形態としている。調理容器４０は、図５、図６に矢印Ｂで示すように、非鉛直方向（図示では略水平方向）に接近、離間させることで本体２０に着脱可能となっている。調理容器４０を着脱する非鉛直方向は、水平方向に対して０°～７５°が好適であり、０°～６０°が望ましい。

【0018】

本体２０は、調理容器４０とほぼ同じ高さまで延びる垂直部２７と、調理容器４０の直下に形成されて設置面８０と略平行に延びる水平部２８、垂直部２７と水平部２８を繋ぐ傾斜部２９を有する。図示では傾斜部２９の傾斜角は約４５度としているが、これに限定されるものではない。また、本体２０は、水平部２８を無くして、垂直部２７と傾斜部２９から構成しても構わない。

【0019】

傾斜部２９は、図５、図６に示すように上端側が垂直部２７に侵入するよう凹んだ形状に形成することができる。傾斜部２９には、図４乃至図６に示すように、後述する調理具６０が連繋される本体側カップリング２３が臨出している。本体側カップリング２３は、図４及び図６に示すモーター２１の出力軸２２に連繋され、モーター２１の駆動により回転可能となっている。なお、図示の実施形態では、モーター２１の出力軸２２を本体側カップリング２３に直接連結したダイレクトドライブ構造を採用しているが、本体側カップリング２３は、モーター２１とギアやベルト等の減速機構を介して連繋する構成としても構わない。

【0020】

傾斜部２９には、また、上縁側にカッターダイ５０のカッターダイ側係合部５４と係合する本体側係合部３６が形成されている。本体側係合部３６については後述する。

【0021】

水平部２８の上面２８ａは、調理容器４０の底面４４ａを案内可能となるように図４の右側、すなわち背面側に向けて５度傾いた形態としている。また、水平部２８の下面側には、図４に示すようにミキサー１０の傾きや浮き上がりを検知する設置検知手段３４が配置され、上面２８ａ側には、調理容器４０の脱落を防止するロック機構３５が配置されている。

【0022】

設置検知手段３４は、たとえば、操作子３４ａが出没式のスイッチであり、操作子３４ａがバネ等の付勢により本体２０の下面から出没する（図４及び後述する図２４参照）。設置検知手段３４は、赤外線センサー等であってもよい。

【0023】

ロック機構３５は、たとえば、ソレノイド等により水平部２８から上向きに出没可能な爪片３５ａである。もちろん、ロック機構３５は、カムやバネ、リンク等から構成することもできる。図示の実施形態では、ロック機構３５は爪片３５ａが水平部２８から突出し、後述する調理容器４０の受け部４６に嵌まって、調理容器４０を本体２０に係合させることで、その脱落や位置ずれを防止する。

【0024】

また、垂直部２７の上端側には、調理容器４０の蓋体４９を検出する蓋体検知手段３１（図４、図６参照）を具える。蓋体検知手段３１は、調理容器４０の蓋体４９が垂直部２７の所定位置に正しく配置されていることを検知する。これにより、調理容器４０が本体２０に正しく配置されており、さらに、蓋体４９が調理容器４０に正しく装着されていることを判別する。たとえば、蓋体検知手段３１は、操作子３１ａが出没式のスイッチや、赤外線センサーを例示できる。出没式スイッチの場合、図４、図６に示すように、操作子３１ａの出没移行路が蓋体４９の高さとなるように設置する。蓋体検知手段３１を調理容器４０ではなく、本体２０側に設けたことで、調理容器４０の重量化を防止できる利点がある。

【0025】

その他、垂直部２７には、上記した蓋体検知手段３１よりも下側に、ゴムやウレタン、スポンジなどからなる緩衝部材３２が配置されている。緩衝部材３２は、本体２０に調理容器４０を載置する際に、調理容器４０が過度に押し込まれたときに、垂直部２７と調理容器４０の胴部が強く当たることを防止し、また、その衝撃を和らげる。なお、緩衝部材３２は、調理容器４０に配置することもできる。

【0026】

また、垂直部２７自体は、上端が前方側、すなわち調理容器４０側に向けて突出したガイド部３３を有する。ガイド部３３は、調理容器４０の蓋体４９の上面が当たって、調理容器４０が正しい取付角度で本体２０に設置されるよう案内する。これにより、調理容器４０を誤った角度、たとえば上方向や下方向に傾いた状態で本体２０に取り付けしようとしても、蓋体４９がガイド部３３に当たって進入角度が規制され、調理容器４０を正しい取付角度で装着できる。図示では、ガイド部３３に案内され易いように、蓋体４９の先端を凹んだ形状とし、蓋体４９の取付向きを間違った場合には、蓋体４９がガイド部３３に当たって、調理容器４０が装着できない構成としている。

【0027】

上記した機構のうち、モーター２１、設置検知手段３４、ロック機構３５及び蓋体検知手段３１は、本体２０内の適所に収容された制御部２５（図４等参照）に電気的に接続される。制御部２５には、本体２０の外装に設けられたスイッチ（図示せず）が連繋されており、スイッチ操作によりミキサー１０の種々の機能が作動する。

【0028】

ミキサー１０の基本的な動作として、制御部２５は、蓋体検知手段３１により調理容器４０が本体２０に装着されたことが検知され、設置検知手段３４によりミキサー１０が正しく設置面８０に載置されたことが検知された状態で、スイッチ操作することにより、ロック機構３５が機能して調理容器４０の脱落や位置ずれを防止すると共に、モーター２１が駆動して、調理具６０を回転させる。そして、調理容器４０内の食材を切削等調理する。

【0029】

調理容器４０は、図１乃至図１２に示すように、食材が投入されるカップ４１と蓋体４９を有し、カップ４１の前方側には持ち手４３が形成されている。カップ４１は、略中央より上側が鉛直方向に延びる筒状体であって、下方が本体２０の傾斜部２９側、すなわち、後斜め下向きに屈曲した屈曲部４４を有する。図９に示すように、屈曲部４４の下方には、カップ４１の鉛直方向に対して直交する底面４４ａが形成されている。また、調理容器４０の底面４４ａから前方側にはブリッジ部４５が突出されており、持ち手４３に繋がって持ち手４３を補強している。本実施形態では、ブリッジ部４５は、カップ４１の底面４４ａに対して５度、すなわち、カップ４１の鉛直方向に対して８５度傾いて側方に向けて延びた構成としており、ブリッジ部４５の下面には、上記した本体２０のロック機構３５の爪片３５ａが嵌まる受け部４６が凹設されている。

【0030】

カップ４１の屈曲部４４は、図１１、図１２に示すように斜め下方向きに円形に貫通したカッターダイ取付開口４２ており、断面円形のカッターダイ５０が着脱可能となっている。図１１の矢印Ｅは、カッターダイ５０の取付方向を示している。カッターダイ５０には、図１３乃至図１６に示すように、調理具６０が回転可能に配備される。調理具６０は、たとえば、調理内容に合わせたブレードやカッター６１を有し、カッター６１から下方に向けてカッター軸６２が延びている。カッター軸６２は、カッターダイ５０をベアリング等により回動自在に貫通し、その基端には、調理具側カップリング６３が配置されている。調理具側カップリング６３は、上記した本体側カップリング２３に係合可能となっている。

【0031】

カップ４１のカッターダイ取付開口４２には、図９に示すように、調理具６０がカップ４１内に配置されるようにカッターダイ５０が装着される。カップ４１は、図１１、図１２に示すようにカッターダイ取付開口４２の内面にフランジ４８が突設されており、フランジ４８よりも外側に二条以上の多条ネジからなるカップ側噛合部４７を具える。図示では、カップ側噛合部４７は三条ネジである。

【0032】

また、カッターダイ５０は、図１３乃至図１６に示すように、カッターダイ取付開口４２のフランジ４８との対向面にシール部材５１が配置された有底円筒状の部材である。カッターダイ５０の周面にはカップ側噛合部４７の多条ネジと相補形をなして噛合可能な二条以上の多条ネジからなるカッターダイ側噛合部５２が形成されている。図示では、カッターダイ側噛合部５２は三条ネジである。

【0033】

カップ側噛合部４７とカッターダイ側噛合部５２は、夫々多条ネジとしているから、図１７（ａ）に示すように、カップ４１とカッターダイ５０の多条ネジの雄ねじと雌ねじの先端を位置合わせしてから、図１７（ｂ）、図１７（ｃ）に矢印Ｇで示すように、カップ４１に対してカッターダイ５０を６０度相対的に回転、具体的にはカッターダイ５０を時計回りに回転させることで、互いに噛合させることができる。図１７（ｃ）は、カップ４１にカッターダイ５０が装着された状態を示す。また、カップ４１に装着されたカッターダイ５０は、三条ネジの場合、カッターダイ５０を相対的に６０度逆回転、具体的にはカッターダイ５０を反時計回りに回転させることで取り外しすることができる。二条ネジの場合は、相対回転角度は９０度以下である。二条ネジの場合、相対的な回転角度が三条ネジに比べて大きくなるので、ユーザーは捻り辛い可能性がある。しかしながら、三条ネジであれば、相対的な捻り角度は６０度で済むから、ユーザーは抵抗感なく回し動作を行なうことができる。また、二条ネジの場合にはネジ間が長くなるから噛合部４７，５２の接圧が弱くなりシール性が三条ネジに比べて劣る。さらに、四条ネジ以上とすると、成形上のアンダーカットが増えるため、三条ネジに比べて金型費用が高くなる。このため、本発明では三条ネジを採用している。

【0034】

従って、先行技術のように、カッターダイに対してカップを１８０度以上相対回転させる必要はなく、１８０度未満の相対回転角度で容易にカップ４１とカッターダイ５０を着脱できる。

【0035】

また、カップ４１とカッターダイ５０は、それぞれ二条以上の多条ネジであり、各雄ねじと雌ねじは周方向に等間隔に形成されているから、カッターダイ５０をカップ４１に螺合させる際に、カッターダイ５０が傾いたり、捻られたりすることがない。従って、カップ４１のフランジ４８に対してカッターダイ５０を平行に取り付けることができ、シール部材５１が圧縮されて水密にカップ４１をシールできる。

【0036】

なお、本実施形態では、カッターダイ５０は、カップ４１への取付けの際に、外面又は外底面側にユーザーが指を掛けて、カッターダイ５０を相対的にカップ４１に対して回転させて着脱し易くできるように指掛け部５３を形成している。指掛け部５３は、図示の実施形態では、カッターダイ側係合部５４の内面に形成された複数のリブである。リブとリブの間にユーザーは指を挿入することで、滑ることなくカッターダイ５０を回転させて、カップ４１に着脱できる。

【0037】

カッターダイ５０の周面には、図１１、図１２、図１３、図１５等に示すようにカッターダイ側噛合部５２の下側にカッターダイ側係合部５４が形成されている。一方、図５に示すように本体２０の傾斜部２９には、本体側係合部３６が設けられている。本体側係合部３６は、傾斜部２９に対して所定角度の範囲で回動可能としている。そして、カッターダイ側係合部５４と本体側係合部３６は、本体２０に調理容器４０を載置することで、図１９に示すように係合可能となっている。

【0038】

具体的には、カッターダイ側係合部５４と本体側係合部３６は、それぞれ先端の尖ったギア形状とすることができる。カッターダイ側係合部５４は、カッターダイ側噛合部５２と同様、６０度間隔で３カ所に形成され、複数（図示では７山）のギア部５４ａを有する。

【0039】

他方、本体側係合部３６は、図４乃至図６に示すように、傾斜部２９の上側のみに形成されており、ギア部５４ａよりも歯数の少ないギア部３６ａ（図示では４山）を有する。ギア部３６ａは、傾斜部２９の上側から前方側斜め下方に向けて突設されており、本体側係合部３６自体は、傾斜部２９の本体側カップリング２３を中心に揺動可能である。

【0040】

本体側係合部３６は、上記のとおり本体２０に対して揺動可能であり、カッターダイ側係合部５４は、カッターダイ５０がカップ４１に対して相対回転可能であるから、ギア部３６ａ，５４ａは若干の角度調整が可能である。従って、調理容器４０を本体２０に載置させる際に、図２０の丸囲み部Ｈに示すように、カッターダイ側係合部５４と本体側係合部３６のギア部５４ａ，３６ａの角度が一致せずにぶつかった場合であっても、カッターダイ側係合部５４のギア部５４ａが、本体側係合部３６のギア部３６ａに当たり、図２１に矢印Ｉで示すように本体側係合部３６が揺動してカッターダイ側係合部５４と係合する。

【0041】

カッターダイ側係合部５４が本体側係合部３６と係合することで（図１９、図２１）、調理中にカッターダイ５０が振動してカップ４１から緩んでしまうことを防止できる。

【0042】

図示の実施形態では、本体側係合部３６のギア部３６ａと、カッターダイ側係合部５４のギア部５４ａは、夫々１０度間隔の山型ギアであり、本体側係合部３６は、本体２０に対して可動範囲が左右に５度ずつとなるように設定している。従って、カップ４１に対してカッターダイ５０の締付けが緩い状態（回転不足）や、締付けが強い状態（過回転）で、本体２０にカップ４１を装着しても、本体側係合部３６の揺動により、本体側係合部３６でカッターダイ側係合部５４をロックできる。

【0043】

なお、上記角度でギア部３６ａ，５４ａを構成すると、カップ４１とカッターダイ５０が５度緩んだ場合に、カップ４１のフランジ４８とカッターダイ５０は約０．０５ｍｍの隙間が開く。しかしながら、カッターダイ５０に装着されているシール部材５１の凸形状によりシール性を確保することができる。シール部材５１は、カップ４１にカッターダイ５０を装着することで押し潰されてシール性を具備するが、フランジ５８とカッターダイ５０に生じる上記隙間を十分シールできる高さ（たとえば、凸形状が０．５ｍｍ等）に形成することが好適である。

【0044】

然して、上記構成のミキサー１０を使用するに際し、まず、図１１、図１２に示すように、カップ４１にカッターダイ５０が取り外された状態から、カッターダイ５０を装着する。カッターダイ５０は、図１１の矢印Ｅに示す方向でカップ４１に接近させ、カップ４１のカッターダイ取付開口４２に面合わせし、指掛け部５３間に指を挿入して、図１７に示すようにカップ４１に対して相対回転（矢印Ｇ）させればよい。これにより、カッターダイ５０の多条ネジからなるカッターダイ側噛合部５２は、カップ４１のカップ側噛合部４７に螺合し、カッターダイ５０は図８、図９等に示すようにカップ４１に装着される。カッターダイ５０は、カップ４１とカッターダイ５０の噛合部４７，５２は、二条以上の多条ネジとしているから、雄ねじと雌ねじの先端を位置合わせしてから（図１７（ａ））、カップ４１に対してカッターダイ５０を所定角度相対的に回転させることで（図１７（ｂ））、互いに噛合させることができる（図１７（ｃ））。指掛け部５３により、滑ることなく好適にカッターダイ５０をカップ４１に取付けできる。噛合部４７，５２が三条ネジの場合、相対回転角度は６０度以下である。

【0045】

カッターダイ取付開口４２は、カップ４１の屈曲部４４に形成されており、鉛直方向に対して傾斜している。傾斜角度は、本体２０の傾斜部２９と同じく４５度である。従って、図９に示すように、カップ４１に取り付けられたカッターダイ５０も、カッター軸６２の回転中心が非鉛直軸となるように、非鉛直方向に傾斜した状態で配置される。

【0046】

なお、図９に示すように、カップ４１の底面４４ａは、カップ４１の鉛直方向に対して直交しており、ブリッジ部４５は底面４４ａに対して５度傾いた形状に形成している。故に、図７、図９に示すようにカップ４１はそのままテーブルなどに立てて置くことができる。図９は、底面４４ａが設置面８０に接地するよう立てて置いた状態である。なお、ブリッジ部４５が設置面８０に接地するよう立てて置いた場合には、カップ４１は５度傾いた状態になる。

【0047】

この状態で、調理容器４０は、蓋体４９を取り外し、カップ４１内に食材（図示せず）を投入し、蓋体４９を閉じる。

【0048】

そして、図５、図６に示すように、本体２０に調理容器４０を向かい合わせる。このとき、図４に示すように本体２０が設置面８０に正しく載置されていると、設置検知手段３４は、設置面８０を検出して操作子３４ａが本体２０側に後退する。

【0049】

次に、図５、図６及び図１８に矢印Ｂで示すように、調理容器４０を本体２０に接近させる。これにより、調理容器４０は屈曲部４４が本体２０の傾斜部２９に嵌まるように侵入し、また、蓋体４９が本体２０の垂直部２７のガイド部３３の下面に当たって所望の取付角度に規制されて本体２０に装着される（図１乃至図４）。同時に、本体側カップリング２３は調理具側カップリング６３と係合し、モーター２１がカッター軸６２と連繋される（図４参照）。本発明では、調理容器４０は、従来のように上方向に持ち上げて本体２０に装着する必要はなく、横方向（矢印Ｂ）にスライドさせるだけでよいので、食材によって調理容器４０が重量化していても、調理容器４０の取付作業を容易に行なうことができる。

【0050】

調理容器４０を本体２０に接近させることで、図１９に示すように、カッターダイ５０は、カッターダイ側係合部５４が本体２０の本体側係合部３６と係合する。図２０に示すように、カッターダイ側係合部５４と本体側係合部３６のギア部５４ａ，３６ａの角度が一致しない場合であっても（図２０の丸囲み部Ｈ）、そのまま調理容器４０を押し込むことで、ギア部５４ａ，３６ａどうしが当たることで、図２１に示すように本体側係合部３６が若干回転し（矢印Ｉ）、カッターダイ側係合部５４と本体側係合部３６は係合する。

【0051】

このとき、調理容器４０を強く押し込んでも、本体２０の垂直部２７には緩衝部材３２（図５、図６参照）が配置されているから、図４に示すように調理容器４０に緩衝部材３２が当たって、その衝撃は緩和される。

【0052】

調理容器４０が本体２０に正しく装着されると、蓋体検知手段３１は蓋体４９を検出する。しかしながら、調理容器４０に蓋体４９を付け忘れていると、図２２に示すように蓋体検知手段３１は蓋体４９によって操作子３１ａが押し込まれないから、蓋体４９が未装着、或いは、調理容器４０が正しく装着されていないことが検知される。蓋体検知手段３１の検知情報は、制御部２５に送られる。制御部２５は、蓋体検知手段３１が蓋体４９を検知していない間はモーター２１を回転させないようにすることで、安全性を高める構成を達成できる。

【0053】

そして、図示しないスイッチを操作して、ミキサー１０を駆動する。制御部２５は、スイッチ操作を受け付けると、まず、調理容器４０が本体２０に正しく装着されたことが蓋体検知手段３１により検知され、また、本体２０が設置面８０に接地していることが設置検知手段３４により検知されているかを判別する。何れか又は両方の検知が不能であれば、当該事象をＬＥＤやブザー音などで報知することができる。

【0054】

上記が何れも検知された状態で制御部２５がスイッチ操作を受け付けると、まず、ロック機構３５を作動させ、図４に示すようにロック機構３５の爪片３５ａを調理容器４０の受け部４６に挿入させて、調理容器４０を本体２０に係合する。これにより調理容器４０は、本体２０からの脱落やカップ４１の位置ずれが阻止される。カップ４１の位置ずれを防止できることで、カップリング２３，６３の嵌合状態を良好に維持できるから、調理中に生ずる騒音、振動、破損などを低減できる。

【0055】

この状態で、制御部２５は、モーター２１を駆動させ、カップリング２３，６３を介してカッター軸６２、カッター６１を回転させる。これにより、カップ４１内の食材は、カッター６１によって粉砕等の調理を受ける。本実施形態では、本体２０は、水平部２８の上面２８ａを背面側に向けて５度傾けている。従って、カップ４１を本体２０に装着して通電したときに、カップ４１と本体２０が振動しても、カップ４１は水平部２８の上面２８ａの傾斜に沿って垂直部２７側に下るから、カップ４１は本体２０から離れてしまうことを防止でき、カップリング２３，６３の嵌合状態を良好に維持できる。

【0056】

図２３（ａ）は、本発明の屈曲部４４を有するカップ４１に、傾斜したカッター軸６２により傾斜した面内で回転するカッター６１を具えたミキサー１０で食材を調理したときに、食材の移動を流体解析し、その移動方向を線Ｊで示した説明図である。一方、図２３（ｂ）は、従来の鉛直方向のカッター軸７２により水平面内で回転するカッター７１により食材を調理したときの食材の移動方向を線Ｋで示した説明図である。図を参照すると、図２３（ａ）では、食材は矢印Ｊに示すように、カッターダイ５０と平行に傾斜した面内でカッター６１と多数接触しながら大きく旋回し、緩やかに上方に向かう流れを呈している。また、上方の食材は、傾斜したカッター６１の回転により下方に引き戻されて再度カッター６１と接触して旋回していることがわかる。一方、図２３（ｂ）では、矢印Ｋで示すように食材は上下方向に大きく移動しており、また、丸囲み部Ｌで示すカップ４１の底周縁部分では、滞留が生じていることがわかる。これらの比較から、本発明のミキサー１０は、カッター６１に食材が接触する回数が増え、切削等の調理性能が向上できていると判断できる。また、本発明のミキサー１０は、食材の上下動が緩やかな分、空気との接触の機会を低減でき、気泡の混入を抑えることができる。これにより、食材の酸化の進行を抑えることができ、さらには食材の摩擦による熱発生を抑え、食材の劣化を防ぐことができる。

【0057】

図２４に矢印Ｍで示すように、調理中にミキサー１０が傾いて、設置面８０から浮き上がった場合には、設置検知手段３４が本体２０傾きや浮きを検知する。本実施形態では、操作子３４ａが突出する。これにより、制御部２５がモーター２１を停止させるよう制御することで、調理容器４０から食材が零れ出ることを防止でき、また、安全性を高めることができる。

【0058】

調理が完了すると、スイッチを切操作する。これにより、制御部２５は、モーター２１の駆動を停止させると共に、ロック機構３５を作動させて爪片３５ａを受け部４６から後退させ、調理容器４０を本体２０から取り外し可能にすることができる。この状態で調理容器４０を本体２０から取り外す場合には、調理容器４０の持ち手４３を掴んで横方向（図５等の矢印Ｂとは逆方向）にスライドさせればよい。調理容器４０は、取付時と同様、上方向に持ち上げる必要はないから、食材により調理容器４０が重量化していても、取外し作業を容易に行なうことができる利点がある。

【0059】

そして、調理容器４０は、蓋体４９を開けて、調理された食材を注ぎ出す。手入れの際には、図１１、図１２に示すように、カッターダイ５０に形成されたリブ状の指掛け部５３にユーザーの指を掛けて、カッターダイ５０をカップ４１に対して相対的に捻ればよい。これにより、カッターダイ５０は滑ることなく容易に取り外しできる。図２５は、指掛け部５３を円柱のボスの形態とした変形例である。この形態であっても同様にユーザーの指を掛けてカッターダイ５０の着脱を容易に行なうことができる。

【0060】

上記説明は、本発明を説明するためのものであって、特許請求の範囲に記載の発明を限定し、或いは範囲を限縮するように解すべきではない。また、本発明の各部構成は、上記実施例に限らず、特許請求の範囲に記載の技術的範囲内で種々の変形が可能であることは勿論である。

【符号の説明】

【0061】

１０ ミキサー（調理器）
２０ 本体
２１ モーター
３１ 蓋検知手段
３２ 緩衝部材
３３ ガイド部
３４ 設置検知手段
３５ ロック機構
３６ 本体側係合部
４１ カップ
４７ カップ側噛合部
４９ 蓋体
５０ カッターダイ
５２ カッターダイ側噛合部
５３ 指掛け部
５４ カッターダイ側係合部
６０ 調理具

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】

【図16】

【図17】

【図18】

【図19】

【図20】

【図21】

【図22】

【図23】

【図24】

【図25】